- Ph ng phâp ôzôn hóa: Khi đo dòng đ in cao th phóng qua không khí s bin O 2 c a không khí thănh ôzôn (O3) Sau đó cho không khí ch a ôzôn văo n c vă g i lă
c. Vi sinhv t phđn g ii tinh bt
Trong râc b có nhi u lo i vi sinh v t có kh n ng phđn gi i tinh b t. M t s vi sinh v t có kh n ng ti t ra môi tr ng đ y đ câc lo i enzym trong h enzym amilaza. Ví d nh m t s vi n m bao g m m t s lo i trong câc chi Aspergillus, Fusarium,
Rhizopus. Trong nhóm vi khu n có m t s loăi thu c chi Bacillus, Cytophaza, Pseudomonas ... X khu n c ng có m t s câc chi Aspergillus, Fusarium, Rhizopus. .. Trong nhóm vi khu n có m t s loăi thu c chi Bacillus, Cytophaza, Pseudomonas... X khu n c ng có m t s chi có kh n ng phđn hu tinh b t. a s câc vi sinh v t không có kh n ng ti t đ y đ h enzym amilaza phđn hu tinh b t. Chúng ch có th ti t ra môi tr ng m t ho c m t văi men trong h đó. Ví d nh câc loăi Apergillus candidus, Pasteurianum, Bacillus sublitis, B. Mesenterices, Clostridium, A. Oryzae ... ch có kh n ng ti t ra môi tr ng m t lo i enzym α - amilaza. Câc loăi Aspergillus oryzae. Clostrinium acetobuliticum ch ti t ra môi tr ng α - amiolaza. M t s loăi khâc ch có kh n ng ti t ra môi tr ng enzym gluco amilaza. Câc nhóm năy c ng tâc v i nhau trong quâ trình phđn hu tinh b t thănh đ ng. Trong s n xu t ng i ta th ng s d ng câc nhóm vi sinh v t có kh n ng phđn hu tinh b t. Ví d trong ch bi n râc th i h u c ng i ta c ng s d ng nh ng ch ng vi sinh v t có kh n ng phđn hu tinh b t đ phđn hu tinh b t có trong thănh ph n râc h u c .