(Nguyễn Khắc Ân - Hội Văn học nghệ thuật Lạng Sơn). Tel :0987 346 819 Nuôi rùa câm - một hướng đi mới. Rùa là loài đặc sản quý hiếm, rất giàu chất dinh dưỡng, được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng hảo hạng, tốt hơn hẳn ba ba và các loại thuỷ sản khác, làm dược liệu quý, làm cảnh, có giá trị khoa học. Đối với rùa câm (còn gọi là rùa đẹp) giá trị kinh tế lớn hơn nhiều . Ở Trung Quốc, khi rùa vàng gần như bị tuyệt chủng thì rùa câm được lên ngôi. Tên tiếng việt :Rùa câm(thường gọi Rùa đẹp). Tên tiếng anh : Asian yellow pond turtle.Tên khoa học: Mauremys-mutica. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, rùa câm là một loại dược liệu đặc biệt, chữa được cả bệnh ung thư. Thịt rùa câm có nhiều protein. Mai rùa có hàm lượng khoáng chất cao, có giá trị dược liệu quý, là nguyên liệu làm “quy bản” nổi tiếng trong y học cổ truyền. Do đó, hiện nay rùa câm tự nhiên đang bị săn lùng rất ráo riết. Đồng thời, nuôi rùa câm cũng là một nghề mới có nhiều triển vọng. Ở bài viết này, chúng tôi chỉ xin đề cập đến rùa câm nuôi nhốt. Rùa câm sinh trưởng tương đối nhanh. Nếu chăm sóc tốt, trong một năm có thể tăng trọng 0,3 - 0,4kg/con . Một con rùa trưởng thành khoảng 3 năm có thể nặng tới 1,0 – 1,2kg/con, có khi tới 1,5kg/con. Rùa câm có tính thích ứng không cần rộng, phát triển bình thường trong điều kiện nuôi nhốt ở nhiệt độ nước 2 - 38 độ C, ít khi mắc bệnh, ăn tạp, dễ nuôi, hiệu quả cao. Sản phẩm rùa có thị trường tiêu thụ rộng lớn. Với các lợi thế nêu trên, nuôi rùa câm có triển vọng trở thành nghề nuôi thuỷ sản thương mại hoá quy mô lớn đem lại lợi ích thiết thực cho bà con nông dân. Hiện nay, có nhiều mô hình nuôi rùa câm thành công như các gia đình ông Nguyễn Văn Uy, ông Nguyễn Văn Nghi và nhiều hộ gia đình khác ở thị trấn Lim, Tiên Du, Bắc Ninh. Ông Minh ở thôn Miếu Gỗ xã Ngọc Thanh Thị xã Phúc Yên tỉnh Vĩnh Phúc. Bản thân gia đình tôi cũng đã từng nuôi nhiều loại như tắc kè, kỳ nhông, rùa cạn, nhím, lợn rừng, hươu, dúi và cầy hương, cầy vòi sinh sản nhưng không có sự bền vững cho đầu ra của sản phẩm hoặc nhiều rủi do bệnh tật . Nên tôi cũng đã nghiên cứu, trăn trở, cuối cùng đã chọn và đang tiến hành nuôi loại rùa này ở trên sân thượng của gia đình Ngoài sự đúc rút kinh nghiệm của những người nuôi trước để tránh những rủi ro không đáng có. Tôi xin đưa ra một số kỹ thuật cơ bản nuôi rùa câm như sau: I. KỸ THUẬT NUÔI RÙA CÂM THƯƠNG PHẨM 1.1 Giai đoạn từ khi mới nở đến 5 tháng tuổi Giai đoạn chăm sóc rùa từ khi mới nở đến 5 tháng tuổi là rất quan trọng. Rùa con còn non, yếu, chưa