Tiểu Luận Tổng quan tài liệu về cây Thông - Pinus sp.

Đặt vấn đề:Ngành Thông là một ngành thực vật rộng lớn với bảng phân loại và số lượng các loài phong phú.. Trong 33 loài đó, 32 loài đã được công nhận là thông bản địa Việt Nam.Vào tháng

BỘ Y TẾ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI

TIỂU LUẬN DƯỢC LIỆU

TÊN ĐỀ TÀI: THÔNG

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

MÃ SINH VIÊN:

HÀ NỘI – 2011

Mục lục Trang

Đặt vấn đề……… 3

Giải quyết vấn đề………3

- Tên khoa học……… 3

- Đặc điểm thực vật và phân bố………3

- Bộ phận dùng……… 5

- Trồng trọt, thu hái và chế biến………6

- Thành phần hóa học………7

- Kiểm nghiệm……… 8

- Tác dụng công dụng………9

Kết thúc vấn đề………11

Tài liệu tham khảo………12

Đặt vấn đề:

Ngành Thông là một ngành thực vật rộng lớn với bảng phân loại và số lượng các loài phong phú Thực vật ngành Thông phát sinh từ kỷ Devon thời Đại Cổ sinh, phát triển mạnh ở kỷ Thạch Thán, kỷ Nhị Diệp và giảm dần từ kỷ Tam Điệp thời Đại Trung Sinh Người ta mới phát hiện ra sinh vật đơn thân già nhất hành tinh: cây thông Muthuselah (có tên khoa học là Pinus longaeva) mọc ở vùng Bạch sơn bang California, Hoa kỳ Và ở Việt Nam, Thông cũng là một họ thực vật cần được bảo tồn Theo các tài liệu đã công bố, Việt Nam hiện có 33 loài thông, trong đó có 22 loài bị đe dọa ở mức quốc tế, 8 loài bị đe dọa ở mức quốc gia Trong 33 loài đó, 32 loài đã được công nhận là thông bản địa Việt Nam.Vào tháng 3 năm 2009, các nhà chuyên môn đã phát hiện ra loài Thông hai lá quả nhỏ

ở Hà Giang (có tên khoa học là Pinus tabuliformis Carriere) bổ sung thêm vào các loài thông Việt Nam Trong bài tiểu luận này xin được tìm hiểu những nét cơ bản về các loài thông thuộc họ Thông (Pinaceae)

Giải quyết vấn đề

1) Tên khoa học: Pinus sp Pinaceae ( Họ Thông)

2) Đặc điểm thực vật và phân bố

Thông là một loại cây to, cao tới 20 – 30 m, thân thẳng đứng, vỏ xù xì, nứt

nẻ, đường kính thân có thể tới 2m Lá hình kim, bao giờ cũng xanh tươi, chỉ

có một gân nhỏ, mọc tụ hai hay ba lá, tùy theo loài Hoa là những khối hình nón, hóa gỗ dày, hầu như không cuống Hạt có cánh

Ở Việt Nam những loài được trồng để lấy nhựa là:

 Thông nhựa, hay thông hai lá (Pinus merkusiana Cooling et Gausen): Mọc thành rừng tự nhiên và rừng trồng ở cả hai miền Bắc và Nam: Thái Nguyên, Bắc Giang, Quảng Ninh, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị Thừa Thiên, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng

Cây gỗ cao, lá hình kim dài, xanh đậm, hai lá trong một bẹ chung Nón cái lớn, hóa gỗ Lá bắc dày, cứng Hạt có cánh dẹt Cho nhiều nhựa nên được gọi là thông nhựa

 Thông đuôi ngựa ( Pinus massoniana Lamk.):

Được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc: Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên

Quang, Thanh Hóa, Quảng Ninh, Nghệ An

Giống cây trên, thân có vỏ nứt, mảnh tán dày, dựng đứng Cây cho ít nhựa, thường mọc xen

kẽ với cây thông nhựa

 Thông ba lá( Pinus khasaya Royle): Tập trung nhiều ở Lâm Đồng và một số tỉnh miền núi phía Bắc Mỗi bẹ có ba lá

Một số loài thông thuộc họ Thông (Pinaceae family) ở Việt Nam:

 Vân sam Phan xi phăng: Abies delavayi phân loài fansipanensis

 Sam lạnh: Abies nukiangensis

 Hinh đá vôi: Keteleeria calcarea

 Du sam đá vôi (thông dầu, mạy kinh, tô hạp đá vôi): Keteleeria davidiana

 Thông Caribe: Pinus caribaea

 Thông Đà Lạt (thông năm lá): Pinus dalatensis

 Thông ba lá: Pinus kesiya

 Thông lá dẹt: Pinus krempfii

 Thông Pà Cò: Pinus kwangtugensis

 Thông đuôi ngựa: Pinus massoniana

 Thông nhựa (thông ta, thông hai lá):Pinus merkusii

 Thiết sam: Tsuga dumosa

Trên thế giới, thông được trồng ở nhiều nước khí hậu ôn đới và lạnh Các nước sản xuất tinh dầu thông nhiều là: Bắc Mỹ 67%, Pháp 22%, Tây Ban Nha 5% Bồ Đào Nha 6%

3) Bộ phận dùng:

- Nhựa thông – Terebenthine: Trạng thái nửa

lỏng, vị đắng, hắc và buồn nôn, mùi hăng,

có tỷ trọng nặng hơn nước

- Tinh dầu thông – Oleum Terebenthineae, tên

thương phẩm là Turpentine oil, là chất lỏng

không màu, mùi đặc biệt, d20: 0,8570 – 0,8710; nD20: 1,467 – 1,478

- Colophan: Là cắn còn lại khi cất tinh dầu, còn được gọi là tùng hương

4) Trồng trọt, thu hái và chế biến:

Thông ưa đất cát, thông trồng bằng hạt Sau khi 4 – 5 năm trồng thì bắt đầu tỉa, phải tỉa sao cho các cành đụng nhau nhưng không xen kẽ vào nhau Thường trồng thông sau 15 – 20 năm mới bắt đầu lấy nhựa Khi ấy thông có đường vòng chừng 60 cm Thường người ta phân biệt hai loại thông Thông để sống lâu, thì

cứ 4 năm lấy nhựa một lần và chỉ lấy nhựa ở nơi thân cách mặt đất 1,5m có đường vòng 1m Thông để chặt đi thì lấy nhựa cho đến hết, sau đó ngả cây Cây thông cho nhựa nhiều nhất vào năm 60 tuổi, sau đó lượng nhựa giảm dần

Thời gian lấy nhựa bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 10 Nhưng ngay từ tháng 2, người ta cạo cho mỏng bớt

vỏ trên một khoang rộng 10 – 15cm, dài 60 - 80cm Đến tháng 3, người ra dùng một loại cuốc nhỏ riêng đẽo một mảnh vỏ rộng chừng 9cm, sâu 1cm vào lớp gỗ giác cao 3 – 4cm Nhựa chảy ra từ vết thương nhưng nhanh chóng ngừng lại Đó là giai đoạn chảy nhựa ban đầu có tính chất sinh lý: phần nhựa dự trữ trong cây bị dốc ra Quanh vết thương sẽ hình thành một lớp gỗ mới có rất nhiều mạch bài tiết Cạo lần sau, nhựa sẽ chảy lại, nhựa

chảy lần này do tính chất bệnh lý Hễ thấy ngừng chảy lại nạo lại, mỗi tuần nạo một lần

Năm đầu đẽo cao khoảng 60cm, năm thứ tư chừng 3m Muốn giữ cho cây sống lâu, cứ bốn năm lấy nhựa lại nghỉ một năm Năm đầu nạo ở phía đông, năm sau nạo cách chỗ năm trước 1200 Nhựa chảy ra theo máng kẽm dính vào thân cây được hứng vào một bình nhỏ bằng sành Sau đó cho vào một thùng sắt hoặc

gỗ thể tích 17 – 18 lít

Nhựa thông thu hoạch về có thể đem tinh chế để sử dụng: cho nước vào nhựa rồi đun nóng Cặn và nước sẽ lắng xuống dưới, nhựa tốt nổi ở trên Tùng hương hay tùng chi là phần đặc còn lại sau khi cất nhựa thông với nước Muốn chế tùng hương, người ta cho nhựa thông và nước vào nồi rồi cất theo hơi nước, ta được tinh dầu thông, chất còn lại trong nồi là tùng hương (colophan) Nếu trước khi cất tinh dầu, nhựa thông đã được tinh chế thì tùng hương sẽ sạch và ít tạp chất Nếu nhựa thông chưa được tinh chế trước khi cất tinh dầu thì sau khi cất ta phải tinh chế tùng hương lại với nước Chất bẩn sẽ lắng trong nước Nếu cần có thể dùng dung môi như benzen để hòa tan và lọc

5) Thành phần hóa học:

- Nhựa thông có chứa 19 – 24% tinh dầu, 73 – 74% colophan

- Tinh dầu thông chứa các hydrocarbon monoterpenic Tùy theo từng loại, thành phần có thể thay đổi Tinh dầu thông Việt Nam có chứ 63 – 83% α – pinen, ngoài ra còn có  - pinen và 3 – caren

- Tùng hương (colophan) chứa 65% acid resinic gồm các acid dextropimaric và levopimaric

3 – caren

acid levopimaric acid dextropimaric

6) Kiểm nghiệm

a) Các chỉ tiêu đánh giá nhựa thông theo tiêu chuẩn Việt Nam

b) Các tiêu chuẩn đánh giá colophan thông theo tiêu chuẩn Việt Nam

Tên các chỉ tiêu Mức

Loại I Loại II

Tên các chỉ tiêu Yêu càu và mức( % )

Loại I Loại II 1.Cảm quan Khối lượng chất dính, nhớt, không

linh động, có màu trằng hơi vàng hoặc hơi nâu, có mùi đặc trưng của rừng thông

2 Hàm lượng các chất nhựa, không ít

3 Hàm lượng tinh dầu > 10 <10

4 Hàm lượng nước và tạp chất cơ học

5.Hàm lượng tạp chất cơ học không lớn

1.Cảm quan Chất rắn, trong, ròn, dễ vỡ khi va đập,

mầu từ vàng sáng đến vàng đục, có mùi đặc trưng khi đun chảy.

2 Hàm lượng tạp chất ( % ) , không lớn

3 Nhiệt độ chảy mềm ( 0 C) không thấp

4 Chỉ số axit 160-190 150-170

5 Hàm lượng chất không xà phòng hoá

( % ) không lớn hơn 3,00 5,00

6 Hàm lượng nước ( % ) không lớn hơn 0,10 0,50

7 Hàm lượng tro ( % ) không lớn hơn 0,20 0,50

c) Các tiêu chuẩn đánh giá tinh dầu thông theo tiêu chuẩn Việt Nam

Tên các chỉ tiêu Mức

Loại I Loại II 1.Cảm quan Chất lỏng trong suốt, không có cặn và

nước, có mùi đặc trưng

2 Tỷ khối ở 20 0 C 0,8570 –0,8590 0,8605 –0,8650

3 Chỉ số khúc xạ ở 25 0 C 1,4670 –1,4120 1,4620-1,4725

4 Giới hạn sôi 0 C 153 –157 157 –160

5 Thể tích cất tới 170 0 C (%) không

6 Phần còn lại không bay hơi (%) không

7 Chỉ số axit không lớn hơn 0,5 0,7

d) Phát hiện các tạp chất:

- Tìm nước: Lắc tinh dầu với CaCl2 khan hoặc CuSO4 khan Nếu có nước, CaCl2 sẽ chảy hoặc CuSO4 sẽ chuyển từ màu xanh nhạt sang màu xanh nước biển

- Tìm ion kim loại nặng: Lắc tinh dầu với nước, tách riêng lớp nước rồi cho sục khí H2S, nếu có ion kim loại nặng sẽ có tủa sulfur màu đen

7) Tác dụng - Công dụng:

- Theo tài liệu cổ, tùng hương có vị đắng, ngọt, tính ôn độc, có tác dụng táo thấp, khư phong, sát trùng, sinh cơ, chỉ thống, bài nùng (hết đau, hết mủ), Thường dùng chữa mụn nhọt, ghẻ lở

Nhựa Thông có tính kháng sinh, sát trùng, tiêu viêm

Lõi gỗ, mắt Thông hoạt huyết, tán ứ Vỏ Thông có tác dụng tiêu viêm, giảm đau

Hạt chứa dầu dùng ăn được ở Lào

Nhựa Thông hoặc tinh dầu Thông dùng chữa bệnh ngoài da, mụn nhọt, ghẻ lở Ta có thể bôi một lớp thật mỏng, ngày bôi hai lần Theo Nam Dược thần hiệu, nhựa Thông dùng tươi đắp vết thương mở rất chóng lành Cũng

có thể sắc nhựa khô uống Ta thường dùng nhựa Thông phối hợp với

Hoàng đơn, Sáp ong, dầu vừng, nấu thành cao dẻo dùng dán mụn nhọt, apxe

Lõi gỗ, mắt Thông thái nhỏ sắc lấy nước uống để kích thích tuần hoàn Cũng dùng chữa phong thấp đau nhức xương; có thể ngâm rượu cho đặc lấy nước ngâm chữa đau nhức răng

Chồi thông được xem như là có tính bổ dưỡng

Ở Trung Quốc, nước sắc lá dùng gội đầu làm tóc chóng mọc, làm chắc chân răng và cũng dùng trị bệnh về xương khớp

- Nhựa thông sau khi tinh chế là vị thuốc long đờm, điều hòa bài tiết ở phổi và thuốc sát khuẩn đường tiết niêu, dùng chế cao dán

- Tinh dầu thông trong y học dùng làm thuốc tiêu sưng, gây sung huyết da, là thuốc trị ngộ độc phosphor, là nguyên liệu bán tổng hợp camphor, terphin, terpineol

- Trong công nghiệp, tinh dầu thông được dùng để chế sơn, vecni, sáp, phục hồi cao su Tùng hương dùng trong kỹ nghệ sơn Vecni, keo dán, mực in xà phòng, hồ giấy, hồ vải Tinh dầu và nhựa thông có nhu cầu lớn trên toàn thế giới

Ngoài ra thông còn trồng để khai thác gỗ

Đơn thuốc có tùng hương:

- Cao tùng hương (tùng chi cao) dùng chữa mụn nhọt lâu ngày không liền miệng: Tùng hương, hoàng liên, hoàng cầm, khổ sâm, sa sàng tử, đại hoàng, khô phàn, hồ phấn, thủy ngân, tất cả tán nhỏ đun với mỡ lợn dán lên mụn nhọt.

- Bột khói tùng hương 12g cùng 20g cao da trâu, đun loãng làm thuốc uống chữa thổ huyết, băng huyết.

- Vỏ Thông dùng sắc nước (100g vỏ trong 3 lít nước, sắc kỹ còn 300ml) hoặc ngâm rượu (20g vỏ băm nhỏ, ngâm trong

100ml cồn 70o), dùng chữa viêm quanh

răng, răng khôn mọc lệch biến chứng, viêm

lợi chảy máu

Kết thúc vấn đề

Việt Nam vốn có những rừng thông xanh

tươi, cung cấp nhựa thông, gỗ thông cho các

ngành công nghiệp và xuất khẩu Thế nhưng, ở

tươi, héo mòn rồi chết đứng Ngay sau đó, họ chặt hạ rừng thông để trồng cà phê, làm nương rẫy Đó là một hiện trạng đang nhức nhối ở nhiều địa phương Rừng thông đang kêu cứu

Những bài thuốc chứa các dược liệu từ Thông được sử dụng còn hạn chế, nhựa thông có giá trị trong công nghiệp sản xuất Tuy nhiên, người ta đã tìm ra bước đột phá trong y học với cây Thông đỏ thuộc họ Thông đỏ (Taxaceace) thuộc Ngành Thông chứa các chất có khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư Thế giới và Việt Nam đều đang rất quan tâm tới việc bảo vệ nguồn tài nguyên này – nguồn “Vàng bị lãng quên” Khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu về các chất hóa học cũng như tổng hợp thuốc từ các chất này trong điều trị ung thư

Tài liệu tham khảo

Giáo sư tiến sĩ Đỗ Tất Lợi (2006),Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam

Bộ Y tế(2007)Dược liệu học tập 2, nhà xuất bản y học

http://www.botanyvn.com/cnt.asp?param=news&newsid=1196

http://en.wikipedia.org http://www.lrc-tnu.edu.vn/dongy/show_target.plx?url=/thuocdongy/T/

ThongHaiLa.htm&key=&char=T http://www.vinachem.com.vn/TIEU_CHUAN/TCVN/4189-86.htm