Chuyên đề: Kinh nghiệm về nuôi chim cảnh Tập 1

Chim Chào Mào có tên tiếng Anh là Red whiskered Bulbul, tên khoa học là Pycnonotus jocosus và là một thành viên trong bộ chim sẻ biết hót, được phân bố hầu hết khắp châu Á.Chúng chính là loài được giới thiệu ở các nước nhiệt đới châu Á và do đó, chúng có những khu vực dành riêng do chúng tạo lập. Chúng ăn trái cây và côn trùng nhỏ và dễ thấy trên các nhánh cây vì các “cuộc gọi của họ” từ 14 âm tiết. Chúng có một cái mào dễ nhận biết, hai má trắng và phía trên

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

TRUNG TÂM THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Chuyên đề 3 năm 2013:

Kinh nghiệm về nuôi chim cảnh - Tập 1

Lê Hữu Thuận - Trưởng phòng Tư liệu thực hiện

CHIM CHÀO MÀO:

PHÂN LOẠI VÀ KIỂU DÁNG

1 Mô tả và khái quát

Chim Chào Mào có tên tiếng Anh là Red - whiskered Bulbul, tên khoa học

là Pycnonotus jocosus và là một thành viên trong bộ chim sẻ biết hót, được phân bố hầu hết khắp châu Á

Chúng chính là loài được giới thiệu ở các nước nhiệt đới châu Á và do đó, chúng có những khu vực dành riêng do chúng tạo lập Chúng ăn trái cây và côn trùng nhỏ và dễ thấy trên các nhánh cây vì các “cuộc gọi của họ” từ 1-4

âm tiết Chúng có một cái mào dễ nhận biết, hai má trắng và phía trên

“mảng” trắng là màu đỏ do đó khiến chúng có tên tiếng Anh là râu đỏ (Red-whiskered) Tại Việt Nam, tùy theo vùng miền mà chúng có tên gọi khác

nhau: Hoành hoạch mồng, chóp mũ đỏ, đít đỏ… nhưng tên thông dụng nhất vẫn là Chào Mào Chúng là một trong nhiều loại chim được mô tả đầu tiên bởi nhà động vật - thực vật học - bác sĩ người Thụy Điển Calorus Linnaeus vào năm 1758 trong một tập sách xuất bản viết về các công trình của ông có tên gọi là Systerma Naturae Trong đó, ông đã đặt chúng cùng với họ Bách thanh là “Lanius”

Tại vùng châu Á, chúng có nhiều tên gọi khác Cụ thể Turaha pigli-Pitta tại Telugu, bulbul Sipahi tại Bengali hay bulbul hoặc Kanera bulbu Phari trong tiếng Hinddi

Trong tự nhiên, Chào Mào thường sinh sống trong các khu vực có nhiều cây cối, bụi rậm nhưng không phải là rừng rậm Môi trường của chúng chính là những chảng cây hay rừng thưa, hầu như chúng xuất hiện vào một thời gian nào đó chưa xác định trong năm với một đàn lớn với rất nhiều cá thể Với giọng hót đặc biệt, chúng rất dễ dàng xác định vị trí khi đậu trên một nhánh cây cao hoặc trên ngọn cây Tuổi thọ trung bình được ghi nhận là 11 năm

2 Thức ăn cho Chào Mào

a Công thức cám Chào Mào chuẩn

1. Thành phần nguyên liệu:

v Công thức thứ nhất

Cám dùng từ tháng 02 đến tháng 08 (dương lịch):

- Bột Ngô: 500g (có thể dùng bằng cám Ba Vì)

- Đỗ xanh (có vỏ): 500g

- Đỗ tương: 300g

- Gạo lứt đỏ: 400g (có thể dùng gạo thường)

- Vừng (vàng): 250g

- Tôm tươi : 400g (Loại tôm nước ngọt hay còn gọi là tép gạo )

- Đường vàng: 40g

- Cà rốt: 500g

- Bột canh: 20g (Có thể thay bằng 10g muối trắng)

