Định hướng phát triển ngành du lịch Cần Thơ đến năm 2020

Hệ thống hóa các lý thuyết và phân tích thực trạng hoạt động du lịch Cần Thơ trong thời gian 05 năm 2004-2008

LỜI NÓI ĐẦU

Hai là, thực tiễn hoạt động du lịch ở nước ta còn kém so với nhiều nước trong khu vực, chứ chưa nói đến việc so sánh với mặt bằng du lịch quốc tế

Ba là, Cần Thơ là thành phố có nhiều tiềm năng về nhiều mặt để có thể phát triển du lịch Nằm ở vị trí trung tâm của Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL), là một thành phố trẻ, vừa mang dáng dấp của một đô thị sông nước miệt vườn vừa có tầm vóc của một thành phố công nghiệp hiện đại, thành phố Cần Thơ đang từng ngày phấn đấu vươn lên để trở thành thành phố động lực của vùng Tây Nam Bộ Do vậy,

để tận dụng và khai thác có hiệu quả tiềm năng về nhiều mặt của du dịch Cần Thơ đòi hỏi toàn ngành phải nỗ lực trong việc tìm kiếm và hoạch định ra các hướng đi riêng cho mình

Từ đó đặt ra câu hỏi: ngành du lịch Cần Thơ nên phát triển theo hướng nào? Đầu tư ra sao? Lộ trình thế nào? Phát triển theo hướng nào để tạo nét riêng biệt, tạo

ưu thế so với những tỉnh khác? Vì những lý do trên, chúng tôi quyết định chọn đề tài

“Định hướng phát triển ngành du lịch Cần Thơ đến năm 2020” làm đề tài luận văn

cao học của mình

II) MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU:

II.1) Mục tiêu chung:

Đề tài này nhằm nghiên cứu, đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch thành phố Cần Thơ, xác định các yếu tố cấu thành, các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành qua đó đề ra các chiến lược và giải pháp nhằm phát triển ngành

du lịch Cần Thơ đến 2020, đưa du lịch thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố

về du lịch đồng thời đào tạo nguồn nhân lực du lịch cùng các giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trường và phát triển bền vững

III) QUI TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN:

III.1) Quy trình thực hiện:

- Xác định mục tiêu nghiên cứu của đề tài

- Nghiên cứu các lý thuyết liên quan đến đề tài

- Đi vào phân tích thực trạng phát triển của ngành du lịch Cần Thơ

- Đề xuất các chiến lược và giải pháp, kiến nghị để phát triển ngành du lịch Cần Thơ

III.2) Phương pháp thực hiện:

- Phương pháp mô tả: Sử dụng phương pháp mô tả để đánh giá thực trạng

phát triển du lịch Cần Thơ

- Phương pháp nhân quả: Phương pháp này được sử dụng để đánh giá quan

điểm về phát triển du lịch tại Tp Cần Thơ và tìm ra những nguyên nhân cản trở quá trình phát triển của đối tượng nghiên cứu, đề xuất các giải pháp nhằm định hướng phát triển ngành

- Phương pháp thu thập thông tin:

Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: Từ các văn bản luật, các văn bản có liên quan của các Sở, ban ngành địa phương, internet, sách, báo và tạp chí chuyên ngành

Phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp: Phân tích các số liệu, so sánh qua các năm và tổng hợp đề đưa ra nhận xét

Phương pháp chuyên gia: Nhờ các chuyên gia có am hiểu về lĩnh vực du lịch

để đánh giá và cho điểm trong ma trận EFE, IFE, ma trận hình ảnh cạnh tranh, QSPM

Phương pháp thống kê: thống kê các bảng biểu, từ đó rút ra các kết luận, các

xu hướng để đánh giá tình hình hoạt động của ngành du lịch

Phương pháp phân tích các ma trận EFE, IFE, ma trận hình ảnh cạnh tranh, SWOT, QSPM

IV) ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU:

- Đối tượng nghiên cứu: Các chiến lược phát triển ngành du lịch Cần Thơ đến năm 2020

- Phạm vi nghiên cứu:Về thực trạng ngành du lịch Cần Thơ, chúng tôi chỉ nghiên cứu quá trình phát triển ngành trong 05 năm 2004-2008; Về phạm vi các giải pháp, đề xuất, có liên quan đến việc hoàn thiện tổ chức và quản lý Nhà nước của thành phố đối với ngành du lịch, chúng tôi chỉ dừng lại ở phần phương hướng có tính nguyên tắc, không đi sâu vào thiết chế cụ thể, vì đó là một việc làm quá lớn đối với khả năng của học viên

V) NỘI DUNG THỰC HIỆN:

Luận văn bao gồm những phần sau:

- Lời mở đầu

- Chương I: Cơ sở lý luận

- Chương II: Thực trạng du lịch TP Cần Thơ thời gian qua

- Chương III: Định hướng phát triển du lịch Cần Thơ đến năm 2020, các giải pháp thực hiện và kiến nghị

- Kết luận

- Tài liệu tham khảo

VI) KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐẠT ĐƯỢC :

- Về lý luận: Đề tài đã làm rõ tổng quan về phương pháp và mô hình để xây dựng chiến lược, lựa chọn chiến lược; Các khái niệm cơ bản có liên quan đến du lịch cũng như cơ sở lý luận về phân tích đối thủ cạnh tranh qua ma trận hình ảnh cạnh tranh, phân tích môi trường vĩ mô, vi mô, phân tích mặt mạnh, mặt yếu đưa vào ma trận SWOT, ma trận QSPM tạo cơ sở để đề ra các giải pháp

- Về thực tiễn: Đề tài đã sử dụng các số liệu thu thập được về du lịch Cần Thơ để phân tích, so sánh Từ đó, đi sâu vào phân tích thực trạng hoạt động của ngành du lịch Cần Thơ; rút ra những cơ hội, thách thức, ưu điểm, hạn chế trong hoạt động hiện tại của ngành nhằm định hướng chiến lược phát triển ngành phù hợp trong giai đoạn 2009-2020, phát huy những điểm mạnh và cơ hội đến từ môi trường bên ngoài, đồng thời hạn chế những điểm yếu giảm thiểu những rủi ro mà ngành gặp phải

- Về đề xuất: Đề tài đã đề xuất những giải pháp thực hiện các chiến lược phát triển ngành được rút ra từ ma trận lựa chọn chiến lược QSPM Đề tài cũng đã kiến nghị với các cơ quan hữu quan để có những giải pháp, chính sách phù hợp nhằm tạo mọi điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các hoạt động của ngành du lịch tại Thành phố Cần Thơ

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN

NGÀNH DU LỊCHI.1) CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN:

I.1.1) Khái niệm du lịch:

Du lịch đã là một trong những hình thức sinh hoạt khá phổ biến của con người trong thời đại ngày nay Tuy nhiên, thế nào là du lịch xét từ góc độ của người du lịch

và bản thân người làm du lịch, thì cho đến nay vẫn còn có sự khác nhau trong quan niệm giữa những người nghiên cứu hoặc những người hoạt động trên lĩnh vực này

Chẳng hạn, theo định nghĩa của Liên Hợp Quốc tại Hội nghị Liên Hợp Quốc

về du lịch ở Roma năm 1963: “Du lịch là tổng hoà các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước với mục đích hoà bình Nơi họ đến không phải là nơi làm việc của họ”

Bên cạnh đó, theo điều 4 của Luật Du lịch được Quốc hội thông qua ngày

14/6/2005, tại kỳ họp thứ 7 Quốc hội khóa XI: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định” [8, tr.2]

I.1.2) Khái niệm về khách du lịch:

 Khách du lịch (tourist): Khách du lịch là khách thăm viếng (visitor), lưu trú

tại một quốc gia hay một vùng khác với nơi ở thường xuyên trên 24 giờ và nghỉ lại qua đêm tại đó với mục đích như tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng, tham dự hội nghị, tôn giáo, công tác, thể thao, học tập, [6, tr.1]

 Khách tham quan (Ecursionist): Còn gọi là khách thăm viếng một ngày

(day visitor) Là khách thăm viếng, lưu lại tại một nơi nào đó dưới 23 giờ và không nghỉ lại qua đêm [6, tr.2]

 Khách du lịch quốc tế (International tourist): Luật du lịch số

44/2005/QH11 ngày 14/6/2005 theo điều 34 chương V, những người được thống kê

là khách du lịch quốc tế phải có những đặc trưng cơ bản sau: [8, tr.17]

- Là người nước ngoài, người Việt Nam cư trú ở nước ngoài vào Việt Nam

du lịch (khách Inbound)

- Công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam ra nước ngoài

du lịch (khách Outbound)

Mục đích chuyến đi của họ là tham quan, thăm thân nhân, tham dự hội nghị,

đi công tác, khảo sát thị trường, thể thao, chữa bệnh, hành hương, nghỉ ngơi

 Khách tham quan quốc tế (International Excursionist):

Một người đáp ứng các tiêu chuẩn trên nhưng không ở qua đêm được gọi là khách tham quan quốc tế

 Khách du lịch nội địa (Domestic tourist):

Bất kỳ người nào ngụ tại một quốc gia nào, bất kể quốc tịch gì đi du lịch đến một nơi khác với chỗ thường trú của mình trong phạm vi quốc gia trong thời gian 24 giờ hay một đêm và vì bất kỳ lý do nào khác hơn là thực hiện một hoạt động trả công tại nơi đến thăm [8, tr.17]

 Khách tham quan nội địa (Domestic Excursionist):

Một người đáp ứng được các tiêu chuẩn của khách du lịch nội địa nhưng không ở qua đêm, được gọi là khách tham quan nội địa

I.1.3) Khái niệm về ngành du lịch: [6, tr.3-4]

