Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân giống vô tính hoa thược dược lùn bằng phương pháp giâm cành tại Việt Trì Phú Thọ

Nhân giống vô tính là biện pháp chủ yếu trong trồng trọt vì biện phápnày sẽ tạo ra sự đồng đều về hình thái, giữ được đặc trưng đặc tính của cây mẹ, năng suất chất lượng cao và ổn định,

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Nói đến vẻ đẹp thiên nhiên, không thể không nhắc đến hoa Hoa là sựchắt lọc kỳ diệu nhất những tinh túy mà thế giới cỏ cây ban tặng cho conngười Mỗi loài hoa ẩn chứa một vẻ đẹp, một sức quyến rũ riêng mà qua đócon người có thể gửi gắm tâm hồn mình

Hoa không chỉ đem lại cho con người sự thư thái thoải mái khi thưởngthức mà nó còn đem lại giá trị kinh tế cao cho người sản xuất hoa So với cáclĩnh vực nông nghiệp khác, hoa cây cảnh là một ngành kinh tế còn non trẻnhưng những năm qua đã phát triển với tốc độ mạnh mẽ nhờ giá trị mà nó đemlại, giá trị sản lượng hoa cây cảnh toàn thế giới năm 2010 đạt hơn 100 tỷ USD

Hoa thược dược có nguồn gốc từ Mêxico Hiện nay đã được trồng phổbiến nhiều nước trên thế giới: Hoa Kỳ, Anh, Australia, Mexico, Tây Ban Nha,

… Đặc biệt được chọn làm quốc hoa của Mexico

Thược dược cũng được người dân Việt Nam ưa chuộng và trồng kháphổ biến ở một số vùng chuyên canh trồng hoa Tuy nhiên các giống thượcdược trồng ở Việt Nam hiện nay chủ yếu là các giống hoa cũ, sử dụng vớimục đích cắt cành là chính, hoa thược dược trồng chậu gần như chưa có,trong khi đó nhu cầu chơi hoa chậu đang có xu thế tăng cao Hoa thược dượclùn sử dụng trong trồng chậu mới được đưa vào sử dung, tuy nhiên vẫn chưa

có những nghiên cứu chuyên sâu về kỹ thuật nhân giống

Phú Thọ là một tỉnh trung du, có nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi chochuyển đổi cơ cấu cây trồng, trong đó phát triển cây hoa thược dược trồngchậu có rất nhiều tiềm năng Tuy nhiên, giống hoa thược dược lùn hiện naychủ yếu là nhập từ nơi khác về, đôi khi người dân không chủ động về nguồngiống Do vậy việc nghiên cứu sản xuất hom giống nhằm hạ giá thành sảnxuất, chủ động cung ứng giống cho thị trường là rất cần thiết Xuất phát từ

thực tiễn đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân giống vô tính hoa thược dược lùn bằng phương pháp giâm cành tại Việt Trì - Phú Thọ”.

1.2 Mục tiêu của đề tài

Hoàn thiện quy trình nhân giống vô tính giống hoa thược dược trồngchậu TDL - 03 phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng Phú Thọ

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Nguồn gốc, phân loại, đặc điểm sinh trưởng hoa thược dược lùn

1.1.1 Nguồn gốc, phân loại

Thược dược (danh pháp khoa học: Dahlia) là tên gọi của một chi cây

lâu năm thân củ rậm rạp, nở hoa về mùa hè và mùa thu, có nguồn gốc

ở Mexico

Phân loại:

Tên thường gọi: Thược dược

Tên khác: Thổ thược dược, Đại lệ cúc

Tên khoa học: Dahlia pinnata Cav.

Bộ: Asterales

Họ: Cúc – Asteraceae

Chi: Dahlia

Giống thược dược hiện có 5 nhóm:

- Thược dược xương rồng (Dahlia Caetus) cánh hoa nhọn và cuốn

- Thược dược cánh dẹt

- Thược dược lai Dahlia Hybisty

- Thược dược tổ ong (Dahlia Ponyron)

- Thược dược lùn nhiều màu và sặc sỡ, chịu đựng thời tiết bất thuận,sinh trưởng, phát triển mạnh

Thược dược ở Việt Nam có hai giống hoa đơn và hoa kép Giống hoađơn có một vòng cánh, màu sắc đẹp Giống hoa kép có nhiều hình dáng vàmàu sắc

1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng

Cây thược dược ở nước ta có hai giống hoa đơn và hoa kép Giống hoađơn, còn mang tính chất của tổ tiên chỉ có một vòng cánh, màu sắc cũng đẹp,

song từ lâu ít thấy Giống hoa kép rất đẹp, nhiều hình dáng và màu sắc Cógiống cánh rối, cánh hoa như bị xé nhỏ, có giống cánh hoa xếp như tổ ong Cógiống màu tím, màu đỏ cờ, đỏ tươi, màu nhung, tiết dê, huyết dụ, màu dacam, màu gạch cua, cánh sen thẫm, cánh sen nhạt, trắng sữa, trắng trong, vàngđậm, vàng hoàng yến

