phát triển sản xuất nông sản hàng hoá huyện thanh oai, thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI    NGUYỄN THỊ HẢI CHÂU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG SẢN HÀNG HOÁ HUYỆN THANH OAI, THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 603110 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS. NGÔ THỊ THUẬN Hà Nội, 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cám ơn và thông tin trích dẫn được được chỉ ra nguồn gốc. Hà Nội ngày 30 tháng 10 năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hải Châu Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s khoa hc kinh t . ii LI CM N Tr-ớc tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới cô giáo h-ớng dẫn tôi: PGS.TS. Ngô Thị Thuận, đã chỉ dẫn tận tình và dành nhiều thời gian quý báu để giúp đỡ tôi hoàn thành cuốn luận văn này. Tôi xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến các thầy cô giáo trong Bộ môn Phân tích định l-ợng; Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn; Viện Sau đào tạo sau đại học - Tr-ờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin chân thành cám ơn lãnh đạo, phòng, ban của ủy ban nhân dân huyện Thanh Oai đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành cuốn luận văn này. Tôi xin gửi lời cám ơn chân thành tới bạn bè và các đồng nghiệp đã động viên, khích lệ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn. H Ni ngy 30 thỏng 10 nm 2011 Tỏc gi lun vn Nguyn Th Hi Chõu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AFTA Asean Free Trade Area (Khu mậu dịch tự do ASEAN) ASEAN Association of South East Asian Nation (Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á) BQ Bình quân BQC Bình quân chung ĐVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã PTCS Phổ thông cơ sở PTTH Phổ thông trung học SX Sản xuất TT Trang trại XHCN Xã hội chủ nghĩa WTO World Trade Organization (Tổ chức Thương mại thế giới) NSHH Nông sản hàng hóa Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ viii 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 4 1.3. ðối tượng nghiên cứu 4 1.4. Phạm vi nghiên cứu 4 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG SẢN HÀNG HOÁ 6 2.1. Lý luận về sản xuất hàng hoá và phát triển nông sản hàng hoá 6 2.2. Các quy luật kinh tế chủ yếu tác ñộng ñến quá trình sản xuất nông sản hàng hoá 15 2.3. Những yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình sản xuất nông sản hàng hoá 28 2.4. Thực tiễn sản xuất nông sản hàng hoá ở một số nước trên thế giới và Việt Nam 33 3. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 54 3.1. ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 54 3.2. Phương pháp nghiên cứu 62 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 69 4.1. Tổng quan sản xuất nông sản toàn huyện Thanh Oai 69 4.2. Thực trạng phát triển sản xuất nông sản hàng hoá trong nông hộ và trang trại 79 4.3. Phân tích SWOT và các yếu tố ảnh hưởng ñến sản xuất nông sản hàng hoá huyện Thanh Oai 113 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. v 4.4. Các giải pháp phát triển sản xuất nông sản hàng hoá huyện Thanh Oai121 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 137 5.1. Kết luận 138 5.2. Kiến nghị 140 TÀI LIỆU THAM KHẢO 143 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 3.1. Thống kê diện tích ñất ñai huyện Thanh Oai 56 Bảng 3.2.Tình hình nhân khẩu và lao ñộng của