Thực trạng thị trường và phát triển thị trường xuất khẩu rau quả của Tổng Công ty rau quả Việt Nam

Mục lục Trang Lời nói đầu 3 Phần I 4 Cở sở lý luận chung về thị trờng và việc phát triển thị trờng xuất khẩu của các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế I. Thị trờng và vai trò của thị trờng đối các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế 1. Khái niệm về thị trờng 2. Phân loại thị trờng xuất khẩu 3. Chức năng của thị trờng 4. Vai trò của thị trờng 5. Một số nét đặc trng của thị trờng xuất khẩu II. Nội dung và biện pháp phát triển thị trờng xuất khẩu 1. Nội dung phát triển thị trờng xuất khẩu của các doanh nghiệp kinh doanh quốc té 2. Các biện pháp chủ yếu nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu của doanh nghiệp III. Các nhân tố ảnh hởng đến phát triển thị trờng xuất khẩu 1. Trên góc độ doanh nghiệp 2. Trên góc độ sự tác động của các lĩnh vực Chơng II 32 Thực trạng kinh doanh xuất khẩu ở Tổng công ty rau quả Việt Nam I. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của Tổng công ty 1. Quá trình hình thành và phát triển 1.1 Quá trình hình thành 32 1.2. Quá trình phát triển: 33 2. Chức năng và nhiệm vụ của Tổng công ty 3. Chức năng nhiệm vụ của Tổng công ty Rau quả Việt Nam A. Hội đồng quản trị (5 ngời) II. Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật ảnh hởng đến hoạt động xuất khẩu của Tổng công ty 1. Đặc điểm về địa điểm bố trí của Công ty 2. Đặc điểm về sản phẩm công ty 39 3. Đặc điểm về thị trờng 3.1 Thị trờng xuất khẩu 40 3.2 Thị trờng trong nớc 41 4. Đặc điểm về lao động Tổng công ty 5. Đặc điểm về tình hình tài chính của Công ty II. Thực trạng thị trờng xuất khẩu và các biện pháp phát triển thị trờng xuất khẩu nói chung và của mặt hàng rau quả nói riêng của Tổng công ty 1. Một số đặc điểm của mặt hàng rau quả 2. Khái quát chung về thị trờng thế giới cvủa mặt hàng rau quả trong thời gian qua: 3. Thực trạng thị trờng xuất khẩu của tổng công ty rau quả Việt nam 3. Sự tham gia xuất khẩu của các đơn vị 4. Cơ cấu thị trờng xuất khẩu 4.1. Chìa khoá để thâm nhập thị trờng 65 4.2. Phát triển các thị trờng mới 65 4.3. Khối lợng rau quả của Mỹ 65 4.4. Yêu cầu mức độ dịch vụ của thực phẩm 66 1 4.5. Phân phối sản phẩm 66 4.6. Vấn đề nhập khẩu rau quả của Mỹ 67 4.7. Lợi nhuận từ bán các sản phẩm rau quả tại cấc siêu thị 67 4.8. Mức lợi nhuận và quy mô của các cửa hàng 67 5. Các biện pháp phát triển thị trờng mặt hàng rau quả mà công ty đã áp dụng 5.1. Các biện pháp liên quan về hàng hoá 68 5.2. Các biện pháp liên quan đến thị trờng 70 5.3. Các biện pháp về tiêu thụ sản phẩm (Hoạt động marketing của công ty) 70 5.4. Liên doanh liên kết 70 III. Những vấn đề rút ra từ công tác xuất khẩu và phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của tổng công ty rau quả Việt Nam 1. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động kinh doanh xuất khẩu của tổng công ty rau quả Việt Nam 2. Đánh giá về thị trờng xuất khẩu và hoạt động phát triển thị trờng xuất khẩu của tổng công ty rau quả Việt Nam Phần III. 76 Một số kiến nghi và giải pháp phát triển thị trờng xuất khẩu mặt hàng rau quả của tổng công ty rau quả Việt Nam < VEGETEXLO Việt Nam > trong thời gian tới I. Định hớng xuất khẩu mặt hàng rau quả ở Việt Nam 1. Thực trạng của ngành sản xuất rau quả nớc ta 1.1. Về rau 76 1.2. Về quả 76 1.3. Hoa và cây cảnh: 77 2. Chế biến và bảo quản 3. Tiêu thụ 4. Đánh giá chung 5. Phơng hớng mục tiêu II. Phơng hớng phát triển kinh doanh của tổng công ty trong những năm tới 1. Tính cấp thiết phải đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu tại tổng công ty rau quả Việt Nam 2. Phơng hớng xuất khẩu trong thời gian tới 2. Định hớng về sản phẩm chiến lợc 3. Định hớng về gía cả 