PHAN 1 MO DAU
1.1 Đặt vấn đề:
Đậu tương (Giycine max (L merril) là cây công nghiệp ngắn ngày được xếp vào | trong 5 loại cây trồng chính, có giá trị đỉnh dưỡng và giá trị kinh tế cao trong thành phần của hạt đậu tương chứa từ 40-48% protein, từ 18-25% lipit và 36-40% hydro cacbon Hạt đậu tương không chỉ được đánh giá cao về hàm lượng mà còn cả về chất lượng Đặc biệt trong hạt đậu tương còn chứa nhiều loại vitamin: BI, B2, C,D, E, K, [1]
Hạt đậu tương không chỉ là nguồn cung cấp đinh dưỡng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho con người, thực phẩm cho ngành chăn nuôi Trong y học hạt đậu tương được sử dụng như chữa bệnh đái tháo đường, thần kinh suy nhược, suy dinh dưỡng ở trẻ em, người già và, tác dụng hạn chế trao đổi chất xương ở phụ nữ và khá năng ức chế sinh trưởng của các tế bào ung thư [2]
Đậu tương là cây trồng dễ tính, có khả năng thích ứng rộng với các điều
kiện đất đai Đặc biệt có ý nghĩa rất lớn đối với các nước nghèo vùng nhiệt đới Với
tác dụng nhiều mặt, thời gian sinh trưởng ngắn từ 70-150 ngày nên đậu tương còn có vai trò quan trọng trong chế độ luân canh, xen canh, gối vu trong co cau cay trồng, góp phần nâng cao năng suất, hệ số sử dụng đất, đồng thời đậu tương còn có Vai trò trong việc cải tạo đất, lượng đạm dé lai trong dat sau khi trong đậu tương
50-80 kg N/ha/nam [5]
Với vai trò quan trọng, diện tích cây đậu tương ngày càng được mở rộng và được coi là một trong những cây trồng mũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế, khai thác những lợi thế của vùng nhiệt đới mà nước ta có được Hiện nay năng suất
và chất lượng còn thấp một phần do yếu tố tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội,
nhưng quan trong hơn là tìm được nguồn giống có năng suất, chất lượng
Qué võ — Bắc Ninh đang phát triển theo hướng công nghiệp hóa, 2015 tỉnh Bắc Ninh phấn đấu thành tỉnh công nghiệp, cơ cấu lực lượng lao động xã hội của
Trang 2
tỉnh còn rất nhiều thay đối Tỷ trọng lao động ngành công nghiệp tăng từ 22,3 % năm 2005 lên 32% năm 2009 Tỷ trọng ngành nông nghiệp từ 63,2% năm 2005 giảm xuống còn 46% năm 2009
Do vậy đất đai hiện nay bị bỏ hoang rất nhiều làm cho đất nghèo đinh dưỡng, bị rửa trôi
Đậu tương là cây trồng có thời gian sinh trưởng ngắn , dễ tính, tốn ít công chăm sóc, đồng thời có thể cải thiện tính chất của đất Vì vậy việc đưa các giống đậu tương cho năng suất cao và phù hợp với điều kiện của địa phương là rất cần thiết Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn đó tôi tiến hành đề tài
* Đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất cúa một số giống đậu
tương vụ hè thu năm 2010 tại huyện Quế Võ- Bắc Ninh”
1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1 Mục đích
Đánh giá được sự sinh trưởng phát triển, đặc điểm hình thái, mức độ sâu bệnh hại và năng suất của các giống đề tìm ra được giống đậu tương có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, năng suất cao Từ đó khuyến cáo đưa vào sản suất, thay đổi các giống cũ
1.2.2 Yêu cầu
+ Đánh giá đặc điểm hình thái của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm + Đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển của các giống đậu tương thí nghiệm
+ Đánh giá năng suất của các giống đậu tương thí nghiệm
Trang 3
PHAN 2: TONG QUAN TAI LIEU 2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu đậu tương trên thế giới 2.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới
Với khả năng thích ứng rộng và nhu cầu ngày càng tăng của xã hội, hiện nay trên thế giới có khoảng 80 nước đang sản xuất và phát triển cây đậu tương Tập trung nhiều nhất là châu Mỹ 73,03%; tiếp đến là Châu Á 23,15% Hàng năm trên thé gidi trong khoảng 54 - 56 triệu ha đậu tương (thời gian 1990 - 1992) với sản lượng khoảng 220,18 triệu tấn (FAO 2006) Trong đó các nước có diện tích và sản lượng đậu tương lớn là Mỹ 28,32 triệu ha (FAO_ 2006), với sản lượng 85,15 triệu tấn Brazin với diện tích 22,25 triệu ha với sản lượng 56,15 triệu tấn Achentina 4,9 triệu ha với sản lượng là 11,3 triệu tấn Trung Quốc với diện tích là 9,5 triệu ha và sản lượng đạt 17,20 triệu tấn [2]
Thời kỳ từ năm 1990 - 1992 so với thời kỳ từ năm 1979 - 1981 san lượng đậu tương tăng lên 26,1% còn điện tích chỉ tăng 8,8% Năng suất đậu tương thé giới bình quân trong những năm 1990 - 1992 là 1.974kg/ha, tăng so với thời kỳ 1979 - 1981 là 15,9% Những nước có năng suất đậu tương bình quân cao là Italia 3585kg/ha, Mỹ 2530kg, Achentina 2322kg và Brazin là 2034kg/ha Sản lượng tập trung lớn ở bốn nước nhưng lại được tiêu thụ trên khắp thế giới với nhu cầu ngày càng một tăng Sản lượng đậu tương tăng từ 32% năm 1965 tới 50% vào những năm 1980 Ngược lại sản lượng lạc lại giảm từ 18% xuống còn 11% trong cùng thời
ky [2]
Theo tô chức nông lương thế giới FAO (2005) diện tích trồng đậu tương toàn
thế giới năm 2005 là 91,42 triệu ha, tăng 37,75 triệu ha so với năm 1985
Trang 4
Bang 2.1 Diện tích, năng suất, sản lượng đậu tương trên thế giới
Năm Diện tích Năng suất Sản lượng
(triệu/ha) (ta/ha) (Triệu tan) 1985 54,07 17,25 88,25 1995 61,96 20,26 125,53 1996 63,18 20,84 131,67 1997 69,39 21,99 152,59 1998 71,66 22,30 159,80 1999 72,19 21,80 157,37 2000 75,05 22,30 176,36 2001 76,13 23,21 176,70 2002 77,35 23,34 180,53 2003 83,61 22,67 189,52 2004 91,61 22,64 206,46 2006 91,42 23,45 214,53 2007 91,72 23,91 218,42 (Nguon: FAO STAR 2007 va food Outllook, FAO, No-1, june 2007) Qua bang số liệu trên ta thấy: năm 2006 diện tích đạt 91,72 triệu ha so với 1985 là 54,07 triệu ha (tăng gần 1,7 lần) Đạt tốc độ tăng trưởng 3,5% năm về năng suất Đây là sự đóng góp to lớn của các nhà chọn tạo giống đậu tương thế gidi gop phần vào sự phát triển của ngành nông nghiệp toàn cầu Thế hiện tầm quan trọng của cây đậu tương đối với mỗi quốc gia Hiện nay cây đậu tương ở các quốc gia khắp châu lục, Tuy nhiên diện tích tập trung chủ yếu ở một số nước Châu Mỹ và Châu Á
Tổng sản lượng đậu tương thế giới năm 2006 sẽ dat 220,18 triéu tan tăng nhẹ
so với năm 2005 Cùng với việc mở rộng diện tích, năng suất đậu tương cũng có sự tăng trưởng đáng kể, năm 2005 năng suất đậu tương là 23,45 tạ/ha tăng 6,20 tạ/ha so với năm 1985 Nước sản xuất, tiêu thụ và xuất khẩu đậu tương lớn nhất hiện nay
là Mỹ
Trang 5
Năm 2005 diện tích đậu tương của Mỹ là 28,88 triệu ha, năng suất 29,10 tạ/ha, sản lượng 84,00 triệu tấn giảm nhẹ so với năm 2004 Năm 2006 diện tích đậu tương của Mỹ đạt 29,92 triệu ha, năng suất 27,40 tạ/ha (giảm 1,7 tạ/ha) sản lượng sẽ đạt 81,92 triệu tấn giảm 2,48% so với năm 2005 Mỹ là nước xuất khẩu đậu tương sang EU, Nhật, Tây Ban Nha, Tây âu năm 2004 Mỹ xuất khẩu tương lớn thứ 3 là Achentina Năm 2003 diện tích đậu tương 27,49 triệu tấn, tăng 3,40 triệu tấn so
với năm 2003 Năm 2006 xuất khẩu đậu tương của mỹ đạt 29,67 triệu tấn [3] Tại Châu Á, Trung Quốc đứng đầu và đứng thứ 4 thế giới về sản lượng đậu tương Năm 2000 diện tích đậu tương của Trung Quốc là 8,18 triệu ha, sản lượng 4,29 triệu tấn, đến năm 2004 diện tích sẽ đạt 10,58 triệu ha Sản lượng đạt 17,75
triệu tấn Năm 2005 diện tích giảm xuống còn 9,50 triệu ha, nhưng năng suất đạt 18,10 ta/ha (tăng 1,30 tạ/ha) nên sản lượng giảm xuống không đáng kể vẫn đạt
17,20 triệu tắn Nhìn chung so với các nước Mỹ, Brazin, Achentina thì năng suất đậu tương của Trung Quốc thấp hơn từ 7,0 - 11 tạ/ha Ngoài ra còn một số nước như: Pháp, Úc, Án Độ, Nhật Bản cũng là những nước sản xuất đậu tương lâu đời
[2]
Năm 1990 diện tích trồng đậu tương tại Pháp đạt 135.000 ha, năng suất 36,5
tạ/ha, sản lượng 402.750 tấn
Ở Nhật Bản diện tích đậu tương năm 1960 là 340.000 ha, năng suất 78,5 ta/ha cao nhất thế giới với giống Miyaishironma, năm 1997 diện tích đạt 832.000 ha (Nguyễn Văn Luật, 2005)
Ở Ấn Độ đậu tương là cây trồng được chú ý phát triển khá mạnh Năm 1997
Ấn Độ có diện tích đậu tương là 5, triệu ha, năng suất 10,5 tạ/ha, sản lượng 5,35 triệu tấn Thành công đáng kế trong những năm gần đây của Ấn Độ là áp dụng giống mới và kỹ thuật thâm canh nên năng suất bình quân đã tăng gấp 2,5 lần đạt 26,7 tạ/ha
Nhìn chung Châu Á mới chỉ đáp ứng một nửa nhu cầu đậu tương, còn lại
Trang 6
