214 Các giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường cho Công ty cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị

214 Các giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường cho Công ty cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị

Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp LỜI MỞ ĐẦU Trong quá trình đổi mới, từ một nền kinh tế bao cấp chuyển sang cơ chế kinh tế thị trường thì hoạt động sản xuất kinh doanh có một vai trò hết sức quan trọng, mang lại thu nhập chính cho người dân và mang lại sự phồn thịnh cho một quốc gia. Để cạnh tranh thắng lợi trên thị trường mỗi doanh nghiệp cần phải giả quyết nhiều vấn đề, trong dó có chiến lược về thị trường. Sự cạnh tranh trên thị trường bánh kẹo Việt Nam ngày càng gay gắt. Những năm gần đây, thị trường của công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị có xu hướng sụt giảm trong khi thị trường bánh kẹo Việt Nam là một thị trường còn nhiều tiềm năng. Vì vậy giữ vững và mở rộng thị trường là vấn đề cấp bách đối với sự tồn ntại và phát triển của công ty Hữu Nghị. Bản chuyến đề tốt nghiệp này hướng vào đề tài: “ Các giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường cho Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị” với hy vọng đóng góp một phần nhỏ bé vào vấn đề vừa có tính thời sự vừa có ý nghĩa lý luận nói trên. Nội dung chuyên đề gồm 3 phần chính: Chương I: Tổng quan thị trường bánh kẹo Việt Nam Chương II: Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị và thực trạng hoạt động Marketing Chương III: Các giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường của công ty bánh kẹo Hữu Nghị. * Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu thực trạng hoạt động Marketing của công ty bánh kẹo Hữu Nghị, trên cơ sở đó kiến nghị các giải pháp để mở rộng thị phần cho công ty. * Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu tổng quan hoạt động kinh doanh của công ty và nghiên cứu sâu hoạt động Marketing của công ty ở thị trường trong nước trong những năm gần đây. Chuyên đề đã sử dụng các phương pháp nghiên cứu sau đây: - Phương pháp phân tích tổng hợp - Phương pháp nghiên cứu các số liệu thống kê NguyÔn ThÞ Minh Lam 1 Líp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp CHNG I: TNG QUAN V TH TRNG BNH KO VIT NAM I. Cung cu trờn th trng bỏnh ko 1. Cu trờn th trng bỏnh ko Bỏnh ko l mt sn phm c s dng ỏp ng nhu cu dinh dng ca ngi dõn. Bỏnh ko khụng c s dng cho ba n chớnh m c dựng nh mt ba n nh, im tõm hoc s dng vo cỏc ngy l tt, ỏm ci hi, tic sinh nht,v biu tng, cú giỏ tr sn phm nh. L mt loi hng hoỏ ph bin, bỏnh ko c s dng khụng phõn bit la tui, t tr nh n cỏc bc cao niờn. Tuy khụng phi thc n chớnh, nhng him cú mt ngi no cha tng n bỏnh ko. õy l mt thúi quen cú t rt lõu, khụng ch tn ti Vit Nam m hu ht trờn th