Từ năm 1990 khi Việt Nam bắt đầu phát triển ngành chăn nuôi bò sữa, công ty Vinamilk đã gắn bó với các hộ nông dân và triển khai thu mua sữa tươi nguyên liệu. Mục tiêu của Vinamilk là ngày càng nâng cao chất lượng sữa bò tươi nguyên liệu, tăng năng suất khai thác sữa để nông dân cùng Vinamilk phát triển một ngành chăn nuôi bò sữa bền vững, an toàn thực phẩm và chuyên nghiệp, cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa được kiểm soát nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm từ nông trại chăn nuôi bò sữa đến bàn ăn.
Trang 1HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA KẾ TOÁN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH
BỘ MÔN MARKETING -$$$ -
Trang 2Quê quán: Kim Lộc- Can Lộc- Hà Tĩnh
Sở trường:sử dụng máy tính tốt, biết sử dụng các phần mềm xử
lý ảnh và video, phục vụ cho công tác làm bài tập một số mônhọc
Sở đoản : khó tập trung được trong khi học và làm việc
Trang 3I.Đặt vấn đề
Từ năm 1990 khi Việt Nam bắt đầu phát triển ngành chănnuôi bò sữa, công ty Vinamilk đã gắn bó với các hộ nông dân vàtriển khai thu mua sữa tươi nguyên liệu Mục tiêu của Vinamilk
là ngày càng nâng cao chất lượng sữa bò tươi nguyên liệu, tăngnăng suất khai thác sữa để nông dân cùng Vinamilk phát triểnmột ngành chăn nuôi bò sữa bền vững, an toàn thực phẩm vàchuyên nghiệp, cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩmsữa được kiểm soát nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm
từ nông trại chăn nuôi bò sữa đến bàn ăn
II.Giới thiệu sơ lược về công ty cổ phần sữa Việt Nam-vinamilk
Thành lập ngày 20 tháng 8 năm 1976, đến nay Vinamilk đãtrở thành
công ty hàng đầu Việt Nam về chế biến và cung cấp các sảnphẩm về sữa, được
xếp trong Top 10 thương hiệu mạnh Việt Nam Vinamilk khôngnhững chiếm
lĩnh 75% thị phần sữa trong nước mà còn xuất khẩu các sảnphẩm của mình ra
nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Pháp, Canada,…
Hoạt động hơn 10 năm trong cơ chế bao cấp, cũng nhưnhiều DN khác
Trang 4chỉ sản xuất theo kế hoạch, nhưng khi bước vào kinh tế thịtrường, Vinamilk
đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, không ngừng đổi mới côngnghệ, đầu tư cơ sở
hạ tầng, đa dạng hóa sản phẩm để chuẩn bị cho một hành trìnhmới Từ 3 nhà
máy chuyên sản xuất sữa là Thống Nhất, Trường Thọ, Dielac,Vinamilk đã
không ngừng xây dựng hệ thống phân phối tạo tiền đề cho sựphát triển Với
định hướng phát triển đúng, các nhà máy sữa: Hà Nội, liêndoanh Bình Định,
Cần Thơ, Sài Gòn, Nghệ An lần lượt ra đời, chế biến, phân phốisữa và sản
phẩm từ sữa phủ kín thị trường trong nước Không ngừng mởrộng sản xuất,
xây dựng thêm nhiều nhà máy trên khắp cả nước (hiện naythêm 5 nhà máy
đang tiếp tục được xây dựng), Vinamilk đạt doanh thu hơn6.000 tỷ đồng/năm,