phải nhập khẩu Các nước nhập khẩu nhiều đậu tương phải kể đến là Trung Quốc,
Nhật Ban, Đài Loan, Ind6néxia, Philippin
Bảng 2.2 Diện tích, sản lượng đậu tương của Châu Á và một số nước
Nam Nam 2002 Nam 2003
Tên DT NS |SL triệu DT (triệu NS SL
(triệu | (tạ/ha) tan) ha) (ta/ha) (triéu nước ha) tắn) Châu Á 16,13 14,55 23.46 18,03 14,22 25,64 Trung Quốc 8,72 19.37 16,90 9,50 17,36 16,50 Án Độ 5,67 7,53 4,27 6,45 10,54 6,80 Inđônêxia 0,55 11,95 0.65 0,82 8,26 0,68 Thai Lan 0,18 16,44 0,29 0,22 12,17 0,27
(Nguon: Faostat, january 2004) Như vậy diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương của Châu Á còn thấp, chỉ mới đáp ứng được 50% nhu cầu tiêu dùng của châu lục, do đó hàng năm các nước Châu Á vẫn phải nhập khâu một lượng đậu tương lớn từ Mỹ, Brazin, Achentina
Bộ Nông Nghiệp Mỹ dự báo tổng sản lượng đậu tương thế giới tháng 10 năm
2009 sẽ đạt 242,07 triệu tấn, điều chỉnh giảm 1,66 triệu tắn (0,68%) so với dự báo
hồi tháng 7 năm 2009, song tăng 31,45 triệu tấn (14,93%) so với sản lượng 210,62 triệu tấn của tháng 9 năm 2008 Tổng diện tích đậu tương dự báo đạt 99,72 triệu ha, tăng so với 96,29 triệu ha của tháng 9 năm 2008, năng suất đậu tương sẽ đạt 2,43 tắn/ha so với 2,19 tắn/ha của tháng 9 năm 2008, sản lượng đậu tương của các nước tháng 10 năm 2009 dự báo đạt (đơn vị: triệu tan), My 87,07; Brazin 60,00;
Achentina 51,00; Trung quốc 15,40 [2]
Trang 7
2.1.2.Tình hình nghiên cứu đậu tương trên thế giới
Do vai trò trọng, cũng như nhu cầu sử dụng đậu tương của các nước trên thế giới luôn gia tăng Song sản lượng đậu tương chưa đáp ứng đủ nhu cầu Đề tăng sản lương đậu tương không chỉ trông chờ vào việc mở rộng diện tích vì diện tích gieo trồng chỉ có hạn Vấn đề đặt ra là làm thé nao dé tăng sản lượng đậu tương trong
khi diện tích gieo trồng ít thay đổi và có xu hướng giảm, đòi hỏi các nhà nghiên
cứu chọn tạo giống phải tìm ra những giống mới có năng suất cao, ôn định là một việc làm cần thiết và mang tính cấp bách Muốn thực hiện được điều đó cần phải day manh phat trién khoa hoc ki thuat chon tao giống
Tại Mỹ các nhà chọn tạo giống đã tạo ra các giống đậu tương năng suất cao, nổi tiếng như: Clark 63, Harosey với năng suất đạt 3,0 - 4,0 tắn/ha Cũng bằng phương pháp lai tích luỹ, ở Mỹ đã thành công trong công tác đưa gen kháng bệnh vào giống đậu tương năng suất cao
Tại Trung Quốc, đã áp dụng khoa học kĩ thuật trong lai hữu tính và nhập nội giống với nguồn gen khá phong phú Bằng phương pháp lai này đã tạo ra các giống đậu tương có năng suất cao, phẩm chất tốt và khả năng chống chịu bệnh khá như: CN001, CN002 năng suất bình quân đạt từ 2,0-3,0 tắn/ha trên diện tích sản xuất giống đại trà
Nhằm phát triển cây đậu tương một cách mạnh mẽ, hàng đoạt các tô chức, mạng lưới nghiên cứu cải tạo đậu tương quốc tế được thành lập và tham gia điều
hành hoạt động: Chương trình nghiên cứu đậu tương quốc tế ở Mỹ (INTSOY),
Viện nông nghiệp nhiệt đới ở Nigria (IITA), Trung tâm phát triển rau mầu Châu Á
ở Đài Loan (AVRDC), Viện nghiên cứu lúa quốc tế ở Philippin (TRRI), chương
trình hợp tác nghiên cứu cây thực phẩm của Trung Mỹ (PPCCMA) Trong đó trung tâm nghiên cứu và phát triển rau màu Châu Á (AVRDC) Là nơi nghiên cứu và đánh giá gen tập đoàn đậu tương sớm nhất thế giới Tại đây đã thiết lập hệ thống đánh giá đậu tương (Aset)-kết quả đánh giá đã chọn lọc thành công 24 giống có
Trang 8
năng suất cao, có khả năng chống chịu với bệnh gi sắt và thích ứng với điều kiện trồng trọt của nhiều quốc gia
Với những thành tựu mới trong nghiên cứu cùng với bộ sưu tập gen của các nhà khoa học ở các nước khác nhau trên thế giới, nhất định trong nhưng năm tới sản lượng đậu tương thế giới sẽ tăng cao
2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu đậu tương của Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam
Ở Việt Nam, cây đậu tương đã có từ lâu và được gieo trồng ở nhiều vùng trong cả nước Tuy nhiên, do nhu cầu sử đụng ngày càng cao, nhiều năm qua nước ta đã phải nhập khâu đậu tương với số lượng lớn Theo cục chăn nuôi: năm 2006, chỉ riêng ngành chăn nuôi đã phải nhập 1,5 triệu tấn khô dầu đậu tương (tương đương 2,0 triệu tấn đậu tương hạt) đề chế biến làm thức ăn chăn ni, ngồi ra cịn chưa kể các nguồn nhập khác
Trang 9
Bảng 2.3 Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương ở việt Nam Năm Diện tích Năng suất Sản lượng (nghìn ha) (Tạ/ha) (nghìn tấn) 2000 124,10 12,03 149,30 2001 140,30 12,38 173,70 2002 158,60 12,96 205,60 2003 165,60 13,27 219,70 2004 182,50 13,27 242,10 2005 185,00 13,24 245,00 2006 185,6 13,9 275,2 2007 187,4 14,7 275,2 2008 191,5 14,0 268,6
(Nguon nién giam thong ké 2009) Đánh giá về tinh hình sản xuất và phát triển cây đậu tương trong nước thời gian qua, theo bảng 2.2 cho thấy: năm 2000 diện tích trồng đậu tương là 124,1 nghìn ha, năng suất bình quân đạt 12,0 tạ/ha và sản lượng đạt được là 149,3 nghìn tấn đậu tương, đến năm 2005 diện tích tăng lên 204,1 nghìn ha và năng suất bình quân đạt được là 14,3 tạ/ha (năng suất cao nhất trong khối ASEAN và bằng 66,5% so với năng suất bình quân của thế giới), sản lượng đạt được là 292,7 nghìn tấn Như vậy sau 5 năm, diện tích đậu tương cả nước đã tăng 80,0 nghìn ha (tăng 64,5%), năng suất bình quân tăng 2.3 ta/ha (tăng 19,2%) và sản lượng tăng 143,4 nghìn tấn (gần gấp 2 lần)
Từ năm 2006 đến năm 2008 diện tích có biến động giảm đo điều kiện thiên
tai ảnh hưởng (bão, úng ), sau đó có xu hướng lại tăng dần, nhưng sản lượng đậu tương của cả nước vẫn tương đối ốn định Điều đó cho thấy khoa học công nghệ mới về giống và kĩ thuật canh tác đối với cây đâu tương của nước ta đã ảnh hưởng lớn đến sản xuất Tuy vậy, sản lượng đậu tương trong nước mới chỉ đáp úng đủ cho
Trang 10
khoảng 15% nhu cầu tại chỗ
Ở nước ta với 7 vùng sản suất đậu tương (bảng 2.3), thí vùng Đồng Bằng
Sông Hồng có sản lượng đậu tương lớn nhất: Năm 2000 dat 48,600 tấn chiếm
34.2% tong sản lượng đậu tương cả nước, trong khi diện tích chỉ chiếm 28,62% diện tích của cả nước Tính đến năm 2005 Đồng Bằng Sông Hồng có sản lượng đạt 107,5 triệu tắn 43,87% tổng sản lượng đậu tương cả nước và tăng so với năm 2000 là 9,67% Bảng 2.4 Diện tích, năng suất, sản lượng đậu tương phân bố ở mộtsố — vùng trong cả nước Diện tích Năng suất Sản lượng Năm „ (1000 ha) (ta/ha) (1000 tan) 2000 | 2005 | 2000 | 2005 | 2000 | 2005 122,3 | 203,6 141,9 | 245,0 Cả nước 11,6 | 13,24 0 0 0 0 Miền núi, trung du bắc 50,0 | 73,4 | 87 | 21,9 | 43,4 | 78,9 bộ DB song Hong 35,0 | 67,3 | 13,9 16 48,6 | 107,5 Bắc Trung Bộ 3,4 65 | 11,2 | 12,2 3,8 7,9 Duyên Hải Trung Bộ 2,5 2,8 | 12,8 | 16,4 3,2 4,6 Tay Nguyén 14,1 | 27,1 | 13,5 | 15,7 | 19,0 | 42,5 Nam Bộ 10,1 5,3 8,3 | 10,60 | 8,4 5,6 ĐB sông Cửu Long 7,2 21,2 | 21,5 21 15,5 44,5
(Nguồn niên giám thông kê năm 2001 va 2006)
Theo niên giám thống kê 2008 cho thấy năm 2006 diện tích là 66,5 nghìn ha, sản lượng đạt 103,0 nghìn tan, đến năm 2007 tăng lên là 66,7 nghìn ha, sản lượng
tăng là 106,3 nghìn tấn đang được mở rộng và phát triển Đây cũng là vùng đã đạt được năng suất bình quân cao nhất so với cả nước Là vùng có diện tích trồng
Trang 11
đậu tương lớn thứ 2 sau vùng Trung du và miền núi phía Bắc Đứng thứ 3 là vùng
Tây Nguyên với diện tích là 27,1 nghìn ha chiếm 13,3% diện tích của cả nước và sản lượng đạt được là 14,6% tông sản lượng toàn quốc [4]
Diện tích thấp nhất cả nước là vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ với 2,8 nghìn ha (chiếm 1,4%) và vùng Đông Nam Bộ với 5,3 nghìn ha (chiếm 2,6%) diện tích của cả nước Tương ứng với diện tích, sản lượng của 2 vùng là 4,6 nghìn tấn (chiếm 1,6%) và 5,6 nghìn tấn (chiếm 1,92%) Đây là 2 vùng có diện tích và sản lượng đậu tương thấp nhất trong cả nước nhưng năng suất trung bình thì không thấp hơn so với các vùng khác [4]
2.2.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương ở Việt Nam
Với mục tiêu phát triển đậu tương của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông
thôn đề ra cho cả nước: “Đến năm 2010, diện tích đậu tương đạt 400.000 ha, năng suất đạt 20 tạ/ha và sản lượng đạt 800.000 tan can dp dung dong bộ những tiễn bộ về giống, thời vụ, kĩ thuật canh tác, .”
