Mục lục MỞ ĐẦU 2 1. Lý do chọn dự án 2 2. Mục đích nghiên cứu 2 3. Phương pháp nghiên cứu 2 4. Phạm vi nghiên cứu: 3 PHẦN NỘI DUNG 4 1. Giới thiệu sơ nét về dự án 4 2. Thị trường mục tiêu 4 3. Phân tích SWOT 4 4. Chiến lược 6 5. Rủi ro khi thực hiện dự án 7 6. Đánh giá dự án 7 Kết luận 9 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn dự án Với sưu hướng phát triển ngày càng vượt bậc, kinh tế tăng trưởng nhanh, nhu cầu của con người cũng vì thế mà ngày một tăng cao. Việc sở hữu một chiếc xe số, xe tay ga với mọi người không còn là điều khó khăn nữa. Thay vào đó, con người sẽ tìm kiếm những thứ mới mẻ hơn, những loại xe đã trở thành quá khứ, chẳng hạn như xe 67. Nhận thấy được cơ hội đó, nhóm đã thiết lập một dự án đầu tư vào loại hình quán café nhưng ở nơi đó chuyên giới thiệu về các trang thiết bị cũng như các phụ tùng cho xe 67, kèm theo đó là một nơi để giao lưu giữa các chủ sở hữu xe. Không những thế, café xe cũng là nơi giới thiệu, trung gian giữa các nơi sửa xe chuyên dụng, bán phụ tùng, là nơi họp mặt giữa các câu lạc bộ xe 67 trên khắp thành phố nhằm có thể là nơi đáng tin cậy cho những người yêu thích xe, muốn tìm hiểu về xe. Ngoài ra, quán không chỉ dành riêng cho những đối tượng muốn tìm hiểu về xe mà bất kỳ một người yêu thích loại hình café mang phong cách riêng biệt cũng có thể cảm thấy thích thú khi bước vào quán. Dự án này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều kết quả mà nhóm đang hướng đến đó là sự yêu thích xe và lợi nhuận. 2. Mục đích nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ, và nhà cung ứng để : • Nắm được tình hình kinh doanh • Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp • Đánh giá khả năng tài chính, rủi ro • Cung cấp dịch vụ giải khát cà một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng. 3. Phương pháp nghiên cứu • Thu thập thông tin :
Mục lục MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn dự án Với sưu hướng phát triển ngày càng vượt bậc, kinh tế tăng trưởng nhanh, nhu cầu của con người cũng vì thế mà ngày một tăng cao. Việc sở hữu một chiếc xe số, xe tay ga với mọi người không còn là điều khó khăn nữa. Thay vào đó, con người sẽ tìm kiếm những thứ mới mẻ hơn, những loại xe đã trở thành quá khứ, chẳng hạn như xe 67. Nhận thấy được cơ hội đó, nhóm đã thiết lập một dự án đầu tư vào loại hình quán café nhưng ở nơi đó chuyên giới thiệu về các trang thiết bị cũng như các phụ tùng cho xe 67, kèm theo đó là một nơi để giao lưu giữa các chủ sở hữu xe. Không những thế, café xe cũng là nơi giới thiệu, trung gian giữa các nơi sửa xe chuyên dụng, bán phụ tùng, là nơi họp mặt giữa các câu lạc bộ xe 67 trên khắp thành phố nhằm có thể là nơi đáng tin cậy cho những người yêu thích xe, muốn tìm hiểu về xe. Ngoài ra, quán không chỉ dành riêng cho những đối tượng muốn tìm hiểu về xe mà bất kỳ một người yêu thích loại hình café mang phong cách riêng biệt cũng có thể cảm thấy thích thú khi bước vào quán. Dự án này hứa hẹn sẽ mang lại nhiều kết quả mà nhóm đang hướng đến đó là sự yêu thích xe và lợi nhuận. 