Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hóa tại siêu thị Hà Nội

Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hóa tại siêu thị Hà Nội

Lời mở đầu Hiện nay, hội nhập kinh tế khu vực và quốc tế là xu hớng tất yếu phát triển của nền kinh tế thế giới. Việt Nam cũng không phải là một ngoại lệ. Ngay trong lúc này ta đang nỗ lực hết mình trong các phiên đàm phán song phơng cũng nh đa ph- ơng để đẩy nhanh tiến trình gia nhập WTO. Hội nhập mang lại cho đất nớc, nền kinh tế và mỗi cá thể trong nó là các doanh nghiệp rất nhiều cơ hội nhng cũng không ít những cam go thách thức. Thách thức lớn nhất mà chúng ta gặp phải có lẽ sẽ là sự xâm nhập ồ ạt của các công, tập đoàn nớc ngoài và kéo theo nó là cạnh tranh gay gắt hơn bao giờ hết. Khó khăn nhiều hay thuận lợi lớn còn cha thể biết trớc nhng có thể khẳng định ta không thể đứng ngoài xu thể chung đó và để có thể đứng vững và phát triển trong bối cảnh này không còn cách nào khác là tự làm mới mình cho phù hợp với xu thế trung đó. Nâng cao hiệu quả các hoạt động của mình là một vấn đề thờng thấy nhắc đến trong nhiều bài báo lời phát ngôn tuy nhiên việc thực hiện nó thế nào để có kết quả tốt quả thực không hề đơn giản. Cung ứng là một hoạt động vô cùng quan trọng trong quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nhng vai trò của nó có vẻ nh cha đợc nhìn nhận một cách đúng đắn. Các doanh nghiệp thờng chỉ chú trọng nhiều đến khâu tiêu thụ mà quên đi rằng không thể tiêu thụ tốt nêu nh không đợc cung ứng tốt. Quan tâm đến vấn đề này và nhận thấy nó phù hợp với tình hình tại siêu thị Hà Nội nơi em thực hiện thực tập tốt nghiệp nên em đã quyết định chọn đề tài Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội để thực hiện luận văn tốt nghiệp. Trên cở sở kiến thức đã đợc các thầy cô giảng dạy trong bốn năm học, và một số tài liệu khác cùng với những điều tìm hiểu, quan sát đợc trong thời gian thực tập em đã phân tích, đa ra một số nhận định về những thành công và hạn chế trong quá trình cung ứng ảnh hởng đến hiệu quả của hoạt động nay và mạnh dạn đa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiẹu quả hoạt động cung ứng. Ngoài lời mở đầu và kết luận, luận văn đợc trình bày theo kết cấu gồm 3 chơng: Chơng I: Một số vấn đề lý luận về hiệu quả cung ứng hàng hoá của doanh nghiệp th- ơng mại 1 Chơng II: Thực trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội Chơng III: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá ở siêu thị Hà Nội Do hạn chế về sự hiểu biết, trình độ lý luận cũng nh kinh nghiệm thực tế . nên trong quá trình nghiên cứu và trình bày luận văn tốt nghiệp này không tránh khỏi những sai sót, em kính mong đợc sự giúp đỡ, góp ý của thầy cô và các cô chú anh chị cán bộ công nhân viên trong siêu thị Hà Nội Qua đây em cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Công Đoàn và cán bộ công nhân viên trong Siêu thị Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn! Chơng I : Một số vấn đề lý