Tăng cường áp dụng các biện pháp tiến bộ khoa học mới vào sản xuất: Xác
định được bộ giống đậu tương có năng suất cao, có tính thích ứng rộng, có thời gian sinh trưởng trung và ngắn ngày, có khả năng chịu rét, chịu hạn và sâu bệnh tốt phù hợp với điều kiện mùa vụ cho các địa phương trong vùng Tiếp tục hoàn thiện các quy trình kĩ thuật gieo trồng đậu tương phù hợp với từng mùa vụ cho các điều kiện sinh thái khác nhau Cần đầu tư kinh phí hơn nữa cho công tác nghiên cứu khoa học về chọn tạo giống mới
Theo kết quả mới nhất năm 2006 giai đoạn (2001 - 2005): Đã bổ sung thêm 1072 mẫu giống đậu đỗ vào tập đoàn hiện có bao gồm 540 mẫu giống đậu tương và các mẫu giống đậu đỗ khác Khảo sát đánh giá 14.953 mẫu giống Kết quả khảo nghiệm giống quốc gia giai đoạn (2001 - 2005) thu được: 14 giống mới với thời gian sinh trưởng từ 72 - 110 ngày, năng suất hạt khô đạt 11 - 13 tạ/ha Trong đó có 10 giống được công nhận chính thức và 4 giống được công nhận tạm thời [5]
11
Trang 12Để đạt mục tiêu là 1 triệu tắn đậu đỗ các loại vào năm 2010 với diện tích
đậu tương là 400 nghìn ha, năng suất 2 tắn/ha thì cần phải đưa một số biện pháp
sau:
Nghiên cứu quy hoạch vùng trọng điểm trồng cây đậu đỗ, với cây đậu tương thì tập trung chủ yếu vào các vùng chính là: Vùng ĐBSH, Vùng miền núi phía Bắc,
Tây Nguyên và ĐBSCL
Nghiên cứu bộ giống thích nghi cho các vùng trọng điểm với các mục tiêu năng suất cao, phẩm chất tốt, khả năng chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh
Nghiên cứu kĩ thuật quản lí cây trồng tông hợp cho từng cây (ICM)
Nghiên cứu hệ thống nhân và sản xuất hạt giống (kĩ thuật và công nghiệp hạt
giống)
Nghiên cứu cơ giới hoá, thu hoạch bảo quản và chế biến
Nghiên cứu điều kiện kinh tế - xã hội - thị trường đề phát triển cây đậu
tương
2.3 Cơ sở của đề tài
Xuất phát từ nhu cầu thực tế nền nông nghiệp nước ta tuy có tăng trưởng nhưng vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người Bên cạnh đó hệ thống cây trồng ở một số vùng chưa đa dạng, chưa khai thác hết tiềm năng đất đai, tiềm năng lao động ở nông thôn trong những lúc nông nhàn Vì vậy việc phát triển cây đậu tương vụ hè thu trên các chân đất thung lũng mở rộng diện tích làm tăng sản lượng tạo nên thu nhập là một việc làm cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và xuất khâu
Trên các chân đất bỏ hoang lâu ngày thường hay bị xói mòn, rửa trôi các chất dinh dưỡng, Vì thế việc đưa các giống cây trồng họ đậu ngắn ngày và trung ngày có khả năng chống chịu được với các điều kiện bất thuận nói chung và cây đậu tương nói riêng là rất có ý nghĩa nhằm giải quyết nhu cầu đạm cho người và gia súc đồng thời cung cấp đạm cho đất tăng hiệu quả sử đất cho các cây trồng vụ sau
12
Trang 13Như vậy, để giải quyết được vấn đề trên thì việc nghiên cứu, mở rộng diện tích cải tiến biện pháp kĩ thuật và quan trọng là tạo ra bộ giống đậu tương thích hợp
với điều kiện thời tiết khí hậu, có thời gian sinh trưởng phù hợp với chế độ thâm canh đưa năng suất đậu tương cao hơn trong những năm tới
2.4 Tình hình sản xuất đậu tương ớ Quế võ- Bắc Ninh
Bắc Ninh, với nhiều tiềm năng phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội Đặc biệt
là phát triển cơ cấu cây trồng đa dạng, vời dân số toàn huyện tính đến năm 2010 là 145.900 người [6], nhu cầu sử dụng đậu tương làm thực phẩm cho con người và thức ăn cho ngành chăn nuôi ngày cảng cao
Cùng với sự hỗ trợ, phát triển của sở nông nghiệp Bắc Ninh bà con được sự hướng dẫn của các công ty giống cây trồng trung tâm khuyến nông đưa các giống đậu tương mới vào sản xuất Tuy nhiên năng suất, so với năng suất bình quân của Việt Nam thì năng suất của đậu tương huyện Quế Võ vẫn còn thấp, sản lượng đậu tương của huyện chưa cao, do diện tích trồng còn ít Cần đây mạnh hơn nữa công tác chọn tạo giống, đưa các giống năng suất cao, chất lượng tốt, chống chịu được
với điều kiện bất thuận của vùng vào gieo trồng
13
Trang 14PHẢN 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Đối tượng nghiên cứu Gồm 5 giống: Công Tên giống Nguồn gốc, xuất sứ thức
CTI Dia phuong (D/C) Chon tao cua dia phuong
CT2 DT96 Vién di truyén nông nghiệp
CT3 ĐT22 TRung tâm đậu đỗ viện KHKTNN Việt Nam
CT4 ĐVN9 Viện Nghiên cứu ngô
CT5 DT02 Viện di truyền nông nghiệp
3.2 Nội dung nghiên cứu
- Đánh giá sinh trưởng phát triển của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm - Đánh giá năng suất và các yếu tô cấu thành năng suất của các giỗng đậu tương thí nghiệm - Đánh giá mức độ sâu bệnh gây hại của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm
3.3 Địa điểm và thời gian nghiên cứu
3.3.1 Địa điểm nghiên cứu
Tại xã Nam Sơn- Quế Võ - Bắc Ninh 3.3.2 Thời gian nghiên cứu
Trang 15
Đề tài được thực hiện từ 25/07/2010 đến 13/12/2010
3.4 Sơ đỗ thí nghiệm:
- Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với 5 công thức, 3 lần
nhắc lại, tong số ô thí nghiệm là 15 ô, điện tích mỗi ô thí nghiệm là 10m’ - Diện tích khu thí nghiệm: 150m” (chưa kế dải bảo vệ và hàng biên) Dải bảo vệ CT2 CTã CT4 CTI CT3 <o- > le) B CT3 CTI CT5 CT2 CT4 = = c rT 3 8: © a CT4 CT2 CTI CT3 CTã Š Dai bảo vệ Công thức thí nnghiệm: CTI: Đ/C (địa phương) CT2: DT96 CT3: ĐT22 CT4: ĐVN9 CT5: DT02 3.5 Qui trình kỹ thuật áp dụng
Trang 163.5.2 Làm đất - Cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại, lên luống, chia 6 3.5.3 Mật độ gieo -Mật độ: 30 cây/m” - Khoảng cách: Hàng cách hàng: 35cm Cây cách cay: 10cm
- Quy cách gieo: Gieo hạt khi đất đủ âm, trước khi gieo bón phân vào rãnh, tra hat, lp đất tơi xốp dày 2 - 4 cm
3.5.4 Phân bón:
- Lượng phân bón cho | ha:
5 tấn phân chuồng + 80 kg urê + 300kg supelân + 100kg kaliclorua + 500 kg vôi
- Cách bón:
+ Bón lót: Toàn bộ (phân chuồng + phân lân + vôi bột) + 1/2 dam + 1/2 kali + Bón thúc: Toàn bộ phân còn lại chia vào hai đợt:
Dot 1: Bon khi cay co hai 1a that: 1/4 N + 1/2 K
Dot 2: Bon cach dot | tir 10 - 15 ngay, két hợp làm cỏ, vun xới, tỉa định cây, bón lượng phân còn lại 3.5.5 Chăm sóc: - Trồng dặm vào nơi khuyết mật độ khi cây có hai lá mầm (sau 5 - 7 ngày gieo) - Khi cay co hai 1a that tién hanh tia dinh cây theo mật độ quy định kết hợp làm cỏ và chống hạn - Xới xáo làm cỏ:
+ Lần 1: khi cây có 2 - 3 lá kép tạo điều kiện cho đất tơi xốp, bộ rễ
phát triển thuận lợi, vi khuẩn nốt sằn sớm cộng sinh với rễ, kết hợp với bón thúc và diệt trừ cỏ đại
16
Trang 17+ Lần 2: Trước khi đậu tương ra hoa (sau lần một khoảng 10 - 15 ngày) (cây có 5 - 6 lá) kết hợp bón phân đợt 2, bón lượng phân còn lại vun vào gốc, chống đồ, trừ cỏ
- Tưới nước: Thời kì cây non mới mọc, đặc biệt là thời kì ra hoa, kết quả cây đậu tương cần rất nhiều nước, nếu hạn thì cần tưới nước qua rãnh
Sau khi gieo 20 ngày cần tưới nước phân đạm + lân pha loãng (100g urê + 100g supelân + 20 lít nước)
- Phòng trừ sâu bệnh: chú ý phòng trừ một số loại sâu bệnh chính: + Giòi đục thân khi cây có hai lá sò
+ Phòng sâu ăn lá, nụ, hoa, sâu đục quả + Phòng bọ xít hại quả
