Kinh tế nuôi trồng thủy sản

Trang: 1 PHẦN MỞ ðẦU ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU MÔN HỌC I. ðỐI TƯỢNG VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU MÔN HỌC Kinh tế học là khoa học nghiên cứu các phương pháp sử dụng các nguồn lực và phân phối các của cải ñược làm ra,cũng như áp dụng các nguyên tắc cơ bản cho việc ñáp ứng những nhu cầu và sự sự thịnh vượng của xã hội Như vậy “kinh tế học là một môn khoa học xã hội, nghiên cứu cách lựa chọn của con người trong việc sử dụng nguồn tài nguyên có giới hạn ñể sản xuất ra các loại sản phẩm nhằm thoả mãn ngày càng tốt hơn nhu cầu của con người” Ta có thể thấy rằng kinh tế học là một môn khoa học xã hội. Là một môn khoa học nó ñòi hỏi phải ñảm bảo tính khách quan với mục tiêu tiếp cận chân lý ñể từ ñó ra các quyết ñịnh kinh tế. Mặt khác, mang tính xã hội, nó không thể hoàn toàn tách rời các quan ñiểm chủ quan trong nội dung nghiên cứu. ðã là một khoa học Xã hội thì không thể lúc nào cũng áp dụng nó một cách cứng nhắc theo các nguyên tắc và quy luật, nhất là ñối với các quyết ñịnh liên quan tới ñời sống chung của rất nhiều người hay cả một quốc gia. Nội dung cốt lõi của kinh tế học là nghiên cứu “cách chọn lựa” trong việc sản xuất và tiêu dùng sản phẩm. Phải chọn lựa vì các nguồn lực bao giờ cũng là khan hiếm và không bao giờ ñủ cho việc thoả mãn mọi thứ nhu cầu. Chính vì vậy, Kinh tế học cũng là môn khoa học nghiên cứu tìm ra cách thức thoả mãn nhu cầu của con người một cách tốt nhất trong những khả năng về nguồn lực có hạn. Thành ra kinh tế học phải giải quyết tốt vấn phân phối thu nhập nhằm tiến tới sự cân bằng giữa nguồn lực và sự thoả mãn nhu cầu. Kinh tế học, một cách khái quát nhất, bao gồm hai bộ môn của khoa học kinh tế là kinh tế vĩ mô (macroeconomics) và kinh tế vi mô (microeconomícs). Kinh tế vĩ mô nghiên cứu hoạt ñộng tổng thể của nền kinh tế như tăng trưởng kinh tế, sự biến ñộng của giá cả, các chính sách và sự biến ñộng của việc làm, lao ñộng, cán cân thanh toán, tỷ giá hối ñoái,…Trong khi ñó kinh tế vi mô lại nghiên cứu hoạt ñộng của các tế bào trong nền kinh tế là các doanh nghiệp hoặc gia ñình, nghiên cứu những yếu tố quyết ñịnh giá cả trong các thị trường riêng lẻ. ðôi khi cũng rất khó khăn trong việc phân ñịnh ranh giới giữa kinh tế vĩ mô và kinh tế vi mô. Ví dụ kinh tế ngành với kinh tế quốc dân. Kinh tế vĩ mô và kinh tế vi mô ñược phân biệt trước hết qua mức ñộ tổng hợp trong việc phân tích kinh tế. Trong kh kinh tế vi mô quan tâm ñến những quan hệ kinh tế giữa các chủ thể kinh tế với mức ñộ tổng hợp thấp thì kinh tế vĩ mô lựa chọn mức ñộ cao nhất ñể phân tích các mối quan hệ kinh tế. Tuy nhiên nhiều khi Trang: 2 kinh tế vi mô cũng không ñứng trên phương diện của từng thị trường riêng lẻ mà nó vẫn phải phân tích các mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau giưũa các thị trường, thậm chí nó còn phải ñứng trên phương diện toàn bộ nền kinh tế khi xem xét sự cân bằng vi mô của một nền kinh tế. Do ñó, tuỳ thuộc cách ñặt vấn ñề cần giải quyết ñược ñặt ra mà vấn ñề nghiên cứu ñược phân ñịnh thuộc phạm vi nghiên cứu của kinh tế vi mô hay kinh tế vĩ mô Theo phương thức sử dụng mà kinh tế học lại ñược chia thành hai dạng là kinh tế học thực chứng và kinh tế học chuẩn tắc. Kinh tế học thực chứng là khoa học mô tả các sự kiện, các mối quan hệ trong nền kinh tế. Ví dụ, tỷ lệ giá ñất trong giá thành sản phẩm của nuôi trồng thuỷ sản và liệu giá ñất tăng lên 50% thì giá thành sản xuất sẽ tăng lên bao nhiêu? Còn kinh tế chuẩn tắc lại ñề cập ñến ñạo lý ñược giải quyết bằng sự lựa chọn. Chẳng hạn giá ñất tăng lên ñến bao nhiêu thì chấp nhận ñược nếu dùng ñất ñó ñể nuôi trồng thuỷ sản?, có nên tăng thuế hay giảm thuế ñánh vào một sản phẩm nuôi trồng nào ñó?, Có nên dùng thuế ñể hạn chế việc dùng nước ngầm cho nuôi trồng thuỷ sản?. Trong khi kinh tế học thực chứng luôn tìm cách ñể trả lời câu hỏi”là bao nhiêu? Là gì? Là như thế nào”, thì kinh tế học chuẩn tắc lại phải tìm cách trả lời “Nên làm thế nào? Nên làm cái gì”. Nghiên cứu kinh tế thường ñược bắt ñầu từ kinh tế thực chứng, tức là phát hiện hiện tượng, lượng hoá các mối quan hệ rồi chuyển sang nghiên cứu kinh tế học chuẩn tắc tức là nghiên cứu các giải pháp theo các mục tiêu. ðối tượng nghiên cứu của kinh tế học là nghiên cứu các mối quan hệ kinh tế giữa người với người, giữa con người với tự nhiên và môi trường. Như vậy, kinh tế thuỷ sản sẽ nghiên cứu các mối quan hệ qua lại về kinh tế giữa con người với con người (như quan hệ trong quản lý), quan hệ giữa nuôi trồng thuỷ sản và môi trường, giữa hiệu quả kinh tế và ñầu tư và các tiến bộ trong khoa học công nghệ và kỹ thuật trong quá trình hoạt ñộng nuôi trồng thuỷ sản. Các mối quan hệ trên ñược nghiên cứu trong mối quan hệ biện chứng với lực lượng sản xuất trong nuôi trồng thuỷ sản phát triển không ngừng . Nội dung nghiên cứu của kinh tế học rất rộng bởi