Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 26 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
26
Dung lượng
216,75 KB
Nội dung
LỜI MỞ ĐẦU Công ty Vận Tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà là một doanh nghiệp có bề dầy kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh lương thực và các dịch vụ liên quan đến lương thực và các dịch vụ liên quan đến lương thực . Trải qua mấy chục năm, với những bến động, thăng trầm của thị trường và tổ chức , Công ty vẫn kinh doanh đạt hiệu quả cả về kinh tế và xã hội, đóng góp cho ngân sách nhà nước và tạo công ăn việc làm cho cán bộ, công nhân viên và người lao động trong doanh nghiệp. Trong xu thế hội nhập, thực hiện chủ trương đổi mới của Đảng và Nhà nước, Công ty đã tiến hành cổ phần hóa, thực hiện việc chuyển đổi sang hình thức Công ty cổ phần. Công ty cổ phần là một mô hình doanh nghiệp năng động, hiệu quả . Tuy nhiên, trong quá trình chuyển đổi từ doanh nghiệp nhà nuớc sang Công ty cổ phần, công ty Vận tải- Xây dựng và Chế biến luơng thực Vĩnh Hà cần tiến hành cơ cấu lại các lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh daonh, đầu tư thêm dự án mở rộng, phát triển ngành nghề và lĩnh vực kinh doanh mới. Trong phương án mà Công ty đã xây dựng công trình Nhà nước định hướng phát triển lâu dài cho doanh nghiệp, lĩnh vực đào tạo, giới thiệu việc làm trong nước và nước ngoài là một lĩnh vực có tiềm năng. Nhận thức lĩnh vực kinh doanh đào tạo, giới thiệu việc làm có khả năng góp phần đưa Công ty Vận tải – Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà vượt qua thách thức , sẵn sàng bước vào lộ trình hội nhập với kinh tế khu vực và thế giới trong những năm sắp tới. Vì lẽ đó , em chọn đề tài “ Luận cứ xây dựng phương án xuất khẩu lao động của Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà sau cổ phần hóa” để làm khóa luận tốt nghiệp và hy vọng góp một phần nhỏ bé sức mình vào sự phát triển của Công ty. 1 CHƯƠNG I: PHƯƠNG ÁN XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG TRONG TỔNG THỂ CÁC PHƯƠNG ÁN KINH DOANH CỦA CÔNG TY VẬN TẢI – XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ SAU CỔ PHẦN HÓA. 1.1. Quá trình hình thành và phát triển Công ty 1.1.1. Sơ lược về Công ty * Tư cách pháp nhân: - Tên gọi đầy đủ: Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà - Tên giao dịch: Vĩnh Hà food transportaton construction anđprouction company - Tên viết tắt : VING HA CO - Địa chỉ : số 9A Vĩnh Tuy, quận Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội - Điện thoại: ( 84-4) 9871 743 – Fax: ( 84-4) 9870 067 Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà thành lập theo quyết định số 44 NN/TCCB – QĐ ngày 08 tháng 01 năm 1993 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp Thực phẩm ( Nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ). Công ty là đơn vị thành viên của Tổng công ty lương thực Miền Bắc, là doanh nghiệp nhà nước, hoạt động theo Luật Doanh nghệp nhà nước do Quốc hội khóa IX thông qua tại kỳ họp thứ 7, tháng 4 năm 1995 và quốc hội khóa XI, kỳ họpp thứ 4, sửa đổi tháng 3 năm 2003. * Ngành nghề kinh doanh Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà được Trọng tài kinh tế Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh số 105865, ngày 08 tháng 02 năm 1993. Từ đó đến nay Công ty đã 8 lần sửa đổi , bổ xung ngành nghề kinh doanh cho phù hợp với tình hình mới. Lần cuối cùng , ngày 29 /4/2003, Công ty được 2 sở kế hoạch Đầu tư Hà Nội cấp giấy phép kinh doanh với các ngành nghề chủ yếu dưới đây: - Vận tải và đại lý vận tải đường biển , đường thủy, đường bộ: - Thương nghiệp bán buôn , bán lẻ; - Bán buôn, bán lẻ công nghệ phẩm, hàng tiêu dùng, hương liệu, phụ gia: - Đại lý