TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA THỦY SẢN BÀI TIỂU LUẬN Đề tài: “THIẾT KẾ XÂY DỰNG MÔ HÌNH NUÔI CÁ LÓC DÌA BÔNG“ Giáo viên hướng dẫn: Th.s Hoàng Nghĩa Mạnh Sinh viên thực hiện: 1. Nguyễn Tuyến ( nhóm trưởng) 2. Nguyễn Đức Vinh 3. Lê Phước Thái 4. Lưu Thị Ngọc Hạnh 5. Phan Thị Đông 6. Nguyễn Thị Hoài Thương 7. Hồ Đắc Cường Lớp: Ngư y k45 I. Đặt vấn đề Nghề nuôi cá nước mặn lợ đã có từ lâu đời của đất nước chúng ta với những đối tượng truyền thống như dìa, kình, mú, hồng, căn,bống… đã mang lại hiệu quả cao cho người dân. Trong thời gian gần đây, việc phải đối mặt với nhiều dịch bệnh và môi trường nước ô nhiễm đã khiến người nuôi tôm gặp rất nhiều khó khăn trong việc phát triển sản xuất. Một trong những giải pháp giúp bà con nông dân khắc phục được tình hình dịch bệnh, tăng thu nhập kinh tế là nuôi cá dìa trong ao nuôi tôm. Cá dìa được nuôi kết hợp với tôm sú và được xem là loài nuôi hiệu quả trong ao nuôi tôm . Tuy nhiên, số lượng cá giống chủ yếu được lấy từ tự nhiên và vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu sản xuất của người dân. Vì vậy chúng tôi đi vào thiết trang trại sản xuất và ương nuôi giống cá dìa nhân tạo nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường cũng như giảm thiểu sự phụ thuộc vào tự nhiên.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ
KHOA THỦY SẢN BÀI TIỂU LUẬN
Đề tài:
“THIẾT KẾ XÂY DỰNG MÔ HÌNH NUÔI
CÁ LÓC DÌA BÔNG“
Giáo viên hướng dẫn: Th.s Hoàng Nghĩa Mạnh
Sinh viên thực hiện:
1 Nguyễn Tuyến ( nhóm trưởng)
2 Nguyễn Đức Vinh
3 Lê Phước Thái
4 Lưu Thị Ngọc Hạnh
5 Phan Thị Đông
6 Nguyễn Thị Hoài Thương
7 Hồ Đắc Cường
Lớp: Ngư y k45
Trang 2I Đặt vấn đề
Nghề nuôi cá nước mặn lợ đã có từ lâu đời của đất nước chúng ta với những đối tượng truyền thống như dìa, kình, mú, hồng, căn,bống… đã mang lại hiệu quả cao cho người dân
Trong thời gian gần đây, việc phải đối mặt với nhiều dịch bệnh và môi trường nước ô nhiễm đã khiến người nuôi tôm gặp rất nhiều khó khăn trong việc phát triển sản xuất Một trong những giải pháp giúp bà con nông dân khắc phục được tình hình dịch bệnh, tăng thu nhập kinh tế là nuôi cá dìa trong ao nuôi tôm Cá dìa được nuôi kết hợp với tôm sú và được xem là loài nuôi hiệu quả trong ao nuôi tôm
Tuy nhiên, số lượng cá giống chủ yếu được lấy từ tự nhiên và vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu sản xuất của người dân
Vì vậy chúng tôi đi vào thiết trang trại sản xuất và ương nuôi giống cá dìa nhân tạo nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường cũng như giảm thiểu sự phụ thuộc vào tự nhiên
II.Nội dung
1 Đặc điểm hình thái, phân loại và một số đặc điểm sinh học:
• Đặc điểm hình thái, phân loại:
Phân loại
Lớp: Osteichthyes
Bộ cá vược PerciForms
Họ Siganidae
Giống Siganus
Loài Siganus guttatus
Đặc điểm hình thái:
Đây là loại cá da trơn thân dẹp, da màu nâu xám, vây sắc, sống nhiều ở vùng nước mặn ngọt giao thoa
• Một số đặc điểm sinh học:
Trang 3Loại cá dìa bông trưởng thành có chiều dài khoảng 42 cm, trọng lượng cá trưởng thành khoảng 200-300gr, kích thước to bằng bàn tay, cá cá dìa vân sọc lớn hơn với chiều dài 52 cm Loại cá dìa bông ở vùng Quảng Thái thuộc Thừa Thiên Huế có hoa nâu đen, hình dạng giống như lá mít, nhận diện là các điểm lấm tấm trên thân có kích thước lớn hơn, thân cá tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn, phần đuôi vây không có điểm vàng, loại cá dìa bông thì có thịt ngọt và thơm Loại cá nâu thì nhỏ, hơi tròn với những màu sắc nâu vàng trên da rất đẹp