vì nó phải xem xét rất nhiều mối quan hệ tác dộng lên các hoạt ñộng kinh tế của các cá nhân và chủ thể như hoạt ñộng của cả nền kinh tế thế giới hay các quốc gia cũng như các vùng lãnh thổ như các tổng thể kinh tế hoặc là các chủ thể kinh tế là các ngành sản xuất- kinh doanh, các doanh nghiệp với tư cách là các tập ñoàn hay các cá nhân riêng lẻ, một phức hợp kinh tế ña ngành hoặc chỉ là một lĩnh vực kinh doanh. ðể nghiên cứu ñược các mối quan hệ rất phức tạp trong cũng như sự thể hiện rất ña dạng trong kinh tế, kinh tế học phải sử dụng ñến rất nhiều nghiệp vụ chuyên môn cũng như phương pháp tiếp cận. ðó là các môn học kinh tế nghiệp vụ kinh tế chuyên sâu như ngân hàng, tài chính, kế toán, thống kê kinh tế, kinh tế lượng, toán kinh tế, mô hình kinh tế, tổ chức kinh tế,…. Trang: 3 Tuy nhiên, do phạm vi của chương trình cới hạn chế trong 2 học trình, kinh tế nuôi trồng thuỷ sản trong khuôn khổ chương trình này chỉ tập trung nghiên cứu xu hướng phát triển, nắm vững chủ trương ñường lối phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản của Nhà nước ta, các phương thức quản lý ngành nuôi và các phương pháp sử dụng ñể tiếp cận trong nghiên cứu các vấn ñề kinh tế xã hội của lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU MÔN HỌC Khác với các khoa học tự nhiên, khoa học kinh tế vừa là một môn khoa học mang tính xã hội vưa là một môn khoa học mang tính nghệ thuật. Cho nên, ñể nghiên cứu các hiện tượng kinh tế phải dùng ñến các phương pháp ñiều tra, quan trắc, thống kê, phân tích, tổng hợp, suy luận lôgic trừu tượng hoá khoa học, bóc tách các nhân tố không ñịnh nghiên cứu(cố ñịnh các nhân tố này) ñể xem xét các mối quan hệ kinh tế giữa những biến số cơ bản. Phương pháp phân tích tổng hợp cũng là phương pháp và công cụ nghiên cứu phổ biến trong khi nghiên cứu kinh tế học, nhằm rút ra các kết luận, các bài học, các quy luật rồi ñối chiếu với thực tế ñể phát hiện ra những sự hợp lý, sự bất hợp lý, sự khác biệt, ñể ñề ra các giả thiết mới, rồi lại kiểm nghiệm thực tế ñể rút ra những kết luận sát thực hơn với ñời sống kinh tế. ðể có những kết quả mang tính phổ quát, trong khi tiến hành nghiên cứu kinh tế người ta cũng sử dụng nhiều ñến các phương pháp chuyên gia, phỏng vấn, phương pháp ñiều tra nhanh nông thôn, và phương pháp tham gia,… Phương pháp tiếp cận khung lôgic (LFA-Logical Framework Approach) M M u u ố ố n n n n g g h h i i ê ê n n c c ứ ứ u u m m ộ ộ t t h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g k k i i n n h h t t ế ế , , m m ộ ộ t t v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề p p h h á á t t s s i i n n h h t t r r o o n n g g k k i i n n h h t t ế ế t t r r ư ư ớ ớ c c t t i i ê ê n n p p h h ả ả i i h h i i ể ể u u r r õ õ n n h h ữ ữ n n g g n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n l l à à m m n n ả ả y y s s i i n n h h h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g h h o o ặ ặ c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề ñ ñ ó ó , , ñ ñ ể ể r r ồ ồ i i t t ừ ừ ñ ñ ó ó t t ì ì m m c c á á c c c c h h í í n n h h s s á á c c h h , , c c h h i i ế ế n n l l ư ư ợ ợ c c , , g g i i ả ả i i p p h h á á p p , , r r a a c c á á c c q q u u y y ế ế t t ñ ñ ị ị n n h h v v à à t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n c c á á c c h h à à n n h h ñ ñ ộ ộ n n g g n n h h ằ ằ m m g g i i ả ả i i q q u u y y ế ế t t v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề ñ ñ ó ó . . V V i i ệ ệ c c t t ì ì m m c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n g g â â y y r r a a m m ọ ọ i i h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g k k i i n n h h t t ế ế h h o o ặ ặ c c l l à à m m n n ả ả y y s s i i n n h h c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề v v à à n n h h ữ ữ n n g g h h ậ ậ u u q q u u ả ả d d o o h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g h h a a y y v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề ñ ñ ó ó g g â â y y r r a a t t h h ư ư ờ ờ n n g g ñ ñ ư ư ợ ợ c c t t i i ế ế n n h h à à n n h h n n h h ờ ờ s s ử ử d d ụ ụ n n g g m m ộ ộ t t p p h h ư ư ơ ơ n n g g p p h h á á p p t t h h ô ô n n g g d d ụ ụ n n g g t t r r o o n n g g n n g g h h i i ê ê n n c c ứ ứ u u m m ộ ộ t t c c á á c c h h s s u u y y l l u u ậ ậ n n l l o o g g i i c c n n h h â â n n q q u u ả ả : : ñ ñ ó ó l l à à p p h h ư ư ơ ơ n n g g p p h h á á p p ñ ñ ư ư ợ ợ c c g g ọ ọ i i l l à à p p h h ư ư ơ ơ n n g g p p h h á á p p c c â â y y v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề . . C C á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề h h a a y y h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g k k i i n n h h t t ế ế ñ ñ ư ư ợ ợ c c x x e e m m n n h h ư ư m m ộ ộ t t t t h h â â n n c c â â y y . . C C á á i i t t h h â â n n c c â â y y ñ ñ ó ó c c ó ó c c á á c c r r ễ ễ n n u u ô ô i i s