bán buôn, bán lẻ gas, chất đốt; - Kinh doanh và sản xuất bao bì lương thực: - Kinh doanh bất động sản; - Bán buôn, bán lẻ và đại lý sắt thép, ống thép, kim loại , màu - Kinh doanh lương thực, thực phẩm, các mặt hàng chế biến từ lương thực; - Xuất nhập khẩu lương thực , thực phẩm; - Xây dựgn công trình dân dụng , các hạng mục công trình công nghiệp; - Công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng; - Sản xuất nước tinh lọc, bột canh; - Nuôi trồng thủy sản; - Dịch vụ dạy nghề, giới thiệu việc làm trong nước và nước ngoài; - Dịch vụ ăn uống, nhà hàng; - Cho thuê tài sản, kho, bãi * Thành tích nổi bật: Qua 20 năm hình thành và phát triển trong thời kỳ đổi mới, công ty đã đạt dượcnhiều thành tích trong SXKD, góp phần phát triển kinh tế đất nước: - Chính phủ tặng thưởng Cờ thi đua luân lưu – năm 1997 - Chính phủ tặng thưởng Cờ thi đua – năm 1999: - Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tặng thưởng Cờ thi đua – năm 2001; 3 - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tặng bằng khen và danh hiệu thi đua : “Đơn vị thi đua suất xắc “ – năm 1997: - Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn tặng bằng khen – năm 1998 - Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam tặng bằng khen – năm 1999,2001: - Công đoàn Ngành Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam tặng bằng khen và danh hiệu : “Đơn vị có phong trào thi đua lao động giỏi” – năm 1998; - Đảng ủy Tổng công ty Lương thực Miền Bắc tặng bằng khen và công nhận danh hiệu: “Đảng bộ trong sạch, vững mạnh” – năm 1996,1998; - Công đoàn Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tặng danh hiệu “ Công đoàn vững mạnh” – năm 1999; - Nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hàng ba – năm 2001 1.1.2. Quá trình hình thành về tổ chức và hoạt động của Công ty - Năm 1973, Bộ Lương thực và Thực phẩm quyết định thành lập “ Xí nghiệp vận tải lương thực V73” ( gọi tắt là Xí nghiệp V73) . V73) . Xí nghiệp V73 ra đời năm đó chính là tiền thân của Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến Lương thực Vĩnh Hà hiện nay. - Sau khi đất nước hoàn toàn giải phóng , nhu cầu vận tải ngày càng tăng Bộ lương thực quyết định thành lập thêm một xí nghiệp vận tải ở miền Trung và miền Nam do đó, năm 1985, Xí nghiệp V73 đổi tên thành “ Xí nghiệp Vận tải lương thực I” tiếp tục thực hiện nhiệm vụ vận tải lương thực theo kế hoạch điều động của Ngành. - Năm 1986 Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VI với chủ trương chuyển đổi mới đã thổi luồng sinh khí mới đánh thức tiềm năng sáng tạo của con người Việt Nam. Trước bối cảnh đó Ban lãnh đạo Xí nghiệp vận tải lương thực I chuyển hướng hoạt động từ bao cấp sang kinh doanh . Xí nghiệp tiến hành nghiên cứu thị trường, tự tổ chức thu mua thóc ở các địa phương ở miền Nam, 4 vựa lúa của cả nước, vận chuyển ra miền bắc bán cho các nhu cầu tiêu dùng ở miền Bắc, nhất là trong những thời điểm giáp hạt hoặc thiên tai, bão lũ Đồng thời , qua thăm dò , nghiên cứu thị trường, nhận thấy nhu cầu vật liệu xây dựng ở miền Bắc là rất lớn, Xí nghiệp đã tiến hành đầu tư, mở xưởng sản xuất vật liệu xây dựng , bắt đầu cho một thời kỳ kinh doanh theo cơ chế thị trường với nhiều ngành nghề đan xen. Năm 1993, với sự chuyển hướng nói trên, Xí nghiệp Vận tải lương thực I được đổi tên thành Công ty Kinh doanh Vận tải lương thực. - Năm 1995, công ty mở thêm xưởng sản xuất bia để tăng thêm thu nhập cho Công ty và giải quyết được thâm nhiều công ăn việc làm. - Năm 1997, Công ty Kinh doanh Vận tải lương thực sáp nhập thêm công ty Vật Tư Bao bì lương thực , đồng thời mở thêm xưởng sản xuất sữa đậu nành và xưởng chế biến gạo chất lượng cao để phục vụ xuất khẩu. - Tháng 6/2001, Công