gii. Khi cuc sng ngy cng ci thin thỡ thúi quen ny cng ph bin v sõu sc hn. Bỏnh ko cng l mt sn phm c dựng lm qu biu tng. T hỡnh thc thp nht l vic b, m mua qu cho con cỏi mi khi i xa v n qu biu tng cho nhng ngi thõn, nhng ngi yờu mn trong cỏc dp c bit. Nột vn hoỏ c bit ny ca ngi Vit Nam ó gúp phn lm tng cu sn phm bỏnh ko. Mc dự bỏnh ko c tiờu dựng mi ni mi ch v khụng phõn bit la tui thỡ bỏnh ko vn l mt sn phm mang tớnh cht mựa v. Trong nm, hai dp c bit nht l mựa ca sn phm bỏnh ko l tt Trung thu v Tt Nguyờn ỏn, din ra vo thỏng 7-8 õm lch v cui nm. Tt trung thu l mt ngy l c bit cú phng ụng. Mt loi bỏnh c s dng riờng v ch bỏn trong ngy l ny l bỏnh trung thu.Vo dp Tt Nguyờn ỏn cỏc loi bỏnh ko c tiờu dựng ph bin hn, trong ú mt tt l mt sn phm bt buc. Lng cu v sn phm bỏnh ko Vit Nam c ỏnh giỏ l ngy cng cao vỡ hai lý do. Th nht do dõn s ngy cng tng. Trung bỡnh mi nm dõn s Vit Nam tng 1,13 triu ngi mt nm. Theo thng kờ ca Tng cc Nguyễn Thị Minh Lam 2 Lớp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp thng kờ thỡ n cui nm 2005 dõn s Vit Nam l 83,12 triu ngi, vt 700.000 ngi so vi k hoch. Quy mụ v tc tng dõn s phn ỏnh quy mụ ca cu núi chung v mi loi hng hoỏ. Do ú, ng nhiờn vi mt sn phm tiờu dựng nh bỏnh ko thỡ tng cu v bỏnh ko s tng lờn. Tuy nhiờn quan trng hn l cht lng cuc sng cuc sng ca ngi dõn ngy cng tng lờn. õy l lý do th hai ỏnh giỏ v tng cu bỏnh ko. Cht lng cuc sng c ỏnh giỏ qua nhiu ch tiờu nh: thu nhp, giỏo dc, y t, phn ỏnh kh nng thanh toỏn ca cu cng nh nhng xu hng v s thay i trong th hiu v s thớch ca ngi tiờu dựng. Nn kinh t Vit Nam nm nm qua ( 2000-2005) ó phỏt trin rt mnh m bt chp khú khn. Trung bỡnh trong nm nm qua, tc phỏt trin kinh t l 7.4% riờng nm 2005 l 8.4%. Trong 5 nm qua, tc tng trng kinh t luụn nm sau cao hn v vng chc hn nm trc. C th, nm 2001 tc tng trng GDP l 6.9%, nm 2002 t 7.1%, nm 2003 l 7.34%, nm 2004 con s ny 7.8%, nm 2005 l 8.4%. Nm 2005 l nm cú tc tng trng GDP cao nht t trc n nay. K hoch cho 5 nm tip theo 2006- 2010 l trung bỡnh t 7,5 n 8% . Song song vi s tng trng ca GDP l thu nhp ca ngi dõn v ch s giỏ tiờu dựng tng lờn. Sc mua hng hoỏ tng liờn tc, tng mc bỏn l hng hoỏ v dch v tng liờn tc trong nhng nm qua. u nm 2006 tng mc bỏn l hng hoỏ v dch v l . tng 19,3% so vi nm 2005, nu loi tr yu t giỏ thỡ tng 10% . (Ngun s liu t tng cc thng kờ: http://www.gso.gov.vn) S phỏt trin ca Kinh t kộo theo s phỏt trin ca cỏc ngnh khỏc nh Giỏo dc, Y t. Trỡnh vn hoỏ ca ngi dõn ngy cng cao. Cựng vi s phỏt trin ca khoa hc k thut c bit cụng ngh thụng tin khin cho s hiu bit ca ngi tiờu dựng v sn phm, hng hoỏ cng rừ rng v phong phỳ. Cht lng cuc sng c nõng cao nh h thng cỏc bnh vin trng hc c m ra. Cỏc bnh dch nh SARS, cỳm gia cm H5N1, u c ngn chn. Nguyễn Thị Minh Lam 3 Lớp Marketing 44A Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp Một