- Trứng gà: 40 quả (Chỉ lấy lòng đỏ )

Cám dùng từ tháng 08 đến tháng 02 (dương lịch):

- Bột ngô: 500g (có thể dùng bằng cám Ba Vì)

- Đỗ xanh (có vỏ): 300g

- Đỗ tương: 500g

- Gạo lứt (đỏ): 250g (có thể dùng gạo thường)

- Lạc (đậu phộng): 250g

- Tôm tươi: 400g (Loại tôm nước ngọt hay còn gọi là tép gạo)

- Mật ong: 100g

- Cà rốt: 500g

- Bột canh: 20g (Có thể thay bằng 10g muối trắng)

- Trứng gà 50 quả (Chỉ lấy lòng đỏ)

- Bột Khoáng PROMIX: 20g

- Nghệ tươi: 20g (chỉ cho vào 3 tháng mùa đông)

v Công thức thứ hai

Cám dùng từ tháng 02 đến tháng 08 (dương lịch):

- Gạo lứt (đỏ): 500g (có thể dùng gạo thường)

- Đỗ tương: 300g

- Đỗ xanh: 500g

- Tinh bột ngô: 400g (cái này có bán tại các đại lý thực phẩm và siêu thị)

- Vừng vàng: 300g

- Tôm tươi: 500g (Loại tôm nước ngọt nhỏ hay còn gạo là tép gạo)

- Trứng gà: 50 quả (chỉ lấy lòng đỏ)

- Thịt bò: 300g

- Mật ong: 200g

- Cà rốt: 1kg

- Kỳ tử: 150g

- Bột xương cá: 50g

- Khoáng tổng hợp PROMIX: 20g

Cám dùng từ tháng 08 đến thàng 02 (dương lịch):

- Gạo lứt (đỏ): 500g (có thể dùng gạo thường)

- Đỗ tương: 500g

- Đỗ xanh: 300g

- Tinh bột ngô: 400g

- Lạc (đậu phộng): 300g

- Tôm tươi: 500g (Loại tôm nước ngọt nhỏ hay còn gạo là tép gạo)

- Trứng gà: 40 quả (chỉ lấy lòng đỏ)

- Thịt bò: 300g

- Mật ong: 200g

- Cà rốt: 1kg

- Kỳ tử: 300g

- Bột xương cá: 50g

- Khoáng tổng hợp PROMIX: 20g

- Nghệ tươi: 20g (Chỉ dùng vào 3 tháng mùa đông)

Với công thức thứ 2 nên chỉ nên áp dụng đối với chim có tuổi lồng từ 18 tháng trở lên

1. Cách chế biến

- Gạo lứt đỏ rang lửa to và đều tay đến khi gạo nổ hoa chanh là được (Đối với gạo thường chúng ta rang đến khi hạt gạo trắng đều là được)

- Đỗ tương rang tới khi vỏ đỗ nứt đều là được

- Đỗ xanh chỉ rang qua cho tới khi đỗ méo hạt là được

- Vừng ta rang tới khi hết tiếng nổ lét đét là được Nếu là lạc thì chúng ta rang chín vàng

- Tôm ta rửa sạch cho vào nồi rang tới khi tôm chín đỏ

- Thịt bò băm nhỏ hoặc xay

- Cà rốt luộc chín mềm để nguội

- Nghệ tươi cạo sạch vỏ rồi giã nhỏ

Sau khi làm chín hoàn toàn các thực phẩm cần thiết chúng ta chế biến như sau:

Ta trộn: Gạo + Đỗ tương + Đỗ xanh + Vừng + Lạc + Kỳ tử Rồi cho vào xay nhuyễn (bột càng mịn càng tốt)

Cái này giúp chim tiêu hóa dễ dàng Vì như chúng ta đã biết hệ tiêu hóa của giống chim Chào Mào là rất nhanh, chúng chỉ có thể tiêu hóa và hấp thụ trong thời gian tối đa là 3 phút, do vậy nếu chúng ta xay bột chưa nhuyễn

khiến chim ăn nhưng không hấp thụ được hết các thành phần dinh dưỡng thì cám có tốt cũng như không và dẫn tới tình trạng sống phân

