Quản trị dự án CNTT xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng

. Tiến trình xây dựng và quản lý dự án Phần 1: Tôn chỉ dự án Phần 2: Kế hoạch tích hợp Phần 3: Kế hoạch quản lý phạm vi dự án Phần 4: Kế hoạch quản lý thời gian thực hiện Phần 5: kế hoạch quản lý chi phí Phần 6: kế hoạch quản lý chất lượng dự án Phần 7: Kế hoạch quản lý nhân lực Phần 8: Kế hoạch quản lý truyền thông Phần 9: Kế hoạch quản lý rủi ro Phần 10: Kế hoạch quản lý mua sắm

Phần 1.Giới thiệu về dự án 1. Giới thiệu Trong thời đại ngày nay, Công nghệ thông tin đang được phát triển mạnh mẽ, nhanh chóng và xâm nhập vào nhiều lĩnh vực khoa học, kỹ thuật cũng như trong cuộc sống. Nó trở thành công cụ đắc lực trong nhiều ngành nghề như giao thông, quân sự, y học Và đặc biệt trong công tác quản lý nói chung và Quản Lý Nhà Hàng nói riêng. Trước đây khi máy tính chưa được ứng dụng rộng rãi, các công việc Quản Lý Nhà Hàng đều được làm thủ công nên rất mất thời gian và tốn kém về nhân lực cũng như tài chính. Ngày nay, với sự phát triển công nghệ thông tin mà máy tính đã được sử dụng rộng rãi trong các cơ quan, nhà máy, trường học giúp cho công việc được tốt hơn. Việc sử dụng máy tính vào công tác Quản Lý Nhà Hàng là một yêu cầu cần thiết nhằm xóa bỏ những phương pháp lạc hậu, lỗi thời gây tốn kém về nhiều mặt. Trong quá trình tìm hiểu và khảo sát thực tế về công tác quản lý nhà hàng của một số chi nhánh nhà hàng Bornga (tầng 6 khu Lotte Department Store, 54 Liễu Giai, quận Ba Đình, Hà Nội, thuộc chi nhánh trung tâm thương mại Lotte Hà Nội). Nhóm em đã xây dựng dự án “Quản lý nhà hàng” với mong muốn giúp cho việc quản lý được dễ dàng, thuận tiện và tránh sai sót. Do thời gian có hạn và sự hiểu biết còn hạn chế nên bài làm không tránh khỏi những thiếu xót, rất mong được sự giúp đỡ và góp ý kiến của các thầy, cô và mọi người. Chúng em chân thành cảm ơn! 2. Thông tin dự án Tên dự án: Xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng Bornga. Khách hàng: Nhà hàng Bornga. Đại diện: Tổng giám đốc: Hứa Hồng Sơn Giám đốc điều hành: Jung Woo Seung Trưởng nhóm dự án: Lê thị Ánh Đội phát triển dự án: Lê Thị Ánh Phùng Tố Nga Nguyễn Đức Anh Nguyễn Thị Ngọc Trang 3. Phạm vi dự án • Hệ thống được thiết kế và xây dựng tốt có thể nâng cấp thay đổi với nhiều nhà hàng. • Khu vực ảnh hưởng trong nhà hàng Bornga: Quản lý xuất - nhập kho, Quản lý giao dịch, Quản lý nhân sự… • Phạm vi dữ liệu: - Dữ liệu về nhân sự, xuất nhập kho, hóa đơn thanh toán, thông tin giao dịch - Làm mới các thông tin khác • Công nghệ thực hiện: - Java Application - SQL server - Microsoft Project • Ước lượng thời gian thực hiện. 4. Sản phẩm bàn giao cuối o Phần mềm quản lý nhà hàng với đầy đủ chức năng yêu cầu. o Hệ thống cơ sở dữ liệu của dự án do khách hàng cung cấp. o Mã nguồn chương trình. o Tài liệu hướng dẫn và phát triển phần mềm. 5. Giả thiết đề ra - Xây dựng hệ thống với cách tiếp cận hướng đối tương. - Sử dụng ngôn ngữ lập trình java làm công vụ chính. - Hỏi ý kiến thầy, cô trong quá trình xây dựng hệ thống khi cần thiết. - Những công nghệ mà nhóm chưa làm được sẽ hợp tác với các thành viên trong ngoài dự án. - Hệ thống sẽ có sự thay đổi khi bổ xung các chức năng mới. - Đội dự án sẽ được phân làm hai nhóm nhỏ trong quá trình thực hiện dự