+ Có thể phun với các chế phẩm bón đề tăng năng xuất ở thời kì sinh
trưởng thân lá
+ Thời gian phun: Khi cây có hai lá đơn và 4 - 5 lá trước khi tắt hoa,
làm quả Phun thuốc vào lúc chiều mát
+ Bệnh hại đậu tương: Gỉ sat , Sương mai, thối rễ, cháy lá, đốm nâu, vi
khuẩn
+ Phòng trừ: chọn giống sạch bệnh, bón phân cân đối, luân canh hợp
li
3.6 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
3.6.1 Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển
- Thời gian náy mầm (ngày): Tính từ lúc gieo hạt đến 50% số cây mọc - Thời gian từ mọc đến ra hoa (ngày): Tính từ khi 50% cây mọc đến khi xuất hiện 50% số cây ra hoa (ít nhất có một hoa nở)
- Thời gian nở hoa (ngày): Tính từ khi bắt đầu nở hoa đến khi kết thúc
- Thời gian từ gieo đến quá mây (ngày): Tính từ khi gieo đến 50% số cây vào
17
Trang 18chắc
- Thời gian gieo đến thu hoạch: tính từ gieo đến 95% số quả trên cây chín 3.6.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển
- Đường kính thân (mm): Đo cách cô rễ 5cm lúc thu hoạch
- Chiều cao cây: Đo từ cổ rễ đến đỉnh sinh trưởng , đo 10 cây mẫu cho một lần nhắc lại; đo từ khi cây có 2 - 3 lá thật, sau đó cứ 7 ngày đo một lần
- Số cành cấp I trên một cây: Đếm số cành mọc từ thân chính
- Sự phát triển của nốt san hữu hiệu: Đánh giá ở ba thời kì (bắt đầu ra hoa, hoa nở rộ, quả mây) cân và đếm tổng số nót sẳn, tổng số nốt sằn hữu hiệu
+ Phương pháp: Trước khi nhồ cây tưới đẫm nước, sau 15 phút tưới lần hai sau đó nhồ cây và cho phần xung quanh gần rễ vào chậu nước đề lọc phần nốt san rụng
3.6.3 Các chỉ tiêu về nang suất và các yếu tô cấu thành nang suat
- Tổng số quả trên cây: đếm tổng số quả chắc của một số cây mẫu/ô, tính trung bình
- Tỷ lệ quả: I hạt/cây, 2 hạt/cây, 3 hạt/cây
- Chiều cao đóng quả (cm): đo từ cô rễ đến đốt mang quả đầu tiên
- Số đốt hữu hiệu trên thân chính: đếm số đốt mang quả trên thân, lấy ngẫu nhiên 10 cây/ô theo dõi, tính trung bình
- Số quả chắc trên cây: đếm tổng số quả chắc của 10 cây mẫu/ô, tính trung bình
- Khối lượng 1000 hạt (g): Lấy ngẫu nhiên 3 mẫu, mỗi mẫu 1000 hạt (độ ẩm khoảng 12%, cân tính khối lượng trung bình
- Năng suất ô (kg/ô): Thu từng ô, đập lẫy hạt khô sạch, cân khối lượng - Năng suất cá thê (g/cây): Bằng khối lượng 10 cây/ 10 cây
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha) = năng suất ca thé (g) x mật độ (cây/m”) x 10” - Năng suất thực thu (ta/ha) = nang suat 6 (ta/ha) x 10000m° /diện tích ô
18
Trang 19(10m)
3.6.4 Mức độ sâu bệnh hại
- Mức độ nhiễm sâu hại:
Tổng số cây bị hại
+ Tỷ lệ cây bị sâu hại (%) = ———————————— x 100
Trang 20PHẢN 4 KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đặc điểm hình thái của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm
Hình thái của các giống cây trồng nói chung, cũng như cây đậu tương nói riêng là đặc điểm quan trọng, dùng đề phân biệt sự khác biệt giữa các giống
Các yếu tố hình thái chủ yếu do bản chất di truyền của các giống quyết định, tạo nên đặc thủ riêng của từng giống Tuy nhiên các yếu tố môi trường như: Nhiệt độ, cường độ bức xạ , chất lượng ánh sáng, số giờ nắng, độ ẩm cũng ảnh hưởng làm thay đổi các giống so với nguồn gốc ban đầu Việc lựa chọn giống có tính ổn định cao về kiểu hình và khả năng thích ứng rộng có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất đậu tương
Qua theo déi một số đặc điểm hình thái các giống đậu tương, kết qua thu
được trình bày trong bảng 4.1 sau:
20
Trang 21Bảng 4.1 Báng đặc điểm hình thái của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm Chỉ | Hình Màu sắc Dạng | Loại tiêu | dạng - cây hình
lá Thân Lá Hoa Vỏ Võ Rôn sinh
mâm quả hạt hạt trưởng Thoi |Tím | Xanh | Tim Xám | Vàng | Trăng | Đứng | Hữu DT96 nhạt hạn ĐT22 | Trứng | Xanh | Xanh | Trăng |Nâu | Vang | Nau Đứng | Hữu đậm đen đậm hạn ĐVN | Trứng |Tím | Xanh | Tím Vàng | vàng | Nâu Đứng | Hữu 9 nhạt nhạt hạn DT02 |Tim |Tím |Xanh|Tím | Vàng | Vàng |Nâu | Đứng | Hữu nhọn nhạt nhạt hạn D/C |Thoi |Tim |Xanh|Tím | Vàng |Xanh|Nâu | Đứng | Hữu đậm nhạt | đậm hạn
Hình dạng lá: Liên quan đên khả năng quang hợp và khả năng chông chịu
nói chung hình dang 1a chét rộng quang hợp sẽ tốt hơn hình dạng lá chét dài do
nhận được nhiều ánh sáng hơn Qua theo dõi trong 5 giống thí nghiệm có giống DT96, ĐVN9, giống Ð/C có hình dạng lá hình thoi, giếng ĐT22 có hình dạng lá
hình trứng, DT02 Tim nhọn
Màu sắc thân mầm: Là đặc điểm quan trọng để phân biệt sự lẫn giống từ khi cây còn nhỏ Màu sắc thân mầm do đặc tính di truyền của từng giống qui định, nó liên quan chặt chẽ với màu sắc hoa Cây có thân mầm tím thì hoa sẽ có màu tím, cây có thân mầm màu xanh thí sẽ có hoa màu trắng Trong các giống tham gia thí nghiệm thì bốn giống có màu sắc thân mam tim la giéng (DT96, DVN9,DT02 va D/C), còn lại có màu sắc thân mầm xanh là giống ĐT22
Màu sắc lá: Liên quan trực tiếp đến khả năng quang hợp của cây Do vậy
21
Trang 22cũng liên quan đến năng suất Trong các giống tham gia thí nghiệm thì có hai giống có màu sắc lá xanh đậm là giống (ĐT22, Đ/C), ba giống còn lại đều có màu lá xanh nhạt là giống (DT96, ĐVN9, DT02)
Màu sắc hoa: Liên quan chặt chẽ với màu sắc thân, biểu thị sự ổn định về di truyền Dựa vào đặc tinh này người ta có thé phân biệt lẫn giống vào giai đoạn hoa nở: Giống có hoa màu tím thì thân màu tím có giống (Đ/C, DT96, ĐVN9, DT02), giống hoa màu trắng thi thân màu xanh là giống (ĐT22)
Màu sắc hạt: Là một chỉ tiêu rất quan trọng liên quan trực tiếp tới chất lượng thương phẩm của lô hạt Qua theo đõi thí nghiệm chúng tôi thấy các giống đậu tương (DT96, ĐT22, ĐVN9, DT02), đều có vỏ hạt màu vàng Đặc điểm này được người tiêu dùng rất ưa chuộng giống D/C co mau sac hạt là xanh nhạt
Màu sắc rốn hạt: Là một trong những chỉ tiêu để phân biệt giống, ngoài ra nó còn liên quan đến giá trị thương phẩm và giá trị xuất khẩu Hai giống có rốn hạt
mau nâu đậm là giống (ĐT22, Ð/C), giống (ĐVN9, DT02) có rốn hạt màu nâu
nhạt, màu trắng là rốn hạt của giống (DT96) Đây cũng là đặc tính di truyền để phân biệt giống
Dạng cây: Cá 5 giống tham gia thí nghiệm đều có dạng hình cây đứng, có khả năng chống chịu với điều kiện bất thuận như: mưa bão, ngập sâu bệnh , cho màu sắc quả, hạt sáng đẹp, thuận lợi cho thu hoạch, tăng giá trị thương phẩm đáp
ứng thị hiếu người tiêu dùng
Loại hình sinh trướng: Các giống đậu tương tham gia thí nghiệm đều có loại hình sinh trưởng hữu hạn Loại hình này cho năng suất cao, quả/cây chín tập trung, thuận lợi cho việc cơ giới hoá trong khâu thu hoạch
Trang 23lí, sinh hoá phức tạp, sinh trưởng là tiền đề cho phát triển, giữa chúng có mối quan hệ chặt chẽ với nhau song song tồn tại và cùng phát triển
Theo dõi đặc tính sinh trưởng của các giống đậu tương thí nghiệm Chúng tôi
tiến hành theo dõi các chỉ tiêu liên quan từ khi trồng đến khi kết thúc thí nghiệm
trong điều kiện vụ hè - thu 2010, các số liệu thu được ở bảng 4.2.1 Thời gian từ gieo đến mọc mầm:
