Bài 5 tổ chức kinh doanh hàng hóa trong cơ chế thị trường

TỔ CHỨC KINH DOANH HÀNG HÀNG HỂA HỂA TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG của KD hàng hóa kinh doanh của DN... Hệ thống Hệ thống KDTM KDTM trong trong nền nền kinh kinh tế q

BÀI

BÀI 5 TỔ CHỨC KINH DOANH 5 TỔ CHỨC KINH DOANH HÀNG HÀNG HỂA

HỂA TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG

của KD hàng hóa

kinh doanh của DN

II Kinh doanh Kinh doanh và mụ và mục tiêu c tiêu củ của KD thương a KD thương mạ mại i

hà

hàng ng hoá hoá

1

1.K/n K/n :: KD là là vi việ ệc th c thự ực hi c hiệ ện m n mộ ộtt, , m mộ ột s t số ố ho hoặ ặc t c tấ ất t cả cả cá

các công đ c công đoạ oạn n củ của a quá trì quá trình đ nh đầ ầu tư u tư, , ttừ ừ SX SX đế đến tiêu n tiêu thụ

thụ SP ho SP hoặ ặc cung c cung ứ ứng ng dị dịch ch vụ vụ trên TT nh trên TT nhằ ằm m mụ mục c

đ

đíích sinh l ch sinh lợ ợi i

Ti

Tiế ến n hà hành b nh bấ ất t kỳ hoạ kỳ hoạt đ t độ ộng KD ng KD nà nào o đề đều u có nghĩ có nghĩa a là là

ttậ ập h p hợ ợp p cá các phương ti c phương tiệ ện n, , con ng con ngườ ườii và và đưa đưa họ họ

và

vào o hoạ hoạt đ t độ ộng ng để để sinh l sinh lợ ợi cho DN i cho DN.

KD thương KD thương mạ mạii là là ssự ự đ đầ ầu tư ti u tư tiề ền n củ của a, , công s công sứ ức c củ của a m

mộ ột t cá cá nhân hay t nhân hay tổ ổ ch chứ ức kinh t c kinh tế và ế vào o lĩlĩnh v nh vự ực mua c mua bá

bán HH và thực hiện hoạt động DV nh n HH và thực hiện hoạt động DV nhằ ằm m tì tìm ki m kiế ếm m llợ ợi nhu i nhuậ ận n

2

2 Mụ Mục tiêu c tiêu củ của KD thương a KD thương mạ mại i hà

hàng ng hoá hoá

•• Khách hàng

•• Chất lượng

•• Đổi mới

•• Lợi nhuận

•• Cạnh tranh

Trong đó mục tiêu lợi nhuận là mục tiêu quan trọng nhất

3 Nguyên tắc KD Nguyên tắc KD : : ĐốĐối vi vớới DNTM i DNTM hoạhoạt đt độộng trong ng trong lĩlĩnh vnh vựực c phân ph

phân phốối i và và lưu thông HH thlưu thông HH thừừơng ơng có có 5 5 mụmục tiêu cơ c tiêu cơ bảbảnn: : khá

khách ch hàhàngng, , chchấất lt lượượngng, , đđổổi mi mớớii, , llợợi nhui nhuậận n và cạvà cạnh tranhnh tranh Đ

Để thàể thành công trong KDnh công trong KD, , cácác DNTM cc DNTM cầần tuân n tuân thủ thủ nhnhữững ng

nguyên t

nguyên tắắc sau:c sau:

PhảPhải SX i SX và và KD nhKD nhữững HHDV ng HHDV có có chchấất lt lượượng tng tốốtt, , đđááp p ứứng nhu ng nhu ccầầu u củcủa KH.a KH

Trong KD trTrong KD trướước hc hếết t phảphải lôi cui lôi cuốốn KHn KH, , rrồồi sau đi sau đó ó mmớới i nghĩ nghĩ

