đánh giá ảnh hưởng của mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ đến môi trường đất tại xã thanh xuân, huyện sóc sơn, thành phố hà nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Dƣơng Thị Huyền ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ ĐẾN MÔI TRƢỜNG ĐẤT TẠI XÃ THANH XUÂN, HUYỆN SÓC SƠN, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: Khoa học môi trƣờng Mã số: 60 85 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. Nguyễn Kiều Băng Tâm Hà Nội - 2012 i Lời cảm ơn Trong suốt thời gian làm luận văn từ tháng 10 năm 2011 tại mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội, em luôn nhận đ-ợc sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của các thày cô giáo, gia đình và bạn bè. Trớc hết, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thày, cô trong khoa Môi tr-ờng - Đại học Khoa học tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội đã tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực hiện đề tài, truyền đạt kiến thức và những kinh nghiệm quý báu. Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo TS. Nguyễn Kiều Băng Tâm đã tận tình h-ớng dẫn trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Em cũng xin gửi lời cảm ơn anh Hoàng Văn H-ng chủ nhiệm hợp tác xã Thanh Xuân. Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè đã luôn động viên giúp em hoàn thành tốt luận văn. Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 10 tháng 12 năm 2012 Học viên D-ơng Thị Huyền ii MỤC LỤC Trang Lêi c¶m ¬n i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC VIẾT TĂT vi MỞ ĐẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3. Ý nghĩa của đề tài: 2 CHƢƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Khái niệm chung về nông nghiệp hữu cơ 3 1.2. Vai trò của nông nghiệp hữu cơ 4 1.2.1. Đối với môi trƣờng 5 1.2.2. Đối với chất lƣợng nông sản 7 1.3. Các yêu cầu chung trong sản xuất NNHC 7 1.3.1. Đất 7 1.3.2. Nguồn nƣớc tƣới và hệ thống thủy lợi 7 1.3.3. Giống cây trồng 7 1.3.4. Phân bón 8 1.3.5. Cây che phủ 8 1.3.6. Phòng ngừa sâu bệnh 8 1.3.7. Trồng và chăm sóc 8 1.4. Nguyên tắc của sản xuất nông nghiệp hữu cơ 9 1.5. Thực trạng sản xuất NNHC trên thế giới và Việt Nam 13 1.5.1. Thế giới 13 1.5.2. Việt Nam 17 iii CHƢƠNG II: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 20 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 20 CHƢƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23 3.1. Quy trình sản xuất rau hữu cơ tại Thanh Xuân – Sóc Sơn – Hà Nội 23 3.2. Ảnh hƣởng của mô hình sản xuất NNHC đến môi trƣờng đất 32 3.2.1. Tính chất sinh học của đất 32 3.2.2. Tính chất vật lý của đất 38 3.2.3. Tính chất hóa học của đất 41 3.3. Hiệu quả kinh tế – xã hội 55 3.4. Thuận lợi, khó khăn và các giải pháp khắc phục 59 3.4.1. Thuận lợi 59 3.4.2. Những khó khăn 60 3.4.3. Các giải pháp khắc phục 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 Kết luận 64 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 iv DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1. Phát triển diện tích NNHC theo khu vực, 2000 – 2009 14 Bảng 1.2. Thị phần và giá trị kinh tế của NNHC năm 2000 và 2010 16 Bảng 2.1. Thời gian lấy mẫu đất tại các khu nghiên cứu 21 Bảng 3.1. Kết quả phân tích mẫu nƣớc tại xã Thanh Xuân 24 Bảng 3.2. Kết quả phân tích mẫu đất tại xã Thanh Xuân 24 Bảng 3.3. Một số cây trồng chính trong công thức luân canh 27 Bảng 3.4. Một số công thức luân canh đƣợc áp dụng tại xã Thanh Xuân 27 Bảng 3.5. Ảnh hƣởng của các hình thức canh