tiểu luận về đề tài thách thức của nền kinh tế việt nam so với thế giới trong giai đoạn hiện nay

Hiện nay nhiều nước trên thế giới đã chú trọng việc phát triển du lịch, coi du lịch là một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, sử dụng du lịch như là một phương tiện để thúc đẩy các ngà

MỞ ĐẦU

Thực tiễn đã chứng minh, ngày nay du lịch đã trở thành một hiện tượng kinh

tế, xã hội phổ biến trên toàn thế giới Ngành du lịch phát triển song song với: sự phát triển của nền kinh tế nói chung, việc tăng thu nhập của người dân, tăng thời gian nghỉ dưỡng và quá trình quốc tế hoá, toàn cầu hóa

Hiện nay nhiều nước trên thế giới đã chú trọng việc phát triển du lịch, coi du lịch là một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, sử dụng du lịch như là một phương tiện để thúc đẩy các ngành, công nghiệp, nông nghiệp và ngành dịch vụ khác phát triển

Vậy ngành du lịch Việt Nam phát triển ra sao? Với tiềm năng du lịch phong phú và

đa dạng, đồng thời được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước thông qua các chính sách đổi mới, trong những năm qua khách du lịch quốc tế đến Việt Nam ngày một tăng, khách nội địa không ngừng phát triển Năm 2000 hoạt động của ngành du lịch

đã đón tiếp được và phục vụ được 2,1 triệu lượt khách quốc tế; 11,2 triệu lượt khách nội địa mang lại nguồn thu cho xã hội là 1,2 tỷ USD và tạo được nhiều việc làm cho người dân Tuy nhiên, kết quả đạt được như vậy là chưa tương xứng với tiềm năng, khả năng và mong muốn của ngành

Trong quá trình hội nhập và phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam hiện nay Du lịch được coi như một nền kinh tế mũi nhọn với tốc độ phát triển nhanh chóng, đặt biệt là những địa phương có nhiều tiềm năng về du lịch

Chỉ trong một thời gian ngắn, rất nhiều dự án đầu tư lớn trong và ngoài nước đã dồn

về Quảng Ngãi – Khu khinh tế Dung Quất như nhà máy Lọc dầu (2.5 tỷ USD) Tập đoàn Doosan của Hàn Quốc (6tỷ USD), Thép của Nhật Bản (5 tỷ USD)….và nhiều doanh nghiệp đến đầu tư, xây dựng những Khách sạn lớn với những trang thiết bị

hiện đại và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp với những dịch vụ cuốn hút để đón lượng khách ngày càng tăng theo đà phát triển kinh tế của Tỉnh nói riêng và đất nước nói chung

Quảng Ngãi nằm trong vùng kinh tế trọng điểm của miền Trung nên càng có nhiều thuận lợi để phát triển ngành Du lịch nói chung và kinh doanh trong ngành Khách sạn nói riêng

Qua việc tham khảo tài liệu cùng với những kiến thức đã được lĩnh hội trong

nhà trường, chúng tôi xin trình bày về “Chiến lược kinh doanh khu dịch vụ Khách

sạn Đức Long Dung Quất và Vai trò đối với đời sống xã hội”

Nội dung của bài tiểu luận được trình bày trong ba phần:

Phần 1: Nhận định chung về Quảng Ngãi

Phần 2: Chiến lược kinh danh Khách sạn Đức Long Dung Quất

Phần 3: Vai trò của ngành kinh doanh Khách sạn đối với sự phát triển kinh tế của Đất nước.

Phần 1: NHẬN ĐỊNH CHUNG VỀ QUẢNG NGÃI:

A.Tiềm năng về kinh tế:

Sau hơn 3 năm gia nhập tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), dù bối cảnh kinh tế Thế giới và trong nước bị tác động bởi cuộc khủng hoảng kinh tế, song kinh

tế xã hội Quảng Ngãi vẫn có bước chuyển biến đáng mừng

Theo đánh giá chung thị trường thương mại trên địa bàn tỉnh diễn ra khá tốt, lưu thông hàng hoá theo chiều hướng tích cực, cơ cấu kinh tế có sự chuyển biến rõ rệt tăng dần tỉ trọng cấc nghàng công nghiệp xây dựng và giảm dần tỉ trọng nông-lâm-hải sản Bên cạnh đó tổng vốn đầu tư vào tỉnh ngày càng tăng Điều đó góp phần vào tăng trưởng kinh tế cho Quảng ngãi, đặt biệt là tốc độ tăng trưởng khá cao trong năm 2009