đế

đến n cạcạnh tranh.nh tranh

Trong KD mTrong KD mỗỗi khi i khi làlàm lm lợợi cho i cho mìmình nh thì thì đđồồng thng thờời i phảphải i làlàm lm lợợi i cho KH

TìTìm kim kiếếm TT đang lên m TT đang lên và và chichiếếm m lĩlĩnh TT nhanh nh TT nhanh chóchóng.ng

ĐầĐầu tư u tư vàvào o tàtài năng i năng và và ngunguồồn ln lựực c để tạđể tạo ra đo ra đượược nhic nhiềều u giá giá trị

trị Sản phẩm DV Sản phẩm DV

NhNhậận thn thứức c và và nnắắm cho đm cho đượược nhu cc nhu cầầu u củcủa TT a TT để để đđááp p ứứng ng

đ

đầầy đy đủủ

II Hệ thống Hệ thống kinh kinh doanh doanh th thươ ương mại ng mại (TMHH và (TMHH và TMDV

TMDV) ) hiện hiện nay nay ở n ở nư ước ớc ta ta

Hệ thống

Hệ thống KDTM KDTM trong trong nền nền kinh kinh tế quốc dân là tổng tế quốc dân là tổng thể các tổng công

thể các tổng công ty ty ((công công ty) ty) trung trung ươ ương ng, , các các

công

công ty KDHH ty KDHH trong trong và ngoài n và ngoài nư ước với hệ thống ớc với hệ thống kho

kho trạm trạm, , cửa hàng thuộc cửa hàng thuộc trung trung ươ ương và ng và đ địa ịa

ph

phươ ương quản lý và các ng quản lý và các DN DN, , các tổ chức các tổ chức KD KD hợp hợp pháp của tất cả các thành phần

pháp của tất cả các thành phần kinh kinh tế chuyên tế chuyên KD KD th

thươ ương mại trên thị tr ng mại trên thị trư ường ờng

Hệ thống này có thể

Hệ thống này có thể đư được phân ợc phân chia theo chia theo hai hai tiêu thức tiêu thức sau: sau:

1

1 Theo Theo ngành và cấp quản lý ngành và cấp quản lý : : Theo Theo tiêu thức này tiêu thức này, , mạng mạng

llư ưới ới KDTM KDTM đư được ợc chia chia thành thành 4 4 hệ thống hệ thống::

Hệ thống tổ chức Hệ thống tổ chức KD KD của Bộ Cụng Th của Bộ Cụng Thươ ương ng bao bao gồm gồm các

các DNTM DNTM nhà n nhà nư ước thuộc Bộ chuyên ớc thuộc Bộ chuyên KD KD đ đại bộ ại bộ

phận

phận HH HH thông dụng của nền thông dụng của nền kinh kinh tế quốc dân tế quốc dân; ; Bộ Bộ

Cụng

Cụng Thương Thương > TCT > TCT > > cụng cụng ty ty

Hệ thống tổ chức Hệ thống tổ chức KDTM KDTM của các Bộ và c của các Bộ và cơ ơ quan quan ngang ngang Bộ

Hệ thống Hệ thống DNTM DNTM thuộc các thuộc các đ địa ph ịa phươ ương và thành phố ng và thành phố Hệ thống các Hệ thống các DNTM DNTM của các của các đ đoàn thể và oàn thể và DNTM DNTM

thuộc các thành phần

thuộc các thành phần kinh kinh tế khác tế khác

2

2 Theo Theo thành phần thành phần kinh kinh tế tế

•• DNTM nhà nước

•• DNTM tập thể là các HTX, tổ hợp tác, các HTX mua

bán ở tất cả các vùng nông thôn, thị xã, thành phố

•• Các DN tư nhân

•• Các DN Các DN 100 100 % vốn đầu tư nước ngoài % vốn đầu tư nước ngoài

•• Các Cty cổ phần, Cty trách nhiệm hữu hạn

•• Hệ thống tiểu thương: gồm các cửa hàng, quâỳ hàng, điểm bán hàng của các nhân

3

3 Theo qui mô của DN Theo qui mô của DN (số vốn KD hoặc số lao động

•• DN có qui mô lớn

•• DN có qui mô vừa và nhỏ

III Loạ Loại i hì hình KD nh KD và và đ đặ ặc trưng c trưng củ của a cá các c loạ loại i hì hình DNTM nh DNTM.