Ngành du lịch là ngành cung cấp các loại sản phẩm và dịch vụ cho khách du lịch tiến hành hoạt động lữ hành, du ngoạn, tham quan nhằm mục đích thu phí Ngành du lịch lấy du khách làm đối tượng, lấy tài nguyên thiên nhiên làm chỗ dựa, lấy cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch làm điều kiện vật chất, cung cấp các loại sản phẩm

và dịch vụ cho hoạt động du lịch Ngành du lịch đóng vai trò thiết lập mối liên hệ

giữa du khách với tài nguyên du lịch, đồng thời thông qua hoạt động kinh doanh của mình thúc đẩy sự phát triển kinh tế của địa phương, khu vực

Ngành du lịch chủ yếu do các nhân tố chính sau hình thành: Các công ty du lịch, hệ thống giao thông du lịch, các khách sạn du lịch, tổ chức quản lý du lịch các cấp

I.1.4) Khái niệm chiến lược:

Khái niệm chiến lược đã xuất hiện từ lâu, nó bắt nguồn từ lãnh vực quân

sự Hiện nay, có rất nhiều khái niệm khác nhau về chiến lược:

- Theo Pred R David: “Chiến lược là những phương tiện để đạt đến mục tiêu dài hạn” [2, tr 20]

- Theo quan điểm Michael E.Porter: ” [3, tr 20]

Thứ nhất, chiến lược là sự sáng tạo ra vị thế có giá trị và độc đáo bao gồm các hoạt động khác biệt

Thứ hai, chiến lược là sự lựa chọn, đánh đổi trong cạnh tranh

Thứ ba, chiến lược tạo ra sự phù hợp giữa tất cả các hoạt động của công ty

- Theo định nghĩa của Ts Nguyễn Thị Liên Diệp: “Chiến lược là chương trình hành động tổng quát hướng tới việc thực hiện mục tiêu đã đề ra Chiến lược không nhằm vạch ra cụ thể làm thế nào để có thể đạt được mục tiêu vì đó là nhiệm vụ của vô số các chương trình hỗ trợ, các chiến lược chức năng khác Chiến lược chỉ tạo

ra cái khung để hướng dẫn tư duy và hành động” [1, tr.14]

I.2) TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG [1, tr 38-65]

I 2.1) Môi trường vĩ mô.

Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố, các lực lượng bên ngoài tổ chức thường tác động một cách gián tiếp đến tất cả các tổ chức hoạt động ở các lĩnh vực khác nhau Các yếu tố môi trường vĩ mô còn có đặc điểm là chúng có mối quan hệ hỗ tương để cùng tác động đến tổ chức Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố sau:

I 2.1.1) Yếu tố kinh tế:

Trong môi trường kinh tế chúng ta chủ yếu tập trung xem xét các yếu tố như:

sự tăng trưởng kinh tế, các chính sách kinh tế, chu kỳ kinh doanh và khuynh hướng toàn cầu hoá kinh doanh hiện nay Chính sách kinh tế có vai trò rất quan trọng trong việc tạo ra một môi trường kinh doanh hấp dẫn

Đối với ngành du lịch nếu các chỉ số của nền kinh tế tăng trưởng tốt sẽ làm cho thu nhập của dân cư tăng, đời sống được cải thiện, nhu cầu du lịch vì thế cũng sẽ gia tăng, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành

I 2.1.2) Yếu tố chính trị và chính phủ:

Đặc trưng nổi bật về sự tác động của môi trường chính trị - chính phủ đối với các hoạt động kinh doanh thể hiện ở những mục đích mà thể chế chính trị nhắm tới Thể chế chính trị giữ vai trò định hướng, chi phối toàn bộ các hoạt động trong xã hội – trong đó có hoạt động kinh doanh

Hệ thống pháp luật được xây dựng dựa trên nền tảng của các định hướng chính trị, nhằm quy định những điều mà các thành viên trong xã hội không được làm

và là cơ sở để chế tài những hành động vi phạm các mối quan hệ xã hội mà pháp luật bảo vệ

Trong xã hội hiện đại ngày nay, mối liên hệ giữa chính trị và kinh doanh không chỉ diễn ra trên bình diện quốc gia mà còn thể hiện trong các mối quan hệ bang giao quốc tế Nhiều cuộc “chiến tranh thương mại” đã nổ ra giữa các quốc gia muốn giành ưu thế cạnh tranh kinh tế trong các mối quan hệ buôn bán kinh doanh

Ngành du lịch là ngành chịu sự tác động trực tiếp toàn diện của môi trường chính trị, luật pháp và do đó nó rất nhạy cảm với những biến động của môi trường này Ngành chịu sự tác động của đường lối phát triển của quốc gia thể hiện ở hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ chính sách của Nhà nước và tổ chức

bộ máy cơ chế điều hành từ trung ương đến địa phương Chính sách đa phương hóa,

đa dạng hóa các mối quan hệ quốc tế, coi trọng các quốc gia là bạn và đối tác tin cậy

của nhau là cơ hội thuận lợi cho ngành du lịch phát triển trên các phương diện khai thác thị trường, tránh được các rủi ro trong kinh doanh do bạo loạn chính trị, đảm bảo được sự an toàn và an ninh cho khách du lịch quốc tế.

I 2.1.3) Yếu tố văn hoá – xã hội:

Mỗi tổ chức kinh doanh đều hoạt động trong một môi trường xã hội nhất định

và giữa doanh nghiệp với môi trường xã hội có những mối liên hệ chặt chẽ, tác động qua lại lẫn nhau Xã hội cung cấp những nguồn lực mà doanh nghiệp cần và tiêu thụ hàng hoá, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất ra Các giá trị chung của xã hội, các tập tục truyền thống, lối sống của nhân dân, các hệ tư tưởng tôn giáo đều có những tác động nhiều mặt đến các hoạt động của các tổ chức kinh doanh

Trong ngành du lịch, trình độ văn hóa và dân trí cao hay thấp quyết định đến thái độ cư xử của du khách trong giao tiếp, ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ du khách, tạo nên sự hấp dẫn thu hút du khách

I 2.1.4).Yếu tố tự nhiên:

Môi trường tự nhiên không chỉ là yếu tố tạo cầu, tạo cung trong du lịch mà còn mang tính chất quyết định trong việc tạo ra sản phẩm du lịch và việc tổ chức thực hiện chương trình du lịch của các doanh nghiệp trong ngành du lịch; tính hữu ích của các yếu tố trong môi trường tự nhiên phục vụ cho việc sản xuất và tiêu dùng du lịch được gọi là tài nguyên du lịch tự nhiên

I 2.1.5).Yếu tố kỹ thuật – công nghệ:

Công nghệ là yếu tố có sự năng động nhất trong các yếu tố môi trường kinh doanh Những thành tựu của công nghệ đã làm thay đổi phương pháp làm việc của con người trong cả văn phòng và xưởng máy Sự tiến bộ của công nghệ tác động mạnh mẽ đối với sản phẩm, dịch vụ, thị trường, nhà cung cấp, nhà phân phối, khách hàng và cả vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp trong đó có các doanh nghiệp kinh doanh du lịch

I 2.2) Môi trường vi mô:

Môi trường vi mô bao gồm các yếu tố trong ngành và là các yếu tố ngoại cảnh đối với doanh nghiệp, quyết định tính chất và mức độ cạnh tranh trong ngành sản xuất kinh doanh đó Có 5 yếu tố cơ bản là đối thủ cạnh tranh, khách hàng, người cung cấp, các đối thủ mới tiềm ẩn và sản phẩm thay thế Mối quan hệ giữa các yếu tố được phản ánh trên hình 1.1 Vì ảnh hưởng chung của các yếu tố này thường là một sự thực phải chấp nhận đối với tất cả các doanh nghiệp, nên chìa khoá để đề ra được một chiến lược thành công là phải phân tích từng yếu tố chủ yếu đó Sự am hiểu các yếu tố này giúp doanh nghiệp nhận ra các mặt mạnh và mặt yếu của mình liên quan đến các cơ hội và nguy cơ mà ngành kinh doanh đó gặp phải

Hình 1.1: Sơ đồ môi trường tác nghiệp trong ngành.

Người mua

Các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Sự tranh đua giữa các hãng hiện có mặt trong ngành

Người

cung cấp

Sản phẩm thay thế

Các đối thủ tiềm ẩn

Khả năng

ép giá của người cung cấp các nguồn lực

Nguy cơ có các đối thủ cạnh tranh mới

Khả năng ép giá của người mua

Nguy cơ do các sản phẩm

và dịch vụ thay thế

tố như số lượng doanh nghiệp tham gia cạnh tranh, mức độ tăng trưởng của ngành,

cơ cấu chi phí cố định và mức độ đa dạng hoá sản phẩm Sự tồn tại của các yếu tố này có xu hướng làm tăng nhu cầu hoặc nguyện vọng của doanh nghiệp muốn đạt được và bảo vệ thị phần của mình Vì vậy chúng làm cho sự cạnh tranh thêm gay gắt Các doanh nghiệp cần thừa nhận là quá trình cạnh tranh không ổn định Ngoài ra các đối thủ cạnh tranh mới và các giải pháp công nghệ mới cũng thường làm thay đổi mức độ và tính chất cạnh tranh Các doanh nghiệp cần phân tích từng đối thủ cạnh tranh ở các nội dung: mục tiêu tương lai, nhận định của họ đối với bản thân và với chúng ta, chiến lược họ đang thực hiện, tiềm năng họ có, để nắm và hiểu được các biện pháp phản ứng và hành động mà họ có Để cạnh tranh trên thị trường du lịch, ngành du lịch của một địa phương cần xác định được thị trường mục tiêu và phát huy được lợi thế cạnh tranh của ngành để áp dụng đúng các chiến lược cho phù hợp với lợi thế cạnh tranh và thị trường mục tiêu

I 2.2.2) Khách hàng:

