Kế hoạch kinh doanh - công nghệ 10

Ngô Thị Mỹ NgọcNguyễn Thị Trang Đài Nguyễn Thị Thu Thảo Cao Thị Diễm Hương Trần Thị Cẩm Hồng... • Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh cafe sách• Địa điểm kinh doanh: Đối diện trường tru

Ngô Thị Mỹ Ngọc

Nguyễn Thị Trang Đài

Nguyễn Thị Thu Thảo

Cao Thị Diễm Hương

Trần Thị Cẩm Hồng

• Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh cafe sách

• Địa điểm kinh doanh: Đối diện trường trung học phổ thông Hòa Lạc.

• Dự kiến số vốn: 312.630.000 đồng

• Số lao động làm việc: 7 ng ười

• Lợi nhuận: 49 610 000 đồng / tháng

Diện tích: 5 x 15 = 75 m2 Tổng diện tích: 75 x 2 = 150 m2 (quán có 2 tầng).

• Tầng trệt và tầng 2

• Phòng bên dành cho họp nhóm

 Các loại nước uống

• Coffe: 13.000 đồng/ly

• Nước ngọt: 10.000 đồng/ly

• Sinh tố: 15.000 – 20.000 đồng/ly

• Nước ép trái cây: 18.000 – 20000 đồng/ly

• Trái cây dầm: 16.000 – 25.000 đồng/ly

• Các loại trà sữa: 10.000 – 15000 đồng/ly

• Kem: 15.000 – 20.000 đồng/ly

 Các món ăn kèm:

Các loại bánh: 25.000 – 40.000 đồng/ phần

Snack: 10.000 – 15.000 đồng / phần

• Dự trù máy móc và thiết bị (173.630.000)

Stt Chủng loại Đơn vị tính Số

lượng Đơn giá Đặc tính kĩ thuật

Loa Cái (loại nhỏ) 3 1.000.000 Phát nhạc

Điều hòa cái 2 6.650.000 Funiki SC 12 ( 1.5HP)

Máy vi tính cái 1 8.000.000

Sách(cuốn)

Đời sống và khoa học 100 80.000

Báo, tạp chí 50 20.000Văn học 50 50.000Điện thoại

cố định

Giá sách Giá sách lớn (cái) 4 cái 3.000.000 Cao 2m, dài 0.4m

Máy xay sinh tố cái 2 750.000

Tủ lạnh cái 2 7.600.000 TOSHIBA GR-K21VUB

Lò nướng bánh cái 1 10.500.000 YXD 20c

Máy nước nóng lạnh cái 2 3.500.000 Sharp SWD

Muỗng loại lớn cái 50 40.000

Muỗng loại nhỏ cái 30 50.000

Bát đựng đương Cái 10 70.000

Phin inox Cái 20 40.000

Máy ép trái cây cái 1 1.200.000 Bluestone JEB – 6521WGạt tàn cái 15 20.000

Khay đựng khăn giấy Cái 15 30.000

Mặt bằng

• Diện tích: 150 m2 ( rộng 5m, dài 15m, 2 tầng)

• Giá thuê: 3 triệu/tháng

• Thời gian thuê:

– Thời gian hợp đồng: 5 năm

– Tiền đặt cọc: 1 năm + tiền đặt cọc 1 tháng:

39.000.000 đồng

Sơn trang trí: 304 m2

4 mặt tường dài: 4 x 15 x 4 = 240 m2

4 mặt tường bên: 4 x 4 x 4 = 64 m2

⇒ Chi phí trang trí và sửa chữa: 100.000.000 đồng

( gồm sơn, nhân công, nguyên liệu )

Quản lí (1)

Nhân viên pha chế

Nhân viên phục vụ

Nhân viên giữ xe

Stt Vị trí Số lượng Lương tháng Lương

• Giờ làm việc trưa: 12h30 – 17h

• Giờ làm việc tối: 17h – 20 h 30 phút.

 Treo mẫu quảng cáo quán dọc theo đường.

 3 ngày đầu khai trương:

 Khách hàng được vào xem sách và tặng một cốc trà.

 Giảm 5% trên mỗi hóa đơn từ 200.000 đồng trở lên.

 Đối với khách hàng thân thiết:

 Tặng thẻ giảm giá 5% - 10% - 15% có thời hạn nhất định tương ứng với khách hàng có 2 – 3 - 5 hóa đơn từ 200.000 trở lên/ tuần.

Chi phí tháng

• Tiền thuê nhà: 3.000.000/tháng

• Tiền lương cho nhân viên: 15.240.000/tháng

• Chi phí nguyên liệu:

• Chi phí đầu tư:

• Doanh thu mỗi tháng: 96.000.000 đồng

• Lợi nhuận mỗi tháng: 49.610.000 đồng

• Thời gian hoàn vốn: 6 – 7 tháng

Thuận lợi

Gần trường THPT Hòa Lạc, THCS Hòa Lạc, Tiểu học “A” Hòa Lạc, Ủy ban Nhân Dân xã Hòa Lạc và khu dân cư và chợ

 Cafe sách là một loại hình mới mẻ.

 Có nhiều loại thức uống ngon và bổ dưỡng phù hợp với tuổi teen.

 Có nhiều sách và không gian yên tĩnh được trang trí đẹp mắt.

Khĩ khăn

 Ch a có nhiều kinh nghiệm ư

 Những rủi ro kinh doanh có thể gặp phải

như: không bán đắt, gặp phải khách hàng khó tính, cĩ nhi u quán cafe c nh ề ở ạ

 Gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi: trời mưa, bão.

 Các dịp nghỉ hè và nghỉ tết học sinh nghỉ học

Biết một số khái niệm liên quan đến lĩnh vực kinh doanh

Biết lựa chọn lĩnh vực kinh doanh phù hợp

với nguồn vốn và nhu cầu thị trường

Biết được những thuận lợi và khó khăn trong lĩnh vực kinh doanh

Lập kế hoạch xây dựng tổ chức kinh doanh