Vị trí môn học Định nghĩa, nhiệm vụ, vị trí 3 Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 6 Sinh thái Môi trường Động vật Thủy sinh HÌNH THÁI PL GX & ĐVTM MÔN HỌC CHUYÊN MÔN Đây là môn họ
Trang 1Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 2
Tài liệu tham khảo ( 1)
1 Lê Thị Hồng Mơ Bài giảng Hình thái
phân loại Giáp xác và động vật thân mềm
2 Lục Minh Diệp,2006 Giáo trình: Kỹ thuật
sản xuất giống và nuôi Giáp
3 Ngô Anh Tuấn Bài giảng Kỹ thuật sản
xuất giống và nuôi động vật thân mềm
tạo giống Động Vật Thân Mềm Tài liệu
Thủy sản I
Trang 2Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 3
5. Thái trần Bái Đ ộng vật không xương sống
6. Đặng Ngọc Thanh TT Đ ộng vật không xương
sống.
7. Nguyễn Văn Chung & Phạm Thị Dự Danh
mục tôm biển Việt Nam.
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 4
Chương trình môn học
Môn học có thời lượng 45 tiết, gồm 3 chương.
Bài mở đầu.
Chương 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG NGHIÊN
CỨU PHÂN LOẠI GIÁP XÁC VÀ ĐỘNG VẬT THÂN MỀM
Chương 2 HÌNH THÁI PHÂN LOẠI NGÀNH MOLLUSCA
Chương 3.HÌNH THÁI PHÂN LOẠI LỚP GIÁP XÁC
Trang 3Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 5
Thời gian: từ … đến … năm 20…
Chiều
sáng
76
54
32
1
Tuần
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 6
Kiểm tra: 1 bài kiểm tra, thời lượng 60 phút, chiếm 30%
điểmbìnhquânmônhọc
Chuyên đề: sẽ dành từ 4 buổi trong chương trình học
đểcácnhómthiết kế, trìnhbày vàbảo vệseminar
Thi: đềmở, thời lượng60 phút
Điểm danh: trong thời gian giảng dạy, sẽ điểm danh
sinh viên thường xuyên Sinh viên nghỉ từ 3 buổi trở
lên, thường xuyên đếnmuộn, vềsớm và một sốtrường
hợpvi phạm khácsẽ bị đề nghị cấmthihọc phầnnày
Điểm cộng: sinh viên phát biểu đúng, t ch cực được
nhận điểm cộng Cứ 3 điểm cộng được qui đổi thành1
điểmcộngvàobài kiểm tra
Trang 4Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 7
Trang 5Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 2
và giữa chúng với môi trường.
Sự đa dạng
Định nghĩa
Trang 7sản
Vị trí môn học
Định nghĩa, nhiệm vụ, vị trí (3)
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 6
Sinh thái Môi trường
Động vật Thủy sinh
HÌNH THÁI PL
GX & ĐVTM
MÔN HỌC CHUYÊN MÔN
Đây là môn học cơ sở
Kiếnthứccơsở
Vị trí môn học
Trang 8Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 7
Vai trò phân loại học
Cho hình ảnh rõ ràng về sự đa dạng của giới hữu cơ trên hành tinh,
Phát hiện nhiều hiện tượng tiến hóa quan trọng Thúc đảy các lĩnh vực SH khác N/C ng.nhân
Các mối quan hệ qua lại giữa chúng
Thành tựu về n/c ĐVTM trên thế giới
C ó v ( N h
iề u ỏ à h
i v )
K g
v ỏ h ặ c v
tr on g
S ử a
ổ i h th ố g P L n
S n
lậ p ra Đ
V K g XS
Về phân loại
Trang 9Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 9
Thành tựu về n/c ĐVTM trên thế giới