Sự tín nhiệm của khách hàng có thể là tài sản có giá trị lớn lao của doanh nghiệp Sự tín nhiệm đó đạt được do biết thoả mãn các nhu cầu và thị hiếu của khách hàng so với các đối thủ cạnh tranh Các doanh nghiệp cũng cần lập bảng phân loại các khách hàng hiện tại và tương lai Các thông tin có được từ bảng phân loại này là

cơ sở định hướng quan trọng cho việc hoạch định chiến lược

I 2.2.4) Đối thủ tiềm ẩn:

Những đối thủ mới có khả năng gia nhập thị trường có nguy cơ ảnh hưởng đến chiến lược kinh doanh của công ty do họ đưa vào khai thác các năng lực sản xuất mới với mong muốn giành được thị phần và các nguồn lực cần thiết

I 2.2.5) Sản phẩm thay thế:

Phần lớn sản phẩm hoặc dịch vụ thay thế mới là kết quả của cuộc bùng nổ công nghệ hay từ những ý tưởng, sáng kiến mới lạ Muốn đạt được thành công các doanh nghiệp cần không ngừng nghiên cứu và kiểm tra các sản phẩm hoặc dịch vụ thay thế, vận dụng công nghệ mới vào chiến lược của mình

I.3.1 Các công cụ cung cấp thông tin để xây dựng chiến lược

I.3.1.1 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) [1, tr.66-69]

Ma trận IFE tóm tắt và đánh giá những mặt mạnh và mặt yếu quan trọng của các bộ phận kinh doanh chức năng Ma trận IFE được phát triển theo 5 bước:

Bước 1: Lập danh mục các yếu tố thành công then chốt như đã xác định trong

quá trình đánh giá nội bộ Danh mục này bao gồm từ 10 đến 20 yếu tố, bao gồm cả những điểm mạnh và điểm yếu

Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (rất quan

trọng) cho mỗi yếu tố Sự phân loại cho thấy tầm quan trọng tương đối của yếu tố đó đối với sự thành công trong ngành.Tổng số các mức phân loại phải bằng 1,0

Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho mỗi yếu tố, trong đó: 4 là điểm mạnh lớn

nhất, 3 là điểm mạnh nhỏ nhất, 2 là điểm yếu nhỏ nhất, 1 là điểm yếu lớn nhất

Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với mức phân loại của nó (=

bước 2 x bước 3) để xác định số điểm về tầm quan trọng

Bước 5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi yếu tố để xác định

tổng số điểm quan trọng cho tổ chức Bất kể ma trận IFE có bao nhiêu yếu tố, tổng số

điểm quan trọng cao nhất mà một công ty có thể có là 4,0, thấp nhất là 1,0 và trung bình là 2,5 Tổng số điểm lớn hơn 2,5 cho thấy công ty mạnh về nội bộ, nhỏ hơn 2,5 cho thấy công ty yếu.

I.3.1.2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) [1, tr.101-104]

Ma trận EFE giúp ta tóm tắt và lượng hóa những ảnh hưởng các yếu tố môi trường tới doanh nghiệp Việc phát triển một ma trận EFE gồm có 5 bước:

Bước 1: Lập danh mục các yếu tố có vai trò quyết định đối với sự thành công

như đã nhận diện trong quá trình đánh giá môi trường vĩ mô Danh mục này bao gồm

từ 10 đến 20 yếu tố, gồm cả những cơ hội và đe dọa ảnh hưởng đến công ty và ngành kinh doanh

Bước 2: Phân loại tầm quan trọng từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (rất quan

trọng) cho mỗi yếu tố Sự phân loại cho thấy tầm quan trọng tương ứng của yếu tố đó đối với sự thành công trong ngành kinh doanh của công ty Mức phân loại thích hợp

có thể được xác định bằng cách so sánh những công ty thành công với công ty không thành công trong ngành, hoặc thảo luận và đạt được sự nhất trí của nhóm xây dựng chiến lược Tổng số các mức phân loại phải bằng 1,0 Như vậy, sự phân loại dựa trên

cơ sở ngành

Bước 3: Phân loại từ 1 đến 4 cho mỗi yếu tố quyết định sự thành công để cho

thấy cách thức mà các chiến lược hiện tại của công ty phản ứng với các yếu tố này Trong đó: 4 là phản ứng tốt, 3 là trên trung bình, 2 là trung bình và 1 là yếu Các mức này dựa trên hiệu quả chiến lược của công ty

Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với mức phân loại của nó (=

bước 2 x bước 3) để xác định số điểm về tầm quan trọng

Bước 5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi biến số để xác định

tổng số điểm quan trọng cho tổ chức Bất kể số lượng yếu tố trong ma trận, tổng số điểm quan trọng cao nhất mà một công ty có thể có là 4,0, thấp nhất là 1,0 và trung bình là 2,5 Tổng số điểm quan trọng là 4,0 cho thấy chiến lược của công ty tận dụng

tốt cơ hội bên ngoài và tối thiểu hóa ảnh hưởng tiêu cực của môi trường bên ngoài lên công ty.

I.3.1.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh [1, tr.69-71]

Ma trận hình ảnh cạnh tranh nhận diện những đối thủ cạnh tranh chủ yếu cùng những ưu và nhược điểm đặc biệt của họ Ma trận này bao gồm cả các yếu tố bên ngoài lẫn các yếu tố bên trong có tầm quan trọng quyết định đến sự thành công của doanh nghiệp Ngoài ra, trong ma trận hình ảnh cạnh tranh, các đối thủ cạnh tranh cũng sẽ được xem xét và tính tổng số điểm quan trọng Tổng số điểm được đánh giá của các công ty cạnh tranh được so sánh với công ty đang nghiên cứu Việc so sánh cung cấp cho ta nhiều thông tin chiến lược quan trọng

Cách xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh tương tự như cách xây dựng ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài

I.3.2 Các công cụ để xây dựng lựa chọn các chiến lược:

I.3.2.1 Ma trận điểm mạnh - điểm yếu - cơ hội - đe dọa (SWOT) [1, tr.157-165]

Các chiến lược SO:

Chiến lược phát triển thị trường

Các chiến lược WO:

Chiến lược tăng trưởng

để từ đó có sự phân phối thích hợp giữa khả năng của công ty với tình hình môi trường.

Ma trận SWOT giúp ta phát triển 4 loại chiến lược:

- Các chiến lược điểm mạnh - cơ hội (SO): các chiến lược này nhằm sử dụng những điểm mạnh bên trong của công ty để tận dụng những cơ hội bên ngoài

- Các chiến lược điểm yếu - cơ hội (WO): các chiến lược này nhằm cải thiện những điểm yếu bên trong để tận dụng các cơ hội bên ngoài

- Các chiến lược điểm mạnh - đe dọa (ST): các chiến lược này sử dụng các điểm mạnh để tránh khỏi hay giảm bớt ảnh hưởng của các mối đe dọa bên ngoài

- Các chiến lược điểm yếu - đe dọa (WT): các chiến lược này nhằm cải thiện điểm yếu để tránh khỏi hay giảm bớt ảnh hưởng của các mối đe dọa bên ngoài

Để xây dựng ma trận SWOT, ta trải qua 8 bước:

Bước 1: Liệt kê các cơ hội quan trọng bên ngoài công ty

Bước 2: Liệt kê các mối đe dọa quan trọng bên ngoài công ty

Bước 3: Liệt kê các điểm mạnh bên trong công ty

Bước 4: Liệt kê các điểm yếu bên trong công ty

Bước 5: Kết hợp điểm mạnh với cơ hội để hình thành chiến lược SO và ghi kết quả vào ô thích hợp

Bước 6: Kết hợp điểm yếu với cơ hội để hình thành chiến lược WO và ghi kết quả vào ô thích hợp

Bước 7: Kết hợp điểm mạnh với đe dọa để hình thành chiến lược ST và ghi kết quả vào ô thích hợp

Bước 8: Kết hợp điểm yếu với cơ hội để hình thành chiến lược WT và ghi kết quả vào ô thích hợp

I.3.2.2.Công cụ để lựa chọn chiến lược: Ma trận hoạch định chiến lược

có thể định lượng (QSPM) [1, tr.201-212]

Ma trận QSPM sử dụng thông tin đầu vào từ tất cả các ma trận đã được giới thiệu ở phần trên như EFE, IFE, hình ảnh cạnh tranh, SWOT để đánh giá khách quan các chiến lược thay thế tốt nhất Để phát triển một ma trận QSPM, ta cần trải qua 6 bước:

Bước 1: Liệt kê các cơ hội/ mối đe dọa quan trọng bên ngoài và các điểm mạnh/ điểm yếu bên trong công ty Ma trận nên bao gồm tối thiểu 10 yếu tố thành công quan trọng bên ngoài và 10 yếu tố thành công quan trọng bên trong

Bước 2: Phân loại cho mỗi yếu tố thành công bên trong và bên ngoài

Bước 3: Liệt kê các phương án chiến lược mà công ty nên xem xét thực hiện Tập hợp các chiến lược thành các nhóm riêng nếu có thể

Bước 4: Xác định số điểm hấp dẫn của mỗi chiến lược Chỉ có những chiến lược trong cùng một nhóm mới được so sánh với nhau Số điểm hấp dẫn được phân loại như sau: 1 = không hấp dẫn, 2 = có hấp dẫn đôi chút, 3 = khá hấp dẫn, 4 = rất hấp dẫn Nếu yếu tố thành công không ảnh hưởng đến sự lựa chọn chiến lược thì không chấm điểm

Bước 5: Tính tổng số điểm hấp dẫn, là kết quả của việc nhân số điểm phân loại (bước 2) với số điểm hấp dẫn (bước 4) trong mỗi hàng

Bước 6: Tính tổng cộng điểm hấp dẫn cho từng chiến lược Đó là phép cộng của tổng số điểm hấp dẫn trong cột chiến lược Số điểm càng cao biểu thị chiến lược càng hấp dẫn

Hình 1.3: Ma trận QSPM.