nộp ngân sách nhà nước mỗi năm trên 500 tỉ đồng Cty Vinamilkhiện có trên
200 mặt hàng sữa và sản phẩm từ sữa như: sữa đặc, sữa bộtcho trẻ em và người
Trang 5lớn, bột dinh dưỡng, sữa tươi, sữa chua uống, sữa đậu nành,kem, phô-mai,
nước ép trái cây, bánh biscuits, nước tinh khiết, cà phê, trà…Sản phẩm đều
phải đạt chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế
Vinamilk cũng đã thiết lập được hệ thống phân phối sâu
dẫn đầu trên thị trường sữa Việt Nam
Trong kế hoạch phát triển, Vinamilk đã đặt mục tiêu pháttriển vùng
Trang 6nguyên liệu sữa tươi thay thế dần nguồn nguyên liệu ngoạinhập bằng cách hỗ
trợ nông dân, bao tiêu sản phẩm, không ngừng phát triển đại lýthu mua sữa
Nếu năm 2001, Cty có 70 đại lý trung chuyển sữa tươi thì đếnnay đã có 82 đại
lý trên cả nước, với lượng sữa thu mua khoảng 230 tấn/ngày.Các đại lý trung
chuyển này được tổ chức có hệ thống, rộng khắp và phân bốhợp lý giúp nông
dân giao sữa một cách thuận tiện, trong thời gian nhanh nhất.Cty Vinamilk
cũng đã đầu tư 11 tỷ đồng xây dựng 60 bồn sữa và xưởng sơchế có thiết bị bảo
quản sữa tươi Lực lượng cán bộ kỹ thuật của Vinamilk thườngxuyên đến các
nông trại, hộ gia đình kiểm tra, tư vấn hướng dẫn kỹ thuật nuôi
bò sữa cho năng
suất và chất lượng cao Số tiền thưởng và giúp đỡ những hộ giađình nghèo
nuôi bò sữa lên đến hàng tỷ đồng Nhờ các biện pháp hỗ trợ,chính sách khuyến
khích, ưu đãi hợp lý, Vinamilk đã giải quyết việc làm cho hàng v
ạn lao động
Trang 7nông thôn, giúp nông dân gắn bó với Cty và với nghề nuôi bò sữ
a, góp phần
thay đổi diện mạo nông thôn và nâng cao đời sống; nâng tổng s
ố đàn bò sữa từ
31.000 con lên 105.000 con
Cam kết Chất lượng quốc tế, chất lượng Vinamilk đã khẳn
Trang 8III.Tình hình sản xuất
Với việc thành lập Công ty TNHH Một thành viên Bò sữaViệt Nam, Vinamilk đã khởi động chương trình phát triển ngànhchăn nuôi bò sữa Vào tháng 07/2007, trụ sở chính Công ty đượcchuyển về TP.Hồ Chí Minh nhằm thuận tiện cho công tác quản
lý Trang trại Bò sữa Phú Lâm được chuyển đổi thành Chi nhánhtrực thuộc Công ty TNHH Một thành viên Bò sữa Việt Nam, vớitên gọi mới là Trang trại Bò sữa Tuyên Quang
Vào tháng 04/2008, trang trại chăn nuôi Bò sữa thứ 2 củaCông ty là Trang trại Bò sữa Bình Định được Sở Kế hoạch - Đầu
tư tỉnh Bình Định cấp giấy phép thành lập và đi vào hoạt động.Việc trang trại chăn nuôi Bò sữa tại Bình Định đi vào hoạt động
đã góp phần cung cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu phục vụ chonhu cầu sản xuất cho các Nhà máy của Vinamilk tại khu vực
Trang 9miền Trung Đến 09/2009, sự kiện Trang trại Bò sữa Nghệ Ankhánh thành và đưa vào hoạt động đã được báo chí và các cơquan truyền thông đánh giá là trang trại hiện đại bậc nhất khuvực Đông Nam á về quy mô và công nghệ, với tổng số vốn màVinamilk đầu tư ban đầu là hơn 100 tỷ đồng.
