ĐỀ ÁN KINH DOANH CHUỖI CỬA HÀNG BÁN ĐỒ ĂN NHẸ FASTFOOD

cùng các loại thức uống khác như C2, sữa, … với mục đích đem đến cho khách hàng những sản phẩm ngon bổ rẻ, giá trị dinh dưỡng cao, đã được chế biến bằng công nghệ tiên tiến và đảm bào vệ

 1 Nguyễn Quỳnh Anh

 2 Nguyễn Thị Quỳnh Anh

 3 Phạm Thị Lệ Chinh

 4 Vũ Thị Duyên

 5 Trần Thị Quỳnh Hồng

 6 Phạm Văn Hoàng

 7 Nguyễn Hoài Linh

 8 Chu Văn Minh

1 Mục tiêu ngắn hạn

2 Mục tiêu trung hạn

3 Mục tiêu dài hạn

I MỤC TIÊU

•Xây dựng một cửa hàng chuyên bán các loại đồ ăn nhanh như PapaRoti, Hambugar xúc xích, Nem chua rán, … cùng các loại thức uống khác như C2, sữa,

… với mục đích đem đến cho khách hàng những sản phẩm ngon bổ rẻ, giá trị dinh dưỡng cao, đã được chế biến bằng công nghệ tiên tiến và đảm bào vệ sinh an toàn thực phẩm.

•Với khoản tiền đầu tư vừa, khả năng thu hồi vốn và phát triển cao Xây dựng một của hàng kinh doanh đồ ăn nhanh với những sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

1.Mục tiêu ngắn hạn

2 Mục tiêu trung hạn

Xây dựng và phát triển một hệ

thống các cửa hàng đồ ăn nhanh

trên toàn địa bàn Hà Nội

3 Mục tiêu dài hạn

Phát triển dịch vụ giao hàng tận nhà để các khách hàng không có điều kiện đến cửa hàng để thưởng thức các món ăn và xây dựng hệ thống của hàng đồ ăn nhanh trên cả ba miền

I MỤC TIÊU

II.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

1 Thị trường tiềm năng

2 Dự báo thị trường

mức độ phổ biến

Đã ăn 82%

chưa ăn 18%

và nước uống chưa?

Khách hàng tiềm năng của dự

án :

- 82% số người đã từng ăn các loại đồ ăn và thức uống nhanh

- 18% số người chưa bao giờ ăn các loại đồ ăn và thức uống nhanh

- 52% học sinh sinh viên

- 48% nhân viên văn phòng,

công sở.

1 Thị trường tiềm

năng :

II.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

2 DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG

Khách hàng có thể lựa chọn:

Từng món ăn theo thực đơn hoặc cơm xuất

Bữa ăn nhẹ

1 MÔ TẢ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ

III MÔ TẢ DỰ ÁN

- Hình thức kinh doanh : Quán ăn

- Quy mô ban đầu nhỏ, phát triển mạng lưới về sau

Số vốn ban đầu của nhà là của nhà đầu tư

- Khách hàng sẽ cảm nhận được không gian thoải mái, thưởng thức các món ăn ngon với sự phục vụ nhiệt tình