Giai đoạn này được tính từ khi gieo hạt xuống đất, hạt hút đủ độ ẩm trương lên rễ mọc ra, thân vươn lên đội hai lá mầm lên khỏi mặt đất, lá mầm xòe ra, thân mầm tiếp tục phát triển thành thân chính Trong giai đoạn này cây con sống chủ yếu dựa vào nguồn chất đinh dưỡng dự trữ ở trong hai lá mầm, đến khi hết chất
dinh dưỡng các lá mầm này chuyển dần sang màu vàng rồi rụng và đồng thời cũng
là lúc mà bộ rễ đã phát triển, đủ khả năng hút nước và chất đinh dưỡng từ trong đất lên đề nuôi cây
Giai đoạn này dài hay ngắn tùy thuộc vào chất lượng hạt giống, đất đai và thời tiết: nhiệt độ, ẩm độ, điều kiện đinh dưỡng, độ sâu gieo hạt Điều kiện thích
hợp cho hạt đậu tương nây mầm là từ 25 - 30c, ẩm độ đất từ 75 - 85%, đất tơi xốp
giàu oxy và ngược lại nhiệt độ, âm độ quá cao hoặc quá thấp sẽ ảnh hưởng tới sức nay mam cua hat đậu tương
Thoi ky nay chinh 1a thoi ky quyét định mật độ/đơn vị diện tích, sự sinh trưởng phát triển, quyết định đến tổng số cây đậu tương sau này Đồng thời tỷ lệ thuận với năng suất Yếu tố dinh dưỡng (N¿, P;O;, KạO), chưa có vai trò trong giai đoạn này vì cây còn đang sử dụng dinh dưỡng từ hạt
23
Trang 24Bang 4.2 Ty lệ nấy mầm và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng của các
giống đậu tương tham gia thí nghiệm iống DT96 | ĐT22 | ĐVN5 | DT02 D/C Chi tiéu Gieo - mọc mầm (ngày) 4 4 4 4 4 Tỷ lệ mọc mầm (%) 91,68 | 93,50 | 95,83 | 92,38 | 93,68 Gieo - bat dau ra hoa 34 36 38 35 45 (ngay)
Số ngày ra hoa (ngày) 10 11 12 12 13
Tổng thời gian sinh 85 83 85 90 110
trưởng
(ngày)
Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thu được kết quả sau: Tất cả các giống đậu tương tham gia thí nghiệm đều có thời gian mọc mầm là 4 ngày Nhiệt độ lượng mưa, độ ẩm trong 4 ngày gieo hạt rất thuận lợi cho quá trình nảy mầm của hạt
4.2.2 Ty 1é nay mam:
Đây là một yếu tố quan trọng nó quyết định đến mật độ cây trên đơn vị diện tích gieo trồng, đồng thời đây cũng là yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sau này Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thấy tỷ lệ nây mầm của các giống đạt rất cao dao động từ 91,68% đến 95,85% Trong đó giống ĐVN9 có tỷ lệ nảy mầm cao hơn các giống khác từ (2,15 - 4,15%) Ð/C là giống có tỷ lệ nảy mầm thấp hơn các giống từ (4,15 - 2,15%)
4.2.3 Thời gian từ gieo đến bắt đầu ra hoa:
Trong giai đoạn này được tính từ ngày gieo đến khi 50% số cây bắt đầu ra hoa Thời kỳ đầu của giai đoạn này cây con sinh trưởng rất chậm, trong khi đó bộ
24
Trang 25rễ của nó lại phát triển nhanh cả về chiều sâu lẫn chiều ngang, các nốt sần trên rễ được hình thành và phát triển, mớ đầu cho hoạt động cố định đạm khí trời để cung cấp cho cây Đến thời kỳ cây chuẩn bị ra nụ, ra hoa thì tốc độ sinh trưởng của cây tăng lên nhanh Đây chính là mẫu chốt để tạo ra thân cây to, mập, các đốt ngắn Giai đoạn này dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, thời vụ và điều kiện ngoại cảnh
Đây là giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng của cây, giai đoạn này hình thành kích thước và số lượng lá, số đốt, số hoa và quá trình phân hóa mầm hoa tích lũy chất khô cho quá trình ra hoa tạo quả Thời kỳ này yếu tô khí hậu như: nhiệt độ,
ánh sáng, độ âm đảm bảo cây sinh trưởng tốt cho số cảnh, số đốt hữu hiệu, năng suất cao ngược lại Vì thế cần chú ý khắc phục điều này bằng cách bố trí thời vụ
thích hợp
Qua theo dõi thí nghiệm số liệu thu được bảng 4.2 cho thấy thời gian gieo đến bắt đầu ra hoa của các giống tham gia thí nghiệm dao động từ (34 - 45 ngày), trong đó giống Đ/C là giống có thời gian từ gieo đến ra hoa là cao nhất (45 ngày), giống ĐT22 (36 ngày), giống ĐVN9 (38 ngày),giống DT02(35 ngày) và thấp nhất là giống DT 96 (34 ngày)
4.2.4 Thời gian ra hoa:
Thời gian nở hoa dài hay ngắn tuỳ thuộc vào đặc tính di truyền của giống, điều kiện môi trường, ngoài ra nó liên quan đến sự sinh trưởng phát triển của cây và gián tiếp ảnh hưởng đến năng suất của đậu tương sau này
Thời gian ra hoa mà ngắn, hoa ra tập trung thuận lợi cho quá trình chín, thu hoạch sẽ tránh được sự gây hại của môi trường
Thời gian ra hoa dài sẽ hạn chế được thiệt hại do thời tiết bất thuận lúc nở
hoa gây ra, những đợt ra hoa sau sẽ bù cho đợt ra hoa trước Tuy nhiên nếu thời gian nở hoa kéo dài, hoa nở không tập trung, dẫn đến quả chín rải rác, hạt chín không đều gây khó khăn cho việc thu hoạch, dẫn đến năng suất không đảm bảo
Ở thời kỳ này cây rất mẫn cảm với điều kiện thời tiết bất thuận: mưa to, gió
25
Trang 26lớn, khô nóng, hạn, Đó cũng là nguyên nhân làm cho năng suất đậu tương giảm đáng kẻ
4.2.5 Thời gian sinh trưởng
Là giai đoạn phản ánh cả quá trình sinh trưởng phát triển của cây, được tính từ khi gieo đến khi quá chín sinh lý hoàn toàn(quả chuyển màu vàng), giai đoạn này quá trình sinh trưởng sinh dưỡng gần như ngừng hẳn, các chất đồng hoá vận chuyển tích cực vào hạt, độ âm thủy phần trong hạt giảm còn khoảng 15 - 20%, vỏ hạt có màu sắc đặc trưng Thời gian sinh trưởng của giống là cơ sở khoa học đề sắp xếp bồ trí cây trồng trong mùa vụ và trong công thức luân canh, xen canh hợp lý
Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi rút ra kết luận như sau: thời gian sinh trưởng của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm dao động trong khoảng 83 - 110 ngày Trong đo giống ĐC là giống có thời gian sinh trưởng dài nhất (110 ngày), giống có thời gian sinh trưởng ngắn nhất là giống ĐT22 (83 ngày)
Qua đó thấy được các giống đậu tương thí nghiệm có thời gian sinh trưởng ngắn hơn giống đối chứng từ (23 - 25 ngày), đây là yếu tố khá thuận lợi cho việc luân canh
4.3 Một số chỉ tiêu sinh trướng, phát triển của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm
4.3.1 Chiều cao cây
Chiều cao thân chính là một trong những chỉ tiêu quan trọng phản ánh sự sinh trưởng của cây Tùy từng mùa vụ, từng điều kiện sinh thái, kĩ thuật canh tác, chế độ chăm sóc và bón phân mà chiều cao cây đậu tương sẽ khác nhau Bên cạnh
đó chiều cao cây còn do đặc tính của từng giống qui định
Thân là bộ phận quan trọng nhất, vừa là giá đỡ cho cành, lá, hoa, quả, làm nhiệm vụ vận chuyên chất dinh dưỡng, chất khoáng, nước từ rễ lên và chuyên sản phẩm quang hợp từ trên xuống Chiều cao cây cùng với chiều dài đốt quyết định số đốt trên cây, từ đó quyết định đến số hoa, số quả trên cây và năng suất Ngoài ra
26
Trang 27chiều cao cây còn liên quan đến khả năng chống đồ và việc thu hoạch bằng cơ giới hoá
Chiều cao của các giống còn được qui định bởi bản chất di truyền cho nên các giỗng khác nhau thì chiều cao cây cũng khác nhau Tuy nhiên, chiều cao cây chịu sự tác động rất lớn của yếu tố ngoại cảnh (loại đất, chế độ nước, âm độ, nhiệt d6, anh sang ), ché d6 dinh dưỡng, kĩ thuật canh tác
Qua thực tiễn sản xuất cho thấy chiều cao cây quá cao hoặc quá thấp đều không có lợi Nếu cây quá thấp thường làm hư hại chùm quả, ảnh hưởng đến năng suất và khó trong việc thu hoạch bằng cơ giới hóa Ngược lại chiều cao cây quá cao lam cay dé bi đồ, năng suất kém
