Bảng 2.
Thành phần và tỉ lệ các loại acid amin (Trang 8)
Bảng 4.
Tỉ lệ các nguyên tố khoáng trong từng giai đoạn phát triển của quả thể nấm rơm (%) Nguyên tố (Trang 9)
Bảng 5.
Độ ẩm bão hòa của không khí Nhiệt độ ( o C) Độ bão hòa (Trang 10)
Sơ đồ 1.
Quy trình nhân giống tổng quát 2.1.3.2. Phương pháp chế biến môi trường (Trang 12)
Sơ đồ 2.
Qui trình tạo môi trường hạt (Trang 14)
Sơ đồ 3.
Quy trình tạo môi trường cọng (Trang 15)
Sơ đồ 4.
Quy trình phân lập tổng quát C. Phương pháp phân lập (Trang 17)
Bảng 6.
Nguyên nhân và biện pháp khắc phục nhiễm tạp Hiện tượng nhiễm Nguyên nhân Hướng khắc phục (Trang 18)
Bảng 7.
Thành phần hữu cơ của rơm rạ (g/100g mẫu khô) Hợp chất (Trang 20)
Bảng 8.
Tỉ lệ C/N của các loại nguyên liệu (Trang 22)
Sơ đồ 5.
Quy trình xử lý rơm rạ (Trang 22)
Sơ đồ 6.
Quy trình trồng nấm rơm ngoài trời D. Chuẩn bị nền đất trồng nấm (Trang 23)
Hình 1.
Vị trí cấy meo lên mô nấm H. Đốt mô và cách làm áo mô (Trang 24)
Sơ đồ 7.
Quy trình trồng nấm rơm trên mạt cưa trong nhà 2.1.5. Bảo quản và chế biến nấm rơm (Trang 26)
Bảng 10.
Thành phần nguyên tố vi lượng có trong nấm bào Ngư Nguyên tố vi lượng (mg/100g nấm khô) (Trang 28)