Tháng 07/2010, Vinamilk mua lại toàn bộ cổ phần tại Công
ty Cổ phần Sữa Lam Sơn, trong đó có Trang trại Bò sữa SaoVàng Sau đó Vinamilk đã bàn giao trang trại này cho Công tyTNHH Một thành viên Bò sữa Việt Nam tiếp nhận quản lý Vàotháng 08/2010, Sở Kế hoạch - Đầu tư tỉnh Thanh Hóa đã cấpgiấy phép hoạt động và chính thức đổi tên trang trại này thànhTrang trại Bò sữa Thanh Hóa Đến tháng 04/2012, Trang trại Bòsữa Lâm Đồng đã hoàn tất công tác xây dựng chuồng trại vànhập bò về chăn nuôi Đây là trang trại chăn nuôi bò sữa thứ 5của Công ty được đưa vào hoạt động
Tháng 12/2013, Sở Kế hoạch - Đầu tư tỉnh Tây Ninh đã cấpgiấy phép hoạt động cho Trang trại Bò sữa Tây Ninh, trang trại
có quy mô 8.000 con bò sữa được đặt tại huyện Bến Cầu (tỉnhTây Ninh
Nhà văn phòng làm việc của Trang trại Bò sữa Tây Ninh được
xây dựng trên diện tích 685 ha
Trang 10Trong năm 2014 và giai đoạn tiếp theo, Công ty tiếp tụctriển khai các dự án trang trại mới như Trang trại Bò sữa HàTĩnh (quy mô 2.000 con) tại huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh; Dự
án Trang trại Bò sữa Thanh Hóa 2 (quy mô 2.000 con) tại huyệnNhư Thanh , tỉnh Thanh Hóa; và Dự án Công ty TNHH Bò sữaThống Nhất Thanh Hóa có quy mô 16.000 con được xây dựngtrên diện tích gần 2.500 ha tại huyện Yên Định – tỉnh ThanhHóa
Vinamilk mua sữa từ nông dân, tăng mạnh sản lượng và giá trị:
Năm 2015, Vinamilk giữ sản lượng và giá thu mua sữa tươi
Trong năm 2014, Vinamilk thu mua hơn 183 triệu kg sữa, tăng 17,12% sovới năm 2013 Riêng khu vực phía Bắc, Vinamilk thu mua gần 22 triệu kg sữa(mua từ hộ nông dân 14,7 triệu kg), tăng 50,1% sản lượng và 58,6% giá trị.Thống kê 19 ngày đầu năm 2015 (tính từ ngày 1.1 đến ngày 19.1.2015),Vinamilk thu mua gần 12 triệu kg sữa, tăng trưởng gần 20% so với cùng kỳ năm
2014, riêng khu vực TP.Hồ Chí Minh và phụ cận, trong 19 ngày đầu năm 2015,Vinamilk thu mua hơn 7,5 triệu kgsữa, tăng trưởng 11% so với cùng kỳ
Trang 11Cũng trong thời gian này, Vinamilk thu mua sữa tại khu vực Bình Định vàLâm Đồng tăng trưởng đến 71% so với cùng kỳ Hiện nay tại Việt Nam,Vinamilk thu mua bao tiêu đến 60% lượng sữa tươi nguyên liệu của bà con nôngdân.
Vinamilk mua sữa từ nông dân, tăng mạnh sản lượng và giá trị Vì vậycác hộ chăn nuôi bò sữa, là người cung cấp nguyên liệu sữa, nếu tuân thủ cácyêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng sữa tươi nguyên liệu thì sẽ không bao giờphải lo đầu ra vì Vinamilk ký hợp đồng bao tiêu cam kết thu mua cả 365 ngàytrong năm Vì vậy, rất mong các cơ quan quản lý ngành chăn nuôi và các đơn vịthông tin truyền thông cùng phối hợp với Vinamilk để tuyên truyền cho các hộchăn nuôi bò sữa hiểu, chia sẻ và tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn
vệ sinh thực phẩm để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu đầu vào củaVinamilk, hướng tới một ngành chăn nuôi phát triển bền vững
Hiện nay, Vinamilk đang hỗ trợ thu mua sữa cho hộ nông dân chăn nuôi
bò sữa cùng một mặt bằng giá thu mua thống nhất với các trang trại thuộc công
ty con của Vinamilk, để người nông dân tiếp cận các chính sách, phương tiện kỹ
Trang 12thuật chăn nuôi hiện đại, tiến tới phát triển ngang bằng với trang trại chăn nuôiquy mô công nghệ cao, công nghiệp hiện đại trong tương lai Giá thu mua sữatươi nguyên liệu của Vinamilk cơ bản vẫn giữ nguyên như năm 2014, nếu khôngđạt chỉ tiêu nào sẽ bị trừ bao nhiêu, Vinamilk đều đã tập huấn và thông báo chocác hộ chăn nuôi trước đó và thể hiện quy định trong Hợp đồng thu mua 2015.
