Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai tp2 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống Sasso X44 với gà mái TP2

1 Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai TP2 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống Sasso X44 với gà mái TP2 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Lê Tiến Dũng, Đỗ Thị Sợi, Lê Thị Thu Hiền, Nguyễn Thị Mời, Đào Thị Bích Loan Địa chỉ liên hệ: Phùng Đức Tiến Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng Từ Liêm Hà Nội. Điện thoại: 04.8385622, Mobile: 0913571785 Tóm tắt Kết quả nghiên cứu khả năng sinh sản của gà lai TP2 ( LV3 x !TP1) cho thấy: Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con đạt: 97,95%; giai đoạn dò, hậu bị đạt: 98,09%. Năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi đạt 175,30 quả cao hơn gà LV3: 9,14 quả. Tỷ lệ phôi trứng có phôi là 98,14%, Số gà con loại 1/mái là 138,94 con. Nghiên cứu trên tổ hợp lai nuôi thịt XTP2 ( X44 x ! TP2) Tỷ lệ nuôi sống: 98,5%, u thế lai so với trung bình bố mẹ là 1,55%. Đến 10 tuần tuổi khối lợng cơ thể đạt 2530,80 g/con, u thế lai về khối lợng cơ thể so với trung bình bố mẹ là 2,07%. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể: 2,47 kg, u thế lai so với trung bình bố mẹ là - 0,4%. Tỷ lệ thân thịt: 75,50%, tỷ lệ (thịt ngực + thịt đùi): 46,61%, tỷ lệ mỡ bụng: 1,47%. Tỷ lệ protein thịt ngực: 23,02%, tỷ lệ lipit: 0,71%, tỷ lệ khoáng tổng số: 1,53%. Tơng ứng thịt đùi: 23,25%; 1,55%; 1,45%. Trung tâm đã chuyển giao vào sản xuất 208.300 gà giống cho nhiều tỉnh thành trong cả nớc. Kết quả nuôi gà lai XTP1 ngoài sản xuất, các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật tơng đơng kết quả nuôi tại Trung tâm. Đặt Vấn đề Gà mái SA31L thuộc bộ giống gà Sasso của Cộng hoà Pháp, gà có năng suất trứng cao 187,52 quả/mái/68 tuần tuổi. Nhợc điểm gà có sức đề kháng bệnh còn kém, màu lông nâu sẫm đồng nhất nên cha đợc ngời tiêu dùng a chuộng. Gà LV có màu sắc lông đa dạng màu vàng tuyền, vàng đốm hoặc đen đốm hoa, phù hợp với sở thích của ngời Việt Nam, sức đề kháng bệnh tật tốt, chất lợng thịt thơm ngon, tuy nhiên còn hạn chế về khả năng sinh sản, năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi 165 - 172 quả, khối lợng cơ thể gà thơng phẩm lúc 70 ngày tuổi chỉ đạt: 1,8 - 1,9 kg/con [4]. Gà trống Sasso dòng X44 có đặc điểm lông màu nâu sẫm, mào đơn, da và chân màu vàng, tốc độ sinh trởng nhanh, khả năng cho thịt cao, khối lợng cơ thể lúc 38 - 40 tuần tuổi đạt 4,2 - 4,5 kg. Gà TP2 đợc tạo ra giữa gà trống LV3 với mái TP1 (trống LV2 x mái SA31L). Nhằm khắc phục nhợc điểm của từng giống và thăm dò u thế lai để tạo ra một giống gà vừa dễ nuôi, có năng suất sinh sản và khả năng cho thịt đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng, chúng tôi tiến hành đề tài trên với mục tiêu: Đánh giá khả năng sinh sản của gà lai TP2 và năng suất thịt của tổ hợp lai trống Sasso X44 và mái TP2. Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu Gà TP2 công thức lai tạo theo sơ đồ 1: LV3 x !TP1 ( LV2 x !SA31L) !TP2 Tổ hợp lai thịt XTP2 theo sơ đồ 2: X44 x !TP2 2 XTP2 (thơng phẩm) Phơng pháp nghiên cứu Bảng 1: Sơ đồ theo dõi đàn gà sinh sản Giống gà Diễn giải Gà LV3 Gà TP1 Gà TP2 Số đợt nuôi 2 2 2 Số lợng gà theo dõi (con) 550! 600! 700! Bảng 2: Sơ đồ theo dõi tổ hợp lai nuôi thịt Giống gà Diễn giải Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Số đợt nuôi 2 2 2 Số lợng gà theo dõi (con) 200 200 200 Chế độ dinh dỡng Bảng 3: Chế độ dinh dỡng nuôi gà sinh sản Tuần tuổi Chỉ tiêu 0 4 5 - 8 9 13 14 - 19 20 - 24 > 24 ME (kcal/kgTĂ) 2900 2750 2650 2700 2750 2750 Protein thô (%) 22,0 18,0 14,5 15,5 17,0 18,0 Canxi (%) 1,00 1,00 1,20 1,30 2,50 3,20 Phot pho (%) 0,60 0,50 0,50 0,45 0,60 0,60 Lizin (%) 1,12 1,10 0,80 0,70 0,80 0,80 Methionin (%) 0,45 0,40 0,35 0,30 0,40 0,40 Bảng 4: Chế độ dinh dỡng nuôi gà thịt Tuần tuổi Chỉ tiêu 0 - 4 5 - 8 9 - đến giết thịt ME (kcal/kgTĂ) 2950 3000 3050 Protein thô (%) 20,00 18,00 16,00 Canxi (%) 1,00 0,90 0,84 Phot pho (%) 0,58 0,56 0,48 Lizin (%) 1,10 1,08 0,89 Methionin (%) 0,42 0,39 0,35 Các chỉ tiêu theo dõi Trên đàn gà sinh sản: tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trởng, năng suất trứng; kết quả ấp nở. Trên đàn gà nuôi thịt: tỷ lệ nuôi sống; khả năng sinh trởng; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng; năng suất và chất lợng thịt, chỉ số sản xuất, chỉ số kinh tế. Một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật trên đàn gà chuyển giao vào sản xuất. Phơng pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu đợc xử lý theo phơng pháp thống kê sinh học trên máy vi tính bằng chơng trình Excel 2003, phân tích phơng sai một nhân tố bằng ANOVA và so sánh theo phơng pháp LSD, tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng. 3 ết quả và thảo luận Trên đàn gà sinh sản Đặc điểm ngoại hình Gà lai TP2 lúc mới nở có màu lông vàng nhạt, màu vàng xám, vùng lông trên đầu và lng có 2 sọc lông màu vàng. Gà mái trởng thành có màu sắc lông đa dạng màu vàng nâu chấm hoa mơ là chủ yếu, còn lại là màu đen hoa mơ, màu đất sét, màu nâu cánh gián và màu vàng. Tỷ lệ nuôi sống Bảng 5: Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con, dò, hậu bị (%) Tuần tuổi Gà LV3 (n = 1103) Gà TP1 (n = 1167) Gà TP2 (n = 1462) ss - 2 98,01 98,37 98,22 ss - 4 97,01 97,77 98,08 ss - 6 96,83 97,77 97,95 0 - 6 96,83 97,77 97,95 7 100,00 100,00 100,00 7 - 13 98,07 98,43 98,47 7 - 17 97,11 97,95 98,21 7 - 20 96,95 97,64 98,09 7 - 20 96,95 97,64 98,09 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con (0 - 6 tuần tuổi) của gà lai TP2: 97,95%; gà LV3: 96,83% và gà TP1: 97,77%. Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn dò, hậu bị (7 - 20 tuần tuổi) của gà lai TP2 đạt: 98,09%; gà LV3: 96,95%; gà TP1: 97,64%. Khả năng sinh trởng Bảng 6: Khối lợng cơ thể giai đoạn gà con, dò, hậu bị (g) Gà LV3 (n = 50) Gà TP1 (n = 50) Gà TP2 (n = 50) Tuần tuổi X Cv (%) X Cv (%) X Cv (%) ss 37,10 7,83 37,34 8,20 37,16 7,46 6 873,00 a 7,47 925,00 b 10,48 910,80 b 11,20 13 1.603,40 7,60 1.694,40 8,00 1.674,00 7,60 20 2.013,40 a 8,81 2.279,20 b 7,48 2.252,40 b 8,47 Ghi chú: theo hàng ngang các số trung bình có các chữ cái giống nhau thì sự sai khác giữa chúng không có ý nghĩa thống kê và ngợc lại ở 6 tuần tuổi khối lợng cơ thể của gà lai TP2 đạt 910,80g; gà LV3: 873,00g; gà TP1: 925,00g. Đến 20 tuần tuổi khối lợng cơ thể của gà lai TP2: 2.252,40g; gà LV3: 2.013,40g; gà TP1: 2.279,20g. Kết quả đạt đợc tơng đơng với nghiên cứu của Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Hoàng Văn Lộc và cộng sự (2004) [4] trên gà LV3 lúc 20 tuần tuổi đạt 2.018,0g và kết quả nghiên cứu của Phùng Đức Tiến, Đào Thị Bích Loan và cộng sự [2] trên gà TP1 lúc 20 tuần tuổi đạt 2.237,33g. 4 Lợng thức ăn tiêu thụ Bảng 7: Lợng thức ăn tiêu thụ/con/giai đoạn gà con, dò, hậu bị (g) Chỉ tiêu Gà LV3 Gà TP1 Gà TP2 Giai đoạn gà con (0 6 tuần tuổi) 1.681 1.796 1.720 Giai đoạn gà dò, hậu bị (7 20 tuần tuổi) 7.683 8.524 8.510 Giai đoạn (0 20 tuần tuổi) 9.364 10.320 10.230 Lợng thức ăn tiêu thụ/con/giai đoạn (0 - 6 tuần tuổi) của gà lai TP2: 1.720g; gà LV3: 1.681g; gà TP1: 1.796g. Đến giai đoạn (7 - 20 tuần tuổi) lợng thức ăn tiêu thụ/con của gà lai TP2: 8.510g; gà LV3: 7.683g; gà TP1: 8.524g. Lợng thức ăn tiêu thụ cả giai đoạn (0 - 20 tuần tuổi) của gà lai TP2: 10.230g; gà LV3: 9.364g; gà TP1: 10.320g. Tuổi đẻ, khối lợng cơ thể, khối lợng trứng của gà mái khi tỷ lệ đẻ đạt 5%, 30%, 50% Bảng 8: Tuổi đẻ, khối lợng cơ thể, khối lợng trứng của gà mái khi tỷ lệ đẻ đạt 5%; 30%; 50% Gà LV3 Gà TP1 Gà TP2 Chỉ tiêu Đơn vị X Cv (%) X Cv(%) X Cv (%) 1. Tuổi đẻ Tỷ lệ đẻ đạt 5 % ngày 153 173 171 Tỷ lệ đẻ đạt 30 % ngày 170 188 186 Tỷ lệ đẻ đạt 50 % ngày 178 195 192 2. Khối lợng cơ thể (n= 50 con) Tỷ lệ đẻ đạt 5 % g 2.394,80 9,59 2.434,40 7,58 2.403,20 7,62 Tỷ lệ đẻ đạt 30 % g 2.409,60 9,36 2.665,00 7,79 2.617,20 7,14 Tỷ lệ đẻ đạt 50 % g 2.515,50 8,33 2.712,20 7,30 2.691,40 7,72 3. Khối lợng trứng (n=150 quả) Tỷ lệ đẻ đạt 5 % g 44,75 7,27 49,70 6,38 49,40 6,29 