- Xu hướng phát triển sẽ trở thành một chuỗi các cửa hàng

Tổng diện tích: 25m2 +Diện tích bếp: 8m2

3 MÔ TẢ ĐỊA ĐIỂM KINH DOANH

III MÔ TẢ DỰ ÁN

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

1.Kế hoạch tổ chức-nhân sự

2 Kế hoạch tài chính

3 Kế hoạch Marketing

1 Kế hoạch tổ chức-nhân sự

-Hình thức pháp lý: Hộ kinh doanh cá

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

QUẢN LÍ

NV

MAKERTING

NV THU NGÂN

NV BẢO VỆ NV

PHỤC VỤ

Phân công, bố trí nhân sự

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

STT Bộ phận

Số lượng (3 cửa hàng) Nhiệm vụ

- Theo dõi thu chi hàng ngày

2 Makerting 02 Thiết kế ý tưởng ,tổ chức,lên kế hoạch rùi thực hiện kế hoạch Marketing của cửa hàng

3 Thu ngân 03 Trực tiếp tính chi phí và thu tiền

- Phục vụ khách hàng, bưng bê đồ ăn, vệ sinh cửa hàng

- Giao hàng nếu có đơn đặt hàng

5 Bảo vệ 03 Trông xe, trông coi cửa hàng

1 Kế hoạch tổ chức-nhân sự

 +) Đối tượng nhân viên :sinh viên

 +) Yêu cầu: năng động, phục vụ khách hàng nhiệt tình, khả năng xử lí tình huống nhanh, độ tuổi 18-30, ngoại hình ưa nhìn

 +) Thời gian làm việc: chia 2 ca từ 6h-12h và 12h-18h

 Bảng tiền lương nhân viên (Đơn vị : VNĐ)

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

2 Kế hoạch tài chính

Quy mô vốn

Phương án huy động: Sử dụng vốn nhà đầu tư

Khoản mục Giá trị (VND)

Vốn đầu tư ban đầu 153,000,000

Vốn hoạt động kinh doanh 300,000,000

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

Chi phí đầu tư ban đầu (3 cửa hàng)

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

1 Giấy phép đăng kí kinh doanh 5,000.000

3 Trang trí cửa hàng và biển hiệu 20,000,000

8 Chi phí nghiên cứu và phát triển sp 15,000,000

2 Kế hoạch tài

chính

Chi phí thường xuyên hàng tháng

Dự tính doanh thu 1 ngày / 1 cửa hàng

Tên

Số lượng/ngày/1 cửa hàng

Giá nhập vào/chiếc

Tổng nhập

2 Kế hoạch tài chính

Ước tính doanh thu

Ước tính lợi nhuận hàng tháng

tháng

Nguyên vật liệu

Doanh thu và chi phí nguyên vật liệu dựa trên cơ sở :

- Trong những tháng đầu mới thành lập cửa hàng, khách hàng chưa biết nhiều, và còn có sự nghi ngại về sản phẩm mới

-Trong quý 2 doanh thu có giảm vì đây là giai đoạn

mùa hè, sinh viên các trường được nghỉ nhiều.

- Ngoài ra còn một số lý do khách như thời tiết, sự cạnh tranh,…

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

Phát triển khách hàng

- Ngày đầu khai trương: (03 ngày)

+Giảm giá: 20% tất cả các sản phẩm +Khuyến mại: Tặng thêm sản phẩm cho khách hàng

+Tặng quà: Tặng kẹo,bánh cho trẻ em đi kèm, tặng hoa cho K/H

- Quảng cáo:

+Làm tờ rơi, quảng cáo trên Blog, yahoo,…

+Đăng quảng cáo trên các báo gia đình, chương trình truyền hình như cẩm nang gia đình, tập trung vào các chỗ đông người ( các cơ quan, công ty, các trường đại học

- Đưa ra các chương trình khuyến mại, giảm giá

- Thu hút khách hàng bằng nhiều dịch vụ

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

3 Kế hoạch Marketing

IV KẾ HOẠCH KINH DOANH

3 Kế hoạch Marketing

Một khi của hàng đã xây dựng được

mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng thì

xem như chi phí thu hút khách hàng

ban đầu đã không còn nữa

Nếu ko làm tốt việc duy trì khách

hàng, nhà hàng sẽ không tránh khỏi

việc bị mất một số khách hàng Vì vậy

để giữ được khách hàng cũng như thu

hút được nhiều khách hơn thì cần phải

chú ý tới :

- Trang phục,thái độ và tác

phong phục vụ của nhân viên

- Quảng cáo, tiếp cận khách

Qua việc phân tích, tìm hiểu nhu cầu của thị trường hiện nay, chúng em thấy tính khả thi của dự án rất cao

Khi dự án được đi vào triển khai sẽ cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm giàu dinh dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm Đồng thời dự án có thể đem lại công việc và thu nhập ổn định

www.themegallery.com Company Logo