4. Định hớng về thị trờng và thâm nhập III. Một số biện pháp chủ yếu nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu mặt hàng rau quả của tổng công ty 1. ở tầm vi mô (Đối với doanh nghiệp ) 2. Tầm vĩ mô IV. Kiến nghị của bản thân về hoạt động thúc đẩy xuất khẩu 1. Kiến nghị về cơ chế, chính sách xuất nhập khẩu ở Việt Nam 2. Kiến nghị về mặt hàng rau quả 3. Kiến nghị với nhà nớc và ban ngành liên quan Kết luận 102 Tài liệu tham khảo 2 Lời nói đầu Từ thuở sơ khai của lịch sử loài ngời, nguồn thực phẩm chính nuôi sống loài ngời đã đợc khai thác dới hình thức là hái lợm, đó chính là nguồn rau quả tự nhiên cùng với tiến trình phát triển của xã hội loài ngời những nguồn rau quả mới đợc phát hiện khai thác và sử dụng ngày càng nhiều. Đặc biệt là từ cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20 khi mà nhà sinh vật học Međen đa ra những định luật về di truyền học thì ngày càng nhiều những loại ra quả mới đợc ra đời cùng với sự phong phú đa dạng về chủng loại thì năng suất của chúng cũng ngày càng đợc nâng cao mang lại cho loài ngời một lợng dồi dào về lơng thực, thực phẩm. Ngày nay khi mà lịch sử loài ngời đã bớc vào thập niên thứ 3 với sự phát triển nh vũ bão của khoa học kỹ thuật và thế kỷ 21 đợc coi là thế kỷ của sinh học thì chắc rằng ngày càng nhiều những loài mới đợc tạo ra, và lĩnh vực rau quả, thực vật là lĩnh vực sẽ có nhiều biến đổi lớn lao nhất và sẽ có những loại rau quả với năng suất và chất lợng cao lần lợt xuất hiện để đáp ứng đợc nhu cầu của con ngời ngày càng lớn và ngày càng phong phú và đa dạng, Nớc ta là một nớc khí hậu nhiệt đới gió mùa, một điều kiện khí hậu thuận lợi cho sự phát triển phong phú đa dạng của nhiều lời thực vật, đặc biệt là những loài ra quả nhiệt đới. Ngay từ ngày xa ông cha ta đã khai thác chúng và sử dụng nh một nguồn thự phẩm và là những vị thuốc hữu dụng để chữa trị các chứng bệnh, nhiều loại rau quả đã trở thành những đặc sản độc đáo của đất Việt. Cũng nh bao vật phẩm khác, mặt hàng rau quả đã trở thành một mặt hàng thực phẩm thiết yếu không chỉ phục vụ cho nhu cầu nội bộ mà nó còn có nhu cầu vơn rộng ra không chi thị trờng trong nmớc mà cả thị trờng nớc ngoài. Nớc ta đang trên con đờng công nghiệp hoá, hiện đại hoá xây dựng một nền kinh tế mở, xây dựng khu vực thành một ngành kinh tế hiện đại, ngoại th- ơng trở thành một nhân tố thúc đẩy sự phát triển của ngành nông nghiệp và trở thành bộ phận của nhân tố này. Thực tế cho thấy, các mặt mặt hàng và các sản phẩm chế biến từ rau quả nói riêng và các sản phẩm nông nghiệp nói chung đối với các nớc đang phát triển là những mặt hàng xuất khẩu mang tính chiến lợc thu ngoại tệ cho đất nớc. Hoạt động xuất khẩu hàng hoá nói chung cũng nh hoạt động xuất khẩu mặt hàng rau quả nói riêng phức tạp hơn rất nhiều so với việc bán sản phẩm trên thị trờng nội địa nhất là khi có nhiều doanh nghiệp xuất khẩu cùng một loại hàng hoá sẽ dẫn đến tình trạng cạnh tranh về tiêu thụ sản phẩm trên thị trờng (nội) thế giới. Để có thể tồn tại và phát triển bất kỳ một doanh nghiệp kinh doanh quốc tế nào cũng đều phải có những biện pháp nhằm duy trì và phát triển thị trờng xuất khẩu của mình. Đó là yêu cầu tất yếu và cơ bản nhất của kinh doanh hiện đại. Song để có đợc một chiến lợc phát triển thị trờng xuất khẩu phù hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh của mình, doanh nghiệp cần phải dựa vào tiềm lực của chính bản thân mình, xu hớng vận động của xã hội mà đa ra những biện pháp hữu hiệu nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu. Đây chính là 3 vấn đề mà Tổng công ty Rau quả Việt Nam dành nhiều mối quan tâm nhất trong chiến lợc phát triển của Tổng Công ty. Tìm ra những thị trờng mới và xâm nhập củng cố và duy trì những thị trờng