Hiện nay, số hộ chăn nuôi giao sữa đạt chất lượng cao với giá thu mua14.000đ/kg và trên 14.000đ/kg vẫn chiếm trên 50%, và minh chứng sản lượngthu mua 19 ngày đầu tháng 1/2015 so với cùng kỳ 2014 tăng gần 20% Điều nàythể hiện Vinamilk không giảm sản lượng thu mua và không giảm giá thu muanếu chất lượng sữa đạt tất cả các chỉ tiêu yêu cầu
Điều này thể hiện với những chính sách thắt chặt tiêu chuẩn chất lượngsữa thu mua của Vinamilk sẽ giúp cho người nông dân ngày càng hướng đếnviệc phát triển chăn nuôi bền vững, hiệu quả và ngày càng nâng cao chất lượng
an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu đầu vào,đáp ứng tốt yêu cầu của nhà sảnxuất, giúp cho doanh nghiệp và người nông dân ngày càng gắn bó, hợp tác mộtcách hiệu quả vì một ngành chăn nuôi phát triển bền vững
Trang 13Hệ thống 5 trang trại của Vinamilk cũng đã đạt hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008
do Tổ chức chứng nhận Bureau Veritas (Pháp) cấp.
Để ngành công nghiệp chế biến sữa phát triển bền vững, Vinamilk luôn cốgắng chủ động được nguồn sữa nguyên liệu đạt về số lượng và chất lượng Từnăm 2006, Vinamilk đã bắt đầu đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi bò sữa một cáchtrực tiếp thông qua xây dựng các trang trại nuôi bò sữa công nghiệp với tổngvốn khởi điểm là hơn 500 tỷ đồng và hiện nay đã tăng đến 1.600 tỷ Tính đếnthời điểm này Vinamilk có 5 trang trại ở Tuyên Quang, Thanh Hóa, Nghệ An,Bình Định, Lâm Đồng Trong kế hoạch năm 2014 -2015, thêm 4 trang trại quy
mô lớn đang được Vinamilk xây dựng và đưa vào hoạt động như các trang trạiThống Nhất (Thanh Hóa), Như Thanh (Thanh Hóa), Hà Tĩnh và Tây Ninh
Trang 14Trong giai đoạn 2014 – 2016, Vinamilk dự kiến sẽ tiếp tục nhập bò giốngcao cấp từ các nước Úc, Mỹ để đáp ứng cho nhu cầu con giống của các trang trạimới Hiện nay, tổng đàn bò cung cấp sữa cho công ty bao gồm các trang trại củaVinamilk và bà con nông dân có ký kết hợp đồng bán sữa cho Vinamilk là hơn80.000 con bò, mỗi ngày cung cấp gần 600 tấn sữa tươi nguyên liệu Và với kếhoạch phát triển các trang trại mới, công ty sẽ đưa tổng số đàn bò của Vinamilk
từ các trang trại và của các nông hộ lên khoảng 100.000 con vào năm 2017 vàkhoảng 120.000 - 140.000 con vào năm 2020, với sản lượng nguyên liệu sữa dựkiến đến năm 2020 sẽ tăng lên hơn gấp đôi, là 1.000 - 1.200 tấn/ngày đảm bảonguồn cung cấp nguyên liệu sữa thuần khiết dồi dào phục vụ nhu cầu trong nước
và cả xuất khẩu
Năm 2014, năm trang trại của Vinamilk gồm trang trại Nghệ An, trangtrại Tuyên Quang, trang trại Thanh Hóa, trang trại Bình Định và trang trại Lâm
Đồng đều đã đượcTổ chức Chứng nhận Global G.A.P ConTrolUnion trao giấy
chứng nhận đạt chuẩn quốc tế Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn cầu (GlobalG.A.P.) Đây là những trang trại đầu tiên tại Đông Nam Á được Global G.A.P.chứng nhận và là 1 trong những trang trại đạt chuẩn quốc tế GlobalG.A.P củaChâu Á
Vinamilk đạt doanh thu gần 36.000 tỷ đồng:
Doanh thu Vinamilk trong năm 2014 xấp xỉ 36.000 tỷ đồng, tăng gần 14% so với năm 2013 và nộp ngân sách hơn
3.500 tỷ đồng.
