Báo cáo cuối kỳ: Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk của sinh viên tại TP.HCM

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHMÔN: NGHIÊN CỨU MARKETING BÁO CÁO CUỐI KÌ Đề tài: NGHIÊN CỨU THÓI QUEN SỬ DỤNG SỮA TƯƠI TH TRUE MILK

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

MÔN: NGHIÊN CỨU MARKETING

BÁO CÁO CUỐI KÌ

Đề tài:

NGHIÊN CỨU THÓI QUEN SỬ DỤNG SỮA TƯƠI TH

TRUE MILK CỦA SINH VIÊN TẠI TP.HCM

SVTH: Nhóm 3 NGÀNH: QTKD

TP.HCM, THÁNG 11 NĂM 2014

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

LỜI MỞ ĐẦU

Cơ sở thực hiện nghiên cứu:

Ngày nay, khi nền kinh tế phát triển, trình độ và thu nhập của con người tăng lên, nó kéotheo sự thay đổi của cả một hệ thống nhu cầu ước muốn, sở thích, các đặc tính về hành vi,sức mua, cơ cấu chi tiêu Sự thay đổi rõ nét nhất mà ai cũng có thể nhận thấy đó là thayđổi về nhu cầu sinh lý kéo theo đó là thói quen tiêu dùng sản phẩm sẽ thay đổi Người takhông quan tâm về việc ăn để no mà người ta còn chú ý đến việc ăn uống thứ gì để ngon,hợp khẩu vị và đặc biệt là đảm bảo sức khỏe Theo kết quả điều tra tiêu dùng tại TP.HCMthì tần suất tiêu dùng sữa chỉ đứng thứ ba sau ngành thực phẩm và nước chấm gia vị.Điều đó cho thấy ngành sữa đang dần trở thành sản phẩm không thể thay thế trong tiêudùng gia đình, đặc biệt là ở lứa tuổi thanh thiếu niên Cũng như các doanh nghiệp khác,tập đoàn Th đã nắm bắt điều này, đã nhanh chóng có mặt tại thị trường Việt Nam để tung

ra hàng loạt các sản phẩm sữa TH đạt chất lượng cao

Cái tên “TH True Milk” đã trở nên quá quen thuộc với người tiêu dùng hiện nay Bướcchân vào Việt Nam, thương hiệu sữa TH True Milk đã tạo thêm một điểm sáng chongành sữa Việt Nam, khi một quy trình chế biến sữa tươi quy mô lớn đạt tiêu chuẩn quốc

tế tại Việt Nam Sự xuất hiện của sữa TH True Milk được người tiêu dùng đón nhận nhiệtliệt trong giai đoạn thị trường sữa gặp nhiều biến động

Trên thực tế, người tiêu dùng luôn đứng trước tình trạng mọi chủng loại, sản phẩm đều córất nhiều nhãn hiệu Các khách hàng lại có những ước muốn và nhu cầu khác nhau đốivới mỗi sản phẩm, dịch vụ, họ có đòi hỏi ngày càng cao về chất lượng Đứng trước sự lựachọn vô cùng phong phú như vậy,khách hàng sẽ bị hấp dẫn bởi những sản phẩm nào đápứng tốt nhất nhu cầu và mong muốn của cá nhân họ Vấn đề được coi là cốt lõi nhất củaMarketing đó là nhu cầu, ước muốn của khách hàng được phần nào thể hiện qua thóiquen sử dụng sản phẩm đó của họ Vì thế, nghiên cứu thói quen tiêu dùng là vấn đề hếtsức quan trọng đối với TH True milk, bởi vì chỉ có cách hiểu khách hàng, hiểu thói quen,ước muốn của khách hàng đối với sản phẩm của mình thì mới có thể tìm cách làm thỏamãn họ Đó chính là lý do nhóm chúng tôi thực hiện đề tài “Nghiên cứu thói quen sửdụng sữa tươi TH True Milk của sinh viên tại TP.HCM”

Phạm vi nghiên cứu:

Không gian: Sinh viên tại TP.HCM

Vì đây là chuyên đề nghiên cứu trong thời gian tương đối ngắn dành cho sinh viên vànăng lực có hạn nên chúng tôi tập trung phần lớn vào bài nghiên cứu là Sinh viêntrường Đại học Tôn Đức Thắng, để có một kết quả nghiên cứu chuẩn xác nhất có thể