Trong đó: AS : Số điểm hấp dẫn; TAS : Tổng số điểm hấp dẫn

I.4) KHÁI QUÁT VỀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM:

I.4.1) Khái quát tình hình du lịch thế giới:

Năm 2008 là năm có nhiều biến động bất lợi đối với hoạt động du lịch Trên thế giới, tình hình xung đột vũ trang, bất ổn chính trị diễn ra ở nhiều nơi Hoạt động

du lịch trên toàn cầu gặp nhiều khó khăn do tác động của khủng hoảng tài chính Sự sụt giảm của ngành du lịch được nhận thấy rõ ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương Một số quốc gia du lịch hàng đầu trong khu vực ASEAN như Thái Lan, Malaysia, Singapore giảm sút rõ rệt

Tổ chức Du lịch thế giới cho rằng bức tranh ảm đạm của ngành du lịch quốc tế tiếp diễn từ nửa cuối năm 2008 và sẽ tồi tệ hơn trong năm 2009 Một loạt yếu tố được coi là đang ảnh hưởng nghiêm trọng tới du lịch quốc tế: triển vọng phục hồi kinh tế ở phần lớn các quốc gia đều được dự báo sẽ chậm hơn; sự giảm sút của hoạt động kinh doanh và thu nhập dôi dư của người lao động; tình trạng thất nghiệp gia tăng nhất là

ở những thị trường du lịch chủ chốt

Các Yếu tố quan trọng CÁC CHIẾN LƯỢC LỰA CHỌN CƠ SỞ

CỦA SỐ ĐIỂM HẤP DẪN (AS) Phân

Ngoài ra, sự biến động của tỷ giá hối đoái, hoạt động kinh doanh không ổn định và niềm tin của người tiêu dùng chưa phục hồi cũng là những nhân tố tác động xấu tới triển vọng du lịch trong năm nay

Theo Tổ chức Du lịch thế giới, nếu năm 2007, lượng khách du lịch trên toàn thế giới tăng 6,6% so với năm 2006, vượt xa dự đoán của các chuyên gia, thì năm

2008, tổng doanh thu của ngành du lịch thế giới chỉ đạt 944 tỷ USD, tăng 1,8% so với

857 tỷ USD năm 2007

I.4.2) Khái quát tình hình du lịch Việt Nam:

Trước tác động của khủng hoảng tài chính toàn cầu, tình hình kinh tế - xã hội trong nước cũng gặp nhiều khó khăn, thách thức, ngành du lịch Việt Nam cũng đã bị ảnh hưởng trực tiếp

Tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong cả năm 2008 đạt gần 4,3 triệu lượt; khách du lịch nội địa ước đạt 20 triệu lượt; thu nhập xã hội từ du lịch năm 2008 đạt khoảng 60.000 tỷ đồng Riêng đối với thị trường khách du lịch nội địa liên tục đạt 20,5 triệu lượt khách vào năm 2008, tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 8,34% Đây là mức tăng trưởng khá ấn tượng, phản ánh nhu cầu đi du lịch rất lớn của khách du lịch nội địa cũng như khả năng đáp ứng của ngành du lịch

Trong bối cảnh một năm đầy biến động như vậy, đạt được kết quả trên ngành

du lịch Việt Nam đã nỗ lực không ngừng, xây dựng và triển khai nhiều giải pháp để trụ vững và tăng trưởng

Tổng cục Du lịch đang tích cực triển khai một số chương trình, dự án hỗ trợ các địa phương nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch, đa dạng hóa loại hình du lịch nhằm tăng cường thu hút khách vào Việt Nam

Đẩy mạnh khai thác các chương trình du lịch liên quốc gia, phát triển du lịch đường bộ, đặc biệt là tour caravan vào nước ta tham quan, du lịch Đồng thời tăng cường khai thác hiệu quả loại hình du lịch biển đảo ở Việt Nam Liên kết khai thác

các tuyến du lịch biển đảo với các nước trong khu vực như Campuchia, Thái Lan, Trung Quốc, Singapore.

Ngành Du lịch và Văn hóa cũng đã có sự phối hợp xây dựng các sản phẩm du lịch chất lượng cao, khai thác các loại hình nghệ thuật biểu diễn dân gian, các giá trị văn hóa Việt cổ… nhằm thu hút, phục vụ khách du lịch

Ngành du lịch đã tập trung tuyên truyền quảng bá cho hoạt động chính là Năm

Du lịch quốc gia 2008 tại Cần Thơ với nhiều sự kiện hỗ trợ diễn ra trong cả nước và tích cực tuyên truyền cho Diễn đàn Du lịch ASEAN sắp tới; tăng cường quảng bá du lịch Việt Nam qua những sự kiện lớn trong nước được nhiều hãng truyền thông quốc

tế đưa tin như Festival Huế 2008, cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2008 tại Nha Trang… Đồng thời, nâng cao hình ảnh Việt Nam, thu hút sự chú ý của du khách thông qua việc tích cực tham gia ATF 2008 tại Thái Lan, Hội chợ Du lịch quốc tế ITB ở Đức, Hội chợ du lịch 2008 tại Pháp, MITT tại Nga, FITUR tại Tây Ban Nha, UTAZAT 08 tại Hungary…

Đặc biệt, Tổng cục Du lịch xây dựng một số giải pháp cấp bách trên cơ sở phối hợp ngành Hàng không với các doanh nghiệp du lịch - dịch vụ nhằm tăng cường thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam cuối năm 2008 và năm 2009; chú trọng đến các thị trường gần, thị trường trọng điểm như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ…

TÓM TẮT CHƯƠNG I

 Du lịch được hiểu là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định

 Ngành du lịch là ngành cung cấp các loại sản phẩm và dịch vụ cho khách du lịch tiến hành hoạt động lữ hành, du ngoạn, tham quan nhằm mục đích thu phí Ngành du lịch lấy du khách làm đối tượng, lấy tài nguyên thiên nhiên làm chỗ dựa, lấy cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch làm điều kiện vật chất, cung cấp các loại sản phẩm

và dịch vụ cho hoạt động du lịch

 Ngành du lịch đóng vai trò thiết lập mối liên hệ giữa du khách với tài nguyên du lịch, đồng thời thông qua hoạt động kinh doanh của mình thúc đẩy sự phát triển kinh tế của địa phương, khu vực

 Chiến lược là chương trình hành động tổng quát hướng tới việc thực hiện mục tiêu đã đề ra Chiến lược không nhằm vạch ra cụ thể làm thế nào để có thể đạt được mục tiêu vì đó là nhiệm vụ của vô số các chương trình hỗ trợ, các chiến lược chức năng khác Chiến lược chỉ tạo ra cái khung để hướng dẫn tư duy và hành động

 Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố, các lực lượng bên ngoài tổ chức thường tác động một cách gián tiếp đến tất cả các tổ chức hoạt động ở các lĩnh vực khác nhau Các yếu tố môi trường vĩ mô còn có đặc điểm là chúng có mối quan hệ hỗ tương để cùng tác động đến tổ chức Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố sau: Yếu

tố kinh tế, yếu tố chính trị và chính phủ, yếu tố văn hoá – xã hội, yếu tố tự nhiên, yếu

tố kỹ thuật – công nghệ

 Môi trường vi mô bao gồm các yếu tố trong ngành và là các yếu tố ngoại cảnh đối với doanh nghiệp, quyết định tính chất và mức độ cạnh tranh trong ngành

sản xuất kinh doanh đó Có 5 yếu tố cơ bản là đối thủ cạnh tranh, khách hàng, người cung cấp, các đối thủ mới tiềm ẩn và sản phẩm thay thế.

 Các kết quả phân tích môi trường sẽ được đưa lên ma trận IFE, EFE, ma trận hình ảnh cạnh tranh, ma trận SWOT để đề xuất các cặp kết hợp tương ứng: điểm mạnh/cơ hội, điểm mạnh/nguy cơ, điểm yếu/cơ hội, điểm yếu/nguy cơ, là cơ sở của các giải pháp chiến lược có thể lựa chọn

 Lựa chọn chiến lược được thực hiện: Ma trận QSPM sử dụng thông tin từ các yếu tố môi trường bên ngoài, mặt mạnh, mặt yếu bên trong; kết hợp phân tích ma trận hình ảnh cạnh tranh, ma trận SWOT để đánh giá khách quan các chiến lược thay thế tốt nhất

 Những số liệu sơ lược về du lịch thế giới và du lịch Việt Nam được đề cập

để khái quát tình hình du lịch thế giới nói chung và du lịch Việt Nam nói riêng qua đó làm cơ sở để xác định vị trí du lịch thành phố Cần Thơ trong tổng thể du lịch Việt Nam và đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của cả nước

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG DU LỊCH TP CẦN THƠ THỜI GIAN QUA

II.1) ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA TP CẦN THƠ:

Tp Cần Thơ có khí hậu nóng ẩm nhưng ôn hoà, có hai mùa mưa, nắng rõ rệt Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11 Mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 Cần Thơ cách Tp Hồ Chí Minh 169 km, từ xa xưa đã được coi là trung tâm lúa gạo của miền Tây Nam Bộ, hiện nay là một trong những tỉnh sản xuất và xuất khẩu gạo chính của cả nước Với đất đai phì nhiêu, thì bên cạnh thế mạnh về cây lúa và cây ăn quả các loại, Cần Thơ còn có nguồn thuỷ sản rất phong phú, chủ yếu là tôm, cá nước ngọt

và chăn nuôi Các ngành công nghiệp hiện có là điện năng, kỹ thuật điện, điện tử, hoá chất, may mặc và chế biến nông thuỷ sản là thế mạnh của Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ trực thuộc Trung ương được thành lập theo Nghị quyết số 22/2003/QH 11 ngày 26/11/2003 của Quốc hội nước Cộng hoà Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam và Nghị định số 05/2004/NĐ-CP ngày 02/02/2004 của Thủ tướng Chính phủ Đây là một quyết định quan trọng nhằm xác định rõ vai trò của một trung tâm kinh tế - xã hội và văn hoá vùng