Hoa nở rực rỡ song rất tiếc là không có mùi thơm Đặc điểm riêng biệt

là lá mọc đối, có rễ củ phình to chứa chất dự trữ Rễ ăn ngang nên đòi hỏi đấttốt, sâu, pH trung tính Cũng như đã số các cây họ cúc, thược dược cũng đòihỏi điều kiện nhiệt độ thấp và ánh sáng ngày ngắn để ra hoa, nên thời vụ chủyếu là vụ Đông xuân Thược dược cho hoa từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau.Muốn cho hoa nở đúng tết, người ta thường trồng cây con vào đâu tháng 10

âm lịch rồi dựa vào các giống mà tiến hành bấm ngọn

Cây thân thảo cao 0,8 - 1m, có củ Lá kép không lông, lá chét hìnhtrứng, có khi là lá đơn, mặt trên màu lục, mặt dưới màu nhạt Hoa đầu to và

có cuống dài, bao chung gồm hai hàng lá bắc, hàng trong to và mỏng, hàngngoài nhỏ và dày Quả không có mào lông hoặc chỉ có những vẩy nhỏ

1.2 Tình hình nghiên cứu, sản xuất hoa trồng chậu ở Việt Nam

Những năm giữa thập kỷ 1990 đánh dấu một sự khởi đầu mới củangành hàng ho – cây cảnh ở Việt Nam Sản xuất hoa và cây cảnh bùng nổtrước tiên xung quanh các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, thành phố

Hồ Chí Minh và dần lan rộng ra các tỷnh khác Ở Lâm Đồng, sản xuất mởrộng, gia tăng hàng chục lần quy mô chỉ trong vài năm do nhu cầu gia tăngcủa thị trường tiêu dùng Trình độ sản xuất cũng không ngừng được đổi mới,cải thiện nhờ sự bùng nổ ứng dụng giống mới, tiến bộ khoa học kĩ thuật sảnxuất tiên tiến

Bước vào thế kỷ 21, người tiêu thụ trên thế giới đã có những đòi hỏi mới

về chất lượng cuộc sống Vì yêu cầu ăn ngon, sống đẹp ngày càng được xemtrọng cho nên hoa – cây cảnh đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong

mọi sinh hoạt như sinh nhật đám cưới, trang trí nhà cửa, các ngày kỉ niệm…Chính vì vậy mà nhu cầu về hoa tăng rất nhanh và có thị trường rất lớn.

Ngày nay, thược dược được trồng ở hầu hết các quốc gia trên thế giớinhư: Mexico, Tây Ban Nha, Pháp, Anh… Thược dược được gọi là chichipatli

ở Mêxicô, nước xuất xứ của nó Là cây được dân Aztec tôn sùng, thược dượcđược trồng tràn lan trong các khu vườn của họ và có mặt trong các nghi lễ tôngiáo Những bó thược dược được tặng để thể hiện lòng biết ơn

Thược dược là một trong những loại hoa được chọn trồng khá phổ biến

ở nước ta Hoa có nhiều giống: giống lùn, giống trung, giống cao và cũng cónhiều màu sắc khác nhau: vàng lợt, vàng chanh, tím sậm, nâu sậm, tím đốmtrắng, đỏ… Hiện nay, Viện Nghiên cứu Rau quả đã nghiên cứu tuyển chọnmột số giống hoa thược dược phù hợp cho việc trồng chậu

Hầu hết tất cả các giống thược dược trồng chậu nghiên cứu đều có khảnăng sinh trưởng, phát triển tốt, trong đó 2 giống TDL - 03 và TDL - 05 pháttriển tốt nhất và hoàn toàn phù hợp với điều kiện trồng ở các tỷnh Vùng đồngbằng Sông Hồng, hoa có màu sắc đẹp được thị trường ưa chuộng và người sảnxuất chấp nhận

Hoa thược dược được trồng ở nhiều cùng trồng hoa trên cả nước như:Hưng Yên, Lục Ngạn - Bắc Giang, Đông Hà - Quảng Trị, thành phố Hồ ChíMinh, Đà Lạt… Tuy nhiên, diện tích trồng thược dược còn nhỏ, chưa đáp ứng

đủ nhu cầu thị trường Theo Sở NN&PTNT Hà Nội, năm 2011, diện tíchtrồng hoa, cây cảnh là 2.009ha, trong đó có 68,9% diện tích (1.350ha trên 42vùng tập trung, diện tích 20ha/vùng) tại 18 xã của 5 quận, huyện: Từ Liêm,

Mê Linh, Tây Hồ, Đan Phượng, Thường Tín Còn lại hoa được trồng phân tántại các xã, phường, sản xuất nhỏ lẻ, một số diện tích mới chuyển từ cây trồngkém hiệu quả sang trồng hoa Các chủng loại hoa, cây cảnh chính của Hà Nội

là hoa hồng 770ha, chiếm 38,3%; cúc 450ha, chiếm 22,4%; đào 288,2ha,chiếm 14%; đồng tiền 179,5ha, chiếm 8,9%; quất 184,7ha, chiếm 8,2%; lily,

lan 14,4ha, chiếm 0,7%; Các chủng loại hoa khác như thược dược, lay ơn,cẩm chướng… có 67,3ha, chiếm 3,3% diện tích Trung bình hằng năm sảnxuất hoa, cây cảnh đã cung ứng cho thị trường 1.000 - 1.100 triệu cành hoa,khoảng 1 triệu chậu hoa và 1,2 triệu cây cảnh các loại.