Tỷ lệ đẻ đạt 30 % g 47,05 7,67 51,91 6,47 51,78 6,14 Tỷ lệ đẻ đạt 50 % g 51,41 7,12 54,20 6,74 53,65 6,24 Gà lai TP2 có tỷ lệ đẻ đạt 5% ở 171 ngày; tỷ lệ đẻ 30% ở 186 ngày; tỷ lệ đẻ 50% ở 192 ngày đều sớm hơn gà TP1 từ 2- 3 ngày, tơng ứng gà TP1 là 173, 188 và 195 ngày. ở thời điểm đẻ 5%, khối lợng cơ thể của gà lai TP2: 2.403,20g; khối lợng trứng: 49,50g; tơng ứng đẻ 30%: 2.617,20g; 51,78g; đẻ 50%: 2.691,40g; 53,65g. Khả năng sinh sản Đến 68 tuần tuổi tỷ lệ đẻ trung bình của gà lai TP2 là: 55,65%, gà LV3: 50,50%, gà TP1: 57,27%. Năng suất trứng/mái của gà lai TP2 đạt 175,30 quả cao hơn gà LV3: (166,16 quả), xấp xỉ với gà TP1: (180,41 quả). Nếu lấy năng suất trứng/mái của gà LV3 là 100% thì gà lai TP2 tăng cao hơn 9,14 quả tơng đơng 5,50%. Tiêu tốn thức ăn/10trứng của gà lai TP2: 2,57 kg tơng ứng 98,09% thấp hơn gà LV3: (2,62kg) là 1,91%. Theo Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến và cộng sự (2004) [4] trên gà LV3 cho biết đến 68 tuần tuổi tỷ lệ đẻ trung bình đạt 52,05%, năng suất trứng/mái: 167,55 quả. Nh vậy, kết quả của chúng tôi đạt đợc tơng đơng và kết quả này tơng đơng với kết quả nghiên cứu của Phùng Đức Tiến, Đào Thị Bích Loan và cộng sự (2007) [2] trên gà TP1 có năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi: 178,81 quả. 5 Bảng 9: Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/10 trứng Gà LV3 Gà TP1 Gà TP2 Tuần tuổi Tlệ đẻ (%) Năng suất trứng (quả) TĂ/10 trứng (kg) Tlệ đẻ (%) Năng suất trứng (quả) TĂ/10 trứng (kg) Tlệ đẻ (%) Năng suất trứng (quả) TĂ/10 trứng (kg) 22-23 10,27 1,44 11,73 24-27 44,87 14,00 2,69 45,73 12,80 2,95 40,87 11,44 3,30 28-31 68,66 33,23 1,86 73,96 33,51 2,09 69,57 30,92 2,20 32-35 62,77 50,80 1,99 78,04 55,36 1,97 68,14 50,00 2,26 36-39 60,48 67,74 2,16 71,65 75,42 2,09 67,23 68,83 2,21 40-43 57,50 83,84 2,31 68,96 94,73 2,15 65,55 87,18 2,17 44-47 53,98 98,95 2,55 54,91 110,11 2,68 56,90 103,11 2,47 48-51 52,33 113,60 2,63 51,46 124,52 2,88 51,60 117,56 2,74 52-55 49,16 127,37 2,80 52,11 139,11 2,84 51,86 132,08 2,72 56-59 45,62 140,14 3,02 52,04 153,68 2,83 52,58 146,81 2,69 60-63 43,28 152,26 3,18 46,34 166,66 3,19 49,65 160,71 2,85 64-68 39,71 166,16 3,47 39,29 180,41 3,75 41,68 175,30 3,39 T.bình 50,50 2,62 57,27 2,55 55,65 2,57 Tổng 166,16 180,41 175,30 So sánh (%) 100 108,58 105,50 So sánh (%) 100 97,33 98,09 Một số chỉ tiêu chất lợng trứng Bảng 10: Khảo sát chất lợng trứng ở 38 tuần tuổi Gà LV3 (n = 30) Gà TP1 (n = 30) Gà TP2 (n = 30) Chỉ tiêu Đơn vị X Cv (%) X Cv (%) X Cv (%) Khối lợng trứng g 55,48 6,79 58,74 6,21 57,95 5,02 Chỉ số lòng trắng 0,08 13,78 0,09 20,34 0,08 19,78 Chỉ số lòng đỏ 0,45 5,47 0,39 6,32 0,39 6,35 Đơn vị Haugh 