thích nghi với điều kiện nuôi, sức đề kháng chưa cao, nên chúng dễ mắc bệnh do môi trường sống mang lại. a.Chuồng nuôi: Thông thường rùa câm thường được nuôi ở hồ, ao ngoài trời. Nhưng qua nhiều thể nghiệm, loại rùa này nuôi được cả trong nhà hoặc trên sân thượng vì tốn ít diện tích, miễn là thiết kế bể nuôi sao cho mùa hè mát và mùa đông ấm. Trước đây, rùa câm được nuôi ở bể xi măng thường không có chỗ phơi nắng, tắm cát, rùa dễ mắc các bệnh. Hiện nay ta có thể nuôi trong chậu có đường kính 40- 60 cm hoặc bể xây nhưng phải ốp lát (nên lát gạch màu sáng, trắng) để thuận lợi trong việc theo dõi, phát hiện nấm bệnh ở rùa. Khi đó, việc vệ sinh thức ăn bám trên thành chậu dễ dàng hơn. Bể xây có thể khoảng 1m2- 1,5 m2 nên chia làm 3 ngăn một ngăn đựng nước chiếm 60% diện tích bể, 40 % diện tích gồm một ngăn làm sân chơi và ngăn trong cùng cho cát vào để rùa phơi nắng hoặc tắm cát để phòng một số bệnh thường gặp ở rùa. Không nên xây bể to quá vì khó quan quan sát chế độ ăn từng con. Chậu nuôi đường kính 40- 60cm có thể nuôi từ 10-15 con. Bể xây có thể nuôi từ 20-30 con/ 1m2. Có thể thiết kế 2 chuồng 2 đầu, ở giữa 2 chuồng là sân chơi và bể cát chung để tiết kiệm diện tích bể nuôi và vật liệu hoặc 2 bên là 2 bể nuôi ở giữa là ngăn cát còn sân chơi cho rùa tắm nắng ta làm mảng gỗ nổi trên mặt bể gần tiếp giáp chỗ chứa cát thuận tiện cho rùa phơi nắng có thể bò vào chỗ cát để tắm vừa tiết kiệm được diện tích nuôi và vật liệu.Mực nước nuôi khoảng 10 -15 cm. Lưu ý: Không nên nuôi trong bể trát xi măng vì khó theo dõi phát hiện nấm bệnh của rùa, lại dễ làm xây sát chân, bụng rùa và xi măng có nhiều độc tố gây bệnh cho rùa. Nếu rùa bị xây sát thì giá trị giảm tới 50% giá thành. b. Chọn giống: Chọn những con khỏe mạnh, cân đối, nhanh nhẹn không bị xây sát, lồi rốn hoặc dị tật . c. Thức ăn: Trong 3 ngày đầu sau khi nở, rùa không ăn, bởi năng lượng tích lũy vẫn còn. Thời gian này rùa chủ yếu làm quen với môi trường mới. Đến ngày thứ 4 bà con bắt đầu cho rùa ăn tự do. Đến khoảng 2 tháng tuổi, lượng thức ăn cho rùa con vào khoảng 3% trọng lượng cơ thể rùa (tùy theo số lượng) . Thức ăn như tôm, cá nhỏ, thịt bò, thịt lợn xay nhỏ, giun quế hoặc ốc bươu vàng Tiến hành ngày cho ăn 1 lần, vào lúc chiều tối, đúng giờ quy định tạo sự phản xạ cho rùa. Lượng thức ăn tăng theo độ lớn của rùa. Trong quá trình cho ăn, nếu lượng thức ăn trong máng hết, cần chú ý bổ sung thêm thức ăn, đảm bảo con rùa nào cũng được ăn. Khoảng 30 phút sau khi rùa ăn xong, cần thay nước và vệ sinh sạch sẽ chậu hoặc bể nuôi. Công việc này sẽ giúp rùa con