luận về hiệu quả cung ứng hàng hoá của doanh nghiệp thơng mại 1-Doanh nghiệp thơng mại và tầm quan trọng của công tác cung ứng trong doanh nghiệp thơng mại Khi nghiên cứu bất cứ vấn đề gì, trong mọi lĩnh vực ta đều nên và phải đi từ nhng vấn đề cơ bản nhất, những khái niệm cơ bản nhất. Chính vì vậy khi nghiên cứu về việc nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng tại siêu thị Hà Nội, ta sẽ bắt đầu từ những khái niệm ban đầu: doanh nghiệp, doanh nghiệp thơng mại, cung ứng, hiệu quả 2 1.1-Khái niệm doanh nghiệp Cho đến nay doanh nghiệp đợc biết đến với rất nhiều khái niệm khác nhau với nhiều khía cạnh, nhiều góc độ khác nhau. Với cái nhìn đơn giản, trực giác nhất đối với mọi ngời, doanh nghiệp đợc biết đến là một tập hợp, một nhóm các toà nhà, những máy móc, một tấm biển, nhãn hiệu sản phẩm tóm lại là tập hợp những yếu tố rời rạc. Thuật ngữ doanh nghiệp có nội hàm rất rộng và phong phú: Các nhà máy xí nghiệp, công ty, tập đoàn .nếu thoả mãn các điều kiện sau đều là hình thái biểu hiện cụ thể của doanh nghiệp: 1)Đợc cơ quan nhà nớc có thẩm quyền cấp giấy phép hoạt động kinh doanh 2)Đã làm đầy đủ các thủ tục theo quy định để triển khai hoạt động 3)Triển khai hoạt động trên thực tế Trên góc độ kinh tế, doanh nghiệp là đơn vị cơ sở, tạo thành nền tảng kinh tế quốc dân của mỗi quốc gia, và trên cơ sở đó, tạo thành nền tảng của nền kinh tế thế giới. Tại đó, các nguồn lực của doanh nghiệp sẽ đợc sử dụng, khai thác nhằm cung cấp cho xã hội các sản phẩm hàng hoá dịch vụ hữu ích và thông qua đó doanh nghiệp thực hiện đợc các mục tiêu chính của mình, trong đó có mục đích lợi nhuận. Trên góc độ luật pháp, doanh nghiệp đợc hiểu là một tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, đợc đăng ký theo quy định của pháp luật nhằm mục đích thực hiện các hoạt động kinh doanh . ở đây kinh doanh là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình đầu t từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ trên thị trờng nhằm mục đích sinh lợi. Trên góc độ xã hội học, doanh nghiệp là một cộng đồng ngời có sự ràng buộc bởi những mục tiêu chung và các lợi ích cá nhân và cộng đồng, họ thực hiện các công việc khác nhau theo sự phân công và quản lý thống nhất của các nhà quản trị, 3 nhằm thực hiện đợc mục tiêu của mình thông qua việc góp phần thực hiện đợc mục tiêu chung của doanh nghiệp. Tóm lại một cách cụ thể, dễ hiểu, chính xác nhất theo giáo trình kinh tế doanh nghiệp thơng mại của trờng đại học Thơng Mại do PGS.TS. Phạm Công Đoàn - TS. Nguyễn Cảnh Lịch đồng chủ biên, doanh nghiệp đợc hiểu nh sau: Doanh nghiệp là một cộng đồng ngời liên kết với nhau để sản xuất ra của cải hoặc dịch vụ và cùng nhau thừa hởng thành quả do việc sản xuất đó đem lại . Cộng đồng ngời trong doanh nghiệp liên kết với nhau chủ yếu trên cơ sở lợi ích kinh tế. Con ngời trong doanh nghiệp đợc xem nh làcon ngời kinh tế. Trong đó chủ thể doanh nghiệp muốn tối đa hoá lợi nhuận của mình, ngời lao động vì tiền công mà hợp tác với chủ doanh nghiệp. 