1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

phân tích vi sinh thực phẩm ướt tính tăng trưởng của clostridium perfrigens trong thịt bò nấu chín dưới nhiệt độ dao động

44 768 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 44
Dung lượng 3,64 MB

Nội dung

Ngày đăng: 08/03/2015, 21:05

Xem thêm

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình ảnh Clostridium perfrigens - phân tích vi sinh thực phẩm ướt tính tăng trưởng của clostridium perfrigens trong thịt bò nấu chín dưới nhiệt độ dao động
nh ảnh Clostridium perfrigens (Trang 3)
Hình 6: là ước tính của các vi khuẩn phát triển với nhiệt độ dao động trong 300C và 450C, bắt đầu ở nhiệt độ thấp (300C) - phân tích vi sinh thực phẩm ướt tính tăng trưởng của clostridium perfrigens trong thịt bò nấu chín dưới nhiệt độ dao động
Hình 6 là ước tính của các vi khuẩn phát triển với nhiệt độ dao động trong 300C và 450C, bắt đầu ở nhiệt độ thấp (300C) (Trang 39)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

So sánh với phương pháp Zwietering

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...

TÀI LIỆU LIÊN QUAN