ICM : hệ thống sản xuất cây trồng nhằm bảo tồn và tăng cường tài nguyên thiên nhiên, trong khi vẫn sản xuất thực phẩm với lợi ích kinh tế và bền vững. ICM dựa trên cơ sở hiểu rõ tương tác giữa sinh học, môi trường và hệ thống quản lý đất đai. ICM đặc biệt thích hợp cho hộ gia đình nhỏ vì các mục tiêu: Giảm thiểu lệ thuộc vào đầu tư (input) Sử dụng được kiến thức kỹ thuật bản địa (indigenous technical knowledge) Sử dụng được thực hành sử dụng đất (land use practices)
Ch 4 QUẢN LÝ TỔNG HỢP KỸ THUẬT CANH TÁC VÀ THU HOẠCH 4.1. SỬA SOẠN ĐẤT bao gồm: - canh tác: xới đất và gieo hạt - xử lý dư thừa thực vật cho máy vận hành Hệ thống nông trại: cây trồng – đồng cỏ - bỏ hoang (fallow) để sử dụng tối đa nước mưa - pp truyền thống: canh tác + đốt cỏ thoái hoá đất, phục hồi khi thiết lập đồng cỏ - pp mới: dùng thuốc diệt cỏ, không làm thoái hóa đất nhưng ít hiệu quả kinh tế Fallow: giữ nước, chất dinh dưỡng - dài hạn: > 6 tháng giảm rũi ro trong mùa khô hạn - ngắn hạn: 1-6 tháng để sửa soạn đất hoặc trồng 1 vụ ngũ cốc - dưới 1 tháng: no-fallow để dọn liếp đất Ảnh hưởng của sửa soạn đất và thẩm thấu: - canh tác giúp giữ nước trên bề mặt đất, không quá 10 mm. - canh tác trên đất bề mặt cạn, không ảnh hưởng tính thấm. - canh tác cày sâu phá vỡ lớp đất dưới, tăng tính thấm và giảm ngập nước Ảnh hưởng của sửa soạn đất và chảy tràn - Dư thừa thực vật trên bề mặt đất giúp giảm chảy tràn, tạo đóng váng do hạt nước mưa rơi xuống - Gốc rơm rạ trên mặt đất giảm chảy tràn cho cả đất canh tác với dùng thuốc trừ cỏ hay không. 4 tấn rơm/ha giúp đạt tính thấm tối đa. Năng suất lúa mì 2 tấn hạt /ha, có 4 tấn rơm Ảnh hưởng của sửa soạn đất đến bốc hơi nước - khoảng 2/3 lượng nước mưa trên đất hoang mất đi do bốc hơi nước Còn lại mất do rút qua đất mặt Canh tác ngay sau mưa giúp giảm bốc hơi nước do hình thành lớp phủ khô trên mặt. Một số chất tủ mặt đất giúp giảm bốc hơi Nhưng sau 16 ngày ảnh hưởng này không còn - Ảnh hưởng của sửa soạn đất đến thoát hơi Đồng cỏ hút đi lượng nước lớn và thoát hơi Muốn giữ lại cần có chất tủ mặt đất Ảnh hưởng của sửa soạn đất và lợi nhuận - Sử dụng thuốc diệt cỏ có chi phí cao, cần làm 3-4 vụ mới có lời - Chi phí lớn do công lao động và máy móc - Máy móc có thể làm giảm công lao động, giảm 60% thời gian tiến hành [...]