Nghiên cứu hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở huyện tiền hải, tỉnh thái bình

TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN __________________ *** __________________ BÙI VĂN TÌNH NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI NGAO Ở HUYỆN TIỀN HẢI, TỈNH THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học : TS. ðinh Văn ðãn HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng: Số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa từng ñược sử dụng hoặc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Bùi Văn Tình 24-26,110-111 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn thạc sĩ kinh tế của mình, ngoài sự nỗ lực cố gắng của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình của nhiều cá nhân và tập thể. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự giúp ñỡ, chỉ bảo tận tình của các thầy, cô giáo khoa Kinh tế và phát triển nông thôn - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội; ñặc biệt là các thầy cô trong bộ môn Kinh tế nông nghiệp và chính sách Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự giúp ñỡ, quan tâm, chỉ dẫn tận tình của thầy giáo TS ðinh Văn ðãn ñã trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới các phòng ban của huyện Tiền Hải tỉnh Thái Bình, UBND xã ðông Minh, Nam Thịnh, Nam Hưng, các hộ nuôi ngao, cán bộ, doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh, tiêu thụ ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và thu thập tài liệu phục vụ cho luận văn. Qua ñây tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn ñối với gia ñình và bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tác giả luận văn Bùi Văn Tình Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu ñồ, sơ ñồ ix 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ NUÔI NGAO 5 2.1 Cơ sở lý luận 5 2.1.1 Khái niệm và phân loại hiệu quả kinh tế 5 2.1.2 Nội dung nghiên cứu hiệu quả kinh tế nuôi ngao. 8 2.1.3 ðặc ñiểm kinh tế - kỹ thuật trong nuôi ngao 9 2.1.4 Vai trò của nuôi ngao trong phát triển kinh tế 11 2.1.5 Yếu tố chủ yếu ảnh hưởng ñến hiệu quả kinh tế nuôi ngao 12 2.2 Cơ sở thực tiễn về hiệu quả kinh tế nuôi ngao 18 2.2.1 Hiệu quả kinh tế nuôi ngao và bài học kinh nghiệm ở một số nước trên thế giới 18 2.2.2 Tình hình nuôi ngao và một số bài học kinh nghiệm ở Việt Nam. 22 3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 32 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv 3.1.2 ðiều kiện kinh tế - xã hội 37 3.2 Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 44 3.2.2 Pháp thu thập thông tin, số liệu 47 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 48 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 49 3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu trong ñề tài 49 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 52 4.1 Thực trạng phát triển nuôi ngao tại huyện Tiền Hải – Thái Bình 52 4.1.1 Thực trạng chung về phát triển nuôi ngao trên ñịa bàn huyện 52 4.1.2 Thực trạng phát triển nuôi ngao của các hộ ñiều tra 58 4.1.3 Hiệu quả kinh tế của các hộ nuôi ngao ở huyện Tiền Hải 64 4.1.4 Hiệu quả kinh tế theo quy mô diện tích. 73 4.2 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng ñến hiệu quả kinh tế nuôi ngao của các hộ ñiều tra 76 4.2.1 Phân tích yếu tố ñầu tư chi phí cho nuôi ngao 76 4.2.2 Phân tích các yếu tố thuận lợi và khó khăn trong phát triển nuôi ngao của các hộ 85 4.2.3 Phân tích Yếu tố về kinh tế - kỹ thuật ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế nuôi ngao của các hộ ñiều tra ở huyện Tiền Hải 88 4.2.4 Phân tích ñiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội và thách thức trong nuôi ngao ở huyện Tiền Hải tỉnh Thái Bình 90 4.3 ðịnh hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế nuôi ngao tại huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình 93 4.3.1 Cơ sở hình thành các ñịnh hướng và giải pháp 93 4.3.2 ðịnh hướng phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế từ hoạt ñộng nuôi ngao ở huyện Tiền Hải. 94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v 4.3.3 Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của hoạt ñộng nuôi ngao ở huyện Tiền Hải tỉnh Thái Bình. 97 5 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 109 5.1 Kết luận 109 5.2 Khuyến nghị 111 5.2.1 ðối với người nuôi ngao 111 5.2.2 ðối với chính quyền ñịa phương 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 PHỤ LỤC 115 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Giải thích ATTP An toàn thực phẩm BQ Bình quân CC Cơ cấu CP Chi phí DT Diện tích DN Doanh nghiệp ñvdt ðơn vị diện tích GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu quả kinh tế Lñgñ Lao ñộng gia ñình NTHMV Nhuyễn thể hai mảnh vỏ NTTS Nuôi trồng thủy sản QM Quy mô SL Sản lượng TNHH Thu nhập hỗn hợp Tr.ñ Triệu ñồng TSCð Tài sản cố ñịnh UBND Ủy ban nhân dân USD ðô la mỹ XK Xuất khẩu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Sản lượng và giá trị ngao, nhuyễn thể nuôi trên thế giới (1998 – 2008) 18 2.2 Sản lượng nhuyễn thể nuôi của 10 nước ñứng ñầu thế giới (1998 – 2008) 19 2.3 Diện tích, sản lượng, Năng suất ngao tỉnh Thái Bình từ 2008- 2012 27 3.1 Tình hình ñất ñai của huyện Tiền Hải trong giai ñoạn 2010-2012 39 3.2 Tình hình dân số, lao ñộng của huyện Tiền Hải giai ñoạn 2010-2012 41 3.3 Số mẫu ñiều tra về nuôi ngao ở huyện Tiền Hải 45 4.1 Kết quả nuôi ngao của huyện Tiền Hải giai ñoạn 2009 – 2011 52 4.2 Số hộ và diện tích nuôi ngao của của các xã huyện Tiền Hải 55 4.3 Vốn ñầu tư vào nuôi ngao của năm 2011 57 4.4 Thông tin chủ yếu về các hộ ñiều tra năm 2012 59 4.5 Thông tin cơ bản về các hộ ñiều tra 60 4.6 Thực trang nguồn vốn ñầu tư vào sản xuất của các hộ ñiều tra 62 4.7 Hiệu quả kinh tế của các hộ nuôi ngao tại xã ðông Minh 64 4.8 Hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở xã Nam Hưng 65 4.9 Hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở xã Nam Thịnh 68 4.10 Hiệu quả kinh tế giữa các nhóm hộ khá giả ở 3 xã ñiều tra. 69 4.11 HQKT giữa những nhóm hộ trung bình nuôi ngao tại 3 xã 71 4.12 HQKT bình quân chung của 3 xã nuôi ngao ñiều tra tai huyện 72 4.13 Hiệu quả kinh tế theo quy mô diện tích 75 4.14 Chi phí ñầu tư nuôi ngao của các hộ tại xã ðông Minh 77 4.15 Chi phí ñầu tư nuôi ngao thịt ở xã Nam Hưng 79 4.16 Chi phí ñầu tư nuôi ngao thịt ở xã Nam Thịnh - Tiền Hải 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… viii 4.17 Kết quả ñầu tư chi phí giữa các nhóm hộ ở 3 xã ñiều tra ñiều tra 81 4.18 Tổng hợp ý kiến của các hộ về thuận lợi và khó khăn trong nuôi ngao ở huyện Tiền Hải tỉnh Thái Bình. 87 4.19 Phân tích Những ñiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội và thách thức trong nuôi ngao ở huyện tiền Hải, tỉnh Thái Bình 91 4.20 Kế hoạch ngao thịt tới năm 2015 của huyện Tiền Hải. 96 4.21 Nhu cầu nguồn nhân lực phát triển nuôi ngao tới năm 2015. 96 4.22 Nhu cầu giống ngao của huyện tới năm 2015. 99 4.23 Nhu cầu vốn ñầu tư tới năm 2015 của huyện Tiền Hải. 101 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ix DANH MỤC BIỂU ðỒ, SƠ ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 2.1 Cơ cấu diện tích sản xuất ngao trong nhuyễn thể hai mảnh vỏ năm 2010 ở Việt Nam 24 2.2 Diện tích sản xuất ngao tại Việt Nam từ 2002-2010 25 2.3 Cơ cấu sản lượng ngao trong nhuyễn thể hai mảnh vỏ năm 2010 của Việt Nam 26 STT Tên sơ ñồ Trang 4.1 Cung cấp ñầu vào cho nuôi ngao ở huyện Tiền Hải 120 4.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm ngao nuôi thịt 120 [...]... vi nghiên c u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u - ð i tư ng nghiên c u là các v n ñ v hi u qu kinh t nuôi ngao - Doanh nghi p, h kinh doanh, h nuôi ngao vùng ven bi n huy n Ti n H i, Thái Bình và m t s cán b t i ñ a bàn nghiên c u 1.3.2 Ph m vi nghiên c u - N i dung nghiên c u: + Nghiên c u th c cơ s lý lu n và th c ti n hi u qu kinh t nuôi ngao vùng ven bi n + Tình hình phát tri n và hi u qu kinh t nuôi ngao. .. nh Thái Bình + Nghiên c u th c tr ng nuôi ngao t i huy n Ti n H i t nh Thái Bình Vì Ti n H i ch y u nuôi ngao th t nên n i dung nghiên c u c a chúng tôi t p Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 3 trung vào ch y u ñí sâu vào