Thời gian: Chuyên đề được bắt đầu nghiên cứu và thời gian báo cáo kết quả cụ thể

cuối cùng là từ tháng 9 đến tháng 11/2014

Đối tượng nghiên cứu:

Lý do chọn đối tượng: Đây là đối tượng trẻ rất cần cung cấp dinh dưỡng cho cơ

thể Vì một ngày đi học cần rất nhiều năng lưc cho cơ thể, bữa ăn cung cấp không

đủ để bổ sung năng lượng cũng như trí lực cho cơ thể Đây cũng là một thị trường

tiềm năng đối với sữa tươi TH True Milk Hơn ai hết, là một sinh viên, chúng tôi rất hiểu sự cần thiết của sữa đối với họ

Lý do không chọn đối tượng khác: Nếu chọn đối tượng khác thì tốn nhiều chi phí,

tốn nhiều thời gian Đối tượng khác sẽ ngại tiếp xúc với người ngoài, và họ sợ làmmất thời gian của họ

Đặc điểm đối tượng: Tất cả sinh viên của các trường đại học đều năng động, độ

tuổi từ 18 -25 Khi đưa bảng khảo sát cho các bạn thì các bạn rất nhiệt tình và vui

vẻ nhận lời ngay Nếu có gì không hiểu thì các bạn sẽ hỏi ngay và sẵn sàng trả lờicác câu hỏi khảo sát

Thái độ của đối tượng: Họ rất thân thiện và thiệt tình Khi hỏi: “Bạn có từng sử

dụng sữa tươi Th true Milk chưa?”, thì bạn trả lời rất thẳng thắn và nhiệt tình Nếubạn đó đã từng sử dụng thì sẵn sàng cung cấp thông tin cho nhóm, còn những bạnchưa từng sử dụng thì trung thực nói “không!” để tránh cung cấp thông tin khôngđáng tin cậy

Hành vi của đối tượng: Họ không hề lúng túng trước những câu hỏi trong bảng

khảo sát và nhanh tay trả lời các câu phỏng vấn

Giới tính: nữ chiếm 50%, nam chiếm 50% .

Tỷ lệ người tham gia phỏng vấn: khoảng 80%

Tỷ lệ người không tham gia phỏng vấn: khoảng 20%

Mục tiêu nghiên cứu:

Mục tiêu chung: Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk của sinh

viên tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Mục tiêu cụ thể:

Mô tả thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk của sinh viên

Tìm hiểu các nhân tố tác động đến thói quen tiêu dùng cũng như hành vi mua của sinh viên

Đưa ra các chiến lược marketing cho sản phẩm sữa TH True Milk

I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH

Tên giao dịch: TH Joint Stock Company

Tên viết tắt: TH true Milk

Điện thoại - Fax: 0388.609018

I.1. Lịch sử hình thành và phát triển:

Công ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH được thành lập ngày 24/2/2009, là công tyđầu tiên của Tập đoàn TH với dự án đầu tư vào trang trại bò sữa công nghiệp,công nghệ chế biến sữa hiện đại, và hệ thống phân phối bài bản Tập đoàn THđược thành lập với sự tư vấn tài chính của Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc

Á Bên cạnh việc kinh doanh các dịch vụ tài chính và các hoạt động mang tính ansinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt chú trọng đầu tư vào ngành chế biếnsữa và thực phẩm Từ xuất phát điểm đó, Tập đoàn TH đang từng bước phát triển

để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩmsạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, thịt, rau củ quả sạch, thủyhải sản… đạt chất lượng quốc tế Công ty CP Thực Phẩm Sữa TH đã đầu tư một

hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩnquốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò, quản lýthú y, chế biến và đóng gói, cho đến khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêudùng Hệ thống chuồng trại áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến nhất thế giới

Bò được nhập khẩu từ các nước nổi tiếng về chăn nuôi bò sữa như New Zealand,Uruguay, Canada… để đảm bảo nguồn con giống bò sữa tốt nhất cho chất lượngsữa tốt nhất

I.2 Triết lý kinh doanh:

Đặt lợi ích riêng của tập đoàn nằm trong lợi ích của cộng đồng: không bằng mọi cách tối ưu hóa lợi nhuận, mà hợp lý hóa lợi ích, luôn hướng tới cộng đồng, vì lợi ích của người tiêu dùng.