Quảng Ngãi ngày càng khẳng định mình trong thời kỳ kinh tế hội nhập, nếu có cơ chế được phát huy tốt và dòng vốn đầu tư nước ngoài vào Quảng Ngãi càng tăng thì kinh tế của tỉnh sẽ có sức bật mạnh mẽ Chính dòng vốn đầu tư nước ngoài vào tỉnh tăng mạnh cùng với sự phát triển của khu kinh tế Dung Quất và các khu công nghiêp trong tỉnh… đã tác động mạnh đến sự tăng trưởng của nền kinh tế tỉnh Quảng Ngãi trong những năm qua

Khu kinh tế Dung Quất :

Dung Quất nằm ở trung điểm Việt Nam, cách 2 trung tâm kinh tế lớn của Việt Nam

là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh khoảng 860 km, tiếp giáp Quốc lộ 1 A, đường sắt xuyên Việt và là điểm đầu của một trong những tuyến đường xuyên Á nối với Lào, Campuchia và Thái Lan… Dung Quất được Chính Phủ Việt Nam quy hoạch là Khu Kinh tế tổng hợp - nơi đây là khu liên hợp lọc hoá dầu đầu tiên của Việt Nam, đồng thời là nơi tập trung các nhà máy công nghiệp nặng quy mô lớn khác Với tính chất này, Dung Quất là điểm động lực trong chiến lược phát triển Vùng Kinh tế trọng điểm miền Trung và là khu vực kinh tế lớn thứ 3 của Việt Nam

Dung Quất có những lợi thế so sánh hấp dẫn: nằm ở vị trí trung điểm của Việt Nam

và khu vực; có sân bay quốc tế Chu Lai, cảng biển nước sâu; có thành phố mới với dầy đủ hạ tầng tiện ích và dịch vụ chất lượng cao; được hưởng những ưu đãi cao nhất Việt Nam và được áp dụng thể chế, cơ chế quản lý thông thoáng, phù hợp với thông lệ Quốc tế và thích ứng với tính chất toàn cầu hoá kinh tế hiện nay…

B Tiềm năng về du lịch:

Những năm gần đây, Quảng Ngãi trở thành một vùng đất đầy hứa hẹn về đầu

tư và du lịch Cơ sở vật chất hạ tầng về du lịch đã và đang được đầu tư

Số lượng du khách đến với Quảng Ngãi ngày càng tăng, năm 2000 đón 83.000 lượt khách, trong đó khách Quốc tế 4.500 lượt thì năm 2006 đón 195.000 lượt với 13.000 lượt khách Quốc tế Đồng thời để tạo ra các sản phẩm đặc trưng du lịch Quảng Ngãi tiếp tục mở các tuyến du lịch mới : TP Quảng Ngãi – di tích Bệnh xá Bác sĩ Liệt Sĩ Đặng Thuỳ Trâm – Sa Huỳnh…

Ngành du lịch Quảng Ngãi đang tìm kiếm các nguồn lực trong và ngoài nướcđầu tư vào các khu du lịch sinh thái biển và rừng đã được lập quy hoạch như: Khu du lịch Mỹ Khê, khu du lịch Sa Hỳnh, khu du lịch Vạn Tường khu du lịch Cà Đam… nhằm khai thác tiềm năng phong phú và đa dạng này Với cơ chế, chính sách thông thoáng, khuyến khích đầu tư vào du lịch của tỉnh, nghành du lịch Quảng Ngãi mong nhận được sự hợp tác của các doanh nghiệp trong và ngoài nước cùng đến vơí vùng đất đầy hứa hẹn và hấp dẫn này