Trong những năm gần đây nhu cầu đời sống ngày càng cao, bên cạnhphát triển hoa theo truyền thống, một hướng trồng hoa mới ngày càng đượcnhiều người tiêu dùng quan tâm là trồng hoa chậu Trước đây, trồng hoa chậuchỉ phát triển hạn hẹp trong phạm vi gia đình, số lượng nhỏ để đáp ứng nhucầu giải trí tô đẹp cho ngôi nhà Hiện nay, trồng hoa chậu đã vượt ra khỏkhông gian gia đình để phát triển thành ngành kinh doanh mang lại hiệu quảkinh tế cao

Đứng trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường, nhiều giống hoa mớiphục vụ cho ngành sản xuất hoa chậu đã được nhập nội đáp ứng đòi hỏi củakhách hàng Hiện nay có rât nhiều loại hoa thích hợp cho trồng chậu:

- Hoa Kiết tường (Lisianthus): phù hợp hoa sử dụng cắt cành hoặc hoatrồng chậu… Hoa kiết tường có nhiều loại: cánh đơn, cánh kép màu sắc đadạng, phong phú: màu đồng nhất như tím, hồng, trắng, vàng hoặc pha trộnnhiều màu Khi hoa tàn có thể cắt ngang để tái sinh chồi mới

- Hoa Băng xê (Viola): với sự phát triển của ngành lai tạo hiện nay thịtrường hoa rất đa dạng màu sắc, trồng hoa chậu có thể trồng một màu hoặcphối trộn nhiều màu trong một chậu để tăng thêm vẻ đẹp

- Hoa Mồng gà (Celosia argentea): Đáp ứng nhu cầu hoa chậu, hiện nay,các nhà tạo giống tạo ra những giống hoa Mồng gà phù hợp với trồng trongchậu Hoa Mồng gà màu sắc đa dạng: vàng, đỏ, hồng, cam làm đẹp cho ngôinhà của bạn, cho đường phố

- Cúc lá nho (Digitalis purpurea): Hoa trồng trong chậu nở đều, tròn nhưmột bó hoa, những bông hoa nhỏ xếp trên 1 bề mặt trải trên mặt lá Màu sắc

hoa thường pha lẫn nhiều màu như: trắng, tím, hồng, cam trắng, hồng nhịvàng, đỏ nhị nâu…

- Hoa Anh thảo (Cyclamen persicum): Đây là giống hoa mới nhập nội,được thị trường tiêu thụ nhiều, màu sắc hoa phong phú, hoa trồng trong chậunhiều màu hoặc có thể trộn lẫn nhiều màu Thời gian từ khi ươm hạt đến khibông ra hoa kéo dài từ 7-8 tháng

- Hoa Mai địa thảo (Impatiens walleriana): có khả năng nhân giốngbằng ngọn, thời gian sinh trưởng của cây tuỳ theo chủng loại, màu sắc phongphú: Đỏ trắng, hồng đậm, hồng nhạt, cam…

- Hoa Dạ yên thảo (Petunia): Có 2 loại thân đứng và thân bò Tuỳ theo

sở thích, cách trưng bày chọn lựa cho phù hợp với không gian cần trang trí.Ngoài ra còn một số giống hoa khác như Verbena, Dừa cạn(Catharanthus rosea), Cẩm tú cầu (Hydrangea macrophylla) hay Hoa Phong

lữ thảo (Petaragonium)

Trong điều kiện ô nhiễm môi trường hiện nay do quá trình đô thị hóa,diện tích cây xanh mất dần…, để tạo không gian xanh cho môi trường sống,trồng hoa chậu sẽ là ngành sản xuất sẽ chiếm lĩnh thị trường ngày một nhiều

1.3 Các phương pháp nhân giống vô tính hoa cây cảnh

Có một số loài cây hoa do hạn chế bởi một số điều kiện không thể gieohạt được mà chỉ có thể áp dụng phương pháp nhân giống vô tính Ví dụ một

số loài do nhị và nhụy thoái hóa không thể ra quả, một số loài cây tuy nở hoanhưng do điều kiện khu vực, hạt không thể thành thục, dùng biện pháp gieohạt phải chờ thời gian quá lâu, không thể đạt được yêu cầu mọc nhanh; một sốloài hoa quý khi gieo hạt có thể làm thoái hóa chất lượng Lúc đó phải dùngphương pháp nhân gióng vô tính để làm tăng số lượng cây hoa