án. - Sau khi kết thúc giai đoạn 1 thì sẽ sắp xếp lại nhân sự để thực hiện các giai đoạn tiếp theo của dự án. 6. Tiến trình xây dựng và quản lý dự án Phần 1: Tôn chỉ dự án Phần 2: Kế hoạch tích hợp Phần 3: Kế hoạch quản lý phạm vi dự án Phần 4: Kế hoạch quản lý thời gian thực hiện Phần 5: kế hoạch quản lý chi phí Phần 6: kế hoạch quản lý chất lượng dự án Phần 7: Kế hoạch quản lý nhân lực Phần 8: Kế hoạch quản lý truyền thông Phần 9: Kế hoạch quản lý rủi ro Phần 10: Kế hoạch quản lý mua sắm 7. Bảng phân công công việc Công việc Người thực hiện Mô tả chung về dự án ……………… Phần I: Tôn chỉ dự án 1. Tổng quan về dự án Hiện nay công việc quản lý nhà hàng tương đối lớn, phức tạp … nếu không có sự hỗ trợ của công nghệ thông tin sẽ gặp rất nhiều khó khăn với số lượng lớn các dữ liệu đầu vào, thường xuyên thay đổi cũng như phải cập nhập… Dự án được triển khai trong phạm vi nhà hàng Bornga, đối tượng tập trung là quản lý nhập xuất kho, quản lý nhân sự, quản lý giao dịch… Các chức năng chính của hệ thống:  Quản lý nhập-xuất kho  Quản lý nhân sự  Quản lý giao dịch 2. Mục tiêu  Mục tiêu doanh nghiệp - Hỗ trợ công việc tính toán khi giao dịch khách hàng nhanh hiệu quả, chính xác hơn. - Quản lý nhập xuất kho trong mỗi lần giao dịch tránh gian lận nhầm lẫn, thiếu sót trong việc quản lý số lượng lớn. - Kết nối các chi nhánh của nhà hàng Bornga với nhau được thuận tiện. - Chương trình có giao diện dễ sử dụng, cài đặt với đầy đủ các chức năng quản lý một nhà hàng cần và có thể bổ sung những chức năng mới khi nhà hàng yêu cầu.  Mục tiêu về công nghệ - Xây dựng một trang web mới để nhận gửi thông tin phản hồi với khách hàng. - Di chuyển cơ sở hạ tầng công nghệ cũ trong vòng 1 ngày và không làm ảnh hưởng tới quá trình buôn bán, quản lý của nhà hàng. - Đẩy nhanh tốc độ xử lý hiện tại lên 45% 3. Yêu cầu nghiệp vụ - Dự án phần mềm phát triển ở đây là hệ thống quản lý bán sách nhà hàng Bornga. - Người sử dụng phần mềm : Nhân viên quản lý kho và nhân viên thu ngân và nhân viên quản lý nhân sự. - Mục đích của dự án là thiết kế chương trình quản lý nhà hàng dễ sử dụng, dễ cài đặt, thân thiện với người dùng, chương trình có nhiều tính năng linh hoạt như tìm kiếm thông tin nhân viên, thông tin giao dịch, cập nhật thêm các nguồn hàng nhập xuất kho, nhân viên…, tính tổng tiền mỗi hóa đơn, xuất nhập hàng, tiền lương nhân viên một cách nhanh chóng và chính xác. 4. Phạm vi công việc  Hệ thống được thiết kế và xây dựng tốt có thể được nâng cấp, thay đổi phù hợp với nhiều nhà sách.  Khu vực ảnh hưởng trong nhà sách Tiền Phong: quầy thanh toán, nhóm quản lý xuất nhập, quản lý trên mạng.  Phạm vi dữ liệu:  Dữ liệu về sách và thông tin giao dịch được giữ nguyên  Làm mới thông tin khác  Công nghệ thực hiện:  Java Application  SQL Server  Ước lượng thời gian thực thi dự án : 6 tháng 5. Các phương pháp và cách tiếp cận • Tìm hiểu, khảo sát quy trình nghiệp vụ của công việc quản lý các đầu sách ở các nhà sách • Phân tích, đánh giá hiện trạng và đề ra giải pháp. • Lựa chọn mô hình phù hợp cho hệ thống. • Tìm hiểu và đào tạo cho những người sử dụng hệ thống. 