nghiên c u hi u qu kinh t nuôi ngao th t + Phân tích các y u t nh hư ng ñ n hi u qu kinh t nuôi ngao t i huy n Ti n H i, t nh Thái Bình. .. c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 2 Nghiên c u hi u qu kinh t nuôi ngao huy n Ti n H i, t nh Thái Bình làm ñ tài nghiên c u lu n văn th c sĩ kinh t c a mình 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Trên cơ s ñánh giá th c tr ng và phân tích nh ng y u t ñ n hi u qu kinh t nuôi ngao nh hư ng huy n Ti n H i, t nh Thái Bình t ñó ñ xu t m t s ñ nh hư ng và gi i pháp nh m phát tri n nuôi ngao ñ t hi... phát tri n thương hi u ngao Giao Th y – Nam ðinh cũng như bài h c v ngao gi ng Ti n Giang v n d ng vào Ti n H i – Thái Bình - ðánh giá th ng kê di n tích, s n lư ng, s h nuôi ngao c a t nh Thái Bình, huy n Ti n H i, ñánh giá hi u qu kinh t nuôi ngao theo nhóm h , theo vùng, theo quy mô di n tích canh tác c a các h nuôi ngao, t ñó th y ñư c hi u qu kinh t mang l i cho ngư i nuôi ngao ven bi n Ti n H i,... huy n Ti n H i, t nh Thái Bình 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa và làm rõ cơ s lý lu n và th c ti n v hi u qu kinh t nuôi ngao vùng ven bi n - ðánh giá th c tr ng và phân tích y u t t nuôi ngao nh hư ng ñ n hi u qu kinh huy n Ti n H i – T nh Thái Bình - ð xu t ñ nh hư ng và m t s gi i pháp ch y u nh m phát tri n nuôi ngao ñ t hi u qu cao t i huy n Ti n H i, t nh Thái Bình trong nh ng năm... Phân tích các y u t nh hư ng ñ n hi u qu kinh t nuôi ngao, t ng h p ý ki n c a ngư i dân v nh ng thu n l i khó khăn mà trong nuôi ngao g p ph i, ñ ng th i phân tích ñư c ñi m m nh, ñi m y u, cơ h i và thách th c trong nuôi ngao - T nh ng th c tr ng, y u t nh hư ng ñ n hi u qu kinh t nuôi ngao nghiên c u còn ñ xu t ra m t s gi i pháp như quy ho ch l i vùng nuôi ngao cho h p lý, huy ñ ng ngu n v n, gi... Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 17 2.2 Cơ s th c ti n v hi u qu kinh t nuôi ngao 2.2.1.Hi u qu kinh t nuôi ngao và bài h c kinh nghi m m t s nư c trên th gi i 2.2.1.1 Tình hình nuôi ngao trên th gi i - Ngao là m t trong nh ng loài nhuy n th hai m nh v , các th ng kê trên th gi i thư ng th ng kê chung các loài này là nhuy n th S n lư ng ngao, nhuy n th (ñánh b t + nuôi) tăng lên nhanh chóng... tri n vùng nuôi ngao r t m nh m Tuy nhiên v i s phát tri n ñó t i nay thì Thái Lan cũng ñang ñ ng trư c r t nhi u khó khăn như n n ô nhi m môi trư ng, b nh d ch ngày càng nhi u và lan r ng, nh hư ng nghiêm tr ng t i viêc nuôi ngao và nuôi tr ng th y h i s n khác 2.2.2 Tình hình nuôi ngao và m t s bài h c kinh nghi m 2.2.2.1 Tình hình nuôi ngao Vi t Nam Vi t Nam a Tình hình chung Ngh nuôi ngao cũng... i dung nghiên c u hi u qu kinh t nuôi ngao ð tài nghiên c u v hi u qu kinh t nuôi ngao t i huy n Ti n H i t nh Thái bình ñã ñưa ra nh ng nôi dung như sau - ð tài ñã làm rõ m t s khái ni m và phân lo i hi u qu , bao g m Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 8 theo y u t c u thành thì có các lo i hi u qu là hi u qu k thu t, hi u qu phân b và hi u qu kinh t ... ng ngao th t Nuôi ngao th t c n ñ u tư t 300 ñ n 500 tri u ñ ng/ 1ha chính vì th mà ch y u ch có h khá gi và h có kinh t trung bình ñ ñi u ki n vay ngân hàng m i ñ u tư nuôi ngao chính vì th c n có nh ng chính sách phù h p t o ñi u ki n cho ngư i dân có ngu n v n ñ u tư m r ng di n tích nuôi ngao Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ……………………… 10 2.1.4 Vai trò c a nuôi . 62 4.7 Hiệu quả kinh tế của các hộ nuôi ngao tại xã ðông Minh 64 4.8 Hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở xã Nam Hưng 65 4.9 Hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở xã Nam Thịnh 68 4.10 Hiệu quả kinh tế giữa. học Kinh tế … ……………………… 3 Nghiên cứu hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình . làm ñề tài nghiên cứu luận văn thạc sĩ kinh tế của mình. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu. hưởng ñến hiệu quả kinh tế nuôi ngao ở huyện Tiền Hải – Tỉnh Thái Bình. - ðề xuất ñịnh hướng và một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển nuôi ngao ñạt hiệu quả cao tại huyện Tiền Hải, tỉnh Thái