Nhân giống vô tính là biện pháp chủ yếu trong trồng trọt vì biện phápnày sẽ tạo ra sự đồng đều về hình thái, giữ được đặc trưng đặc tính của cây

mẹ, năng suất chất lượng cao và ổn định, hệ số nhân giống cao Để giâm hom

đạt kết quả tốt cần phải đảm bảo đầy đủ yêu cầu của cơ sở kỹ thuật giâm hom.Theo Hartmen và Kester (1988) cho biết có 3 nguồn nhân tố chính ảnh hưởngtới kết quả giâm hom: Vật liệu dùng để giâm, kỹ thuật xử lý hom giâm và môitrường giâm

Nhân giống vô tính cây trồng là phương pháp tạo cây con từ các cơquan, bộ phận dinh dưỡng của cây như cành, thân, rễ, lá, củ Ðây là hìnhthức nhân giống phổ biến ở nhiều loại cây trồng Có hai hình thức nhân giống

vô tính: Nhân giống vô tính tự nhiên và nhân giống vô tính nhân tạo

1.3.1 Nhân giống vô tính tự nhiên

Là hình thức nhân giống mà con người lợi dụng khả năng sinh sản dinhdưỡng của cây trồng, lợi dụng khả năng phân chia các cơ quan dinh dưỡngcủa cây trồng để hình thành một cá thể mới có khả năng sống độc lập với cây

mẹ và mang các tính trạng của cây mẹ

* Phương pháp tách cây

Phương pháp này đơn giản, giữ được đặc tính ưu việt của cây mẹ, bộ rễphát triển, dễ sống và mọc nhanh Phương pháp này thích hợp với các loài câybụi và cây có rễ chùm

Thời gian tách cây tùy theo từng loài hoa: Hoa nở mùa xuân tách vào mùathu (tháng 10 - 11) hoa nở vào mùa thu tách cây vào mùa xuân (tháng 3 - 4)

Có hai phương pháp tách cây:

- Đào cây lên, bỏ đất để lộ rễ, cắt rời các bộ phận rễ cây con từ cây mẹ,làm như vậy không ảnh hưởng đến cây mẹ, bảo vệ được sự hoàn chỉnh của bộrễ

- Không đào hết cây mẹ lên mà chỉ đào bên cạnh rồi cắt lấy cây conđem trồng

* Phương pháp chiết cành

Nhân giống bằng chiết cành là phương pháp lấy cành cây uốn congxuống đất hoặc dung đất bùn bao lại Sau khi ra rễ mới tiến hành cắt thành

một cây độc lập Phương pháp này thường dùng cho cây hoa giâm cành khó

ra rễ Do trong quá trình ra rễ, cành chiết nhận được dinh dưỡng từ cây mẹnên tỷ lệ sống cao

Chiết cành thường có mấy phương pháp sau:

- Chiết nén một cành: Chọn một cành sát đất uốn cong vùi vào đất, đểngọn cành lộ ra ngoài đất chỗ vùi cắt một vết thương, không lâu chỗ vếtthương sẽ mọc rễ cây mới

- Chiết nén nhiều cành: Cắt thành vết thương các cành định chiết rồi lấpđất cao lên, phủ kín các vết thương, sau 20 – 30 ngày các cành sẽ mọc rễ vàthành cây ngày các cành sẽ mọc rễ và thành cây

- Chiết nén cành liên tục: Những cây hoa có cành dài như hoa kimngân, có thể dùng cách này Làm thế này ta sẽ có nhiều cây mới cùng một lúc

- Chiết cành cao: Phương pháp này ta thường gọi là chiết cành Nhữngcây có cành cứng thô khó nén xuống đất thì ta dùng phương pháp chiết cành.Trước hết chọn vị trí dễ ra rễ, cắt thành vòng vỏ, bọc bùn và rêu thành túiPolyethylen, bưộc kín hai đầu, thường xuyên tưới nước, để giữ ẩm, sau khi ra rễcắt tách cây ra trồng Cây ngọc lan, cây trà, đỗ quyên ta thường dùng cách này.Thời gian chiết cành thường vào mùa xuân, khi trời ấm áp, hoa rụng, nhựa câybắt đầu chảy, những cây hoa thường xanh thì chiết vào các tháng có mưa phùn

* Phương pháp giâm hom

Nhân giống theo phương pháp giâm cành là một phương pháp nhângiống phổ biến được nhiều bà con áp dụng rộng rãi đối với nhiều loại câytrồng trong sản xuất Nhân giống bằng phương pháp này có ưu điểm là hệ sốnhân giống cao, dễ áp dụng trong sản xuất, người trồng có thể chủ động đượcnguồn giống chất lượng, mà còn có thể rút ngắn thời gian sinh trưởng của cây

so với nhân giống từ hạt, nuôi cấy mô tế bào

Đối với thực vật nói chung, để duy trì nòi giống của mình chúng đềuphải thông qua cơ quan sinh sản, hoặc chúng có khả năng tái sinh từ bộ phận

của các cơ quan sinh dưỡng như lá, chồi rễ, thân Nếu đưa các bộ phận củachúng vào môi trường thích hợp nó sẽ phát triển thành rễ, mầm và hình thànhcây con Khi mô tế bào thực vật bậc cao bị thương thì vách tế bào sẽ hóa bầnlàm cho tế bào sống tách rời nhau Các tế bào sống còn lại phân chia nhiều lầnsong song với mặt cắt để hàn kín vết thương Loại mô đó gọi là mô sẹo(callus) Haber Landt (1921) cho rằng, khi tế bào nhu mô hình thành mô sẹothì các tế bào bị thương hình thành một loại vật chất xâm nhập vào các tế bào

