quy trình nuôi cá tra (basa)

Trường ĐH Nông Lâm TPHCM Môn: Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt QUY TRÌNH NUÔI CÁ TRA (BASA) GVGD: T.s Đinh Thế Nhân Thành viên nhóm 1. Lê Thị Ngọc Trâm DH09CT 2. Đinh Nguyễn Dương DH09CT 3. Võ Lê Thúy Ngân DH09CT 4. Phạm Thị Oanh DH09CT 5. Huỳnh Châu Ngọc Diễm DH10CT 6. Phạm Thị Cúc DH10CT 7. Phạm Thị Ngọc Linh DH10CT NỘI DUNG I. GIỚI THIỆU ĐỐI TƯỢNG. II. HIỆN TRẠNG. III. QUY TRÌNH – KỸ THUẬT NUÔI. IV. KẾT LUẬN. I. Giới thiệu đối tượng. - Tên khoa học: Pangasius Hypophthalmus. - Tên thương mại: Pangasius, Tra. - Cá Tra phân bố ở một số nước Đông Nam Á như Campuchia, Thái Lan, Indonexia, Việt Nam… - Hiện nay nuôi cá Tra đã phát triển ở nhiều địa phương (miền Trung, miền Bắc …). Cá Tra đang trở thành một đối tượng có giá trị xuất khẩu trong thời gian gần đây và sắp tới. I. Giới thiệu đối tượng. - Cá Tra có quanh năm, được kiểm soát chặt chẽ, khép kín từ khâu nuôi trồng đến chế biến xuất khẩu. - Cá Tra được nuôi với nhiều loại hình: ao, bè, đăng quầng, nuôi nước chảy hay nước tĩnh. - Có nhiều ưu điểm: tăng trưởng nhanh, thịt không có xương dăm, có khả năng hô hấp khí trời, việc sinh sản có thể được kiểm soát dễ dàng. II. Hiện trạng. - Hiện nay, khoảng 96% lượng cá tra của Việt Nam sản xuất để phục vụ xuất khẩu. - Theo Bộ NN&PT nông thôn, trong quý I năm 2013 sản xuất cá Tra gặp nhiều khó khăn. Sản lượng cá Tra thu hoạch quý này của các địa phương hầu hết đều giảm so với cùng kỳ năm ngoái. Ước tính, tổng sản lượng cá Tra quý I cả nước đạt khoảng 202 nghìn tấn. II. Hiện trạng. - Mặc dù giá bán cá Tra đang tăng nhưng cũng không tăng nhanh bằng giá thức ăn chăn nuôi, nông dân nuôi cá đang phải vật lộn với giá thức ăn tăng cao và Hội chứng tử vong sớm (EMS) trên cá. Xuất khẩu cá tra của Việt Nam 2 tháng đầu năm 2013. Thị trường: Thế giới. Sản phẩm: Cá tra – Cá da trơn (Ngày đăng: 21/03/2013) THỊ TRƯỜNG Tháng 1/2013 (GT) Tháng 2/2013 (GT) Tỷ lệ GT (%) So với T2/2012 (%) 2 tháng đầu năm 2013 (GT) Tỷ lệ GT (%) So với cùng kỳ 2012 (%) EU 37,206 22,755 25,2 -39,0 59,961 23,7 -13,1 Tây Ban Nha 9,028 5,545 6,1 -35,5 14,573 5,7 -0,6 Đức 5,954 2,757 3,1 -43,8 8,711 3,4 -6,3 Hà Lan 5,096 3,102 3,4 -38,4 8,198 3,2 -22,5 Anh 2,269 1,938 2,1 -31,2 4,207 1,7 +0,3 Mỹ 26,671 20,680 22,9 -21,5 47,351 18,7 +1,5 Mexico 13,008 6,532 7,2 -56,0 19,540 7,7 -29,2 Brazil 13,270 4,553 5,0 -17,1 17,823 7,0 +41,5 ASEAN 11,307 6,512 7,2 -34,9 17,819 7,0 +10,0 Singapore 3,631 1,566 1,7 -43,7 5,197 2,1 +6,4 Thái Lan 2,762 2,213 2,5 +42,5 4,976 2,0 +74,5 Philippines 2,422 1,638 1,8 -28,6 4,061 1,6 +10,2 TQ và HK 7,363 3,419 3,8 -49,7 10,782 4,3 +4,3 Hồng Kông 3,361 2,012 2,2 -55,8 5,374 2,1 -27,9 Colombia 6,352 2,475 2,7 -42,9 8,827 3,5 -17,8 Arập Xêut 4,641 2,661 2,9 -31,2 7,301 2,9 +22,1 Các TT khác 43,450 20,626 22,9 -47,7 64,076 25,3 -1,9 Tổng cộng 163,267 90,213 100 -39,2 253,480 100 -4,1 GT: Giá trị (triệu USD) III. Quy trình - kỹ thuật nuôi 1. Chuẩn bị ao nuôi. a) Chọn vị trí ao + Nguồn nước: gần nguồn nước như: sông, kênh mương lớn để có nước chủ động,ở khu vực nước lên xuống, dễ dàng cấp nước. + Cơ sở hạ tầng: ao nuôi phải xa các khu dân cư, các công trình đang xây dựng. + Địa hình: có thế đất hơi xuôi xuống giúp cho hệ điều hành nước cấp, tháo nước dễ dàng hơn. + Để dễ chăm sóc và quản lý, nên thiết kế ao nuôi dưới dạng hình chữ nhật. [...]... những cá thể bị dị hình + cá tra có chiều dài thân 10-12cm, 60-80g/con + Không thả lẫn lộn cá quá lớn với cá quá nhỏ III Quy trình - kỹ thuật nuôi 2 Chọn giống – thả giống  Mật độ + Cá tra thả nuôi mật độ 15-20 con/m2 + Ao cỡ nhỏ thả mật độ cao hơn ao cỡ lớn  Phương pháp thả + Trước khi thả cá xuống ao, phải tắm nước muối 2% trong 5-6 phút + Khi thả cá vào ao, cần thả từ từ + Nên ngâm bao chứa cá giống... nhiệt độ, pH, … III Quy trình - kỹ thuật nuôi 3 Chăm sóc – quản lý – cho ăn Một số bệnh thường gặp và cách phòng trị Bệnh xuất huyết: do vi khuẩn Aeromonas hydrophila III Quy trình - kỹ thuật nuôi 3 Chăm sóc – quản lý – cho ăn Một số bệnh thường gặp và cách phòng trị  Trắng gan, trắng mang: III Quy trình - kỹ thuật nuôi 4 Thu hoạch + Thu họach sau thời gian nuôi từ 6-7 tháng, cá có thể đạt cỡ 1-1,5... trường ao nuôi Quản lý chất lượng nước ao + Nhiệt độ: thích hợp 26 – 300C (khả năng chịu nhiệt của cá tra: 15 – 390C, cá basa: 18 – 40 0C) + pH: 6.5-8.5 (pH . thoát. III. Quy trình - kỹ thuật nuôi 1. Chuẩn bị ao nuôi. a) Chọn vị trí ao III. Quy trình - kỹ thuật nuôi 1. Chuẩn bị ao nuôi. b) Vệ sinh ao trước khi thả cá + Tháo cạn hoặc tát cạn ao, bắt hết cá trong. theo quy chế Quản lý sản xuất, kinh doanh giống thủy sản. III. Quy trình - kỹ thuật nuôi 2. Chọn giống – thả giống.  Cách chọn cá giống: + Chọn cá nuôi phải khỏe mạnh, không bị xây xát, + Cá. 10-12cm, 60-80g/con. + Không thả lẫn lộn cá quá lớn với cá quá nhỏ. III. Quy trình - kỹ thuật nuôi 2. Chọn giống – thả giống.  Mật độ + Cá tra thả nuôi mật độ 15-20 con/m2 + Ao cỡ nhỏ thả mật