s ố ố n n g g c c h h ú ú n n g g , , l l à à n n g g u u ồ ồ n n c c ộ ộ i i c c ủ ủ a a n n ó ó . . T T r r o o n n g g c c á á c c r r ễ ễ c c ủ ủ a a c c â â y y c c ó ó c c á á c c r r ễ ễ c c á á i i , , c c á á c c r r ễ ễ n n h h á á m m h h v v à à r r ễ ễ c c o o n n . . N N h h ư ư n n g g c c h h í í n n h h n n h h ữ ữ n n g g r r ễ ễ c c o o n n ñ ñ ô ô i i k k h h i i l l ạ ạ i i l l à à n n h h ữ ữ n n g g c c á á i i r r ễ ễ l l ấ ấ y y c c h h â â t t k k h h o o á á n n g g v v à à n n ư ư ớ ớ c c t t r r o o n n g g ñ ñ ấ ấ t t ñ ñ ể ể n n u u ô ô i i c c â â y y ñ ñ ể ể c c h h o o c c â â y y t t ồ ồ n n t t ạ ạ i i . . T T r r o o n n g g c c u u ộ ộ c c s s ố ố n n g g k k i i n n h h t t ế ế x x ã ã h h ộ ộ i i c c ũ ũ n n g g v v ậ ậ y y , , c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n g g â â y y r r a a m m ộ ộ t t v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề , , m m ộ ộ t t s s ự ự k k i i ệ ệ n n c c ũ ũ n n g g c c ó ó n n h h ữ ữ n n g g n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n c c h h í í n n h h , , c c ũ ũ n n g g c c ó ó n n h h ữ ữ n n g g n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n p p h h ụ ụ v v à à c c ó ó n n h h ữ ữ n n g g n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n r r ấ ấ t t s s â â u u x x a a g g â â y y r r a a n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n c c h h í í n n h h , , v v à à ñ ñ ô ô i i k k h h i i n n h h ữ ữ n n g g n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n s s â â u u x x a a ấ ấ y y c c ũ ũ n n g g r r ấ ấ t t q q u u a a n n t t r r ọ ọ n n g g . . ð ð ể ể g g i i ả ả i i q q u u y y ế ế t t v v ấ ấ n n Trang: 4 ñ ñ ề ề t t h h ậ ậ t t “ “ g g ố ố c c r r ễ ễ ” ” p p h h ả ả i i t t ì ì m m ñ ñ ư ư ợ ợ c c m m ọ ọ i i t t h h ứ ứ n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n ñ ñ ó ó . . N N ế ế u u c c á á c c l l o o ạ ạ i i r r ễ ễ l l à à c c ă ă n n n n g g u u y y ê ê n n c c ủ ủ a a c c á á c c h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g h h a a y y c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề k k i i n n h h t t ế ế t t h h ì ì c c á á c c c c à à n n h h l l á á c c ủ ủ a a c c â â y y l l ạ ạ i i c c h h í í n n h h l l à à c c á á c c h h ậ ậ u u q q u u ả ả , , l l à à n n h h ữ ữ n n g g k k ế ế t t q q u u ả ả , , n n h h ữ ữ n n g g h h ệ ệ l l u u ỵ ỵ , , h h o o a a t t r r á á i i d d o o c c â â y y t t ạ ạ o o r r a a , , d d o o c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề h h a a y y h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g d d ẫ ẫ n n d d ắ ắ t t ñ ñ ế ế n n . . ð ð ể ể d d ễ ễ n n h h ì ì n n n n h h ậ ậ n n v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề v v à à c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n v v à à h h ệ ệ l l u u ỵ ỵ c c ủ ủ a a n n ó ó n n g g ư ư ờ ờ i i t t a a t t r r ì ì n n h h b b à à y y c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề h h a a y y c c á á c c h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g v v à à c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n c c ũ ũ n n g g n n h h ư ư h h ệ ệ l l u u ỵ ỵ c c ủ ủ a a n n ó ó v v à à o o t t r r o o n n g g m m ộ ộ t t b b ả ả n n g g t t r r o o n n g g ñ ñ ó ó c c á á c c h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g h h a a y y v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề s s ẽ ẽ ñ ñ ư ư ợ ợ c c t t h h ể ể h h i i ệ ệ n n r r a a n n g g o o à à i i b b ằ ằ n n g g n n h h ữ ữ n n g g c c á á c c h h t t h h ứ ứ c c t t h h ể ể h h i i ệ ệ n n c c ủ ủ a a n n ó ó m m à à t t a a t t h h ấ ấ y y ñ ñ ư ư ợ ợ c c , , c c á á c c t t i i ê ê u u c c h h í í h h a a y y t t i i ê ê u u t t h h ứ ứ c c m m à à t t a a ñ ñ á á n n h h g g i i á á ñ ñ ư ư ợ ợ c c , , c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n g g â â y y r r a a n n ó ó c c ũ ũ n n g g n n h h ư ư n n h h ữ ữ n n g g h h ệ ệ l l u u ỵ ỵ n n ó ó t t ạ ạ o o r r a a . . B B ê ê n n c c ạ ạ n n h h ñ ñ ó ó c c ũ ũ n n g g ñ ñ ư ư a a r r a a n n h h ữ ữ n n g g g g i i ả ả ñ ñ ị ị n n h h v v ề ề ñ ñ i i ề ề u u k k i i ệ ệ n n n n ả ả y y s s i i n n h h c c ủ ủ a a h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g . . 