... tăng trưởng nhanh của cỏ - Như vậy, kết hợp trồng cỏ và chăn thả tận dụng đất và chăn nuôi * Kết hợp vật nuôi cây trồng Vật nuôi: cừu , bò thịt/bò sữa, dê Cây trồng: - ngũ cốc, đậu lấy hạt, cây có dầu: canola, - cây mùa hè: đậu xanh, cao lương - đồng cỏ: sub-clover, clover lâu năm, cỏ lâu năm - cây thức ăn gia súc (fodder): cao lương, grass Lợi ích tổng hợp cây trồng và vật nuôi - Tùy khí hậu, địa hình... hiệu suất sử dụng nước (Water Use Efficiency, WUE) được thể hiện với cây trồng ở 3 mức: 1 Với thực vật: Hiệu suất thoát hơi = Thay đổi trọng lượng khô/thoát hơi 2 Với cây trồng: Hiệu suất sử dụng nước WUE = Năng suất hạt/WU = trọng lượng khô cây trồng/ WU 3 Với nông trại: Hiệu suất = Sản lượng/Lượng mưa 4.3 Kết hợp cây trồng và vật nuôi *Trồng cỏ cho chăn thả (grazing) - áp dụng cho gieo hạt thẳng - chăn... của lượng mưa, nguồn nước tưới trong sản xuất cây trồng, vật nuôi 2 Lịch canh tác cây trồng áp dụng như thế nào? 3 Kết hợp cây trồng chính và vật nuôi chính tại TP HCM, Long An, Đồng Nai và Bình Dương ảnh hưởng chính sách thế nào? 4 Lý do cơ giới hóa thu hoạch tại Việt Nam còn hạn chế 5 Triển vọng phát triển kết hợp cây trồng, đồng cỏ chăn nuôi tại Việt Nam ... tầng, giao thông, giá cả thị trường -Có thể: - trồng cây liên tục cho gia súc chăn thả ăn rơm - lập trang trại chăn nuôi, giảm cây trồng là thức ăn gia súc Thông thường kết hợp tốt với 40-60% cây trồng luân canh với đồng cỏ - Lợi ích đồng cỏ họ đậu: cung cấp N và chất hữu cơ, giảm cỏ dại và sâu bệnh - Rơm rạ cung cấp thức ăn cho gia súc 4.5 Thu hoạch và bảo quản - yếu tố quan trọng tối ưu hóa năng suất,... bảo quản, giảm hư hỏng - Thời điểm giao hàng người cung cấp – nhà tiêu thụ - Phương thức thanh toán rõ ràng Giống sử dụng Bảo tồn giống địa phương và đa dạng sinh học Áp dụng tiêu chuẩn giống lai (phạm vi quốc gia và quốc tế) Tuân theo qui định an toàn sinh học về giống chuyển gene (genetically modified organisms) Vấn đề cần giải quyết: 1 Vai trò của lượng mưa, nguồn nước tưới trong sản xuất cây trồng, ... Sử dụng hiệu quả nước mưa Các định nghĩa và quan hệ sử dụng nước và hiệu suất sử dụng nước: Transpiration (T): nước thoát qua lá, CO2 vào dùng cho quang hợp Soil evaporation (Es): bốc hơi nước qua mặt đất Crop Water Use (WU): T + Es ở thời điểm gieo trồng và thu hoạch Fallow efficiency (Fef ): hiệu suất bỏ hoang = nước giữ trong đất/nước mưa trên đất bỏ hoang*100 Đất canh tác, đốt cỏ: Đất canh tác, . Ch 4 QUẢN LÝ T NG H P KỸ THU T CANH T C VÀ THU HOẠCH 4. 1. SỬA SOẠN Đ T bao gồm: - canh t c: xới đ t và gieo h t - xử lý dư thừa thực v t cho máy vận h nh H thống nông trại: cây trồng. rơm rạ trên m t đ t giảm chảy tràn cho cả đ t canh t c với dùng thuốc trừ cỏ hay không. 4 t n rơm/ha giúp đ t tính thấm t i đa. Năng su t lúa mì 2 t n h t /ha, có 4 t n rơm Ảnh h ởng của. liếp đ t Ảnh h ởng của sửa soạn đ t và thẩm thấu: - canh t c giúp giữ nước trên bề m t đ t, không quá 10 mm. - canh t c trên đ t bề m t cạn, không ảnh h ởng t nh thấm. - canh t c cày sâu phá