6. Các đánh giá, mục tiêu hệ thống:  Đánh giá hệ thống cũ : • Hệ thống nhà hàng đang sử dụng phần mền: quản lý nhân viên Wise Eye V5.0, phần mềm thu ngân iPos, phần mền xuất nhập kho BS Silver do tính toán riêng từng bộ phận nên dẫn đến sai sót, khó cập nhập tổng hợp chính xác các thông tin nhân viên, xuất nhập kho, hóa đơn thanh toán… • Không trực quan, tổng quát. • Không lưu được nhiều thông tin của hóa đơn thanh toán, thông tin nhân viên • Dữ liệu bị mất mát, thất lạc, rời rạc • Tốc độ truy xuất CSDL chậm, rời rạc.  Mục tiêu đặt ra cho hệ thống mới • Cập nhập các thông tin của các bộ phận của nhà hàng nhanh chóng chính xác, bảo mật, thân thiện, dễ sử dụng… • Tùy vào từng bộ phận, chức vụ khác nhau có thể truy cập vào hệ thống với tên truy cập, từng mật khẩu của người sử dụng… • Các cán bộ chức vụ lớn có thể xem tổng quan hoạt động kinh doanh của nhà hàng theo ngày, tháng, quý, năm …. • Cơ sở dữ liệu xây dựng đầy đủ, phù hợp với công tác quản lý nhà hàng. • Sản phẩm và cơ sở dữ liệu có khả năng nâng cấp, thêm chức năng nếu khách hàng có yêu cầu. • Tận dụng được tối đa cơ sở hạ tầng vốn có của nhà hàng .  Công nghệ và kĩ thuật áp dụng • Ngôn ngữ lập trình : Java • Cơ sở dữ liệu: SQL server chứa các thông tin cần thiết của nhà hàng • Các yêu cầu đặc biệt : Hệ thống quản lý kho, quản lý nhân viên, quản lý giao dịch là hệ thống yêu cầu tính chính xác trong tính toán, các hóa đơn thanh toán từ kho cũng như từ các bộ phận quản lý nhân sự, bộ phận quản lý giao dịch, dễ sử dụng, thân thiện với người dùng, lưu trữ lượng dữ liệu lớn, xử lý linh hoạt, thể hiện tính tổng quan. Do đó để có một hệ quản lý nhà hàng hoạt động tốt cần phải có những người nắm vững các hoạt động nghiệp vụ tham gia trực tiếp vào hệ thống. 7. Mô tả sản phẩm. Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng với các chức năng chính: • Quản lý các hóa đơn, lượng hàng xuất nhập kho. • Quản lý các giao dịch hóa đơn thanh toán của các khách hàng. • Quản lý các ngày công, chế độ đãi ngộ nhân viên… 8. Những sự kiện quan trọng trong dự án Cột mốc Mô tả Ngày Lấy yêu cầu từ khách hàng Gặp gỡ khách hàng lần 2 để lấy thông tin về sản phầm cần triển khai 1/4/2015 cũng như gặp mặt các chuyên gia tư vấn trong lĩnh vực Hoàn thành bản kế hoạch tổng thể của dự án Lập kế hoạch tổng thể cho dự án Hoàn thành các bản kế hoạch quản lý dự kiến của dự án. Phân chia công việc. 3/4/2015 Gặp gỡ khách hàng Trao đổi về bản kế hoạch chung. Ký kết thỏa thuận trước khi làm. 7/4/2015 Hoàn thành pha lấy yêu cầu. Tổng kết lần 1 Lập tài liệu pha lấy yêu cầu. Tổng kết những việc đã làm. Kiểm thử sản phầm pha. Xem xét tiến độ công việc so với kế hoạch. Định hướng công việc tiếp theo 16/4/2015 Gặp gỡ nhóm theo dõi đánh giá dự án Trao đổi bản kế hoạch với khách hàng. Ký kết thỏa thuận. Thống nhất tài liệu Lấy thêm thông tin yêu cầu 18/4/2015 Hoàn thành pha phân tích. Tổng kết dự án so với kế hoạch lần 2 Lập tài liệu pha phân tích. Tổng kết những việc đã làm. Kiểm thử sản phẩm pha. Xem xét tiến độ công việc so với kế hoạch. Định hướng công việc tiếp theo Trao đổi bản kế hoạch với khách hàng. Ký kết 3/5/2015 thỏa thuận. Gặp gỡ nhóm theo dõi đánh giá dự án Trao đổi bản kế hoạch với khách hàng. Ký kết thỏa thuận. Thống nhất tài liệu Lấy thêm thông tin yêu cầu 5/5/2015 Hoàn thành pha thiết kế. Tổng kết dự án so với kế hoạch lần 3 Lập tài liệu pha lấy thiết kế. Tổng kết những việc đã làm. Kiểm thử sản phẩm pha 4/6/2015 