truyền thống. Xuất phát từ tình hình thực tế trên, sau những năm trau dồi kiến thức và lý luận trong trờng Đại học kinh tế quốc dân, qua thời gian thực tập tại Tổng công ty Rau quả Việt Nam, đợc sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy, cô giáo, các cán bộ công nhân viên của Tổng công ty, đặc biệt là dới sự hớng dẫn của thầy giáo PGS.TS Trần Chí Thành, chú trởng phòng xúc tiến thơng mại, em đã chọn vấn đề: "Một số giải pháp nhằn mở rộng thị trờng xuất khẩu và thúc đẩy hoạt động xuất khẩu của Tổng công ty Rau quả Việt Nam". Bằng phơng pháp duy vận biện chứng, chuyên đề nhằm đánh giá khái quát những vấn đề thị trờng xuất khẩu, xác định phơng hớng mục tiêu trong thời gian tới, đồng thời kiến nghị những biện pháp, chính sách nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu hàng rau quả của Tổng công ty trong những năm tới. Kết cấu của chuyên đề, ngoài phần mở đầu, kết luận thì luận văn chia làm 3 phần: Phần I: Lý luận chung về thị trờng và phát triển thị trờng của các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế. Phần II: Phân tích thực trạng thị trờng và phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả Việt Nam. Phần III: Một số biện pháp và kiến nghị nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả Việt Nam. Sau đây là phần nội dung chi tiết. Phần I Cở sở lý luận chung về thị trờng và việc phát triển thị trờng xuất khẩu của các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế I. Thị trờng và vai trò của thị trờng đối các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế. 1. Khái niệm về thị trờng. Cùng với sự phát triển của sản xuất hàng hoá, phân công lao động xã hội ngày càng sâu sắc. Ban đầu lu thông tác ra khỏi sản xuất và trở thành một khâu trong quá trình tái sản xuất xã hội. Tiếp đó trong lĩnh vực lu thông hàng hoá xuất hiện hai thái cực mua và bán hàng hoá bằng ngoại tệ. Đây là giai đoạn phát triển nhất của các hình thức trao đổi hàng hoá cho tới nay. Hình thức khai thác này bao gồm toàn bộ giữa bên mua và bên bán diễn ra trong không gian và thời gian nhất định, tuân theo những quy định nhất định của bên mua và bên bán. Hình thức này là cơ sở dẫn đến khái niệm thị trờng. 4 Thị trờng là một yếu tố quan trọng quyết định đến sự sống còn của quá trình sản xuất lu thông hàng hoá. Vì vậy, khái niệm thị trờng đã đợc rất nhiều các nhà nghiên cứu kinh tế quan tâm và trên mỗi giác khác nhau thì họ đa ra những định nghĩa khác nhau. Theo quan điểm kinh tế học: "thị trờng là tổng thể cung cầu đối với một loại hàng hoá nhất định trong không gian và thời gian cụ thể". Định nghĩa này chủ yếu đợc dùng trong điều tiết vĩ mô thị trờng và mang tính lý thuyết nhiều hơn. Đối với một nhà quản lý doanh nghiệp khái niệm thị trờng phải đợc gắn với các tác nhân kinh tế tham gia vào thị trờng nh ngời mua, ngời bán, ngời phân phối thì: "Thị trờng của doanh nghiệp là tập hợp những kachs hàng tiềm năng của doanh nghiệp đó, tức là những khách hàng là ngời mua hoặc có thể mua sản phẩm của doanh nghiệp đó" Song nhìn chung khái niệm về thị trờng là đợc hiểu theo nghĩa chung phù hợp với mỗi giai đoạn của sự phát triển hàng hoá. Từ khi sản xuất hàng hoá vẫn còn ở giai đoạn sơ khai thì thị trờng đợc hiểu theo khái niệm cổ điển "đó là nơi diễn ra các hoạt động trao đổi hàng hoá". Định này cho ta một cách nhìn đơn giản nhất để phân biệt thị trờng. Cùng với sự phát triển của xã hội loài ngời, sản xuất hàng hoá cũng ngày càng phát triển các mối quan hệ trao đổi buôn bán ngày càng nhiều làm cho quá trình lu thông hàng hoá trở nên phức tạp, không đơn giản chỉ là "tiền trao - cháo múc" nh trớc đây mà nó ngày càng đa dạng nhiều kiểu hình khác nhau. Và khái niệm về thị trờng theo nghĩa cổ điển không còn phù hợp