Báo cáo cuối kỳ: Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk của sinh viên tại TP.HCM

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN: NGHIÊN CỨU MARKETING BÁO CÁO CUỐI KÌ Đề tài: NGHIÊN CỨU THÓI QUEN SỬ DỤNG SỮA TƯƠI TH TRUE MILK CỦA SINH VIÊN TẠI TP.HCM GVHD: ThS Phạm Thiên Phú SVTH: Nhóm NGÀNH: QTKD TP.HCM, THÁNG 11 NĂM 2014 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN LỜI MỞ ĐẦU Cơ sở thực nghiên cứu: Ngày nay, kinh tế phát triển, trình độ thu nhập người tăng lên, kéo theo thay đổi hệ thống nhu cầu ước muốn, sở thích, đặc tính hành vi, sức mua, cấu chi tiêu Sự thay đổi rõ nét mà nhận thấy thay đổi nhu cầu sinh lý kéo theo thói quen tiêu dùng sản phẩm thay đổi Người ta không quan tâm việc ăn để no mà người ta ý đến việc ăn uống thứ để ngon, hợp vị đặc biệt đảm bảo sức khỏe Theo kết điều tra tiêu dùng TP.HCM tần suất tiêu dùng sữa đứng thứ ba sau ngành thực phẩm nước chấm gia vị Điều cho thấy ngành sữa dần trở thành sản phẩm khơng thể thay tiêu dùng gia đình, đặc biệt lứa tuổi thiếu niên Cũng doanh nghiệp khác, tập đoàn Th nắm bắt điều này, nhanh chóng có mặt thị trường Việt Nam để tung hàng loạt sản phẩm sữa TH đạt chất lượng cao Cái tên “TH True Milk” trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Bước chân vào Việt Nam, thương hiệu sữa TH True Milk tạo thêm điểm sáng cho ngành sữa Việt Nam, quy trình chế biến sữa tươi quy mô lớn đạt tiêu chuẩn quốc tế Việt Nam Sự xuất sữa TH True Milk người tiêu dùng đón nhận giai đoạn thị trường sữa gặp nhiều biến động Trên thực tế, người tiêu dùng đứng trước tình trạng chủng loại, sản phẩm có nhiều nhãn hiệu Các khách hàng lại có ước muốn nhu cầu khác sản phẩm, dịch vụ, họ có địi hỏi ngày cao chất lượng Đứng trước lựa chọn vô phong phú vậy,khách hàng bị hấp dẫn sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu mong muốn cá nhân họ Vấn đề coi cốt lõi Marketing nhu cầu, ước muốn khách hàng phần thể qua thói quen sử dụng sản phẩm họ Vì thế, nghiên cứu thói quen tiêu dùng vấn đề quan trọng TH True milk, có cách hiểu khách hàng, hiểu thói quen, ước muốn khách hàng sản phẩm tìm cách làm thỏa mãn họ Đó lý nhóm chúng tơi thực đề tài “Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên TP.HCM” Phạm vi nghiên cứu: Không gian: Sinh viên TP.HCM Vì chuyên đề nghiên cứu thời gian tương đối ngắn dành cho sinh viên lực có hạn nên chúng tơi tập trung phần lớn vào nghiên cứu Sinh viên trường Đại học Tơn Đức Thắng, để có kết nghiên cứu chuẩn xác Thời gian: Chuyên đề bắt đầu nghiên cứu thời gian báo cáo kết cụ thể cuối từ tháng đến tháng 11/2014 Đối tượng nghiên cứu: Lý chọn đối tượng: Đây đối tượng trẻ cần cung cấp dinh dưỡng cho thể Vì ngày học cần nhiều lưc cho thể, bữa ăn cung cấp không đủ để bổ sung lượng trí lực cho thể Đây thị trường tiềm sữa tươi TH True Milk Hơn hết, sinh viên, hiểu cần thiết sữa họ Lý không chọn đối tượng khác: Nếu chọn đối tượng khác tốn nhiều chi phí, tốn nhiều thời gian Đối tượng khác ngại tiếp xúc với người ngoài, họ sợ làm thời gian họ Đặc điểm đối tượng: Tất sinh viên trường đại học động, độ tuổi từ 18 -25 Khi