N/c sâu về HTTK, cq miệng của ĐVTM,và hệ thống SD ốc phổi.Tuy vậy trong cuốn ĐV của ông chưa thể hiện được trình tự tiến hóa
Về giải phẫu
Pot i Adamsam Cuvier
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 10
Lịch sử N/C ĐVTM
- nay
VH phục hưng
-Mô t ả HT cấu tạo đưa vào PL
- N/C dựa vào HT cấu tạo và
hệ thống phát sinh
-G ần đây cò dựa vàosinh lý, sinh hóa và di truyền -Đa dạng sinh học và nguồn lợi
- Đặc điểm SH và KTNĐVTM
3 thời kỳ
Trang 10Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 11
Thành tựu về n/c ĐVTM ở Việt Nam
Dautzenberg &Fisht Robson & Dawydoff trongnhiềuv ngoàinhàKH nước
Kết quả
Đã giới thiệ được
875 loài trong ngành ĐVTM
nó trong một loạt bậc của nó nối tiếp nhau
thành viên
Trang 11Phân loài (Subspecies )
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 14
II.4 Đơn vị phân loại (Taxon )
Taxonlà một nhóm sinh vật được chấp nhận là đơn vị
phân loại ở bất kỳ đơn vị nào, chỉ các nhóm sinh vật
khác nhau làđối tượng cụ thể của phân loại, một nhóm
quần thể như vậy gọi là một đơn vị phân loại
Vậy đơn vị phân loại bao gồm:
+ Những đối tượng sinh vật cụ thể
+ Được các nhà phân loại chính thức công nhận
-Bậc cao: Ngành, lớp, bộ, họ
- Bậc thấp: Giống, loài
Trang 12Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 15
II.5 Loài, Phân loài
Loài:Là những quần thể tự nhiên giao phối tự do với
nhau, nhưng cách biệt về mặt sinh sản với nhóm khác
Tên loài sử dụng cách đọc khoa học của Linne (1758) gồm hai
chữ: chữ đầu là tên giống, chữ sau là tên loài.
Từ đầu của tên giống phải viết hoa, từ đầu của tên loài không
viết hoa, từ này có thể là tính từ hoặc là danh từ làm rõ nghĩa
cho chữ thứ nhất (làm nhiệm vụ định ngữ) Vd: Babylonia
areolata (Link, 1807), Penaeus merguiensis De Man, 1888
Nếu là danh từ chỉ tên người, tên nước, địa phương thì để cách
hai Vd: Penaeus indicus (H Milne Edwards, 1837) Amussium
japonicum (Điệp Nhật).
Phân loài : Là tổ hợp các quần thể giống nhau về hình
thái (phenotip) của một loài nào đó, chiếm một phần
vùng phân bố của loài đó và sai khác có tính chất phân
loại học với các quần thể khác cùng loài
+ Phân loài (loài phụ): gồm ba chữ, chữ thứ ba là tên
loài phụ:
VD Strombus vittatus japonicus Reeve, 1851.
Strombus vittatus vittatus Linnaeus, 1758
Penaeus monoceros ensis De Haan, 1850.
+ Sau từ chỉ loài hoặc phân loài viết tên tác giả đã định
loại loài đó lần đầu tiên (Người đầu tiên đặt tên cho loài
đó)
VD: Parapenaeus longipes Alocock, 1905.
II.6 Loài, Phân loài
Trang 13Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 17
II.7 Tên gọi các taxon bậc trên loài
Các taxon trên loài qui định dùng thuật ngữ một
từ, chữ đầu của từ viết hoa.
* Giống (Genus) Là thứ hạng phân loại gồm
một loài hoặc một nhóm loài đơn phát sinh tách
biệt với các đơn vị phân loại khác cùng cấp bậc
(các giống khác) bởi sự ngắt quãng rõ ràng.
