Dự án đầu tư sản xuất cá lóc khô ăn liền

. chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền là vấn đề cần thiết. 1.2.Mục tiêu nghiên cứu  Thiết lập và hoàn thiện quy trình sản xuất khô cá lóc ăn liền dựa trên quy trình sản xuất khô cá lóc truyền. pháp làm khô thủy sản 12 i.Các phương pháp làm khô thủy sản 12 1.Các phương pháp sấy khô cá 12 2.Làm khô bằng cách sử dụng năng lượng mặt trời 13 e.Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm khô 14 i.Ảnh. loại cá dữ. Thân dài 3 ÷ 8cm ăn côn trùng, cá con và tôm con; và cá có thân dài trên 8cm ăn cá con. Khi khối lượng đạt 0,5Kg nó có thể ăn 100g cá. Trong điều kiện nuôi nó cũng ăn thức ăn chế