đưa bảng khảo sát cho bạn bạn nhiệt tình vui vẻ nhận lời Nếu có khơng hiểu bạn hỏi sẵn sàng trả lời câu hỏi khảo sát Thái độ đối tượng: Họ thân thiện thiệt tình Khi hỏi: “Bạn có sử dụng sữa tươi Th true Milk chưa?”, bạn trả lời thẳng thắn nhiệt tình Nếu bạn sử dụng sẵn sàng cung cấp thơng tin cho nhóm, cịn bạn chưa sử dụng trung thực nói “khơng!” để tránh cung cấp thông tin không đáng tin cậy Hành vi đối tượng: Họ không lúng túng tr ước câu hỏi bảng khảo sát nhanh tay trả lời câu vấn Giới tính: nữ chiếm 50%, nam chiếm 50% Tỷ lệ người tham gia phỏng vấn: khoảng 80% Tỷ lệ người không tham gia phỏng vấn: khoảng 20% Mục tiêu nghiên cứu: Mục tiêu chung: Nghiên cứu thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên Thành Phố Hồ Chí Minh Mục tiêu cụ thể: Mơ tả thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên Tìm hiểu nhân tố tác động đến thói quen tiêu dùng hành vi mua sinh viên Đưa chiến lược marketing cho sản phẩm sữa TH True Milk I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH Tên giao dịch: TH Joint Stock Company Tên viết tắt: TH true Milk Điện thoại - Fax: 0388.609018 I.1 Lịch sử hình thành phát triển: Cơng ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH thành lập ngày 24/2/2009, cơng ty Tập đồn TH với dự án đầu tư vào trang trại bị sữa cơng nghiệp, công nghệ chế biến sữa đại, hệ thống phân phối Tập đoàn TH thành lập với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ tài hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa thực phẩm Từ xuất phát điểm đó, Tập đoàn TH bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, có sữa tươi, thịt, rau củ sạch, thủy hải sản… đạt chất lượng quốc tế Công ty CP Thực Phẩm Sữa TH đầu tư hệ thống quản lý cao cấp quy trình sản xuất khép kín, đồng theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò, quản lý thú y, chế biến đóng gói, khâu phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Hệ thống chuồng trại áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến giới Bò nhập từ nước tiếng chăn ni bị sữa New Zealand, Uruguay, Canada… để đảm bảo nguồn giống bò sữa tốt cho chất lượng sữa tốt I.2 Triết lý kinh doanh: Đặt lợi ích riêng tập đồn nằm lợi ích cộng đờng: khơng bằng cách tối ưu hóa lợi nḥn, mà hợp lý hóa lợi ích, ln hướng tới cộng đờng, lợi ích người tiêu dùng I.3 Tầm nhìn: Tập đồn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên Với đầu tư nghiêm túc dài hạn kết hợp với công nghệ đại giới Tập đoàn TH tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng, người yêu thích quốc gia tự hào I.4 Sứ mệnh: Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đồn TH ln nỗ lực để ni dưỡng thể chất tâm hồn Việt cách cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon bổ dưỡng I.5 Mục tiêu định hướng phát triển: Tiến hành dự án Chăn ni bị sữa chuồng trại tập trung chế biến sữa với quy mô tỷ 200 triệu đơ-la Mỹ với 137.000 bị sữa 37.000 hecta đất Khi hoàn thành đáp ứng 50% nhu cầu sản phẩm sữa thị trường nước, trở thành nhà cung cấp sữa sữa tươi tiệt trùng hàng đầu Việt Nam Ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, song song mở rộng sản xuất sản phẩm chế biến từ sữa tươi; thực dự án cung cấp rau củ tươi loại thực phẩm khác Ra mắt chuỗi cửa hàng bán lẻ TH truemart chuyên cung cấp sản phẩm tươi từ Trang Trại TH sữa tươi tiệt trùng TH true MILK, thịt bò, thủy hải sản, rau củ tươi… TH truemart phấn đấu trở thành chuỗi cửa hàng tiện ích cung cấp lượng thực phẩm sạch, an toàn cao cấp cho người tiêu dùng I.6 Hoạt động: I.6.1 Hoạt động kinh doanh: Ngân hàng TMCP Bắc Á cung cấp dịch vụ tài ngân hàng như: Mở tài khoản nội tệ ngoại tệ, nhận tiền gửi, đầu tư cho vay bảo lãnh, tốn ngồi nước, tài trợ thương mại, chuyển tiền nhanh, kinh doanh ngoại hối, phát hành toán thẻ, séc du lịch, homebanking, ngân hàng trực tuyến Chất lượng hiệu hoạt động Ngân hàng TMCP Bắc Á khẳng định phát triển theo hướng ngày đại, bền vững, hệ thống mạng lưới mở rộng toàn quốc I.6.2 Hoạt động tư vấn đầu tư : Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ tài Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt trọng tư vấn đầu tư hoạt động mang tính an sinh xã hội va ln theo đuổi chiến lược phát triển bền vững Với tiêu chí đặt lợi ích bên cạnh lợi ích quốc gia, ngân hàng TMCP Bắc Á tập trung tư vấn đầu tư vào dự án có mục tiêu cải thiện chất lượng sống chế biến thực phẩm sạch, sữa sạch, ngành y dược hay bệnh viện trường học đạt tiêu chuẩn hàng đầu quốc tế Việt Nam Đây lĩnh vực tạo giá trị cốt lõi, thân thiện với môi trường, đồng thời giúp gửi gắm thông điệp tương lai bền vững I.6.3 Dự án sữa TH Milk True Milk: Đây dự án tư vấn đầu tư theo xu hướng mới, với tư mẻ sáng tạo Từ cuối tháng 12/2010, thương hiệu sữa TH True Milk đời tạo thêm điểm sáng cho ngành sữa Việt Nam Sữa TH True Milk sản xuất theo quy trình khép kín, đồng theo tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng cỏ, xây dựng chuồng trại, chế biến thức ăn cho bò đến quản lý thú y, chế biến, đóng gói phân phối sản phẩm Dự án với mục đích khơng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sữa nước, bước thay sữa nhập khẩu, mà tạo việc làm, tăng thu nhập cho nơng dân, góp phần chuyển dịch cấu nông nghiệp kinh tế nông thôn Với hương vị thiên nhiên thơm ngon, nguyên vẹn giọt sữa, sữa tươi TH true milk người tiêu dùng đón nhận đồng thời dự án ngân hàng TMCP Bắc Á nhận biểu dương ủng hộ nồng hậu cấp lãnh đạo I.6.4 Dự án khu đô thị sinh thái y học: Dự án khu đô thị sinh thái y học bao gồm Bệnh viện điện tử; Bệnh viện đa khoa Trung tâm điều dưỡng; Khu Spa nghỉ dưỡng, sinh thái cao cấp; Trường đại học tổng hợp Phủ Quỳ (gồm Khoa Y Dược, Kho Công Nghệ cao Khoa Nông Nghiệp) Viện nghiên cứu bệnh ung thư I.6.5 Dự án đầu tư nhà máy sản xuất ván sợi huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An: Đây dự án với tổng mức đầu tư lên tới 120 triệu EUR nhà máy sản xuất ván sợi với quy mô lớn,công nghệ đại cung ứng ván nhân tạo chất lượng cao cho thị trường ngồi nước Dự án góp phần gia tăng giá trị sản xuất ngành liên quan: lâm nghiệp, hóa chất, điện… I.7 Các cấp độ nhận biết thương hiệu: I.7.1 Tên gọi: TH - “True Happiness”có nghĩa “Hạnh phúc đích thực” Với dịng sữa: tươi - - tinh