Do vậy những giống có chiều cao cây thấp cộng với đường kính thân to, bộ rễ khỏe thường có khả năng chống đồ tốt Trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây đậu tương, các giai đoạn khác nhau thì sự tăng trưởng chiều cao của các giống là khác nhau Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thu được kết quá sau:
Bảng 4.3 Chiều cao cây của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm (cm)
Chỉ tiêu Sau Sau Sau Sau Sau Thu
> trong | trông | trong 32 | trong 39 | trong hoach
Trang 28Qua bảng 4.3: Cho thấy các giống tham gia thí nghiệm có chiều cao cây như
Sau:
Sau trồng 18 ngày giai đoạn này tốc độ sinh trưởng của cây đậu tương vẫn còn chậm, chiều cao cây của các giống đậu tương thí nghiệm dao động từ (13,39 -
20,68 cm), trong đó 3 giống đậu tương ĐT22 (14,78 cm), giống DT96 (20,68 cm),
giống ĐVN9 (19,54 cm), DT02(17,63 em) đều có chiều cao cây cao hơn giống Ð/C (13,39 em), với sự sai khác không đáng kẻ
Sau trồng 39 ngày, cùng với sự tăng trưởng của chiều cao là sự phát triển của số cành cấp 1, hoa bắt đầu nở kèm theo đó là sự xuất hiện của nốt sằần, Chiều cao cây giai đoạn này cũng tăng khá mạnh dao động (47,60 - 54,51 cm), trong đó
cao nhất vẫn là giống DT96 (54,51 cm), giống ĐVN9 (55,04 cm), giống ĐT22
(50,28 cm),giống DT02 (55,62 em) thấp nhất vẫn là giống Ð/C (47,60 cm)
Sau trồng 46 ngày đến thu hoạch: giai đoạn này tốc độ tăng trưởng chiều cao cây ban đầu là mạnh nhất, sau đó tốc độ giảm dần cùng với nó là thời kỳ kết thúc ra hoa của cây đậu tương Chiều cao các giống đậu tương tham gia thí nghiệm dao động (60,48-66,65 cm), giống ĐVN9 có chiều cao thấp nhất (60,48 cm), giống ĐT22 (63,35 cm), giếng DT96 (66,65 cm), giống DT02 (67,47 cm) giống Ð/C có chiều cao cao hơn các giống khác ở mức không có ý nghĩa
Từ báng số liệu trên, chúng tôi biểu thị động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống đậu tương thí nghiệm qua đồ thị sau:
28
Trang 29Chiều cao (cm) 90 80 70 60 -e_Đ/C 50 —a— DT22 ¬ 4 DT96 30 —x_—DT02 20 10 0
Sau 18 Sau 25 Sau 32 Sau 39 Sau46 Thu hoạch
ngày ngày ngày ngày ngày
Hình 1: Động thái tăng trưởng chiều cao cây cúa các giống đậu tương thí nghiệm
Qua đồ thị trên cho ta thấy rõ rằng qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển, chiều cao giữa các giống luôn có sự biến động nhưng sự biến động là không lớn, giống DT96 luôn tăng trưởng mạnh hơn các giống khác
4.3.2 Một số chỉ tiêu sinh trướng, phát triển của các giống đậu tương
Chiều cao đóng quá:
Chiều cao đóng quả là một trong những chỉ tiêu rất cần thiết cho công tác chọn giống hiện nay Nó liên quan đến khả năng sinh trưởng, phát triển của giống Đối với các nước công nghiệp phát triển đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến cơ
giới hoá trong thu hoạch
Việt Nam ta vẫn thu hoạch bằng phương pháp thủ công do đó yếu tố này ít được quan tâm Nhưng lại quan tâm đến một khía cạnh khác đó là quả càng nằm xa mặt đất thì ít ảnh hưởng bởi nước, đất nên quả có màu sắc đẹp hơn, chất lượng hạt tốt hơn Độ cao của chùm quả không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc
Trang 30
vào điều kiện ngoại cảnh: Nhiệt độ, độ âm, ánh sáng
Những giống có chiều cao đóng quả thấp thường ảnh hưởng tới chất lượng
hạt, quả gần mặt đất dễ bị sâu bệnh hại Bởi vậy xu hướng của các nhà chọn tạo giống hiện nay là chọn giống có chiều cao lớn
Qua bảng 4.4 cho ta thấy chiều cao đóng quả của các giống thí nghiệm đao động từ (15,03 - 19,89 cm), giống Ð/C (15,03 cm), giống ĐT22 (19,89 cm), giống ĐVNð (19,24 cm), DT96 (18,74 em), DT02 (17,97 em) Chiều cao đóng quả của các giống thử nghiệm đều cao hơn so với chiều cao đóng quả của giống D/C Bang 4.4 Một số chỉ tiêu sinh trướng, phát triển các giống đậu tương
tham gia thí nghiệm Chỉ tiêu Chiều cao | Số đốthữu | Số cành cấp | Đường kính đóng hiệu 1 thân Giống quả (em) (đốt/cây) (cành/cây) (mm) D/C 15,03 11,23 2,93 9,54 ĐT22 19,89 8,77 2,70 7,06 ĐVN9 19,24 7,83 4,97 7,63 DT02 17,97 7,61 4,74 7,81 DT96 18,74 7,83 4,03 7,70 Số đốt hữu hiệu:
Số đốt hữu hiệu là chỉ tiêu quan trọng có tương quan thuận, chặt chẽ với năng suất của giống Số đốt hữu hiệu càng cao thì số quả càng nhiều Số đốt hữu hiệu trên cây do đặc tính giống quy định, nhưng dưới tác động của ngoại cảnh yếu tố này cũng bị thay đôi
Qua bảng 4.4 cho thấy số đốt hữu hiệu của giống đối chứng với các giống thử nghiệm có sự khác biệt rõ giống đối chứng số đốt hữu hiệu cao hơn (11,23
Trang 31
đốt/cây), giống ĐT22 (8,77 đốt/cây), giống ĐVN09 và giống DT96 (7,83 đốt/cây), giống DT02 (7,61 đốt/cây)
SỐ cành cấp 1:
Số cành cấp | hay kha nang phân cành: là đặc điểm di truyền của giống, song nó cũng chịu tác động của điều kiện ngoại cảnh, chế độ dinh dưỡng, mùa vụ, mật độ gieo trồng đây cũng là hình thức tự điều chỉnh của cây trồng nói chung và cây
đậu tương nói riêng Trong điều kiện ánh sáng đầy đủ, mật độ thích hợp đậu tương
có thể phân cành nhiều Nếu tạo được mật độ quần thể thích hợp sẽ thu được năng
suất cao
Trên cây cành có thể mọc ra từ đốt thứ nhất (11 - 12) và mọc khoẻ nhất từ
đốt thứ (2 - 6) Cành tạo với thân thành tán cây và dạng tán cây có liên quan đến
diện tích đinh dưỡng của cây, nó quyết định đến mật độ quần thẻ, mặt khác khoảng 40-50%, tổng số quả toàn cây do số quả trên cảnh quyết định Vì thế những giống có khả năng phân cành nhiều, thì có năng suất cá thể cao Do vậy cây đậu tương không cần phân cành quá nhiều, chỉ cần phân cành sớm và tập trung, đồng thời tạo dạng cây gọn đề trồng cây nhằm tăng mật độ, năng suất, sản lượng đậu tương trên một đơn vị diện tích
Các giống có số cành biến động từ (2,70 - 4,97 cành), Giống ĐT22 có số
cành hữu hiệu là thấp nhất (2,70 cảnh), giống Ð/C (2,93 cành), giống DT96 (4,03 cành), cao nhất là giống ĐVN09 (4,97 cành), giống DT02 (4,74 cành)
Đường kính thân:
Đây là một trong những chỉ tiêu quan trọng quyết định tới dạng hình sinh trưởng, khả năng chống đồ của cây đậu tương thường cây có đường kính thân lớn khả năng chống đồ tốt hơn các giống có đường kính thân nhỏ
Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thấy các giống đậu tương tham gia thí
nghiệm có đường kính thân dao động từ (7,06 - 9,54 mm), đường kính thân cao nhất là giống Ð/C (9,54 mm), giống DT96 là (7,70 mm), DVN9 1a (7,63 mm), thấp
31
Trang 32nhất là giống ĐT22 (7,06 mm), DT02 (7,81 mm)
Chỉ tiêu sinh trưởng phát triển là một trong những chỉ tiêu quan trọng đối
với việc sản xuất cây trồng, quyết định đến năng suất, chất lượng thương phẩm của cây trồng Sau nay vi cần chú ý chăm sóc cho cây sinh trưởng phát triển tốt
4.4 Khả năng hình thành nốt sần của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm
Đặc trưng của các cây họ đậu là rễ của chúng có nét san, ma 6 dé có sự cộng sinh của vi khuẩn giúp cô định đạm tự do trong không khí cung cấp cho cây, có vị trí quan trọng trong hệ thống cơ cấu cây trồng có khả năng cải tạo đất, đặc biệt với những vùng đất bạc màu nghèo dinh dưỡng Nốt sần bắt đầu xuất hiện khi cây có 2