-Tên giống: là danh từ số ít hoặc một từ được
coi là danh từ
VD: Haliotis, Penaeus…
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 18
II.8 Tên gọi các taxon từ họ trở lên :
Họ (Familia):Là thứ hạng phân loại gồm một giống
hoặc một nhóm đơn phát sinh tách biệt với các họ khác
bởi sự ngắt quãng rõ ràng
Trong hệ thống động vật, tên họ được cấu tạo từ một tên
giống chủ yếu và thêm vào đuôi : idae
VD Penaeidae, Conidae, Portunidae
Bộ (Order):Là thứ hạng phân loại gồm một hay nhiều
họ tách biệt với các bộ khác rất rõ ràng, ít có sự liên hệ
với nhau qua các dạng trung gian như họ và giống
Các bậc Taxon từ bộ trở lêncác tiếp vĩ ngữ tiêu chuẩn
trong Động vật học còn chưa được thừa nhận và còn
nhiều tranh cãi, nên mỗi ngành có những tiếp vĩ ngữ
khác nhau
Trang 14Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 19
Gồm các bảng tra từ lớp, bộ, họ cho đến giống
loài
Làm dễ dàng cho việc xác định mẫu vật trong
các khóa định loại
Sử dụng hàng loạt các cặp dấu hiệu đối lập, các
dấu hiệu này phải đặc trưng cho mọi cá thể của
quần thể không bị biến dị quá mức và phải
chính xác dễ phát hiện (Có thể quan sát trực
tiếp).
III KHÓA PHÂN LOẠI
Khóa bậc thang: Thể hiện mối quan hệ giữa các taxon,
các phần chia khác nhau rất rõ rệt, nhưng nếu khóa dài
thìđiểm thuận và nghịch có thể xa nhau và chiếm nhiều
chỗ
Khóa phân loại lưỡng phân: Dùng các cặp dấu hiệu
tương phản chính xác, điểm thuận nghịch ở sát nhau, để
dễ dàng so sánh, nhưng quan hệ giữa các phần chia
nhỏ không rõ, có hai dạng:
- Dạng lưỡng phân xuôi
- Dạng lưỡng phân đối : Dạng này thường được
dùng trong phân loại giáp xác và lớp chân đầu của
ngành ĐVTM
III KHÓA PHÂN LOẠI
Trang 15Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 21
IV.1 Phương pháp n/c hệ thống học động vật:
1.1 Phương pháp hình thái so sánh :
Cổ điển nhưng cho tới nay vẫn là phương pháp
phổ biến, dựa vào những quan sát trực tiếp hình
thái bên ngoài, đo các kích thước của từng bộ
phận của cơ thể, đếm số lượng những đặc trưng
cơ thể: đốt cơ, chân, mang, râu, gai trên dưới
chủy đầu, các hình dạng vỏ đầu ngực, hình dạng
cơ quan sinh dục đực, cái Từ đó so sánh giữa
các cơ thể tìm ra những điểm chung, và những
điểm khác biệt.
21
IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 22
1.1 Phương pháp hình thái so sánh(2)
Ưu điểm: Dễ thực hiện vì các dấu hiệu dễ dàng
nhận thấy nhanh chóng giải quyết vấn đề Có thể
thực hiện tại nơi thu mẫu.
Nhược điểm: Mang tính chủ quan của người
phân loại, tính thuyết phục và mức độ chính xác
Trang 16Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 23
1.2 Phương pháp giải phẫu so sánh
Tuy chưa chiếm được vị trí ưu thế do không tiện lợi
khi đi thực địa nhưng đây là phương pháp chính
xác và khách quan.