Kế hoạch kinh doanh năm 2015 của công ty dự kiến khảquan hơn, khi nhà máy 23 triệu USD tại Campuchia mà Vinamilknắm giữ 51% đã động thổ trong năm qua Dự án này sẽ đi vàohoạt động từ năm 2015, doanh thu ước tính khoảng 35 triệuUSD và dự kiến tăng dần qua các năm Công ty cũng đầu tư vào
Ba Lan với quy mô khoảng 3 triệu USD nhằm cung cấp nông sản
Trang 15và gia súc để hỗ trợ sản xuất các sản phẩm sữa, đồ uống, tiếpcận và mở rộng ở thị trường châu Âu.
Tại Mỹ, công ty đã mua 70% cổ phần của nhà máy sữaDriftwood, mang lại doanh thu hơn 2.600 tỷ đồng trong năm
2014 Driftwood là một trong những nhà sản xuất sữa lớn nhấttại California (Mỹ) và là nhà cung cấp sữa cho hệ thống trườnghọc theo chương trình sữa học đường của Los Angeles thuộcbang California
Vinamilk đặt mục tiêu doanh số khoảng 3 tỷ USD và đứngvào top 50 công ty sữa lớn nhất thế giới vào năm 2017
Theo số liệu công bố mới nhất của Công ty nghiên cứu thịtrường Nielsen về thị trường sữa tươi ở Việt Nam, sữa tươiVinamilk đứng đầu về cả sản lượng lẫn doanh số bán ra trongphân khúc nhóm các nhãn hiệu sữa tươi Đây là kết quả đượcNielsen thực hiện trên 36 thành phố, theo thị phần doanh thu vàsản lượng của phân khúc nhóm các nhãn hiệu sữa tươi trongngành hàng sản phẩm sữa nước từ tháng 10/2013 đến tháng9/2014
Trước đó, tại hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩmthế giới tổ chức ở Montreal, Canada, doanh nghiệp được traogiải thưởng công nghiệp thực phẩm toàn cầu IUFoST 2014 chosản phẩm sữa nước ADM
Trang 16Nhà máy sản xuất sữa nước hiện đại được đầu tư hơn 2.400 tỷ đồng.
Năm 2014, 5 trang trại chăn nuôi bò sữa của đơn vị này ởNghệ An, Lâm Đồng, Tuyên Quang, Thanh Hóa và Bình Địnhđược công nhận đạt chuẩn quốc tế GlobalG.A.P (thực hànhnông nghiệp tốt toàn cầu) Đây là những trang trại đầu tiên tạiĐông Nam Á và là một trong những trang trại trên toàn châu Áđạt được tiêu chuẩn này
Trong hai năm 2013-2014, Vinamilk mở thêm hai siêu nhàmáy mới sản xuất sữa bột và sữa nước ở Bình Dương với tổngvốn đầu tư hơn 4.400 tỷ đồng Công ty đầu tư 19,3% cổ phần tạinhà máy Miraka (New Zealand) Sản phẩm của doanh nghiệphiện có mặt ở hơn 31 nước như Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc,Nhật Bản, Đài Loan, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Australia…
Các mặt hàng xuất khẩu gồm sữa bột trẻ em, bột dinhdưỡng, sữa đặc, sữa nước, nước giải khát, sữa đậu nành, sữachua Chiến lược xuất khẩu trong 3 năm tới tập trung vào thịtrường Trung Đông, châu Phi, Cuba, Mỹ
Trang 17Sữa tươi Vinamilk 100% đứng đầu thị trường Việt Nam:
Theo số liệu công bố mới nhất của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen, Sữatươi Vinamilk 100% đứng đầu về cả sản lượng bán ra lẫn doanh số bán ra trongphân khúc nhóm các nhãn hiệu sữa tươi.