Tiếp theo ta trộn: Tôm + Lòng đỏ trứng + Mật ong + Cà rốt + Bột xương cá + Khoáng tổng hợp + Nghệ tươi (nếu có) thành hỗn hợp Sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành thể lỏng Với các tỉ lệ các thành phần và cách chế biến như trên chúng ta không cần dùng đến nước Nếu cần dùng đến nước các bạn có thể dùng nước luộc cà rốt để nguội chế thêm vào Tuyệt đối không nên dùng nước máy pha chế khi làm cám

Ta trộn đều 2 loại trên vào với nhau sau đó dùng máy đùn ra dạng hạt

Cách sấy khô: Cách sấy cám tốt nhất là nên dùng lò nướng có nhiệt độ cao

để giúp chúng ta sấy trong thời gian ngắn nhất có thể (tùy vào khối lượng cám làm) Thường thì sấy trong khoảng thời gian 1-2h đồng hồ là cám phải khô Qua đó cám luôn giữ được các dưỡng chất cần thiết mà không bị biến chất

b Thức ăn bổ sung

Ngoài thức ăn chính dành cho Chào Mào, thì thức ăn bổ sung cũng quan trọng không kém

1. Trái cây:

Chào Mào đặc biệt thích chuối

Có điều kiện thì cho ăn chuối sứ là tốt nhất, chuối sứ có rất nhiều chất dinh dưỡng, để lâu hư và không làm cho chim bị tiêu chảy Ngoài ra nó cũng thích ăn nho, cà chua, hồng, cam, quýt ngọt, dưa hấu, xòai chín, thanh long,

đu đủ, … – nói chung là các loại trái cây chín có vị ngọt Về liều lượng thì trong một tuần có ít nhất 3 ngày chim được ăn trái cây

Chào Mào cũng thích ăn khoai lang, khoai tây, khoai mì, cà rốt luộc - thứ này cho nó ăn nhiều cũng tốt

1. Côn trùng

- Cào cào non: Là lựa chọn số 1, nhưng có con thích ăn cào cào, có con không thích, không ăn, bạn phải tập cho nó ăn bằng cách cho nhịn đói rồi để mấy con cào cào vào cóng Mỗi lần chừng 5-7 con là vừa

- Sâu tươi: Cho ăn ít Không nên cho Chào Mào ăn nhiều sâu Mỗi tuần mỗi con Chào Mào ăn chừng 1,5-2 muỗng cà phê sâu là vừa

- Trứng kiến (thích hợp lúc thay lông): Tốt nhất nên mua vào lúc sáng sớm hoặc mua lúc trứng kiến còn mới, không nên mua loại trứng kiến đã cũ hoặc

để tủ lạnh Bởi vì trứng kiến là lọai ấu trùng, dễ bị nhiễm khuẩn và lên men khi tiếp xúc lâu dài với không khí

3 Sinh sản, hành vi sinh thái

Mùa sinh sản được bắt đầu từ tháng mười hai đến tháng năm ở miền nam Ấn

Độ và từ tháng ba đến tháng mười ở miền bắc Ấn Độ Có cặp có thể sinh sản

2 lần/năm Những màn “ve vãn” của con trống là những hành vi như cúi đầu, đuôi nhâm nhấp và cánh rũ xuống Tổ có hình dạng cốc và được xây dựng ở bụi cây, tường tranh hoặc trong những bụi cây nhỏ Tổ được kết dính