huyện Thanh Oai 57 Bảng 3.3. Kết quả sản xuất của huyện Thanh Oai 62 Bảng 3.4. Số hộ và số trang trại ñiều tra và phỏng vấn 64 Bảng 4.1. Diện tích và sản lượng sản phẩm của các cây trồng chính 70 Bảng 4.2. Số con và sản lượng sản phẩm ngành chăn nuôi 72 Bảng 4.3. Khối lượng nông sản hàng hoá của huyện Thanh Oai 73 Bảng 4.4. Giá trị sản xuất và giá trị nông sản hàng hoá huyện Thanh Oai 77 Bảng 4.5. Tỷ suất nông sản hàng hoá huyện Thanh Oai 79 Bảng 4.6. ðặc ñiểm của các hộ ñiều tra 81 Bảng 4.7. Tình hình ñất ñai, lao ñộng và TSCð của hộ ñiều tra 2010 82 Bảng 4.8. Diện tích gieo trồng và sản lượng sản phẩm một số cây trồng chính của hộ ñiều tra năm 2010 83 Bảng 4.9. Số con và sản lượng sản phẩm ngành chăn nuôi của các hộ ñiều tra năm 2010 85 Bảng 4.10. Khối lượng nông sản hàng hoá của các hộ ñiều tra 86 Bảng 4.11. Giá trị sản xuất và giá trị NSHH của các hộ ñiều tra 87 Bảng 4.12. Tỷ suất nông sản hàng hoá của các hộ ñiều tra 90 Bảng 4.13. Một số chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả sản xuất một số cây trồng của hộ nông dân huyện Thanh Oai 91 Bảng 4.14. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi của hộ ñiều tra 94 Bảng 4.15. Tình hình ñất ñai của các trang trại huyện Thanh Oai 99 Bảng 4.16. Tình hình ñầu tư vốn các trang trại huyện Thanh Oai 100 Bảng 4.17. Tình hình lao ñộng của các trang trại huyện Thanh Oai 101 Bảng 4.18. Giá trị sản xuất, giá trị nông sản hàng hoá và tỷ suất hàng hoá bình quân 1 trang trại 1 năm huyện Thanh Oai 103 Bảng 4.19. Kết quả và hiệu quả sản xuất của các trang trại huyện Thanh Oai năm 2010 104 Bảng 4.20. Kết quả và hiệu quả sản xuất một số nông sản hàng hoá chủ yếu của các trang trại huyện Thanh Oai năm 2010 107 Bảng 4.21. ðiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội và thách thức của hộ nông dân sản xuất nông sản hàng hoá 113 Bảng 4.22. ðiểm mạnh, ñiểm yếu, cơ hội và thách thức của trang trại sản xuất nông sản hàng hoá 114 Bảng 4.23. Tỷ lệ hộ nông dân bán NSHH cho các khách hàng 116 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. vii Bảng 4.24. Kết quả thăm dò ý kiến của người dân về các khó khăn trong sản xuất nông sản hàng hoá huyện Thanh Oai 119 Bảng 4.25. Nhu cầu lương thực, thực phẩm của thành phố Hà Nội và huyện Thanh Oai ñến năm 2020 122 Bảng 4.26. ðịnh phát triển ngành trồng trọt 126 Bảng 4.27. Quy hoạch phát triển chăn nuôi 129 Bảng 4.28. Quy hoạch phát triển thuỷ sản 130 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. viii DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ Hình 1.1. ðồ thị biểu diễn ñiểm cân bằng cung cầu 18 Hình 1.2. ðồ thị sự thay ñổi của giá ñến cầu 19 Hình 1.3. ðồ thị ñường cong Engel 20 Hình 1.4. ðồ thị ñiểm cân bằng tiêu dùng 22 Hình 1.5. ðồ thị hàm tiêu dùng 23 Hình 1.6. ðồ thị sự gia tăng thu nhập 24 Hình 1.7. ðồ thị hàm tiêu dùng theo quy mô vòng ñời 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………. 