Phương pháp này cho phép ta xác lập mối quan
hệ thân thuộc giữa các cá thể ở các nhóm lớn
1.3 Phương pháp nghiên cứu sự phát triển phối
Ở một số nhóm sinh vật đặc biệt qua nghiên cứu
sự phát triển phôi mà ta biết được nguồn gốc và
quan hệ của các nhóm sinh vật
Tóm lại: Các phương pháp nghiên cứu vi cấu trúc,
sinh hóa, lai ghép, di truyền học… giúp cho việc
xây dựng hệ thống phát sinh động vật được thuận
lợi và ngày càng chính xác hơn, phản ánh sát với
lịch sử quá trình tiến hóa của sinh giới, thể hiện
được mối quan hệ của động vật …
VI.1 Phương pháp n/c hệ thống học động vật :
Trang 17Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 25
VI.2 PP nghiên cứu khu hệ động vật đáy:
Do tập tính và môi trường sống của động vật không
xương sống rất đa dạng nên tùy từng đối tượng cần
chọn phương pháp nghiên cứu thích hợp Dưới đây là
một số phương pháp chủ yếu:
IV.2.2.Điều tra nguồn lợi sinh vật vùng triều:
Chọn vùng khảo sát :
khi tiến hành điều tra cần nắm được các đặc điểm của
vùng bờ, đồng thời căn cứ vào yêu cầu đối tượng
nghiên cứu để chọn bãi triều có tính chất đáy và điều
kiện sống khác nhau để tiến hành điều tra
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 26
IV.2.2.Điều tra nguồn lợi VS vùng triều(1)
Chọn mặt cắt và trạm khảo sát:.
Nếu bãi triều không lớn, điều kiện tự nhiên biến đổi ít
chọn hai mặt cắt là đủ Ngược lại, có thể tăng thêm mặt
cắt
Trên mỗi mặt cắt dựa vào tình hình phân bố của sinh vật
vàđiều kiện tự nhiên để đặt số trạm cần thiết nhưng cần
+Nếu cần tính số lượng một đối tượng nào đó cần phải đo
diện tích và tăng số trạm khảo sát
Trang 18Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 27
Phương pháp thu :
Thu mẫu định lượng:
Dùng khái niệm sinh vật lượng (Biomass) là khối lượng (g) hoặc số
lượng cá thể của sinh vật trên một đơn vị diện tích 1m2 để tính Vì
vậy khi khảo sát thường dùng các khung định lượng 1/4 m2 (Cạnh
50X50cm) ở vùng bùn hoặc cát và 1/100m2 (cạnh 10x10cm) ở vùng
bờ đá.
Để giảm bớt tính ngẫu nhiên ở mỗi trạm thu mẫu định lượng cần
phải thu 2-3 mẫu, trong mỗi mẫu cần ghi số liệu mẫu đầy đủ bao
gồm: Mặt cắt, vùng, số trạm, diện tích thu, địa chất, ngày, người thu.
Thu mẫu định tính:
Tại mỗi trạm thu mẫu, ngoài việc thu mẫu định lượng, còn phải thu
mẫu vật gần trạm, với mục tiêu là thu được đầy đủ sinh vật có phân
bố, làm cơ sở cho các nghiên cứu về sự phân bố thẳng đứng trên
bãi triều.
IV.2.2.Điều tra nguồn lợi VS vùng triều(1)
Chỉnh lý số liệu và mẫu vật:
Chỉnh lý mẫu định tính:
Sau Khi thu thập mẫu vật định tính được cố định trong cồn hoặc
formol, các mẫu vật định tính và định lượng được tách riêng và xác
định loài, ghi kết quả trên các phiếu.
Chỉnh lý số liệu định lượng:
+ Đem mẫu vật đã được định loại, thấm khô nước và dung dịch cố
định, dùng cân có độ nhạy1/100g cân khối lượng từng loài hoặc
nhóm loài.
+ Khối lượng và mật độ các thể tính ra g/m 2 và số cá thể/m 2 Đối với
những loài có giá trị kinh tế, có thể dựa vào khối lượng bình quân
của các trạm và diện tích phân bố để tính ra trữ lượng nguồn lợi và
khả năng khai thác.
