khả năng sản xuất của vịt CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) và vịt Star76 Nguyễn Đức Trọng, Doãn Văn Xuân, Nguyễn Văn Duy*, Đặng Thị Vui, Phạm Văn Chung, Lơng Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên * Tác giả để liên hệ: Nguyễn Văn Duy - Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, Phú Xuyên - Hà Nội. Tel: 034.3854250. Email: duynv.dbrc@gmail.com ABSTRACT Productive ability of CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) Duck and Star76 Duck Nguyen Duc Trong, Doan Van Xuan Nguyen Van Duy, Dang Thi Vui, Pham Van Chung, Luong Thi Bot, Nguyen Thi Thuy Nghia, Dong Thi Quyen Duck Breeding and Research Center CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) duck and ST76 duck imported from Cherry Valley and Grimaud Freres to Dai Xuyen Duck Breeding and Research Centre in June, 2007. 1126 birds of CV Super M3 Super Heavy duck and 741 birds of Star76. At start generation, the results showed that: Alive rate of SM3SH duck is 95.73- 97.20% and alive rate of Star76 is 95.23-99.59%. With ration limit of Cherry Valley and Grimaud and raising processing of Duck Breeding and Research Center. Body weight to campara standard is 97.06%- 105.83% on SM3SH duck and 86.20-104.20% on Star76 duck. Ovipaous of age, SM3SH duck T13 male line is 25 weeks of age and T14 female line is 24 weeks of age. Star76 duck oviparous of age is 25 weeks of age. Average laying rate in 28 weeks of lay is 62.78-77.01% on SM3SH duck and 62.20-80.35% on Star76 duck. Egg weight of SM3SH duck is high, Haugh Unit is standard, feed conversion is 3.78-4.76kg per 10 eggs. Hatchability results of SM3SH duck and Star76 duck is very high. SM3SH duck and Star76 duck is good adjust and product ability in Vietnam condition. Keywords: Productive ability, imported, alive rate, hatchability. đặt vấn đề Trong những năm từ 1989-2004 nhiều giống vịt chuyên thịt thuộc bộ giống vịt CV Super M đã đợc nhập vào nớc ta nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên và đã cho kết quả khả năng sản xuất về thịt và trứng rất cao, khả năng thích nghi tốt với các điều kiện sinh thái của Việt Nam, đợc phát triển rộng rãi và đem lại hiệu quả kinh tế cho ngời chăn nuôi. Để làm tơi máu bộ giống vịt CV Super M và làm phong phú thêm bộ giống vịt chuyên thịt của Việt Nam, tháng 6/2007 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên đã nhập giống vịt CV Super M3 Super Heavy từ vơng quốc Anh và nhập giống vịt chuyên thịt Star76 từ hãng Grimaud cộng hoà Pháp. Để đánh giá khả năng sản xuất của 2 giống vịt này đề tài "Nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt CV. Super M3 Super Heavy (SM3SH) và vịt Star76 đợc thực hiện với mục đích: Đánh giá khả năng thích nghi của vịt SM3SH, Star76 khi nhập về Việt Nam. heo dõi các chỉ tiêu sản xuất trong điều kiện khí hậu và chăn nuôi của Việt Nam. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu Vật liệu - Vịt SM3SH đợc nhập về từ Công ty Cherry Valley của Anh tháng 06/2007 số lợng 1126 con gồm: + Dòng trống: A (85 con) x B (351 con) dòng trống T13. + Dòng mái: C (119 con) x B (571 con) dòng mái T14. - Vịt Star76 đợc nhập về từ Tập đoàn Grimaud của Pháp tháng 06/2007 số lợng 741 con gồm: + Dòng trống: A (63 con) x B (246 con) dòng trống ST3. + Dòng mái: C (72 con) x B (360 con) dòng mái ST4. Thời gian nghiên cứu: 06/2007-06/2008. Địa điểm nghiên cứu: Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Nội dung nghiên cứu Khả năng sinh trởng của hai giống vịt Khả năng sinh sản của hai giống vịt Phơng pháp nghiên cứu Bố trí nuôi và theo dõi 8 dòng đơn tính của hai giống vịt theo quần thể nhỏ để xác định khả năng sinh trởng và sinh sản của 2 giống vịt chuyên thịt so sánh giữa 2 giống và so với tiêu chuẩn của Hãng cung cấp. Kiểm tra khả năng sinh trởng và cho thịt của 2 dòng trống T13(vịt SM3SH), ST3 (vịt Star76) Phơng pháp chăm sóc nuôi dỡng Chăm sóc nuôi dỡng theo quy trình chăn nuôi vệ sinh thú y của Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên, kết hợp với quy trình của hãng Cherry Valley và tập đoàn Grimaud. Thành phần dinh dỡng trong thức ăn cho vịt SM3SH, Star76. Bảng 1. Thành phần dinh dỡng trong thức ăn cho vịt SM3SH, vịt Star76 Thành phần dinh dỡng Giai đoạn CP (%) ME (Kcal/kg) Giai đoạn vịt con (1NT-8 tuần tuổi) 22 2900 Giai đoạn hậu bị (9-trớc đẻ 2 tuần) 15,5 2900 Giai đoạn vịt sinh sản (trớc đẻ 2 tuần -kết thúc) 19,5 2700 Vịt cho ăn theo định lợng từ 1 ngày tuổi theo tiêu chuẩn của hãng đa ra. Giai đoạn vịt sinh sản cho ăn tự do ở ban ngày. Các chỉ tiêu theo dõi - Tỷ lệ nuôi sống, khối lợng cơ thể (g/con) - Các chỉ tiêu về sinh sản : Tuổi đẻ, khối lợng vào đẻ, tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng. Các chỉ tiêu về chất lợng trứng : Khối lợng trứng, chỉ số hình thái, đơn vị Haugh, độ dày vỏ trứng. Các chỉ tiêu về ấp nở : Tỷ lệ phôi, tỷ lệ nở/phôi, tỷ lệ nở/tổng số Một số chỉ tiêu về khả năng cho thịt của vịt dòng trống: Tỷ lệ nuôi sống, khối lợng, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt ức, tỷ lệ thịt đùi, độ dài lông cánh. Phơng pháp xử lý số liệu Số liệu thu đợc xử lý theo phơng pháp phân tích phơng sai và so sánh tỷ lệ bằng phần mềm MINITAB13. ết quả và thảo luận Tỷ lệ nuôi sống của vịt SM3SH, vịt Star76 Tỷ lệ nuôi sống phản ánh sức sống và khả năng kháng bệnh của con vật, nó phụ thuộc vào từng cá thể đợc quy định bởi tính di truyền và chịu ảnh hởng của môi trờng. Đối với những con vật khi chuyển từ vùng này sang vùng khác thì tỷ lệ nuôi sống phản ánh mức độ thích nghi của con vật với điều kiện sống mới. Tỷ lệ nuôi sống của vịt SM3SH, vịt Star76 đợc theo dõi từ 1 ngày tuổi đến 26 tuần tuổi kết quả đợc trình bày tại bảng 2. Bảng 2. Tỷ lệ nuôi sống của vịt SM3SH, vịt Star76 Dòng trống Dòng mái Tuần tuổi n TL nuôi sống(%) n TL nuôi sống(%) n TL nuôi sống(%) n TL nuôi sống(%) Vịt SM3SH 1 ngày tuổi 85 - 351 - 119 - 571 - 1NT-4 82 96,47 341 97,15 115 96,64 556 97,37 5-8 82 100,00 337 98,83 115 100,00 556 100,00 9-26 82 100,00 336 99,70 115 100,00 555 99,82 TB 1NT-8 - 96,47 - 96,01 - 96,64 - 97,37 TB 1NT-26 - 96,47 - 95,73 - 96,64 - 97,20 Vịt Star76 