các loại hình thuỷ canh chính

Sinh viên : Hoàng Văn Nam Lớp : 39 Trồng trọt Bài thu hoạch môn : Cây rau nâng cao I. Đặt vấn đề An toàn thực phẩm hiện đang là vấn nạn của xã hội, trong quá trình sản xuất, nhiều nhà nông đã lạm dụng húa chất, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Có thời điểm người tiêu dùng chọn rau quả theo tiêu chí rất ngược đời là có sâu hoặc lá rau không có vẻ tươi mơn mởn. Chính vì nhu cầu rau sạch, rau an toàn rất lớn nên nhiều hợp tác xã, cơ sở sản xuất rau an toàn ra đời nhưng mới chỉ đáp ứng được một phần. Hiện nay với sự xuất hiện của kỹ thuật mới: Thủy canh cây trồng - trồng rau không cần đất, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Công nghệ thuỷ canh đã và đang được ứng dụng ở nhiều nước để cung cấp thực phẩm cho con người một khi tình hình dân số ngày càng tăng mà đất trồng thì ngày càng bị thu hẹp. Lí do gì khiến người dân sử dụng rau bị phun thuốc trừ sâu như vậy? Do không có đất để trồng rau Không có thời gian để làm đất, chăm sóc Để khắc phục tình trạng trên mô hình trồng rau sạch tại nhà bằng phương pháp thuỷ canh phù hợp với người dân ở khu vực đô thị. Có thể tận dụng không gian ở hiên nhà, sân thượng hay hành lang giúp các gia đình không có vườn đất vẫn có thể tự trồng trọt, cung cấp rau xanh an toàn cho bữa ăn hàng ngày, là thú tiêu khiển như chăm sóc cây hoa kiểng, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi và trẻ em Bằng kỹ thuật này cây rau được cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân tươi, nước ô nhiễm, tránh được các độc tố. Mô hình trồng rau thuỷ canh được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, bởi cây rau hoàn toàn sạch và an toàn. Các loại rau ăn lá đều thích hợp với môi trường thuỷ canh: rau xà lách, rau cải canh, rau húng, rau muống và nhiều loại rau khác II. Kỹ thuật thủy canh là gì? Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng hoặc các giá thể không phải đất. Các giá thể có thể là cát, trấu, vỏ xơ dừa, than bùn, Vermiculite, Perlite Kỷ thuật thủy canh là một trong những kỹ thuật tiến bộ của nghề làm vườn hiện đại. Chọn lựa môi trường tự nhiên thích hợp cho cây phát triển là sự sử dụng những chất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây tránh được sự phát triển của cỏ dại, côn trùng và bệnh tật lây nhiễm từ đất 1. Ưu và nhược điểm của kĩ thuật thuỷ canh - Ngày nay thủy canh có vai trò ngày càng cao trong sự phát triển của ngành nông nghiệp thế giới. Sức ép của dân số, sự thay đổi khí hậu, sự xói mòn đất, sự phân phối nước không đồng điều và sự ô nhiễm nguồn nước, đó là yếu tố ảnh hưởng đến các cách thức canh tác khác nhau. - Thủy canh đã đáp ứng được những đòi hỏi từ việc canh tác ngoài trời tới việc trồng trong nhà kính, đến việc sử dụng nguồn sáng trong việc sử dụng năng lượng nguyên tử ngầm ở đại dương đã cung cấp rau sạch cho phi hành đoàn. Đây là ngành khoa học cao đang được sử dụng tại những nước đang phát triển của thế giới thứ ba để cung cấp thức ăn cho những vùng đất khắc nghiệt, nước tưới hiếm hoi. Ø Không cần đất, chỉ cần không gian đặt hộp dụng cụ trồng hoặc hệ thống canh tác tự động, do vậy có thể triển khai ở những vùng đất cằn cỗi như hải đảo, vùng núi xa xôi, có thể trồng ngay trong