1

1 Cá Các c loạ loại i hì hình KDTM nh KDTM

a

a Theo m Theo mứ ức đ c độ ộ chuyên doanh chuyên doanh ::

KD chuyên môn KD chuyên môn hoá hoá:: DN DN chỉ chỉ chuyên KD m chuyên KD mộ ột ho t hoặ ặc m c mộ ột t nhó nhóm HH m HH

có cù

có cùng công ng công dụ dụng ng, , trạ trạng ng thá thái ho i hoặ ặc c tí tính ch nh chấ ất nh t nhấ ất đ t địịnh nh Ch Chẳ ẳng ng hạ

hạn KD xăng d n KD xăng dầ ầu u, , KD xi măng KD xi măng, , KD lương th KD lương thự ực c

Loạ

Loại i hì hình KD nh KD nà này y có có ưu điưu điể ểm m::

+

+ Do chuyên sâu theo Do chuyên sâu theo ngà ngành nh hà hàng nên ng nên có có đi điề ều kiên n u kiên nắ ắm ch m chắ ắc đ c đượ ược c thông tin v

thông tin về ề ng ngườ ười mua i mua, , ng ngườ ười i bá bán n, , giá cả giá cả TT TT, , tì tình nh hì hình HH nh HH và và DV DV nên

nên có khả có khả năng năng cạ cạnh tranh trên TT nh tranh trên TT, , có có th thể ể vươn lên vươn lên thà thành đ nh độ ộc c quy

quyề ền KD n KD.

+

+ Trì Trình đ nh độ ộ CMH CMH ngà ngày y cà càng đ ng đượ ược nâng cao c nâng cao, , có có đi điề ều ki u kiệ ện n để để tăng tăng

năng su

năng suấ ất t và và hi hiệ ệu u qủ qủa KD a KD, , HĐH cơ s HĐH cơ sở ở v vậ ật ch t chấ ất k t kỹ̃ ỹ̃ thu thuậ ậtt Đặ Đặc bi c biệ ệt t

là cá

là các h c hệ ệ th thố ống cơ s ng cơ sở ở v vậ ật ch t chấ ất t kỸ kỸ thu thuậ ật chuyên t chuyên dù dùng ng tạ tạo ra l o ra lợ ợi i

th

thế ế llớ ớn trong n trong cạ cạnh tranh nh tranh.

+

+ Có khả Có khả năng đ năng đà ào o tạ tạo đ o đượ ược nh c nhữ ững ng cá cán b n bộ quả ộ quản n lý giỏ lý giỏii, , cá các chuyên c chuyên gia

gia và và nhân viên KD nhân viên KD giỏ giỏi i.

Bên Bên cạ cạnh đ nh đó loạ ó loại i hì hình KD nh KD nà này y cũ cũng ng có có nhnhượ ược đi c điể ểm m nhnhấ ất đ t định́ là ịnh́ là::

Trong đi Trong điề ều ki u kiệ ện n cạ cạnh tranh nh tranh xu th xu thế ế ttấ ất y t yế ếu u củ của kinh t a kinh tế ế TT TT thì thì

tí

tính nh rủ rủi ro cao i ro cao.