nền kinh tế thị truờng mới hình thành với mức tăng trưởng cao như Việt Nam hứa hẹn một sức mua ngày càng gia tăng đối với các sản phẩm tiêu dùng nói chung và đặc biệt với các mặt hàng thực phẩm chế biến, bánh kẹo nói riêng. Theo thống kê của Phòng kinh doanh của Kinh Đô miền Bắc, mức tiêu thụ bánh kẹo bình quân đầu người của Việt Nam năm 2003 là 1,25 kg/năm. Đây là một mức thấp khi so với một nước láng giềng bên cạnh Trung Quốc(1.4kg/năm), hay so với một nước phát triển ở phương tây là Đan Mạch ( 16.kg/năm). Tuy nhiên với tổng dân số 83,12 triệu người và với một nền kinh tế đang vào guồng tăng tốc thì thị trường bánh kẹo Việt nam trở thành một trong những thị trường lớn trong khu vực. Mức sống của người dân Việt Nam ở mức trung bình của thế giới, nhưng trong tương lai không xa, mức sống này sẽ tăng lên. Khi đó nhu cầu và sở thích thị hiếu của người tiêu dùng sẽ thay đổi. Đây là dấu hiệu khả quan đối với các doanh nghiệp đã va đang tham gia vào lĩnh vực sản xuất bánh kẹo. Xu hướng cầu trên thị trường bánh kẹo Việt Nam Thị truờng luôn luôn biến đổi, tuy nhiên sự biến động ấy cũng mang tính quy luật. Trước tình hình kinh tế, xã hội của Việt Nam đang tăng trưởng mạnh, nhu cầu của người dân đã thay đổi và phản ánh qua một số xu hướng chính sau: * Lượng cầu về bánh kẹo sẽ gia tăng cao. Điều này là hiển nhiên vì sự phát triển kinh tế, đời sống cao hơn, con người cần đáp ứng các nhu cầu cơ bản một cách đầy đủ mà còn đòi hỏi nhiều hơn phức tạp hơn. Xu hướng này được dự báo một cách khoa học dựa trên sản lượng tiêu thụ bánh kẹo ở Việt Nam những năm gần đây Lượng tiêu thụ bánh kẹo tăng liên tục qua các năm. Mặc dù các số liệu của 3 năm trở lại đây (2003-2005) chưa được cập nhật nhưng căn cứ vào tốc độ phát triển kinh tế vào đời sống của người tiêu dùng và sức mua của họ ta có thể thấy được lượng cầu ngày càng tăng là điều hiển nhiên. NguyÔn ThÞ Minh Lam 4 Líp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp * Xu hng trng yu t vn hoỏ v tinh thn. Ngi tiờu dựng ngy cng ũi hi cao v hng ti cỏi p. Giỏ c sn phm khụng cũn l yu t duy nht. M hỡnh thc, ý ngha ca sn phm c u tiờn cõn nhc. Con ngi cng quan tõm hn n giỏ tr tinh thn, quan tõm n hỡnh nh ca bn thõn c th hin nh th no khi tiờu dựng sn phm. Trong tng lai, khoa hc cụng ngh s lm cho cht lng ca cỏc loi bỏnh ko mi thng hiu nh nhau thỡ ngi tiờu dựng li cng quan tõm n mu mó sn phm v nhng giỏ tr tinh thn m sn phm mang li. c bit hỡnh thc s núi lờn giỏ tr m sn phm truyn ti. * Xu hng trng sc kho. Cựng vi s phỏt trin ca Kinh t thỡ nhiu vn xó hi xut hin nh bnh dch v t nn xó hi. An ton l nhu cu m bt k ai cng mong mun. Vic la chn thc phm, bỏnh ko phi m bo trc ht l an ton v cú li cho sc kho. Cỏc cht ngt, bộo, v cỏc yu t vi lng trong bỏnh phi c sn xut theo th hiu ca ngi tiờu dựng. ng s c gim bt trong bỏnh phc v on th