- 3 lá kép, đặt tối đa khi cây ra hoa làm quả và giảm dẫn
Số lượng và tỷ lệ nốt sần phản ánh khả năng cộng sinh và khả năng cô định
đạm sinh học của cây đậu tương; Các giá trị này một mặt phụ thuộc vào giống, mặt khác phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh chủ yếu là đất đai
Đánh giá khả năng hình thành nốt sằần của các giống thí nghiệm chúng tôi
theo dõi các chỉ tiêu sau: Tổng số nốt sằn/cây, tỷ lệ nốt sần hữu hiệu qua các thời kỳ Kết quả theo dõi được trình bầy ở bảng sau: Qua bảng 4.4 cho thấy ở cả ba thời kỳ: Bắt đầu ra hoa, ra hoa rộ, quả mấy (quả chắc), tổng số nốt san cla các giống khá cao
+ Thời kỳ bắt đầu ra hoa: Qua bang cho thay ở thời kỳ này số lượng nốt sần của các giống biến động từ (25,60 - 30,87 nốt /cây), trong các giống chúng tôi nhận thấy giống ĐT22 có số lượng nốt sần cao nhất (30,87 nốt/cây), thấp nhất là
giống DT96 (25,60 nốt/cây), giống ĐVN9 (27,40 nốtcây, giống D/C (30,07
nốt/cây), giống DT02 (26,93 nốt/cây)
32
Trang 33Bảng 4.4 Khá năng hình thành nốt sần qua các giai đoạn sinh trưởng phát triển của các giống đậu tương
Chi | Bắt đầu ra hoa Ra hoa rộ Qua may
tiêu Tổng số Tỷ lệ Tổng số Tỷ lệ Tổng số Tỷ lệ notsan | hữu hiệu | nôtsân | hữu hiệu | nôtsân | hữu hiệu (nốtcây)| (%) |(nốtcây)| (%) |(mốtcây)| (%) Giống D/C | 30,07 90,46 39,00 90,95 34,93 81,87 DT22| 30,87 85,75 38,52 91,72 32,86 90,07 ĐVN9L 27,40 90,51 37,07 91,91 31,73 88,65 DT02| 26,93 89,75 37,58 91,36 30,89 88,57 DT96| 25,60 88,55 36,00 87,78 23,82 87,72
+ Ra hoa rộ: Hay còn gọi là thời kỳ khủng hoảng, giai đoạn này mà gặp điều kiện bất thuận: khô hạn, gió bão thì ảnh hưởng của nó đến năng suất là rất lớn, thậm trí có thê thất thu
Qua theo dõi ta thấy số lượng nốt sần của các giống dao động từ (36,00- 39,00 nốt/cây), giống có nót sần cao nhất là Ð/C (39,00 nốt/cây), thấp nhất là giống
DT96 (36,00 nốt/cây), giống ĐT22 (38,52 nốt/cây), giống ĐVN9 (37,07 nốt/cây), giống DT02 (37,58 nốt/cây) Ở giai đoạn này phản ánh khả năng cộng sinh và khả
năng cố định đạm sinh học của cây đậu tương, các giá trị này một mặt phụ thuộc vào giống, mặt khác phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, quyết định rất lớn như:
Thời tiết, nhiệt độ và chế độ canh tác
+ Thời kỳ quả mấy: Ở thời kỳ này số lượng nốt sần đạt cao nhất, tuỳ từng
giống, từng điều kiện canh tác, .mà số lượng nốt san là khác nhau Các giống đậu
tương tham gia thí nghiệm số lượng nốt sằần dao động từ (23,82 - 34,93 nốt/cây)
33
Trang 34Giống Đ/C (34,93 nốt/cây) giống DT96 là (23,82 nốt/cây), giống ĐT22 là (32,86
nốt/cây), giống ĐVN09 là (31,73 nốt/cây), giống DT02 (30,89 nốt/cây), trong các giống đậu tương tham gia thí nghiệm thì Đ/C là giống có tổng số nốt san 1a cao
hơn các giống khác từ (2,07 - 11,1 nốt/cây)
+ Tỷ lệ nốt sần hữu hiệu của các giống tham gia thí nghiệm khá cao Trong
thời kỳ ra hoa tỷ lệ nốt sần hữu hiệu dao động từ (85,55 - 90,51%), so với giống Đ/C (90,46%), thì giống ĐVN9 có tý lệ nốt sần cao hơn (90,51%), giống DT96
(88,55%), giống ĐT22 (85,75%), giống DT02 (89,75%).Tỷ lệ nốt sần hữu hiệu giữa các giống ở thời kỳ này là không lớn
+ Thời kỳ ra hoa rộ: thời kỳ này tỷ lệ nốt sần hữu hiệu của các giống có sự
thay đổi giống có tý lệ nốt sần hữu hiệu thấp nhất là DT96 (87,78%), các giống
còn lại dao động từ (90,95- 91,91%)
+ Thời kỳ quả chắc: Tỷ lệ nốt sần hữu hiệu của các giống dao động từ
(§1,87 -90,07%), ở giai đoạn này tỷ lệ nốt sần hữu hiệu giảm dần Ð/C là giống có
tỷ lệ nốt sần hữu hiệu thấp nhất (81,87%), các giống còn lại có tỷ lệ nốt sần hữu
hiệu cao hơn Giống ĐT22 (90,07%), giống ĐVN9 (88,65%), giống DT96
(87,72%), DT02 (88,57%), ĐT22 là giống có tỷ lệ nốt sần hữu cao hơn các giống
còn lại
4.5 Khá năng chống đỗ và mức độ nhiễm sâu bệnh cúa các giống đậu tương Khé nang chong dé:
Khả năng chống đồ của các giống là yếu tố rat quan trọng, có mối quan hệ chặt chẽ tới sinh trưởng, phát triển, năng suất và các yêu tố cầu thành năng suất của cây cũng như phẩm chất hạt, đặc biệt là chiều cao cây và đường kính thân cây, điều kiện ngoại cảnh và các biện pháp kỹ thuật là các yếu tố ánh hưởng trực tiếp đến khả năng chống đồ của cây Nếu cây càng cao, đường kính thân càng nhỏ thì khả năng chống đỗ của cây càng kém và ngược lại
Khả năng chống đồ của các giống đậu tương thí nghiệm đều đạt ở mức khá
34
Trang 35tốt và ít biến động Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thấy cấp đỗ của các giống
đậu tương trồng vụ hè thu chênh lệch không lớn, chỉ gồm cấp 1 và cấp 2
Ngoài yếu tố giống, thì một phần còn do điều kiện ngoại cảnh Trong vụ hè thu ở thời kỳ quả gần vào chín gặp mưa bão, nên làm ảnh hưởng đến khả năng chống đồ, kéo theo sự giảm năng suất của cây đậu tương
Mức độ sâu bệnh:
Cây đậu tương là cây có khả năng tạo sinh khối lớn, chính vì thế cây đậu tương dễ bị các loại sâu bệnh tắn công va gây hại Việc phòng trừ sâu bệnh cho cây đậu tương cần tiến hành thường xuyên và liên tục, vì khi cây đậu tương đã bị phá
hai thì khả năng phục hồi rất thấp
Mức độ gây hại của sâu bệnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Giống, mùa vụ, mật độ trồng, cách thức chăm bón, khả năng phòng trừ qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thu được bảng sau:
Bảng 4.5 Mức độ sâu bệnh hại trên các giống đậu tương thí nghiệm
Chỉ tiêu | Khả năng | Giòi đục | Sâu cuốn Sâu đục | Bệnh gỉ
chông đỗ thân lá quả sắt giống (%) (%) (%) (cấp 1- cấp 9) D/C 2 3,08 3,09 2,78 3 DT22 2 2,27 2,27 2,40 1 ĐVN9 1 1,89 2,13 2,37 3 DT02 1 2,65 2,05 2,13 3 DT96 1 2,73 2,37 1,89 1
Trong vụ hè thu, 2009, qua theo dõi chúng tôi thấy xuất hiện bệnh gi sắt, sâu cuốn lá, sâu đục quả, giòi đục thân Tuy nhiên mức độ sâu hại là không đáng kể và ảnh hưởng không nhiều đến năng suất
35
Trang 36+ Sâu cuốn lá: Mức độ gây hại ở các giống đậu tương tham gia thí nghiệm khác nhau rõ rệt, chúng ăn phần diệp lục và cuốn lá lại, làm giám khả năng quang hợp của lá Tỷ lệ hại dao động từ (2,13%) giống ĐVN9 đến (3,095%) giống Ð/C, còn giống ĐT22 (2,27%), giống DT96 (2,37%), giống DT02 (2,05%)
+ Sâu đục quá: Hại chủ yếu ở thời kỳ qua non, đến khi quả vào chắc, tỷ lệ
hại chênh lệch ít giữa các giống biến động từ (1,89 - 2,78%), giống Ð/C là giống bị
sâu đục quá gây hại nặng nhất (2,78%), giống thấp nhất là giống DT96 (1,89%), giống ĐT22 (2,40%), giống ĐVN09 (2,37%), DT02 (2,13%)
+ Giòi đục thân: Nhìn chung tỷ lệ giòi đục thân ở các giống, dao động từ (1,89% - 3,08%), giống ĐVN9 (1,89%), giống ĐT22 là (2,27%), giống DT96 là (2,73%), giống DT02 (2,65%), giống Đ/C là giống có tỷ lệ giòi đục thân cao nhất (3,08%)
+ Bệnh gi sắt: Là bệnh nguy hiểm khi cây trồng bị nhiễm thì khá năng quang hợp, tích luỹ chất khô về các cơ quan sinh sản thấp và khi đó năng suất của giống sẽ bị giảm Thực tế thí nghiệm đồng ruộng tại địa bàn chúng tôi nhận thấy, hầu hết các giống đậu tương tham gia thí nghiệm đều bị nhiễm bệnh gi sắt, tuy nhiên cấp độ nhiễm của các giống đều ở mức nhẹ từ (cấp 1- cấp 3)