IV.2.2.Điều tra nguồn lợi VS vùng triều(1)
Trang 19Sơ đồ tóm tắt thu mẫu và phân tích mẫu
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 30
Mẫu định loại
Thấm khô
Cân bằng cân chính xác 1/100g
Trang 20Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 31
Kết quả điều tra phân tích
IV.2.3 Điều tra động vật đáy ven bờ:
Động vật đáy là chỉ những sinh vật sống trong đáy, trên
đáy, hoặc trên tầng nước gần đáy nhưng không có khả
năng bơi lội xa, đây là một quần loại sinh vật rất lớn
trong hệ sinh thái biển, phương pháp điều tra phức tạp,
có thể khái quát như sau:
Phương pháp thu mẫu:
+Thu mẫu định tính bằng lưới kéo: tùy từng loại lưới có
thể thu riêng rẽ hay đồng thời các loài động vật sống
trênđáy, động vật bơi lội gần đáy và động vật sống
trongđáy Nếu có thể tính gần đúng diện tích đáy mà
lưới đã quét qua thì mẫu thu có thể dùng cho phân tích
định lượng
Trang 21Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 33
IV.2.3 Điều tra động vật đáy ven bờ:
Dụng cụ thu mẫu định lượng bằng gàu sinh
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 34
Kiểu gàu Petecsen
Trang 22Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 35
Sơ đồ vận hành thu mẫu dưới đáy
Chỉnh lý và tính toán kết quả :
Xácđịnh thành phần loài mẫu định tính và định lượng
Cân khối lượng: Trên cơ sở số liệu tính ra khối lượng
Trang 23Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 37
IV.2.3 PP tính trữ lượng đối với những
loài kinh tế có khả năng bơi xa:
+ Theo BùiĐình Chung và CTV (1993) việc đánh giá trữ
lượng đựơc sử dụng công thức sau:
P = S.a / K.h
Trong đó: P : Trữ lượng loài ở vùng biển cần tính
S: Diện tích vùng biển
a: Năng suất trung bình (Kg/h)
h: Diện tích lưới quét trong một giờ kéo lưới
K: Hệ số đánh bắt
+ Hệ số K được xác định qua thí nghiệm đánh bắt thực
tế, vì vậy đối với từng loài hoặc nhóm loài hệ số k có
thayđổi, Theo Bùi Đình Chung (1991) trong nghiên cứu
trữ lượng mực ống vịnh Bắc Bộ k= 0,5, Miền
Trung:k=0,3, Miền Nam k=0,37
Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 38
Sơ đồ vùng triều
Trang 24Biên Soạn: Hồng Mơ Bộ Môn: KTNT Hải sản 39
Trang 25Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 1
Biên soạn: Hồng Mơ
Chương II
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 2
Nội dung
I. Giới thiệu ngành Mollusca
II. Những đặc điểm chung của Mollusca
III. Đặc điểm sinh thái và địa lý phân bố
IV. Đặc điểm hình thái cấu tạo
V. Phân loại ngành Mollusca
Trang 26Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 3
I GIỚI THIỆU VỀ MOLLUSCA
Ngành Thân mềm (còn gọi là nhuyễn thể hay
thân nhuyễn), có thể có vỏ đá vôi che chở và
nâng đỡ, tùy lối sống mà vỏ và cấu tạo cơ thể có
thể thay đổi
Ngành rất đa dạng, phong phú Trong các khu
vực Nhiệt đới Hiện nay có hơn 160.000 loài được
mô tả, trong đó có khoảng 128.000 loài còn sống
Phân bố: Rộng ở các môi trường như biển, sông,
suối, ao, hồ và nước lợ Một số sống trên cạn Một
số nhỏ chuyển qua lối sống chui rúc, đục ruỗng
các vỏ gỗ của tàu thuyền như Teredo
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 4
II Đặc điểm chung ngành Mollusca(1 )
Cơ thể đối xứng hai bên (trừ Gastropoda)
Cơ thể gồm: Đầu, chân và nội tạng.