2. Mục đích nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ, và nhà cung ứng để : • Nắm được tình hình kinh doanh • Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp • Đánh giá khả năng tài chính, rủi ro • Cung cấp dịch vụ giải khát cà một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng. 3. Phương pháp nghiên cứu • Thu thập thông tin : Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp tại các của hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở địa phương Tham khảo sách báo, tạp chí và xin ý kiến từ các chuyên gia các người hoạt động cùng lĩnh vực. Thu thập thông tin qua người quen đã từng mở quán. • Tổng hợp và xử lý thông tin: Phương pháp phân tích SWOT Các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế và các thông tin thu thập được. 4. Phạm vi nghiên cứu: • Phạm vi không gian Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán café xe 67 toạ lạc tại phường 10 , quận Go Vấp số liệụ dùng để tính toán là dữ liệu thứ cấp, và ước đoán. • Phạm vi thời gian Dự án có thời gian nghiên cứu từ tháng 9 năm 2012 PHẦN NỘI DUNG 1. Giới thiệu sơ nét về dự án • Chủ đầu tư: Gồm 4 thành viên góp vốn • Tên dự án : Phong Cách 67 • Phạm vi thời gian nghiên cứu dự án từ tháng 10 năm 2012. • Địa điểm : 138 đường Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp • Tổng kinh phị dự tính đầu tư (vốn cố đình và vốn lưu động) thuộc vốn chủ sở hữu: Ước tính khoảng 600 triệu vnđ • Mục tiêu của quán: Thu hồi vốn sau 3 năm hoạt động. Luôn hướng đến khách hàng và niềm đam mê xe. Là nơi giao lưu của tất cả các đối tượng yêu café và xe tối đa hoá sự thoả mãn của khách hàng đạt uy tín với các đối tượng liên quan :nhà cung ứng, khách hàng. Tạo được uy tín trên thị trường. • Kiến trúc: Quán được thiết kế với không gian ấm cúng, khoảng 150m 2 . Các bức tường của quán được trang trí bằng kính, là nơi trưng bày các phụ kiện xe 67. Trần nhà được thiết kế bằng gỗ giả, nhằm tạo một phong cách mộc và gần gủi với thiên nhiên. 2. Thị trường mục tiêu Đáp ứng phần lớn cho khách hàng ở Gò Vấp là chủ yếu. Những khách hàng đến quán thường là những người có đam mê về xe 67, ngoài ra những người đến quán sẽ còn là những người muốn tìm một không gian mới lạ, độc đáo. Quán hướng đến những người có thu nhập trung bình khá trở lên. 3. Phân tích SWOT Ma trận swot S 1 Có mối quan hệ khách hàng mục tiêu rộng ( bạn bè sinh viên người thân ) 2 Có nguồn nguyên liệu chất lượng đảm bảo lấy từ nơi sản xuất không qua phân phối nên giá rẻ 3 Có trưng bày những mẫu W 1 Quán mới mở chưa có nhiều khách quen 2 Thiếu kinh nghiệm quản lý 3 Giá thuê mướn mặt bằng cao 4 Chưa có nhiều món phục vụ đi kèm 5 Vốn kinh doanh ít 6 Quy mô nhỏ nên ít chỗ gởi xe thiết bị mới cho xe 67 4 Giá cả cạnh tranh 5 phong cách quán độc đáo mới lạ 6 đội ngũ nhân viên là sinh viên nên gần gũi O 1 Giá các quán cafe không rẻ 2 Thái độ phục vụ các quán khác không nhiệt tình 3 Nhiệt độ ngày càng tăng cao và oi bức 4 Khu vưc tập trung đông dân cư có thu nhập trung bình 5 Trong khu vực hầu như không có phong cách kinh doanh café xe như thế S1+O4 : thu hút khách hàng bằng mối quan hệ S6+O2: thu hút khách bằng thái đô phục vụ tốt S2+O1 : Cạnh tranh về giá S3,7 +O5 : thu hút KH nhờ cung cấp sản phẩm mới W4 +O5 : tham khảo và thêm các món ăn kèm W1+O4:phát tờ rơi quảng cáo ,giảm giá khuyến mãi W6+O4: giảm giá khi mua đem về T 1 Cạnh tranh với các quán cafe đã có trong khu vực 2 Cạnh tranh với các quán giải khát trong khu vực 3 Khu vực tâp trung nhiều loại người S1,2,3,4,5,6,7+O1,2: cạnh tranh về chất lượng và giá W1+ T1,2: Khuyến mãi giảm giá hút khách W2 +T3 : đào tạo nhân viên cách xử