túy thiên nhiên Uống TH True Milk hạnh phúc đích thực bạn ngày I.7.2 Logo Đơn giản, không cách điệu, không rối rắm, khơng nhiều màu sắc Front chữ có chân - thể chắn, đáng tin cậy Màu xanh màu chủ đạo Logo - thân thiện với mơi trường, niềm tin cho an tồn tươi sạch, Cánh vàng cách điệu thể cho đạt chuẩn chất lượng cam kết TH true Milk I.7.3 Slogan: “Thật thiên nhiên” “Tinh túy thiên nhiên- thật giọt sữa tươi sạch” => TH TrueMilk đánh trúng tâm lý người tiêu dùng Việt 1.8 TH True Milk gia nhập thị trường sữa Việt Nam: TH True Milk tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi Việt Nam để lọc tinh túy từ thiên nhiên mang đến ly sữa cho người dân Bên cạnh với thương hiệu “Sữa sạch” đánh vào tâm lý bà mẹ trẻ thời buổi đại môi trường ngày bị ô nhiễm dẫn đến thức ăn không đảm bảo vệ sinh nên vấn đề thực phẩm an toàn đặt lên hàng đầu TH True Milk đánh trúng vào tâm lý người tiêu dùng Bên cạnh khác biệt giá gây ấn tượng cho người tiêu dùng TH Milk (TH giá 26.500đ/ lốc- hộp 180ml Vinamilk 22.500đ/ lốc- hộp 180ml ) Hệ thống phân phối sữa siêu thị Big C , CoopMart… Và chuỗi cửa hàng bán lẽ quy mô đại Biểu đồ 2: Thể hiên số lượng sữa tươi TH true Milk mà sinh viên thường mua Tỷ lệ người chọn mua sữa tươi lốc/ lần chiếm đa số (chiếm 71%), cao gần gấp lần so với mua lẻ hộp mua thùng/ lần Trong đó, có 3% người mua sữa tươi nhiều thùng/ lần  Qua cho thấy sinh viên có thói quen mua sữa tươi theo lốc để sử dụng Sinh viên thường mua sữa tươi TH True Milk loại (ml) với mục đích sử dụng vào nào: 110 ml Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 26 26.0 26.0 26.0 180 ml 73 73.0 73.0 99.0 lit 1.0 1.0 100.0 Total 100 100.0 100.0 Bảng 2: Sinh viên thường mua sữa tươi TH true milk loại ml Responses N Mục đích sử dụng Percent Percent of Cases Uống 98 83.1% 98.0% Làm đẹp 16 13.6% 16.0% 118 3.4% 100.0% 4.0% 118.0% Nấu ăn Total Bảng 3: Mục đích sử dụng sữa tươi Th True Milk sinh viên Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Sáng 54 54.0 54.0 54.0 Trưa 6.0 6.0 60.0 Chiều 8.0 8.0 68.0 32 32.0 32.0 100.0 100 100.0 100.0 Tối Total Bảng 4: sinh viên thường sử dụng sữa tươi vào thời điểm ngày Từ bảng 2, 3, cho thấy, sinh viên thường mua sữa tươi TH True Milk loại 180ml (chiếm 73%) để uống chủ yếu (chiếm 83.1%) dùng vào buổi sáng (chiếm 54%) buổi tối (chiếm 32%) Hương vị sữa tươi TH True Milk sinh viên ưa thích Biểu đờ 3: Thể hiện các hương vị sữa tươi TH True Milk sinh viên ưa thích Qua biểu đồ cho thấy: tỷ lệ người thích sữa tươi đường sữa nguyên chất tương đương chiếm tỉ lệ cao (sữa đường chiếm 27%, sữa nguyên chất chiếm 26%) Những người chọn mua sữa tươi hương dâu với tỷ lệ thấp (chỉ chiếm 9%) Tuy nhiên, sữa có đường người sử dụng tương đối nhiều (chiếm 20%) Các yếu tố ảnh hưởng đến thói quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên: $cau15 Frequencies Responses N Giá Chất lượng Những yếu tố ảnh hưởng Bao bì, mẫu mã đến sinh viên mua sp Khẩu vị Thương hiệu Total Percent Percent of Cases 70 25,7% 70,0% 85 31,2% 85,0% 17 6,2% 17,0% 75 27,6% 75,0% 25 272 9,2% 100,0% 25,0% 272,0% Biểu đồ 4: Thể hiện