1. Khung logic về các vấn ñề tồn tại cần giaỉ quyết Các vấn ñề Biểu hiện trong thực tế mức ñộ biểu hiện bằng chỉ tiêu Nơi xuất hiện van de ảnh hưởng cua cac vấn ñề ñó Những nguyên nhân gây ra vân ñề S S à à n n g g l l ọ ọ c c c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề v v à à t t ì ì m m h h i i ể ể u u c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n t t h h e e o o c c á á c c h h t t r r u u y y x x é é t t n n h h â â n n q q u u ả ả t t a a s s ẽ ẽ t t ì ì m m ñ ñ ư ư ợ ợ c c c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n c c h h í í n n h h ñ ñ ể ể t t ừ ừ ñ ñ ó ó t t a a l l ạ ạ i i d d ù ù n n g g p p h h ư ư ơ ơ n n g g p p h h á á p p l l o o g g i i c c ñ ñ ể ể t t ì ì m m r r a a c c á á c c g g i i ả ả i i p p h h á á p p k k h h ắ ắ c c p p h h ụ ụ c c h h o o ặ ặ c c p p h h á á t t h h u u y y n n h h ữ ữ n n g g v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề ñ ñ ó ó . . ð ð ó ó c c h h í í n n h h l l à à c c á á c c c c h h i i ế ế n n l l ư ư ợ ợ c c , , c c h h í í n n h h s s á á c c h h v v à à h h à à n n h h ñ ñ ộ ộ n n g g p p h h ả ả i i t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n ñ ñ ể ể g g i i ả ả i i q q u u y y ế ế t t c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề . . T T u u y y n n h h i i ê ê n n , , v v ì ì c c ó ó n n h h i i ề ề u u v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề n n ả ả y y s s i i n n h h t t r r o o n n g g c c u u ộ ộ c c s s ố ố n n g g k k i i n n h h t t ế ế v v à à c c ó ó q q u u á á n n h h i i ề ề u u n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n d d ẫ ẫ n n t t ớ ớ i i p p h h á á t t s s i i n n h h m m ộ ộ t t v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề h h a a y y l l à à m m ộ ộ t t h h i i ệ ệ n n t t ư ư ợ ợ n n g g . . V V ì ì v v ậ ậ y y , , c c h h ú ú n n g g t t a a p p h h ả ả i i g g i i ả ả i i q q u u y y ế ế t t n n h h ữ ữ n n g g v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề t t h h e e o o n n h h ữ ữ n n g g m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u v v à à m m ụ ụ c c ñ ñ í í c c h h x x á á c c ñ ñ ị ị n n h h ñ ñ ư ư ợ ợ c c h h ư ư ớ ớ n n g g t t ớ ớ i i . . C C á á c c c c h h i i ế ế n n l l ư ư ợ ợ c c v v à à c c h h í í n n h h s s á á c c h h k k h h ô ô n n g g t t h h ể ể t t r r ở ở t t h h à à n n h h g g i i ả ả i i p p h h á á p p t t h h ự ự c c t t ế ế ñ ñ ể ể g g i i ả ả i i q q u u y y ế ế t t ñ ñ ư ư ợ ợ c c c c á á c c v v ấ ấ n n ñ ñ ề ề k k i i n n h h t t ế ế x x ã ã h h ộ ộ i i n n ế ế u u n n h h ư ư k k h h ô ô n n g g h h à à n n h h ñ ñ ộ ộ n n g g v v à à n n h h ữ ữ n n g g ñ ñ í í c c h h h h ư ư ớ ớ n n g g t t ớ ớ i i k k h h ó ó c c ó ó t t h h ể ể ñ ñ á á n n h h g g i i á á ñ ñ ư ư ợ ợ c c n n ế ế u u n n ó ó k k h h ô ô n n g g ñ ñ ư ư ợ ợ c c t t h h ể ể h h i i ệ ệ n n r r õ õ r r à à n n g g v v à à k k h h ô ô n n g g ñ ñ á á n n h h g g i i á á ñ ñ ư ư ợ ợ c c b b ằ ằ n n g g n n h h ữ ữ n n g g t t i i ê ê u u t t h h ứ ứ c c , , t t i i ê ê u u c c h h í í h h o o ặ ặ c c c c h h ỉ ỉ t t i i ê ê u u c c ụ ụ t t h h ể ể . . C C h h í í n n h h v v ì ì v v ậ ậ y y m m ộ ộ t t l l o o ạ ạ i i k k h h u u n n g g l l ô ô g g i i c c k k h h á á c c ñ ñ ư ư ợ ợ c c ñ ñ ư ư a a r r a a ñ ñ ể ể t t h h ể ể h h i i ệ ệ n n , , ñ ñ ó ó l l à à k k h h u u n n g g l l o o g g i i c c v v ề ề c c h h i i ế ế n n l l ư ư ợ ợ c c v v à à h h à à n n h h ñ ñ ộ ộ n n g g . . ð ð ó ó c c ũ ũ n n g g l l à à m m ộ ộ t t b b ả ả n n g g t t r r o o n n g g ñ ñ ó ó ở ở c c á á c c c c ộ ộ t t s s ẽ ẽ t t r r ì ì n n h h b b à à y y c c á á c c n n g g u u y y ê ê n n n n h h â â n n , , c c á á c c c c h h i i ế ế n n l l ư ư ợ ợ c c v v à à h h à à n n h h ñ ñ ộ ộ n n g g t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n ñ ñ ể ể ñ ñ ạ ạ t t ñ ñ ư ư ợ ợ c c m m ộ ộ t t m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u c c ụ ụ t t h h ể ể n n à à o o ñ ñ ó ó d d o o t t a a h h ư ư ớ ớ n n g g t t ớ ớ i i . . C C á á c c m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u ñ ñ ó ó p p h h ả ả i i ñ ñ ư ư ợ ợ c c t t h h ể ể h h i i ệ ệ n n b b ằ ằ n n g g n n h h ữ ữ n n g g c c á á i i ñ ñ í í c c h h c c ụ ụ t t h h ể ể ñ ñ ư ư ợ ợ c c h h i i ể ể n n d d i i ệ ệ n n b b ằ ằ n n g g c c á á c c t t i i ê ê u u c c h h í í ñ ñ á á n n h h g g i i á á h h o o ặ ặ c c c c h h ỉ ỉ t t i i ê ê u u . . Trang: 5 1 1 . . Khung logic v nguyờn nhõn v cỏc chin lc v chớnh sỏch phi thc hiờn nhm giai quyt cỏc vn ủ chinh Cỏc vn ủ chớnh Nguyờn nhõn Cỏc chin lc v chớnh sỏch ỏp dng ủ loi b hoc phỏt huy vn ủ mc tiờu ca cỏc chin lc v chớnh sỏch ch tiờu ủt ra phi ủt ủc ca vic thc hin cỏc chớnh sỏch v chin lc gi ủnh i i x x a a h h n n , , c c ú ú t t h h p p h h ỏ ỏ t t t t r r i i n n c c ỏ ỏ c c k k h h u u n n g g l l o o g g i i c c ủ ủ c c h h r r ừ ừ t t h h i i h h n n , , n n g g i i h h o o c c t t c c h h c c c c ú ú t t r r ỏ ỏ c c h h n n h h i i m m t t h h c c h h i i n n , , c c ỏ ỏ c c n n g g u u n n t t i i c c h h ớ ớ n n h h ủ ủ t t h h c c h h i i n n c c ỏ ỏ c c h h n n h h ủ ủ n n g g v v n n h h n n g g r r i i r r o o s s g g p p p p h h i i . . 