lý tình huống Diễn giải ma trận SO : Chúng em tận dụng phát huy những điểm mạnh để nắm bắt các cơ hội như dựa vào các môi quan hệ trong sinh viên giá thành rẻ đê thu hút khách hàng tiềm năng ,tân dụng thời tiết đang ngày càng nóng nhu cầu nước giải khát tránh nắng cao mà t phục vụ đa đang sản phẩm chứ không chỉ cafe ST : Dựa vào toàn bộ các điểm mạnh như giá cả chất lượng phục vu để nâng khả năng với các quán đã có trên thị trương lôi cuốn khách hàng không hài lòng với các quán này sang quán mình WO : Nhận biết các điểm yếu như vốn ít quy mô quán còn nhỏ để khắc phục để tận dụng các cơ hội như quy mô quán nhỏ trong khi nhu cầu cao đề ra biên pháp giảm giá hàng khi mua mang về WT : Nhận biết các điểm yếu khắc phục để né tránh han chế các rủi ro 4. Chiến lược • Chiến lược SO: Hội nhập về phía sau: Chiến lược này khai thác lợi thế về khả năng cung ứng dịch vụ, mối quan hệ với các nhà cung ứng kết hợp với nguồn cung ứng đa dạng nhằm mục đích chủ động trong nguồn hàng mua vào, tìm được nhiều nhà cung cấp để từ đó chủ động được đầu vào. • Chiến lược ST: Chiến lược Marketing: Phát tờ rơi quảng cáo tại các trường ĐH, trung học… và dân cư khu vực xung quanh. Mỗi tờ rơi giảm giá 15% mỗi ly vào ngày khai trương, và 10% cho những ngày sau đó. Với mỗi hóa đơn trên 100.000 VNĐ, khách sẽ được tặng 1 phiếu có in con dấu của quán, mỗi phiếu có đủ 5 con dấu sẽ được miễn phí 1 ly nước bất kỳ… • Chiến lược WO Chiến lược liên kết: Như bất kì một công ty kinh doanh nào trên thị trường trong thời đại phát triển nhanh chóng hiện nay, việc nghiên cứu phát triển để tìm ra thị hiếu khách hàng, những xu hướng mới là một vấn đề hết sức quan trọng. Bằng việc liên kết với các đối tác có chuyên môn, chiến lược này sẽ khắc phục điểm yếu trong việc nghiên cứu phát triển, tận dụng những cơ hội như sự phát triển của khoa học kỹ thuật, nguồn cung ứng đa dạng nhằm nâng cao thêm chất lượng sản phẩm, giúp công ty bắt kịp với xu thế của thời đại. Chiến lược phân phối: Chiến lược này nhằm tận dụng lòng trung thành của khách hàng để cải thiện các dịch vụ kèm theo và sự chênh lệch về cơ sở vật chất giữa các chi nhánh, nhằm nâng cao hơn nữa khả năng phục vụ và tăng khách hàng trung thành. • Chiến lược WT Hội nhập về phía trước Chiến lược này dùng để nâng cao năng lực phục vụ của nhân viên, cũng như nâng cao khả năng quản lý. 5. Hạn chế khi thực hiện dự án Độ chính xác về kế quả khảo sát có thể không cao. Các số liệu ước tính không chính xác Mô hình kinh doanh có thể bị sao chép dễ dàng. Tình hình kinh tế bất ổn dẫn đến nhu cầu của người tiêu dùng không cao 6. Đánh giá dự án KẾT LUẬN Với khả năng hoàn vốn trong 2.7 năm, và khả năng khả thi của dự án là 58%, nhóm nhận thấy đây là một dự án hợp lý để thực hiện. Nhóm tin tưởng rằng, với những chiến lược và ước tính trên, dự án sẽ đi vào hoạt động và bắt kịp tiến độ để đạt được các chỉ tiêu đưa ra. Khi dự án đã đi vào hoạt động, cần để ý thường xuyên đến việc quản lý, luôn kiểm tra giám sát chặt chẽ quá trình cung cấp dịch vụ. Nâng cao tinh thần cũng như trách nhiệm của nhân viên. Thường xuyên cấp nhật các thông tin mới trên thị trường xe cũng như thị trường café. Cần đảm bảo về an toàn vệ sinh về khâu chế biến. Nhóm hy vọng dự án sẽ mở ra nhiều con đường hơn cho làng café mang một phong cách đặt trưng cho thành phố nói riêng và cả nước nói chung.