1 ngày tuổi 63 - 246 - 72 - 360 - 1NT-4 62 98,41 244 99,59 71 98,61 359 99,72 5-8 60 98,38 244 100,00 70 98,57 358 99,72 9-26 60 100,00 244 100,00 70 100,00 358 100,00 TB 1NT-8 - 95,23 - 99,59 - 97,22 - 99,44 TB 1NT-26 - 95,23 - 99,59 - 97,22 - 99,44 Kết quả bảng 2 cho thấy tỷ lệ nuôi sống của vịt SM3SH đạt cao, trung bình giai đoạn 1 ngày tuổi đến 8 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống là 96,01 - 97,37%, trung bình giai đoạn 1 ngày tuổi đến 26 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống là 95,73 - 97,20%. Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ nuôi sống của vịt M14 khi nhập về từ Pháp và nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên đạt từ 97,97 - 98,06% (Nguyễn Đức Trọng, 2007), tỷ lệ nuôi sống của vịt CV Super M sau 5 thế hệ nuôi tại điều kiện nớc ta có tỷ lệ nuôi sống đạt 98,1 - 98,7% (Hoàng Thị Lan, 2007). Kết quả nghiên cứu của chúng tôi là tơng đơng so với kết quả nghiên cứu của các tác giả đã nghiên cứu trên vịt SM. Điều này chứng tỏ với điều kiện khí hậu của nớc ta vịt SM3SH đã thể hiện sức sống tốt. Đối với vịt Star76 tỷ lệ nuôi sống cũng đạt cao tơng đơng với vịt SM3SH, trung bình giai đoạn 1 ngày tuổi đến 8 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống là 95,23-99,59%, trung bình giai đoạn 1 ngày tuổi đến 26 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống là 95,23-99,59%. Kết quả tỷ lệ nuôi sống này tơng đơng với vịt M14 cũng đợc nhập về từ Pháp đạt 97,97-98,06% (Nguyễn Đức Trọng, 2007). Qua kết quả bảng 2 còn chỉ ra rằng vịt chủ yếu chết ở giai đoạn 1 ngày tuổi đến 4 tuần tuổi, điều này là phù hợp với quy luật do vịt con giai đoạn này rất mẫm cảm với nhiệt độ thấp và thân nhiệt cha ổn định. Khối lợng cơ thể qua các tuần tuổi Vịt SM3SH, Star76 cho ăn theo khẩu phần định lợng do hãng Cherry Valley và Tập đoàn Grimaud đa ra và vịt đợc cân mỗi tuần một lần cố định một ngày trong tuần. Kết quả khối lợng cơ thể của vịt SM3SH và vịt Star76 thể hiện ở bảng 3. Bảng 3. Khối lợng cơ thể của vịt SM3SH và vịt Star76 ở các tuần tuổi (g/con) Tuần tuổi Dòng trống (g) (n=30) Tỷ lệ đạt so với TC hãng (%) Dòng mái (g) (n=30) Tỷ lệ đạt so với TC hãng (%) SM3SH 1NT 56,19 60,07 - - 57,14 53,12 - - 4 1157,91 1112,62 97,30 97,60 1128,19 1005,30 98,96 101,55 8 2568,59 2398,26 98,79 103,37 2336,21 2010,68 97,75 105,83 12 3385,00 2939,11 97,83 98,30 3071,43 2358,64 97,82 97,06 16 4083,33 3287,76 99,35 97,27 3544,29 2766,96 97,37 99,17 20 4258,33 3453,49 97,67 97,56 3794,44 2929,95 98,56 99,66 24 4279,86 3500,63 98,6 98,89 3804,20 2937,51 98,81 99,92 Star76 1NT - - - - - - - - 4 1150,30 962,80 97,73 86,20 1060,00 946,20 96,54 89,27 8 2440,80 2187,10 102,43 103,07 2316,40 1976,80 104,20 98,11 12 2759,80 2421,00 99,67 99,34 2541,90 2299,10 98,37 99,36 16 3007,30 2636,10 98,28 97,93 2819,40 2537,60 98,75 99,28 20 3200,00 2887,80 96,53 98,83 3000,00 2739,80 96,96 98,77 24 3450,00 3024,40 97,43 97,22 3141,60 2813,40 95,08 95,24 Với khẩu phần ăn định lợng do hãng đa ra khi áp dụng tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên cho vịt SM3SH ăn thì khối lợng cơ thể gần tơng đơng và cao hơn khối lợng chuẩn của hãng đa ra, điều này thể hiện qua tỷ lệ đạt so với khối lợng của hãng từ 97,06 - 105,83%. Theo Nguyễn Đức Trọng (2007) khi nghiên cứu trên vịt SM3 nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên cho ăn theo khẩu phần định lợng thì tỷ lệ đạt về khối lợng cơ thể vịt SM3 so với tiêu chuẩn hãng là trên 95%. Cũng kết quả nghiên cứu trên vịt SM3 khi nhập về từ Anh thì tỷ lệ đạt so với tiêu chuẩn từ 97,76 - 104,15% (Phùng Đức Tiến, 2007). Qua đây ta thấy các dòng vịt thuộc bộ giống CV Super M nhập từ Anh về nuôi tại nớc ta có tỷ lệ đạt so với khối lợng chuẩn cao. Cũng theo kết quả bảng 3 cho ta thấy khi cho ăn định lợng theo tiêu chuẩn của Tập đoàn Grimaud thì vịt Star76 cũng đạt so với tiêu chuẩn của hãng là 86,20- 104,20%. Theo kết quả nghiên cứu trên vịt M14 của Nguyễn Đức Trọng (2007) cho biết tỷ lệ đạt khối lợng so với tiêu chuẩn của hãng 81,82-99,83%. Qua kết quả này cho thấy vịt Star76 cũng đã thích nghi rất tốt với điều kiện khí hậu cũng nh điều kiện sản xuất của nớc ta. Khối lợng vịt Star76 ở các giai đoạn đều thấp hơn so với vịt SM3SH. Tuổi đẻ và khối lợng vào đẻ của vịt SM3SH và Star76 Tuổi đẻ của vịt nuôi quần thể đợc tính khi đàn có tỷ lệ đẻ 5%. Qua theo dõi khi đàn đẻ 5% tiến hành cân khối lợng cơ thể kết quả trình bày tại bảng 4. Bảng 4. Tuổi đẻ và khối lợng vào đẻ của vịt SM3SH và Star76 Vịt SM3SH Vịt Star76 Dòng trống Dòng mái Dòng trống Dòng mái Chỉ tiêu Tuổi đẻ (tuần tuổi) - 25 - 24 - 25 - 25 P vào đẻ (g) 4294,1 3529,5 3804,2 2937,5 3605,6 3110,9 3286,2 2909,8 Tỷ lệ đạt so với TC (%) 98,49 99,70 98,81 99,92 98,62 96,67 96,31 95,25 Kết quả bảng 4 cho thấy vịt SM3SH có tuổi đẻ 25 tuần tuổi ở dòng trống và 24 tuần tuổi ở dòng mái. Với khối lợng vào đẻ dòng trống ở vịt đực là 4294,12g, vịt mái là 3529,54g và dòng mái vịt đực là 3804,20g, vịt mái 2937,51g. Tỷ lệ đạt so với khối lợng chuẩn của hãng tơng ứng là 98,49%, 99,70%, 98,81% và 99,92%. Đối với vịt Star76 có tuổi đẻ tơng đơng với tiêu chuẩn của hãng 25 tuần (Grimaud Selection, 2007). Khối lợng cơ thể vào đẻ của vịt dòng trống từ 3110,9- 3605,9g và dòng mái từ 2909,8-32,86,2g, tỷ lệ đạt so với tiêu chuẩn của hãng 95,25-98,62%. Vịt dòng mái Star76 đẻ muộn hơn vịt dòng mái SM3SH, khối lợng vịt vào đẻ của vịt Star76 ở cả dòng trống và dòng mái đề nhỏ hơn vịt SM3SH. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng của vịt SM3SH và vịt Star76 Khi đàn có tỷ lệ đẻ 5% tiến hành theo dõi tỷ lệ đẻ và tính năng suất trứng hàng tuần kết quả tỷ lệ đẻ và năng suất trứng đợc thể hiện qua bảng 5. Bảng 5. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng của vịt SM3SH và vịt Star76 Dòng trống Dòng mái Tuần đẻ Tỷ lệ đẻ (%) NST (quả/mái) Tỷ lệ đẻ (%) NST (quả/mái) Vịt SM3SH 1-4 22,16 6,21 29,08 8,14 5-8 68,19 25,30 85,65 32,12 9-12 75,07 46,32 88,78 56,98 13-16 78,68 68,35 90,60 82,35 17-20 75,45 89,48 88,91 107,24 21-24 68,34 108,61 85,21 131,10 25-28 51,54 123,04 70,88 150,95 TB 1-28 62,78 123,04 77,01 150,95 Vịt Star76 1-4 36,90 10,33 47,77 13,38 5-8 83,09 33,60 91,85 39,09 9-12 81,21 56,34 92,46 64,98 13-16 73,47 76,91 90,31 90,27 17-20 65,78 95,33 88,37 115,01 21-24 46,54 108,36 79,06 137,15 25-28 48,40 121,91 72,66 157,49 TB 1-28 62,20 121,91 80,35 157,49 Kết quả bảng 5 cho thấy vịt SM3SH có tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao ở tuần đẻ 13 - 16 (dòng trống) là 78,68% và dòng mái là 90,60%. Tỷ lệ đẻ ổn định từ tuần đẻ 9 đến tuần đẻ 24. Kết quả này phù hợp với kết qủa nghiên cứu của Nguyễn Đức Trọng (2007) trên vịt M14 có tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao ở tuần đẻ 13 - 16 (tuần tuổi 34 - 37). Đối với vịt Star76 có tuổi đẻ đỉnh cao đạt sớm hơn vịt dòng trống ở 5-8 tuần đẻ và vịt dòng mái ở 9-12 tuần đẻ. Trung bình từ tuần đẻ 1 đến tuần đẻ 28 tỷ lệ đẻ trung bình dòng trống đạt 62,78% với năng suất trứng tơng ứng là 123,04 quả/mái; dòng mái có tỷ lệ đẻ là 77,01% với năng suất trứng ơng ứng 150,95 quả/mái. Tỷ lệ đẻ của vịt Star76 trung bình từ tuần đẻ 1 đến tuần đẻ 28 dòng trống đạt 62,20% với năng suất trứng tơng ứng là 121,91quả/mái và vịt dòng mái đạt 80,35% với năng suất trứng tơng ứng là 157,49 quả/mái. Đến 28 tuần đẻ vịt dòng trống của 2 giống có năng suất trứng tơng đơng nhau còn vịt dòng mái Star76 có năng suất trứng cao hơn vịt dòng mái SM3SH. Một số chỉ tiêu chất lợng trứng và tiêu tốn TĂ/10 quả trứng Trứng đợc khảo sát ở tuần đẻ 15, 17, 19. Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng tính từ tuần đẻ 1 đến tuần đẻ 27 kết quả đợc trình bày ở bảng 6. Bảng 6. Một số chỉ tiêu chất lợng trứng & tiêu tốn TĂ/10 quả trứng Dòng trống Dòng mái Chỉ tiêu n Mean SD n Mean SD SM3SH P trứng (g) 30 91,64 5,18 30 88,59 5,26 Chỉ số hình thái - 1,41 - - 1,41 - P lòng đỏ (g) 30 29,91 3,35 30 28,32 2,68 P vỏ (g) 30 10,80 0,84 30 10,56 1,15 HU 30 92,15 5,10 30 93,06 4,66 Độ dày vỏ (mm) 30 0,396 0,03 30 0,383 0,04 Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng (kg) - 4,76 - - 3,78 - Star76 P trứng (g) 30 89,62 4,25 30 88,15 5,41 Chỉ số hình thái 120 1,41 120 1,41 lòng đỏ (g) 30 28,96 3,42 30 27,89 2,13 P vỏ (g) 30 10,58 0,79 30 10,24 0,68 HU 30 92,42 4,97 30 94,01 4,02 Độ dày vỏ (mm) 30 0,401 0,02 30 0,390 0,03 Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng (kg) 4,76 3,17 Qua kết quả ở bảng 6 ta thấy trứng vịt SM3SH có khối lợng của dòng trống và dòng mái tơng ứng là 91,64g và 88,59g và có khối lợng trứng lớn hơn trứng vịt Star76. Kết quả khối lợng trứng cao hơn kết quả nghiên cứu trên trên trứng vịt CV Super M2 dòng trống và dòng mái tơng ứng là 85,54 và 82,90g (Nguyễn Đức Trọng, 2007), đồng thời cũng cao hơn khi nghiên cứu trên vịt CV Super M tại Trại giống vịt VIGOVA khối lợng trứng của dòng trống và dòng mái tơng ứng là 84,73 và 82,10g (Dơng X. Tuyển, 1998). Chỉ số hình thái là chỉ tiêu hình dạng của trứng, kết quả nghiên cứu trên vịt SM3SH, Star76 có chỉ số hình thái là 1,41 ở cả dòng mái và dòng trống. Theo Hoàng Văn Tiệu (1993) cho biết chỉ số hình thái của trứng vịt Anh Đào Hung là 1,40 - 1,41. Kết quả chỉ số