2. Khung logic hnh ủng thuc hin cỏc gii phỏp chin lc v chớnh sỏch Cỏc gii phỏp chin lc v chớnh sỏch Cỏc hnh ủng phi thc hin nhm thc hin cỏc gii phỏp chin lc Cỏcmc v tiờu chớ th hin mc tiờu cn phi ủt ủc thi gian phi thc hin cỏc hnh ủng Ai phi thc hin hnh ủng ngun kinh phớ ủ thc hin hnh ủng Cỏc ri ro khi thc hin hnh ủng cú th cú C C h h ớ ớ n n h h n n h h s s l l i i n n h h ủ ủ n n g g n n h h v v y y m m P P h h n n g g p p h h ỏ ỏ p p t t i i p p c c n n k k h h u u n n g g l l o o g g i i c c ( ( L L F F A A ) ) ủ ủ ó ó ủ ủ c c d d ự ự n n g g r r n n g g r r ó ó i i n n h h m m t t c c ụ ụ n n g g c c n n g g h h i i ờ ờ n n c c u u h h u u h h i i u u m m t t c c ô ô n n g g c c ụ ụ l l ậ ậ p p k k ế ế h h o o ạ ạ c c h h , , t t h h ự ự c c t t h h i i v v à à g g i i á á m m s s á á t t . . V V ủ ủ c c ú ú ủ ủ c c c c ỏ ỏ c c k k h h u u n n g g l l ụ ụ g g i i c c c c ú ú c c h h t t l l n n g g c c a a o o c c h h ỳ ỳ n n g g c c n n p p h h i i ủ ủ m m b b o o c c ú ú ủ ủ c c n n h h ữ ữ n n g g đ đ ặ ặ c c t t r r n n g g c c ơ ơ b b ả ả n n l l c c ú ú c c ơ ơ c c ấ ấ u u r r õ õ r r à à n n g g , , c c ó ó s s ự ự t t h h a a m m g g i i a a c c ủ ủ a a n n h h i i ề ề u u n n g g ờ ờ i i , , v v l l i i n n h h đ đ ộ ộ n n g g x x õ õ y y d d n n g g ủ ủ c c n n h h n n g g k k h h u u n n g g l l o o g g i i c c c c ú ú c c h h t t l l n n g g t t t t c c n n g g c c n n p p h h i i n n m m v v n n g g ủ ủ c c c c ỏ ỏ c c k k h h ỏ ỏ i i n n i i m m s s a a u u C C h h i i ế ế n n l l ợ ợ c c : : ủ ủ c c h h i i u u l l n n h h ữ ữ n n g g đ đ í í c c h h p p h h á á t t t t r r i i ể ể n n c c h h ủ ủ y y ế ế u u , , c c ỏ ỏ c c q q u u a a n n ủ ủ i i m m t t i i p p c c n n v v c c ỏ ỏ c c ủ ủ n n h h h h n n g g h h n n h h ủ ủ n n g g m m à à c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h h h n n g g t t i i Trang: 6 M M ụ ụ c c đ đ í í c c h h h h a a y y c c ũ ũ n n g g i i l l m m c c t t i i ờ ờ u u d d i i h h n n h h a a y y m m c c t t i i ờ ờ u u t t n n g g q q u u ỏ ỏ t t : : l l n n h h ữ ữ n n g g m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u t t ổ ổ n n g g q q u u á á t t c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h s s ẽ ẽ p p h h ả ả i i đ đ ạ ạ t t đ đ c c C C á á c c k k ế ế t t q q u u ả ả : : T T o o à à n n b b ộ ộ n n h h ữ ữ n n g g m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u t t r r c c m m t t v v t t r r u u n n g g h h n n n n h h ằ ằ m m đ đ ạ ạ t t đ đ ợ ợ c c n n h h ữ ữ n n g g m m ụ ụ c c đ đ í í c c h h đ đ ề ề r r a a đ đ ợ ợ c c t t h h h h i i n n m m t t c c ỏ ỏ c c h h r r õ õ r r à à n n g g C C á á c c h h o o ạ ạ t t đ đ ộ ộ n n g g T T t t c c c c á á c c t t p p h h p p h h o o t t ủ ủ n n g g ( ( c c ụ ụ n n g g v v i i c c ) ) s s ẽ ẽ ủ ủ c c t t h h c c h h i i n n n n h h m m đ đ ạ ạ t t đ đ ợ ợ c c n n h h ữ ữ n n g g k k ế ế t t q q u u ả ả r r i i ê ê n n g g b b i i ệ ệ t t h h n n g g t t i i m m t t m m c c t t i i ờ ờ u u c c t t h h C C á á c c h h à à n n h h đ đ ộ ộ n n g g ; ; T T ấ ấ t t c c ầ ầ n n h h ữ ữ n n g g v v i i c c l l m m n n ế ế u u đ đ ợ ợ c c t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n đ đ ồ ồ n n g g b b ộ ộ s s ẽ ẽ đ đ ạ ạ t t c c á á c c m m ụ ụ c c đ đ í í c c h h c c ủ ủ a a c c á á c c h h o o a a t t đ đ ộ ộ n n g g r r i i ê ê n n g g b b i i ệ ệ t t + + M M ụ ụ c c t t i i ê ê u u l l à à m m ộ ộ t t s s ự ự k k h h ẳ ẳ n n g g đ đ ị ị n n h h , , m m i i ê ê u u t t m m ộ ộ t t t t r r ạ ạ n n g g t t h h á á i i t t ơ ơ n n g g l l a a i i m m u u ố ố n n h h - - ớ ớ n n g g t t ớ ớ i i C C á á c c l l o o ạ ạ i i m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u + + M M ụ ụ c c t t i i ê ê u u đ đ ị ị n n h h h h ớ ớ n n g g ( ( M M ụ ụ c c t t i i ê ê u u t t ổ ổ n n g g q q u u á á t t , , m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u d d à à i i h h ạ ạ n n ) ) : : K K h h ô ô n n g g p p h h i i c c h h ỉ ỉ l l à à đ đ í í c c h h c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h c c á á b b i i ệ ệ t t n n à à o o đ đ ó ó + + M M ụ ụ c c t t i i ê ê u u t t r r ớ ớ c c m m ắ ắ t t : : K K ế ế t t q q u u c c u u ố ố i i c c ù ù n n g g m m à à m m ộ ộ t t c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h đ đ ặ ặ t t r r a a c c h h o o m m ì ì n n h h p p h h i i đ đ ạ ạ t t t t ớ ớ i i + + M M ụ ụ c c t t i i ê ê u u ở ở m m ứ ứ c c đ đ ộ ộ t t h h ấ ấ p p l l à à c c á á c c g g i i i i p p h h á á p p đ đ ể ể t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u ở ở m m ứ ứ c c đ đ ộ ộ c c a a o o h h ơ ơ n n + + M M ỗ ỗ i i m m ộ ộ t t m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u ở ở m m ứ ứ c c t t h h ấ ấ p p n n h h ấ ấ t t c c ó ó t t h h ể ể đ đ ợ ợ c c t t h h ự ự c c h h i i ệ ệ n n b b ằ ằ n n g g m m ộ ộ t t d d ự ự á á n n + + C C h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h l l à à t t ậ ậ p p h h ợ ợ p p c c á á c c d d ự ự á á n n n n h h ằ ằ m m đ đ ạ ạ t t đ đ ợ ợ c c m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u ở ở m m ứ ứ c c c c a a o o h h