các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn mua sữa tươi TH True Milk sinh viên Chất lượng: Chất lượng vấn đề sinh viên quan tâm hàng đầu Do kinh tế ngày phát triển, bên cạnh nhu cầu ăn đủ no, mặc đủ ấm người ln quan tâm đến vấn đề an tồn, sức khỏe Vì vậy, chọn mua sản phẩm (sữa tươi TH True Milk) người chọn “chất lượng” (chiếm 31% tổng số 100 người khảo sát) Bên cạnh đó, yếu tố “khẩu vị” chiếm tỷ lệ tương đối cao ( chiếm 28%) cao 2% so với yếu tố giá có 6% sinh viên bị ảnh hưởng bao bì, mẫu mã  Qua đó, phần lớn sinh viên bị ảnh hưởng chất lượng vị chọn mua sản phẩm Điều cho thấy rằng, chất lượng sữa tươi TH True Milk sinh viên đánh giá tốt vị ngon Quyết định mua sinh viên sử dụng hết sữa tươi TH True Milk Giới tính Chọn sản phẩm khác thay Nơi bạn thường mua Chờ đến có sản phẩm hết sữa tươi TH True Mik mua bạn Mua sữa tươi TH True Milk nơi khác Quyết định khác Total Tổng Nam Nữ 22 27 49 22 20 42 50 50 100 Bảng 5:Quyết định mua sinh viên sử dụng hết sữa tươi TH True Milk Qua bảng cho thấy:  Số người chọn sản phẩm khác thay chiếm cao (49%) Trong đó, số lượng nữ chiếm 55% (27 người 49 người) cao so với nam (chiếm 45%)  Số người chọn mua sữa tươi TH True Milk nơi khác cao (chiếm 42%) Trong đó, số lượng nam có định cao so với nữ Điều cho thấy nam ln sẵn lịng mua sữa tươi TH True Milk nhiều nữ  Bên cạnh đó, số người chờ đến có sản phẩm mua (chiếm 4%) Điều cho thấy khách hàng trung thành với sữa tươi TH True Milk ít, khách hàng nam trung thành sử dụng sữa tươi TH True Milk cao so với nữ (nam người, nữ người)  Nhìn chung, sinh viên có thói quen mua sữa khác thay nơi khách hàng thường mua hết sữa TH True Milk Mức độ nhận biết sinh viên với sản phẩm sữa tươi TH True Milk thế nào: Giới tính Nam Nữ Xem quảng cáo tivi 41 44 85 Đọc báo 6 12 12 12 24 3 6 10 16 Qua website 8 16 Kênh khác 1 50 50 100 Qua giới thiệu bạn bè Bạn biết đến sp sữa tươi Nghe quảng cáo radio TH True Milk ntna Qua quảng cáo trời Total Total Bảng 6: Thể hiện sữa tươi sinh viên biết đến bằng cách Đa số sinh viên biết đến sản phẩm thông qua xem quảng cáo tivi (85/100 người khảo sát) Tuy nhiên, quảng cáo sữa tươi TH True Milk chưa thực gây ấn tượng sinh viên (do 49% sinh viên cho quảng cáo sản phẩm mức bình thường_xem biểu đồ 6) Bên cạnh đó, giới thiệu bạn bè kênh quan trọng (chiếm 24%) … Biểu đồ 6: Mức độ đồng ý sinh viên “Quảng cáo sữa tươi TH True Milk ấn tượng” Khi nhắc đến sữa tươi TH True Milk sinh viên nhớ đến: ... làm th? ??a mãn họ Đó lý nhóm chúng tơi th? ??c đề tài ? ?Nghiên cứu th? ?i quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên TP.HCM? ?? Phạm vi nghiên cứu: Không gian: Sinh viên TP.HCM Vì chuyên đề nghiên cứu th? ??i... lẻ hộp mua th? ?ng/ lần Trong đó, có 3% người mua sữa tươi nhiều th? ?ng/ lần  Qua cho th? ??y sinh viên có th? ?i quen mua sữa tươi theo lốc để sử dụng Sinh viên th? ?ờng mua sữa tươi TH True Milk loại... tiêu cụ th? ??: Mơ tả th? ?i quen sử dụng sữa tươi TH True Milk sinh viên Tìm hiểu nhân tố tác động đến th? ?i quen tiêu dùng hành vi mua sinh viên Đưa chiến lược marketing cho sản phẩm sữa TH True Milk