I.3. Tầm nhìn:

Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngànhhàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên Với sự đầu tư nghiêm túc vàdài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới Tập đoàn TH quyết tâm trởthành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi ngườiyêu thích và quốc gia tự hào

I.4. Sứ mệnh:

Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôidưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm

có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng

I.5 Mục tiêu định hướng phát triển:

Tiến hành dự án Chăn nuôi bò sữa trong chuồng trại tập trung và chế biến sữa vớiquy mô 1 tỷ 200 triệu đô-la Mỹ với 137.000 con bò sữa trên 37.000 hecta đất Khihoàn thành sẽ đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa của thị trường trong nước, trởthành nhà cung cấp sữa sạch và sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam

Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, song song đó mở rộng sảnxuất những sản phẩm được chế biến từ sữa tươi; thực hiện dự án cung cấp rau củquả tươi và các loại thực phẩm sạch khác

Ra mắt chuỗi cửa hàng bán lẻ TH truemart chuyên cung cấp các sản phẩm tươisạch từ Trang Trại TH như sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, thịt bò, thủy hải sản,rau củ quả tươi… TH truemart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cungcấp lượng thực phẩm sạch, an toàn và cao cấp cho người tiêu dùng

I.6 Hoạt động:

I.6.1 Hoạt động kinh doanh:

Ngân hàng TMCP Bắc Á cung cấp các dịch vụ tài chính ngân hàng như: Mở tàikhoản nội tệ và ngoại tệ, nhận tiền gửi, đầu tư cho vay và bảo lãnh, thanh toántrong và ngoài nước, tài trợ thương mại, chuyển tiền nhanh, kinh doanh ngoại hối,phát hành và thanh toán thẻ, séc du lịch, homebanking, ngân hàng trực tuyến Chất lượng và hiệu quả hoạt động của Ngân hàng TMCP Bắc Á luôn được khẳngđịnh và phát triển theo hướng ngày càng hiện đại, bền vững, hệ thống mạng lướiđược mở rộng trên toàn quốc

I.6.2. Hoạt động tư vấn đầu tư :

Bên cạnh việc kinh doanh các dịch vụ tài chính Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệtchú trọng tư vấn đầu tư các hoạt động mang tính an sinh xã hội va luôn theo đuổichiến lược phát triển bền vững Với tiêu chí đặt lợi ích của mình bên cạnh lợi íchquốc gia, ngân hàng TMCP Bắc Á tập trung tư vấn đầu tư vào các dự án có mụctiêu cải thiện chất lượng sống như chế biến thực phẩm sạch, sữa sạch, ngành ydược sạch hay các bệnh viện và trường học đạt tiêu chuẩn hàng đầu quốc tế ngaytại Việt Nam Đây là những lĩnh vực tạo ra giá trị cốt lõi, thân thiện với môitrường, đồng thời giúp chúng tôi gửi gắm thông điệp về một tương lai bền vững

I.6.3 Dự án sữa sạch TH Milk True Milk:

Đây là một dự án tư vấn đầu tư theo xu hướng mới, với tư duy mới mẻ và sángtạo Từ cuối tháng 12/2010, thương hiệu sữa TH True Milk ra đời tạo thêm mộtđiểm sáng cho ngành sữa Việt Nam Sữa TH True Milk được sản xuất theo quy

trình khép kín, đồng bộ theo tiêu chuẩn

quốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng

trại, chế biến thức ăn cho bò đến quản lý

thú y, chế biến, đóng gói và phân phối sản

phẩm Dự án này với mục đích không chỉ

đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sữa trong nước,

từng bước thay thế sữa nhập khẩu, mà còn

tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông dân,

góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp

và kinh tế nông thôn Với hương vị thiên

nhiên thơm ngon, nguyên vẹn trong từng giọt sữa, sữa tươi TH true milk đượcngười tiêu dùng đón nhận nhiệt liệt đồng thời

dự án này của ngân hàng TMCP Bắc Á cũng

nhận được sự biểu dương và ủng hộ nồng hậu

của các cấp lãnh đạo

I.6.4. Dự án khu đô thị sinh thái y học:

Dự án khu đô thị sinh thái y học bao gồm Bệnh

viện điện tử; Bệnh viện đa khoa 5 sao và Trung

tâm điều dưỡng; Khu Spa nghỉ dưỡng, sinh thái

cao cấp; Trường đại học tổng hợp Phủ Quỳ

(gồm Khoa Y Dược, Kho Công Nghệ cao và Khoa Nông Nghiệp) và Viện nghiêncứu bệnh ung thư

I.6.5. Dự án đầu tư nhà máy sản xuất ván sợi

tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An:

Đây là dự án với tổng mức đầu tư lên tới 120

triệu EUR và là nhà máy sản xuất ván sợi với

quy mô lớn,công nghệ hiện đại cung ứng ván

nhân tạo chất lượng cao cho thị trường trong và

ngoài nước Dự án này góp phần gia tăng giá trị

sản xuất các ngành liên quan: lâm nghiệp, hóa

chất, điện…

I.7. Các cấp độ nhận biết thương hiệu:

I.7.1 Tên gọi:

TH - “True Happiness”có nghĩa là “Hạnh phúc đích thực”

Với dòng sữa: tươi - sạch - tinh túy thiên nhiên Uống TH True Milk là hạnh phúc đích thực của bạn mỗi ngày

I.7.2 Logo

Đơn giản, không cách điệu, không rối rắm, không nhiều màu sắc

Front chữ có chân - thể hiện sự chắc chắn, đáng tin cậy

Màu xanh là màu chủ đạo của Logo - sự thân thiện với môi trường, niềm tin cho sự antoàn và tươi sạch,

Cánh sao vàng cách điệu thể hiện cho sự đạt chuẩn về chất lượng và cam kết của TH trueMilk

I.7.3 Slogan: “Thật sự thiên nhiên”

“Tinh túy thiên nhiên- sự thật trong từng giọt sữa tươi sạch”

=> TH TrueMilk đã đánh trúng tâm lý của người tiêu dùng Việt

1.8 TH True Milk gia nhập thị trường sữa Việt Nam:

TH True Milk đã tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào ở Việt Nam đểchắc lọc những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên và mang đến những ly sữa sạch chongười dân Bên cạnh đó với thương hiệu “Sữa sạch” đã đánh vào tâm lý của các

bà mẹ trẻ và trong thời buổi hiện đại khi môi trường ngày càng bị ô nhiễm dẫn đếnthức ăn không đảm bảo vệ sinh nên vấn đề thực phẩm an toàn được đặt lên hàngđầu và TH True Milk đã đánh trúng vào tâm lý đó của người tiêu dùng Bên cạnh

đó sự khác biệt về giá cũng đã gây ấn tượng cho người tiêu dùng về TH Milk (THgiá 26.500đ/ lốc- 4 hộp 180ml còn Vinamilk là 22.500đ/ lốc- 4 hộp 180ml ) Hệthống phân phối sữa tại các siêu thị Big C , CoopMart… Và chuỗi các cửa hàngbán lẽ rất quy mô và hiện đại

II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU II.1 Thiết kế nghiên cứu:

Sử dụng nghiên cứu mô tả để làm đề tài “Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi

TH True Milk của sinh viên tại TP Hồ Chí Minh ”

Nghiên cứu mô tả sẽ giúp chúng ta mô tả khái quát, chính xác về thói quen củasinh viên hiện nay

II.2 Phương pháp chọn mẫu:

Quy trình chọn mẫu sẽ gồm 5 bước :

 Xác định thị trường nghiên cứu : TP Hồ Chí Minh

 Xác định khung chọn mẫu : Sinh viên của các trường cao đẳng, đại học

 Xác định kích thước mẫu: trong khoảng từ 130 -150 sinh viên

 Xác định phương pháp chọn mẫu: Do sử dụng nghiên cứu mô tả sử dụng các kỹthuật trong nghiên cứu định tính nên chúng ta sẽ chọn mẫu theo phương pháp địnhmức (thuộc phi xác suất) vì các phần tử sẽ có tính đồng nhất cao