ơ ơ n n T T i i ê ê u u c c h h í í l l à à p p h h ạ ạ m m t t r r ù ù c c h h c c h h o o c c á á c c n n h h à à q q u u n n l l í í c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h v v à à n n h h ữ ữ n n g g n n g g ờ ờ i i l l i i ê ê n n q q u u a a n n b b i i ế ế t t c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h c c ó ó đ đ ạ ạ t t đ đ ợ ợ c c c c á á c c m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u đ đ ề ề r r a a h h a a y y k k h h ô ô n n g g C C á á c c t t i i ê ê u u c c h h í í đ đ ặ ặ c c t t r r n n g g b b ở ở i i t t í í n n h h r r i i ê ê n n g g b b i i ệ ệ t t , , c c ó ó t t h h ể ể đ đ o o l l ờ ờ n n g g đ đ ợ ợ c c , , c c h h í í n n h h x x á á c c , , h h i i ệ ệ n n t t h h ự ự c c , , v v à à c c ó ó k k h h o o n n g g t t h h ờ ờ i i g g i i a a n n x x á á c c đ đ ị ị n n h h ( ( S S M M A A R R T T - - S S p p e e c c i i f f y y , , m m e e a a s s u u r r a a b b l l e e , , a a c c c c u u r r a a t t e e , , r r e e a a l l í í s s t t i i c c , , t t i i m m e e b b o o u u n n d d ) ) C C á á c c t t i i ê ê u u c c h h í í đ đ ợ ợ c c p p h h â â n n t t h h à à n n h h : : c c h h ấ ấ t t l l ợ ợ n n g g , , s s ố ố l l ợ ợ n n g g , , t t h h ờ ờ i i g g i i a a n n , , đ đ ị ị a a đ đ i i ể ể m m C C á á c c h h t t h h ứ ứ c c b b i i ể ể u u t t h h ị ị t t i i ê ê u u c c h h í í ( ( M M o o V V - - M M e e a a n n s s o o f f v v e e r r t t i i f f i i c c a a t t i i o o n n ) ) l l à à t t h h ứ ứ n n g g u u y y ê ê n n d d ù ù n n g g đ đ ể ể đ đ o o l l ờ ờ n n g g t t i i ê ê u u c c h h í í M M ộ ộ t t g g i i đ đ ị ị n n h h l l à à m m ộ ộ t t đ đ i i ề ề u u k k i i ệ ệ n n n n ằ ằ m m n n g g o o à à i i t t ầ ầ m m k k i i ể ể m m s s o o á á t t c c ủ ủ a a c c h h ơ ơ n n g g t t r r ì ì n n h h p p h h i i k k h h ắ ắ c c p p h h ụ ụ c c h h o o ặ ặ c c v v ợ ợ t t q q u u a a đ đ ể ể đ đ ạ ạ t t đ đ ợ ợ c c m m ộ ộ t t m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u , , m m ộ ộ t t m m ụ ụ c c đ đ í í c c h h h h a a y y h h à à n n h h đ đ ộ ộ n n g g n n h h ấ ấ t t đ đ ị ị n n h h N N ế ế u u m m ộ ộ t t g g i i đ đ ị ị n n h h k k h h ô ô n n g g k k h h ắ ắ c c p p h h ụ ụ c c đ đ ợ ợ c c t t h h ì ì p p h h i i t t h h a a y y đ đ ổ ổ i i t t h h i i ế ế t t k k ế ế c c ủ ủ a a d d ự ự á á n n + + M M ỗ ỗ i i m m ộ ộ t t k k ế ế t t q q u u v v à à m m ỗ ỗ i i m m ộ ộ t t h h o o ạ ạ t t đ đ ộ ộ n n g g l l à à c c ầ ầ n n t t h h i i ế ế t t đ đ ể ể đ đ ạ ạ t t m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u ở ở m m ứ ứ c c đ đ ộ ộ c c a a o o + + T T o o à à n n t t h h ể ể c c á á c c k k ế ế t t q q u u h h o o ặ ặ c c h h o o ạ ạ t t đ đ ộ ộ n n g g đ đ ợ ợ c c đ đ ò ò i i h h ỏ ỏ i i p p h h i i d d ẫ ẫ n n t t ớ ớ i i m m ứ ứ c c đ đ ộ ộ t t i i ế ế p p t t h h e e o o c c ủ ủ a a m m ụ ụ c c t t i i ê ê u u Trang: 7 LFA-cấu trúc- logic vấn đề Các mục tiêu Các chỉ tiêu Các giả thiết Mục tiêu tổng quát Các mục đích Các kết quả Các họat động Các hành động Trang: 8 CHNG I: NUễI TRNG THU SN TRONG NN KINH T QUC DN VIT NAM 1. Vai trò của nuôi trồng thuỷ sản 1.1 Khỏi nim v ngnh kinh t nuụi trng thu sn Nuôi trồng thuỷ sản là thuật ngữ đề cập một cách khái quát việc quản lý các sinh vật sống trong môi trờng nớc (kể cả nớc mặn, nớc lợ và nớc ngọt) với điều kiện chúng phải đợc giám sát. Ngành nuôi trồng thuỷ sản đã có từ lâu đời khởi thuỷ từ châu khoảng 4.000 năm về trớc. Có lẽ cuốn sách đầu tiên về nuôi trồng thuỷ sản là do Phan-Li ngời Trung Quốc viết ra cách đây chừng 2.500 năm. Trong cuốn sách đó ông ta đã viết về việc nuôi hầu và cá đối là những đối tợng nuôi quan trọng của ngời Trung Quốc thời đó. Việc khai thác biển và các đại dơng thế giới hiện nay đã đợc báo động đạt đến mức tới hạn không những về mặt kinh tế mà đôi khi còn vuợt quá giới hạn về ngỡng sinh học. Càng ngày việc khai thác tự nhiên sẽ đối mặt với các khó khăn thực tế trong công nghệ, sản xuất và tiêu thụ. Giá thành khai thác cũng ngày càng tăng, đặc biệt là do việc tăng giá dầu đã và sẽ ảnh hởng lớn đến các hoạt động khai thác cá biển. Việc qui định và bảo vệ vùng đánh bắt xa bờ tới 200 hải lý của các quốc gia làm cho việc mở rộng vùng khai thác xa bờ khó có thể thực hiện đợc. Việc phát triển ngành sản xuất nuôi trồng thuỷ sản hàng hoá có thể bù đắp, thay thế cho khai thác một cách hữu hiệu nhất. Về mặt lý thuyết việc chuyển từ khai thác tự nhiên sang nuôi trồng thuỷ sản cũng có ý nghĩa t- ơng tự nh việc chuyển từ lĩnh vực săn bắn sang lĩnh vực canh tác nông nghiệp. Nếu so sánh với sản xuất nông nghiệp, và nếu coi các mặt nớc nuôi trồng thuỷ sản đều nằm ở trên các loại mặt đất thì ta sẽ thấy nuôi trồng thuỷ sản đã và sẽ có những lợi thế căn bản sau đây : - Việc sản xuất đợc tổ chức trên nền những cột nớc dọc do đó có thể dễ dàng nâng cao các hệ số trữ lợng trên một