81,94 7,28 81,67 9,25 81,60 8,51 Màu lòng đỏ 10,07 8,22 10,80 8,56 11,30 5,76 Độ dày vỏ t.bình mm 0,34 9,75 0,33 9,12 0,32 7,28 Qua phân tích một số chỉ tiêu về chất lợng trứng giống ở 38 tuần tuổi của gà LV3, TP1, TP2 đều đạt cao. Cụ thể chỉ số lòng đỏ: 0,39 - 0,45; chỉ số lòng trắng: 0,08 - 0,09; đơn vị Haugh: 81,60 - 81,94, đảm bảo tiêu chuẩn trứng giống. Kết quả ấp nở Tỷ lệ trứng có phôi của gà lai X44x!TP2: 98,14%, gà X44x!LV3: 96,30%, gà X44x!TP1: 97,95%, so sánh lấy tỷ lệ trứng có phôi của gà X44x!LV3 là 100% thì tỷ lệ trứng có phôi của gà X44x!TP2 là 101,91 cao hơn gà X44x!LV3 1,91% và tơng đơng X44x!TP1. Tỷ lệ gà loại 1/tổng trứng ấp của gà lai X44x!TP2 đạt cao nhất: 86,84%; tiếp đến gà X44x!TP1: 84,29%; 6 thấp nhất là gà X44x!LV3: 83,80%. Số gà con loại 1/mái của gà lai X44x!TP2 đạt: 138,94 con, cao hơn gà X44x!LV3 (123,36 con) và gà X44x!TP1 (137,03 con) từ 1,91 - 15,58 con, tơng ứng với 14,03 25,11%. Bảng 11: Tỷ lệ trứng có phôi và kết quả ấp nở Giống gà Chỉ tiêu Đơn vị tính X44x!LV3 X44x!TP1 X44x!TP2 Tổng trứng vào ấp quả 21.176 21.000 24.150 Số trứng có phôi quả 20.800 20.570 23.700 Tỷ lệ trứng có phôi % 96,30 97,95 98,14 So sánh % 100 101,71 101,91 Số gà con nở con 18.472 18.108 21.336 Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp % 85,52 86,23 88,35 T.lệ gà loại 1/tổng trứng ấp % 83,80 84,29 86,84 Số gà con loại 1/mái con 123,36 137,03 138,94 So sánh % 100 111,08 125,11 Trên đàn gà nuôi thịt Đặc điểm ngoại hình Gà XTP2 có màu lông đa dạng màu vàng, nâu đốm đen ở đuôi và cánh. Mào đơn, chân, mỏ, da màu vàng. Tỷ lệ nuôi sống Bảng 12: Tỷ lệ nuôi sống (%) Tuần tuổi Gà X44 (n = 200) Gà TP2 (n = 200) Gà XTP2 (n = 200) ss - 2 98,00 99,50 99,50 ss - 4 97,00 98,00 99,00 ss - 6 96,50 97,50 98,50 ss - 8 96,50 97,50 98,50 ss - 10 96,50 97,50 98,50 Ưu thế lai 1,55 Tỷ lệ nuôi sống của gà XTP2 ở 10 tuần tuổi đạt cao: 98,5%, cao hơn gà X44 và gà TP2, u thế lai về tỷ lệ nuôi sống so với trung bình bố mẹ là 1,55%. Khả năng sinh trởng Bảng 13: Khối lợng cơ thể (g) Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Tuần tuổi X mx X mx X mx 2 327,00 3,99 281,60 4,77 299,80 6,50 4 878,57 16,05 829,20 13,32 857,80 15,46 6 1.524,08 24,49 1.450,40 22,74 1.498,80 23,56 8 2.266,33 37,38 2.154,00 29,46 2.229,60 31,52 10 2.553,06 b 38,14 2.406,00 a 41,35 2.530,80 b 41,04 Ưu thế lai 2,07 7 Ghi chú: theo hàng ngang các số trung bình có các chữ cái giống nhau thì sự sai khác giữa chúng không có ý nghĩa thống kê và ngợc lại Đến 10 tuần tuổi khối lợng cơ thể của gà XTP2: 2.530,80g tơng đơng với gà X44 (2.553,06g) và cao hơn gà TP2 (2.406,00g), u thế lai về khối lợng cơ thể so với trung bình bố mẹ là: 2,07%. Tiêu tốn