Đại cương về vi sinh vật học môi trường

Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG PHN II I CNG V VI SINH VT HC MÔI TRNG CHNG VI C S SINH HC CA QUÁ TRÌNH X LÝ Ô NHIM MÔI TRNG 6.1 TÌNH HÌNH Ô NHIM MÔI TRNG HIN NAY 6.1.1 Ô nhim do nc thi sinh hot Nc ta có nn kinh t cha phát trin, h tng c s còn cha đc phát trin theo mt quy hoch khoa hc, h thng t làm sch ca kênh rch, sông ngòi b hu hoi nên nc thi sinh hot gây ô nhim nghiêm trng. Ch riêng thành ph H Chí Minh vi khong 3,95 triu dân ni thành hàng ngày thi ra môi trng khong 350.000 m3 n c thi sinh hot. Nc thi sinyh hot này có thành phn gây ô nhim cao hn tiêu chun rt nhiu. Theo kt qu phân tích, ta có mt s liu trung bình nh sau : PH : 6,5 - 7,2 BOD : 98 - 260 mg/l COD : 146 - 447 mg/l Cn l lng > 100 mg/l Nc thi phn ln cha đc x lý trc khi đ vào kênh. Phân tích mu nc ti kênh Tân Hoá cho thy : PH : 4,7 - 6,8 BOD : 140 - 204 mg/l COD : 129 - 4241 mg/l SS : 91 - 662 mg/l E.coli : 6 - 14.000 tb/l 6.1.2 Ô nhim do nc thi công nghip Nc thi công nghip có cha nhiu kim loi nng, các cht màu d u m, các cht hu c. S gây ra nhim bn môi trng do nc thi công nghip phc tp hn nc thi sinh hot rt nhiu. Vì th vic x lý chúng gp không ít khó khn. Phn ln các nhà máy xí nghip không qua x lý s b mà thi nc thi trc tip xung các kênh rch gây nên tình trng hôi thi, làm bin màu nc, làm cht các thu sn, làm kh nng t làm s ch ca kênh rch gim rõ rt, có ni không th t làm sch đc 195 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG 6.1.3 Ô nhim do rác thi : Môi trng không ch b ô nhim bi nc thi sinh hot và nc thi công nghip, môi trng còn b ô nhim bi nhiu ngun khác. Trong đó đáng quan tâm nht là rác sinh hot. Phn ln các thành ph  Vit Nam chua có mt công ngh hoàn chnh đ x lý rác thi sinh hot. Do đó vic ô nhim do rác thi càng ngày càng tr nên trm trng. Ch riêng thành ph H Chí Minh mi ngày th i ra môi trng 3.500 tn rác, s rác này luôn là ngun gây ra bao nhiêu phin toái cho cuc sng. Rác sinh hot ca chúng ta chim > 60% là rác hu c. Vì th sinh vt gây bnh phát trin rt mnh. 6.2 NGUYÊN LÝ C BN CA CÁC QUÁ TRÌNH 6.2.1 X lý sinh hc nc thi Nu không b nh hng nghiêm trng bi các cht đc hi trong nc thi, các kênh rch ao, h có kh nng t làm sch nh hot đng sng c a vi sinh vt. Các quá trình c bn xy ra theo phn ng sau : Vi sinh vt Cht hu c + O 2 + NH 3 → Sinh khi + CO 2 + H 2 O Phân hu Vinh sinh vt Cht hu c + O 2 ng hoá Hin nay có hai phng pháp x lý nc thi bng công ngh sinh hc : hiu khí và ym khí 6.2.2 X lý nc thi trong điu kin hiu khí Quá trình phân gii các cht hu c trong điu kin hiu khí có th tóm tt nh sau : Vi khun Cht hu c + O 2 → CO 2 + H 2 O + Sinh khi vi khun Các cht dinh dng Hoc là : Vi khun Các sn phm Các sn Cht hu c + O 2 ôxy hoá + phm tng N ng lng t do Các cht hp dinh dng Theo