tác dƣa chuột đến vi sinh vật đất 34 Bảng 3.6. Ảnh hƣởng của các hình thức canh tác bí đao đến vi sinh vật đất 36 Bảng 3.7. Ảnh hƣởng của các hình thức canh tác rau cải đến vi sinh vật đất 38 Bảng 3.8. Thành phần cơ giới của mẫu đất tại các khu thí nghiệm 39 Bảng 3.9. Kết quả phân tích giá trị pH của các mẫu đất nghiên cứu 41 Bảng 3.10. Kết quả phân tích hàm lƣợng OM của các mẫu đất tại các khu thí nghiệm 43 Bảng 3.11. Tiêu chuẩn đánh giá hàm lƣợng chất hữu cơ trong đất 44 Bảng 3.12. Kết quả phân tích Ntp của các mẫu đất nghiên cứu 45 Bảng 3.13. Bảng phân loại đất dựa vào hàm lƣợng N 47 Bảng 3.14. Kết quả phân tích P 2 O 5 của các mẫu đất nghiên cứu 47 Bảng 3.15. Bảng phân loại đất dựa vào hàm lƣợng P – dễ tiêu (theo Oniani) 48 Bảng 3.16. Kết quả phân tích hàm lƣợng K 2 O của các mẫu đất nghiên cứu 49 Bảng 3.17. Phân loại đất dựa vào hàm lƣợng K – dễ tiêu trong đất 50 Bảng 3.18. Kết quả phân tích CEC của các mẫu đất nghiên cứu 52 Bảng 3.19. Kết quả phân tích một số cation trao đổi của các mẫu đất nghiên cứu 53 Bảng 3.20. Hiệu quả kinh tế của một số loại rau năm 2010 56 Bảng 3.21. Hiệu quả kinh tế một số loại rau thực nghiệm 57 v DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1. 10 nƣớc có diện tích NNHC nhiều nhất năm 2009 (triệu ha) 14 Hình 1.2. 10 nƣớc có tỷ lệ diện tích NNHC cao nhất, 2009 15 Hình 3.1. Ảnh hƣởng của hình thức canh tác đến số lƣợng giun đất tại Thanh Xuân 32 Hình 3.2. Ảnh hƣởng của các hình thức canh tác dƣa chuột đến vi sinh vật đất 35 Hình 3.3. Ảnh hƣởng của hình thức canh tác bí đao đến vi sinh vật đất 37 Hình 3.4. Kết quả phân tích giá trị pH đất của mẫu đất tại các khu thí nghiệm 42 Hình 3.5. Kết quả phân tích OM của các mẫu đất nghiên cứu 44 Hình 3.6. Kết quả phân tích hàm lƣợng Ntp của các mẫu đất nghiên cứu 46 Hình 3.7. Kết quả phân tích hàm lƣợng P 2 O 5 của các mẫu đất nghiên cứu 48 Hình 3.8. Kết quả phân tích hàm lƣợng K 2 O của các mẫu đất nghiên cứu 49 Hình 3.9. Kết quả phân tích NPK dễ tiêu của các mẫu đất nghiên cứu 51 Hình 3.10. Kết quả phân tích CEC của các mẫu đất nghiên cứu 52 Hình 3.11. Kết quả phân tích một số cation trao đổi của các mẫu đất nghiên cứu 54 Hình 3.12. Hiệu quả kinh tế của một số loại rau nghiên cứu 58 vi DANH MỤC VIẾT TĂT ADDA: Tổ chức phát triển nông nghiệp Đan Mạch FAO: Tổ chức nông lƣơng thế giới GAP: Good Agriculture Practice IFOAM: Tổ chức nông nghiệp hữu cơ quốc tế. IBS: IFOAM basis standards PGS: Participatory Guarantee System NNHC: Nông nghiệp hữu cơ BĐHC1: Bí đao hữu cơ 1 BĐHC2: Bí đao hữu cơ 2 BĐHC3: Bí đao hữu cơ 3 BĐTT1: Bí đao thông thƣờng 1 BĐTT2: Bí đao thông thƣờng 2 BĐTT3: Bí đao thông thƣờng 3 DCHC1: Dƣa chuột hữu cơ 1 DCHC2: Dƣa chuột hữu cơ 2 DCHC3: Dƣa chuột hữu cơ 3 DCTT1: Dƣa chuột thông thƣờng 1 DCTT2: Dƣa chuột thông thƣờng 2 DCTT3: Dƣa chuột thông thƣờng 3 RCHC1: Rau cải hữu cơ 1 RCHC2: Rau cải hữu cơ 2 ĐC1: Đối chứng 1 ĐC2: Đối chứng 2 1 MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Áp lực dân số ngày càng gia tăng, quỹ đất dành cho sản xuất nông nghiệp liên tục bị thu hẹp. Để đáp ứng đƣợc nhu cầu lƣơng thực, thực phẩm cho con ngƣời và vật nuôi, thế giới đã phát triển mạnh mẽ các phƣơng pháp canh tác mới và kỹ thuật công nghệ hiện đại trong cả chăn nuôi và trồng trọt, mang lại năng suất cao, tạm thời giải quyết đƣợc vấn đề an ninh lƣơng thực. Tuy nhiên, việc sử dụng các biện pháp tiên tiến, hiện đại kết hợp với việc sử dụng một lƣợng lớn phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tràn lan trong một