và không bao quát đợc nội dung mới xuất hiện của thị trờng. Và khái niệm thị tr- ờng theo quan điểm hiện đại sẽ giải quyết đợc những nội dung này: "Thị trờng là quá trình ngời mua và ngời bán tác động lẫn nhau để định giá cả và số lợng của hàng hoá đợc mua". Trong lĩnh vực xuất khẩu quá trình mua bán trao đổi hàng hoá dịch vụ đợc diễn ra không phải trên nội bộ lãnh thổ của một quốc gia mà diễn ra trên những quốc gia khác nhau vì vậy đồng thiền để thanh toán phải là ngoại tệ đối với ít nhất một quốc gia và thị trờng là thị trờng ngoài nớc. Đây là thị trờng nơi diễn ra các hoạt động mua bán vợt ra khỏi lãnh thổ quốc gia. Ngày nayvấn đề phát triển thị trờng xuất khẩu, hội nhập vào sự phát triển chung của thế giới là vấn đề đặt ra hàng đầu đối với mỗi quốc gia, mỗi doanh nghiệp. Đó là điều kiện sống còn để phát triển và tồn tại của mỗi quốc gia, mỗi doanh nghiệp. 2. Phân loại thị trờng xuất khẩu. Để dễ dàng cho việc nghiên cứu và thấy đợc các tính chất đăch trng và quy luật vận động của từng loại thị trờng, góp phần thành công trong quá trình tìm kiếm giải pháp phát triển thị trờng của doanh nghiệp chúng ta cần phải phân loại thị trờng. 5 Phân loại thị trờng là việc chia thị trờng theo các góc độ khách quan khác nhau. Dới mỗi một góc độ thì mỗi loại thị trờng phả ánh một mặt của góc độ đó. a. Căn cứ vào lợng ngời mua bán tham gia thị trờng có: Thị trờng độc quyền: Là loại thị trờng mà ở đó chỉ có duy nhất một hãng sản xuất, kinh doanh nên sản phẩm hàng hoá đó là duy nhất. Từ đó họ kiểm soát đợc gián bán, nắm chắc đợc quy luật cung cầu. Ngoài thị trờng độc quyền bán còn có thị trờng độc quyền mua. Thị trờng độc quyền mua là thị tr- ờng mà ở đó chỉ có duy nhất một khách hàng có nhu cầu với sản phẩm hàng hoá, dịch vụ đó và họ cũng kiểm soát các mỗi quan hệ kinh tế. Thị trờng cạnh tranh hoàn hảo: Là thị trờng ở đó có nhiều ngời mua và bán tham gia. Những ngời này không ai có đủ u thế để cung ứng một sản phẩm đủ sức chi phối giá cả trên thị trờng. Về ngời mua cũng không ai cỏ thể đủ khả năng để mua một số lợng sản phẩm lớn đủ để gây những biến động giá cả. Thị trờng độc quyền cạnh tranh: Là thị trờng mà ở đó vừa có trạng thái độc quyền, vừa có trạng thái cạnh tranh. Trong trờng hợp này bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng có thể là độc quyền hoặc là ngời cạnh tranh trong cùng một loại sản phẩm nhng về mặt chất lợng và số lợng có khác chút ít. b. Căn cứ trên giác độ nhu cầu hàng hoá xuất khẩu có: Thị trờng hàng hoá: Là thị trờng có đối tợng trao đổi hàng hoá với mục tiêu nhằm thoả mãn nhu cầu tiêu dùng về vật chất. Thị trờng dịch vụ: Là nơi cung cấp sản phẩm dịch vụ. Thị trờng này sử dụng kênh phân phối trực tiếp không qua trung gian. c. Căn cứ vào mức độ hạn chế xuất khẩu có: Thị trờng có hạn ngạch. Thị trờng không có hạn ngạch. Hạn ngạch: là quy định của chính phủ về số lợng, chất lợng hàng hoá xuất nhập khẩu, giá trị. Việc quy định này đợc Thủ tớng chính phủ phê duyệt hàng năm. mục đích của việc này là đảm bảo những cân đối lớn của nền kinh tế quốc dân, bảo hộ các ngành sản xuất trong nớc. Cho đến nay Việt Nam chỉ áp dụng hạn ngạch đối với hai loại thị trờng hàng hoá là hàng dệt may, gạo xuất khẩu vào thị trờng EU và Canađa, theo hiệp định song phơng. d. Căn cứ đặc điểm sản xuất hàng xuất khẩu có: Thị trờng xuất khẩu gia công: là thị trờng có sự tham gia của hai chủ thể: bên gia công và bên nhận gia công. Bên đặt gia công giao toàn bộ hoặc 6 một phần nguyên liệu cùng các tài liệu hớng dẫn kỹ thuật cho bên nhận gia công, bên nhận gia công tiến hành sản xuất và giao thành phẩm cho bên đặt gia công và nhận phí gia công từ bên đặt gia công. Đây là một hình thức liên kết kinh tế giữa các doanh nghiệp có quy mô, trình