Eckenfekler W.W và Connon D.J thì quá trình phân hu các cht hu c trong điu kin hiu khí đc thc hin bi phn ng sau : 196 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG 1. Ôxy hoá các cht hu c Enzim CxHyOz + O 2 → CO 2 + H 2 O + AH 2. Tng hp đ xây dng t bào Enzym C x H y O z + O 2 → Sinh khi vi khun + CO 2 + H 2 O + C 5 H 7 NO 2 - ∆H 3. Ôxy hoá cht liu t bào (t ôxy hoá) T bào vi khun Enzym C 5 H 7 NO 2 → CO 2 + H 2 O + NH 3 ± ∆H ∆H nng lng đc thi ra hoc hp th vào iu kin đ thc hin quá trình x lý sinh hc: ̇ m bo liên tc cung cp ôxy ̇ Lng các nguyên t dinh dng cn thit cho quá trình sinh hoá xy ra trong quá trình lên men. ̇ Nng đ các cht hu c cho phép quá trình lên men. ̇ Nng đ cho phép ca các cht đc hi ̇ pH thích hp ̇ Nhit đ nc th i trong khong hot đng ca vi sinh vt. Tham gia trong quá trình phân gii các cht hu c trong nc thi gm 3 nhóm vi sinh vt. Æ Nhóm vi sinh vt phân hu các hp cht mch h, ru, aldehyt axeton, các axit. Æ Nhóm vi sinh vt tham gia phân hu các hp cht thm: benzen, Phêol, Toluen, Xilen. Æ Nhóm các vi sinh vt ôxy hoá dãy polimetyl (hydrocacbon du la) paralin. Ngoài lng vi sinh vt có sn trong các ngun nc thi, ngi ta còn cung cp thêm các loài vi sinh vt đã đc chn lc k theo các dng gi ng sau: * Bùn hot tính. Loi bùn đã tham gia x lý t nhiên  các kênh rch, ao, h. Loi bùn này đã đc hot hoá vi sinh vt trc khi đa vào s dng. * Nhân ging vi sinh vt riêng  dng lng và cho thêm vào thit b x lý hoc h x lý theo mt t l nht đnh. * Nhân ging vi sinh vt riêng dng bt khô và cho thêm vào thit b x lý hoc h x lý theo mt t l nh t đnh. 197 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG * Gn vi sinh vt trên mt cht mang nào đó (Phng pháp c đnh t bào) và x lý liên tc. 6.2.3 X lý trong điu kin ym khí Trong điu kin ym khí vi sinh vt phân gii các hp cht hu c qua 2 giai đon: * Giai đon thu phân các cht hu c s b thu phn di tác dng ca các enzym vi sinh vt. Sn phm cui cùng ca quá trình s là các ch t khí ch yu là CO 2 và CH 4 . Giai đon này ngi ta gi là giai đon to khí. Theo Eckenfelder quá trình lên men ym khí cht thi đc chia làm 3 giai đon. * Giai đon lên men axit. Nhng hydrat cacbon (đng, tinh bt, cht x) d b phân hu và to thành các axit hu c (axit axetic, axit butyric propionic) pH gim xung < 5 có kèm mùi thi. * Giai đon chm dt lên men axit các cht hu c tip tc đc phân gii to thành các cht khí khác nhau nh CO 2 , N 2 , CH 4 , H 2 pH ca môi trng dn dn tng lên. Mùi thi ra rt khó chu do thành phn ca H 2 S, indol, scatol, và mecaptan. Bùn có màu đen, nht, và to bi ni lên trên b mt. * Giai đon lên men kim Hay giai đon lên men metan. Các sn phm trung gian, ch yu là xelluloza, axit báo, các hp cht cha nit tip tc b phân hu và to rt nhiu khí CO 2 , CH 4 , pH môi trng tip tc tng lên và chuyn sang dng kim. 6.2.4 X lý rác sinh hot: Rác sinh hot cha trên 60% là rác hu c.  m rác v mùa nng là 45 - 60%, mùa ma có th trên 80%.  