ty được Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tổng Công ty Lương thực miền Bắc quyết định chính thức đổi tên thành Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà. 1.1.3. Quá trình phát triển ngành nghề Công ty Công ty qua 8 lần thay đổi ngành nghề kinh doanh - Đăng ký ngành nghề kinh doanh ban đầu ( khi thành lập Công ty theo quyết định số 44 NN/TCCB – QĐ ngày 08/01/1993 của Bộ trưởng Bộ Nông nghệp – CNTP) gồm các ngành nghề: * Vận tải đường bộ * Công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng * Thương nghiệp bán buôn, bán lẻ Vốn kinh doanh : 2.650.000.000 đ - Đăng ký bổ xung ngành nghề kinh doanh lần thứ nhất ( ngày 30/12/1993) gồm các ngành nghề : • Sản xuất bia 5 - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ hai ( 14/3/1997) gồm các ngành nghề: • Vận tải và đại lý vận tải đường biển; • Vận tẩi và đại lý vận tải đường thủy, đường bộ: • Kinh doanh và sản xuất các loại vật tư bao bì lương thực. • Kinh doanh lương thực thực phẩm và các mặt hàng chế biến từ lương thực ( bao gồm cả làm đại lý bán buôn bán lẻ). • Kinh doanh vật tư nông nghiệp phục vụ sản xuất nông nghiệp. • Sản xuất bia, nước giải khát và dịch vụ ăn uống Vốn kinh doanh : 8.505.000.000đ - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ ba ( 31/7/1998), gồm các ngành nghề : • Kinh doanh chế biến lương thực • Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ tư ( 15/6/2001), gồm các ngành nghề: • Chế biến thực phẩm , xuất nhập khẩu lương thực , thực phẩm. • Sản xuất vật liệu xây dựng. • Xây dựng công trình dân dụng và hạng mục công trình công nghiệp - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ năm ( 10/9/2001), gồm các ngành nghề : • Kinh doanh bất động sản. Cho thuê tài sản: nhà ,kho , bãi • Kinh doanh nhà hàng. • Thương nghiệp: bán buôn bán lẻ các mặt hàng công nghệ phẩm, hàng tiêu dùng, hương liệu và chất phụ gia thực phẩm , vật liệu xây dựng. Vốn tăng 32.187.177.433 đ. Tổng vốn : 40.692.177.433 đ 6 - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ sáu ( 22/1/2003), gồm các ngành nghề : • Đại lý bán buôn, bán lẻ gas, chất đốt. • Dịch vụ dạy nghề, dịch vụ giới thiệu việc làm - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ bảy ( 24/3/2003), bổ sung ngành nghề: • Nuôi trồng thủy sản • Dịch vụ dạy nghề, dịch vụ giới thiệu việc làm - Đăng ký bổ sung ngành nghề kinh doanh lần thứ tám ( 29/4/2003), gồm các ngành nghề: * Bán buôn , bán lẻ và đại lý sắt thép , ống thép , kim loại màu. 1.2. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật chủ yếu của Công ty 1.2.1. Sản phẩm * Mặt hàng chủ yếu: Công ty có chức năng kinh doanh chủ yếu là mặt hàng lương thực vừa khai thác lợi nhuận vừa tham gia bình ổn thị trường, góp phần bảo đảm an ninh lương thực quốc gia nên mặt hàng chủ yếu của Công ty là gạo. * Mặt hàng thứ yếu: Nông sản ( bột mì, sắn lát, ngô , lạc, vừng) , thức ăn gia súc, vật liệu xây dựng , phân bón, hàng tiêu dùng,: triển khai nhiều dịch vụ kinh doanh khác như : cho thuê kho bãi , cho thuê văn phòng , sản xuất bia, sản xuất sữa đậu nành, bột canh, nước tinh lọc, nuôi trồng thủy sản ( tôm sú); tổ chức xây dựng các công trình dân dụng và hạng mục công trình công nghiệp. Ngoài ra, Công ty còn liên doanh với nước ngoài xây dựng và kinh doanh một cao ốc văn phòng cho thuê tại Hà Nội. 1.2.2. Thị trường 7 * Thị trường trong nước: Trong kinh doanh lương thực, Công ty coi người nông dân là khách hàng tiềm năng và là “ thượng đế”. Công ty tổ chức thu mua lương thực hàng hóa của nông dân nơi sản xuất thừa , đem tiêu thụ ở những nơi sản xuất thiếu. Ngược lại, Công ty cũng cung ứng cho nông dân những hàng hóa mà họ cần, trong đó chủ yếu là phân bón, vật tư nông nghiệp, thức ăn gia súc , hàng tiêu dùng Vì thế thị trường của Công ty là cả nước. Cả nước là những bạn hàng. Hướng kinh doanh chủ yếu của Công ty hiện nay là tổ chức mua lương thực ở các tỉnh phía Nam để xuất khẩu và vận chủyển ra miền Bắc, tiêu thụ tại các tỉnh , nhất là ở các tỉnh miền núi, trung du bắc bộ * Thị trường nước ngoài: Thị trường nước ngoài mà Công ty đang tham gia thực hiện các hợp đồng xuất khẩu gạo là Irap, Cuba, một số nước Châu Phi , châu Á và châu Âu ( Do Tổng công ty lương thực miền Bắc ký hợp đồng). 