Phần lưng bao bọc màng áo,màng áo phân
Trang 27Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 5
Hệ thống thần kinh gồm vòng hầu: phần trên là
não, phần dưới là thần kinh miệng Từ vòng hầu
có hai đôi thần kinh kéo dài về phía sau gọi là
thần kinh chân và thần kinh bên:
+ Thần kinh chân hình thành hạch chân
+ Thần kinh bên hình thành hạch tạng
Quá trình phát sinh (trừ chân đầu Cephalopoda)
đều trải qua giai đoạn ấu trùng bánh xe
(Trochophora stage) và ấu trùng diện bàn (Veliger
stage)
II.Đặc điểm chung ngành Mollusca(2 )
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 6
Đa dạng
về thành phần loài
Trang 28Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 7
III Đặc điểm sinh thái và địa phân bố:
III.1 Phân bố
Lớp Gastropoda phân bố:
-Cạn
- Nước: gồm nước mặn, nước lợ, nước ngọt
Lớp Bivalvia: phân bố ở nước, gồm thủy vực
nước ngọt và nước mặn, nước lợ
Lớp Chaetodermomorpha,
Neomeniomorpha, Monoplacophora,
Polyplacophora, Scaphopoda,
Cephalopoda: chỉ phân bố ở nước mặn.
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 8
Sống bò lê trên cạn
Sống bán cố định dưới nước
Trang 29Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 9
Sống bám: Mytilus, Pinctada: dùng tơ chân bám lên vật
bám Khi môi trường không thích hợp tơ chân có thể đứt đi
và di động đến nơi khác để sống.
Sống trong bùn: sống vùi trong bùn như sò huyết, phi,
nghêu.
Sống trong hang: Chân đào hang trong đất, trong gỗ,
trong đá Ví dụ: một số loài trong Mytilidae.
Sống bò lê: đa số giống loài nằm trong lớp Gastropoda
III.2 Các phương thức sống:
Trang 30Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 11
Trang 31Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 13
Cơ quan bơi phát triển (Cephalopoda), gồm
phễu và vây Khi bơi phễu uốn cong về phía sau,
phóng nước ra làm động vật tiến về phía trước
Khi phễu ở trạng thái bình thường phóng nước ra
thì động vật bơi giật lùi
Trai quạt: vỏ động vật mở ra khép vào làm
thành động tác bơi trong nước, hoặc vỏ mở to lợi
dụng sức gió, lực đẩy của nước (cánh buồm) đưa
Sống ký sinh
Trang 32Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 15
III.3 Thức ăn và phương pháp bắt mồi:
Thức ăn:
+ Thức ăn là động vật: đa số giống loài của Cephalopoda và
một số loài của Gastropoda, Amphineura.
+ Thức ăn là thực vật: như ăn rong biển, lá cây có ốc sên, bào
ngư
+ Thức ăn là sinh vật phù du và các mảnh vụn hữu cơ: chủ
yếu là Bivalvia: hầu, vẹm ngọc trai.
Phương pháp bắt mồi:
+ Bắt mồi chủ động: Gastropoda, Cephalopoda: có cơ quan bắt
mồi chủ động→ trong quá trình sống chúng chủ động đi tìm thức
ăn
+ Bắt mồi bị động: Không có cơ quan bắt mồi chuyên hóa, mà
dựa vào dòng nước chảy qua mang, cấu tạo đặc biết của mang có
tác dụng lọc và vận chuyển thức ăn, Ví dụ: Bivalvia
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 16
Thức ăn là động vật
Chủ động bắt mồi
Trang 33Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 17
Arion rufus
Achatina Chủ động bắt mồi
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 18
- Lúc nhỏ: vỏ sinh trưởng nhanh
- Sau khi phát dục: phần thân mềm sinh
trưởng nhanh hơn.
- Tốc độ sinh trưởng phụ thuộc tuổi động vật
càng lớn tốc độ sinh trưởng càng chậm lại.