Phần 2:CHIẾN LƯỢC KINH DOANH KHU DỊCH VỤ KHÁCH SẠN ĐỨC

LONG DUNG QUẤT

Hiện nay, số lượng khách du lịch đến với Quảng Ngãi bắt đầu có xu hướng tăng lên nhanh chóng, nhưng vì mới bước vào lĩnh vực mới mẻ này nên chủ yếu ở Quảng Ngãi mới chỉ có một số ít các Khách sạn qui mô vừa đạt tiêu chuẩn 4 sao như: CENTRAL HOTEL, SÔNG TRA II HOTEL ngoài ra chủ yếu là các Khách sạn nhỏ và vừa do tư nhân đầu tư xây dựng, hạ tầng cơ sở, các dịch vụ vui chơi giải trí hầu như chưa có nên chưa thể đáp ứng được nh cầu ngày càng cao của khách du lịch, đặt biệt là với khách du lịch có thu nhập cao như khách Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc Chính vì thế nên khách du lịch không lưu lại lâu dài và lượng khách quay lại với Quảng Ngãi không nhiều

Trong bối cảnh hiện nay và tại thời điểm này, Tập đoàn Đức Long đầu tư xây dựng Khu dịch vụ Du lịch Khách sạn Đức Long Dung Quất với trang thiết bị hiện đại, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và các dịch vụ phụ trợ vui chơi giải trí phong phú kèm theo như: Hồ bơi, các sân Tennis, cắt tóc, trung tâm thể dục thẩm mỹ, massage, karaoke, khu văn phòng cho thuê sẽ là một điểm sáng trong bức tranh tổng thể về Du lịch của Quảng Ngãi

Khu dịch vụ Du Lịch Khách sạn Đức Long, Khách sạn 4 sao mới xây dựng, trong giai đoạn này sẽ đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, song song với việc ra đời của hàng loạt khu công nghiệp hiện đại trên đất Quảng Ngãi kéo theo nhiều chuyên gia nước ngoài đến đây công tác, nghỉ ngơi cũng như đáp ứng được nhu cầu của các Công ty du lịch và lữ hành trong việc gửi khách với số lượng lớn và khách du lịch cao cấp.Việc khai thác được hết công suất của Khách sạn để đảm bảo doanh thu cao cuãng như việc tạo dựng thương hiệu của Khu dịch

vụ Du lịch Khách sạn Đức Long đòi hỏi sự nổ lực rất lớn của ban giám đốc, quản lý,

điều hành Khách sạn, cũng như toàn thể đội ngủ nhân viên Khách sạn, trong đó việc

đề ra các mục tiêu chiến lược đó hay không

Trong giai đoạn bắt đầu, việc hoạch định chiến lược cho hoạt động kinh doanh của Khách sạn sẽ dựa trên những chức năng, nhiệm vụ cơ bản sau:

Xây dựng Khách sạn Đức Long trở thành Khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao và là Khách sạn hàng đầu Quảng Ngãi về chất lượng phục vụ, hoạt động kinh doanh có hiệu quả cao, góp phần đưa Quảng Ngãi thành điểm đến du lịch hấp dẫn của Việt Nam cho khách trong và ngoài nước

Tạo dựng cho Khách sạn một hình ảnh chuyên nghiệp, hết lòng vì khách hàng với độ ngũ nhân viên được đào tạo kỹ lưỡng về chuyên môn, thân thiện và cởi mở với khách hàng

Duy trì một mô hình quản lý năng động, hiệu quả trong kinh doanh, tạo lợi nhuận cao, đảm bảo hoàn vốn đầu tư trong 15 năm, nâng cao đời sống cho người lao động, góp phần phát triển du lịch Quảng Ngãi

 Khách hàng là đối tượng phục vụ quan trọng nhất

 Chất lượng phục vụ hoang hảo phải duy trì trong suốt quá trình hoạt động

 Năng động, nhanh nhậy trong kinh doanh - yếu tố quyết định thành công

 Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đoàn kết là động lực phát triển

* Giá trị cốt lõi của Khách sạn Đức Long

- Yếu tố con người - ưu tiên số một trong giá trị cơ bản của ngành dịch vụ

- Làm việc chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn quốc tế mang đến dịch vụ hoàn hảo

- Duy trì chất lượng phục vụ luôn ở mức cao nhất

- Duy trì tỷ lệ lợi nhuận ở mức cao để đạt sự tăng trưởng trong kinh doanh

- Luôn là một doanh nghiệp Khách sạn uy tín hàng đầu về mọi mặt tại Quảng Ngãi

I ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỎNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA KHU DỊCH VỤ KHÁCH SẠN ĐỨC LONG.

1/Những nhân tố tác động từ bên ngoài.