mô vĩnh cửu chưa bị thương xung quanh, gây sựn kích thích phân sinh, chât

đó gọi là thương kích tố (Wuond - hormones) Thường kích tố nếu phát sinh ởmiệng vết thương có libe thì có một chất gọi là thương kích tố libe(Leptohormone) Nói một cách khác, những tế bào ở bề mặt vết cắt vốn đãngừng phân chia, nhưng do bị tổn thương gây kích thích nên bắt đầu phânchia trở lại, cùng với sự biến đổi của các tế bào tượng tầng và các tế bào nhu

mô ở cạnh, mô sẹo được hình thành Sự hình thành mô sẹo ở các cành nonthường mạnh hơn cành già Mô sẹo lúc đầu là một khối tế bào nhu mô ( váchmỏng) sau đó phân hóa thành mô dẫn, tượng tầng và hình thành điểm sinhtrưởng, từ điểm sinh trưởng phát triển rễ bất định (Hoàng Minh Tấn, 2006)

Phương pháp giâm hòm có: Giâm cành, giâm lá, giâm chồi và giâm rễ.Trong đó giâm cành tốc độ sinh sản nhanh hơn, hiệu quả tốt hơn cả

- Giâm lá: Chọn lá, cắt vát gân lá cắm cuống lá vào đất ẩm phần cắtphủ cát lên, hai bên lá đặt hai tấm kính làm cho lá dính vào cát sau một thờigian bỏ kính ra

- Giâm cành: Đất dùng để giâm cành thường là đất cát Giâm cành phảichọn cành khoẻ của năm hiện tại, lấy phần ngọn cành hoặc phần giữa để làmcành giâm Cành giâm của cây thân cỏ có độ dài là 12 - 14 cm, cây thân gỗ có

độ dài 10 - 20 cm là vừa Độ sâu cắm vào đất là 1/2 - 1/8 cành Lúc cắm cắthai đầu cành cắm, ở giữa để lại 3 - 4 chồi, chồi đoạn cuối là rễ mọc

- Giâm rễ: Ta thường chọn những rễ dài 6 - 9 cm, độ lớn trung bình gầnvới thân cây để cắm Lúc cắm xuống đất cần chú ý: Đầu nhỏ cắm xuống dưới,đầu lớn lên trên, chờ khi đoạn rễ mọc rễ mới, thêm một ít đất

* Phương pháp ghép cành

Phương pháp ghép cành là lấy mô từ một phần cây (cành hoặc chồi, gọi

là cành ghép) nối ghép vào một cây khác (gọi là gốc ghép) Cành ghép phảichọn ở cây tốt Gốc ghép thường là cây mọc dại hoặc cây mọc từ hạt Bộ rễcủa chúng phát triển, sinh trưởng khỏe để sau khi ghép cây sinh trưởng mạnh

Có 4 phương pháp ghép: Ghép cành, ghép bằng, ghép chồi, ghép dựa

1.3.2 Nhân giống vố tính nhân tạo

Là hình thức nhân giống vô tính có sự tác động của các biện pháp cơhọc, hoá học, công nghệ sinh học để điều khiển sự phát sinh các cơ quan bộphận của cây như rễ, chồi, lá hình thành một cây hoàn chỉnh hoàn toàn có khảnăng sống độc lập với cây mẹ Cây được tạo nên từ phương thức nhân giốngnày mang hoàn toàn đặc tính di truyền như cây mẹ (Vũ Văn Sáng, 2000)

Người ta phân chia làm hai loại :

- Nhân giống vô tính được thực hiện trong điều kiện tự nhiên (in vivo),

với hình thức này, cây giống tạo ra có kích thước lớn (Macro propagation)

- Nhân giống vô tính được thực hiện trong phòng thí nghiệm (in vitro),

với hình thức này cây giống có kích thước nhỏ (Micro propagation)

1.4 Tình hình nghiên cứu về nhân giống hoa thược dược

Theo Viện nghiên cứu Rau quả có hai hình thức nhân giống hoa thượcdược lùn là nhân giống vô tính và nhân giống hữu tính

1.4.1 Nhân giống bằng hạt

Chỉ áp dụng với thược dược hoa đơn Ưu điểm của hình thức nàylà: Nhân giống nhanh, số lượng nhiều, hệ số nhân giống cao, có thể tạo giốngmới từ phương pháp nhân giống này bằng khi lai tạo Tuy nhiên nó cũng bộc

lộ những nhược điểm như: Do thụ phấn tự do trong tự nhiên nên dễ lẫn giống,

cây con không đồng đều, năng suất thấp, hạt hoa thường nhỏ, không hoànchỉnh nên tỷ lệ nảy mầm thấp