thức ăn Bảng 14: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể (kg) Tuần tuổi Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 2 1,21 1,21 1,20 4 1,56 1,61 1,56 6 1,73 1,81 1,78 8 1,87 1,95 1,91 10 2,46 2,50 2,47 Ưu thế lai -0,40 Kết thúc 10 tuần tuổi tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể của gà XTP2: 2,47kg tơng đơng với gà X44: 2,46kg và thấp hơn gà TP2: 2,50kg, u thế lai so với trung bình bố mẹ là -0,4%. Kết quả mổ khảo sát Bảng 15: Năng suất thịt của gà thí nghiệm ở 10 tuần tuổi (%) Chỉ tiêu Gà X44 (n = 6) Gà TP2 (n = 6) Gà XTP2 (n = 6) Tỷ lệ thân thịt 75,32 75,29 75,50 Tỷ lệ thịt ngực 23,68 23,64 23,86 Tỷ lệ thịt đùi 22,37 22,40 22,75 Tỷ lệ (thịt ngực + thịt đùi) 46,05 46,04 46,61 Tỷ lệ mỡ bụng 2,26 1,60 1,47 Tỷ lệ thân thịt của gà lai đạt: 75,29- 75,50%, tỷ lệ (thịt ngực + thịt đùi): 46,04- 46,61%, tỷ lệ mỡ bụng thấp 1,47- 1,60%. Bảng 16: Thành phần hoá học của thịt (%) Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Chỉ tiêu Thịt Ngực Thịt Đùi Tỷ lệ VCK 24,78 24,98 25,46 24,72 24,77 24,92 Tỷ lệ protein 22,38 22,44 23,02 22,05 22,08 23,25 Tỷ lệ lipit 0,83 0,74 0,71 1,68 1,52 1,54 Tỷ lệ khoáng tổng số 1,45 1,48 1,53 1,36 1,38 1,45 Tỷ lệ protein thịt ngực của gà lai đạt: 22,44 - 23,02%, tỷ lệ lipit: 0,71 - 0,74%, tỷ lệ khoáng tổng số: 1,48 - 1,53%, Tỷ lệ protein thịt đùi của gà lai đạt: 22,08 - 23,25%, tỷ lệ lipit: 1,52 - 1,54%, tỷ lệ khoáng tổng số: 1,38 - 1,45%, Chỉ số sản xuất (PN), chỉ số kinh tế (EN) Chỉ số sản xuất là một chỉ tiêu tổng hợp để đánh giá hiệu quả kinh tế kỹ thuật chăn nuôi gia cầm, chỉ số này cao nhất ở 8 tuần tuổi và giảm dần ở 9 - 10 tuần tuổi. 8 Chỉ số kinh tế giảm dần qua các tuần tuổi bởi vì chi phí thức ăn cho 1kg tăng khối lợng cơ thể tăng dần. Kết quả trên cho thấy nên giết mổ ở thời điểm 8 - 9 tuần tuổi là cho hiệu quả kinh tế nhất. Bảng 17: Chỉ số sản xuất, chỉ số kinh tế Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Gà X44 Gà TP2 Gà XTP2 Tuần tuổi Chỉ số sản xuất Chỉ số kinh tế 6 202,88 185,65 197,63 12,82 11,17 12,13 7 206,31 188,77 201,68 12,60 11,02 12,01 8 209,34 192,64 205,51 12,44 10,97 11,95 9 182,15 166,75 182,71 9,72 8,57 9,66 10 143,27 133,82 144,36 6,54 5,99 6,56 Năng suất thịt/mái sinh sản/68 tuần tuổi Bảng 18: Năng suất thịt/ mái sinh sản/ 68 tuần tuổi Chỉ tiêu X44x!LV3 X44x!TP1 X44x!TP2 Trứng/mái (quả) 166,16 180,41 175,30 Tỷ lệ trứng chọn ấp (%) 92 92 93 Tỷ lệ trứng có phôi (%) 96,30 97,95 98,14 Tỷ lệ gà loại 1/tổng trứng(%) 83,80 84,29 86,84 Số gà con loại 1/mái (con) 123,36 137,03 138,94 Tỷ lệ nuôi sống gà thịt (%) 97,0 98,0 98,5 KL cơ thể 10 tt (g) 2.478,20 2.531,40 2530,80 KL thịt hơi/mái (kg) 297 340 346 So sánh (%) 