Bài 44

CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Tröôøng Tröôøng T H C S H NGƯỚ T H C S H NGƯỚ TH PHỌ TH PHỌ Ú Ú G.V daïy : G.V daïy : PHAN TH KIM H NGỊ Ằ PHAN TH KIM H NGỊ Ằ • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Độ rượu : I / Tính chất vật lí I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Giải : Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp ( rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Giải : Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Mô hình dạng rỗng I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử II / Cấu tạo phân tử Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Phản ứng cháy 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + O 2 C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi ,tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro 2 CH 3 - CH 2 – OH + 2 Na  2 CH 3 – CH 2 -ONa + H 2 1. Rượu etylic có cháy không ? 2 . Phản ứng với Na I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học III .Tính chất hoá học *Yêu cầu : Sau khi xem phim Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) CH 3 –CH 2 -OH + Na Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. trong phân tử có nguyên tử oxi b. trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng với Na 3 . Phản ứng với axit axetic IV . Ứng dụng III . Tính chất hoá học IV . Ứng dụng 3 . Phản ứng với axít axetic [...]... cháy 2 Rượu etylic ph/ ứng với Na 3 Phản ứng với axit axetic IV Ứng dụng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV Ứng dụng Rượu Etylic được dùng làm nguyên liệu , nhiên liệu , dung môi V Điều chế *Sản xuất rượu bằng cách lên men lên men Tinh bột hoặc đường Rượu etylic * Sản xuất rượu bằng công nghiệp hoá dầu V Điều chế C2H4 + H2O axit C2H5OH Bài tập Số 2 / 139 /sgk Trong số các chất sau : CH3-CH3 ; CH3-CH2-OH ; C6H6... Na  2 CH3-CH2ONa + H2 Bài tập Số 3 / 139 / sgk Có 3 ống nghiệm : a Ống 1 đựng rượu etylic b Ống 2 đựng rượu 960 c Ống 3 đựng nước Cho Na dư vào các ống nghiệm trên , viết các phương trình hoá học Giải a 2 CH3 - CH2 – OH + 2 Na  2 CH3 – CH2-ONa + H2 b 2 CH3 - CH2 – OH + 2 Na  2 CH3 – CH2-ONa + H2 2 Na c 2 Na + 2 H2O + 2 H2O   2 NaOH + H2 2 NaOH + H2 Bài tập về nhà 1 Làm bài tập số 1 ,2, 3, 4 ,... 2 NaOH + H2 2 NaOH + H2 Bài tập về nhà 1 Làm bài tập số 1 ,2, 3, 4 , 5 trang 139 sgk 2 Đọc và tìm hiểu bài 45 Axít axetic & xem phản ứng giữa rượu và axit acetic có phải là phản ứng thế hay không ? Kính chào tạm biệt Hẹn gặp lại XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ VÀ HỌC SINH ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI BÀI DẠY TRƯỜNG : THCS HƯỚNGTHỌ PHÚ NĂM HỌC : 2007 -2008 Giáo viên biên soạn : PHAN THỊ KIM HẰNG . etylic có phản ứng với natri 3 . Phản ứng với axit axetic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC IV . Ứng dụng ( Xem bài 45 ) I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III. 100 Giải : Nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O–H H H Hay : CH 3 –