hình thái của vịt CV Super M là 1,411 (Dơng Xuân Tuyển, 1998) và 1,41 (Nguyễn Đức Trọng, 1995). Nh vậy kết quả của chúng tôi ở đây cũng tơng đơng với các tác giả nghiên cứu trớc đây. Một trong những chỉ tiêu để đánh giá chất lợng trứng giống đó là đơn vị Haugh, kết quả đơn vị Haugh của vịt SM3SH trung bình dòng trống và dòng mái tơng ứng là 92,15 và 93,06, tơng ứng vịt Star76 là 92,42 và 94,01. Qua kết quả bảng 6 còn cho thấy tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng của vịt SM3SH là 4,76kg ở vịt dòng trống và 3,78kg ở vịt dòng mái, vịt dòng mái Star76 có tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng là thấp nhất 3,17kg. Một số chỉ tiêu ấp nở của vịt SM3SH, vịt Star76 Trứng vịt SM3SH, trứng vịt Star76 đợc theo dõi một số chỉ tiêu ấp nở vào tuần đẻ thứ 16, kết quả đợc trình bày ở bảng 7. Bảng 7. Một số chỉ tiêu ấp nở vịt SM3SH và vịt Star76 Vịt SM3SH Vịt Star76 Chỉ tiêu Dòng trống Dòng mái Dòng trống Dòng mái Tổng số trứng ấp (quả) 1242 2420 1055 1864 Số trứng có phôi (quả) 1176 2337 952 1688 Tỷ lệ phôi (%) 94,69 96,57 90,24 90,56 Số vịt nở (con) 988 1968 834 1456 Tỷ lệ nở/trứng có phôi (%) 84,01 84,21 87,56 86,24 Tỷ lệ nở/tổng số (%) 79,55 81,32 79,05 78,11 Số vịt con loại 1 (con) 922 1854 755 1352 Tỷ lệ vịt con loại 1 93,32 94,21 90,53 92,86 Kết quả bảng 7 chỉ ra rằng tỷ lệ phôi của vịt SM3SH đạt tỷ lệ cao 94,69% ở dòng trống và 96,57% ở dòng mái và tỷ lệ phôi của dòng mái bao giờ cũng cao hơn ở dòng trống, điều này phù hợp với kết quả nghiên cứu của Dơng Xuân Tuyển (1998) tỷ lệ phôi của vịt CV Super M dòng mái luôn cao hơn dòng trống ở suốt 4 thế hệ. Qua bảng 7 cũng cho thấy tỷ lệ nở/phôi đạt cao tới 84,01-84,21%; kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với kết quả tỷ lệ nở/phôi của vịt CV Super M2 đạt từ 80,15 - 83,12% (Theo Nguyễn Đức Trọng, 2007). Khi ấp nở tỷ lệ vịt con loại 1 của vịt SM3SH đạt 93,32% ở dòng trống và 94,21% ở dòng mái. Vịt Star76 cũng có tỷ lệ phôi đạt cao 90,24-90,56% nhng thấp hơn so với vịt SM3SH; tỷ lệ nở/trứng có phôi cao hơn vịt SM3SH đạt 86,24-87,56% và số vịt con loại 1 đạt 90,53-92,86%. Nh vậy, kết quả một số chỉ tiêu ấp nở của vịt SM3SH và vịt Star76 đạt cao. Một số chỉ tiêu cho thịt cua vịt dòng trống SM3SH và Star76 nuôi thơng phẩm Tiến hành nuôi vỗ béo để kiểm tra khả năng cho thịt của vịt dòng trống SM3SH (T13) và vịt dòng trống Star76(ST3) trong thời gian 8 tuần tuổi (nuôi với số lợng mỗi dòng 40 - 50) và theo dõi một số chỉ tiêu, mổ khảo sát ở 7 và 8 tuần tuổi, kết quả thu đợc trình bày tại bảng 8. Bảng 8. Một số chỉ tiêu cho thịt của vịt dòng trống T13 & ST3 7 tuần tuổi 8 tuần tuổi Chỉ tiêu n Mean SD n Mean SD Vịt SM3SH (T13) Tỷ lệ nuôi sống (%) 40 100,00 - 36 100,00 - P sống (g) 40 3103,80 231,80 36 3206,30 247,20 P thịt xẻ (g) 4 2119,90 - 4 2277,76 - Tỷ lệ thịt xẻ (%) 4 68,30 - 4 71,04 - Tỷ lệ cơ ức (%) 4 16,88 - 4 19,75 - Tỷ lệ cơ đùi (%) 4 12,89 - 4 12,18 - Độ dài lông cánh (cm) 40 12,31 0,98 36 15,63 0,62 Tiêu tốn thức ăn/kg TT (kg) - 2,40 - - 2,72 - Vịt Star76(ST3) Tỷ lệ nuôi sống (%) 50 