1 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Sản xuất nông nghiệp hàng hoá là một quy luật tất yếu của một nền kinh tế của hầu hết các nước trong quá trình công nghiệp hoá nông nghiệp và nông thôn trong ñó có Việt Nam. Trong lịch sử phát triển, sản xuất nông nghiệp ñã trải qua các giai ñoạn phát triển từ thấp ñến cao, từ ñơn giản ñến phức tạp, từ tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hoá. Phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hoá sẽ thúc ñẩy chuyển dịch cơ cấu lao ñộng, cơ cấu ñầu tư và cơ cấu kinh tế và là tiền ñề cho quá trình ñô thị hoá, công nghiệp hoá nông nghiệp và nông thôn. Nhận thức ñược vấn ñề trên, ðảng và Nhà nước ta ñã có chủ trương ñổi mới kinh tế, khởi ñầu là lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn. ðại hội ðảng lần thứ VI (tháng 12 năm 1986) cùng với việc ñổi mới toàn diện nền kinh tế ñất nước, nông nghiệp cũng ñược xác ñịnh chuyển từ sản xuất tự cung, tự cấp sang sản xuất hàng hoá. Nhờ có ñường lối ñúng ñắn của ðảng, sau hơn 20 năm ñổi mới (1986 - 2010) kinh tế Việt Nam ñạt ñược nhiều kết quả và thành tựu quan trọng. ðặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp, nước ta từ một nước thường xuyên thiếu ñói, hàng năm phải nhập khẩu hàng triệu tấn lương thực, ñến nay không những an ninh lương thực trong nước ñược bảo ñảm mà còn ñứng thứ hai thế giới (sau Thái Lan) về xuất khẩu gạo. GDP trong lĩnh vực nông nghiệp bình quân hàng năm tăng 3,3%; thu nhập và ñời sống nhân dân ngày càng cải thiện hơn, tỉ lệ hộ nghèo ở nông thôn giảm bình quân 1,5%/năm; bộ mặt nông thôn thay ñổi theo hướng tiến bộ, văn minh; trình ñộ văn hoá, khoa học, kỹ thuật của nhiều nông dân ñược nâng lên cao hơn trước… [...]... 2020 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………… 5 2 CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V PHÁT TRI N S N XU T NÔNG S N HÀNG HOÁ 2.1 Lý lu n v s n xu t hàng hoá và phát tri n nông s n hàng hoá 2.1.1 S n xu t hàng hoá a Khái ni m v hàng hoá Hàng hoá là s n ph m c a lao ñ ng có th tho mãn nhu c u nào ñó c a con ngư i và có th dùng ñ trao ñ i v i hàng hoá khác Hàng hoá là m t ph m... ñ i nh hư ng ñ n c u nông s n hàng hoá Trong ñi u ki n s n xu t hàng hoá, ngư i tiêu dùng chu n b ti n mua hàng trên th trư ng hình thành nhu c u hàng hoá ðó là lư ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………… 23 hàng hoá ngư i tiêu th mu n và có th mua ñư c trong m t th i kỳ nh t ñ nh Các nhân t nh hư ng ñ n nhu c u hàng hoá, ñó là c u hàng hoá ph thu c vào m c ñ... như hàng hoá tiêu dùng, v t tư nông nghi p Chính vì th , nông h mu n th o mãn nhu c u v hàng tiêu dùng như tái s n xu t thì h bu c h ph i có s n ph m Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………… 8 ñem bán, hi u qu c a s n xu t hàng hoá ñư c ñ t lên hàng ñ u và s n xu t hàng hoá là m t t t y u S n xu t hàng hoá nông nghi p càng phát tri n thì thu nh p c a ngư i nông. .. H th ng hoá lý lu n và th c ti n v s n xu t hàng hoá và phát tri n nông s n hàng hoá; - ðánh giá th c tr ng s n xu t nông s n hàng hoá trên ñ a bàn huy n nh ng năm qua; - Phân tích ñi m m nh, y u, cơ h i, thách th c và các y u t hư ng ñ n s n xu t nông s n hàng hoá c a huy n Thanh Oai; nh - ð xu t gi i pháp phát tri n nông nghi p theo hư ng s n xu t hàng hoá trên ñ a bàn huy n nh ng năm t i 1.3 ð i... chuyên môn hoá ñã t o ñi u ki n cho s n xu t hàng hoá ra ñ i v i năng su t cao và giá thành h , t o ra kh i lư ng hàng hoá t p trung ðó chính là ñ ng l c ñ phát tri n và m r ng th trư ng Ch có trên cơ s chuyên môn hoá m i có th t o ra s n ph m hàng hoá t p trung, trư c tiên nó phát tri n các công xư ng, nhà máy Ngành công nghi p phát tri n là ngành tiên phong trong s n xu t hàng hoá Khi nh ng phát minh... nh phát tri n nông nghi p sao cho phù h p v i b i c nh m i c a huy n? Câu h i ñ t ra là phát tri n nông nghi p huy n Thanh Oai theo hư ng nào? