Báo cáo kiểm toán chất thải nhà máy bia

báo cáo kiểm toán chất thải nhà máy bia

www.themegallery.com Khoa công nghệ môi trường GVHD: Nguyễn Đắc Kiên Nha Trang, tháng 9 năm 2010 www.themegallery.com Thành viên nhóm 1 Tăng Thị Thảo Trần Lam Hồng Đỗ Công Toàn Đinh Xuân Sáng Nguyễn Thị Thu Hằng Nguyễn Thị Thùy Mỵ www.themegallery.com Giải pháp giảm thiểu chất thải NỘI DUNG Giới thiệu chung Giới thiệu chung Nội dung báo cáo kiểm toán Chuẩn bị kiểm toán Thực hiện kiểm toán Kết luận www.themegallery.com Công ty A là một nhà máy bia hiện đại ở Tây Âu, sản xuất bia đóng chai, bia két và đóng thùng, đã hoạt động được 4 năm. Trong quá trình sản xuất của nhà máy, lưu lượng và tải lượng ô nhiễm đã gia tăng đáng kể dẫn đến việc xả thải quá mức vào hệ thống thoát nước công cộng. Nước thải từ nhà máy bia này được phép xả thải trực tiếp ra hệ thống thoát nước mà chỉ cần kiểm soát pH và lưu lượng thải, không cần qua các bước tiền xử lý. Nước thải của nhà máy sẽ được xử lý sơ bộ và xử lý sinh học tại khu vực xử lý nước thải của thành phố. Như vậy việc công ty A phân bổ chi phí cho việc mở rộng các công trình thoát nước sẽ không cần thiết và hệ thống tính phí nước thải thông thường sẽ cần phải thay đổi cho phù hợp với lưu lượng và tải lượng ô nhiễm của dòng thải. Bên cạnh đó, tiền phí xử lý nước thải công nghiệp đã tăng lên 332000 USD/năm và dự kiến tăng thêm 10% trong thời gian ngắn. GIỚI THIỆU CHUNG www.themegallery.com Sau khi xem xét các tác động có thể của việc tăng phí xử lý nước thải, công ty A đã quyết định bổ nhiệm một công ty tư vấn thực hiện kiểm toán chất thải và nghiên cứu việc giảm chất thải để điều tra các cách có thể giảm thiểu tối đa chi phí xử lý chất thải. www.themegallery.com a. Sự chấp thuận của ban lãnh đạo công ty. Như đã giới thiệu, sau khi xem xét các tác động của việc tăng chi phí nước thải, công ty A đã quyết định bổ nhiệm một công ty tư vấn thực hiện kiểm toán chất thải để nghiên cứu việc giảm chất thải và các biện pháp nhằm giảm tối đa chi phí xử lý chất thải. I. Chuẩn bị kiểm toán NỘI DUNG www.themegallery.com b. Mục đích kiểm toán. Dựa vào quy mô hoạt động của nhà máy, thời gian và phân bổ ngân sách đối với dự án, báo cáo này tập trung vào : Các vấn đề về sử dụng nước. Xác định các phương pháp giảm tải lượng COD và SS thải ra hệ thống thoát nước, giảm tối đa chi phí xử lý nước thải. c. Thành lập nhóm kiểm toán. Nhóm kiểm toán bao gồm: Hai nhà hóa học từ hội đồng tư vấn được phân bổ để thực hiện việc điều tra, và được hỗ trợ khi cần thiết bởi một trong những kỹ thuật viên sản xuất của công ty A. www.themegallery.com d. Các dữ liệu cơ sở. Nhóm nghiên cứu bắt đầu kiểm toán bằng cách làm quen với các công đoạn sản xuất khác nhau, thu thập dữ liệu và đánh số thứ tụ file cho từng khu vực trọng điểm. Kiểm tra sơ bộ về nước thải và lượng chất thải trên mỗi m 3 bia, các dữ liệu có từ trước về sử dụng nước và thông tin về nồng độ nguồn thải. Lấy mẫu phân tích : Do không có dụng cụ lấy mẫu tự động nên các mẫu hỗn hợp sẽ được lấy hàng ngày bằng cách kết hợp các mẫu chuẩn bị thủ công theo tỉ lệ vào dòng thải. Xây dựng sơ đồ dòng vật chất trong qúa trình sản xuất. www.themegallery.com Bảng 1. So sánh lượng thải của nhà máy A với các nhà máy bia hiện đại và kiểu cũ (a) Dựa vào kinh nghiệm dự án của công ty tư vấn. (b) Dựa vào dữ liệu của WHO (1982) Nhà máy A Nhà máy bia hiện đại (a) Nhà máy bia kiểu cũ (b) Tải lượng nước thải (m 3 /m 3 bia) 2 7 Tải lượng BOD (kg/m 3 bia) 4,1 4,5 7,5 www.themegallery.com Bảng 2. Các giai đoạn hoạt động chính và chức năng Các giai đoạn hoạt động Mô tả chức năng Thứ tự của các giai đoạn Xưởng bia tươi Chế biến malt và đường để sản xuất hèm 1 Lên men Lên men hèm đã làm lạnh 2 Xử lý sản phẩm Ly tâm, lọc, cacbon hóa, tạo màu, làm bóng và hấp qua lò Pax-tơ 3 Đóng gói Đóng chai, đóng két, thùng 4 [...]... www.themegallery.com 4 Sự phát triển và thực hiện kế hoạch: cắt giảm chất thải Kết quả của việc kiểm tra trên giấy tờ và cắt giảm chất thải của nghiên cứu đã đúng với hiện trạng của nhà máy trong báo cáo công nghệ Lời đề nghị đã được chấp nhận và kế hoạch đã được thi hành Trong nhà máy bia, ta phải hiểu rõ các nguồn chính tạo ra chất thải trước khi xử lí www.themegallery.com KẾT LUẬN Ở Việt Nam công... Biện pháp giảm thiểu chất thải 1 Các vấn đề về dòng thải Xưởng bia tươi : Hai dòng thải chính trong xưởng bia tươi là cống thoát Lautertun và cống chứa và thoát nước nóng 75oC, đóng góp 12 % vào tổng lượng nước thải của nhà máy Riêng cống thoát Lautertun chiếm 3,5% dòng thải, 23% COD và 4% tải lượng SS Cống thoát chứa nước nóng chiếm gần 9% tổng dòng thải Hầm lên men: Phần lớn chất thải từ khu vực này... tính chi phí chất thải công nghiệp dòng ra Đơn vị hoạt động Mô tả chất thải Ước tính chi phí với chất thải hiện tại (USD/năm) Ước tính chi phí với chất thải giảm thiểu được (USD/năm) Ước tính chi phí tiết kiệm được (USD/năm) Cống Lautertun Thải ra cống thoát chung 58.000 0 58.000 Bể chứa nước nóng 75oC Cống thoát 7.000 3.500 3.500 Bể ủ bia tươi Nước chứa kiềm và axit 7.800 0 7.800 Bể kiểm tra Nước... các báo cáo ĐTM Tuy nhiên các báo cáo này chỉ là hình thức thủ tục Công tác tiền kiểm chưa nghiêm, công tác kiểm tra giám sát chưa chặt chẽ thậm chí bị buông lỏng Chưa có sự phối hợp chặt chẽ các Bộ ngành Các chế tài luật pháp về môi trường chưa thực sự hiệu quả www.themegallery.com TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 2 3 4 5 6 7 Nguyễn Đắc Kiên, Bài giảng kiểm toán chất thải công nghiệp Phạm Thị Việt Anh, 2006 ,Kiểm. .. Đánh giá kinh tế và môi trường của biện pháp giảm thiểu chất thải Thu gom chất thải theo hướng tái sử dụng / tái chế, phục hồi cho thấy việc xả chất thải ra môi trường sẽ được giảm đáng kể Như vậy, sẽ có một môi trường sạch có lợi Nhóm kiểm toán sau đó đã lập bảng ước tính chi phí thương mại có và không có triết khấu cho các biện pháp thu gom chất thải (Bảng 4) Điều này cho phép các khoản tiết kiệm tiềm...Hình 1 Sơ đồ dòng vật chất của nhà máy bia www.themegallery.com II Thực hiện kiểm toán 1 Xác định đầu vào của quá trình sản xuất * Nguyên liệu thô: malt, gạo, đường, hỗn hợp bổ sung, nước… * Đội kiểm toán thực hiện thu thập dữ liệu về nguyên liệu đầu vào, tập trung vào cách sử dụng nước cho cả quá trình sản xuất bia cũng như cho từng thiết bị hoạt động Tổng lượng nước... hầm lên men www.themegallery.com 2 Đề xuất các phương án giảm thiểu chất thải * Xưởng bia tươi: có thể tích trữ dòng chất thải để sử dụng chẳng hạn như là bổ sung nước cho khâu ủ bia sau đó có thể ko ảnh hưởng gì đến chất lượng bia Như vậy sẽ : Giảm được chi phí nước thô Loại bỏ được chi phí đầu ra phải chịu trước mắt bởi các dòng thải này Giảm nhu cầu về năng lượng cho quay vòng men vì nước bổ sung... nước/ngày 3 www.themegallery.com Toàn bộ hoạt động của nhà máy bia 840 - - Nước thải sinh hoạt 10 - - Nước rửa thiết bị 1730 5890 1500 Nước bay hơi Đầu vào Nước cho vào sp bia 170 - - 4 Nước thải từ các thiết bị và tính chất Thiết bị hoạt động Lưu lượng (m3/ngày) COD (kg/ngày) SS (m3/ngày) Cống thoát Lautertun 60 1392 60 Bể nước nóng 75oC 150 - - Bể ủ bia 36 152 16 Bể điều hòa 26 - - Bể lên men 65 248... phẩm bia Nước dùng để rửa và làm sạch các trang thiết bị www.themegallery.com 2 Đầu ra của quá trình sản xuất Đầu ra của quá trình chủ yếu quan tâm đến nước thải phát sinh từ hoạt động sản xuất cũng như trong chính sản phẩm bia * Tổng lượng dòng thải (nước rửa và làm sạch thiết bị) là 1730m3/ngày * Tải lượng ô nhiễm trung bình của nước thải là 5.980kg COD/ngày và 1500kg SS/ngày Tương ứng với lượng thải. .. lý chất thải của mỗi hầm lên men riêng biệt, nhóm kiểm toán cho rằng các bộ lọc-ép lắp đặt cho khu vực thu hồi men nên được bố trí để lọc nước súc ban đầu từ bể lên men, bể lưu trữ, thiết bị thu hồi men Điều này sẽ không chỉ ngăn chặn phần lớn các dòng men chảy thoát ra cống mà còn cho phép thu hồi nó để bán lại cho một nhà sản xuất thực phẩm www.themegallery.com Bảng 3 Tóm tắt các vấn đề dòng thải . thiểu chất thải NỘI DUNG Giới thiệu chung Giới thiệu chung Nội dung báo cáo kiểm toán Chuẩn bị kiểm toán Thực hiện kiểm toán Kết luận www.themegallery.com Công ty A là một nhà máy bia hiện. hiện kiểm toán chất thải để nghiên cứu việc giảm chất thải và các biện pháp nhằm giảm tối đa chi phí xử lý chất thải. I. Chuẩn bị kiểm toán NỘI DUNG www.themegallery.com b. Mục đích kiểm. (b) Dựa vào dữ liệu của WHO (1982) Nhà máy A Nhà máy bia hiện đại (a) Nhà máy bia kiểu cũ (b) Tải lượng nước thải (m 3 /m 3 bia) 2 7 Tải lượng BOD (kg/m 3 bia) 4,1 4,5 7,5 www.themegallery.com Bảng