thời gian dài đã gây ra các thảm họa về sinh thái, hạn chế các chức năng của môi trƣờng, đặc biệt là môi trƣờng đất. Hiện nay đã phát triển mạnh các mô hình canh tác theo hƣớng thâm canh cao ở những vùng đồng bằng – nơi đất có sức sản xuất tốt, và giai đoạn đầu đã mang lại những thành công nhất định về năng suất. Tuy nhiên, các kỹ thuật thâm canh không hợp lý trong một thời gian dài làm mất dần độ phì nhiêu của đất, hàm lƣợng các chất hữu cơ giảm sút nghiêm trọng, các nguyên tố vi lƣợng bị rửa trôi hoặc bị sử dụng hết, khả năng đệm của môi trƣờng đất bị phá vỡ và biến động pH đất gia tăng, làm cho các hệ thực vật đất và vi sinh vật đất bị tiêu diệt, phát triển mạnh côn trùng, cỏ dại và vi khuẩn kháng thuốc trừ sâu; các quá trình xói mòn, rửa trôi xảy ra mạnh mẽ Nông nghiệp theo hƣớng thâm canh cao một cách phổ biến nhƣ hiện nay là một vấn đề mang tính toàn cầu và cần phải thay đổi. Đối với những vùng trung du và miền núi, hình thức sản xuất nƣơng rẫy lại là kế sinh nhai đã trở thành tập quán lâu đời của cƣ dân sống ở vùng núi cao, đã và đang biến nhiều vùng đất đai trù phú và giàu tài nguyên trở thành hoang mạc, để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng về môi trƣờng. Mất rừng làm phá vỡ cân bằng sinh thái, là nguyên nhân của tình trạng sạt lở đất, lũ quét và nạn rửa trôi, cuốn đi nhiều triệu mét khối đất màu mỡ, để lại đằng sau là những bãi đất trống khô cằn, trơ sỏi đá, độ ẩm giảm sút, các loài cây chịu hạn hoang dại xuất hiện nhƣ xƣơng rồng, sim mua, cỏ tranh xâm lấn các bãi đất trống và ngày càng lan rộng. Khả năng phục hồi lại rừng là hết sức khó khăn, năng suất cây trồng nông – lâm nghiệp giảm sút, hàng 2 ngàn hecta đất không thể trồng trọt. Canh tác trên đất dốc với hình thức đốt nƣơng làm rẫy là nguyên nhân làm mất rừng lớn nhất, gây ra những tác động mạnh mẽ đến môi trƣờng, đặc biệt là suy thoái môi trƣờng đất nghiêm trọng. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học – kỹ thuật và những hậu quả môi trƣờng do các mô hình canh tác không hợp lý trƣớc đây đã tạo ra, loài ngƣời nhận thấy cần phải có một hƣớng đi mới để giải quyết các vấn đề cấp bách trên. Một mô hình canh tác mới đƣợc hình thành và phát triển, đó là mô hình nông nghiệp hữu cơ. Đây là hình thức sản xuất nông nghiệp đã đƣợc áp dụng từ xa xƣa nhƣng chúng ta không quay trở về với quá khứ, mà ngƣợc lại chúng ta đang phát huy sức mạnh của nó - hình thức sản xuất bền vững đáp ứng đƣợc những tiêu chí cần thiết trên cả 3 phƣơng diện kinh tế - xã hội – môi trƣờng mà các hình thức sản xuất khác không làm đƣợc. Với tính cấp thiết trên, luận văn đã tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ đến môi trường đất tại xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội”. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu về các phƣơng thức sản xuất nông nghiệp hữu cơ trên thế giới, Việt Nam và phân tích các lợi ích của hình thức sản xuất này. - Phân tích tác động của một mô hình sản xuất nông nghiệp cụ thể đối với môi trƣờng đất tại xã Thanh Xuân – Sóc Sơn – Hà Nội thông qua việc phân tích một số các chỉ tiêu về đất. 1.3. Ý nghĩa của đề tài: Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ cho thấy đƣợc vai trò, lợi ích của phƣơng thức sản xuất nông nghiệp hữu cơ; góp phần quan trọng trong việc cần thiết phải thay đổi hình thức canh tác theo hƣớng thân thiện với môi trƣờng, đảm bảo chất lƣợng sản phẩm và an ninh lƣơng thực. 3 CHƢƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Khái niệm chung về nông