* Mặt mạnh:

Khu dịch vụ Khách sạn Đức Long nằm trong môi trường nhận được sự quan tâm lớn của Tỉnh, chính quyền địa phương như các nhà đầu tư trong, ngoài nứoc khác

Trong tương lai với sự quan tâm của Chính Phủ trong việc mở tuyến đường cao tốc Đà nẵng - Quảng Nam - Quảng Ngãi – Bình Định, chính vì vậy mà Tỉnh Quảng Ngãi tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp đầu tư tại đây Quảng Ngãi đang phát triển nhanh chóng Khu Kinh tế Dung Quất, công nghiệp hiện đại kéo theo sự gia tăng các chuyên gia trong và ngoài nước đến làm việc Khu dịch vụ Khách sạn Đức Long nằm ngay bên trục đường quốc lộ số 1, thuộc khu kinh tế Dung Quất nên có một vị trí lý tưởng để đón khách đến công tác và nghỉ ngơi

Một loạt Khách sạn trên địa bàn Quảng Ngãi đang trong giai đoạn thoái trào

vì xuống cấp sau một thời gian dài thành công trong hoạt động, đây sẽ là cơ hội

để khu dịch vụ Khách sạn Đức Long mạnh mẽ vươn lên tự hoàn thiện, khẳng định mình để bứt phá, kinh doanh thành công, tạo tiền đề thuận lợi cho các năm tiếp theo

* Mặt yếu:

Thành phố Quảng Ngãi đang trong quá trình bắt đầu phát triển, đặt biệt chưa tạo dựng được một vị thế mạnh mẽ về du lịch trong tâm trí của khách hàng, nên chưa thực sự là lựa chọn của các Công ty du lịch, lữ hành

Các bãi biển như: Mỹ Khê, Khe Hai còn hoang sơ chưa tạo ra sự cuốn hút khách, chất lượng phục vụ trong ngành dịch vụ Khách sạn du lịch Quảng Ngãi hiện nay

chủ yếu là khá yếu, hầu hết khách hàng đều không hài lòng với những tiện nghi

và phục vụ yếu kém của hệ thống dịch vụ khi lưu trú tại Quảng Ngãi

Khách sạn tại thời điểm hiện nay năm tại khu vực cánh xa khu dân cư, chợ và trung tâm thành phố nên hông tránh khỏi một số khó khăn thời gian đầu hoạt động

Giá phòng của hệ thống Khách sạn Quảng Ngãi đặc biệt thấp so giá các Khách sạn cùng phẩm cấp tại các thành phố lớn hay các trung tâm du lịch, nên hiệu quả kinh doanh sẽ không cao trong cùng thời gian hoạt động

Nguồn khách du lịch và kinh doanh đến Quảng Ngãi chưa ổn định.Tuyển dụng nhân sự sẽ gặp nhiều khó khăn do có ít nhân viên nhiều kinh nghiệm làm việc tại các Khách sạn lớn

Việc tìm kiếm nguồn khách hàng của hầu hết cơ sơ kinh doanh ngành Khách sạn tại Quảng Ngãi từ trước tới nay thụ động, chưa có một án marketing tổng thể theo phương châm tìm nguồn khách, chủ động đưa khách đến, phục vụ khách tốt nhất, giá cả cạnh tranh để đón được khách quay trở lại

2/ Những nhân tố tác động từ nội bộ:

* Mặt mạnh:

Công ty TNHH Đức Long Dung Quất là Công ty dịch vụ Khách sạn du lịch lớn hàng đầu ở Quảng Ngãi hiện nay, trên diện tích gần 22.000 mét vuông, vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng, bao gồm toà nhà Khách sạn cao 5 tầng, có trên 100 phòng ngủ và các văn phòng cho thuê

Khu văn phòng cho thuê, các nhà hàng ăn Âu, Á, nhà hàng ăn ngoài trời phục

vụ nhiều đối tượng, các Bar rượu, Bar café, quần thể sân vườn cây xanh thiên nhiên,

hồ bơi, vòi phun nước có thể phục vụ đa dạng khách, nhiều sân Tennic xây dựng đạt chuẩn Quốc tế, đài phun nước phục vụ ca nhạc (màn hình nước), mầu, và các dịch

vụ phụ trợ: Massage, xông hơi khô, xông hơi ước, karaoke mnà hình lớn, hiện đại,

cắt tóc, trang điểm, Bi-A, phòng thể dục nam nữ, khu trung tâm tổ chức sự kiện ngoài trời có sức chứa hàng nghìn người cùng lúc trong khuôn viên Khách sạn tràn đầy cây xanh tự nhiên