m cao làm phát sinh nhiu vi sinh vt. Rác sau khi đc loi b các thành phn không hu c s đc lên men. Hin nay có ba phng pháp x lý rác bng vi sinh vt. - Phng pháp chôn rác Rác đc thu gom li rôi đêm chôn xung đt.  tránh rui, mui, côn trùng ngi ta ph lên rác m t lp dày 30 - 50 cm dt, hoc than bùn hoc cát. Thng dùng than bùn có hiu qu tt hn vì than bùn có kh nng hp th mùi. Quá trình  này (composting) kéo dài hàng nm tri. Di tác dng ca vi sinh vt các cht xenluloza, lingin, hemixelluloza b phân hu to thành mùn. Nhit đ khi  tng dn có khi đt ti 75%. Sau thi gian đó ngi ta ly ra sàng làm phân bón. - Phng pháp  có đo trn Phng pháp này da trên s hot đng mnh ca các loài vi sinh vt hiu khí. Thng ngi ta cho rác vào các thùng quay. Thùng quay này gi là các thùng sinh hoá. Có s xáo trn thng xuyên ca h thng quay và thi không khí liên tc vào. Thi gian phân hu rác rt nhanh. Nhit đ trong thùng quay thng cao hn 65 o C. Sau mt hti gian khong 24 gi = 48 gi quay liên tc, rác đc phân hu cha hoàn toàn. Sau đó rác đc đêm ra phân loi và  thành tng đng ngoài tri, lên men t nhiên cho đn mc ht và đem làm phân bón. u đim ca phng pháp này là nhanh, d t đng và c gii hoá. - Phng pháp  th công có đo trn Phng pháp này đc ci tin trên c s phng pháp c truyn ca dân. Trong phng pháp này có cung c p ging vi sinh vt ging làm rác chóng phân hu hn. Các ging vi sinh vt thng s dng là các loài 198 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG nm mc Bacillus và x khun. u đim ca phng pháp này là d thc hin và có th bin cho nông dân ngoi thành thc hin đi trà đc. 6.3 MT S LOI VI SINH VT S DNG TRONG X LÝ Ô NHIM MÔI TRNG Hin nay,  Vit Nam trong công tác x lý cht thi đã tn ti và đc s dng ph bin mt s chng loi vi sinh vt h u hiu nh : vi sinh vt phân gii xenluloza, protein, lignin, tinh bt C th có các loi chính là : 1. Vi sinh vt hu hiu EM : có ngun gc t Nht Bn do Trung tâm chuyn giao Công ngh Vit - Nht, B Khoa hc, Công ngh đa vào th nghim  Vit Nam. 2. Vi sinh vt Emuni và vi sinh vt xenluloza: là ch phm ca Trung tâm ng dng Vi sinh vt thuc i hc Quc gia Hà Ni. 3. Vi sinh vt Micromic 3: là chng loi vi sinh vt ca Vi n Công ngh Sinh hc, Trung tâm Khoa hc T nhiên và Công ngh Quc gia. 4. Chng loi vi sinh vt ca Trung tâm ng dng Vi sinh vâ thuc Trng i hc Quc gia Hà Ni. 6.3.1 Ch phm vi sinh vt hu hiu EM : 6.3.1.1 c tính k thut ca EM: Em s cp (EM gc) là dung dch có màu nâu vi mùi d chu, có v ngt chua, pH ca EM đt  mc di 3,5. Nu có mùi nng hoc thi thì đ pH > 4, khi đó EM gc đã b hng không s dng đc. EM gc là vi sinh vt không hot đng. Vì vy, EM gc cn hot đng bng cách cung cp nc và thc n, bng cách thêm nc và r đng. S dng dung dch EM