Khi m Khi mặ ặt t hà hàng KD ng KD bị bị b bấ ất l t lợ ợi i thì thì chuy chuyể ển h n hướ ướng KD ch ng KD chậ ậm m và khó bả và khó bảo o đ

đả ản cung n cung ứ ứng đ ng đồ ồng b ng bộ ộ HH cho HH cho cá các nhu c c nhu cầ ầu u

b Kinh doanh t Kinh doanh tổ ổng h ng hợ ợp: p:

Loạ

Loại i hì hình KD nh KD nà này y có có ưu đi ưu điể ểm m ::

+ Hạ Hạn ch n chế ế đ đượ ược m c mộ ột s t số rủ ố rủi ro trong KD do d i ro trong KD do dễ ễ chuy chuyể ển n

h

hướ ướng KD ng KD.

+

+ V Vố ốn KD n KD íít t bị ứ bị ứ đ đọ ọng do mua nhanh ng do mua nhanh, , bá bán nhanh n nhanh và và đ đầ ầu u

tư v

tư vố ốn cho nhi n cho nhiề ều u ngà ngành nh hà hàng ng, , có khả có khả năng quay năng quay vò vòng ng nhanh

nhanh, , bả bảo đ o đả ảm cung m cung ứ ứng đ ng đồ ồng b ng bộ ộ HH cho HH cho cá các nhu c nhu c

cầ ầu u.

+

+ Có Có TT r TT rộ ộng ng, , luôn luôn có có TT m TT mớ ới i và và đ đố ối đ i đầ ầu v u vớ ới i cạ cạnh tranh nh tranh đ

đã kí ã kích ch thí thích năng đ ch năng độ ộng ng, , sá sáng ng tạ tạo o và và đ đò òi i hỏ hỏi s i sự ự hi hiể ểu u bi

biế ết nhi t nhiề ều u củ của ng a ngườ ười KD i KD, , có có đi điề ều ki u kiệ ện n để phá để phát tri t triể ển n cá

các DV c DV bá bán n hà hàng ng

Nh

Nhượ ược đi c điể ểm m củ của a loạ loại i hì hình KD nh KD nà này y là là::

+ Khó Khó tr trở thà ở thành đ nh độ ộc quy c quyề ền trên TT n trên TT và í và ít t có có đi điề ều ki u kiệ ện n

tham gia liên minh đ

tham gia liên minh độ ộc quy c quyề ền n.

+

+ Do không CMH nên Do không CMH nên khó khó đ đà ào o tạ tạo o, , b bồ ồi d i dưỡ ưỡng đ ng đượ ược c cá các c chuyên gia

chuyên gia ngà ngành nh hà hàng ng

cc Loại hình Loại hình kinh kinh doanh doanh đ đa dạng hoá: a dạng hoá:

Doanh

Doanh nghiệp nghiệp KD KD nhiều mặt hàng nhiều mặt hàng và nhiều lĩnh và nhiều lĩnh

vực

vực KD KD khỏc khỏc nhau nhau, , nh như ưng ng bao bao giờ cũng có nhóm giờ cũng có nhóm mặt hàng

mặt hàng KD KD ( ( có cùng công dụng có cùng công dụng, , trạng thái trạng thái

hoặc tính chất

hoặc tính chất) và lĩnh vực kinh doanh chủ yếu ) và lĩnh vực kinh doanh chủ yếu.

Đây là loại hình

Đây là loại hình KD KD đư được nhiều ợc nhiều DN DN ứng dụng ứng dụng, , nó nó cho

cho phép phát phép phát huy huy ư ưu u đ điểm và hạn chế iểm và hạn chế đư được ợc

nh

như ược ợc đ điểm của loại hình iểm của loại hình KD KD chuyên môn hoá và chuyên môn hoá và loại hình

loại hình KD KD tổng hợp tổng hợp

2.Theo

2.Theo chủng loại hàng hoá chủng loại hàng hoá kinh doanh kinh doanh

Loại hình Loại hình KD KD hàng công nghiệp tiêu dùng hàng công nghiệp tiêu dùng

TT

TT hàng hàng CN CN TD TD th thư ường biến ờng biến đ động lớn và phức tạp ộng lớn và phức tạp, , có những có những đ đặc diểm ặc diểm sau: sau:

+ Nhiều ng Nhiều ngư ười ời mua mua Hàng Hàng CNTD CNTD gắn với cuộc sống hàng ngày của nhân dân gắn với cuộc sống hàng ngày của nhân dân Các Các

thành viên

thành viên trong trong xã hội xã hội đ đều có ều có nhu nhu cầu cầu TD TD.