độ kỹ thuật và công nghệ khác nhau, phân bổ các địa bàn khác nhau, quốc gia khác nhau. Qua đó cùng nhau tạo ra thị trờng chung phân định hai mức sản lợng cho từng thành viên, giá cả từng loại sản phẩm để bảo vệ lợi ích kinh tế của nhau, tạo ra cho nhau có khoản thu nhập cao nhất. Thị trờng xuất khẩu sản phẩm sản xuất: là nơi tiêu thụ các sản phẩm hàng hoá đợc sản xuất bởi các doanh nghiệp. e. Căn cứ vào nguồn gốc xuất khẩu. Thị trờng xuất khẩu trực tiếp: là thị trờng mà ở đó các doanh nghiệp xuất nhập khẩu trực tiếp tham gia xuất khẩu và thị trờng không phải qua các khâu trung gian. ở thị trờng này các doanh nghiệp tự nghiên cứu thị trờng, tìm kiếm khách hàng, thoả thuận giao dịch ký kết hợp đồng ròi tự khai thác nguồn hàng, sản xuất, giá cả, chế biến, và thực hiện hợp đồng, doanh nghiệp chịu trách nhiệm đảm bảo hợp đồng bằng tài sản của mình. Hiện nay xu hớng xuất nhập khẩu trực tiếp ngày càng đợc mở rộng. Thị trờng xuất khẩu gián tiếp: là thị trờng mà tại đó các doanh nghiệp xuất nhập khẩu phải thông qua khâu trung gia xuất nhập khẩu. Các doanh nghiệp này vì lý do chủ quan không thể tham gia xuất nhập khẩu trực tiếp, do vậy phải uỷ quyền cho doanh nghiệp trung gian thờng là những doanh nghiệp kinh doanh hàng xuất nhập khẩu làm dịch vụ xuất khẩu hàng hoá cho mình và phải trả một khoản thù lao gọi là phí uỷ thác. f. Căn cứ vào chủ thể nhập khẩu gồm có: Thị trờng theo các nớc. Thị trờng một khu vực. Việc phân chia thị trờng theo nớc hoặc khu vực căn cứ vào điều kiện địa lý, mức thu nhập, trình độ phát triển khoa học kỹ thuật, nhu cầu và thị hiếu của ngời dân Do đó hình thành nên thị trờng Mỹ, Pháp, Đông Nam á, Đông Âu, Nhật Từ sự phân chia này mà các chủ thể xuất khẩu có những chính sách xuất khẩu và biện pháp phát triển thị trờng thích hợp. g. Căn cứ vào quy định của nhà nớc gồm có: Thị trờng chính ngạch: là thị trờng có các sản phẩm xuất khẩu mà việc mua bán trao đổi đợc thực hiện giữa hai hay nhiều quốc gia hoặc giữa các doanh nghiệp xuất nhập khẩu thông qua các hợp đồng mua bán ngoại thơng, và việc thanh toán diễn ra thông qua các ngân hàng đại diện. 7 Thị trờng tiểu ngạch: là thị trờng mà ở đoa việc mua bán là trực tiếp có thể không qua ký kết hợp đồng theo đúng quy tắc. Tức thị trờng có các quy định của nhà nớc hạn chế về số lợng mặt hàng xuất nhập khẩu, loại hình doanh nghiệp này thờng đợc thực hiện giữa các quốc gia có chung đờng biên giới. Nh vậy, thực chất của việc mua bán trong thị trờng tiểu ngạch là mua bán trao tay, thanh toán trực tiếp không cần qua các ngân hàng. 3. Chức năng của thị trờng. Chức năng của thị trờng là những tác động khách quan vốn có bắt nguồn từ bản chất của thị trờng tới quá trình tái sản xuất và tới đời sống kinh tế xã hội. Trong quá trình vận động sản phẩm xã hội từ nơi sản xuất tới nơi tiêu dùng, thị trờng đã thực hiện các chức năng quan trọng sau: a. Chức năng thừa nhận. Trong nền kinh tế thị trờng hầu hết các sản phẩm hàng hoá dịch vụ sản xuất ra đều đợc đem trao đổi buôn bán trên thị trờng. Việc hàng hoá bán ra đ- ợc là nhờ chức năng thừa nhận của thị trờng. Thị trờng thừa nhận chính là ngời mua chấp nhận mua hàng và do đó hàng hoá bán đợc và nh vậy có thể nói về cơ bản quá trình tái sản xuất xã hội của hàng hoá đã hoàn thành. Do đó, thị tr- ờng là là nơi để doanh nghiệp thể hiện khả năng cạnh tranh của mình và qua sự cạnh tranh đó doanh nghiệp thấy rõ mình có thể đứng vững hay thất bại. Và cũng nhìn vào đó doanh nghiệp sẽ quyết định đợc loại hàng hoá mà mình sẽ kinh doanh. Nói cho cùng đây cũng là thể hiện chức năng thừa nhận của thị tr- ờng thông qua tác động của doanh nghiệp. b. Chức năng thực hiện. Thị trờng chính là nơi diễn ra các hoạt động mua bán hàng hoá và dịch vụ. Nói một cách