pha loãng gi là EM tc , đ x lý môi trng, phun cho cây trng, vt nuôi. Bokashi là mt dng ca EM  trng thái bt, đaâ là cht hu c lên men và tng t nh phân trn compost. Nhng nó đc chun b bng cachs lên men cht hu c EM. Nó có th s dng đc t ngày th 3 đn ngày th 14. Sau khi lên men Bokashi có th dùng cho sn xut, cây trng, thm chí cho c cht hu c cha b phân hu trong thành ph n phân trn. Khi Bokashi bón vào đt, cht hu c có th s dng nh là thc n cho vi sinh vt và có tác dng làm tng lng vi sinh vt hu hiu trong đt cng nh nuôi dng cây trng. Bokashi đc phân nhóm thành Bokashi a khí và k khí theo các quy ítình sn xut. 6.3.1.2 Các vi sinh vt chính trong EM a. Vi khun quang hp b. Vi khun axit lactic c. Các men. d. X khun e. Nm men 199 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG Mi loài vi sinh vt trên có chc nng quan trng riêng. Tuy nhiên, vi khun quang hp là xng sng hot đng ca EM và nó h tr hot đng ca các vi sinh vt khác. 6.3.1.3 Cách s dng : Ta có th s dng EM bng bn cách (EM 1 , EM Bokashi, dung dch EM 5 và dch chit cây lên men). a. Dung dch EM 1 có th s dng bng : - Ti vào trong đt. - Phun lên lá. b. Bokashi là cht hu c lên men, nó đc điu ch bng cách lên men các cht hu c (cám go, bánh du, bt cá ) vi EM Bokashi đc điu ch  dng bt và là cht b sung quang trng đ tng vi sinh vt hu hiu trong đt. c. EM 5 là hn hp lên men ca gim, ru (cn), r đng và EM 1 . Nó đc s dng đ phun lên cây nhm ngn chn gây bnh và chng sâu hi xâm nhp. d. Chit xut cây lên men EM Chit xut cây lên men là hn hp ca c ti đc lên men vi r đng và EM 1 . Nó cung cp dinh dng v đnh lng cho cây trng và ngn chn sâu bnh phá hoi. * EM 1 Cách s dng EM 1 : EM 1 (gc) là vi sinh vt không hot đng. Vì vy, EM 1 cn đc hot đng bng cách cung cp nc và r đng (là thc n ca EM). Dung dch EM pha loãng 0,1% dùng đ phun cho cây trng: - 1000 ml nc. - 1 ml ca EM 1 - 1 ml r đng hoc 1g đng bt k Dung dch này đ trong vòng 24 gi ri phun cho cây, đt hoc cht hu c. * Bokashi - Bokashi có nhiu dng, nó ph thuc vào cht hu c s dng. * Cám go : 100 lít. * Bánh du : 25 lít (hoc v tru). * Bt cá (phân gà) : 25 lít * EM 1 : 150 ml * Ri đng : 150 ml * Nc : 15 lít -  m Bokashi cn đt 30 - 40%. Quá trình lên men t 3 - 4 ngày (mùa hè) và t 7 - 8 ngày (mùa đông) vi nhit đ trung bình 35 - 45 o C. 200 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG Cách s dng Bokashi: 200 ga Bokashi cho 1m2 trên b mt ca đt (rác) khi có đ cht hu c. Có th s dng ti đa 1kg/1 m 2 khi đt nghèo và có ít cht hu c. * EM 5 Là cht xua đui côn trùng không hoá hc, không đc hi và nó có tác dng đ chng bnh sâu hi cây trng. Thông thng nó đc phun lên cây vi nng đ 1/500 - 1/1000 trong nc. 6.3.1.4 ng dng EM 1. ng dng trong x lý ph thi - Ti dung dch Em tc pha loãng 1/1000 phun vào rác cha phân loi. - Rác sau khi phân