+ Sự khác biệt giữa ng Sự khác biệt giữa ngư ười ời TD TD rất lớn rất lớn: : Các tập Các tập đ đoàn xã hội oàn xã hội, , các thành phần các thành phần trong trong thành phố khác

thành phố khác nhau nhau về nghề nghiệp về nghề nghiệp, , dân tộc dân tộc, , giới tính giới tính, , đ độ tuổi ộ tuổi, , trình trình đ độ v ộ vă ăn hoá, n hoá, tập quán

tập quán sinh sinh hoạt hoạt, , nên nên TD TD của họ cũng có những của họ cũng có những đ đặc thù riêng và khác biệt ặc thù riêng và khác biệt nhau nhau + Mỗi lần Mỗi lần mua mua không nhiều không nhiều, , lặt vặt và phân tán lặt vặt và phân tán, , vì vì nhu nhu cầu cầu đ đời sống rất ời sống rất đ đa dạng a dạng, ,

quá trình

quá trình TD TD chia chia làm nhiều lần và phân tán làm nhiều lần và phân tán, , bảo quản gặp khó kh bảo quản gặp khó khă ăn n

+ Ng Ngư ười ời TD TD ít hiểu biết về ít hiểu biết về HH HH có hệ thống có hệ thống Trên Trên TT TT có hàng chục ngàn mặt hàng có hàng chục ngàn mặt hàng, ,

dù ng

dù ngư ười ời ta ta đ đã tận dụng nhiều ph ã tận dụng nhiều phươ ương thức giới thiệu ng thức giới thiệu HH HH, , nh như ưng ng ng ngư ười ời TD TD vẫn không thể biết hết

vẫn không thể biết hết đư được ợc đ địa chỉ ịa chỉ SX SX, , chất l chất lư ượng ợng, , đ đặc tính ặc tính, , công dụng và công dụng và

cách dùng của tất cả các loại HH.Sự hiểu biết về

cách dùng của tất cả các loại HH.Sự hiểu biết về SP SP mới càng ít mới càng ít

+ Sức Sức mua mua biến biến đ đổi lớn ổi lớn Sức Sức mua mua của ng của ngư ười ời TD TD có hạn nên họ th có hạn nên họ thư ường cân nhắc ờng cân nhắc khi khi

cần

cần mua mua sắm sắm HH HH và lựa chọn cũng rất kỹ càng và lựa chọn cũng rất kỹ càng, , dẫn tới sự biến dẫn tới sự biến đ động lớn về ộng lớn về sức

sức mua mua ở các cửa hàng ở các cửa hàng đ địa ph ịa phươ ương và các ng và các đ địa ph ịa phươ ương khác ng khác nhau nhau Đồng thời Đồng thời, , hàng

hàng TD TD có thể có thể thay thay thế lẫn thế lẫn nhau nhau, , ng ngư ười ời TD TD có thể c có thể că ăn cứ tình hình n cứ tình hình nhu nhu cầu cầu

và giá cả lên xuống trên

và giá cả lên xuống trên TT TT đ để lựa chọn ể lựa chọn HH,cho HH,cho nên dẫn tới sức nên dẫn tới sức mua mua biến biến đ đổi ổi giữa các mặt hàng khác

giữa các mặt hàng khác nhau nhau.