 Tiến hành chọn mẫu : Thiết kế và kiểm tra bảng câu hỏi

Đầu tiên, chúng tôi sẽ dựa theo thói quen của mình và tạo nên các câu hỏi

Sau đó chúng tôi thảo luận nhóm 2 lần để tạo nên 1 bảng câu hỏi hoàn chỉnh :Lần 1: (4 thành viên) và đưa những câu hỏi chúng tôi đã làm để họ đưa ra ýkiến và chúng tôi thêm vào bảng câu hỏi

Lần 2 : (3 thành viên) để tìm ra những câu hỏi cuối cùng cho bảng câu hỏi(bảng khảo sát)

II.3 Phương pháp thu thập dữ liệu:

Phỏng vấn qua internet : Thời gian thực hiện nhanh, chi phí thấp nhưng các câu trả lờichưa có tính chính xác cao

Phỏng vấn trực tiếp : Chúng ta có thể trực tiếp kích thích đáp viên trả lời, giải thích chođáp viên các thuật ngữ chưa hiểu nhưng sự hiện diện của đáp viên có thể ảnh hưởng đếncâu trả lời và tốn thời gian, chi phí

II.4 Phương pháp phân tích dữ liệu:

Sử dụng phần mềm phân tích định tính SPSS để chạy thống kê mô tả các đặc tính thóiquen của nam và nữ như thế nào ? Họ thường sử dụng sữa vào thời gian nào? Mua ở đâu

và quảng cáo của TH true Milk có ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng không?

III KẾT QUẢ

1 Địa điểm thường mua sữa tươi TH True Milk của sinh viên.

Frequency Percent Valid

Percent

Cumulative Percent

Bảng 1: Địa điểm sinh viên thường mua sữa tươi TH True Milk

Phần lớn sinh viên chọn mua sữa tươi tại các siêu thị (chiếm 58%) Bên cạnh đó, các cửahàng tạp hóa cũng là nơi sinh viên thường chọn mua sữa tươi TH True Milk khi có nhucầu ( chiếm 34%) Tuy nhiên, tại các cửa hàng TH True Mart sinh viên rất ít hay đến đó

để mua sữa tươi (chiếm 7%)

2 Nguyên nhân chọn mua sữa tươi TH True Milk của sinh viên.

Biểu đồ 1: Thể hiện các nguyên nhân chọn mua sữa tươi TH True Milk.

Biểu đồ 1 cho thấy:

 Tỷ lệ người chọn mua sữa tươi TH True Milk vì sở thích chiếm cao nhất (30%), ítnhất là chọn mua sản phẩm vì bao bì đẹp (chiếm 4%)

 Tỷ lệ người chọn mua sản phẩm vì gia đình thường dùng cũng chiếm tỷ lệ khá cao(chiếm 27%) Bên cạnh đó, số người chọn mua sản phẩm vì thấy quảng cáo hấpdẫn chỉ chiếm 11%, tương đối thấp  Quảng cáo của TH True Milk chưa tốt,chưa thu hút được nhiều người tiêu dùng

 Có 15% trong tổng số 100 người chọn mua sản phẩm vì một vài nguyên nhân kháctrong đó có nguyên nhân mua sản phẩm vì sữa tươi TH True Milk thật sự ngon

 chất lượng của sản phẩm được sinh viên đánh giá tương đối cao

 Nhìn chung, sinh viên có thói quen mua sữa theo sở thích và ảnh hưởng củagia đình khi gia đình đang sử dụng một loại sản phẩm nào đó

3 Số lượng sữa tươi TH True Milk mà sinh viên thường mua.

Biểu đồ 2: Thể hiên số lượng sữa tươi TH true Milk mà sinh viên thường mua.

Tỷ lệ những người chọn mua sữa tươi một lốc/ lần chiếm đa số (chiếm 71%), cao hơngần gấp 5 lần so với mua lẻ từng hộp một và mua một thùng/ lần Trong khi đó, chỉ có3% những người mua sữa tươi nhiều hơn một thùng/ lần

 Qua đó cho thấy sinh viên có thói quen mua sữa tươi theo từng lốc để sử dụng

4 Sinh viên thường mua sữa tươi TH True Milk loại (ml) với mục đích và sử dụng vào khi nào:

Frequency Percent Valid Percent Cumulative

Percent