loi đ lng vào b 150 m 3 tip tc phun EM đo trn đ đm bo đ m 40 - 50%. - a vào b  háo khí thi gió  ch đ 2h/ngày (8%) 2. ng dng trong nông nghip Kh nng s dng EM trong nông nghip ch yu là cây trng. S dng EM1 + EM5 cho cây trng nh bng 6.1 Bng 6.1 Loi cây Cách s dng c th Vi thiu đang kt trái Phun 1/2 cây còn li đang đi chng Cam, quýt, bi Qu đang non phun lên mt s cây Nho Phun 1/2 cây dàn trên các chùm qu xanh u đ Phun lên 2 cây trong s 3 cây Roi Phun lên mt s chùm qu Hng Thch Tht Phun lên 1/2 cây Rau ngót, rau ti Phun lên 1/2 din tích Rau mung Phun 50m2 Ray đay Phun 10 m2 Thi gian theo dõi cha dài song theo báo cáo ca nhng ngi trc tip tin hành th nghim đã có mt vài nhn xét sau : - Vi thiu lá cây màu xanh đm, qu chín sóm hn, v bóng đp hn so vi đi chng. - Cam, quýt, bi: lá phát trin tt hn, qu ln nhanh hn. - u đ: lá xanh đm, qu phát trin nhanh hn đi chng. - Nho, roi : qu chín đu và sm hn, nng sut tng 10% 201 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG - Các loi rau : lá có màu xanh đm hn, dày, to ln và cho thu hoch sm hn t 3 - 4 ngày, nng sut tng khon t 15 - 20%. Rc Bokashi đ x lý chung li, chung gà, ging nc b thi. Kt qu các chung tri ht mùi sau 3 ln rc Bokashi vi lng rc 100g/m 2 . Mt ng cng b thi đc x lý bng Bokashi nay đã sch mùi. Bokashi trong chn nuôi : my ngày đu cha quen, sau đó n mnh và chóng ln. 6.3.2 Ch phm emuni, ch phm phân gii xenluloza Các chng loi vi sinh vt ca Trung tâm ng dng Vi sinh vt thuc i hc Quc gia Hà Ni. 6.3.2.1 Ch phm vi sinh vt Emuni - Các vi sinh vt có kh nng phân gii Xenluloza nh vi khun Bacillus saín pháøm, Cellulomonas sp, x khun Streptomyces gougeoroti, S.macrosporeus, n m si Aspergillus japonicus. A.oryzae, Aunilateralis. - Các vi sinh vt có kh nng phân gii tinh bt, protein nh nm men Saccha romy cescerevisiae. - Vi khun Azotobacter sp có kh nng c đnh nit khí quyn, vi khun sinh cht kích thích cho s tng trng ca thc vt. - Vi khun Pseudomonas saín pháøm có kh nng chuyn hoá lân khó tan thành d tan, vi khun sinh cht kháng sinh bacte rioxin. Tác dng : - X lý ph thi nông nghip làm phân hu c vi sinh. - Phân gii nhanh rác thi, phân bc, phân chung, gim thiu ti đ a mùi hôi thi, hn ch rui mui, dit nhiu mm bnh và trng giun. - Chng ách tc b pht. - Bón phân hu c sn xut t ch phm Emuni s làm cho đt ti xp, tng đ phì nhiêu, gi nc, tng kh nng chng chu sâu bnh, nâng cao nng sut và cht lng sn phm cây trng. Cách s dng : a. Dùng kh mùi h xí, chu ng tri chn nuôi, gia súc, gia cm : 100 g ch phm cho vào 40 lít nc, phun ti đu chung tri (1 ln trong mt tun). b. Dùng x lý môi trng t rác thi : 100g ch phm hoà vào 100 lít nc phun vào rác,  đng. c. Dùng x lý h xí b phân, b pht: 100 g ph phm trn đu vi 2 lít nc phun vào h xí cui ngày (t 1 - 1,5m 3 ) dùng hai tháng mt ln. d. Dùng đ  phân