Với vị thế của trung tâm vùng, Tp Cần Thơ không có núi mà là một vùng đất bằng phẳng với đồng bằng và sông rạch Sông Hậu rất quan trọng về kinh tế - xã hội,

có bến bắc Cần Thơ gần tỉnh lỵ là nơi tiếp nhận các tàu biển lớn Kinh rạch cũng rất nhiều và tiện lợi cho việc giao thông như Kinh Xà No, Kinh Cầu Sắc, Kinh Thốt Nốt, Kinh Thị Đôi, Kinh Ô Môi, Kinh Cái Lớn, Sông Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ xứng đáng với vị thế trung tâm của mình được thể hiện qua địa giới hành chính: phía Bắc giáp An Giang, phía nam giáp Hậu Giang, Bạc Liêu, phía tây giáp Kiên Giang, phía đông bắc giáp Vĩnh Long, Đồng Tháp Tp.Cần Thơ có 5 quận: Ninh Kiều, Bình Thuỷ, Cái Răng, Ô Môn, Thốt Nốt; 4 huyện: Phong Điền, Cờ Đỏ, Vĩnh Thạnh, Châu Văn Liêm và 85 đơn vị hành chính cấp xã (43 phường, 37 xã, năm thị trấn)

Là đầu mối giao thông quan trọng nhất của Đồng bằng sông Cửu Long với quốc lộ 4 và liên tỉnh lộ 27 nối Tp Cần Thơ với các tỉnh lân cận Hai phi trường đặt ở Bình Thuỷ và Trà Nóc thuộc Quận Bình Thuỷ, sân bay Trà Nóc sẽ chính thức hoạt động trở lại như là sân bay quốc tế vào cuối năm 2008 Các tuyến đường lớn chạy qua là quốc lộ 1A, quốc lộ 80, quốc lộ 91 Cần Thơ là trung tâm giao thông thuỷ bộ của cả vùng Nam Bộ, nối liền với Campuchia Tp Cần Thơ có bến cảng khá lớn tiếp nhận tàu trọng tải 5.000 tấn.

Cần Thơ được công nhận là đô thị loại I và phấn đấu trở thành thành phố công nghiệp trước năm 2020, đóng vai trò động lực thúc đẩy sự phát triển của toàn vùng ĐBSCL Để thực hiện thành công mục tiêu trên, TP Cần Thơ sẽ tiến hành quy hoạch xây dựng theo hướng văn minh, hiện đại; tận dụng mọi cơ hội, khai thác tối đa các tiềm năng, lợi thế để phát triển kinh tế với tốc độ nhanh, bền vững và có sức cạnh tranh cao trên thị trường trong nước và quốc tế; chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng nâng cao tỷ trọng công nghiệp - dịch vụ - nông nghiệp công nghệ cao

II.2) THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TP CẦN THƠ TRONG THỜI GIAN QUA:

II.2.1) Cơ sở vật chất du lịch:

II.2.1.1) Cơ sở lưu trú du lịch:

Thành phố Cần Thơ hiện có 154 khách sạn với 3.737 phòng; trong đó, có 31 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 đến 4 sao, 123 khách sạn đạt tiêu chuẩn du lịch Với hệ thống khách sạn này, thành phố Cần Thơ có khả năng phát triển du lịch Mice đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, hội họp cho du khách, cung cấp dịch vụ văn phòng cho thuê cho các doanh nghiệp

Phục vụ nhu cầu tham quan của du khách hiện nay, Cần Thơ đã có 21 điểm vườn du lịch và 18 đơn vị kinh doanh lữ hành, trong đó có một số khu du lịch sinh thái lớn có lưu trú với 95 phòng, 144 giường như: Làng du lịch Mỹ Khánh (Phong Điền), vườn du lịch Thủy Tiên (Ô Môn), vườn cò Bằng Lăng (Thốt Nốt) đang có kế hoạch nâng cấp mở rộng Riêng khu du lịch Phù Sa (trên cồn Ấu, gần cầu Cần Thơ)

với diện tích 30 ha được xem là một khu du lịch sinh thái nước ngọt lớn nhất vùng đang tiếp tục được đơn vị đầu tư mở rộng quy mô hoạt động với các dịch vụ, sản phẩm du lịch mới để phục vụ du khách trong và ngoài nước.

Bảng 2.1: Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch của TP Cần Thơ

(Nguồn: Sở Văn hóa thể thao du lịch Cần Thơ )

II.2.1.2) Cơ sở ăn uống:

Hiện Cần Thơ có 42 nhà hàng trong đó 25 nhà hàng nằm trong các cơ sở lưu trú với khoảng 3.150 chỗ ngồi, và 17 nhà hàng độc lập với 1.700 ghế Các nhà hàng chủ yếu phục vụ các món Âu Á đáp ứng nhu cầu trung bình của khách lưu trú Một

số nhà hàng lớn của thành phố như nhà hàng tiệc cưới Đại Thống, nhà hàng khách sạn Ninh Kiều, nhà hàng khách sạn Cửu Long, nhà hàng khách sạn Ninh Kiều 2, trung tâm hội nghị tiệc cưới nhà hàng Hoa Sứ, nhà hàng Cát Tường có sức chứa trên 1.000 chỗ ngồi, có khả năng phục vụ các bữa tiệc có qui mô lớn

Bên cạnh sự tồn tại của các nhà hàng thì hiện nay trên địa bàn thành phố còn

có các loại hình dịch vụ ăn uống cũng được du khách trong và ngoài nước rất ưa chuộng đó là các quán ăn bình dân với giá cả hợp với túi tiền của nhiều loại khách Nổi tiếng đó là các quán như La Cà, Hội Quán nằm trên đường Trần Văn Khéo hay

các quán như nem nướng Thanh Vân, nhà hàng Hoa sứ, Sông Hậu, lẩu mắm Dạ Lý,

… làm cho mức độ cạnh tranh trong lĩnh vực này ngày càng gay gắt

II.2.1.3) Các tiện nghi thể thao, vui chơi giải trí và các tiện nghi khác:

Cần Thơ có hệ thống cơ sở thể thao, vui chơi giải trí tương đối phát triển gồm:

21 điểm vườn du lịch sinh thái, các cơ sở massage, phòng karaoke, 12 phòng họp dùng cho hội nghị hội thảo quốc tế, chuyên đề với 2.000 ghế và các dịch vụ đờn ca tài tử tại các khách sạn lớn,

Bên cạnh đó, hệ thống các sân vận động, nhà thi đấu, công viên nước, bảo tàng, công viên trong thành phố cũng đang thu hút được càng nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế đến tham quan

II.2.1.4) Cơ sở hạ tầng:

- Đường bộ: Quốc lộ 1A đoạn chạy qua thành phố Cần Thơ dài 40 km là

tuyến giao thông huyết mạch nối Cần Thơ với thành phố Hồ Chí Minh, các tỉnh, thành phố trong vùng và cả nước; quốc lộ 91 dài 30 km nối cảng Cần Thơ, sân bay Trà Nóc, Khu công nghiệp Trà Nóc với quốc lộ 1A Cùng với đó, thành phố cũng đang xúc tiến xây dựng cầu Cần Thơ (nối Cần Thơ với thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành phố thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long), dự kiến hoàn thành vào đầu năm 2010

- Đường thuỷ: TP Cần Thơ có ưu thế về giao thông đường thủy do vị trí nằm

bên bờ sông Hậu, một bộ phận của sông Mê-kông chảy qua 6 quốc gia, đặc biệt là phần trung và hạ lưu chảy qua Lào, Thái Lan và Campuchia Các tàu có trọng tải lớn (trên 1.000 tấn) có thể đi các nước và đến thành phố Cần Thơ dễ dàng Tuyến Cần Thơ - Xà No - Cái Tư, là cầu nối quan trọng giữa TP Hồ Chí Minh, tỉnh Hậu Giang

và Cà Mau Phà Cần Thơ qua sông Hậu rộng 1.840m nối liền Cần Thơ với Vĩnh Long Công ty vận tải biển có đội tàu viễn dương tổng trọng tải 2.000 tấn là phương tiện chở hàng hóa xuất nhập khẩu qua cảng Cần Thơ

Thành phố Cần Thơ có 3 bến cảng phục vụ cho việc xếp nhận hàng hóa dễ dàng: Cảng Cần Thơ diện tích 60.000m2, có thể tiếp nhận tàu biển 10.000 tấn, hiện là cảng lớn nhất ĐBSCL; Cảng Cái Cui với qui mô thiết kế phục vụ cho tàu từ 10.000 - 20.000 tấn, khối lượng hàng hóa thông qua cảng là 4,2 triệu tấn/năm, cảng Trà Nóc

có diện tích 16 ha, cảng có 3 kho chứa lớn với dung lượng 40.000 tấn, khối lượng hàng hóa thông qua cảng có thể đạt đến 200.000 tấn/năm và một bến cảng Container chuyên dùng gồm bãi Container 28.000 m2, kho chứa hàng 3.600m2 và bãi hàng khác 8.000 m2

- Đường hàng không: Sân bay thành phố Cần Thơ được đưa vào hoạt động

với đường bay Cần Thơ – Hà Nội và đang được nâng cấp mở rộng, để tương lai trở thành sân bay quốc tế của khu vực, nhờ đó việc vận chuyển hàng hóa trong nước và xuất nhập khẩu với các nước Asian, Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Châu Mỹ rất dễ dàng