Gặp gỡ nhóm theo dõi đánh giá dự án Trao đổi bản kế hoạch với khách hàng. Ký kết thỏa thuận. Thống nhất tài liệu Lấy thêm thông tin yêu cầu 26/7/2015 Hoàn thành pha Cài đặt. Tổng kết dự án so với kế hoạch lần 4 Lập tài liệu pha lấy cài đặt. Tổng kết những việc đã làm. Kiểm thử lần cuối Xem xét tiến độ công việc so với kế hoạch. Định hướng công việc tiếp theo 4/8/2015 Chạy thử nghiệm sản phần Chạy thử nghiệm sản phẩm 26/9/2015 Bàn giao sản phẩm cho khách hàng Bàn giao sản phẩm Tài liệu chuyên môn cho khách hàng Hướng dẫn sử dụng sản phẩm 28/9/2015 Họp tổng kết dự án Họp dự án tổng kết chương trình 6/10/2015 9. Thước đo thành công • Tiết kiệm chi phí tổng thể >5% • Giảm thời gian làm việc >15% • Hệ thống hoạt động tốt với đầy đủ chức năng trong tuần chạy thử • Tốc độ xử lý nhanh hơn hệ thống cũ >5% 10. Rủi ro và vấn đề Một số rủi ro có thể gặp: Rủi ro Khả năng Ảnh hưởng Vấn đề tài chính Thấp Lớn Nhân viên nghỉ việc hoặc có việc đột xuất Cao Lớn Công việc không hoàn thành đúng chỉ tiêu Thấp Bình thường Thay đổi yêu cầu Cao Bình thường Thời gian hoàn thành giữa các pha trễ Bình thường Lớn Phần mềm có nhiều khiếm khiết Thấp Nghiêm trọng Lỗi tương thích Thấp Bình thường Cơ sở dữ liệu sai hoặc hỏng Bình thường Lớn Thay đổi cấp trên Thấp Nghiêm trọng 11. Đội phát triển dự án Vai trò Trách nhiệm Thành viên Project Manager Người quyết định có sử dụng Quản lý cấu hình hay không, đưa ra các vai trò tham gia, các tài nguyên cho dự án. Lê Thị Ánh Bussiness Analyst Phân tích các yêu cầu nghiệp vụ dựa trên những yêu cầu của khách hàng. Phùng Tố Nga Customer Contact Chắc chắn rằng khách hàng thỏa mãn theo đúng hợp đồng. Phùng Tố Nga Designer Phân tích thiết kế, thực thi hệ Phùng Tố Nga thống. Nguyễn Thị Ngọc Trang Tester Lead Chịu trách nhiệm kiểm thử hệ thống Nguyễn Đức Anh Nguyễn Thị Ngọc Trang Technical Triển khai hệ thống tới khách hàng, chịu trách nhiệm cài đặt hệ thống, hướng dẫn người dùng cuối vận hành, bảo trì hệ thống. Nguyễn Đức Anh Nguyễn Thị Ngọc Trang Phùng Tố Nga Developer Phát triển phần mềm Tất cả thành viên 12. Ký kết dự án Khách hàng Name Signature Date Hứa Hồng Sơn 1/4/2015 Nhà tài trợ Name Signature Date Hứa Hồng Sơn 1/4/2015 Quản lý dự án Name Signature Date Lê Thị Ánh 28/3/2015 Phần 2. Kế hoạch quản lý tích hợp 1. Tổng quan về nội dung dự án - Vòng đời phát triển dự án: Mô hình xoắn ốc. - Mô hình quản lý dự án: Mô hình nhóm dân chủ vượt quá lập trình viên trưởng. - Tài nguyên sử dụng • Kinh phí đầu tư: 420.000.000 bao gồm: [...]... Kế hoạch quản lý thay đổi a Mục đích Tài liệu báo cáo kế haochj quản lý thay đổi chứa nhưungx thông tin cần thiết để có thể đạt hiệu quả trong việc quản lý xây dựng phần mềm quản lý nahf hàng Bornga các thay đổi từ khi bắt đầu dự án đến lúc giao cho khách hàng Quản lý thay đổi nhằm đảm bảo: - Đảm bảo thay đổi mang lại lợi ích cho dự án - Xác... khiển quản lý kho o Điều khiển quản lý thanh toán hóa đơn o Điều khiển quản lý giao dịch o Điều khiển quản lý nhân sự b Tích hợp các module: Lê Thị Ánh Các chức năng quản lý kho Các chức năng quản lý thanh toán hóa đơn Các chức năng quản lý giao dịch Các chức năng quản lý nhân sự Xây dựng cơ sở dữ liệu Kiểm thử sản phẩm: Phùng Tố Nga - Kiểm thử đơn... Ánh 2.4 Pha thực thi a Cài đặt các module - - Các lớp