hu c : 100 g ch phm cho 1 tn phân rác có đ m 45%, có th b sung thêm phân gia súc hoc than bùn, che đy k đ tránh mt nhit. Sau mt đn hai tun có th đo trn, khong 20 ngày phân hoai là có th dùng đc. 202 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG 6.3.2.2 Ch phm vi sinh vt xenluloza Ch phm này đc phân lp t các mu đt  các tnh phía Bc. Các chng vi sinh vt đc nuôi cy trên các ngun xenluloza t nhiên nh bã mía, cám tru, mùn ca, v lc, rm, v cà phê vi đ m 50%, nó có hot tính mng trên v cà phê vi đ m 50%, nó có hot tính mnh trên v lc, rm, cám tru, yu nht  ph thi t ngun cà phê. Cách s dng : a- Dùng kh h xí, chung tri chn nuôi gia súc gia cm : 100g ch phm cho vào 40 lít nc phun ti đu lên chung tri (1 ln trong mt tun). b - Dùng x lý môi trng t rác thi: 100 g ch phm hoà vào 100 lít nc phun vào rác (đng ). c. Dùng x lý h xí, b phân, b pht 100g ch phm trn đu vi 2 lít nc phun vào h xí cui ngày (vi dung tích b t 1 - 1,5 m 3 ) dùng 2 tháng mt ln. d. Dùng đ  phân hu c : 100g ch phm cho 1 tn rác vi đ m t 45% có b sung thêm phân ca gia súc hoc than bùn (sau đó che đy kín) tránh mt nhit. Sau t mt đn hai tun ta đo trn, khong 20 ngày sau phân loi có th dùng đ. Các kt qu: Sn phm cui cùng ca quá trình x lý ph thi hu c cha xenluloza là phân hu c. Phân hu c đc xác đnh thành phn hoá hoá. Bng 66.2 Các thành phn hoá hc trong các loi phân Loi phân Mc N,% P 2 O 5 ,% K 2 O,% Ti đa 0,358 0,250 1,60 Ti thiu 0,246 0,115 1,129 Trâu Trung bình 0,306 0,171 1,360 Ti đa 0,380 0,294 0,902 Ti thiu 0,302 0,164 0,924 Bò Trung bình 0,341 0,227 0,958 Ti đa 0,861 1,958 1,412 Ti thiu 0,537 0,932 0,954 Ln Trung bình 0,669 1,253 1,194 Ti đa 0,973 0,800 0,612 Ti thiu 0,450 0,450 0,350 Phân rác Trung bình 0,740 0,625 0,481 Ti đa 0,550 0,614 0,350 Ti thiu 0,250 0,350 0,150 Phaâ than bùn và bã bùn Trung bình 0,450 0,482 0,250 Trong thành phn hoá hc phân hu c ch bin t ph thi hu c thy có đ các yu t vi lng. S lng nguyên t vi lng đc trình bày  bng 6.3 Bàng 6.3 Thành phn vi lng trong phân hu c sn xut t cht thi hu c (% nguyên t vi lng 203 Lã Xuán Phæång VI SINH VT HC MÔI TRNG 6.3.3 Vi sinh vt micromix 3 Là tp hp các chng vi vt hiu khí và a nhit có kh nng phân gii xenluloza mch đ b sung vào b x lý rác thi, nhm phaâ hu nhanh cht thi hu c, rút ngn thi gian phaâ hu và nâng cao hiu sut s dng b x lý. Vi sinh vt đc nghiên cu và đa ra quy trình sn xuât ch phm ti phoòng Nghiên cu các Cht hot tính Sinh hc t Vi sinh vt do Vi n Công ngh Sinh hc, Trung tâm Khoa hc t nhiên và Công ngh Quc gia nghiên cu. 6.3.3.1 Thành phn ca vi sinh vt Micromix 3 Các nguyên t AI Si Mg Ca Sr Fe V Mn Ba Ti Các thành phn, % 10 >10 0,5 10 0,01 5 0,002 0,05 0,01 0,5 Các nguyên t Ni Cr Mo Sn Cu Pb Ga Zn Na Ag Các thành phn % 0,01 0,01 0,0005 0,02 0,02 0,02 0,01 0,02 0,5 