nhà, trên sân thượng… Ø Không phải làm đất, không có cỏ dại, không cần tưới. Ø Trồng được nhiều vụ, trồng được trái vụ. Nhược điểm: Ø Chỉ trồng các loại cây rau, quả ngắn ngày. Ø Giá thành sản xuất còn cao. Ø Nắm bắt và thực hiện đúng kỹ thuật thủy canh 2, Tính khả thi Ở nước ngoài: - Nhật Bản là một trong những nước tiên phong trong kỹ thuật trồng rau thuỷ canh. Từ rất lâu họ đã đẩy mạnh kỹ thuật thủy canh để sản xuất rau sạch. An toàn thực phẩm là một trong những vấn đề mà người Nhật rất quan tâm, lo ngại và thận trọng đối với những phụ gia thực phẩm hay thuốc trừ sâu nông nghiệp. Hơn nữa vì diện tích đất canh tác quá hạn hẹp nên chính phủ Nhật rất khuyến khích và trợ giúp kiểu trồng này, rau sạch sản xuất bằng - Dung dịch dinh dưỡng thừa sau khi sử dụng được thu lại, lọc, bổ sung để được tiếp tục sử dụng. Do không cần thường xuyên có một lớp nước dầy nen trọng lượng của toàn bộ hệ thống khí canh tương đối nhẹ, dễ bố trí trên nốc nhà hoặc sân thượng ở các thành phố. - Về nguyên tắc hệ thống này có hiệu quả kinh tế rất cao, hoàn toàn có thể ứng dụng để làm giảm giá thành cây giống trong công nghệ sinh học thực vật. Hệthống này thích hợp cho qui mô sản xuất rau, hoa thương phẩm. Có thể trồng cây trái vụ. IV. Mễ HèNH TRỒNG RAU THUỶ CANH ĐƠN GIẢN Ở GIA ĐèNH 1. Điều kiện trồng: - Để có được sản phẩm rau sạch theo đúng nghĩa và cũng là biện pháp giải trí bằng “liệu pháp làm vườn” sau giờ làm việc căng thẳng, mỗi gia đình có thể tận dụng mặt bằng sân thượng, ban công hay khoảng sân trước nhà để trồng rau thuỷ canh theo mô hình đơn giản. - Có ánh sáng cho cây quang hợp ít nhất 5 - 6 giờ trong ngày. - Có mái che bằng nilụng hay tôn trong suốt để tránh nước mưa làm loóng dung dịch dinh dưỡng. 2. Những dụng cụ và vật liệu cần thiết: - Hộp xốp (45cm x 60cm x 15cm) sơn đen mặt trong hoặc dùng rỏ nhựa lót nilụng (nilụng đen ngăn ánh sáng lọt vào dung dịch) - Rọ nhựa để gieo hạt ( cải đắng, rau muống, cải, húng quế…) - Bình xịt (loại 1, 5 hay 2 lít) - Trong quá trình trồng, cần chú ý bổ sung mực nước trong hộp xốp, cần pha thêm dinh dưỡng khi mực nước thấp hơn bộ rễ - Tưới rau vào buổi sáng sớm và chiều tối. Đối với rau ăn lá, cần phun sương vào buổi trưa để lá không bị héo. - Trước thu hoạch 2 ngày, không cần phải thêm dinh dưỡng, nếu mực nước thấp chỉ bổ sung nước sạch. 4. Thu hoạch rau: - Khoảng 30 ngày sau khi trồng (đối với rau ăn lá) có thể thu hoạch sản phẩm rau sạch. Khi thu hoạch cắt sát gốc. - Nhặt bỏ hết gốc rễ, rửa sạch giá thể xơ dừa, pha lại dung dịch và tiếp tục vụ trồng mới. - Dưới đây là công thức dung dịch của giáo sư Cooper. Đây là dung dịch dinh dưỡng chuẩn điển hình sử dụng tốt cho cả vùng nhiệt đới lẫn ôn đới. - Chắc chắn rằng tất cả các thành phần để pha dinh dưỡng đều dễ kiếm. Tìm một cửa hàng mà họ sẽ bán húa chất với một lượng nhỏ. Trong trường hợp của tôi, tôi phải mua mỗi chất ít nhất là 500g họ mới bán. Trong tất cả các nguyên tố thì molybdate amon ((NH4)6Mo7O24.4H2O) và sắt EDTA là đắt nhất. - Hầu hết các chất đều rẻ và dễ kiếm. Có cái cân điện tử là đắt nhất, tuy nhiên, có nhiều mẫu mã nhãn hiệu cho bạn lựa chọn và giá cả cũng thay đổi nhiều. Hãy chọn mua một cái phù hợp với túi tiền của bạn. Tôi thích một cái cân điện tử