- Điện: Cần Thơ có n hà máy nhiệt điện Cần Thơ có công suất 200 MW, đã hòa vào lưới điện quốc gia Hiện tại, đang xây dựng nhà máy nhiệt điện Ô Môn có công suất giai đoạn đầu là 600 MW, sau đó sẽ được nâng cấp lên 1.200 MW Dự án đường ống dẫn khí Lô B (ngoài khơi biển Tây)- Ô Môn đưa khí vào cung cấp cho Trung tâm điện lực Ô Môn (tổng công suất dự kiến lên đến 2600 MW) đang được Tổng công ty Dầu khí Việt Nam triển khai Khi hoàn thành, Cần Thơ sẽ là một trong những trung tâm năng lượng lớn của Việt Nam

- Nước: Cần Thơ có 2 nhà máy cấp nước sạch có công suất 70.000 m³/ngày,

và dự kiến xây dựng thêm một số nhà máy để có thể cung cấp nước sạch 200.000 m³/ngày

- Viễn thông: Hệ thống bưu điện, viễn thông của thành phố Cần Thơ gồm 1

bưu điện trung tâm, 8 bưu điện Quận, huyện, 1 công ty viễn thông, 5 Trung tâm viễn thông Quận đủ điều kiện cung cấp thông tin liên lạc giữa Cần Thơ với các nước trên thế giới

II.2.2) Khách du lịch:

Trong năm 2008, ĐBSCL đã thu hút 3.450.000 triệu lượt du khách, trong đó

có trên 700 ngàn khách quốc tế, tổng doanh thu 2.318 tỷ đồng với mức tăng 22% so với năm 2007 Riêng thành phố Cần Thơ đã thu hút 817.250 lượt du khách tăng 23%

so với năm trước, trong đó khách quốc tế có 175.094 lượt

Bảng 2.2: Số lượng khách du lịch đến TP Cần Thơ giai đoạn 2004-2008

là doanh thu từ lưu trú, ăn uống, bán hàng, vận chuyển, mua sắm và từ các dịch vụ khác như: Ngân hàng, y tế, bảo hiểm, dịch vụ vui chơi giải trí,…)

Bảng 2.3: Doanh thu du lịch của TP Cần Thơ giai đoạn 2004-2008

(Nguồn: Sở Văn hóa thể thao du lịch Cần Thơ )

Ngoài các dự án xây dựng hạ tầng cần có sự phối hợp, tham gia của nhiều ngành khác, các dự án phát triển du lịch đang triển khai chủ yếu là xây dựng các cơ

sở lưu trú du lịch do các cơ sở tự bỏ vốn xây dựng trung bình từ 80 -150 tỷ đồng/năm

Còn theo dự toán của Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Cần Thơ, để thực hiện

“Chương trình phát triển du lịch TP Cần Thơ đến năm 2010 - tầm nhìn 2020” được UBND thành phố Cần Thơ và Hội đồng thẩm định (gồm lãnh đạo các sở, ban, ngành

và các chuyên gia nghiên cứu) thông qua ngày 08/06/2006, cần hơn 4.000 tỉ đồng từ nguồn vốn Trung ương, vốn địa phương, vốn ODA - FDI và các thành phần kinh tế khác Trong đó, đầu tư xây dựng từ 1 đến 2 khu du lịch tầm cỡ và hiện đại gắn với du lịch sông nước miệt vườn; đẩy nhanh tiến độ hoàn thành công trình cầu đường qua Cồn Khương, thúc đẩy hình thành Khu du lịch Cồn Khương; đầu tư xây dựng 1 đến 2 khách sạn từ 4 đến 5 sao gắn với hội nghị, hội thảo phát huy tối đa lợi thế trung tâm trung chuyển khách của vùng; đưa Trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Cần Thơ đi vào hoạt động sớm nhất; tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng du lịch, đẩy nhanh xã hội hóa du lịch

Bảng 2.4: Dự kiến vốn đầu tư cho các dự án phát triển du lịch

Đơn vị tính : triệu USD

Dự án

Tổng vốn đầu tư

Vốn đầu tư giai đoạn đến 2010

Vốn đầu tư giai đoạn 2011-2020

Phát triển trung tâm thương mại dịch vụ du lịch

với các phòng hội nghị, hội thảo, triển lãm, văn

phòng cho thuê, căn hộ cho thuê và các dịch vụ

có liên quan đạt tiêu chuẩn quốc tế

Bảo tồn, tôn tạo, nâng cấp các làng cổ, nhà cổ 10 5 5

Phát triển hệ thống cơ sở vật chất cụm Ô Môn –

II.2.4) Hoạt động Marketing :

II.2.4.1) Sản phẩm du lịch:

Là đô thị có dòng Mê Kông ngang qua 65km, Cần Thơ có rất nhiều tiềm năng

du lịch Ngoài hệ thống cù lao (cồn Ấu, cồn Cái Khế, cồn Khương, cồn Sơn, cồn Tân Lộc) nằm giữa dòng sông Hậu - nhánh sông lớn quan trọng của dòng Mê Kông, gắn với nhiều cảnh quan thiên nhiên sông nước miệt vườn (như: bến Ninh Kiều, chợ nổi Cái Răng - Phong Điền, vườn cò Bằng Lăng, các khu du lịch vườn Mỹ Khánh, Thuỷ Tiên…), Cần Thơ còn có 14 điểm di tích văn hoá, lịch sử được xếp hạng (có 9 di tích cấp quốc gia như mộ nhà thơ yêu nước Phan Văn Trị, đình Bình Thuỷ, chùa Ông, làng cổ Bình Thuỷ - lộ Vòng Cung, chợ cổ Cần Thơ ), có lễ hội truyền thống, có Nông trường Sông Hậu, Cờ Đỏ, có Đại học Cần Thơ, Viện lúa ĐBSCL - những trung tâm khoa học kỹ thuật, đào tạo có tầm cỡ của vùng

Từ nhiều năm nay, Cần Thơ đã hình thành 4 loại hình du lịch được ưa thích là

du lịch sinh thái sông nước, du lịch văn hoá, truyền thống, du lịch vườn và du lịch gắn với hội nghị, hội thảo, khen thưởng triển lãm Tuy nhiên, một thực tế mà ngành

Du lịch Cần Thơ xem đó là "hạn chế" chính là sản phẩm du lịch của Cần Thơ gần như chẳng có gì đặc sắc nếu không nói là nghèo nàn Đây cũng là thực trạng chung của du lịch miền Tây

Ông Võ Văn Luỷ - người từng giữ trọng trách Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cần Thơ cũ, hiện là Trưởng ban Quản lý các Khu Công Nghiệp và Chế xuất Cần Thơ cho biết: "Nhiều chủ doanh nghiệp thú thật với tôi rằng, chỉ cần xuống tới Tiền Giang, Bến Tre… là biết hết du lịch của miền Tây rồi Bởi ở đâu cũng du lịch miệt vườn, cũng sông nước, cũng đờn ca tài tử…”

Nhiều du khách là giới doanh nhân nước ngoài khi làm việc xong ở Cần Thơ, miền Tây rồi, họ cho biết phải về TP Hồ Chí Minh để đánh golf Còn muốn tìm những khu nghỉ dưỡng, những resort - nơi du khách muốn "trốn" vào đó để "thoát" ra khỏi cuộc sống náo nhiệt, hoặc áp lực công việc, khiến họ thường xuyên bị "stress" thì Cần Thơ cũng chưa có

- Còn vào mùa thấp điểm thì không giảm giá tour, giá phòng mà chú trọng tăng chất lượng sản phẩm tặng kèm dịch vụ như massage cho phái nữ hay dịch vụ xông hơi cho phái nam,…

Hiện tại, vấn đề giảm giá là một chính sách thường không được các Công ty

du lịch áp dụng cho sản phẩm du lịch Vì mức sống của người dân ngày càng được nâng lên thì vấn đề giá cả đối với họ hôm nay không còn quan trọng nhưng cái họ cần

là sự hợp lý trong chất lượng sản phẩm du lịch mà họ bỏ tiền ra để được thụ hưởng

nó

II.2.4.3) Kênh phân phối:

Hiện nay hệ thống phân phối sản phẩm của ngành chủ yếu thông qua hai hình thức: kênh bán hàng trực tiếp và gián tiếp

- Kênh bán hàng trực tiếp: tại công ty du lịch, lữ hành, tại các chi nhánh, văn phòng đại diện bán hàng hay liên kết với các hãng lữ hành tại các các tỉnh trong cả nước, tham gia hội chợ chuyên ngành, thực hiện bán hàng trực tiếp trên mạng Internet, tại các khách sạn, nhà hàng Với hệ thống nhà hàng, khách sạn việc bán sản phẩm được thực hiện trực tiếp tại các quầy tiếp tân của các khách sạn, nhà hàng

- Kênh bán hàng gián tiếp: thông qua các đại lý ở một số thành phố, thị xã thuộc các tỉnh thành khu vực phía Bắc, Trung và Đông Nam Bộ Kết hợp với một số tỉnh ĐBSCL chia sẻ chương trình du lịch với nhau (nối tour) và hợp tác với một số

hãng lữ hành ở nước ngoài như Đức, Pháp, Nhật, Trung Quốc,… để chào bán tour Bán hàng thông qua sự giới thiệu của khách hàng cũ

II.2.4.4) Hoạt động chiêu thị:

Năm 2008, TP Cần Thơ và các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long được Chính phủ và Bộ VH,TT&DL quan tâm chọn là địa phương tổ chức Năm Du lịch quốc gia

2008 với chủ đề: “Du lịch miệt vườn sông nước Cửu Long” Đây là sự kiện mang tầm quốc gia, lần đầu tiên tổ chức tại Nam Bộ được đông đảo nhân dân hân hoan chào đón và tích cực tham gia