1.2-Khái niệm doanh nghiệp thơng mại Ta đề cập đến một khái niệm hẹp hơn đó là doanh nghiệp thơng mại. Trớc hết ta khẳng định doanh nghiệp thơng mại cũng là một doanh nghiệp mang đầy đủ các yếu tố, tính chất của một doanh nghiệp. Điều làm cho doanh nghiệp thơng mại trở nên khác biệt với các doanh nghiệp khác đó là do nó chủ yếu thực hiện các hoạt động thơng mại. Hoạt động thơng mại hiện nay đợc chia làm 3 nhóm: mua bán hàng hoá, dịch vụ thơng mại và xúc tiến thơng mại. Trong đó dịch vụ thơng mại gắn liền với việc mua bán hàng hoá, xúc tiến thơng mại là hoạt động nhằm tìm kiếm, thúc đẩy việc mua bán hàng hoá và cung ứng dịch vụ thơng mại. Doanh nghiệp thơng mại không chỉ thực hiện các hoạt động thơng mại, nó cũng có thể thực hiện các hoạt động khác nh sản xuất, cung ứng dịch vụ, đầu t tài chính , nh ng hoạt động thơng mại vẫn là chủ yếu. 1.3-Khái niệm cung ứng 1.3.1-Một số khái niệm Theo giáo trình kinh tế doanh nghiệp thơng mại của trờng đại học Thơng Mại do PGS.TS.Phạm Công Đoàn-TS.Nguyễn Cảnh Lịch đồng chủ biên, cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thơng mại đợc hiểu nh sau: 4 Cung ứng hàng hoá là việc tổ chức nguồn hàng nhằm đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp thơng mại Trong bất doanh nghiệp thơng mại nào hoạt động kinh doanh cũng bắt đầu từ việc tổ chức mua hàng và kết thúc bằng việc bán hàng. Nhng muốn có hàng để bán cho khách hàng thì trớc hết doanh nghiệp luôn phải đợc cung ứng hàng hoá . Để hiểu rõ hơn về cung ứng hàng hoá ta sẽ xem xét đến 3 khái niệm mua hàng, thu mua và cung ứng . *Mua hàng Mua hàng là một trong những chức năng cơ bản của mọi tổ chức. Mua hàng gồm những hoạt động có liên quan đến việc mua nguyên vật liệu, máy móc, hàng hoá, trang thiết bị, các dịch vụ để phục vụ cho hoạt động của doanh nghiệp. Các hoạt động đó bao gồm: 1)Phối hợp cácphòng ban, bộ phận để xác định nhu cầu hàng hoá, nguyên vật liệu, máy móc cần cung cấp 2)Tổng hợp nhu cầu của toàn bộ doanh nghiệp, xác định lợng hàng hoá thực sự cần mua 3)Xác định các nhà cung cấp tiềm năng 4)Thực hiện nghiên cứu thị trờng cho những hàng hoá nguyên vật liệu quan trọng 5)Đàm phán với nhà cung cấp tiềm năng 6)Phân tích các đề nghị 7)Lựa chọn nhà cung cấp 8)Soạn thảo đơn đặt hàng, hợp đồng 9)Thực hiện các hợp đồng và giải quyết vớng mắc gặp phải 10)Thống kê theo dõi các số liệu mua hàng *Thu mua Thu mua là hoạt động thiết yếu của tổ doanh nghiệp, là sự phát triển, mở rộng chức năng mua hàng. So với mua hàng thì trong thu mua ngời ta chú trọng nhiều hơn đến các vấn đề mang tính chiến lợc. Cụ thể thu mua bao gồm các hoạt động: 1)Tham gia vào việc phát triển các nhu cầu nguyên vật liệu, dịch vụ, các chi tiết kỹ thuật 5 2)Thực hiện các nghiên cứu về nguyên vật liệu và quản lý các hoạt động phân tích có giá trị 3)Thực hiện nghiên cứu chuyên sâu về thị trờng hàng hoá nguyên vật liệu 4)Thực hiện các hoạt động của chức năng mua hàng 5)Quản trị chất lợng của