hơn. Chúng có thể cân đo được đến con số thập phân của 1 gam và rất dễ sử dụng. - Khi cân đo các chất, tốt nhất nên thực hiện một cách có hệ thống để tránh sự lẫn lộn giữa các chất và tập chất. Khi sử dụng các hộp nhựa để sắp xếp bạn có thể dễ dàng quản lí những chất mà bạn đã cân. Khi pha trộn dung dịch, những cốc nhựa riêng rẽ này sẽ cho phép bạn thực hiện công việc mà không cần sự xáo trộn quá nhiều - Như một nguyên tắc, đừng bao giờ trộn lẫn Canxi nitrat với MgS04 trong cùng một mẫu. Khi bạn trộn lẫn, một phản ứng húa học sẽ xảy ra làm mất các chất dinh dưỡng cung cấp cho cây và làm cho dung dịch dinh dưỡng kém chất lượng. - Chú ý rằng một số nguyên tố chỉ cần vài mg . Vì vậy cần phải có một cái cân điện tử - Thực chất những kiến thức này chúng ta đã biết từ thời học trung học. 1. Để 1 cái cốc nhựa thích hợp lên cân và điều chỉnh chỉ số trên cân về 0. 2. Nếu bạn chỉ cần đo 0, 25g húa chất hãy cân gấp 8 lần lượng đó (2g) 3. Đổ húa chất vào một bình đong 200ml khuấy đều để hũa tan hết. 4. Dùng ống đong hoặc bơm tiêm hút lấy 25ml, nếu bạn làm cẩn thận thì phần dung dịch đó tương đương 0, 25g (1/8) 5. Còn lại 7/ 8 dung dịch đổ vào lọ chứa cất đi dùng lần sau. 6. Đem 1/ 8 dung dịch đong được tiếp túc việc pha trộn dung dịch. Để sử dụng, bạn pha loóng dung dịch A và B ra 100 lần trong cùng thể tích dung dịch bằng nhau. Để pha 10l dung dịch A và 10l dung dịch B bạn phải cần có 1000l nước. Việc đó thì đơn giản, tuy nhiên bạn cần trộn lẫn tất cả chúng ngay lập tức. Nếu bạn cần ít hơn 1000l. hãy pha loóng theo tỷ lệ cân đối. Chỉ pha loóng sú lượng mà bạn cần dùng. Một muống tà hay 5ml trong hình cho thấy một sự pha trộn phù hợp cho sự phát triển của hạt mầm. Sử dụng 10ml khi cây đã phát triển ổn định. Một số công thức dinh dưỡng chuyên biệt: [...]... sản xuất rau bằng phương pháp thủy canh có thể đáp ứng các yêu cầu của GAP, cho nên chúng ta cần nhân rộng mô hình này cho bà con nông dân biết và làm theo Bằng những chương trình như “ Huấn luyện nông dân sản xuất và xây dựng mô hình rau thủy canh ” Mục đích nhằm chuyển tải những quy trình kỹ thuật sản xuất rau bằng phương pháp thủy canh một cách tốt nhất đến người dõn, nâng caohiệu quả sảnxuất,... thủy canh được coi là một giải pháp để phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững Sản xuất rau an toàn theo hướng GAP có thể được hiểu là sản phẩm khi đưa ra phải đảm bảo 3 yêu cầu:+ An toàn cho môi trường, + An toàn cho người sản xuất và + An toàn cho người tiêu dùng + An toàn cho môi trường, + An toàn cho người sản xuất và + An toàn cho người tiêu dùng Vậy sản xuất rau bằng phương pháp thủy canh . thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân tươi, nước ô nhiễm, tránh được các độc tố. Mô hình trồng rau thuỷ canh được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, bởi cây rau hoàn toàn sạch và an toàn. Các loại. đều thích hợp với môi trường thuỷ canh: rau xà lách, rau cải canh, rau húng, rau muống và nhiều loại rau khác II. Kỹ thuật thủy canh là gì? Thủy canh là kỹ thuật trồng cây. và sự ô nhiễm nguồn nước, đó là yếu tố ảnh hưởng đến các cách thức canh tác khác nhau. - Thủy canh đã đáp ứng được những đòi hỏi từ việc canh tác ngoài trời tới việc trồng trong nhà kính, đến