từ các nhánh cây chắc chắn với các thành phần của rể cây và cỏ và có thể được tạo thêm từ vỏ cây, giấy hay những mảng nilon Mỗi ổ thường chứa từ 2-3 trứng có màu đất màu hoa cà nhạt với các đốm nâu Trứng đo được là dài 21mm và rộng 16mm Trứng mất 12 ngày để nở Chim bố mẹ đều tham gia trong việc nuôi con Chim non được bố mẹ đút sâu bướm và côn trùng, được thay thế bằng trái cây và dâu khi chúng bắt đầu trưởng thành Trứng và chim non là đối tượng thức ăn của giống chuột lang và quạ Trong thời gian con non còn trong ổ, khi phát hiện có sự nguy hiểm, chim mái thường giả vờ

bị thương hay giả chết để đánh lạc hướng kẻ thù

Mỗi cặp khi vào mùa sinh sản, chúng sẽ bảo vệ ổ trong một diện tích khoảng 0,3ha đến 0,75ha Thông thường, có đến hàng trăm con ngủ trên một ngọn cây cao và những nhánh cây này hay đong đưa.Việc sinh sản rất dễ dàng trong chuồng nuôi với điều kiện nuôi nhốt

4 Các phân loài

Đây là điều làm người viết rất ngạc nhiên và bất ngờ khi biết loài chim Chào Mào này có đến 9 phân loài

Cả 9 phân loài đều tập trung tại châu Á và đều có hình dáng rất giống nhau Nhưng sự phân biệt cho từng phân loài cụ thể dựa vào các yếu tố:

- Hình dạng của yếm

- Độ đậm nhạt và độ dày mỏng của 2 miếng vá đen chạy từ vùng vai xuống bụng

- Màu sắc phía trên lưng đen hay đen nâu

- Mức độ bông trắng của phần lông đuôi và độ dài của phần trắng của lông đuôi ấy

- Phần gốc mũ ở đỉnh đầu rậm hay thưa (như cách gọi so sánh là mũ kim hay sừng mà chúng ta hay gọi)

CHIM VÀNH KHUYÊN (hay CHIM KHOEN)

Chim Vành Khuyên là giống chim nhỏ tựa như chim Sâu mà người

miền Nam hay gọi là chim Khoen có lẽ là do vòng khoen màu trắng bao quanh mắt chim

1 Xuất xứ

Chim Khoen có tên khoa học là Zosteropidae, sống ở nhiều nơi trên thế giới Hiện nay ở Việt Nam, các nghệ nhân thường nuôi:

- Vành Khuyên Vàng:

- Vành Khuyên Xanh:

- Ngoài ra ở miền Bắc còn có loại chim Khuyên Nâu từ Trung Quốc nhập sang và gần đây thì có thêm loại chim Khuyên Xanh

Thường thì nguời ta thích nuôi loại vàng vì dễ nuôi, có người lại ưng ý Khuyên Xanh vì giọng hót hay hơn

Khuyên Vàng thường sống nhiều ở vùng Rừng Sác đến Cần Giờ, Duyên Hải Giống này thích sống ở độ thấp, sinh đẻ vào đầu mùa mưa, khỏang tháng tư âm lịch

Chim Khuyên Xanh thì trái lại, chỉ thích nghi và làm tổ ở những cây cao, chính ngay trong thành phố nơi có những tán cây cao trong Thảo Cầm Viên Việc bắt chim Khuyên Xanh khó hơn chim Khuyên Vàng nhiều nên Khuyên Xanh thường có giá cao hơn Khuyên Vàng Mặt khác thì chim Khuyên Xanh

có giọng hót hay hơn Khuyên Vàng, khiến nhìu người mê, nhưng việc nuôi Khuyên Xanh lại công phu hơn Khuyên Vàng nhiều, vì vậy đa số mọi người thích nuôi Khuyên Vàng

2 Hình dáng

Muốn phân biệt được chim Khuyên Xanh hay Vàng người

ta chỉ cần nhìn vào phần lông và ức ở bụng chim Khuyên Vàng thì bụng có sắc lông óng vàng, Khuyên Xanh thì bụng có sắc lông vàng lục