1.4.2 Giâm cành

Các giống hoa thược dược kép nhân giống bằng chồi mầm hoặc chồingọn, chồi nách Khoảng tháng 4 - 5 khi cây thượt dược không cho hoa nữathì cắt bỏ thân, chừa lại 20 - 30cm, đánh cây cả bầu, cất vào chỗ râm máthoặc đủ đất bó thành từng bó, cất vào trong nhà Đầu tháng 8 đem củ trồng,nếu mất đoạn gốc cây, tự củ không thể phát chồi mầm được chăm sóc tốt,sau 15 - 20 ngày từ các đốt thân mọc lên các chồi mầm Cứ 12 - 15 ngày lấychồi mầm một lần đem giâm Nếu đất ở nơi cao ráo, để nguyên cả cây, mùa

hè cần có các cây cao để che râm Tháng 7 - 8 cây phát chồi mầm, tách lấynhiều chồi có 4 - 6 lá

Giâm vào khay cát hay nền cát tưới ẩm và che nắng 6 - 7 ngày chồimầm ra rễ Chọn cây có rễ "răng cá”, tức là rễ mới ra còn trắng sữa đemtrồng, cây sẽ khỏe mau hồi và lên tốt

Cũng như đã số các cây họ cúc, thược dược cũng đòi hỏi điều kiệnnhiệt độ thấp và ánh sáng ngày ngắn để ra hoa, nên thời vụ chủ yếu là vụĐông xuân Thược dược cho hoa từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Muộn chohoa nở đúng tết, người ta thường trồng cây con vào đầu tháng 10 âm lịch rồidựa vào các giống mà căn ngày bấm ngọn

Phương pháp nhân giống thược dược bằng cành đơn giản, dễ làm,không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, bà con nông dân có thể tự sản xuất được câygiống có chất lượng mà vẫn giữ được những đặc tính di truyền tốt của giốnggốc Qui trình gồm các bước [8]:

- Chuẩn bị vườn cây mẹ: Nếu cần trồng từ 15-20 ha hoa thược dượccần có 1 ha vườn giống cây mẹ đảm bảo chất lượng, sạch sâu bệnh Ngoàitiêu chuẩn của vườn sản xuất hoa, việc bố trí lựa chọn vườn cây mẹ phảiđảm bảo các yêu cầu kỹ thuật như cao ráo, kín gió, gần đường để thuận tiện

cho việc vận chuyển, bảo quản mầm con và nếu có điều kiện nên làm nhàche bằng nilon để tránh mưa to, gió lớn, nắng nóng… Những mầm cây mẹđược chọn là những giống nhập nội, từ nuôi cấy mô tế bào hoặc từ các mầmngoài vườn sản xuất ra rễ nhiều, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh được trồngvới khoảng cách 15 x 15cm (mật độ 400.000 cây/ha) Sau trồng từ 12 đến 15ngày tiến hành bấm ngọn lần 1 để cây ra nhiều nhánh và 20 ngày sau lại bấmngọn lần 2 Sau 2 lần bấm ngọn từ 1 cây mẹ ban đầu sẽ cho ta từ 9 đến 15ngọn có thể cắt đem giâm Lần bấm ngọn này cũng có tác dụng tạo tán, tạomầm cho cây Sau đó cứ 15-20 ngày lại thu được 1 lứa mầm Như vậy, từ 1cây có thể cho tới 50-70 mầm Với mức độ bấm ngọn và cắt mầm như vậytrong 1 vụ từ 4-6 tháng, 1ha cây mẹ có thể cung cấp từ 6-8 triệu chồi giâm đủtrồng từ 15-20 ha.

- Chuẩn bị nhà giâm cành: Nếu có điều kiện thì sử dụng các nhà giâm

cố định bằng nhà kính, nhà lưới với các thiết bị điều tiết ánh sáng, gió, nhiệt

độ, độ ẩm là tốt nhất Ngoài ra bà con có thể tự thiết kế nhà giâm cành đơngiản bằng các vật liệu rẻ tiền như các thanh tre uốn thành hình vòng cung có

độ vòm dài từ 2,2-2,5m, cao từ 1,8-2m có che phủ bằng 2 lớp nilon có tácdụng hạn chế cường độ ánh sáng và làm giảm nhiệt độ, hạn chế mưa gió vàgiữ ẩm bên trong Chọn những cành giâm bánh tẻ, không quá già, không quánon, có sức sống khỏe với chiều dài từ 6-8cm, có từ 3-4 lá xanh tốt, không bịsâu bệnh để đem giâm Cành to, lá nhiều thì giâm thưa (3 x 3cm = 1.000 cành/

m2); cành nhỏ, ít lá giâm dày hơn (2,5 x 2,5cm = 1.500 cành/m2); mùa thugiâm dày hơn mùa hè

- Xử lý cành giâm: Cắt cành giâm vào buổi sáng, đem xử lý và giâmngay để tránh mất nước, cây héo sẽ ảnh hưởng đến ra rễ Sử dụng các chấtkích thích sinh trưởng như IAA, IBA hoặc NAA pha loãng nồng độ từ 25 đến50ppm, nhúng gốc cành vào dung dịch trong 10-15 giây để kích thích câynhanh ra rễ