khác, thị trờng thực hiện hành vi trao đổi hàng hoá, thực hiện cân bằng cung càu của từng hàng hoá, thực hiện giá trị hàng hoá thông qua giá cả, thực hiện việc trao đổi thông qua giá trị. Ngời bán cần giá trị hàng hoá, ngời mua cần giá trị sử dụng của hàng hoá. Nhng trình tự thì sự thực hiện về giá trị chỉ xảy ra khi nào thực hiện đợc giá trị sử dụng, bởi vì hàng hoá hoặc dịch vụ nào dù là đợc tạo ra với chi phí thấp nhng không phù hợp với nhu cầu thị trờng và xã hội thì cũng không thể tiêu thụ hoặc bán đợc. Nh vậy, thông qua chức năng thực hiện của thị trờng, các hàng hoá và dịch vụ hình thành nên các giá trị trao đổi của mình để làm cơ sở cho việc phân phối các nguồn lực. c. Chức năng điều tiết. Nhu cầu thị trờng là mục tiêu của quá trình sản xuất. Thị trờng là tập hợp các hoạt động của quy luẩ kinh tế của thị trờng. Nói cách khác, thị trờng có chức điều tiết khích thích sản xuất xã hội, chức năng này của thị trờng đợc thể hiện ở chỗ: 8 Thông qua nhu cầu thị trờng các doanh nghiệp, các nhà sản xuất bằng nghệ thuật của mình lựa chọn đợc sản phẩm thích hợp để sản xuất, tìm đợc nơi tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ nhằm đạt đợc lợi nhuận cao, đồng thời củng cố đ- ợc địa vị của mình và tăng cờng sức cạnh tranh. Hơn nữa sự điều tiết kích thích của thị trờng còn đợc thể hiện ở chỗ: Thị trờng chỉ thừa nhận những sản phẩm có chi phí sản xuất thấp, chi phí lu thông thấp hoặc ở mức trung bình do vậy khuyến khích các doanh nghiệp cải tiến sản xuất, giảm chi phí tới mức thấp nhất. Thông qua thị trờng, ngời tiêu dùng hay ngời mua có thể lựa chọn hàng hoá dịch vụ đáp ứng đợc nhiều nhất nhu cầu của mình và giá cả thấp nhất. Nói cách khác, thị trờng cho phép ngời tiêu dùng mua đợc những hàng hoá dịch vụ có lợi nhất cho mình. Nh vậy thị trờng vừa kích thích ngời sản xuất sử dụng hợp lý các nguồn lực của mình, vừa kích thích ngời tiêu dùng sử dụng có hiệu quả ngân sách của mình. d. Chức năng thông tin. Thị trờng thực hiện chức năng cung cấp thông tin về nhu cầu thị trờng, về thị trờng, về tổng số cung cầu, thị hiéu khách hàng quan hệ cung- cầu của từng loại hàng hoá, dịch vụ, chất lợng sản phẩm, các điều kiện tìm kiếm nguồn đầu vào, các đơn vị sản xuất và phân phối cho ngời mua và ngời bán. Thông qua đó các doanh nghiệp có thể trả lời các câu hỏi về thị trờng mục tiêu, về dung lợng thị trờng, thị trờng cạnh tranh. Tóm lại thị trờng cung cấp những thông tin hết sức cần thiết đối với ng- ời sản xuất, ngời tiêu dùng để họ có thể đa ra những quyết định thích hợp đem lại lợi ích hay hiệu quả cho mình. Xuất phát từ những chức năng trên, có thể rút ra một số vai trò cơ bản của thị trờng: 4. Vai trò của thị trờng. Trong nền kinh tế hàng hoá, các doanh nghiệp kinh doanh quốc tế dù là loại hình nào: quốc doanh, tập thể, t nhân đều là những chủ thể của sản xuất (hàng hoá) kinh doanh hàng hoá, tồn tại trong một hệ thống nhất nh một cơ thể sống vận động trên thị trờng lấy thị trờng làm môi trờng nh mảnh đất nuôi sống doanh nghiệp. Trên thị trờng các doanh nghiệp đều có t cách pháp nhân và bình đẳng các quan hệ hợp tác cho phép các doanh nghiệp tìm kiến tất cả các bạn hàng phù hợp với doanh nghiệp của mình. Doanh nghiệp với t cách là ngời sản xuất, kinh doanh hàng hoá tham gia thị trờng sẽ làm thay đổi toàn bộ các quan hệ kinh tế các quan hệ ngang sẽ làm xuất hiện nhiều nhân tố mới. Mỗi doanh nghiệp sẽ cần đến nhiều loại vật t hàng hoá, cần đến chất xám, do đó thúc đẩy các ngành sản xuất vật t và các ngành kỹ thuật phát triển đòi hỏi của thị trờng ngày cao và càng nhiều loại hàng hoá với chủng loại kích cỡ 9 khác nh sẽ thúc đẩy sự ra đời của các ngành sản xuất kinh tế mới. Mọi hoạt động của doanh nghiệp đều gắn bó với thị trờng, sản