nghiệp hữu cơ Khái niệm “nông nghiệp hữu cơ” bắt đầu đƣợc phát triển trong những năm 1920 – 1940, từ sáng kiến của một số ngƣời tiên phong nhƣ Robert Rodale, Rudolf Stainer, Sir Albert Howard và Eva Balfour lần đầu xuất bản cuốn sách ý tƣởng của họ về nông nghiệp hữu cơ. Họ đã cố gắng cải tiến hệ canh tác truyền thống cùng với các phƣơng pháp đặc trƣng của canh tác hữu cơ[18]. Khi việc áp dụng các giống có năng suất cao kết hợp với cơ giới hóa và sử dụng các hóa chất nông nghiệp trở nên phổ biến (nông nghiệp “cách mạng xanh”), một số ngƣời đã phản đối hƣớng phát triển mới này và ủng hộ hình thức canh tác hữu cơ nhƣ làm phân ủ, cải tiến luân canh cây trồng, hoặc trồng cây phân xanh. Khoảng cách giữa canh tác hữu cơ và nông nghiệp thông thƣờng vì thế càng lớn hơn. Do tác động tiêu cực của cách mạng xanh tới sức khỏe và môi trƣờng trong những năm 1970 và 1980 trở nên rõ ràng, nhận thức của cả nông dân và ngƣời tiêu dùng về vấn đề hữu cơ dần đƣợc tăng lên. Hệ thống canh tác tƣơng tự nhƣ “nông nghiệp vĩnh cửu” đã đƣợc mở rộng. Chỉ cho đến những năm 1990, canh tác hữu cơ tăng lên mạnh mẽ. Số vụ bê bối về thực phẩm và thảm họa môi trƣờng đã làm tăng nhận thức của ngƣời tiêu dùng trong và ngoài nƣớc. Cùng thời gian đó, một loạt các cải tiến mới về kỹ thuật hữu cơ, đặc biệt là quản lý sâu hại theo phƣơng pháp sinh học và hệ thống canh tác hiệu quả hơn đã đƣợc phát triển. Tuy nhiên, nông nghiệp hữu cơ chỉ chiếm một phần nhỏ trong nền nông nghiệp thế giới. Sự hỗ trợ từ phía nhà nƣớc cho các hoạt động nghiên cứu, chuyển giao kỹ thuật hoặc marketing trong canh tác hữu cơ vẫn còn rất thấp ở hầu hết các nƣớc. Mặc dù vậy, canh tác hữu cơ hiện nay đang hứa hẹn tốc độ tăng trƣởng nhanh trên toàn thế giới. Trong quá trình phát triển sản xuất nông nghiệp theo hƣớng hữu cơ, nhiều tổ chức quốc tế ở các giai đoạn khác nhau đã đƣa ra các khái niệm khác nhau về nông nghiệp hữu cơ. Theo Codex Alimentarius, FAO/WTO, 2001: “Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống quản lý sản xuất toàn diện đƣợc hỗ trợ, tăng cƣờng gìn giữ bền vững hệ sinh [...]... khổ cho sản xuất và marketing nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam” Theo thống kê của Trung Ƣơng Hội Nông dân Việt Nam, hiện tại, cả nƣớc có 21.000 ha nông nghiệp hữu cơ, bằng 0,2% diện tích đất sản xuất nông nghiệp, trong đó diện tích nuôi trồng thủy sản hữu cơ là 7.000 ha Các sản phẩm hữu cơ của Việt Nam đang đƣợc xuất khẩu là tôm, cá ba sa, chè, hoa quả, gia vị, với 13 tổ chức là nhóm nông dân sản xuất. .. doanh nghiệp đƣợc quốc tế chứng nhận đạt chuẩn để xuất khẩu sản phẩm hữu cơ[ 27] 17 Thị trƣờng tiêu thụ nội địa nông sản hữu cơ vẫn chiếm tỷ lệ rất nhỏ Hàng loạt mô hình hữu cơ hiện nay gặp khó khăn trong việc tìm đầu ra thực sự, chủ yếu chỉ cung cấp sản phẩm hữu cơ cho các khu công nghiệp, nhà hàng tại địa phƣơng nhƣ: nhóm rau hữu cơ ở xã Đình Bảng (Bắc Ninh), Hà Nội, Hòa Bình Trong khi đó, sản xuất. .. thiết hiện nay là nhà nƣớc cần sớm cho ra đời các tổ chức chứng nhận hữu cơ đủ uy tín 19 CHƢƠNG II: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu Mô hình sản xuất rau hữu cơ tại xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội Sóc Sơn là một huyện ngoại thành, cách trung tâm thủ đô 36km về phía bắc với tổng diện tích tự nhiên là 30 652ha, trong đó đất nông lâm nghiệp là 18 528ha,... phẩm hữu cơ Hệ thống PGS đƣợc tiến hành bởi dự án NNHC ADDA – VNFU Thông thƣờng sau từ 2 – 3 năm sản xuất nông nghiệp theo hƣớng hữu cơ, sản phẩm hoàn toàn