không bị nhớt. Bởi nếu bị bám bẩn rùa con sẽ chậm phát triển hoặc sinh bệnh. Nên thay đổi thức ăn liên tục càng tốt. Ở Lạng Sơn nên tận dụng đến trang trại ấp gà giống mua những con gà con mới nở bị chết ngạt làm sạch xay nhỏ cho rùa ăn rất tốt. Khi xay thức ăn cho rùa nên trộn 1 ít vitamin tổng hợp cho rùa đủ chất và mau đói . Khi thay nước bể nuôi cần cho vài hạt muối trắng loại to để khử trùng. Đây cũng là một trong những bí quyết để rùa đỡ bị bệnh. d. Điều chỉnh nhiệt độ: Vào mùa đông nhiệt độ thấp rùa sẽ ăn ít hơn. Trước kia nuôi rùa người ta để rùa ngủ đông quá lâu nên rùa chậm lớn ( khoảng 3 tháng). Cần giãn thời gian cho ăn 3 ngày một lần thay vì 1 ngày 1 lần giống như khi thời tiết ấm. Bên cạnh đó, tiến hành giữ ấm cho rùa bằng một sáng kiến mới là có thể dùng máy nhiệt độ chuyên dụng dành cho rùa, có thể mua ở những trung tâm làm bể cá cảnh có bán máy nhiệt độ này (bóng điện trong bể cá cảnh). Cài đặt nhiệt độ của nước khoảng 23-27 độ là thích hợp với rùa con. 1.2 Chăm sóc rùa câm từ 5 tháng tuổi trở lên Khi rùa đạt 5 tháng tuổi, lúc này cơ thể đã cứng cáp trọng lượng cũng tăng lên và khả năng thích nghi môi trường tốt hơn. Cần tiến hành cho rùa vào bể nuôi không nên nuôi trong chậu nhựa nữa. Mật độ là 15-20 con/ 1m2. Lượng thức ăn trong giai đoạn này cần khoảng 4-5 % trọng lượng cơ thể rùa .Mỗi ngày và cho ăn một lần vào buổi chiều tối, cũng nên thay đổi thức ăn như giai đoạn trên để rùa mau lớn, ít bệnh. Mỗi ngày sau khi cho ăn xong cần thay nước và vệ sinh sạch bể nuôi . Các kỹ thuật khác như bể nuôi, nhiệt độ, thức ăn cũng như nuôi rùa mới nở đến 5 tháng tuổi đã nêu ở trên. 2. KỸ THUẬT NUÔI RÙA CÂM SINH SẢN 2.1. Chọn giống: Để phân biệt con đực và con cái ta lật ngửa rùa lên những con có bụng lõm xuống, đuôi ngắn và mập hơn là con đực. Con cái ngược lại bụng không lõm, đuôi dài hơn. Rùa câm trưởng thành có trọng lượng khoảng 1,0 – 1,2 kg trở lên. Rùa bố mẹ thường sinh sản vào tháng 3 đến tháng 7 hàng năm, với khoảng 3-4 lứa/ năm. Khoảng cách giữa các lứa thường là 1 tháng. Nếu rùa bố mẹ kém, trứng sẽ dài, rùa con sinh ra có thể bị chột, dị tật, kích cỡ không đều nhau. Mặt khác, rùa bố mẹ kém số lượng trứng đẻ ở mỗi lứa sẽ thấp chỉ từ 1-2 quả. Vì vậy, người nuôi cần biết cách chọn rùa câm bố mẹ tốt. Nên chọn rùa cái có cơ thể dày và to, trọng lượng khoảng 1-1,2kg. Bởi chúng thường cho số lượng trứng nhiều hơn, dạt 4-5 trứng/ mỗi lần đẻ. Những con thân hình mỏng thường cho số lượng trứng thấp, mỗi lần chỉ đạt khoảng 1-2 quả. Đối với rùa đực, nên chọn những con rùa dài mình và bụng lõm, trọng