các nhà cung cấp 6)Quản trị quá trình vận chuyển 7)Quản trị các hoạt động mang tính đầu t nh : tận dụng sử dụng lại các nguyên vật liệu *Cung ứng Đây là sự phát triển ở một bớc cao hơn của thu mua. Nếu mua hàng và thu mua chủ yếu là các hoạt động mang tính chiến thuật thì cung ứng tập trung chủ yếu vào các chiến lợc. Những hoạt động cụ thể của cung ứng là: 1)Đặt quan hệ trớc để mua hàng và đặt quan hệ trớc với các nhà cung cấp ngay trong quá trình thiết kế sản phẩm và phát triển các chi tiết kỹ thuật kèm theo của các sản phẩm quan trọng 2)Thực hiện chức năng mua hàng và các hoạt động của quá trình thu mua 3)Sử dụng nhóm chức năng chéo trong việc xác định và lựa chon nhà cung ứng 4)Sử dụng sự thoả thuận 2 bên khi mua hàng và các liên minh chiến lợc với các nhà cung cấp để phát triển mối quan hệ thân thiện và các mối quan hệ có lợi cho cả đôi bên với những nhà cung cấp chủ yếu cũng nh để quản lý chất lợng và chi phí 5)Tiếp tục xác định những nguy cơ và cơ hội trong môi trờng cung ứng của công ty 6)Phát triển các chiến lợc 7)Tiếp tục quản lý việc cải thiện dây chuyền cung ứng 8)Tham gia năng động vào quá trình hoạch định chiến lợc phối hợp Sau khi xem xét 3 khái niệm trên, ta nhận thấy giữa mua hàng, thu mua và cung ứng có mối quan hệ mật thiết, là các bớc tiến hoá của cung ứng. Hình thức sau bao gồm hình thức trớc và có phạm vi hoạt động rộng hơn, mang tính chiến lợc nhiều hơn. 6 1.3.2-Nội dung của cung ứng hàng hoá Hoạt động cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thơng mại bao gồm có hoạt động mua hàng và dự trữ hàng hoá để đảm bảo công biệc kinh doanh của doanh nghiệp. Sau đây ta sẽ đi vào tìm hiểu từng hoạt động cụ thể : mua hàng và dự trữ hàng hoá. Trong phần 1.3.1 ta cũng đã nhắc đến khái niệm mua hàng nhng đó là mua hàng với vai trò là một trong những bớc tiến hoá phát triển của hoạt động cung ứng. Còn mua hàng trong phần 1.3.2 này mua hàng là một nội dung của hoạt động cung ứng hàng hoá a)Mua hàng Thoả mãn Không thoả mãn Sơ đồ quy trình mua hàng Quá trình mua hàng tiến hành theo quy trình đầu tiên là xác dịnh nhu cầu, sau đó lựa chọn nhà cung cấp có thể thoả mãn nhu cầu đó, tiếp theo là tiến hành thơng l- ợng nhằm đạt đợc những điều khoản có lợi nhất và tiến hành đặt hàng, kế tiếp là theo dõi và thực hiện giao hàng, cuối cùng là đánh giá kết quả mua hàng. Nếu thoả mãn ta sẽ lại bắt đầu lại từ bớc xác định nhu cầu, ngợc lại nếu cha thoả mãn ta sẽ quay lại bớc lựa chọn nhà cung cấp, hay thơng lợng đặt hàng, hoặc theo dõi và thực hiện giao hàng tuỳ vào nguyên nhân dẫn đến việc cha thoả mãn. +Xác định nhu cầu : 7 Xác định nhu cầu Đánh giá kết quả mua hàng Lựa chọn nhà cung cấp Thơng lợng và đặt hàng Theo dõi và thực hiện giao hàng Xác định nhu cầu là bớc đầu tiên trong chuỗi các hoạt động trong quá trình mua hàng. Việc có đảm bảo hàng hoá kịp thời, đầy đủ, đúng yêu cầu về số lợng, chất l- ợng, chủng loại hay không, một phần lớn do việc tính toán xác định nhu cầu quyết