có thể đƣợc chứng nhận là hữu cơ Quy trình chứng nhận bắt đầu ngay từ khi toàn bộ vùng đất sản xuất đƣợc đăng ký và bắt đầu đi vào sản xuất hữu cơ Mỗi năm nông dân đăng ký sản xuất hữu cơ sẽ đƣợc thanh tra để kiểm tra diễn biến và tình trạng hữu cơ. .. mƣơng thủy lợi cơ bản đã đƣợc đầu tƣ xây dựng hoàn thiện, đáp ứng đƣợc nhu cầu tƣới tiêu cho sản xuất nông nghiệp Với những thuận lợi trên, năm 2008, xã Thanh Xuân đã đƣợc tổ chức phát triển Nông nghiệp châu Á (ADDA) tài trợ để xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ Trong đó, mô hình này tập trung chủ yếu sản xuất các loại rau hữu cơ cung cấp cho thị trƣờng Hà Nội Hiện nay, ngƣời sản xuất cùng với... đƣợc cấp giấy chứng nhận sau khi hoàn thành khóa học Việc tập huấn mang tính thực tế cao khi bà con đƣợc trực tiếp thăm quan các mô hình, đƣợc phát những tài liệu có liên quan phục vụ cho việc sản xuất sau này Quy trình sản xuất rau hữu cơ tại xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội nhìn chung có những bƣớc cơ bản sau: Bước 1: Lựa chọn vùng sản xuất Rau hữu cơ đƣợc canh tác trong điều kiện hoàn... sinh học trong đất Nông nghiệp hữu cơ dựa trên cơ sở sử dụng tối thiểu các đầu tƣ từ bên ngoài nhằm làm giảm ô nhiễm từ không khí, đất và nƣớc, chống sử dụng các chất tổng hợp nhƣ phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu hóa học Những ngƣời sản xuất, chế biến và lƣu thông các sản phẩm hữu cơ gắn bó với các tiêu chuẩn và chuẩn mực của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Mục đích chính của nông nghiệp hữu cơ là tối ƣu hóa... kho sản phẩm hữu cơ đều phải mới và sạch Túi nilong tổng hợp cũ không đƣợc phép dùng 21 Không đƣợc phép phun các loại thuốc trừ sâu cấm sử dụng trong kho chứa nông sản 22 Đƣợc phép sử dụng thuốc trừ sâu sinh học trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ Nhƣ vậy, các tiêu chuẩn trong sản xuất hữu cơ sẽ cho biết những gì ngƣời sản xuất hữu cơ sẽ đƣợc làm Các quốc gia trên thế giới muốn sản xuất theo hƣớng 12 nông. .. nhân dân xã Thanh Xuân đang xây dựng thƣơng hiệu “rau hữu cơ Sóc Sơn” dựa trên tiêu chuẩn PGS do IFOAM đề xuất 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu Thu thập tài liệu thứ cấp: Số liệu đƣợc thu thập từ nhiều nguồn khác nhau: - Các thông tin về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, thực trạng sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là NNHC đƣợc thu thập tại xã Thanh Xuân, Sóc Sơn, Hà Nội - Các tài liệu liên quan đến sản xuất. .. 528ha, dân số gần 290 000 ngƣời, gồm có 25 xã và 1 thị trấn Phần lớn dân số Sóc Sơn sống chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp (75%) Xã Thanh Xuân nằm ở phía Tây huyện Sóc Sơn, gần sân bay quốc tế Nội Bài, cách trung tâm Hà Nội 30km về phía bắc và cách trung tâm huyện Sóc Sơn 9km, diện tích đất dành cho sản xuất nông nghiệp là 442,4ha, chiếm hơn 60% tổng diện tích đất tự nhiên Là một vùng ven sông, tƣới . thiết trên, luận văn đã tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ đến môi trường đất tại xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội . 1.2. Mục tiêu nghiên. GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Dƣơng Thị Huyền ĐÁNH GIÁ ẢNH HƢỞNG CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ ĐẾN MÔI TRƢỜNG ĐẤT TẠI XÃ THANH XUÂN, HUYỆN SÓC SƠN, THÀNH. trình sản xuất rau hữu cơ tại Thanh Xuân – Sóc Sơn – Hà Nội 23 3.2. Ảnh hƣởng của mô hình sản xuất NNHC đến môi trƣờng đất 32 3.2.1. Tính chất sinh học của đất 32 3.2.2. Tính chất vật lý của đất