- Giâm cành: Cắm gốc cành sâu 1,5 - 2cm trên nền luống hoặc trongcác khay nhựa chuyên dụng có chứa cát sạch Có thể giâm bằng 2 cách: giâmkhô (cắm gốc cành vào cát sạch rồi tưới nước) hoặc giâm ướt (tưới đẫm nướccho cát ẩm rồi giâm cành) Thời gian cho cành giâm ra rễ khoảng từ 10-15ngày tùy theo thời tiết (mùa nóng và mùa lạnh mất từ 15-20 ngày, nhữngtháng mát mẻ chỉ mất từ 7-10 ngày) do đó cần căn cứ thời vụ trồng sản xuất

để bố trí giâm cành cho thích hợp Thường xuyên tưới đủ nước bằng cáchphun sương cho cành giâm nhanh ra rễ (những ngày đầu phun 3-4 lần/ngày,những ngày sau phun giảm dần nhưng vẫn đảm bảo cho lá luôn xanh tươi).Cắt bỏ những lá vàng, lá già, phun bổ sung phân bón lá khi cành đã hồi phục

và ra rễ cho cây sinh trưởng tốt Sau 12-15 ngày kể từ khi giâm, mỗi cây cho3-5 rễ dài 2-3cm, lá ổn định là có thể bấng đem trồng ra vườn sản xuất được

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đối tượng nghiên cứu

- Hoa Thược Dược lùn TDL-03: Có khả năng sinh trưởng, phát triểntốt, tỷ lệ sống cao > 90%, thời gian từ trồng đến ra hoa 80-90 ngày, chiều caocây từ 30-32 cm, đường kính tán từ 28-30 cm, phù hợp với trồng trong chậu,khả năng nhiễm sâu bệnh hại ở mức thấp, hoa có màu đỏ, thời gian sử dụnghoa chậu từ 20-25 ngày

2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu

- Từ tháng 10 năm 2012 đến tháng 12 năm 2013

- Địa điểm: Nhà lưới, Trung tâm thực nghiệm Trường Đại học Hùng

Vương

2.3 Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến khả năng nhân giống củahoa thược dược lùn trồng chậu

- Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất kích thích ra rễ đến khả năng

ra rễ của chồi thược dược

- Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể đến khả năng tái sinh của cành giâm.

- Nghiên cứu ảnh hưởng của tuổi chồi đến khả năng tái sinh của cành giâm

- Nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ che sáng đến khả năng tái sinh

2.4.1.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến khả năng nhân giống của hoa thược dược lùn trồng chậu

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn (CRD) với 4công thức và 3 lần nhắc lại

CT1: Chồi mầm trên thân chính (Đ/C)

2.4.2 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

Các số liệu thí nghiệm được sử lý theo chương trình sử lý thống kêIRRISTART 5.0

2.4.3 Các chỉ tiêu theo dõi

- Tỷ lệ ra mô sẹo : Theo dõi sau khi giâm cành 3 ngày, 5 ngày và 7 ngày

Tỷ lệ ra mô sẹo (%) = Tổng số hom ra mô sẹoTổng số hom theo dõi x 100

- Tỷ lệ cây ra rễ: Theo dõi sau khi giâm cành 5 ngày một lần

Tỷ lệ ra rễ (%) = Tổng số hom theo dõiTổng số hom ra rễ x 100

- Tỷ lệ sống: Đếm số hom sống trên toàn ô (thời điểm lấy mẫu: Sau khicắm hom 10 ngày), 5 ngày theo dõi một lần

Tỷ lệ sống (%) = Tổng số hom theo dõiTổng số hom sống x 100

- Chiều cao cây: Tại mỗi ô lấy 5 điểm ngẫu nhiên theo phương đườngchéo Tại mỗi điểm chọn 2 cây để quan sát Đo từ vết cắt hom đến đỉnh sinhtrưởng Tính trị số trung bình

- Số lá: Tại mỗi ô lấy 5 điểm ngẫu nhiên theo phương đường chéo Tạimỗi điểm chọn 2 cây để quan sát Đếm trực tiếp số lá trên thân Tính trị sốtrung bình

- Đường kính thân: Tại mỗi ô lấy 5 điểm ngẫu nhiên theo phươngđường chéo Tại mỗi điểm chọn 2 cây để quan sát Dùng thước pamel đođường kính thân Tính giá trị trung bình

- Tỷ lệ cây xuất vườn :

Tỷ lệ xuất vườn (%) = Tổng số hom xuất vườnTổng số hom theo dõi x 100

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 Ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến khả năng nhân giống của hoa thược dược lùn TDL-03 vụ thu đông năm 2012

3.1.1 Ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến tỷ lệ ra rễ, tỷ lệ nảy mầm, tỷ lệ sống giống hoa thược dược lùn TDL-03

Khả năng nảy mầm là một trong những yếu tố rất quan trọng, nó đánhgiá chất lượng xuất vườn cũng như khả năng sinh trưởng phát triển của hom

giống trong giai đoạn sau này Qua nghiên cứu thí nghiệm, kết quả về tỷ lệ ra

rễ và nảy mầm của các công thức thí nghiệm được trình bày ở bảng 3.1

Bảng 3.1: Ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến tỷ lệ ra rễ, tỷ lệ nảy mầm

tỷ lệ sống giống hoa thược dược lùn TDL-03 Công thức Tỷ lệ ra mô sẹo (%) Tỷ lệ ra rễ (%) Tỷ lệ sống (%)