đơn vị diện tích mặt đất sử dụng. Trong thực tế, ở các trang trại nuôi gia súc ngay cả ở các nớc công nghiệp cũng chỉ có thể sản xuất ra đợc từ 0,5-1 tấn/ha trọng l- ợng thịt (hơi), trong khi đó ở các trang trại nuôi trồng thuỷ sản năng suất trung bình cũng có thể đạt đợc 3-5 tấn/ha đôi khi nuôi trồng thuỷ sản thâm canh có thể cho năng suất rất cao. Ví dụ : ở Việt Nam nuôi cá Trang: 9 tra trong lồng và trong ao đất ở các cồn trên sông Hậu và cho ăn nhiều cho năng suất tới 600 (thậm chí 800)tấn/ha; nuôi cá lóc ở Đồng Tháp cho năng suất đến 300-500T/ha, nuôi tôm sú cũng đã đạt đến xấp xỉ 10 tấn/ha (trại nuôi Vĩnh Hậu, Bạc Liêu 9/2000), nuôi tôm chân trắng đạt đến 20T/ha. Trong lĩnh vực nuôi nhuyễn thể hai mảnh vỏ và trồng rông biển nhiều khi cũng đạt năng suất hàng trăm tấn trên một ha - Thuỷ sản nuôi sử dụng ít năng lợng đầu vào hơn cho việc sản sinh calo cho vận động và giữ thân nhiệt, do đó nhìn chung hệ số chuyển đổi thức ăn thành thịt tốt hơn hẳn các động vật khác trên cạn. Ví dụ : gấp 2 lần so với gia súc và 1,5 lần so với gia cầm. Do đó nuôi thuỷ sản có thể thu đợc nhiều lợi nhuận hơn, nhất là tiết kiệm nhiên liệu trong sản xuất thực phẩm. - Nhng ủc ủim ca hot ủng sn xut-kinh doanh nuụi trng thu sn + i tng nuụi sng trong mụi trng nc mụi trng d dch chuyn Cú th phỏt trin rng khp cỏc vựng ủa lý khỏc nhau vi s ủa dng v chng loi v ging loi ủ nuụi. Nuôi trồng thuỷ sản có thể cho phép sử dụng rất hữu hiệu các loại đất đai và mặt nớc, mà nếu dùng canh tác nông nghiệp rất kém hiệu quả nh các vùng đầm lầy, các vùng ngập mặn, các bãi biển, các loại đất ngập nớc nớc ta có hàng triệu ha đất loại này. - Nuôi trồng thuỷ sản rất linh động trong việc tiếp cận các hệ thống canh tác từ thấp đến cao : quảng canh, bán thâm canh, thâm canh. Có thể nuôi trồng thuỷ sản kết hợp với nông nghiệp (trồng lúa, nuôi vịt). - Nuôi thủy sản có thể phát triển ở tất cả các môi trờng, ở đâu cũng có những đối tợng nuôi phù hợp : vùng nóng, vùng ôn đới, vùng lạnh. - Nuôi trồng thủy sản cần ít nguồn hơn và có tính nhậy cảm cao đối với việc thu hút đầu t, có thể dự báo trớc thị trờng và kiểm soát đợc việc xúc tiến thơng mại, do đó làm cho các chi phí sản xuất thấp hơn và thu hút nhu cầu khách hàng nhiều hơn. - Một lợi thế quan trọng tiềm tàng khác của nuôi trồng thuỷ sản là nó mở ra một lĩnh vực mới cho các hoạt động khoa học. Phải nói rằng công nghệ sinh học trong nuôi trồng thuỷ sản vẫn cha theo kịp đợc những tiến bộ mà nền nông nghiệp hiện đại đã tạo dựng đợc. Do vậy việc nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học trong ngành nuôi trồng thuỷ sản sẽ có ý nghĩa rất lớn, nhất là trong các lĩnh vực chọn giống, chọn gien, cải tạo gien, công nghệ sản xuất thực phẩm và xử lý nớc. - những nớc nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi là những vùng có nhu cầu rất cao đối với thực phẩm nhất là đối với chất đạm. đây lại chính là nơi thuận lợi nhất cho việc phát triển nuôi trồng thuỷ sản. Do đó xét về thị trờng, nó gần gũi với lợng cầu nên giảm đợc các chi phí sản Trang: 10 xuất và lu thông, phân phối cũng nh giảm thiểu sự hao h càng làm cho lợng tiêu thụ trực tiếp đợc nhiều hơn. - Nuôi trồng thuỷ sản là một cơ hội làm giàu, là lĩnh vực có thể tạo thêm nhiều công ăn việc làm ở nông thôn. - Tuy nhiờn nuụi trng thu sn ph thuc mnh vo cỏc ủiu kin thiờn nhiờn nh ủa hỡnh, thi tit, khớ tng, thu vn. Mang tớnh mựa v rừ rt. Mang tớnh ri ro cao.Sn phm mang tớnh cht mau n chúng thi - Cuối cùng và rất quan trọng trong giai đoạn hiện nay, nuôi trồng thuỷ sản tạo ra nguồn hàng xuất khẩu quan trọng của nớc ta, một trong các lĩnh vực đa nớc ta hội nhập vào thế giới, mở rộng thị trờng, tình cảm và uy tín quốc tế. 1.2. Những sản phẩm của ngành nuôi trồng thuỷ sản Trớc đây, mục đích của nuôi trồng thuỷ sản chủ yếu là nhằm cung cấp thực phẩm. Tuy nhiên, trong thời đại hiện nay nuôi trồng thuỷ sản có thể có rất nhiều mục đích : a) Sản xuất thực phẩm (động vật và thực vật) trong đó nhiều loại thực phẩm cao cấp quí hiếm, đắt tiền. b) Nâng cao và đa dạng hoá trữ lợng tự nhiên bằng việc thả giống và cấy ghép gen nhân tạo. c) Phục vụ thể thao giải trí (câu, công viên). d) Làm cảnh. e) Cải tạo môi trờng. f) Làm mồi câu hoặc thức ăn cho nuôi thuỷ sản khác. g) Sản xuất đồ mỹ nghệ công nghiệp (ngọc trai, đồi mồi, da cá sấu). h) Làm dợc phẩm (rong câu,cá ngựa ) ở nhhiều nớc hiện nay đã thực hiện việc thả giống ra biển (marine ranging). Việc nuôi cá để câu giải trí cũng làm càng ngày càng phát triển ở nhiều nớc trên thế giới. Ví dụ 2/3 số cá thu đợc nuôi ở xứ Walle của Vơng quốc Anh để phục vụ cho việc câu giải trí. 1.3. Các hệ thống nuôi trồng thuỷ sản Có thể phân loại các hệ thống nuôi trồng thuỷ sản trên những cơ sở sau : Các hệ thống nuôi thâm canh : Nuôi với mật độ cao trong những hệ thống khép kín phần lớn trong các bể hoặc ao nhân tạo, lồng và các hầm có các dòng nớc lu thông để cung cấp dỡng khí và chuyển tải thức ăn. Các loài thuỷ sản đợc nuôi ở các khu vực khác nhau tuỳ theo tuổi của chúng. Các [...]