0,0001 1. Tuyn chn các chng a nhit tng hp xenlulaza S lng chng có hot tính xenlulaza ca các nhóm vi sinh vt cao phân lp đc t b  rác cao; vi khun 40%, x khun 90% và nm mc 36,37%. Các chng x khun phân lp đ phân theo nhóm màu cho thy nhóm xám (GY) là cao nht chim 67,5%, sau dó là nhóm đ ® - 23,75% và nhóm trng (W) - 8,75%. Không thy xut hin các chng thuc nhóm lc (Gn), xanh da tri (B) và tín (V). Kh nng phân gii CMC - Na và bt thy ca các ch ng vi sinh vt cng khác nhau (bng 6.4). Bng 6.4 T l các chng vi sinh vt có hot tính xenlulaza (nuôi  45 o C) Hot tính Cx(%) Hot tính C 1 ,(%) Tng s chng có hot tính xenlulaza Yu Mnh Yu Mnh 140 43,02 56,98 66,1 33,9 Ghi chú : yu : (D-d) < 20 mm; mnh (D - d) > 20 mm  tuyn chn các vi sinh vt a nhit có kh nng sinh tng hp xenlulaza mnh, các chng đã thun khit đc nuôi trên môi trng có bt xenlulaza và CMD  50 o C. Trong s 40 chng có hot tính xenlulaza đã chn dc 12 chng x khun (ký uhiu C 1 , C 3 , CD 30 , CD 31 , CD 6,2 , CD 6,9 , CD 6,10 , N 24 , N 43 , CD 99 , CD 108 , CD 5,12 ) và tám chng vi khun (ký hiu CD -1 , CD -2 , CD -3 , CD -4 , CD -14 , CD 45 và C 5 ) có hot tính xenlulaza (c C 1 và C x ) mnh đ tip tc nghiên cu. 204 [...]... 210 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR CH NG NG VII: TÁC NHÂN VI SINH V T TRONG QUÁ TRÌNH X Ô NHI M MÔI TR NG N 7.1 VI SINH V T GÂY B NH VÀ CH TIÊU V TRONG N C C P SINH HO T: LÝ C SINH V VI SINH V T 7.1.1 Các vi sinh v t gây b nh: M t s vi sinh v t có th gây b nh cho ng i, ng v t và th c v t Nh ng vi sinh v t gây ra b nh là do chúng th c hi n các ph n ng trao i trong v t ch a s vi sinh v t gây b nh... (Escherichia), vi khu n b nh th ng hàn và phó th ng hàn - typhor và paratyphos (Saimonella), vi khu n b nh l Disenterie (Shigella), vi khu n b nh t là vibrien cholerac (hình 5) Vi khu n Esche richia coli 212 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG Vi khu n E.coli Salmonella 213 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG Shygella Vibrio cholerae i v i lo i Echerichiu, ngoài tr c khu n ng ru t E.Coli, th ng còn... ch tiêu v sinh v vi sinh v t 7.1.2.1 Nh ng khái ni m chung v nh ng vi sinh v t ch th v sinh M c ích c a vi c ki m tra v sinh trong n c là xác nh m c an toàn c a n c i v i s c kho con ng i V m t vi trùng h c, ta ph i tìm nh ng lo i vi sinh v t gây b nh truy n nhi m cho ng i Tuy nhiên có r t nhi u lo i vi sinh v t gây b nh có th t n t i trong n c do ó phân l p chúng trong n c là m t vi c làm r t khó, không... i s ng ký sinh và ph thu c vào v t ch , ph thu c v trí xâm nh p vào v t ch (Ví d không th gây 211 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG b nh c khi vi khu n l (Disenterie) xâm nh p vào v t th ng) tu thu c s l ng vi sinh v t ban u xâm nh p vào, i u ki n môi tr