trng n kiờng. Cht bộo c bit l cht bộo khụng cha cholesterol s c chn la. *Xu hng n gin, gn nh v ng b Cuc sng ngy cng bn rn, thi gian vi con ngi l quý giỏ. Khụng thi gian phc v ba n hng ngy, c bit l cỏc ba sỏng v ba tra. n cng gn nh, nhanh v tit kim thi gian cng c u tiờn. Con ngi cng khụng thớch thúi quen tớch tr thc n nh thi xa xa vỡ hng hoỏ sn phm ngy nay luụn sn cú. Cỏc loi bỏnh ko cú trng lng nh l s thớch ca ngi tiờu dựng. Bờn cnh ú, khi cuc sng võt v, nhu cu i du lch, picnick, thm danh lam thng cnh rt ph bin. V bỏnh ko c s dng lm n nhanh trong cỏc chuyn i ny. Mt vn na s l xu hng la chn ca ngi tiờu dựng. ú l vic mua hng hoỏ trn gúi, mang tớnh ng b. Khụng ch riờng bỏnh ko, m cỏc sn phm khỏc cng vy. Ngi tiờu dựng mua bỏnh ko thng mua kốm cỏc Nguyễn Thị Minh Lam 5 Lớp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp sn phm nh nc ngt, sa, hoa quvv tin li cho chuyn i. Nhiu doanh nghip sn xut bỏnh ko ó nm bt xu hng ny v dn m rng sang lnh vc nc ngt nh Kinh ụ. 2. Cung trờn th trng bỏnh ko Ngnh cụng nghip bỏnh ko Vit Nam cng ging nh cỏc ngnh ch bin thc phm, nc gii khỏt ó cú t lõu i. S khai t cỏc xớ nghip bỏnh ko trong nhng thp k 70 sn xut th cụng n nay trờn th trng Vit Nam ó cú hn 30 doanh nghip bỏnh ko cụng nghip vi dõy chuyn mỏy múc ngy cng hin i v quy mụ ln, bỏnh ko c sn xut cú cht lng cao v phong phỳ. Tng giỏ tr th trng bỏnh ko Vit Nam hin nay khong 3800 t ng, trong ú cỏc n v trong nc chim 70%, cỏc nc Chõu nh Trung Quc, Hng Kụng, Thỏi Lan, Inụnnờsia, Singapore chim 20% v 10% cũn li l cỏc sn phm ca Chõu u,Chõu M.(S liu t bỏo cỏo ca Bibica) Sau nm 1986, nn kinh t Vit Nam bc vo thi k m ca. Nn kinh t hng hoỏ vi c ch th trng cho phộp cỏc doanh nghip t nhõn ra i mt cỏch nhanh chúng v d dng hn. Hng lot cỏc cụng ty, cỏc c s sn xut mc lờn. Cỏc doanh nghip nh nc nm bt c thi c ó phỏt trin v m rng quy mụ sn xut kinh doanh, mt s c s sn xut t nhõn cng nhanh chúng lt xỏc t quy mụ gia ỡnh tr thnh nh sn xut ln. c bit nhng nm gn õy iu kin gia nhp WTO quc hi gia sc chnh sa v hon thin h thng lut doanh nghip v lut u t. Ch cũn m phỏn song phng vi M l Vit Nam tr thnh thnh thnh viờn ca t chc thng mi th gii. Khi mụi trng kinh doanh thụng thoỏng hn, khụng ch cỏc doanh nghip mi hỡnh thnh m cỏc doanh nghip nc ngoi cng s nhp cuc. Th trng l mt ming bỏnh, trong tng lai s b chia s bi nhiu doanh nghip. Ai c phn to hn ph thuc vo nng lc ca chớnh mỡnh, vo kh nng nm bt c hi v thớch ng vi th trng. Nguyễn Thị Minh Lam 6 Lớp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp II. Nhng nhõn t nh hng n hnh vi tiờu dựng sn phm bỏnh ko. 1. Yu t vn hoỏ Vn hoỏ l tp hp cỏc giỏ tr, chun mc, t tng ngh thut cựng vi cỏc biu tng nh ngụn ng, ch vit cú ý ngha giỳp cho mi cỏ nhõn cú th din t, giao tip, truyn tin, ỏnh giỏ v thm nh chớnh mỡnh cựng vi cỏc thnh viờn khỏc trong xó hi. Vn hoỏ nh hng