phẩm của doanh nghiệp có bán đợc trên thị trờng thì mới có thể bù đắp đợc chi phíq và thu đợc lợi nhuận. Thị trờng là nơi đánh giá mọi hoạt động của doanh nghiệp một cách khách quan và chính xác. Vì vậy, vai trò của thị trờng đối với doanh nghiệp đ- ợc thể hiện là: Một là: Thị trờng là sống còn đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng hoá. Doanh nghiệp khi chiếm lĩnh đợc những thị phần mới là họ đã phát triển cả về chiều rộng lẫn chiều sâu, mọi hoạt động kinh doanh cũng phát triển theo và khả năng thu lợi nhuận sẽ tăng lên. Doanh nghiệp khi mất đi thị phần sẽ gặp nhiều khó khăn, sản xuất kinh doanh sẽ bị thu hẹp. Nếu không có biện pháp khắc phục kịp thời thì nguy cơ phá sả là điều không thể tránh khỏi. Hai là: Thị trờng phá vỡ ranh giới sản xuất tự nhiên tự cấp tự túc để tạo thành thể thống nhất trong toàn nền kinh tế quốc dân. Tác động của các quy luật thị trờng đó làm cho cho hàng hoá lu thông tự do từ nơi có hàng đến nơi có nhu cầu. Dù có sự ngăn sống cấm chợ khi có lợi nhuận nó cũng vợt qua. Và khi nền kinh tế hàng hoá xuất hiện thì hàng rào nào cũng sẽ tự biến mất. Thị trờng là môi trờng đồng thời cũng là sức hút để hàng hoá tự do lu thông từ vùng nọ sang vùng kia, làm cho hàng hoá phong phú và nó cũng thống nhất mọi vùng ngăn cách. Ba là: Thị trờng hớng dẫn sản xuất kinh doanh. Do thị trờng là khách quan mỗi cơ hội sản xuất kinh doanh không có khả năng làm thay đổi thị trờng và ngợc lại họ phải tiếp cận để thích ứng với thị trờng. Các nhà sản xuất kinh doanh phải căn cứ vào giá cả cung cầu trên thị trờng mà quyết định các vấn đề: sản xuất cái gì? sản xuất bao nhiều và sản xuất cho ai? Trên cơ sở đó xác định phơng án kinh doanh cho phù hợp (tuân theo các quy luật thị trờng, phát huy khả năng sẵn có), khi có sự thay đổi trên thị trờng để đứng vững đợc thì các hoạt động của doanh nghiệp cũng phải uốn theo cho phù hợp. Tuân theo các quy luật thị trờng, phát huy khả năng sẵn có làm phơng châm hoạt động hiệu quả của các doanh nghiệp trong cơ chế thị tr- ờng. Nh vậy sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp chịu sự chi phối của thị tr- ờng. Bốn là: Thị trờng là chiếc gơng phản chiếu tình hình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nhìn vào thị trờng của doanh nghiệp ngời sẽ thấy đợc quy mô, tốc độ và trình độ phát triển của doanh nghiệp. Nội dung tính hoạt động của doanh nghiệp đều đợc thị trờng trả lời đúng hay sai. Những u khuyết điểm về sản phẩm, về hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trên thị trờng sẽ đ- ợc bộ lộ rõ. Do đó doanh nghiệp phải thờng xuyên bám sát thị trờng để thấy đ- 10 [...]... dễ dàng hơn 31 Chơng II Thực trạng kinh doanh xuất khẩu ở Tổng công ty rau quả Việt Nam I Đặc điểm hoạt động kinh doanh của Tổng công ty 1 Quá trình hình thành và phát triển 1.1 Quá trình hình thành Tổng công ty rau quả Việt Nam (VEGETEXCO) ra đời ngày 11 tháng 2 năm 1988 theo Quyết định số 63NN-TCCB/QĐ của Bộ Công nghiệp và Nông nghiệp thực phẩm, nay là Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn trên cơ... thành lập VEGETEXCO ngành rau quả đợc phân làm 3 khối: Khối sản xuất rau quả (Tổng công ty rau quả TW-Bộ Nông nghiệp quản lý), khối xuất nhập khẩu (Do các Công ty xuất nhập khẩu rau thuộc Bộ Ngoại thơng đảm nhiệm) và khối chế biến rau quả (Liên hiệp các xí nghiệp công nghiệp Phủ Quì, do Liên hiệp các xí nghiệp đồ hộp-Bộ Công nghiệp thực phẩm quản lý) Điểm nổi bật của ngành rau quả thời kỳ này là: Gắn... gia đào tạo công nhân kỹ thuật - Liên kết kinh doanh với đơn vị kinh tế trong và ngoài nớc để phát triển sản xuất kinh doanh rau quả cao cấp với công nghệ sạch 3 Chức năng nhiệm vụ của Tổng công ty Rau quả Việt Nam a Mô hình hoạt động của Tổng công ty Rau quả