lượng từ 1.2- 1.4kg. Vì đặc điểm này sẽ giúp chúng giao phối dễ dàng hơn và khả năng thành công cũng cao hơn. Những con bụng phẳng tỉ lệ giao phối thành công không cao, thời gian giao phối phải kéo dài khiến sức khỏe của rùa bị giảm sút. 2.2. Chuồng nuôi: Thiết kế chuồng nuôi cũng giống như chuồng nuôi rùa thương phẩm nhưng xây rộng và dài hơn. Quá trình nuôi rùa sinh sản đòi hỏi phải có chế độ chăm sóc riêng biệt,từ chế độ ăn đến thay nước. Không nên cho ăn nhiều quá hay ít quá vì ăn nhiều quá rùa sẽ bị béo gây khó khăn cho việc sinh sản, hoặc ngược lại cho ăn không đủ thì rùa đẻ ít. So với trước đây mỗi ngày cho ăn 1 lần thì giai đoạn này 2 ngày 1 lần, nên thay đổi thức ăn để rùa đủ chất. Xây dựng bể nuôi cần thiết kế cho phù hợp, thuận tiện cho rùa lên xuống để đẻ trứng. Bể nuôi có diện tích khoảng 1,5- 2m2 (Tùy theo số lượng rùa nuôi). Bể nuôi rùa bố mẹ sinh sản cần được thiết kế như nuôi rùa thương phẩm nhưng rộng hơn. Nên thả khoảng 7-10 con/m2 là hợp lý. Mực nước trong ngăn phải từ 15 – 18 cm, một ngăn để rùa phơi nắng (sân chơi) và một ngăn cát để rùa sinh sản. Ở ngăn này, bà con cần đảm bảo độ dày của lớp cát là khoảng 25- 30 cm. Như vậy, trứng sinh ra ít bị dập vỡ hay bị hỏng. Mùa đông, ngăn cát nên rải thêm rơm để giúp rùa tránh rét và giá lạnh. 2.3. Chăm sóc rùa bố mẹ giai đoạn sinh sản Thông thường mỗi bể nuôi rùa sinh sản gồm 1 con đực và 3 con cái là hợp lý.Rùa câm khoảng 3 năm tuổi đã bắt đầu sinh sản. Trong giai đoạn này nếu ăn nhiều chúng dễ béo phì, ảnh hưởng tới việc đẻ trứng.Với 1 rùa đực và 3 rùa cái trong một ngăn, hai ngày cho ăn một lần tương đương với 3-5% tổng trọng lượng cơ thể rùa. Cần bổ sung thêm lượng hoa quả như chuối, đu đủ để rùa có đủ chất khoáng. Sau khi cho rùa ăn xong, cần vệ sinh sạch sẽ cho rùa giao phối được thuận lợi. Trước thời gian rùa sinh sản khoảng 1-2 tuần cần chú ý vệ sinh ngăn cát. Đảm bảo ngăn cát thông thoáng sạch sẽ. Đặc biệt, cần tạo độ ẩm của ngăn cát khoảng 70% để rùa đẻ thuận lợi hơn. Ở độ ẩm này rùa dễ dàng bới tạo ổ để đẻ. Ngoài ra thời gian rùa đẻ trứng chú ý giữ yên tĩnh và tránh bắt hoặc đụng vào rùa làm rùa bị kích động. Thời gian đẻ của rùa trung bình là khoảng 20-30 phút. Mỗi lứa rùa đẻ khoảng 3-5 quả trứng. Bà con cần tiến hành lấy trứng ngay để ấp, nhằm tránh rùa đè lên trứng gây hỏng trứng. Bên cạnh đó cũng cần vệ sinh chuồng nuôi và sau khoảng 1-2 ngày rùa lại trở lại chế độ sinh hoạt như bình thường. 