thực thể: Nguyễn Ngọc Trang Các lớp biên: Phùng Tố Nga o Giao diện Quản lý kho o Giao diện quản lý thanh toán hóa đơn o Giao diện quản lý giao dịch o Giao diện quản lý nhân sự o Giao diện chung Các lớp điều khiển: Nguyễn Đức Anh + Phùng Tố Nga o Điều khiển quản lý kho o Điều khiển quản lý thanh toán... cứng lẫn phần mềm o Thanh tra vật lý: Thanh tra những mẫu cấu hình(cả về phàn ứng lẫn phần mềm) ngược lại với những tài liệu kỹ thuật của nó Việc thanh tra vật lý chỉ diễn ra khi việc thanh tra chức năng đã hoàn thành Sau khi hoàn thành việc thanh tra vật lý thì sẽ cho ra sản phẩm chuẩn Người thực hiện Quản lý dự án: Lê Thị Ánh Quản lý cấu hình:... phẩm - Tự kiểm thử - c 2.5 Giao sản phẩm cho khách hàng: Lê Thị Ánh - Bàn giao sản phẩm cho khách Lắp đặt sản phẩm Chạy thử tại nhà hàng Bornga trong vòng 10 ngày 2.6 Kế hoạch quản lý cấu hình - Ý nghĩa của việc quản lý cấu hình Việc lập kế hoạch cấu hình nhằm đảm bảo cho hệ thống quản lý nhà hàng được cập nhật và thực hiện các chức năng một... pha của dự án b.Mục đích - Thiết lập, bảo đảm tính toàn vẹn của sản phẩm trung gian cũng như sản phẩm cuối cùng trong tất cả các pha của dự án Kiểm soát thay đổi hệ thống c.trách nhiệm của các thành viên trong quản lý cấu hình ST T 1 Thành viên Quản lý cấu hình (Phùng Tố Nga) Vai trò, trách nhiệm      2 Quản lý dự án (Lê Thị Ánh)   3 Thành... Thu thập thông tin: Lê Thị Ánh Từ khách hàng: gặp gỡ, trao đổi với khách hàng Từ thị trường thực tế : khảo sát thị trường(có thể từ cá nhà hàng khác) Họp nhóm xác định công việc: Lê Thị Ánh Viết yêu cầu của hệ thống: Phùng Tố Nga + Về phần mềm + Về phần cứng Viết tài liệu: Lê Thị Ánh + Xác định các yêu cầu của khác hàng đề ra: Phùng Tố Nga... toàn dự án   Thiết lập và kiểm soát nơi lưu trữ tài liệu cấu hình của dự án Phát triển và triển khai các quy trình quản lý cấu hình của dự án Tạo các bản kế hoạch tức thời, ghi nhận chi tiết các thay đổi trên các bản kế hoạch đó Quản lý thay đổi trên các bản kế hoạch tức thời Tổ chức và điều phối các cuộc họp Giám sát các hoạt động quản. .. cáo dự án sau pha thiết kế - File mã nguồn mở của chương trình Báo cáo dự án sau pha cài đặt d.Cài đặt e.Kiểm thử lần cuối - Các test case Dữ liệu kiểm thử Tài liệu kiểm thử Bản báo cáo cuối cùng 2.7 Kế hoạch quản lý cấu hình a.Phạm vi áp dụng Được hoàn thành trong pha lập kế hoạch đầu dự án và thực hiện, kiểm tra trong tất cả các pha của dự. .. lại cho quản lý cấu hình để thêm vào thông tin quản lý - Gửi thông báo cho các thành viên trong đội dự án Thay đổi mẫu cấu hình -  Quy trình thay đổi mẫu cấu hình Viết đơn yêu cầu thay đổi mẫu cấu hình.trong đó cần nêu rõ lý do thay đổi, mức độ cấp thiét cần phải thay đổi, sự ảnh hưởng của thay đổi đó tới các mẫu cấu hình khác… - Quản lý cấu . Thị Ánh 28/3/2015 Phần 2. Kế hoạch quản lý tích hợp 1. Tổng quan về nội dung dự án - Vòng đời phát triển dự án: Mô hình xoắn ốc. - Mô hình quản lý dự án: Mô hình nhóm. quản lý thay đổi a. Mục đích Tài liệu báo cáo kế haochj quản lý thay đổi chứa nhưungx thông tin cần thiết để có thể đạt hiệu quả trong việc quản lý xây dựng phần mềm. thanh toán hóa đơn o Điều khiển quản lý giao dịch o Điều khiển quản lý nhân sự b. Tích hợp các module: Lê Thị Ánh - Các chức năng quản lý kho - Các chức năng quản lý thanh