Việt Nam Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Kế toán tài chính Phó giám đốc I phụ trách kinh doanh Phòng kế toán tài vụ Phòng kỹ thuật công nghệ Phòng... thôn trên cơ sở hợp nhất các đơn vị có quan hệ sản xuất chế biến và xuất khẩu rau quả của ba bộ: Nông nghiệp, Công nghiệp thực phẩm và Ngoại thơng, đó là các đơn vị: Liên hiệp các xí nghiệp công nghiệp Phủ Quì, Tổng công ty rau quả Trung ơng và Tổng công ty xuất nhập rau quả Đây là sự kiện quan trọng đánh dấu một chặng đờng thăng trầm của ngành rau quả, trên đờng vơn tới khẳng định mình với t cách là... chỉnh II Nội dung và biện pháp phát triển thị trờng xuất khẩu 1 Nội dung phát triển thị trờng xuất khẩu của các doanh nghiệp kinh doanh quốc té a Quan niệm về phát triển thị trờng Nh trình bày ở phần trên vai trò của thị trờng trong sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, ta cũng biết biết rằng để tồn tại và phát triển thì mỗi doanh nghiệp đều phải làm tốt công tác thị trờng mà trong đó thị trờng tiêu thụ... đề cấp bách của Tổng công ty Nhiệm kỳ của Hội đồng quản trị là 5 năm B Bộ máy điềuhành Bộ máy điềuhành gồm có: - Tổng giám đốc - Giúp việc cho Tổng giám đốc - Hai Phó Tổng giám đốc - Khối văn phòng Tổng công ty B.1 Tổng Giám đốc Tổng Giám đốc là ngời chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị và Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn về điềuhành hoạt động sản xuất kinh doanh của Tổng công ty Quản lý toàn... thích ứng với cơ chế thị trờng, phát huy đợc tiềm năng về rau quả nhiệt đới của đất nớc, tháng 2/1988, Chính phủ đã quyết định hợp nhất 3 khối trên về 1 đầu mối, đó là Tổng công ty rau quả Việt Nam 1.2 Quá trình phát triển: 1.2.1 Giai đoạn: 1988 - 1990: Là thời kỳ hoạt động theo cơ chế bao cấp sản xuất kinh doanh của Tổng công ty nằm trong quỹ đạo của chơng trình hợp tác rau quả Việt Xô ( 1986 1990)... vấn đầu t phát triển ngành rau hoa quả + Sản xuất chế tạo các sản phẩm cơ khí, thiết bị phụ tùng, máy móc phục vụ chuyên ngành rau quả và gia dụng - Xuất khẩu trực tiếp: rau quả tơi, rau quả chế biến, hoa và cây cảnh, gia vị, giống rau quả, nông lâm hải sản, thực phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ và hàng hoá tiêu dùng - Nhập khẩu trực tiếp: rau hoá quả, giống rau hoa quả, thực phẩm, máy móc, vật t, thiết bị... trong Tổng công ty khi vi phạm kỷ luật B.2 Phó Tổng giám đốc (2 ngời) Phó Tổng giám đốc là ngời giúp Tổng Giám đốc điềuhành một hoặc một số lĩnh vực hoạt động của Tổng công ty theo sự phân công của Tổng Giám đốc và chịu trách nhiệm trớc Tổng Giám đốc và pháp luật về nhiệm vụ đợc Tổng Giám đốc phân công thực hiện Phó Tổng giám đốc có trách nhiệm thờng xuyên tham mu, bàn bạc cho Tổng Giám đốc về công. .. thoả mãn nhanh nhất nhu cầu của khách hàng Phát triển thị trờng bằng cách tấn công vào thị trờng sản phẩm của đối phơng Muốn tấn công vào thị trờng của đối phơng doanh nghiệp phải ý thức đợc về điểm mạnh, điểm yếu của bản thân và tìm ra đợc điểm yếu kém của đối thủ và phơng diện thị trờng hàng hoá có nh vậy mới mong thành công Khi đó 20 quyết định tấn công vào đối thủ thì phải thực hiện theo đúng nguyên . tích thực trạng thị trờng và phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả Việt Nam. Phần III: Một số biện pháp và kiến nghị nhằm phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của Tổng. từ công tác xuất khẩu và phát triển thị trờng xuất khẩu rau quả của tổng công ty rau quả Việt Nam 1. Những thuận lợi và khó khăn trong hoạt động kinh doanh xuất khẩu của tổng công ty rau quả. quả Việt Nam 2. Đánh giá về thị trờng xuất khẩu và hoạt động phát triển thị trờng xuất khẩu của tổng công ty rau quả Việt Nam Phần III. 76 Một số kiến nghi và giải pháp phát triển thị trờng xuất