định. Nhu cầu mua hàng đợc xác định trớc hết là căn cứ vào nhu cầu bán ra của doanh nghiệp trong kỳ kinh doanh. Từ công thức cân đối : M+Ddk=B+Dck Ta có thể xác định nhu cầu mua hàng trong kỳ nh sau: M=B+Dck-Ddk Trong đó: M:Lợng hàng cần mua vào trong kỳ Ddk:Lợng hàng tồn kho của doanh nghiệp ở đầu kỳ kinh doanh B:Lợng hàng bán ra theo kế hoạch của doanh nghiệp trong kỳ Dck:Lợng hàng dự trữ cuối kỳ theo kế hoạch để chuẩn bị cho kỳ kinh doanh tiếp theo Đó là nhu cầu của từng mặt hàng. Tổng lợng hàng mua vào sẽ là tổng lợng hàng mua vào của các mặt hàng. Trong các đại lợng trên xác định B lợng hàng bán ra theo kế hoạch là khó khăn nhất vì bản thân nhu cầu của khách hàng thay đổi liên tục cả về số lợng hàng hoá, chất lợng, chủng loại trong thị tr ờng các biến động về giá cả, các sản phẩm mới ra đời, yếu tố cạnh tranh xảy ra th ờng xuyên liên tục càng làm nhu cầu của khách hàng thay đổi nhanh và mạnh mẽ hơn. Để xác định mức kế hoạch cho gần với mức tiêu thụ thực tế quả thật không hề đơn giản, nhất là các mặt hàng mỗi lần mua với số lợng lớn, tiêu thụ trong thời gian dài. +Lựa chọn nhà cung cấp 8 Đó là công việc tìm kiếm các nhà cung cấp có khả năng đáp ứng nhu cầu về hàng hoá của doanh nghiệp và tiến hành phân tích khả năng đáp ứng nhu cầu của các nhà cung cấp, từ đó sàng lọc tìm ra nhà cung cấp phù hợp nhất và quyết định ai là nhà cung cấp chính để liên hệ chuẩn bị cho bớc tiếp theo là thơng lợng và đặt hàng. Khi phân tích cần chú ý các mặt sau: Khả năng tài chính Những u đãi mà ta có thể nhận đợc Uy tín của nhà cung cấp Các dịch vụ sau bán +Thơng lợng và đặt hàng Đây là bớc rất quan trọng trong quá trình mua hàng, nó trực tiếp quyết định doanh nghiệp sẽ nhận đợc gì và với chi phí ra sao cùng với các điều kiện u đãi về các mặt khác.Trong giai đoạn này cần quan tâm đến các vấn đề sau: Các tiêu chuẩn kỹ thuật của hàng hóa đợc cung cấp về mẫu mã, chất lợng, các ph- ơng tiện và phơng pháp kiểm tra. Giá cả và sự giao động của giá cả khi giá cả thị trờng lúc giao hàng có biến động. Hình thức thanh toán Hình thức giao hàng Cố gắng đạt đợc những điều kiện có lợi nhất cho doanh nghiệp là mục tiêu của giai đoạn này. Sau khi đạt đợc sự thống nhất giữa các bên sẽ tiến hành ký hợp đồng hay lập đơn đặt hàng theo các điều khoản đã thoả thuận . +Theo dõi và thực hiện giao hàng Việc giao nhận hàng hoá đợc thực hiện theo các điều khoản đã kí kết trong đơn đặt hàng hay hợp đồng cung ứng, tuy nhiên cần đôn đốc thúc giục, theo dõi kiểm tra quá trình thực hiện của nhà cung cấp để tránh các rủi ro có thể xảy ra cho cả hai phía. Cần giám sát toàn bộ quá trình giao hàng xem bên cung cấp có thực hiện 9 đúng các điều kiện đã thoả thuận và ký kết không. Nếu có sai phạm phải lập biên bản về các trục trặc phát sinh để thông báo cho nhà cung cấp để cùng nhau giải quyết xử lý. Nếu có những vi phạm tơng đối lớn không thể khắc phục, doanh ngiệp có thể từ chối nhận hàng và yêu cầu bồi thờng theo hợp đồng. Sau khi ta đã nhận hàng