100 114,64 116,80 Số kg thịt hơi/mái sinh sản/68 tuần tuổi của gà lai X44 x!TP2 cao nhất đạt 346 kg, tiếp đến gà X44 x !TP1: 340 kg, thấp nhất là gà X44 x!LV3: 297 kg. Nếu lấy khối lợng thịt hơi gà X44 x!LV3 là 100% thì khối lợng thịt hơi của gà X44 x !TP2 cao hơn gà X44 x !TP1 và gà X44 x !LV3 từ 6 - 49 kg tơng ứng 2,16 - 16,80%. Kết quả nuôi gà lai trong sản xuất Trong giai đoạn từ năm 2006 - 6/2008 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng đã chuyển giao vào sản xuất 208.300 gà giống cho nhiều tỉnh thành trong cả nớc. Bảng 19: Kết quả theo dõi gà lai nuôi thịt trong nông hộ (từ sơ sinh đến 10 tuần tuổi) Gà lai XTP2 ( X44 x !TP2) Chỉ tiêu Đơn vị tính Mê Linh - Vĩnh Phúc Quốc Oai - Hà Tây Số lợng đầu kỳ con 500 700 Số lợng cuối kỳ con 490 682 Tỷ lệ nuôi sống % 98 97,43 KL cơ thể trung bình 10 tt g 2523,4 2516,6 TTTĂ/kg tăng khối lợng kg 2,52 2,53 Phần chi đ 34.343.049 47.900.634 9 Gà lai XTP2 ( X44 x !TP2) Chỉ tiêu Đơn vị tính Mê Linh - Vĩnh Phúc Quốc Oai - Hà Tây Tổng thức ăn kg 3.116 4.342 Tiền thức ăn đ 28.043.049 39.080.634 Tiền giống/con đ 5.700 5.700 Tổng tiền giống đ 2.850.000 3.990.000 Tiền vacxin + kháng sinh đ 3.000.000 4.200.000 Tiền điện đ 450.000 630.000 Phần thu đ 43.276.310 60.071.242 Tổng khối lợng cuối kỳ kg 1.236 1.716 Giá bán/kg đ 35.000 35.000 Chênh lệch đ 8.933.261 12.170.608 Thu nhập nuôi 100 con đ 1.786.652 1.738.658 Qua theo dõi ngoài sản xuất cho thấy tỷ lệ nuôi sống đến 10 tuần tuổi đạt: 97,43 - 98,0%; khối lợng cơ thể: 2516,6 - 2523,4g; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể: 2,52 - 2,53 kg, tơng đơng với kết quả nuôi tại trung tâm. Thu nhập bình quân nuôi 100 con từ 1.738.658 1.786.652 đồng. ết luận và đề nghị Kết luận Gà TP2 nuôi sinh sản Tỷ lệ nuôi sống: giai đoạn gà con đạt 96,92%, giai đoạn dò, hậu bị đạt 97,19%. Năng suất trứng/mái/68 tuần tuổi: 175,30 quả cao hơn gà LV3: 9,14 quả tơng đơng 5,50%. Tiêu tốn thức ăn/10 trứng: 2,57 kg, thấp hơn gà LV3 (2,62kg) là 0,05 kg. Tỷ lệ trứng có phôi của gà lai ( X44 x !TP2) là 98,14%. Số gà con loại 1/mái của gà lai X44x!TP2 đạt: 138,94 con. Gà nuôi thịt XTP2 Tỷ lệ nuôi sống đến 10 tuần tuổi đạt 98,50%, u thế lai so với trung bình bố mẹ là 1,55%. Khối lợng cơ thể đạt 2530,80 g/con, u thế lai về khối lợng cơ thể so với trung bình bố mẹ là 2,07%. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể: 2,47 kg, u thế lai so với trung bình bố mẹ là - 0,4%. Tỷ lệ thân thịt: 75,50%, tỷ lệ (thịt ngực + thịt đùi): 46,61%, tỷ lệ mỡ bụng: 1,47%. Tỷ lệ protein thịt ngực: 23,02%, tỷ lệ lipit: 0,71%, tỷ lệ khoáng tổng số: 1,53%. Tơng ứng thịt đùi: 23,25%; 1,55%; 1,45%. Trong giai đoạn từ năm 2006 - 6/2008 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng đã chuyển giao vào sản xuất 208.300 gà giống cho nhiều tỉnh thành trong cả nớc. Kết quả nuôi gà lai XTP2 ngoài sản xuất: đến 10 tuần tuổi có tỷ lệ nuôi sống: 97,43- 98,0%; khối lợng cơ thể: 2516,6- 2523,4g; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể: 2,52- 2,53 kg, tơng đơng với kết quả nuôi tại trung tâm. Thu nhập bình quân nuôi 100 con từ 1.738.658 1.786.652 đồng. Đề nghị 10 Kính đề nghị Hội đồng khoa học công nhận kết quả nghiên cứu về gà lai TP2 nuôi sinh sản, gà XTP2 nuôi thịt là tiến bộ kỹ thuật và cho phép áp dụng rộng trong sản xuất. Tài liệu tham khảo 1. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợi, Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà Sasso X44 nuôi tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ chăn nuôi gà, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2004, trang 118- 128. 2. Phùng Đức Tiến, Đào Thị Bích Loan, Đỗ Thị Sợi và cs, Nghiên cứu khả năng sinh sản của gà lai TP1 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống Sasso X44 với gà mái TP1. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ chăn nuôi gia cầm an toàn thực phẩm và môi trờng, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2007, trang 175 186. 3. Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Xuân, Nguyễn Thị Tiếp và cs, Nghiên cứu khả năng sản xuấtcủa gà ông bà và bố mẹ Sasso nuôi tại Xí nghiệp gà giống Tam Đảo và Trung tâm nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc. Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y, phần chăn nuôi gia cầm, NXB Nông nghiệp Hà Nội 2004, trang 96- 97. 4. Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân, Nguyễn Quý Khiêm và cs, Kết quả chọn tạo 3 dòng gà LV1, LV2, LV3. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ chăn nuôi gà, NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2004, trang 51- 76. 5. Hớng dẫn kỹ thuật nuôi gà Lơng Phợng Hoa- NXB Nông nghiệp (2002). 6. Hớng dẫn chăn nuôi gà bố mẹ Sasso SA31L- Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam (2002). . 1 Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai TP2 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống Sasso X44 với gà mái TP2 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm,. Loan, Đỗ Thị Sợi và cs, Nghiên cứu khả năng sinh sản của gà lai TP1 và khả năng cho thịt của tổ hợp lai giữa gà trống Sasso X44 với gà mái TP1. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công. sản và khả năng cho thịt đáp ứng nhu cầu của ngời tiêu dùng, chúng tôi tiến hành đề tài trên với mục tiêu: Đánh giá khả năng sinh sản của gà lai TP2 và năng suất thịt của tổ hợp lai trống Sasso