Loại hình Loại hình kinh kinh doanh doanh hàng nông sản hàng nông sản

Kinh

Kinh doanh doanh hàng nông sản có những hàng nông sản có những đ đặc ặc đ điểm iểm sau: sau:

luật

luật SX SX các mặt hàng các mặt hàng NS NS làm tốt công tác chuẩn bị tr làm tốt công tác chuẩn bị trư ước mùa ớc mùa thu

thu hoạch hoạch, , đ đến kỳ gặt hái tập ến kỳ gặt hái tập trung trung lao lao đ động ộng nhanh nhanh chóng chóng

triển

triển khai khai công tác công tác thu thu mua mua và tiêu thụ và tiêu thụ SPNN SPNN.

tay

tay hàng triệu hàng triệu ND ND, , sức tiờu sức tiờu thụ thụ thì tập thì tập trung trung ở ở TP TP và và khu khu CN CN tập

tập trung trung

+ Tính Tính khu khu vực vực: : Tuỳ Tuỳ theo theo đ địa hình ịa hình, , n nơ ơi thì thích ứng với việc i thì thích ứng với việc

trồng lúa

trồng lúa, , nới thì trồng bông nới thì trồng bông, , n nơ ơi thì ch i thì chă ăn nuôi n nuôi, , đ đánh bắt cá, ánh bắt cá,

hình thành những

hình thành những khu khu vực vực SX SX khác khác nhau nhau và giống cây trồng và giống cây trồng vật nuôi khác

vật nuôi khác nhau nhau, , chính vì thế có những c chính vì thế có những cơ ơ sở sở SXSP SXSP hàng hàng NS NS rất khác

rất khác nhau nhau với tỷ lệ với tỷ lệ HH HH khá khá cao cao

+ Tính t Tính tươ ươi sống i sống: : Hàng Hàng NS NS phần lớn là phần lớn là đ động vật ộng vật, , thực vật t thực vật tươ ươi i

sống

sống, , dễ bị hỏng ôi dễ bị hỏng ôi, , kém phẩm chất vì chết chóc kém phẩm chất vì chết chóc H Hơ ơn nữa n nữa, ,

chủng loại

chủng loại, , số l số lư ượng ợng, , chất l chất lư ượng cũng rất khác biệt ợng cũng rất khác biệt nhau nhau

+ Tính không ổn Tính không ổn đ định ịnh: : SXNN SXNN không ổn không ổn đ định ịnh, , sản l sản lư ượng lên xuống ợng lên xuống thất th

thất thư ường ờng, , vùng này vùng này đư được mùa ợc mùa, , vùng vùng kia kia mất mùa mất mùa

Loạ Loại i hì hình kinh doanh TLSX công nghi nh kinh doanh TLSX công nghiệ ệp p

+ TT tiêu TT tiêu thụ thụ TLSX d TLSX dự ựa a và vào SX o SX và phụ và phục c vụ vụ SX SX.

+

+ Ng Ngườ ười mua i mua chủ chủ y yế ếu u là cá là các đơn c đơn vị vị công nghi công nghiệ ệp p, , xây d

xây dự ựng ng, , giao thông v giao thông vậ ận n tả tảii, , thăm thăm dò dò đ địịa a

ch

chấ ất t

+

+ Ng Ngườ ười mua m i mua mỗ ỗi l i lầ ần mua n mua khá khá nhi nhiề ều u.

+

+ Ng Ngườ ười mua bi i mua biế ết nhi t nhiề ều v u về tí ề tính năng nh năng và giá trị và giá trị s

sử dụ ử dụng ng củ của a cá các m c mặ ặt t hà hàng ng khá khác nhau c nhau, , có có nhu nhu c

cầ ầu u khá khá cao đ cao đố ối v i vớ ới quy i quy cá cách ch và và nơi SXHH nơi SXHH.

+

+ Kinh doanh TLSX c Kinh doanh TLSX cầ ần đ n đồ ồng b ng bộ ộ, , ngoà ngoài vi i việ ệc c

cung c

cung cấ ấp thi p thiế ết t bị chí bị chính nh cò còn c n cầ ần đ n đầ ầy đ y đủ phụ ủ phụ

tù

tùng linh ki ng linh kiệ ện n.