1.2.3. Cơ sở vật chất và nguồn lực tài chính a. Tổng giá trị tài sản: Tổng giá trị tài sản tại thời điểm 31/3/2005: 92.598.570.870 đồng - Phân loại theo cơ cấu nguồn vốn: + Tài sản lưu động và đầu tư ngắn hạn : 62.390.115.979 đồng + Tài sản cố định và đầu tư dài hạn : 30.280.545.891 đồng - Phân loại theo nguồn vốn: + Nợ phải trả : 48.224.645.443 đồng + Vốn tự bổ sung : 44.373.925.427 đồng b. Tình hình tài sản cố đinh: - Nhà cửa , vật kiến trúc: + Nhà cửa, vật kiến trúc đang dùng ( GTCL) : 11.511.004.911 đồng + Nhà cửa, vật kiến trúc không cần dùng( NG): 958.022.113 đồng + Nhà cửa , vật kiến trúc chờ thanh lý ( NG) : 1.923.420.189 đồng - Máy móc, thiết bị : 8 + Máy móc thiết bị đang dùng( GTCL) : 721.596.263 đồng + Máy móc thiết bị không cần dùng ( NG) : 1.266.168.268 đồng + Máy móc thiết bị chờ thanh lý (NG) : 30.000.000 đồng - Phương tiện vận tải: + Phương tiện vận tải đang dùng ( GTCL): 366.794.546 đồng + Phương tiện vận tải chờ thanh lý ( NG) : 391.256.245 đồng - Tài sản cố định khác: + Tài sản cố định khác đang dùng ( GTCL) : 184.578.325 đồng + Tài sản cố định khác chờ thanh lý( NG) : 185.902.400 đồng c. Đất đai: - Diện tích đất đang quản lý sử dụng : 193.034,56m2 Trong đó: + Diện tích đất đai đang sử dụng trong kinh doanh : 188.034,89m2 + Diện tích đất đã được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng : 111.880m2 + Diện tích đất chưa được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng ( công ty đang hoàn thiện hồ sơ xin cấp ) : 76.154m2 + Diện tích đất không sử dụng trong kinh doanh ( diện tích nhà tập thể của CBCNV) : 5.000.00 m2 1.2.4. Nguồn lực lao động Tổng số lao động trong Công ty tính đến 31/03/2005: 264 người - Phân loại theo giới tính: + Nam : 139 người + Nữ : 125 người - Phân loại theo trình độ đào tạo: + Cán bộ có trình độ Đại học và trên Đại học : 82 người + Cán bộ có trình độ Cao đẳng và Trung cấp : 35 người + Công nhân kỹ thuật , lao động phổ thông : 149 người 9 - Phân loại theo hợp đồng lao động: + Lao động hợp đồng dài hạn : 216 người + Lao động hợp đồng ngắn hạn : 48 người 1.3. Bộ máy quản lý, hệ thống tổ chức và lao động ( Sơ đồ cơ cấu tổ chức doanh nghiệp trang sau) 10 [...]... mạnh xuất khẩu lao động để giải quyết việc làm cho một bộ phận lao động chưa có việc làm Đây là lĩnh vực mới rất có tiềm năng phát triển, Công ty đã hướng tới và đang hoàn tất các khâu chuẩn bị để đi hoạt động ngay sau khi Công ty chuyển sang hoạt động theo mô hình công ty cổ phần 1.5 Vị trí của phương án xuất khẩu lao động trong các phương án kinh doanh của Công ty sau cổ phần hóa Cơ sở để Công ty lựa... doanh nghiệp Công ty Vân tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà hiện nay là Công ty cổ phần mà Nhà nước giữ cổ phần chi phối Vì vậy Công ty thuộc loại hình doanh nghiệp được cấp giấy phép kinh doanh Phải chăng đây là một cơ hội mà Công ty cần nắm bắt? Điều kiện để được cấp giấy phép hoạt động xuất khẩu lao động: Theo điều 9 của nghị định 81, để có thể tham gia vào hoạt động xuất khẩu lao động các... -2007), kinh doanh lương thực gặp rất nhiều khó khăn, đặc biệt là xuất khẩu Hoạt động xuất khẩu của Công ty chủ yếu vẫn dựa vào chỉ tiêu phân bổ của Công ty lương thực Miền Bắc Trong