Cá dìa là loại di cư và sống theo bầy đàn cá cái đẻ ở vùng nước lợ, khi cá còn nhỏ (gọi là cá bột, cá con) thì chúng sống chủ yếu ở vùng đầm phácửa sông, đến khi trưởng thành, cá dìa bơi ra biển và tìm các ghềnh đá, bãi san hô, quanh bờ
đá củahải đảo để sinh sống Vào mùa hè giữa tháng 4 đến tháng 6 xuất hiện nhiều
cá và cá đã vào giai đoạn trưởng thành, lúc này thịt cá săn chắc, nồng độ các chất kích thích tố sinh dục của cá vào thời cao điểm, riêng cá dìa bông ở Huế thì thường xuất hiện vào các tháng 5 đến tháng 9 hàng năm
Cá dìa hoạt động và kiếm mồi vào ban đêm Thức ăn của cá dìa là thực vật thuỷ sinh, mùn bã hữu cơ, thức ăn chính, nhất là đối với loại cá dìa bông chính
là tảo cho nên có được gọi là tảongư đồng thời chúng vẫn có thể ăn thức ăn tổng hợp trong điều kiện nuôi trồng
2 Dự toán kế hoạch sản xuất:
• Dự toán về giống
Công suất 1.6 triệu cá giống/năm, mỗi năm sản xuất 2 vụ ;tỉ lệ sống cá hương 50% và mật độ ương 250 con/m2;tỉ lệ sống cá giống 80% và mật độ ương 100 con/m2;tỉ lệ nở trứng 80%;sức sinh sản 1000 trứng/con; mật độ nuôi cá bố mẹ 3 con/m2, nuôi riêng cá đực và cá cái; tỉ lệ đực cái 1:1
Giải
- 2 vụ => 1 vụ sản xuất 0.8 triệu cá giống
- Tỉ lệ sống cá hương 50%, tỉ lệ sống cá giống 80% nên sản xuất 1,6 triệu cá giống thì cần số lượng cá bột là: cá bột = 800000/(0.5*0.8) = 2 000.000 cá bột
- Tỉ lệ trứng nở 80% nên để có 2.000.000 cá bột thì cần số trứng là: trứng = 2.000.000/0.8 = 2.500.000 trứng
- Sức sinh sản 2000 trứng/con => cá mẹ = 2.500.000/2000= 1.250 con cái
- Tỉ lệ 1:1 => cá đực 1.250 con
Trang 4- Diện tích ao cá hương : Sh =2.000.000/250 = 8000 m 2 => 5 ao , mỗi ao 1.600 m2 (40 x 40)
- Diện tích ao cá giống : S g= 800.000/(100*0.8) = 10000 m 2 => 4 ao mỗi ao 2500m2 (50 x 50)
- Diện tích ao cá bố mẹ: Sbm = cái+đực/3 = (1250+1250)/3 = 833,34 m 2 => 2
ao mỗi ao 416,67 m2 vì cá bố mẹ nhốt riêng
Dự toán nuôi thương phẩm:
Nuôi thương phẩm với 20 tấn/năm, mỗi năm nuôi 2 vụ cỡ cá thu hoạch 0.5kg/con tỉ lệ hao hụt khi nuôi 20%, mật độ thả 5con/m2
Giải
Mỗi vụ sản xuất 10 tấn
Theo lý thuyết: 0.5*Nlt=10.000 => Nlt=20.000 cá giống
Thực tế thì tỉ lệ hao hụt trong quá trình nuôi 20% nên số cá giống thực tế cần thả là: Ntt= 20.000/0.8 = 25.000 cá giống
Vậy diện tích cần nuôi cá thương phẩm: Stp = 25.000/5 = 5000 m2 => 3 ao, 2 ao
1500 m2 (30 x50) và 1 ao 2000m2 (40 x 50)
Bảng số liệu
3 Thiết kế trang trại:
3.1 Thiết kế tổng thể:
Trang 5Sơ đồ thiết kế
Tổng thể trang trại
Trang trại được xây dựng trên diện tích 45000m2 , gồm có 5 ao cá hương, 4
ao cá giống, 3 ao cá thịt, 2 ao cá bố mẹ, 4 ao cách ly, 1 ao xử lý, 2 ao chứa, 2
Ao
giống
Ao
các
h ly
Ao
giống
Ao
các
h ly
Ao giốn g
Ao giốn g
Ao hương
Ao hương
Ao hươn g
Ao hươn g
Ao hươn g
Ao Các
h ly
Ao Các
h ly
Ao chứa 1
Ao chứa 1
Ao chứa 2
Ao chứa 2
Ao sử lý chất thải
Ao cá bố
mẹ
Ao cá bố mẹ
Trại ấp
Khu nhà ở
Khu nhà ở
Trang 6kênh thoát, 1 khu nhà quản lý, 1 trại ấp, 1 kho, 1 khu nhà ở cùng với hệ thống
điện, đường
3.2 Cống:
Cống tại các ao được sử dụng hầu hết là cống ván phai, chỉ có ao cách ly là cống đơn giản công cấp và thoát đặt theo 1 đường chéo
Trang 7Bố trí cống
Số liệu đường kính của cống
3.3 A0:
Trang 9Bảng thông số ao
cột nước
Độ sâu của ao (m)
Diện tích
Dài x rộng
Số lượng
2000
50x30 50x40
2 1
Loại bờ ao Chiều
rộng(m)
Bờ liên ao 5