ng, bi n pháp tiêm ch ng phòng b nh Nh ng lo i vi khu n gây b nh có kh n ng t o ra c t ngo i ho c c t n i c t ngo i là c t do vi sinh v t t... Còn n gi ng nh ng vi sinh v t sinh ch y u v s nhi m Ngoài ra ng i ta còn ki n ngh hai lo i n a là vi sinh v t a nóng và th c khu n th (bacteriophage) làm hai ch tiêu ph Tuy nhiên t t c các ch tiêu v sinh trên u g i là ch tiêu gián ti p vì chúng cho bi t m t cách gián ti p v s nhi m n c b i vi sinh v t gây b nh N u khi có b nh d ch x y ra, các nhà vi sinh v t ph i xác nh chính xác lo i vi khu n nào gây... 60h ây là th i gian các ch ng vi sinh v t ang sinh tr ng t t b sung vào môi tr ng nhân gi ng x p B ng 6.5 S sinh tr ng c a h n h p vi khu n và x khu n trong bình lên men 10 lít Th i gian, h M t t bào vi khu n (OD, = 560 mm) Sinh kh i x khu n, mg/ml 0 0,147 0,12 12 0,767 0,20 24 1,95 2,31 36 2,23 4,78 48 1,98 6,85 60 1,73 7,43 72 1,52 7,25 3 Nhân gi ng trên môi tr ng x p Môi tr ng x p ph i m b o m 50... hàng ngày có o tr n, nhi t 40 - 50 C K t qu phân tích s l ng các nhóm vi sinh v t trên môi tr ng xenluloza c trình bày b ng 5.6 206 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG B ng 6.6 S phát tri n c a các nhóm vi sinh v t trong quy trình s n xu t ph ph m Micromix 3 (CFUg-4, nuôi ki m tra 45oC) Th i gian lên men Môi tr ng ki m tra 1 Vi khu n Xenluloza 3,2.105 2.7.109 7,5.1012 8,5.1013 8,9.1012 X khu n... Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG - B nh vi m k t m c - connunctive : Trong các ô th có nhi u b t m thì nh ng ng i t m b ó hay b b nh vi m k t m c Rõ ràng là: ng i t m làm cho n c nhi m lo i vi khu n, trong ó có lo i gây b nh vi m k t m c Ngoài nh ng b nh truy n nhi m do vi khu n còn có nhi u b nh khác truy n qua n c do virut i n hình nh t là b nh poliomielit - B nh b i li t tr em hay còn g i là b nh vi m... s vi sinh v t gây b nh: Can ia abbicans (d ng l ng hình) Gây b nh “nhi m n m men” ng i ng i Bacillus cerens Gây b nh “ng c th c ph m” 217 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR Pseudomonas acruginosa gây “b nh c h i” trên ng Staphylococcus aurens gây b nh “ng Chostridium perfringens gây b nh “ng NG i c th c ph m” c th c ph m” 218 Lã Xuán Phæång VI SINH V T H C MÔI TR NG 7.1.2 Nh ng ch tiêu v sinh v vi. ..Lã Xuán Phæång 2 c i m sinh h c và tuy n ch n VI SINH V T H C MÔI TR NG c i m phân lo i c a các ch ng vi sinh v t ã a Vi khu n : K t qu phân lo i : T k t qu th nghi m các ch ng vi sinh v t v i b KIT API 50 CHB i v i vi khu n Gram d ng, các c i m hình thái t bào, tính ch t nuôi cây so sánh v i i m phân lo i các ch ng Bergey . bào t xon chùm thì bào t ca chúng có cu trúc nhn. Do vy, tm đ tên chng này là Streptoverticillium SP. CD -99 . 6.3.3.2 Nghiên cu quy trình sn xut ch phm Micromix 3 T các kt