Qua bảng 3.1 cho thấy:

- Hom giâm sau khi được cắt và giâm vào môi trường thuận lợi, ở nơi

vết cắt phía gốc hom xuất hiện một đám tế bào mới (do các tế bào phân chia)xếp lộn xộn mà người ta gọi đó là mô sẹo Sau một thời gian nhất định thì từ

mô sẹo này rễ được xuất hiện Tỷ lệ ra mô sẹo ở các công thức đều thấp hơncông thức đối chứng Thấp nhất là công thức 3 và công thức 4 (đạt 83,33%)

- Sau khi mô sẹo được hình thành thì rễ dần dần xuất hiện, đầu tiên mộthoặc hai chóp rễ nhú ra khỏi mô sẹo phát triển dài ra 1 – 2 cm Sau đó nhiều

rễ khác phát triển tùy theo thời vụ, loại hom khác nhau mà rễ được hình thànhsớm hay muộn Tỷ lệ ra rễ ở các công thức tham gia thí nghiệm vị trí chồikhác nhau đều thấp hơn đối chứng tử 6,67 - 15,55 % Trong đó thấp nhất làcông thức 4 (đạt 75,56 %)

- Tỷ lệ sống của hom là một chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng đến kết quảgiâm cành Hom hoa thược dược lùn TDL-03 sau khi được tách khỏi cây mẹ

để giâm nó chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố như: Điều kiện ngoại cảnh(nhiệt độ, ẩm độ), đặc tính của giống, vào loại hom giâm Tỷ lệ sống là mộtchỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng của hom giống Qua bảng số liệu tathấy, tỷ lệ sống của các công thức tham gia thí nghiệm biến động từ 50,00 –90,00% Trong đó các công thức tham gia thí nghiệm đều có tỷ lệ sống thấphơn công thức đối chứng, thấp nhất là công thức 4 đạt 50,00%

3.1.2 Ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến tỷ lệ xuất vườn và một số chỉ tiêu xuất vườn giống hoa thược dược lùn TDL-03

Tỷ lệ xuất vườn là một chỉ tiêu quan trọng được người nông dân quantâm, nó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh tế Qua theo dõi ảnh hưởng của

vị trí chồi mầm đến một số chỉ tiêu xuất vườn và tỷ lệ xuất vườn ở các côngthức thí nghiệm chúng tôi thu được kết quả thể hiện ở bảng 3.2:

Bảng 3.2: Ảnh hưởng vị trí chồi mầm đến tỷ lệ xuất vườn và một số chỉ

tiêu xuất vườn giống hoa thược dược lùn TDL-03 Công

thức

Tỷ lệ xuất vườn (%)

Chiều dài hom (cm)

Số lá/

hom (lá)

Đường kính hom (cm)

Thời gian xuất vườn (ngày)

- Chiều dài hom là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng hom.Các công thức thí nghiệm đều có chiều dài hom thấp hơn đối chứng Trong đóthấp nhất là 4 (7,00cm) và thấp hơn hẳn so với công thức đối chứng ở mức tincậy 95% Hai công thức còn lại tương đương và không có sự sai khác so vớiđối chứng Tuy nhiên chiều dài hom trung bình theo dõi lại thấp hơn chiều dàihom đủ tiêu chuẩn xuất vườn.

Như vật có thể thấy: Vị trí chồi ảnh hưởng rất lớn đến tỷ lệ ra rễ cũngnhư tỷ lệ sống và tỷ lệ xuất vườn của hom giâm Trong đó sử dụng chồi mầmtrên thân chính để giâm hom cho hiệu quả cao nhất so với các vị trí còn lại.Tiếp theo là chồi mầm trên cành cấp 1

3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất kích thích ra rễ đến khả năng

ra rễ của chồi thược dược

3.2.1 Ảnh hưởng của loại thuốc kích thích ra rễ đến tỷ lệ ra mô sẹo

Sự hình thành và hoạt động của mô sẹo trong cành giâm là giai đoạn táisinh đầu tiên của cây, nó có vai trò quyết định tới sự sinh trưởng, phát triểncủa cành giâm

Sau khi cắm hom từ vết cắt của hom hình thành lên lớp mô sẹo và từ

mô sẹo phía dưới của hom sẽ hình thành nên bộ rễ của cành giâm Sự hìnhthành mô sẹo, sự ra rễ của phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố khí hậu, kỹ thuật,biện pháp chăm sóc

Qua theo dõi tỷ lệ ra mô sẹo ở các công thức thí nghiệm chúng tôi thuđược kết quả thể hiện ở bảng 3.3:

Bảng 3.3: Ảnh hưởng của các loại thuốc kích thích ra rễ đến tỷ lệ ra mô

sẹo giống thược lùn TDL-03 vụ thu đông năm 2012