2.4. Phòng trị bệnh: Rùa có sức chống chịu tốt hầu như không có bệnh. Tuy nhiên cần thay nước ra vào thường xuyên, không nên để nước quá bẩn, rùa dễ bị bệnh. 2.5. Mùa sinh sản: Rùa thường bắt đầu đẻ trứng từ tháng 2 (âm lịch) tới tháng 7. Tối rùa bò lên các máng cát để đẻ, sáng hôm sau ta nhặt trứng, mang ấp. 2.6. Cách ấp trứng: Ta có thể xây phòng ấp trứng, diện tích tuỳ theo số lượng trứng. Có thể rộng 1,2m, dài 2m, xung quanh xây kín, hoặc dùng thùng xốp và thắp bóng điện, nhiệt độ thích hợp để cho rùa nở 28 – 32 độ C. Ở phòng ấp hoặc hộp xốp ta để 1 hộp nhựa nhỏ và đổ nước vào, mực nước sâu khoảng 5- 7cm để khi vừa nở, rùa con xuống nước ngay, không bị chết khô. Thứ tự cho cát vào khay dày khoảng 3cm, xếp trứng vào (phôi trứng hướng lên trên), phủ một lớp cát dày 2cm. Ngày tưới phun sương 1 lần để giữ độ ẩm. Thời gian ấp 60 ngày, rùa cắn vỏ và bò ra ngoài. Hoặc để thùng ấp trứng kê lên trên bể nước khi rùa nở rùa con sẽ bò xuống bể nước ngay. 2.7 Chăm sóc rùa mới nở: Như rùa con thương phẩm. 3 CÁCH CHỮA TRỊ CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP Ở RÙA CÂM Trong quá trình nuôi phải thực hiện nghiêm ngặt các khâu xây bể, khử trùng bể nuôi, chọn giống, sinh sản, quản lí chăm sóc. Đặc biệt là phòng trị một số bệnh sau: 3.1.Bệnh sưng cổ Là bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gây ra. Triệu chứng: Cổ sưng to, bụng có các nốt mụn đỏ, mắt trắng đục, khi bị nặng chảy máu mũi, hai mắt sưng đỏ có khi bị mù. Cách phòng trị: - Đảm bảo nước ao nuôi sạch sẽ. - Trộn thuốc Tetracycline hay Chlorocid hoặc Sulfamid vào thức ăn, cho ăn trong 3 ngày liền, lượng thuốc ngày đầu 0,2g/kg thức ăn, các ngày sau giảm đi một nửa. 3.2. Bệnh thủy mi Do nấm thủy mi gây ra thường vào mùa xuân, nhiệt độ lạnh (18-20 độC). Triệu chứng: Trên vùng da bị thương có các bông nấm trắng thường kí sinh ở cổ, chân, mai, bụng. Lúc mới phát bệnh rùa thường kém ăn, lờ đờ. Bệnh nặng lưng mềm và mỏng, hoạt động yếu ớt rồi chết. Cách phòng trị: Cho rùa bò lên cạn phơi nắng để diệt nấm, đảm bảo nước ao sạch sẽ. Ngâm rùa trong dung dịch xanh malachit 1,5-2g/m3 nước. 3.3. Bệnh loét da Bệnh do nhiễm trùng vết thương gây ra, chất độc do các vi khuẩn tiết ra làm loét da chân, cổ, nách khi nặng còn lòi cả xương. Cách phòng trị: - Đảm bảo nước bể nuôi luôn sạch sẽ. - Cách li con bệnh với con khỏe. - Ngâm con bệnh vào dung dịch thuốc kháng sinh 10ppm Sulfamid trong 48 giờ. - Hạn chế rùa cắn nhau dễ bị thương. 