... bộ sản phẩm tôm sú nuôi trồng nằm trong các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới + Tuy không nằm trong số 10 sản phẩm có giá trị cao nhất từ nuôi trồng thuỷ sản, cá hồi Đại Tây Dơng, cũng chiếm vị trí cao trong sản lợng nuôi trồng ở vùng nớc lạnh và có thị trờng rộng lớn +Trong tổng sản lợng nuôi trồng thuỷ sản (kể cả nuôi và trồng) của thế giới thì sản phẩm của nuôi ngọt chiếm 60%, còn sản lợng nuôi. .. 3%/năm b/ Tổng sản lợng thủy sản đến năm 2010 đạt 3,5- 4 triệu tấn Trong đó: - Sản lợng nuôi trồng đạt 2,0 triệu tấn - Sản lợng khai thác hải sản đạt 1,5- 1,8 triệu tấn - Sản lợng khai thác thuỷ sản nội địa đạt 0,2 triệu tấn c/ Giá trị kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản năm 2010 đạt 4 tỷ USD d/ Số lao động nghề cá đến năm 2010 đạt 4,7 triệu ngời Nuôi trồng thủy sản a) Sản lợng nuôi trồng thủy sản đến năm 2010... đạt 2 triệu tấn Trong đó: nuôi thuỷ sản nớc ngọt đạt 0,98 triệu tấn, nuôi thuỷ sản mặn lợ đạt 1,02 triệu tấn (nuôi biển đạt 0,2 triệu tấn) b) Diện tích đa vào nuôi trồng thủy sản từ 1,1 1,4 triệu hecta Trong đó: diện tích nuôi thủy sản nớc ngọt từ 0,5 0,6 triệu ha, diện tích nuôi mặn lợ từ 0,6 0,8 triệu ha Vị trí của nuôi trồng thủy sản trong tổng sơ đồ phát triển ngành thủy sản rất quan trọng Do đó,... năng phát triển nuôi trồng thuỷ sản trong các thuỷ vực nớc ngọt còn rất lớn Nằm trong vùng nhiệt đới, Việt Nam có nhiều loài thủy sản quý hiếm, có thể nuôi trồng đợc nhiều loài có giá trị kinh tế cao, hơn nữa với lợi thế địa lý nằm gần những thị trờng tiêu thụ thủy sản lớn, có khả năng giao lu hàng hóa bằng đờng bộ, đờng thủy, đờng không đều rất thuận lợi tạo cho ngành kinh tế thủy sản Việt Nam có... nớc này sản lợng thuỷ sản nuôi trồng đợc đã chiếm 67,8% sản phẩm nuôi trồng toàn thế giới + Nhật Bản mặc dù về mặt sản lợng chỉ chiếm 4% sản lợng nuôi trồng thuỷ sản thế giới nhng đã chiếm 2 lần số đó về giá trị bởi vì nớc này tập trung nuôi các loài hải sản có giá trị cao nh : cá ngừ, sò và điệp +Do giá trị xuất khẩu rất cao, tôm sú đợc xếp vào hàng đầu các loài giáp xác đợc nuôi trồng trong những năm... mọi thành phần kinh tế trong nớc và các nhà đầu t nớc ngoài, đầu t vào lĩnh vực bảo vệ và phát triển giống thủy sản nhằm: Sản xuất đủ giống đạt tiêu chuẩn chất lợng, giá cả phù hợp cung cấp cho nghề nuôi trồng thủy sản trong nhân dân, bao gồm các giống nuôi nớc ngọt, nớc lợ, nớc mặn, trong nội địa và trên biển; Bảo vệ và phát triển nguồn giống sinh sản tự nhiên đảm bảo tài nguyên thủy sản phát triển... nghệ mới trong lĩnh vực sản xuất giống và nuôi trồng hải sản 5 Hàng năm ngân sách Nhà nớc u tiên bố trí kinh phí cho công tác khuyến ng nuôi hải sản trên biển và hải đảo B Ngân sách địa phơng đầu t và hỗ trợ đầu t cho: 1 Quy hoạch vùng nuôi trên biển và hải đảo của các địa phơng 2 Hỗ trợ sản xuất nhân tạo giống một số loài hải đặc sản có giá trị kinh tế và đòi hỏi công nghệ sản xuất cao, đầu t lớn... thấp), trong khi đó nuôi nớc ngọt cha phát triển nhiều để trở thành ngành sản xuất hàng hoá Nuôi biển mới đợc mở mang chủ yếu từ năm 2000, tuy có tăng trởng mạnh nhng còn manh mún và hạn chế Mức độ khai thác nguồn lợi hải sản ở vùng đặc quyền kinh tế và mở rộng nuôi trồng thuỷ sản ở vùng nớc lợ ven biển có thể đã cao hơn ngỡng bền vững cho phép Hiệu quả kinh tế trong khai thác và nuôi trồng bị tác động... lợng thuỷ sản thế giới nhng chiếm gần 40% sản lợng thuỷ sản dùng làm thực phẩm + Sản lợng nuôi trồng thủy sản thế giới đã tăng từ 33,9 triệu tấn năm 1996 lên 51,4 triệu tấn năm 2002, đạt tốc độ tăng trởng bình quẩn 7,17%/năm (trong khi tốc độ tăng trởng của khai thác hải sản có dấu âm) + Nớc có nuôi trồng thuỷ sản phát triển mạnh nhất trên thế giới là Trung Quốc Năm 1996 chỉ tính riêng nớc này sản lợng... phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản, đặc biệt là nuôi biển, nớc lợ, nuôi một số đối tợng nớc ngọt có khả năng xuất khẩu với khối lợng lớn và lấy phục vụ xuất khẩu làm định hớng cơ bản nhất cho thời kỳ đến năm 2010 Theo đó cần chú trọng các nhiệm vụ/hành động trong nuôi trồng thuỷ sản sau: Phát triển nghề nuôi trồng hải sản và nớc lợ với phần u tiên cho nuôi phục vụ xuất khẩu, nhất là nuôi tôm, cá biển . giới giữa kinh tế vĩ mô và kinh tế vi mô. Ví dụ kinh tế ngành với kinh tế quốc dân. Kinh tế vĩ mô và kinh tế vi mô ñược phân biệt trước hết qua mức ñộ tổng hợp trong việc phân tích kinh tế. Trong. cận. ðó là các môn học kinh tế nghiệp vụ kinh tế chuyên sâu như ngân hàng, tài chính, kế toán, thống kê kinh tế, kinh tế lượng, toán kinh tế, mô hình kinh tế, tổ chức kinh tế, …. Trang: 3 Tuy. TH GII + Nuôi trồng thuỷ sản hiện nay cung cấp khoảng 36% tổng sản lợng thuỷ sản thế giới nhng chiếm gần 40% sản lợng thuỷ sản dùng làm thực phẩm. + Sản lợng nuôi trồng thủy sản thế giới