Đây là kết quả được Nielsen thực hiện trên 36thành phố,theo thị phần doanh thu và sản lượng của phân khúc nhóm cácnhãn hiệusữa tươi trong ngành hàng sản phẩm sữa nước từtháng 10/2013 - 9/2014
Thương hiệu của những giải thưởng
Trước đó, tại hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩmthế giới tổ chức ởMontreal, Canada, Vinamilk cũng vừa nhậnđược giải thưởng công nghiệp thực phẩmtoàn cầu IUFoST 2014cho sản phẩm sữa nước ADM của Vinamilk
Với giải thưởng lần này, sản phẩm sữa nước củaVinamilk
đã vượt qua hơn 100 sản phẩm được đề cử đến từ 70 quốc gia
để lọt vàovòng chung kết và đoạt giải thưởng Công Nghiệp Thựcphẩm Toàn Cầu 2014 Vinamilkcũng là đại diện duy nhất thuộcngành sữa VN nhận giải thưởng lần này
Để tiếp tục phát triển tại các thị trường xuất khẩu trọngđiểm, trong năm 2014,Vinamilk đã chính thức động thổ nhàmáy tại Campuchia Dự án có tổng vốn đầu tư 23 triệu USD,trong đó Vinamilk có tỉ lệ nắm giữ sở hữu 51%
Trang 18Năm 2015, khi dự án đi vào hoạt động doanh thu năm đầutiên ước tính đạt khoảng 35 triệu USD và tăng dần qua các nămsau.
Vinamilk cũng đã đầu tư vào Ba Lan, với quy mô khoảng 3 triệuUSD Dự án này sẽđóng vai trò cung cấp nông sản và gia súc để
hỗ trợ sản xuất các sản phẩm sữa,đồ uống, là những ngànhhàng cốt lõi của Vinamilk Đồng thời, dự án còn là cửangõ choVinamilk tiếp cận và mở rộng ở thị trường châu Âu
Ngoài đầu tư dự án mới, Vinamilk cũng rất thành côngtrong việc đầu tư và vận hành một loạt các dự án đã được đầu
tư trước đó Tại Mỹ, Vinamilk đã mua 70% cổphần của nhà máysữa Driftwood, dự án Driftwood đã chính thức khai thác mộtcáchhiệu quả, đem lại doanh thu hơn 2.600 tỷ đồng choVinamilk trong năm 2014.Driftwood là một trong những nhà sảnxuất sữa lớn nhất tại California (Mỹ) và lànhà cung cấp sữa cho
hệ thống trường học theo chương trình sữa học đường củaLosAngeles thuộc bang California
Doanh thu năm 2014 của Vinamilk đạt gần 36.000 tỷ đồng,tăng gần 14% so với 2013 và nộp ngân sách nhà nước hơn3.500 tỷ đồng Trong năm 2014, Vinamilk đã sản xuất và đưa rathị trường gần 5 tỉ sản phẩm sữa các loại phục vụ cho người tiêudùng cả nước
Vinamilk đang đặt ra mục tiêu sẽ đạt doanh số khoảng 3 tỷ USD
và đứng vào Top 50 công ty sữa lớn nhất Thế giới vào năm2017