ti hnh vi, quan im thỏi ca con ngi ngay t nh. Vit Nam vi 54 dõn tc khỏc nhau sinh sng ó to nờn mt nn vn hoỏ a dng, phong phỳ v m bn sc dõn tc. Nhng nột vn hoỏ nh hng n hnh vi tiờu dựng bỏnh ko ca ngi dõn Vit Nam cú th k n l: vn hoỏ tng qu, vn hoỏ phi vt th ( cỏc l hi dõn gian, cỏc ngy tt c truyn) ó t lõu lm ngi Vit cú thúi quen mua qu bỏnh mi khi i xa v hay tng qu nhau vo nhng ngy k nim. Khi cũn bộ thỡ nhn c nhng gúi ko nho nh t tay m mi khi m i ch v, hay t tay b khi b v sau mi ln i cụng tỏc. Ln lờn cng nhn c qu t nhng ngi thõn, bn bố, cỏc ng nghip vo nhng dp c bit. Khi gi thỡ nhn c qu t nhng a con v thm. Bt k la tui no, vic nhn qu, tng qu ó l np l thng ca ngi dõn Vit Nam. Nú trc tip hng n quỏ trỡnh mua sm ca ngi tiờu dựng, l lý do, mc ớch mua sn phm. Khi mua bỏnh ko lm qu mc ớch ca ngi tiờu dựng khụng phi l phc v nhu cu dinh dng hng ngy m l tỡm kim giỏ tr tinh thn, l th hin s quan tõm, lũng bit n i vi nhng ngi thõn, nhng ngi yờu quý. Ngi dõn Vit Nam li cú thúi quen mua bỏnh ko vo cỏc ngy l hi dõn gian, cỏc ngy tt c truyn,Nhng dp c bit nh tt trung thu cú bỏnh trung thu, tt mựng 3 thỏng 3 cú bỏnh trụi bỏnh chay, tt c truyn cú bỏnh mt ko tt. Mi vựng, mi khu vc cú nhng phong tc, tp quỏn khỏc nhau, cú nhng ngy l hi riờng v cú nhng loi bỏnh dõn tc riờng. Mua bỏnh ko hay t lm ly bỏnh ko vo nhng ngy c bit ny th hin giỏ tr tinh thn tỡm kim. Cú th mua n mt phn, xong cú l mc ớch chớnh l Nguyễn Thị Minh Lam 7 Lớp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp cu may mn. Mi khỏch n mt ming bỏnh, mt cỏi ko vo dp tt l th hin s hiu khỏch, s ún nhn v tng nhau nhng li chỳc tt lnh. Di nn vn hoỏ cú cỏc nhỏnh vn hoỏ, ú l nhng giỏ tr, nhng chun mc riờng ca cỏc tiu nhúm dõn c. Vit Nam cú 54 dõn tc, mi dõn tc cú nhng nột vn hoỏ riờng bit nờn hnh vi mua sm ca tng dõn tc khỏc nhau, cng nh quan im th hiu v bỏnh ko khỏc nhau. Ngi min Bc thớch v ngt va, thanh nh; ngi min trung thớch v cay; ngi min Nam thớch v ngt m. Ngy nay vi s hi nhp ton cu v tt c mi lnh vc, vn hoỏ cng cú s bin i. S du nhp ca nhng nn vn hoỏ, li sng phng Tõy ó nh hng n thúi quen mua sm hng ngy ca ngi Vit. Cỏc chuyn i du lch, picnick din ra nhiu hn, n nhanh nh bỏnh gatụ c tiờu dựng nhiu. Thúi quen n ung cng thay i. Nhng ba cm vi cỏc mún n dõn tc b thay bng cỏc n nhanh, cỏc loi bỏnh mm, cỏc n ca ngi Chõu u: bỏnh m, b, pho mỏt, caffe, sa, lp xn, xỳc xớch. Cỏc sn phm v bỏnh ko phong phỳ hn, nhu cu v bỏnh ko cng nhiu hn. 2. Nhng yu t xó hi 2.1 Giai tng xó hi Cỏc tng lp xó hi l cỏc b phn tng i ng nht bn vng trong xó hi, c xp theo th bc v gm nhng thnh viờn cú chung nhng giỏ tr, mi quan tõm v hnh vi. Nhng ngi thuc mi tng lp xó hi u cú khuynh hng hnh ng ging nhau hn so vi nhng ngi thuc hai tng lp xó hi khỏc. Vic sp xp tng lp xó hi ca mt ngi c xỏc nh theo mt s bin nh ngh nghip, thu nhp, ca ci, hc vn, v nh