Trở ngại lớn nhất của việc nuôi chim Khuyên đó là phân biệt trống mái Theo các nghệ nhân có nhiều năm kinh nghiệm thì họ thường phân bịệt trống mái nhờ vào các đặc điểm sau:

- Chim trống: mình thon, dài đòn, hàm dưới bạnh ra, chân cao, tiếng gắt, âm cao, lại siêng kêu

- Chim mái: chân thấp, thân mình bầu bĩnh, tiêng âm đục, trầm và ít kêu Nói là vậy nhưng tiếng kêu của chim Khuyên chỉ kêu “chéo, chép”, cả con mái và con trống chưa lên lửa đều kêu giống nhau nên người mới nuôi thường hay bị nhầm lẫn

3 Cách thuần hóa chim bổi

Cũng như các loại chim khác, chim bổi bắt về rất nhát, và hay tìm kế trốn thoát Ta phải trùm áo kín lồng và để chim ở nơi yên tĩnh, ít người qua lại Trong lồng ta nên để 1cóng nước, 1cóng bột đậu phộng trộn trứng, 1cóng cào cào (một ngày khoảng 20 con là đủ), thêm 1/2 trái chuối xiêm, khoét lỗ

ở giữa rồi nhét hột đậu xanh vào để tập cho chim ăn đậu xanh (vì chim bổi bắt từ rừng về ít con nào biết ăn bột đậu xanh) Cứ vài ngày ta lại tiếp thêm

đồ ăn, nước uống cho chim, đến khi nào chim quen rồi thì ta hé áo lồng và nếu thấy chim đã biết ăn bột đậu xanh thì giảm chuối lại

Ngoài ra ta nên tắm cho chim bổi hàng ngày vì chim rất thích tắm và khi tắm thì chim sẽ thích nghi với môi trường nhanh hơn, mau quen người hơn Mới đầu thì chim chỉ kêu “chíp chíp” nhưng khi đã lên lửa thì chim sẽ cất tiếng líu rất hay

4 Thức ăn

Sống ở ngoài trời, thức ăn ưa thích của chim là sâu bọ và trái cây chín ngọt, đặc biệt là chuối Vì vậy ta thường tập cho chim ăn đậu bằng cách nhét đậu vào chuối cho chim ăn Sau đây là cách chế biến đậu xanh trộn trứng:

- 100gr đậu xanh loại tốt ngâm nước 2 giờ, vớt ra, đãi sạch vỏ, hấp chín sau

đó đem phơi khô

- Tiến đến là xay nhuyễn, trộn nhuyễn với 6 lòng đỏ trứng gà + một muỗng cafe đường cát trắng

- Trộn xong ta đem phơi nắng cho thật khô hoặc rang trên chảo, lửa riu riu, đến khi nào bột tơi ra thì thôi Thế là chỉ cần bỏ vào hộp kín, lấy cho chim

ăn dần

5 Lồng chim và cách chăm sóc

Lồng chim Khuyên thường là lồng nhỏ và có nan ít, nhỏ hơn lồng chim Họa

Mi hay Chích Chòe Mỗi lần tắm cho chim ta phải chuyểng sang lồng tắm và

vệ sinh sạch sẽ lồng cho chim Khi đến kì thay lông thì ta nên để ý khi tắm lông chim sẽ rớt hoặc vương vãi khắp lồng Chim thường thay lông thứ tự từ vùng mặt đến vùng đầu, vùng cổ, vùng ức bụng, vùng cánh, đuôi Chim thay lông từ từ nên trong tự nhiên chim vẫn có thể bay đi kiếm ăn được Tuy nhiên trong khoảng thời gian này, sức khỏe chim bị suy yếu ta nên treo chim nơi yên tĩnh, đóng kín áo lồng tránh gió độc và cho ăn thêm nhiều cào cào Đặc biệt là trong thời gian này vẫn tắm bình thường và chim sẽ không hót, sau khi thay lông chim sẽ lên lửa lại Và thực tế thì con chim nào lông mỏng

sẽ hót sung hơn chim lông dày

KINH NGHIỆM NUÔI CHIM HỌA MI

1 Mùa sinh sản của Họa Mi

Mùa sinh sản của Họa Mi bắt đầu khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch đến giữa tháng 8 là đã có chim con rồi

