Với các thuộc tính cơ bản của các hợp chất béo được gọi là hydrocarbon, hydrocarbon béo (hydrocarbon béo). Liên kết giữa các nguyên tử cacbon trong phân tử vào một chuỗi các khung carbon, mở ở cả hai đầu và không phải là một vòng hydrocarbon, được gọi là hydrocarbon mở chuỗi, được gọi là chuỗi hydrocacbon. Bởi vì chất béo có cấu trúc như vậy, còn được gọi là chuỗi hydrocacbon lipid. Một số vòng hydrocarbon thơm khác nhau trong tự nhiên, và rất giống với các chuỗi hydrocacbon béo, hydrocacbon vòng hydrocarbon alicyclic như vậy được gọi là. Do đó, các hydrocarbon béo đã trở thành tất cả nhưng trừ aromatic hydrocarbons nói chung. Hydrocarbon chuỗi béo và các dẫn xuất của nó, các hợp chất béo được gọi chung, hydrocarbon alicyclic và dẫn xuất của nó được trích dẫn hợp chất alicyclic chung. Giảm béo hydrocarbon trong tự nhiên, nhưng các dẫn xuất của nó là rộng rãi tồn tại, và sự sống có mối quan hệ gần gũi. Chẳng hạn như: long não thuốc diệt côn trùng thông thường, xạ hương thảo dược phổ biến và borneol.
1 HỢP CHẤT VÒNG BÉO 2 1. Gọi tên: methylcyclopropan 2-ethylcyclobutanol 2-propylcyclopentanon 2-amino-5,5-dimethylcyclohexanol 1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexan Bicyclo[2,2,2]oct-2-en Acid 2(2’-oxocyclohexyl)propanoic 3 Bicyclo[4,1,0]heptan Bicyclo[3,2,1]octan 1-ethyl-2,3-diphenylcyclohexanol Bicyclo[2,2,1]heptan 1,1,2,2-tetramethyl-3-cyclohexylcyclobutan Bicyclo[4,4,0]decan DECALIN 4 1. Spiro[4,4]nonan Tricyclo[4,2,2,0 1,6 ]dec-2-en 5,5-dimethylbicyclo[2,2,2]oct-2-en 7,7-dimethyl dispiro[5,1,6,2]hexadecan Tricyclo [3,3,1,1 3.7 ]decan 5 2. Viết công thức cấu tạo 1-n-propyl-4-isopropylcyclohexan methylcyclopentan 3-methylcyclopenten 3-ethoxy-1-(1’-nitrocyclohexyl)hex-3-en-1-ol Acid 3-chloro-2-hydroxy-6-cyclohexylhex-3-en-1-oic 6 2. decalin Norbornan Bicyclo[1,1,1]pentan 1,5-dibromotricyclo[3,2,1]octan 3-cyclopropyl-2-methylheptan 7 3. Công thức khai triển của C 6 H 12 tương ứng với vòng 6, 5, 4 cạnh. Gọi tên 1,2-dimethylcyclobutan 1,3-dimethylcyclobutan ethylcyclobutan methylcyclopentan cyclohexan 8 4. Vẽ đphh nếu có: 1,1,2-trimethylcyclopropan khoâng coù ñphh cis-1,2-dimethylcyclobutan trans-1,2-dimethylcyclobutan cis-cis-1,3,5-trimethylcyclohexan trans-cis-1,3,5-trimethylcyclohexan 9 5. Vẽ cấu dạng ghế a. Acid 2-methylcyclohexancarboxylic trans(a,a) trans(e,e) cis(e,a) cis(a,e) 10 b. Acid 3-methylcyclohexancarboxylic trans(e,a) trans(a,e) cis(a,a) cis(e,e)