4.6 Yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương thí nghiệm
Các yếu tố cầu thành năng suất bao gồm: Tổng số quả/cây, số quả chắc/cây, số quá 1 hạt/cây, số quả 2 hạt/cây, số quả 3 hạt/cây, khối lượng 1000 hạt
4.6.1 Tổng số quả trên cây
Tổng số quả/cây: là tính trạng có tương quan rất chặt chẽ đến năng suất Đối với cây đậu tương, các giống có số quả càng nhiều thì năng suất cảng cao Tống 36 quả/cây phụ thuộc rất nhiều vào yêu tố ngoại cảnh, đặc tính di truyền của giống
Trong điều kiện thuận lợi đặc biệt là vào thời kỳ hoa rộ, đến khi kết quả, quá trình thụ phan thụ tỉnh diễn ra thuận lợi sẽ dẫn đến số quả/cây nhiều Nếu gặp hạn
36
Trang 37vào giai đoạn ra hoa đến quá chín sẽ làm giảm đáng kế năng suất Số quả/cây là chỉ tiêu của quá trình chọn tạo giống, ngoài ra nó còn cho biết khả năng đậu quả, số hoa hữu hiệu của các giống
Kết qua cho thấy: tổng quả./cây giữa các giống dao động từ (44,7 - 119,0
quả/cây), cao nhất là giống Ð/C (119,0 quả/cây), thất nhất là giống ĐT22 (44,7 quả/cây) Bảng 4.6 Yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm Chỉ tiêu | Tổng | Tổngsố | Tỷ lệ Tỷ lệ Tỷ lệ Khối sô quả quả qua 1 qua 2 qua 3 luong TB/cây | chắc/cây| hạt hạt hạt 1000 Giống (%) (%) (%) hạt DIC 1190 | 1049 | 2073 | 63,04 | 17,73 | 122,4 ĐT2 | 447 | 4007 | 1423 | 4110 | 4734 | 171,9 ĐVN9 | 7133 | 6517 | 3294 | 6196 | 6/29 | 1781 DT02 | 62,54 | 54,98 | 32,68 | 60,79 | 653 | 1763 DT9% | 58,43 | 4907 | 3246 | 54,55 | 14,53 | 227,9 4.6.2 Số quá chắc TB/cây
Số quả chắc TB/cây: Là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của từng giống đậu tương Số quá chắc TB/cây dao động từ (40,47 - 104,9 quả/cây), các giống thử nghiệm đều có số quả chắc/cây thấp hơn so với giống đối chứng
4.6.3 Khối lượng 1000 hạt
Khối lượng 1000 hạt: Không chỉ là yếu tố cấu thành năng suất mà còn là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng hạt (hình đạng và kích cỡ hạt) Các giống đậu tương khác nhau có khối lượng 1000 hạt là khác nhau Đây là chỉ tiêu phụ thuộc vào đặc tính di truyền của từng giống, điều kiện môi trường Khối lượng
37
Trang 381000 hạt của các giống đậu tương dao động từ (122,4 - 227,9 g), các giống thí
nghiệm đều có khối lượng 1000 hạt cao hơn so với giống Ð/C (122,4 g), cao nhất là
giống DT96 (227,9 g)
4.6.4 Tỷ lệ quả I hạt, 2 hạt, 3 hạt
Tỷ lệ quả I hạt, 2 hạt, 3 hạt:Trong các yếu tố cấu thành năng suất thì tỷ lệ quả 1 hạt, 2 hạt, 3 hạt là yếu tố quan trọng quyết định đến năng suất của cây đậu
tương
Tỷ lệ quả 1 hạt tương quan nghịch với năng suất, còn qua 2 hạt tương quan thuận với năng suất Kết
quả theo dõi được trình bày ở bảng trên
Tý lệ quả 2 hạt bao giờ cũng chiếm tỷ lệ lớn nhất trong tổng số quả của cây,
đây là một chỉ tiêu có tương quan chặt với năng suất của giống Qua theo dõi ở trên ta thay ty lệ quả 2 hạt của các giống đậu tương dao động từ (41,10- 63,04%), giống
có tý lệ quá 2 hạt thấp nhất là giống ĐT22 (41,10%), giống Ð/C có tý lệ quả 2 hạt
là cao nhất (63,04%)
Tỷ lệ quả 3 hạt là yếu tố quan trọng, liên quan thuận với năng suất của giống Vì vậy trong công tác chọn giống đây là một trong những chỉ tiêu được các nhà chọn giống quan tâm Tỷ lệ quả 3 hạt của các giống tham gia thí nghiệm dao
động từ (6,29 - 47,34%), cao nhất là giống ĐT22 (47,34 %), thấp nhất là giống ĐVN9 (6,29%), giống thấp hơn so với cả giống Ð/C (17,73 %)
4.7 Năng suất của các giống đậu tương tham gia thí nghiêm
Năng suất là yếu tố quan trọng nhất, là thước đo đánh giá độ tốt xấu của giống đậu tương trong mùa vụ và môi trường sinh thái cụ thể, mục đích của chúng
ta hiện nay là tìm ra giống cho năng suất cao là tiêu chí hàng đầu cần đảm bảo
trong công tác chọn tạo giống
Năng suất của mỗi giống ngoài việc phụ thuộc vào bản chất di truyền, nó còn phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố ngoại cảnh và chế độ chăm sóc
38
Trang 39Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thu được kết quả sau:
Bảng 4.7 Năng suất của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm Chỉ tiêu Năng suất Năng suất Năng suất Năng suất Cá thể ô Lý thuyết thực thu Giống (g/cây) (kg/ô) (tạ/ha) (tạ/ha) D/C 6,55 1,45 19,66 14,5 DT22 8,61 2,20 25,83 22,00 DVN9 7,60 2,00 23,14 20,00 DT02 7,85 2,01 23,16 20,01 DT96 7,98 2,03 23,75 20,33 4.7.1.Năng suất cá thé
Năng suất cá thể: của các giỗng đậu tương phụ thuộc vào số lượng hạt/cây và khối lượng 1000 hạt, nếu số lượng hạt/cây nhiều và khối lượng 1000 hạt cao thì năng suất cá thể lớn và ngược lai Năng suất cá thể của các giống đậu tương đao động từ (6,55 - 8,61 g/cây), trong đó ĐT22 là giống có năng suất cá thể cao nhất đạt (8,61 g/cây), giống DT96 đạt (7,98 g/cây), giống ĐVN9 đạt (7,60 g/cây), giống DT02 (7.85 g/cây), các giỗng thử nghiệm đều có năng suất cá thể cao hơn giống D/C (6,55 g/cay)
4.7.2 Năng suất ô
Năng suất ô: là nhân tố quyết định năng suất thực thu, năng suất ô của các giống đậu tương thí nghiệm dao động từ (1,45 - 2,20 kg/ô), giống ĐT22 là giống có
năng suất ô cao nhất (2,20 kg/ô), giống ĐVN9 (2,00 kg/ô), giống DT96 (2,03
kg/ô),giống DT02 (1,45 kg/ô) Ð/C là giống có năng suất ô thấp nhất (1,45 kg/ô) 4.7.3 Năng suất lý thuyết
Năng suất lý thuyết: Đây là chỉ tiêu nói lên tiềm năng cho năng suất tối đa của mỗi giống đậu tương Nếu năng suất thực thu tiến gần đến năng suất lý thuyết, thì chứng tỏ các biện pháp canh tác cũng như điều kiện ngoại cảnh đều phù hợp cho
39
Trang 40cây phát huy hết tiềm năng năng suất của giống
Trong cùng một mật độ gieo trồng thì năng suất lý thuyết phụ thuộc vào năng suất cá thể Thông thường các giống có năng suất lý thuyết cao thì sẽ có năng suất hạt cao
Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thấy các giống đậu tương có năng suất lý thuyết biến động từ (19,66 - 25,83 tạ/ha), giống có năng suất cao nhất la DT22 (25,83 tạ/ha), giống DT96 (21,47 tạ/ha), giống ĐVN9 (23,14 tạ/ha), DT02 (23,16 ta/ha), các giống thử nghiệm đều có năng suất lý thuyết cao hơn giống Đ/C (19,66 tạ/ha) ở mức có ý nghĩa
4.7.4 Năng suất thực thu
Năng suất thực thu: Là năng suất thực té thu được trên diện tích thí nghiệm Thể hiện được chính xác và khách quan những đặc tính đặc trưng của giống Là yếu tố phản ánh thực trạng sinh trưởng và phát triển của cây đậu tương trong điều kiện tự nhiên Khi có biện pháp canh tác tốt thì sự sai khác giữa năng suất lý thuyết và năng suất thực thu sẽ đạt giá trị gần tương đương nhau
Qua bảng 4.8 cho thấy năng suất thực thu của các giống đậu tương thí nghiệm dao động từ (14,5 - 22,00 tạ/ha), trong đó giống ĐT22 năng suất thực thu đạt cao nhất (22,00 tạ/ha), giống ĐVNO9 đạt (20,00 tạ/ha), giống DT96 đạt (20,33 tạ/ha), giống DT02 (20,01 ta/ha), giống đối chứng năng suất thực thu thấp nhất chi dat (14,5 ta/ha)
Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các giống đậu tương thi nghiệm có thể biểu diễn qua biểu đồ sau:
40