Tổ của chúng thường làm ở những lùm cây ở các đồi trọc, hay những cây cao Tổ Họa Mi rất kín đáo, trên những chảng ba của cây hay nơi có nhiều cành nhỏ đan xen nhau

Mỗi lứa chúng đẻ khoảng 3 - 4 trứng Một điều lạ là chim trống và mái thay nhau ấp đến khi trứng nở Mỗi mùa sinh sản Họa Mi đẻ được vài ba lứa Họa

Mi là giống chim rất chung thủy, trống mái lúc nào cũng kề cận nhau như hình với bóng

2 Mùa thay lông

Sau mùa sinh sản là mùa thay lông của chim chóc và Họa Mi cũng không nằm ngoài chu kì này

Mùa thay lông của Họa Mi kéo dài từ 2 - 3 tháng mới xong Chim nào yếu thì thay trước, chim nào khoẻ thì thay sau Mùa thay lông của Họa Mi nuôi nhốt không trùng với chim ngoài trời

Khi Họa Mi bắt đầu thay lông ta cần phải có một kế hoạch cho chúng, đảm bảo điều kiện tốt nhất cho chúng có thể hoàn thành việc thay lông của mình

Lồng chim phải được phủ cả ngày, treo vào nơi yên tĩnh Tuyệt đối không cho nghe hoặc nhìn thấy chim mái Nên cho ăn cào cào, loại cào cào già để chúng thay lông cho nhanh

Vài ba ngày cho chim sưởi nắng sáng khoảng 15 -20 phút Khi lớp lông mới

đã phủ nhiều ta cần tháo bớt khăn chùm lồng

Điều đặc biệt nguy hiểm là chim mắc phải chứng thay lông bất định kì Có nhiều nguyên nhân dẫn tới việc này:

- Nuôi dưỡng không đúng mức: không đủ chất, bữa đói bữa no, thay đổi thức ăn đột ngột

- Thiếu chăm sóc: lâu không cho chim tắm nắng, tắm nước

- Do di chuyển xa đột ngột Cá nhân tôi đã từng di chuyển một con Họa Mi

từ Hà Nội vào trong Nam, khoảng tuần đầu chim vẫn ăn uống hót nhưng sau

đó suy dần và cuối cùng chết Kể ra chuyện này là muốn những ai chưa nắm nhiều kinh nghiệm về nuôi chim thì có thể tránh khỏi nguy cơ xấu nhất

3 Phân biệt chim trống, mái

Thường thì với loài chim con trống thường sặc sỡ, bắt mắt nhưng với Họa

Mi thì khác, chim trống và mái giống nhau như hai giọt nước Nhưng cũng

có một số kinh nghiệm có thể tin cậy được:

- Quan sát những sợi râu đen như râu mèo của chúng, nếu là trống thì những sợi này mọc xuôi theo chiều mỏ, còn chim mái thì mọc ngang

- Còn kinh nghiệm nữa là quan sát tổng thể hình dáng: thường thì chim mái

và trống còn có nhiều điểm khác nhau Chim mái thường đầu nhỏ, thân hình mảnh khảnh,chân nhỏ… Chim trống thì vạm vỡ, đầu to… nhưng để quan sát như vậy thì rất khó vì ta dễ bị hoa mắt với hàng chục hàng trăm con ở trong lồng Quan sát con chim khác quan sát con ngựa, con chó ở chỗ với ngựa hay chó thì càng nhìn kĩ càng thì sẽ thấy rõ những điểm tốt và xấu.nhưng với chim chóc thì ngược lại, ta càng quan sát nhiều thì càng hoa mắt Kinh nghiệm là khi nào thấy rối mắt ta nên bỏ đi nơi khác một lúc, sau đó mới quay lại quan sát từ đầu