khi đó, thị trường xuất khẩu của Tổng Công ty lại bị thu hẹp do ảnh hưởng của thị trường thế giới, đặc biệt là hậu quả của cuộc chiến tranh xẩy ra ở Iraq Hơn nữa, những năm qua Công ty lại luôn biến động do tình hình sắp... hóa Sau khi cổ phần hóa Công ty tiếp tục duy trì và mở rộng kinh doanh những ngành nghề đã có: kinh doanh lương thực, xây dựng và kinh doanh bất động sản, nuôi trồng thủy sản và đầu tư vào lĩnh vực kinh doanh mới: đào tạo nghề và xuất khẩu lao động 1.4.1 Phương án kinh doanh lương thực Đây là ngành nghề truyền thống của Công ty, mang lại nguồn thu lớn cho công ty vì vậy Công ty vẫn luôn khai thác thị... Loan Lý do thứ ba : Công ty đã hoàn thành cácc thủ tục, đã được Tổng công ty lương thực Miền Bắc và Bộ Nông nghiệp – phát triển nông thôn xem xét, phê duyệt để trình Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cấp giấy phép kinh doanh xuất khẩu lao động Công ty gửi về Bộ lao động – Thương binh và Xã hội hồ sơ đề nghị cấp giấy phép xuất khẩu lao động ( theo quy định tại điều 10 NĐ 81/2003/ NĐ – CP), bao gồm :... như việc mở rộng thị trường mới 1.4.2 .Phương án xây dựng và kinh doanh bất động sản Công ty hiện đã liên doanh với Hồng Kông để xây dựng và khai thác văn phòng cho thuê tại số 4 Ngô Quyền – Hà Nội với công ty Bistungshing Công ty là doanh nghiệp duy nhất của Tổng công ty tham gia vào lĩnh vực kinh doanh bất động sản, sau 8 năm triển khai, công ty đã hoạt động có lãi và đặc biệt đã tích lũy được nhiều... pháp luật và ngoại ngữ Đội ngũ cán bộ chuyên trách này phải có lý lịch rõ ràng, phẩm chất đạo đức tốt, không có tiền án, không bị kỷ luật từ cảnh cáo trở lên trong hoạt động xuất khẩu lao động - Ký quỹ 500 triệu đồng tại ngân hàng Công ty cũng đều có đầy đủ các điều kiện trên Công ty đã hoàn thành đề án xuất khẩu lao động và nộp cho Bộ lao động thương binh và xã hội 23 Trụ sở làm việc của công ty tại... hoạch của công ty, lợi nhuận của Công ty nhưng vì lý do thị trường xuất khẩu bị thu hẹp làm cho lĩnh vực kinh doanh lương thực bị giảm sút Công ty được sử dụng và quản lý một diện tích đát đai lớn nên đây cũng là một lợi thế mà Công ty hình thành lĩnh vực kinh doanh dịch vụ cho thuê kho, văn phòng cũng đóng góp 21% trong tổng hợp lợi nhuận cho công ty Còn các ngành sản xuất chế biến lương thực, sản xuất. .. sản xuất và thu mua một số vật liệu xây dựng và tham gia xây dựng các công trình dân dụng, các hạng mục công trình công nghiệp 13 • Xưởng sản xuất bia có 39 lao động Hàng năm xưởng sản xuất trung bình 1 triệu lít bia phục vụ chủ yếu nhu cầu tiêu dùng của thị trường Hà Nội Xưởng sản xuất bia với công nghệ sản xuất bia là lên men trực tiếp theo phương pháp cổ điển 1.4.Định hướng phát triển của Công ty. .. điều kiện thuận lợi Công ty Với những lí do trên tôi có thể khẳng định Công ty đầu tư vào lĩnh vực mới - xuất khẩu lao động llà hoàn toàn đúng đắn Cùng với các phương án kinh doanh lương thực, xây dựng và kinh doanh lương thực, nuôi trồng thuỷ sản thì phương án xuất khẩu lao động sẽ góp phần tăng lợi nhuận cho công ty 26 . , em chọn đề tài “ Luận cứ xây dựng phương án xuất khẩu lao động của Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực Vĩnh Hà sau cổ phần hóa” để làm khóa luận tốt nghiệp và hy vọng góp một. nhỏ bé sức mình vào sự phát triển của Công ty. 1 CHƯƠNG I: PHƯƠNG ÁN XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG TRONG TỔNG THỂ CÁC PHƯƠNG ÁN KINH DOANH CỦA CÔNG TY VẬN TẢI – XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ SAU. phục vụ xuất khẩu. - Tháng 6/2001, Công ty được Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tổng Công ty Lương thực miền Bắc quyết định chính thức đổi tên thành Công ty Vận tải – Xây dựng và Chế biến lương thực