Điểm nhấn của ngành du lịch trong năm chính là việc tổ chức các sự kiện quảng bá du lịch tại thành phố như: Chương trình lễ khai mạc Năm Du lịch và các hoạt động chào mừng, hưởng ứng tuần lễ khai mạc như: Lễ hội đường phố, Ngày hội Bến Ninh Kiều, Hội chợ thương mại du lịch Mekong - Cần Thơ 2008, chung kết Hội thi hoa hậu ĐBSCL, liên hoan văn hóa ẩm thực, hội thảo phát triển du lịch lữ hành… được tổ chức tại TP Cần Thơ, còn có trên 50 lễ hội, sự kiện diễn ra liên tục khắp các tỉnh thành ĐBSCL và TP Hồ Chí Minh suốt năm 2008

Bên cạnh đó, trong chiều hướng liên kết quảng bá giữa thành phố với các tỉnh, ngành du lich thành phố đã chủ động tham gia các hội chợ, festival như liên hoan du lịch Mekong tại An Giang, liên hoan du lịch biển Vũng Tàu, Festival Huế thông qua việc thiết kế gian hàng chung giới thiệu hình ảnh điểm đến thành phố cùng với các gian hàng quảng bá riêng các doanh nghiệp với những sản phẩm đặc thù của mỗi đơn vị

Nhìn chung, hoạt động xúc tiến du lịch trong năm có nhiều chuyển biến tích cực.Tuy nhiên công tác quảng bá xúc tiến du lịch vẫn còn một số hạn chế như ấn phẩm du lịch nhìn chung còn đơn điệu, chưa đa dạng ; tính chuyên nghiệp của công tác quảng bá có được nâng lên nhưng nếu đặt trong mối tương quan chung với các điểm đến trong khu vực, có thể thấy công tác tuyên truyền quảng bá hình ảnh điểm đến thành phố nói chung và du lịch nói riêng vẫn còn chưa tương xứng với tiềm năng

Bên cạnh đó, việc tham gia các sự kiện du lịch tại các địa phương bạn chưa thật sự đạt hiệu quả.

II.2.5) Hệ thống thông tin

Ở nhiều nước có nền du lịch phát triển, bộ phận xúc tiến của tổng cục hoặc hiệp hội du lịch giữ vai trò hỗ trợ đắc lực cho doanh nghiệp trong việc mở rộng thị trường bằng cách cung cấp thông tin, tư vấn, tổ chức khảo sát xây dựng sản phẩm tại thị trường mới, tạo điều kiện cho doanh nghiệp mở rộng quan hệ bằng các hoạt động

tổ chức và tham gia các sự kiện, triển lãm, hội chợ, hội thảo du lịch trong nước và quốc tế

Có thể nói du lịch Cần Thơ đã có quan tâm đến quảng bá, xúc tiến du lịch Nhưng nhìn chung, sự quảng bá còn yếu ớt, rời rạc, chưa có sự phối hợp nên không thể tạo được sức hút, thành công Các tỉnh thành ĐBSCL đã tiến hành ký kết chương trình hợp tác phát triển kinh tế – xã hội, trong đó có hợp tác phát triển về du lịch: Cùng nhau xây dựng một thương hiệu du lịch chung trong khu vực Nội dung của các chương trình ký kết là: Hợp tác trao đổi kinh nghiệm quản lý, quy hoạch, kêu gọi đầu

tư, hợp tác xúc tiến, quảng bá du lịch, phát triển các sản phẩm du lịch và đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực Mỗi chương trình đều mang theo hy vọng du lịch các tỉnh sẽ

có thêm sắc màu mới, nhiều tua tuyến mới lạ, đặc thù sẽ được hình thành để kết nối khách du lịch trong và ngoài nước đến với vùng Nhưng những hy vọng ấy vẫn chưa

có cơ sở để trở thành hiện thực Sau ký kết, hầu hết các đơn vị đều không có động thái nào mới Do việc đa dạng hoá các kênh thông tin, khai thác lợi thế của hệ thống thông tin đại chúng, phối hợp chặt chẽ với báo đài trong cung cấp trao đổi thông tin hai chiều nhằm thúc đẩy hoạt động du lịch thông qua công tác tuyên truyền có định hướng của báo chí còn yếu

II.2.6) Lao động ngành:

Có thể nói thành phố Cần Thơ là địa phương có nguồn nhân lực dồi dào, nhưng số lao động có trình độ quản lý, trình độ chuyên môn nghiệp vụ còn hạn chế, vẫn còn nhiều bất cập trong hoạt động thực tiễn, lực lượng lao động này đã có nhiều

nỗ lực cố gắng đảm đương được yêu cầu nhiệm vụ trước mắt Với định hướng phát triển du lịch trong những năm tới, với xu thế xã hội hóa hoạt động du lịch, chắc chắn

sẽ thu hút được số lao động có chất lượng, được bồi dưỡng, đào tạo chính qui để đủ sức thực hiện bước chuyển biến đột phá trong hoạt động, thúc đẩy du lịch thành phố phát triển nhanh chóng và bền vững

Bảng 2.5: Thực trạng và dự báo nguồn nhân lực ngành du lịch Cần Thơ

Đơn vị : người

(dự báo)

2020 (dự báo)

(Nguồn: Sở Văn hóa thể thao du lịch Cần Thơ )

Nhìn chung qua bảng trên ta thấy lực lượng lao động trong ngành du lịch Cần Thơ tăng đều qua các năm Trong đó số lao động có trình độ chuyên môn không nhiều, trình độ cao học và đại học chỉ chiếm một số lượng nhỏ so với các ngành khác Về trình độ ngoại ngữ của nhân viên phục vụ trong ngành du lịch chủ yếu là tiếng Anh còn các thứ tiếng khác thì rất ít hầu như là chưa có

Dù nhiều năm qua, việc đào tạo các lớp nghiệp vụ bàn, buồng, nấu ăn tại Trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Vũng Tàu – Chi nhánh Cần Thơ và mới đây là trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Cần Thơ mới được thành lập giải quyết được trước mắt một phần tình trạng thiếu hụt trầm trọng của các nhà hàng, khách sạn nằm

trên địa bàn thành phố Cần Thơ và các tỉnh ĐBSCL nhưng cũng chỉ là giải pháp tình thế.

Cả nước hiện có 28 trường đại học, cao đẳng đào tạo các chuyên ngành liên quan đến du lịch, 23 trường trung học chuyên nghiệp đào tạo các ngành nghề khách sạn, lữ hành nhưng hầu hết các trường này đều đặt ở miền Bắc và miền Trung Ở Nam bộ chỉ có ba trường: Trung học Nghiệp vụ Du lịch Vũng Tàu thuộc Tổng cục

Du lịch và Trung học Khách sạn thành phố Hồ Chí Minh thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn và mới thành lập gần đây là trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch Cần Thơ đào tạo bậc trung học và hệ dạy nghề chuyên ngành du lịch

Theo lãnh đạo Sở Văn hóa thể thao du lịch Cần Thơ, trong những năm qua, TP.Cần Thơ có cố gắng đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực cho ngành du lịch với hơn 40% nhân sự được qua các loại hình đào tạo nhưng chủ yếu là bồi dưỡng ngắn ngày,

số nhân viên được học trường lớp chính quy từ trung cấp trở lên còn quá khiêm tốn

Xác định được tầm quan trọng của nguồn nhân lực trong việc phát triển du lịch, Cần Thơ đang tích cực triển khai các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ làm du lịch của mình

Năm 2008, ngành du lịch tỉnh Cần Thơ đã tổ chức 4 lớp đào tạo dài hạn cho

160 học viên và lớp ngắn hạn cho 88 học viên ở các nghiệp vụ: hướng dẫn viên, lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ lưu trú, kỹ thuật chế biến món ăn Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch còn phối hợp với các đơn vị khác mở nhiều lớp đào tạo nghiệp

vụ hoặc cử giáo viên đi học, trao đổi kinh nghiệm nâng cao trình độ tại các trường cao đẳng du lịch trong nước Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ cho biết, đào tạo nâng cao chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực là một trong những định hướng mà

du lịch Cần Thơ sẽ tiếp tục triển khai trong thời gian tới, nhằm đẩy mạnh phát triển

du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương

II.2.7) Các dự án đầu tư:

Trước năm 2000, nguồn vốn đầu tư trong nước không đáng kể do Luật khuyến khích đầu tư trong nước chưa thật sự hấp dẫn các nhà đầu tư, nguồn vốn Ngân sách

Nhà nước không nhiều lại chia sẻ cho nhiều nhu cầu cấp thiết, đầu tư tư nhân ít và manh mún, chưa tạo nên những thay đổi tích cực cho hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật ngành, TP Cần Thơ cũng ở tình trạng chung của cả nước, vốn đầu tư cho phát triển ngành, thực hiện các dự án theo qui hoạch trên địa bàn Tp Cần Thơ còn nhiều hạn chế, ảnh hưởng đến việc đầu tư nâng cấp và mở rộng các cơ sở vật chất phục vụ du khách nhất là các điểm vui chơi giải trí.