hoá từ các nhà cung cấp, đã có hàng hoá để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng hoá của doanh nghiệp có thể coi là đã hoàn tất một lần mua hàng tuy nhiên không thể dừng lại ở bớc này mà cần tiến hành bớc tiếp theo đó là đánh giá kết quả mua hàng. +Đánh giá kết quả mua hàng Đây là hoạt động thực hiện sau mỗi lần mua hàng nhằm làm rõ những thành công cũng nh những hạn chế còn tồn tại và làm rõ nguyên nhân cũng nh biện pháp khắc phục những vấn đề đó để những làn mua hàng sau đạt đợc những kết quả tốt hơn. Cơ sở của việc đánh giá là những mục tiêu của mua hàng đã đợc xác định nh chất lợng, giá cả, số lợng Tuỳ từng thời điểm, từng loại hàng hoá mà các mục tiêu có mức độ quan trọng khác nhau. Hoạt động này còn đo lờng sự đóng góp cũng nh trách nhiệm của từng cá nhân, từng bộ phận có liên quan. b)Dự trữ +Nhận hàng, phân loại, nhập kho Sau khi nhận hàng từ nhà cung cấp, hàng hoá đợc bàn giao cho bộ phận đảm nhiệm nhiệm vụ dự trữ hàng hoá. ở đó hàng hoá đợc phân loại để tiện cho việc bảo quản cấp phát. +Bảo quản Sau khi nhập kho hàng hoá đợc bảo quản trong các điều kiện thích hợp để đảm bảo chất lợng không suy giảm cũng nh tránh hao hụt về số lợng. +Theo dõi và cấp phát Hàng hoá từ kho sẽ đợc cấp phát cho các bộ phận có nhu cầu. Nhu cầu và mức độ sử dụng, tiêu thụ hàng hoá của mối bộ phận trong doanh nghiệp luôn đợc theo dõi 10 [...]... lợc nhất Chơng II:Thực trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội 1-Vài nét sơ lợc về siêu thị Hà Nội 1.1-Quá trình hình thành và phát triển của siêu thị Hà Nội Siêu thị Hà Nội là một đơn vị kinh doanh trực thuộc công ty thực phẩm Hà Nội, đợc thành lập và đa vào hoạt động từ năm 2003 Địa chỉ tại 51 Lê Đại Hành - Hai Bà Trng - Hà Nội Từ đó đến nay siêu thị đã hoạt động đợc hơn 3 năm... trung - tiêu dùng phân tán và quản lý chất lợng hàng hoá, bảo quản hàng hoá, đảm bảo chất lợng hàng hoá cho ngời tiêu dùng, đảm bảo uy tín cho nhà sản xuất 29 1.2.2-Nhiệm vụ Nhiệm vụ của siêu thị Hà Nội là tiêu thụ hàng hoá, siêu thị bán hàng phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của nhân dân quận Hai Bà Trng và các khu lân cận Nó còn cung cấp một số mặt hàng cho các siêu thị và cửa hàng khác và thực hiện các... điều kiện, nâng cao chất lợng sản phẩm cũng nh chất lợng dịch vụ đi kèm, hạ giá sản phẩm, tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trờng, nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 2- Hiệu quả cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thơng mại 2.1-Khái niệm về hiệu quả, hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá trong doanh nghiệp thơng mại 2.1.1 -Hiệu quả Khi nói đến hiệu quả ta có... dùng, nâng cao chất lợng cuộc sống Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá còn có rất nhiều lợi ích nữa đối với doanh nghiệp cũng nh đối với nền kinh tế và xã hội Nhng chỉ qua một vài lợi ích nh trên ta cũng đã phần nào cảm nhận đợc sự cần thiết của việc nghiên cứu vấn đề nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng 23 3-Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá Để có thể nâng cao hiệu. .. thoải mái, hài lòng nhất khi mua hàng ở siêu thị, để lại ấn tợng tốt cho khách hàng, tạo ra sức hút để khách hàng tiếp tục đến mua hàng những lần tiếp theo Nhân viên bán hàng còn có nhiệm vụ tiếp cận các thông tin phản hồi từ khách hàng để từ đó giúp cho siêu thị có những thay đổi kịp thời, chính xác đáp ứng tốt hơn nữa nhu cầu của khách hàng Quản lý hàng hoá trên quầy theo dõi tình hình hàng hoá trong... của siêu thị Hà Nội tới mức có thể làm cho bộ máy quản lý này trở nên quá tải 1.4-Đặc điểm kinh doanh của siêu thị Hà Nội 1.4.1-Hình thức bán hàng và địa bàn kinh doanh Trong năm đầu kinh doanh, siêu thị sử dụng hình thức bán hàng chủ yếu là bán lẻ Trong các năm tiếp theo đã bắt đầu mở rộng sang cả hình thức bán buôn, không chỉ cho các siêu thị, cửa hàng 33 khác trên địa bàn thành phố Hà Nội mà còn cung. .. nền kinh tế thêm vững mạnh, góp phần cải thiện môi trờng kinh doanh Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá giúp cho doanh nghiệp vững mạnh cũng là làm cho nền kinh tế đi lên Nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá làm giảm mức hao hụt, h hỏng hàng hoá trong quá trình dự trữ, vận chuyền, giảm giá thành, giảm giá bán, nâng cao chất lợng sản phẩm, giá tăng mức dịch vụ đi kèm cả về số lợng và... nhiều nhà cung cấp cho mỗi loại hàng hoá Khi có nhiều nhà cung cấp cùng bán một loại hàng hoá sẽ có sự cạnh tranh giữa họ Nhờ đó mà doanh nghiệp có cơ hội nhận đợc nhiều u đãi Mức độ cạnh tranh giữa các nhà cung cấp càng lớn, doanh nghiệp càng có nhiều u đãi về giá cả, chất lợng hàng hoá, các điều kiện thanh toán, giao nhận từ đó giảm chi phí cung mua hàng, chi phí cung ứng, hàng hoá dễ tiêu thụ nâng cao. .. Doanh thu là đại lợng kết quả để đánh giá hiệu quả của mọi hoạt động trong đó có hoạt động cung ứng Khả năng tiêu thụ thay đổi kéo theo sự thay đổi của giá vốn hàng bán-làm thay đổi chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của hoạt động cung ứng hàng hoá Khả năng tiêu thụ càng lớn, doanh thu theo giá vốn càng cao, làm tăng hiệu quả cung ứng và ngợc lại Khả năng tiêu thụ còn ảnh hởng đến lợng hàng hoá dự trữ bình quân... dụng v.vđảm bảo vệ sinh quầy hàng, bố trí sắp xếp hàng hoá cho phù hợp, thuận tiện 32 Bộ phận bán hàng Bộ phận kho có nhiệm vụ tiếp nhận hàng hoá nhập kho, bảo quản, giữ gìn hàng hoá trong điều kiện tốt nhất có thể để cung cấp cho khách hàng Cùng với bộ phận bán hàng theo dõi mức tiêu thụ của từng loại hàng, mức tồn kho và mức tốn kho cần thiết để làm cơ sở cho những đơn đặt hàng tiếp theo tránh tình . trạng hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội Chơng III: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng hàng hoá ở siêu thị Hà Nội Do. tốt nghiệp nên em đã quyết định chọn đề tài Giải pháp nâng cao hiệu quả cung ứng hàng hoá tại siêu thị Hà Nội để thực hiện luận văn tốt nghiệp. Trên