hng giỏ tr ch khụng ch theo mt bin. Cú th chia xó hi Vit Nam thnh cỏc tng lp sau: Nụng dõn: Nhng ngi cú thu nhp thp v di trung bỡnh, lm nụng nghip, sng cỏc vựng nụng thụn. Yu t quan tõm hng u ca h khi la chn sn phm bỏnh ko l giỏ c. Nguyễn Thị Minh Lam 8 Lớp Marketing 44A Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp Công nhân: Những người có thu nhập trung bình, cao hơn tầng lớp nông dân, thu nhập ổn định hơn, làm việc trong các nhà máy, xí nghiệp, các cơ sở sản xuất. Mức thu nhập chưa thực sự cao nên giá cả vẫn là yếu tố quan tâm khi mua bánh kẹo Thương nhân: tầng lớp này có thu nhập cao. Giá cả không phải là yếu tố hàng đầu. Chất lượng và mẫu mã là yếu tố khiến họ quan tâm khi lựa chọn sản phẩm bánh kẹo. Đôi khi những sản phẩm giá cao lại mang lại cho họ cảm giác ưa thích bởi phần nàp đó thể hiện được vị thế của bản thân. Trí thức: Tầng lớp này có nhu cầu tìm kiếm thông tin lớn, họ có trình độ học vấn cao và thường chọn những sản phẩm đảm bảo chất lượng do những công ty có tên tuổi trên thi trường sản xuất. Nghiên cứu giai tầng xã hội là cơ sở để người làm marketing phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu, cho phép tìm hiểu các nhóm khách hàng và đưa ra các chính sách Marketing. 2.2 Nhóm tham khảo Nhóm tham khảo có ảnh hưởng đến hành vi của một người. Nhóm tham khảo có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến thái độ hay hành vi của cá nhân. Những nhóm này có thể là gia đình, bạn bè, hàng xóm láng giềng, đồng nghiệp và những người có quan hệ giao tiếp thường xuyên. Việc lựa chọn sản phẩm bánh kẹo này hay bánh kẹo khác bị ảnh hưởng bởi sự đóng góp ý kiến, các quan điểm của các thành viên trong nhóm. Hiện nay một trong những xu hướng hình thành nhóm rất rõ nét ở thế hệ trẻ mà được nhắc đến nhiều nhất là thế hệ 8X. Phong cách lối sống năng động và mức chi tiêu của thế hệ này đã khiến nhiều sản phẩm mới ra đời và định vị phong cách 8X, một nhóm nổi bật trong xã hội. Những 8X khác bị ảnh hưởng từ cách mặc trang phục, cách chi tiêu, từ thức uống là các lon Coca, Pepsi, đến những thanh kẹo Chiwgum… bởi trào lưu này. NguyÔn ThÞ Minh Lam 9 Líp Marketing 44A Trờng ĐHQTD Khoa Marketing Chuyên đề tốt nghiệp 2.3 Gia ỡnh Cỏc thnh viờn trong gia ỡnh l nhúm tham kho quan trng cú nh hng ln nht. Mt ngi khi ra quyt nh mua bỏnh ko h b nh hng bi nhng nh hng t cha m. Quan im, cỏch thc mua sn phm bỏnh ko ca cha m s tỏc ng trc tip n hnh vi ca nhng a con. Mt khỏc trong gia ỡnh quỏ trỡnh ra quyt nh mua cũn chu nh hng trc tip t v chng, con cỏi. Nht l i vi sn phm bỏnh ko thỡ s thớch ca nhng a con cú tỏc ng rt ln, quyt nh n s la chn sn phm ca ngi m. Bỏnh ko l sn phm cú giỏ tr nh nờn vic cõn nhc n o mi khi con cỏi yờu thớch khụng phc tp v khụng mt thi gian. Ngi m quan tõm hn trờn khớa cnh v sinh an ton thc phm. Trong gia ỡnh, i vi