96,00 - 43 94,00 - P sống (g) 48 2655 123 43 2987 135 P thịt xẻ (g) 4 1898 - 4 2151 - Tỷ lệ thịt xẻ (%) 4 71,48 - 4 72,01 - Tỷ lệ cơ ức (%) 4 12,70 - 4 16,23 - Tỷ lệ cơ đùi (%) 4 12,69 - 4 12,00 - Độ dài lông cánh (cm) 48 11,67 0,97 43 15,19 0,84 Tiêu tốn thức ăn/kg TT (kg) 2,67 - 2,95 - Từ kết quả bảng 8, tỷ lệ nuôi sống đến 8 tuần tuổi của vịt SM3SH thơng phẩm đạt 100% cao hơn vịt Star76 (94 96%). Khối lợng cơ thể của vịt ở 7 và 8 tuần tuổi tơng ứng là 3103,80g và 3206,30g và đều có khối lợng cao hơn khối lợng của vịt Star76 (2655 & 2987g). Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng ở 7 và 8 tuần tuổi tơng ứng 2,40kg và 2,72kg thấp hơn so với vịt Star76 (2,67 và 2,95). Kết quả này ơng đơng với kết quả của vịt CV Super M2 thơng phẩm khối lợng 8 tuần tuổi 3242g và tiêu tốn thức ăn là 2,76kg. Độ dài lông cánh là một trong các chỉ tiêu xác định tuổi giết thịt thích hợp, theo Pingel, H (1976) vịt có độ dài lông cánh lớn hơn 12cm là giết thịt là thích hợp. Kết quả độ dài lông cánh của vịt SM3SH thơng phẩm ở 7 tuần tuổi đạt 12,31cm và 8 tuần tuổi đạt 15,63cm nh vậy tốc độ mọc lông của vịt SM3SH nhanh hơn vịt Star76 (11,67 và 15,19cm) Tỷ lệ thịt xẻ cũng đạt cao ở 7 tuần tuổi đạt 68,3% và 8 tuần tuổi đạt 71,04%. Dựa vào các chỉ tiêu trong bảng 8 thì vịt T13 khả năng cho thịt cao hơn vịt ST3 và tiêu tốn thức ăn ết luận và đề nghị Kết luận - Tỷ lệ nuôi sống của vịt SM3SH và vịt Star76 đạt cao, ở vịt SM3SH trung bình từ 1 ngày tuổi đến 26 tuần tuổi đạt 95,73 - 97,20%. Và vịt Star76 đạt 95,23- 99,59%. - Khối lợng cơ thể tơng đơng với tiêu chuẩn hãng, thể hiện qua tỷ lệ đạt ở vịt SM3SH là 97,06 - 105,83% so với tiêu chuẩn của hãng và vịt Star76 là 86,20- 104,20%. Vịt Star76 có khối lợng nhỏ hơn vịt SM3SH - Tuổi đẻ của vịt SM3SH dòng trống là 25 tuần tuổi, dòng mái là 24 tuần tuổi và tỷ lệ đẻ bình quân 28 tuần đẻ của dòng trống là 62,78% và dòng mái 77,01%. Vịt Star76 tuổi đẻ là 25 tuần tuổi ở cả dòng trống và dòng mái, tỷ lệ đẻ trung bình của 28 tuần đẻ tơng ứng là 62,20 và 80,35%. - Trứng vịt SM3SH và Star76 có khối lợng lớn, đơn vị Haugh đạt tiêu chuẩn trứng giống, tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng là 4,76 và 3,78kg, 4,76 và 3,17kg. - Vịt SM3SH và vịt Star76 có tỷ lệ phôi và tỷ lệ nở đạt cao. - Vịt dòng trống khi nuôi vỗ béo để kiểm tra khả năng cho thịt thì vịt T13 cao hơn vịt ST3 nhng tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng vịt T13 thấp hơn ST3. - Kết quả nghiên cứu về vịt SM3SH và vịt Star76 khi nhập về nớc ta bớc đầu có khả năng thích nghi cao, cho các chỉ tiêu về sản xuất thịt cao. Đề nghị Tiếp tục nghiên cứu để có kết luận về khả năng thích nghi, khả năng sản xuất của vịt SM3SH và vịt Star76. Tài liệu tham khảo [1]. Cherry Valley (2007). Super M3 Super Heavy grand parents stock management manual. [2]. Grimaud Freres Selection (2007). Star76 Grand parents stock management manual. [3] Hoàng Thị Lan, Nguyễn Đức Trọng, Lơng Thị Bột (2007). Kết quả nghiên cứu khả năng sinh sản của vịt CV Super M thế hệ thứ 5. Tạp chí Khoa học công nghệ chăn nuôi. Số 6, tháng 06/2007. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. [4]. Pingel, H (1976). Genetishe analyse de lege mastund schlach tleistung von enten. Archiv tierucht, 19 (5), 351-359. [5]. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Nguyễn Thị Lành, Nguyễn Thị Luyến (2007). Theo dõi khả năng sản xuất của 4 dòng vịt Super M3 ông bà nhập nội. Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi năm 2006, Phần Di truyền-Giống. Hà Nội. Hoàng Văn Tiệu, Lê Xuân Đồng, Lơng Tất Nhợ, Phạm Văn Trợng, Lê Thanh Hải, Lê Văn Liễn và cộng sự (1993). Nghiên cứu chọn lọc nhân thuần các dòng vịt nội, ngoại và tạo các cặp vịt lai có năng suất cao phù hợp với phơng thức chăn nuôi chăn thả. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1989-1992). Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. [7]. Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Doãn Văn Xuân (1995). Nghiên cứu một số chỉ tiêu năng suất của vịt sinh sản CV Super M năm đẻ thứ 2. Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật xhăn nuôi 1994-1995. Viện chăn nuôi. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. [8]. Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Phạm Văn Trợng, Doãn Văn Xuân, Lơng Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ và Lê Sỹ Cơng (2007). Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất của giống vịt CV Super M2 nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi-Viện chăn nuôi. Số 7, tháng 08/2007. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. [9]. Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Ngô Văn Vỹnh, Hoàng Thị Lan, Lơng Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa và Đồng Thị Quyên (2007). Nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt M14 nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. Tạp chí Khoa học công nghệ chăn nuôi-Viện chăn nuôi. Số 7, tháng 8/2007. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. [10]. Nguyễn Đức Trọng, Lơng Thị Bột, Phạm Văn Chung, Nguyễn Thị Thuý Nghĩa, Đồng Thị Quyên. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu về khả năng sản xuất của vịt CV Super M3 ông bà nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. Báo cáo khoa học Viện chăn nuôi năm 2006, Phần Di truyền-Giống. Hà Nội. [11]. Dơng Xuân Tuyển (1998). Nghiên cứu một số đặc điểm về tính năng sản xuất của các dòng vịt ông bà CV Super M nuôi tại Thành phố Hồ Chí Minh. Luận án tiến sỹ Nông nghiệp. Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam. . tài "Nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt CV. Super M3 Super Heavy (SM3SH) và vịt Star76 đợc thực hiện với mục đích: Đánh giá khả năng thích nghi của vịt SM3SH, Star76 khi nhập về Việt. nghiên cứu để có kết luận về khả năng thích nghi, khả năng sản xuất của vịt SM3SH và vịt Star76. Tài liệu tham khảo [1]. Cherry Valley (2007). Super M3 Super Heavy grand parents stock management. khả năng sản xuất của vịt CV Super M3 Super Heavy (SM3SH) và vịt Star76 Nguyễn Đức Trọng, Doãn Văn Xuân, Nguyễn Văn Duy*, Đặng