Định hướng đúng đắn của Công ty trong việc đầu tư khu dịch vụ Khách sạn Đức Long Dung Quất theo chuẩn Quốc tế 4 sao giúp cho việc vận hành khách sạn thuận lợi hơn rất nhiều

Chú trọng yếu tố con người, quan tâm đời sống của nhân viên, giúp họ gắn bó hơn với doanh nghiệp bằng lòng nhiệt tâm, sự đoàn kết, tôn trọng để cùng phát triển

- một điểm mạnh để xây dựng đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp phục vụ khách tốt nhất

*Mặt yếu:

Đức Long là tập đoàn kinh tế hùng mạnh trong thì hiều lĩnh vực, song lĩnh vực Khách sạn được xây dựng và vận hành theo chuẩn Quốc tế 4 sao thì đây là Khách sạn đầu tiên tập đoàn đầu tư, xây dựng, nên chưa có nhiều thuận lợi như các tập đoàn Khách sạn khác như: SOFITEL, ACCOR BEST WESTERN trên thế giới,

họ có chuyên gia nhiều kinh nghiệm, có quan hệ rộng khắp, có nhiều khách sạn của tập đoàn ở các Quốc gia

Lực lượng lao động Việt Nam chuyên nghiệp trong ngành khách sạn đạt chuẩn Quốc tế hiện nay chưa nhiều, ngoại trừ Hà Nội, TPHCM Để tuyển dụng nhân sự cho một Khách sạn lớn như Khách sạn Đức Long sẽ là một việc làm khó khăn, đặc biệt tại một vùng mà du lịch còn đang trong giai đoạn chưa phát triển như tại Quảng Ngãi, việc tìm kiếm nguồn khách cũng sẽ gặp khó khăn do sự cạnh tranh khốc liệt trên cùng địa bàn

Đội ngũ Marketing sẽ phải mất nhiều thời gian và công sức để xây dựng một hình ảnh về một Khách sạn hoàn toàn mới

Nguồn nhân lực để bổ sung và thay thế tại Quảng Ngãi là không nhiều

II/ VỊ THẾ CẠNH TRANH

Trê cơ sở đánh giá các mặt mạnh, mặt yếu tác động từ bên trong, bên ngoài nói trên đến hoạt động kinh doanh của Khách sạn Đức Long chúng ta có thể xem xét vị thế và lợi thế cạnh tranh của Khách sạn Đức Long dựa trên 3 tiêu chí sau:

- Hình ảnh

- Phục vụ

- Giá cả

1 Hình ảnh

Để xây dựng một hình ảnh cho khách sạn đây là một công việc tốn nhiều công sức, tiền của và thời gian

Để quảng bá tên tuổi Khách sạn chúng ta phải có một chiến lược Marketing đúng đắn theo từng thời điểm, đi kèm theo đó là cả quá trình phục vụ chuyên nghiệp

và hoàn hảo với mục tiêu lớn nhất là làm hài lòng khách hàng Sự hài lòng của khách hàng sẽ được nhân rộng theo thời gian và chính khách hàng sẽ là kênh quảng cáo với chi phí ít nhất nhưng: Tốt nhất, hiệu quả nhất, nhanh nhất cho hình ảnh của Khách sạn

Chiến lược Marketing nhằm nâng cao vị thế, hình ảnh của Khách sạn chỉ là phương pháp gián tiếp, còn hình ảnh trực tiếp lâu bền nhất lại do chính khách hàng của chúng ta thông qua chính chất lượng, sự phục vụ chu đáo, sự tận tình của nhân viên mới có được

2 Phục vụ

Chất lượng phục vụ hoàn hảo với mục tiêu: Khách hàng luôn đúng sẽ là yếu tố quyết định để có một thương hiệu bền vững và kinh doanh hiệu quả, lâu dài

Để đạt được sự phục vụ tốt nhất, yếu tố con người được đặt trên hàng đầu, từ khâu tuyển dụng nhân sự, đến khâu đào tạo, sắp xếp nhân sự, duy trì kỷ luật phải