vic mua sm sn phm tiờu dựng thụng thng nht l sn phm bỏnh ko thỡ vai trũ ca ngi v l hn c, s tham gia ca chng cng cú mt phn nh. 2.4 Vai trũ v a v Mi mt ngi u cú th tham gia vo rt nhiu nhúm khỏc nhau. V trớ ca ngi ú trong mi nhúm cú th xỏc nh cn c vo vai trũ v a v ca h. Vi v trớ, a v nht nh ngi ta s tiờu dựng nhng sn phm th hin tớnh cỏch v a v ca chớnh mỡnh. Do ú vi nhng ngi cú a v cao thỡ bỏnh ko cht lng cao, sang trng l la chn hng u. V ngc li vi nhng ngi cú a v thp, thng thỡ h la chn nhng sn phm cú giỏ c va phi phự hp vi thu nhp ca bn thõn. 3. Cỏc yu t cỏ nhõn Nhng quyt nh ca ngi mua cng chu nh hng bi nhng c im cỏ nhõn, ni bt nht l tui tỏc v giai on chu k sng ca ngi mua, ngh nghip, hon cnh kinh t. 3.1 Tui tỏc v chu k sng Con ngi mua nhng hng hoỏ v dch v khỏc nhau trong sut i mỡnh. i vi sn phm bỏnh ko, s khỏc bit rt rừ nột. Nguyễn Thị Minh Lam 10 Lớp Marketing 44A [...]... với các loại bánh kẹo cao cấp của các nhà sản xuất nội địa, nên giá bán khá cao và được bán tại các siêu thị và các cửa hàng bánh kẹo cao cấp Bánh kẹo Trung Quốc, chủ yếu là bánh gia công từ các cơ sở sản xuất bên Trung Quốc nên giá rẻ và được bày bán ở khắp các khu vực kể cả các chợ đầu mối và các cửa hàng nhỏ lẻ tại các tỉnh Các loại bánh gia công không chỉ của Trung Q uốc mà cả các loại bánh của các. .. trường bánh kẹo như những năm 80 nữa, thị phần công ty đã giảm xuống mặc dù lượng tiêu thụ hàng năm vẫn tăng lên Một điều dễ hiểu là tổng cầu về bánh kẹo trên thị trường tăng lên hàng năm Nên theo xu hướng chung cung bánh kẹo tăng lên và lượng tiêu thụ của tất cả các doanh nghiệp bánh kẹo trong nước đều tăng lên so với các năm trước đó Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị cũng vậy, lượng sản phẩm tăng lên... tèt nghiÖp xí nghiệp bánh kẹo Hữu Nghị Hà Nội và cho ra đời các sản phẩm với thương hiệu Hữu Nghị 1.3 Giai đoạn từ 1996 – 1998 Thực hiện quyết định 699 TM- TCCB ngày 13/08/1996 của Bộ Trưởng Bộ Thương mại về việc xát nhập 3 côngt y: Công ty thực phẩm xuất khẩu Hà Nam, Công ty bánh kẹo Hữu Nghị, công ty thực phẩm miền Bắc trực thuộc Bộ thương mại Kể từ khi đổi mới đến năm 1996, công ty thực phẩm miền Bắc... làm cho các doanh nghiệp bánh kẹo phải chú ý hơn để lường trước phản ứng của cầu đồng thời có thể kết hợp để đưa ra các sản phẩm mới NguyÔn ThÞ Minh Lam 44A 19 Líp Marketing Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp CHƯƠNG II: CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HỮU NGHỊ VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING I Khái quát về quá trình hình thành và kết quả kinh doanh của công ty 1 Lịch sử ra đời Tên công ty: Công. .. hỏi công ty phải có những giải pháp để tăng khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường NguyÔn ThÞ Minh Lam 33 Líp Marketing 44A Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp Bảng số 5- Kết quả kinh doanh theo mặt hàng và cơ cấu mặt hàng Đơn vị tính: 1000đ Sản phẩm Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Kẹo - Kẹo nuga - Kẹo sữa các loại - Kẹo cân tổng hợp - Kẹo trái cây Bánh - Bánh kem xốp - Bánh quy - Bánh. .. Lịch sử ra đời Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị Địa chỉ: 23 Lạc Trung, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội Đt: 049173404 Vốn điều lệ: 3 tỷ đồng Mã số thuế: 0101083348 Lĩnh vực kinh doanh: Sán xuất và kinh doanh bánh kẹo Lịch sử hình thành của công ty Cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị trải qua các giai đoạn sau: 1.1 Giai đoạn từ 1945 - 1980 Tiền thân là cơ sở sản xuất bánh kẹo ra đời trước 1945 tại phố... độc lập có tư cách pháp nhân với tên gọi là công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị Đây được coi là một sự đổi mới mạnh mẽ trong hoạt động sản xuất kinh doanh Kể từ đây công ty được chủ động về mọi mặt: hoạt động sản xuất, hoạt động tài chính, đến viẹc xây dựng chiến lược kinh doanh… Tuy nhiên việc tồn tại thêm một trương hiệu Hữu Nghị của công ty thực phẩm miền Bắc mà các cơ quan pháp luật chưa giải quyết... của công ty là bánh và kẹo chiếm đến trên 80% tổng doanh thu của công ty, còn mặt hàng rượu chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu Điều này phù hợp cới chiến lược phát triển của công ty với các sản phẩm chủ đạo là các sản phẩm bánh và kẹo đã có uy tín lâu năm trên thị trường và được người tiêu dùng tín nhiệm sử dụng, còn mặt hàng rượu chỉ là mặt hàng rượu chỉ là mặt hàng phụ trợ của công ty nên... giải quyết đã ảnh hưởng lớn đến thị phần của công ty 2 Cơ cấu tổ chức và chức năng của bộ máy quản lý của công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị là một doanh nghiệp hạch toán độc lập, quản lý theo một cấp Căc cứ vào chức năng và nhiệm vụ kinh doanh, công ty đã thiết lập bộ máy tổ chức quản lý kinh doanh như sau: NguyÔn ThÞ Minh Lam 44A 21 Líp Marketing Trêng §HQTD – Khoa Marketing Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp... có và mở rộng thị trường mới luôn được quan tâm Ngoài thị trường chính là các tỉnh phía Bắc, sản phẩm của công ty còn được phân phối tiêu thụ ở vùng Tây Nguyên Bảng số 7 cho thấy, thị trường tiêu thụ chủ yếu của công ty tập trung ở khu vực đồng bằng Bắc Bộ Đây là thị trường rộng với nhu cầu lớn và đa dạng, là thị trường truyền thống lâu đời được hình thành từ những năm đầu thành lập công ty Qua quá trình . phát triển của công ty Hữu Nghị. Bản chuyến đề tốt nghiệp này hướng vào đề tài: “ Các giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường cho Công ty Cổ phần. quan thị trường bánh kẹo Việt Nam Chương II: Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị và thực trạng hoạt động Marketing Chương III: Các giải pháp marketing nhằm