Ở lĩnh vực du lịch, cơ sở hạ tầng du lịch có các dự án như: Khu du lịch sinh thái Cồn Ấu, thuộc phường Hưng Phú, quận Cái Răng với quy mô 77 ha; cù lao Tân Lộc, thuộc quận Thốt Nốt, quy mô 2.100 ha; vườn cò Bằng Lăng, cũng thuộc quận Thốt Nốt, quy mô 42 ha; Khu du lịch cồn Cái Khế, Khu vui chơi giải trí Cồn Khương Ngoài ra, thành phố kêu gọi xây dựng khách sạn – hội nghị tiêu chuẩn 5 sao tại vị trí trung tâm thành phố

Ở lĩnh vực hạ tầng giao thông có 3 dự án: Đường nối quốc lộ 91- đường Nam sông Hậu, có tổng chiều dài khoảng 30 km đi qua các quận Ô Môn, Bình Thủy, Cái Răng và huyện Phong Điền; xây dựng Cầu chữ Y nối liền 2 quận Ninh Kiều và Cái Răng; khu kho bãi và dịch vụ hậu cần Logistic cảng Cái Cui Các dự án xây dựng cầu Cần Thơ, nâng cấp mở rộng sân bay Trà Nóc thành cảng hàng không quốc tế Cần Thơ, xây dựng Nhà máy Nhiệt điện Ô Môn (công suất 2.800 MW), thủy lợi Ô Môn-

Xà No, tuyến Quốc lộ Nam Sông Hậu, Quốc lộ 1A từ TP.HCM đi Cà Mau (đi qua TP.Cần Thơ) được nâng cấp mở rộng, đường cao tốc TP.HCM - TP Cần Thơ Tuy nhiên, một số công trình, dự án trọng điểm như sân bay quốc tế Cần Thơ, các dự án

mở rộng và nâng cấp các khu du lịch sinh thái như Cồn Cái Khế, Cồn Khương, làng

Cổ Bình Thủy – Lộ Vòng Cung vẫn đang tiến hành với tốc độ chậm

II.2.8) Các tài nguyên du lịch:

Tài nguyên du lịch là khách thể của du lịch, là cơ sở phát triển của ngành du lịch Tất cả các nhân tố có thể kích thích động cơ du lịch của du khách được ngành du lịch tận dụng và từ đó sinh ra lợi ích kinh tế và lợi ích xã hội thì đều gọi là tài nguyên

du lịch Tài nguyên du lịch được phân loại như sau:

II.2.8.1) Tài nguyên du lịch thiên nhiên:

Địa hình Cần Thơ có đặc điểm chung là mang đặc điểm của địa hình châu thổ ĐBSCL, được hình thành bởi quá trình bồi đắp phù sa của các con sông nên đất đai màu mỡ, trù phú, dân cư đông đúc, hệ thống kênh rạch dày đặc, các cù lao cây ăn quả quanh năm xanh tốt Cần Thơ có dạng địa hình đồng bằng nhưng lại có đặc thù của một vùng sông nước với các bãi bồi như các cù lao, cồn cát nằm ở ven sông Hậu hoặc giữa dòng chia đôi sông lớn và các bãi trũng với các sản phẩm cá tôm có thể chế biến các món đặc sản của vùng để phục vụ du lịch Bên cạnh đó, Cần Thơ còn có hệ thống sông rạch chằng chịt với tổng chiều dài khoảng 4.300 km cung cấp nước ngọt quanh năm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của con người cũng như hoạt động tưới tiêu cho ruộng vườn và phục vụ cho hoạt động du lịch

II.2.8.2) Tài nguyên du lịch xã hội - nhân văn:

Vùng đất Cần Thơ gắn liền với lịch sử khai hoang của vùng đất Nam Bộ rất giàu truyền thống văn hóa độc đáo, lịch sử hình thành và phát triển của vùng Đồng thời, Cần Thơ còn được thừa kế các nét văn hóa của các dân tộc như Hoa, Khmer đã

và đang sinh sống tại Cần Thơ hình thành nên lợi thế về du lịch văn hóa – lễ hội cũng như du lịch làng nghề của vùng

Bên cạnh đó, Cần Thơ còn có nhiều làng nghề sản xuất các mặt hàng thủ công

mỹ nghệ có giá trị phục vụ hoạt động du lịch như: Các tổ hợp đan mây, tre; các tổ hợp thêu ren xuất khẩu; các làng dệt thảm; làng trồng hoa Thới Nhựt; làng đan lưới Thơm Rơm; làng đan lọp Thới Long; các làng nghề chuyên chế biến các loại thực phẩm dân dụng thông thường

Sản phẩm của các làng nghề ở Cần Thơ không những đảm bảo nhu cầu tiêu dùng của thành phố mà còn góp phần trong việc xuất khẩu và phục vụ khách du lịch.

Ngoài ra, Cần Thơ – thành phố thủ phủ của vùng ĐBSCL, một trong những vùng nông nghiệp trù phú nhất của Việt Nam nên ở đây còn có rất nhiều nghề sản xuất truyền thống như tráng bánh, nấu rượu, nuôi cá lồng, cũng rất có giá trị thu hút

du lịch, có thể nghiên cứu, đưa vào khai thác có hiệu quả, bên cạnh đó là rất nhiều món ngon vật lạ mang đậm nét Nam Bộ nói chung và Cần Thơ nói riêng như: Cá lóc nướng trui, mắm kho, lẩu mắm, canh chua, các loại bánh như: Bánh xèo, bánh tét,

và một điểm nổi bật không thể quên được đó là các loại cây ăn trái đặc trưng của vùng nước nổi như: cam quýt, vú sữa, sầu riêng, chôm chôm, xoài, nhãn

Bảng 2.6: Ma trận các yếu tố bên trong (IFE)

TT Các yếu tố bên trong Mức độ quan

trọng

Phân loại

Số điểm quan trọng

- Tài nguyên du lịch, cơ sở vật chất du lịch của Cần Thơ khá tốt.

- Chất lượng sản phẩm, nguồn nhân lực, hoạt động Marketing chỉ ở mức trung bình Hệ thống thông tin chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển của ngành và khách hàng

II.3) NHỮNG YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TỪ MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI: II.3.1) Sự tác động của môi trường vĩ mô.

II.3.1.1) Yếu tố kinh tế:

Trong những năm qua, mặc dù có nhiều khó khăn thách thức, kinh tế Cần Thơ vẫn có những bước phát triển đáng kể, vượt lên khá cao và khá nhanh so với khu vực

và cả nước

Nhờ xác định đúng hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế phù hợp với định hướng phát triển của một đô thị trung tâm vùng, phát huy có hiệu quả mọi nguồn lực đồng thời tranh thủ sự hỗ trợ của Trung ương và các nguồn lực khác, kinh tế Cần Thơ phát triển khá nhanh chóng và ổn định trong đó có sự đóng góp quan trọng của khối dịch

vụ du lịch

Công nghiệp là thế mạnh quan trọng, giữ vai trò chủ đạo của nền kinh tế và được coi là nền tảng cho quá trình công nghiệp hóa – hiện đại hóa của thành phố Cần Thơ Quy mô về giá trị sản xuất công nghiệp đang đứng đầu vùng ĐBSCL và đứng thứ 12 trong cả nước, với nhịp độ tăng trưởng bình quân 19%/năm, đóng góp gần 32%/năm vào GDP thành phố Năm 2008, giá trị sản xuất công nghiệp đạt trên 15.160 tỉ đồng, toàn ngành hiện có trên 5.880 cơ sở sản xuất công nghiệp, thu hút 52.700 lao động

Với diện tích đất nông nghiệp khoảng 115.000 ha, được sử dụng để trồng lúa, hoa màu và các loại cây ăn quả, hàng năm, Tp Cần Thơ sản xuất được 1,2 triệu tấn lúa, chế biến xuất khẩu từ 500.000 đến 600.000 tấn gạo, khoảng 110.000 tấn trái cây; 90.000 tấn thủy sản và 20.000 tấn thịt gia súc, gia cầm

Với vị trí thuận lợi là trung tâm của vùng ĐBSCL và hệ thống giao thông thủy, bộ thông suốt khắp cả vùng, Cần Thơ còn là nơi tập trung nguyên liệu để chế biến, trung chuyển, mua bán hàng hóa, cung cấp dịch vụ - thương mại cho các tỉnh ĐBSCL và cả nước, đồng thời thực hiện mậu dịch với các nước trên thế giới Hiện nay, thành phố Cần Thơ đã có quan hệ xuất nhập khẩu với gần 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới như Asean, Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Châu Phi và Bắc Mỹ,

Về du lịch, thành phố phát triển du lịch theo hướng du lịch xanh, du lịch sinh thái, du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo; xây dựng các tuyến du lịch văn hóa, phát triển các tour du lịch liên vùng và du lịch quốc tế

Đó là sự khẳng định vai trò quan trọng của du lịch trong sự phát triển của nền kinh tế thành phố Sự phát triển của các ngành dịch vụ đã thật sự góp phần vào sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế của thành phố và giải quyết lao động việc làm Cùng với

sự phát triển kinh tế - xã hội các ngành sản xuất vật chất với sự đầu tư xây dựng các

cơ sở hạ tầng của thành phố như: điện, đường giao thông, thuỷ lợi, tôn tạo các di tích lịch sử, đầu tư xây dựng các khu du lịch, mở rộng, nâng cao chất lượng mạng lưới dịch vụ, các sản phẩm du lịch được đa dạng,… Cần Thơ chắc chắn sẽ thu hút được nhiều du khách trong và ngoài nước đến tham quan du lịch, hợp tác đầu tư với thời gian lưu lại của khách kéo dài hơn sẽ là tiền đề cho sự phát triển của ngành dịch vụ đặc biệt là du lịch Hoạt động của ngành du lịch ngày càng có vai trò quan trọng trong

sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của địa phương Đó là những thuận lợi và thách thức lớn đối với ngành du lịch, để đảm bảo thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và tạo điều kiện chuyển dịch cơ cấu ngành kinh tế của một đô thị hiện đại, trung tâm phát triển vùng

II.3.1.2) Yếu tố chính trị - chính phủ:

Không khí chính trị hoà bình đảm bảo cho việc mở rộng các mối quan hệ kinh

tế, khoa học kỹ thuật, văn hoá và chính trị giữa các dân tộc Trong phạm vi các mối quan hệ kinh tế quốc tế sự trao đổi du lịch quốc tế ngày càng phát triển và mở rộng