Bài 45 Axit axetic

1 NĂM HỌC : 2010 - 2011 2 Vật này làm tôi nghó tới quả trứng Làm thế nào để bóc vỏ một quả trứng còn sống Làm thế nào để bóc vỏ một quả trứng còn sống 3 Help me!!! Help me!!! Câu đố không dễ chút nào 4 Hãy tìm người đưa ra câu hỏi này? Người đó sẽ biết câu trả lời Hãy tìm người đưa ra câu hỏi này? Người đó sẽ biết câu trả lời Người giữ chìa khóa câu trả lời là Thầy của bạn Người giữ chìa khóa câu trả lời là Thầy của bạn 5 TiÕt 55 - Bài 45: Axit AxeticX 6 Khay thí nghiệm của học sinh 1. Hóa chất : Axit CH 3 COOH - Nước cất - Quú tÝm, dd NaOH cã phenolphtalein, - CuO, Zn, CaCO 3 . 2. Dụng cụ - Gi¸ èng nghiÖm - 5 ống nghiệm, cốc thuỷ tinh - 2 kẹp gỗ - 1 ®Õ sø, 2 èng hót nhá giät - Bộ lắp ráp mô hình phân tử hữu cơ 7 Kiểm tra bài cũ CÂU HỎI 1 Viết công thức cấu tạo từ đó nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic. CÂU HỎI 2 Nêu tính chất hóa học của rượu etylic. Viết PTHH minh họa. CÂU HỎI 3 Nêu tính chất hóa học của axit. 8 Quan sát lọ đựng axit axetic. Mở lọ hút khoảng 2ml axit cho từ từ vào ống nghiệm đã có sẵn 1ml nước cất. Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic. Tính chất vật lý: Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước. Tìm hiểu tính chất vật lý của axit axetic 9 C 2 H 4 O 2 - Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C 2 H 4 O 2 Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic + Quả cầu màu đen: nguyên tử C + Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O + Quả cầu màu trắng: nguyên tử H 10 Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc • C«ng thøc cÊu t¹o: [...]...Cấu tạo phân tử axit axetic Thể hiện tính axit CTCT thu gọn: CH3-COOH 11 So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu etylic Axit axetic Rượu etylic 12 Tìm hiểu các tính chất hóa học của axit axetic 1 Axit axetic có tính chất hóa học của axit khơng? 13 Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí nghiệm sau: TN1: TN2:... tính axit ? A CH3 – CH2 – C – OH O B CH3 – C – H O C CH2 – C – H OH O D CH3 – C – O – CH3 O 30 Dặn dò - Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa - Đọc trước bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic ) 31 Làm bài tập so sánh axit axetic và rượu etilic Tên chất Tính chất vật lý Tác dụng với Tác dụng với Kim loại khí ơxi Tác dụng với Muối Tác dụng với bazơ Rượu etilic Axit Axetic. .. axetat chưa + H2 (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 Canxi axetat 17 Kết luận Axít axetic có đầy đủ các tính chất của một axit Axít axetic là một axit yếu nhưng tính axít của nó mạnh hơn axit cacbonic 18 2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic? Thí nghiệm: - Cho 2 ml rượu etylic, 2 ml axit axetic vào 1 ống nghiệm có bỏ sẵn vài mảnh đá bọt Nhỏ thêm 1 ml axit sunfuric đặc vào làm xúc tác - Đun sơi hỗn hợp trong ống nghiệm... Tõ Natriaxetat CH3OONa vµ axit sunfuric 3 Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic lỗng CH3-CH2-OH + O2 Rượu etylic Men giấm CH3-COOH + H2O 25 Ghi nhớ Axit Axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lý: - Chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit - Axit axetic tác dụng với rượu etylic... 19 Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O O O 2 CH3-C-O-CH3-CH3 + H2O 2 H CH3-C-OH +SO đặc,O-CH -CH Ht + CH -C-OH + HO-CH -CH 2 3 2 4 0 3 etyl axetat Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 HOH CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat 20 Phản ứng giữa axit và rượu tạo ra este và nước được gọi là phản ứng este hóa 21 Tính chất hóa học của Axit axetic 1 Tính axit: axit axetic. .. có đầy đủ tính chất của một axit 2 Tác dụng với rượu etylic - phản ứng este hóa 22 Tìm hiểu ứng dụng và phương pháp điều chế axit axetic 23 IV Ứng dụng của axit axetic Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt cơn trùng Sản xuất tơ sợi nhân tạo, chất dẻo khơng cháy, phẩm nhuộm, 24 dược phẩm, thuốc diệt cơn trùng, làm giấm ăn V Điều chế axit axetic 1 Trong cơng nghiệp... este hóa) Ứng dụng: Axit axetic: - Ngun liệu trong cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxihóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic 26 Câu 1 Vận dụng biểu sai lời các phát biểu Hãy chọn phát hãy trả trong cáccâu sau? dưới đây: A Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% B Etyl axetat là chất lỏng khơng màu, mùi thơm, tan vơ hạn trong nước C Axit axetic là chất lỏng... chất lỏng khơng màu, vị chua tan vơ hạn trong nước D Phân tử axit axetic có tính axit vì chứa nhóm (-COOH) 27 Câu 2 Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hố ? A 2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2 B C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O H 2 SO4 dac ,t 0  → ¬  CH COOC H + H O  C CH3COOH + C2H5OH 3 2 5 2 D CH3COOH + KOH  CH3COOK + H2O 28 Câu 3 ▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ? . phân tử axit axetic CTCT thu gọn: CH 3 -COOH Thể hiện tính axit 12 So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu etylic Axit axetic Rượu etylic 13 1. Axit axetic có. trả lời chưa 18 Kết luận Axít axetic có đầy đủ các tính chất của một axit. Axít axetic là một axit yếu nhưng tính axít của nó mạnh hơn axit cacbonic. 19 2. Axit axetic tác dụng với rượu etylic? Thí. axit axetic. Mở lọ hút khoảng 2ml axit cho từ từ vào ống nghiệm đã có sẵn 1ml nước cất. Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic. Tính chất vật lý: Axit