III.4 Sinh trưởng và tuổi thọ (1)
Trang 34Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 19
Tuổi thọ: Ở những loài khác nhau có tuổi
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 20
IV Đặc điểm hình thái cấu tạo
Trang 35Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 21
Cơ thể chia làm 3 phần: đầu, chân, nội tạng Phần lưng được
màng áo bao bọc, từ đó kéo dài sang hai bên bao trùm lấy nội
1. Đầu: ở trước của cơ thể: gồm miệng, mắt, xúc tu và các cơ quan
cảm giác Có loài đầu không phát triển Ví dụ: giống, loài của
Scaphopoda; hoặc thoái hoá hoàn toàn như Bivalvia.
2. Chân: Là cơ quan vận động, vị trí của chân ở mặt bụng, để thích
ứng với môi trường sống, chân có nhiều dạng khác nhau Một số
giống loài sống cố định chân thoái hoá hoàn toàn (ví dụ: hàu)
3. Màng áo: Là màng da ở phía lưng và kéo dài xuống hai bên bao
lấy nang nội tạng có một xoang trống thông với bên ngoài gọi là
xoang màng áo Đại đa số giống loài trong xoang màng áo có cơ
quan hô hấp là mang
+ Màng áo có khả năng phân tiết ra vỏ nên có thể coi màng áo là cơ
quan bảo vệ
Trang 36Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 23
1.Đầu thoái hóa và không có dầu
Trang 37Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 25
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 26
Trang 38Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 27
3 Cấu tạo vỏ: Gồm 3 tầng
a Tầng ngoài (Periostracum): là chất sừng gọi là da vỏ
Tầng này thường mỏng (trong suốt ở bộ phận mép vỏ), do
chất conchiolin tạo thành Quá trình hình thành tầng da vỏ là
do mép màng áo phân tiết ra có tác dụng bảo vệ vỏ của động
vật.
b Tầng giữa (Ostracum): chiếm đại đa số khối lượng của vỏ
Thành phần hoá học chủ yếu là CaCO3 Phần này do phần
lưng mép màng áo phân tiết ra Động vật càng trưởng thành
thì diện tích càng nở rộng nhưng không tăng độ dày.
c Tầng trong (Hypostracum): là tầng ngọc trai Tầng này do
toàn bộ mặt trong của màng áo tiết ra nên nó không ngừng
tăng về diện tích và bề dày Tầng này có nhiều mầu sắc óng
ánh, đẹp lấp lánh.
Vỏ là cơ quan bảo vệ của Mollusca, lúc động vật hoạt động
thì vỏ chân và đầu thò ra ngoài, khi gặp địch hại thì các bộ
phận trên co rút lại vào vỏ.
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 28
4 Da và cơ:
Da (Màng áo)
+ Bộ phận thân mềm được bảo vệ bởi tầng biểu bì
mềm mỏng
+ Trên mặt biểu bì thường có nhiều tiêm mao, bên
trong có nhiều tế bào tuyến, luôn tiết dịch làm cho
biểu bì luôn ẩm ướt
+ Một số giống loài phân tiết ra chất phát quang
(pholas) Có nhiều sắc tố làm màu sắc của động vật
muôn màu
Trang 39Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 29
Màng áo
+Lớp biểu bì của phần thân
hinh thành nên áo(hay
được gọi là vạt áo)
+ Từ ngoài vào trong, áo gồm:3
Amphioctopus marginatus
Trang 40Biên soạn: Hồng Mơ
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 31
4 Da và cơ:
Mô liên kết: Nằm phía dưới tầng bì, trong mô
liên kết có nhiều xoang máu
Tầng cơ: Nằm dưới tầng bì, gồm có cơ dọc và cơ
vòng, các loại cơ này thường cơ tròn nên
Mollusca vận động chậm Một số phần vận động
tương đối mạnh như vách tim và cơ khép vỏ của
Bivalvia, xuất hiện cơ vân.
Lớp da trong
Tầng cơ
Lớp da ngoài
Biên soạn: Hồng Mơ Bộ môn KTNT Hải sản 32
Xúc tu: ở vị trí trước đầu, xung quanh mép màng
áo hoặc màng áo nhiệm vụ xúc giác
5 Cơ quan cảm giác: