C«ng thøc ph©n tư: C 2 H 6 O Ph©n tư khèi: 46 !" !# !$ $""" !% ! " % & ' ()*+!%# %,!#- . ,&$ # !"/ * 012 )* $ 3 4 )* 5"$ - #- 3 4 $ / * 012 ( ' # !6"$7 ,'# ! ! -8"# !$Vậy rượu etylic có công thức cấu tạo, tính chất, ứng dụng như thế nào ? Ta cùng nhau tìm hiểu qua bài hôm nay. I. Tính chaát vaät lí: /595:/ 0 * ; )<95:=; > # !$$# "# !$? 3 !$"+" ."## !$! !, # !!@AB /" ! ' -C /595:/ 0 * ; )<95:=; Em hiểu như thế nào là độ rượu?/,D I. Tính chất vật lí: (EFG: E&# !"# !$$ #2HHI!%# !,! ! Ví dụ: 2HH # ! =J =J # ! $ $,"JJ ! )( )( mlddr mlrnc V V (E3K2HH Hãy viết công thức tính độ rượu. H 2 O C 2 H 5 OH rượu 45 0 100ml 45ml Mơ phỏng cách pha rượu 45 0 /595:/ 0 * ; )<95:=; II. Caỏu taùo phaõn tửỷ: Dạng rỗng Dạng đặc >L% # !$," , M: /595:/ 0 * ; )<95:=; II. Cấu tạo phân tử: Nhận xét đặc điểm liên kết trong phân tử rượu etylic? H H C H H H H C O C 2 H 5 - OH CH 3 – CH 2 - OH => Trong % # !$&$ * ++,!$ /"+,! $ )#4)*(cacboxyl). /4)*"$"# !$ # Đặc điểm cấu tạo: => /595:/ 0 * ; )<95:=; III. Tính chất hóa học: 1, Rượu etylic có cháy không? Thí nghiệm: .,"# ! $," #' C C 2 2 H H 5 5 OH OH .&N& !,", 95**% : /595:/ 0 * ; )<95:=; III. Tính chất hóa học: 1, Rượu etylic có cháy không? - TN o (SGK) ( Nhận xét: 3 !$D,! N(cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt)+ ( 95**:/ 0 * ; ) (l) + B) 0(k) 0/) 0(k) 1B* 0 ) (h) /595:/ 0 * ; )<95:=; III. Tính chất hóa học: 0 Rượu etylic có phản ứng với natri không? ( TN o :/I#," & # !$ Röôïu etylic Natri 9 # !$,!# .&N& ! ,",95**% : [...]... học: 2, Rượu etylic có phản ứng với natri không? - TNo (SGK) - Nhận xét: Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro - PTHH: 2CH3-CH2-OH(l) + 2Na(r) 2CH3-CH2-ONa(dd) + H2(k) (Natri etylat) 3, Phản ứng với axit axetic: (Xem bài 45) Hãy chọn câu trả lời đúng : 1 Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng được với natri : a CH3 – CH3 b CH3 – CH2 – OH c C6H6 d CH – đượ CH 2 Rượu etylic phản... tuần hoàn não, • viêm dạ dày, tim, ung thư, các bệnh về gan… • - Tai nạn giao thông… • CTPT: C2H6O ; PTK: 46 V Điều chế: Tinh bột lên men Đường C2H4(k) + H2O(l) Rượu etylic axit C2H5OH(l) Cho Na dư vào các ống nghiệm: Ống 1 đựng rượu etylic; Ống 2 đựng rượu 96o; Ống 3 đựng nước Bạn Nam cho rằng các phản ứng xảy ra như sau: È+ Ống 1 : 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 + Ống 2 : 2H2O + 2Na 2NaOH + H2 + Ống... Trong phân tử có nguyên tử oxi b Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi c Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi d Trong phân tử có nhóm – OH CTPT: C2H6O ; PTK: 46 IV Ứng dụng: - Rượu etylic có rất nhiều ứng dụng quan trọng, là nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi - Uống rượu nhiều rất có hại cho sức khỏe CTPT: C2H6O ; PTK: 46 • Điều chế cao su: → MgO 2CH3-CH2-OH , ZnO CH2=CH-CH=CH2... Ợ ET YLIC I TÍNH CH Ấ T V ẬT I I CẤ U LÍ : T ẠO P H ÂN TỬ : III TÍNH CHẤT H ÓA HỌC : 1 Phản ứng cha ùy 2 Phản ứng thế IV ỨNG DỤNG V ĐIỀU CHẾ Các bước tiến hành làm rượu Rắc men ủ men Chưng cất Rượu etylic Thành rượu Chưng cất . /595:/ 0 * ; )<95:=; III. Tính chất hóa học: 0 Rượu etylic có phản ứng với natri không? ( TN o :/I#," & # !$ Röôïu etylic Natri 9 # !$,!# . /595:/ 0 * ; )<95:=; II. Cấu tạo phân tử: Nhận xét đặc điểm liên kết trong phân tử rượu etylic? H H C H H H H C O C 2 H 5 - OH CH 3 – CH 2 - OH => Trong % # !$&$. Đặc điểm cấu tạo: => /595:/ 0 * ; )<95:=; III. Tính chất hóa học: 1, Rượu etylic có cháy không? Thí nghiệm: .,"# ! $," #' C C 2 2 H H 5 5 OH OH