3.4. Bệnh nấm lông (Bệnh đốm trắng) Là bệnh truyền nhiễm do nấm gây ra. Bốn chân và viền mép có đốm, lúc đầu xuất hiện ở viền áo sau đó lan rộng thành đóm trắng làm cho da bị thối rữa, rùa kém ăn, hoạt động không bình thường. Nếu bệnh phát sinh ở hầu làm rùa khó thở mà chết.Bệnh xảy ra thường vào tháng 5 đến tháng 7. Cách chữa: Khi có bệnh dùng vôi tẩy bể, rửa sạch, phơi bể 1-2 ngày cho nước vào đảm bảo nước luôn sạch. Rùa bị bệnh dùng thuốc mỡ xanh methylen hay thuốc mỡ Tetracyline 1% bôi vào chỗ có nấm. Dùng Refamicine cộng với Chlorocide mỡ bôi lên vết loét, bôi trực tiếp vào vết loét khi bóp kén ra. 3.5. Bệnh lở cổ Là bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn nấm gây ra, chỗ bị bệnh sinh vật bám như miếng bông. Cổ hoạt động khó khăn, kém ăn, có con không cử động, nếu không chữa, sau vài ngày là chết. Cách chữa: Dùng nước muối 5% tắm cho rùa 1 giờ, hoặc dùng 5 phần vạn xanh methylen tắm trong 15 phút, hoặc dùng các loại thuốc mỡ Penicilin bôi vào chổ bệnh. 3.6. Bệnh cổ đỏ Là loại bệnh truyền nhiễm, tác nhân gây bệnh có thể là vi rút, cũng có thể là vi khuẩn đơn bào. Bệnh hay phát sinh vào mùa mưa phùn. Con bị bệnh bụng có đốm đỏ, hầu và cổ sưng, đầu thò ra nhưng không rụt lại được, hoạt động chậm chạp, kém ăn. Bệnh nặng thì mồm và mũi chảy máu, ruột viêm tấy, toàn thân sưng đỏ, mắt đục trắng, bị mù, không bao lâu thì chết. Cách chữa: Khi phát hiện bệnh lập tức cách li con bệnh, dùng vôi tẩy bể và thay nước mới. Dùng các loại kháng sinh Biomyxine, Tetracyline, Penniciliene. Mỗi kilogam trọng lượng tiêm 15 vạn đơn vị (tiêm vào chân). Nếu thấy không giảm thì dùng tiếp một liều nữa hoặc thay kháng sinh khác. Hoặc theo tỷ lệ mỗi kilôgam rùa cho ăn 0,2g Sulfamid, qua ngày thứ 2 giảm một nửa, cho ăn liên tục 6 ngày. GIÁ TRỊ KINH TẾ CỦA RÙA CÂM Hiện nay, ở các trang trại nêu trên bán rùa con mới nở khoảng 1,2 -1,5 triệu đồng/con. Rùa bố mẹ khoảng 11-14 triệu đồng/ kg. Nhưng các trang trại nuôi vẫn không đủ giống cung cấp. Nuôi rùa câm là một hướng đi mang lại hiệu quả cao để bà con nông dân Lạng Sơn nói riêng cũng như các địa phương khác nói chung nên được nhân rộng để phát triển kinh tế các hộ gia đình, phù hợp với nông thôn mới trong thời kỳ hội nhập, đổi mới./. . nay rùa câm tự nhiên đang bị săn lùng rất ráo riết. Đồng thời, nuôi rùa câm cũng là một nghề mới có nhiều triển vọng. Ở bài viết này, chúng tôi chỉ xin đề cập đến rùa câm nuôi nhốt. Rùa câm. Đối với rùa câm (còn gọi là rùa đẹp) giá trị kinh tế lớn hơn nhiều . Ở Trung Quốc, khi rùa vàng gần như bị tuyệt chủng thì rùa câm được lên ngôi. Tên tiếng việt :Rùa câm( thường gọi Rùa đẹp) bản nuôi rùa câm như sau: I. KỸ THUẬT NUÔI RÙA CÂM THƯƠNG PHẨM 1.1 Giai đoạn từ khi mới nở đến 5 tháng tuổi Giai đoạn chăm sóc rùa từ khi mới nở đến 5 tháng tuổi là rất quan trọng. Rùa con còn