QUẢN LÝ CÂY TRỒNG TỔNG HỢP ICM

ICM : hệ thống sản xuất cây trồng nhằm bảo tồn và tăng cường tài nguyên thiên nhiên, trong khi vẫn sản xuất thực phẩm với lợi ích kinh tế và bền vững. ICM dựa trên cơ sở hiểu rõ tương tác giữa sinh học, môi trường và hệ thống quản lý đất đai. ICM đặc biệt thích hợp cho hộ gia đình nhỏ vì các mục tiêu: Giảm thiểu lệ thuộc vào đầu tư (input) Sử dụng được kiến thức kỹ thuật bản địa (indigenous technical knowledge) Sử dụng được thực hành sử dụng đất (land use practices)

Ch 4

QUẢN LÝ TỔNG HỢP KỸ THUẬT CANH TÁC VÀ THU HOẠCH

4.1 SỬA SOẠN ĐẤT

bao gồm:

- canh tác: xới đất và gieo hạt

- xử lý dư thừa thực vật cho máy vận hành

- pp mới: dùng thuốc diệt cỏ, không làm thoái hóa đất nhưng ít hiệu quả kinh tế

Fallow: giữ nước, chất dinh

Ảnh hưởng của sửa soạn đất và

- canh tác cày sâu phá vỡ lớp đất

dưới, tăng tính thấm và giảm ngập

nước

Ảnh hưởng của sửa soạn đất và chảy tràn

- Dư thừa thực vật trên bề mặt

đất giúp giảm chảy tràn, tạo đóng váng do hạt nước mưa rơi xuống

- Gốc rơm rạ trên mặt đất giảm

chảy tràn cho cả đất canh tác với dùng thuốc trừ cỏ hay không

4 tấn rơm/ha giúp đạt tính thấm tối đa.

Năng suất lúa mì 2 tấn hạt /ha,

có 4 tấn rơm

Ảnh hưởng của sửa soạn đất đến bốc hơi nước

- khoảng 2/3 lượng nước mưa trên đất

hoang mất đi do bốc hơi nước

Còn lại mất do rút qua đất mặt

Canh tác ngay sau mưa giúp giảm bốc hơi nước do hình thành lớp phủ khô trên mặt.Một số chất tủ mặt đất giúp giảm bốc hơi Nhưng sau 16 ngày ảnh hưởng này không còn

-Ảnh hưởng của sửa soạn đất đến thoát hơi

Đồng cỏ hút đi lượng nước lớn và thoát hơi

Muốn giữ lại cần có chất tủ mặt đất

Ảnh hưởng của sửa soạn đất và lợi nhuận

- Sử dụng thuốc diệt cỏ có chi phí cao, cần làm 3-4 vụ mới có lời

- Chi phí lớn do công lao động và máy móc

- Máy móc có thể làm giảm công lao động, giảm 60% thời gian tiến hành

4.2 Sử dụng hiệu quả nước mưa

Các định nghĩa và quan hệ sử dụng nước và hiệu suất sử dụng nước:

Transpiration (T): nước thoát qua lá, CO 2 vào

dùng cho quang hợp

Soil evaporation (Es): bốc hơi nước qua mặt đất Crop Water Use (WU): T + Es ở thời điểm gieo

trồng và thu hoạch.

Fallow efficiency (Fef ): hiệu suất bỏ hoang = nước giữ trong đất/nước mưa trên đất

Soil Water Balance: Cân bằng nước

trong đất giữa 2 thời điểm:

D = drainage below potential rootzone,

sự thoát nước dưới vùng rễ

Chú ý: Infiltration (thẩm thấu) = P – R

Như vậy hiệu suất sử dụng nước (Water Use Efficiency, WUE) được thể hiện với cây trồng ở 3 mức:

1 Với thực vật:

Hiệu suất thoát hơi = Thay đổi trọng

lượng khô/thoát hơi

2 Với cây trồng:

Hiệu suất sử dụng nước WUE =

Năng suất hạt/WU = trọng lượng khô cây trồng/WU

3 Với nông trại:

Hiệu suất = Sản lượng/Lượng mưa

* Kết hợp vật nuôi –cây trồng

Vật nuôi: cừu , bò thịt/bò sữa, dê

Cây trồng:

- ngũ cốc, đậu lấy hạt, cây có dầu: canola,

- cây mùa hè: đậu xanh, cao lương

- đồng cỏ: sub-clover, clover lâu năm, cỏ lâu năm

- cây thức ăn gia súc (fodder): cao lương, grass

Lợi ích tổng hợp cây trồng và vật nuôi

- Tùy khí hậu, địa hình

- Yếu tố bên ngoài như cơ sở hạ tầng, giao thông, giá cả thị trường

-Có thể: - trồng cây liên tục cho gia súc

chăn thả ăn rơm

- lập trang trại chăn nuôi, giảm cây trồng là thức ăn gia súc

Thông thường kết hợp tốt với 40-60% cây trồng luân canh với đồng cỏ

- Lợi ích đồng cỏ họ đậu: cung cấp N và

chất hữu cơ, giảm cỏ dại và sâu bệnh

- Rơm rạ cung cấp thức ăn cho gia súc

4.5 Thu hoạch và bảo quản

- yếu tố quan trọng tối ưu hóa năng suất, chất lượng, giá trị sản phẩm, an toàn

- thời gian thu hoạch: tuổi phát triển, chín đúng giai đoạn

– yêu cầu thị trường: kích cỡ, màu sắc, hạng cho giá cao nhất

- an toàn hóa chất

- Vệ sinh thu hái, phân loại , đóng gói

- thời điểm thu hoạch để bảo quản, giảm hư hỏng

- Thời điểm giao hàng người cung cấp – nhà tiêu thụ

- Phương thức thanh toán rõ ràng

Vấn đề cần giải quyết:

1 Vai trò của lượng mưa, nguồn nước tưới trong sản xuất

cây trồng, vật nuôi.

2 Lịch canh tác cây trồng áp dụng như thế nào?

3 Kết hợp cây trồng chính và vật nuôi chính tại TP HCM,

Long An, Đồng Nai và Bình Dương ảnh hưởng chính sách thế nào?

4 Lý do cơ giới hóa thu hoạch tại Việt Nam còn hạn chế

5 Triển vọng phát triển kết hợp cây trồng, đồng cỏ chăn

nuôi tại Việt Nam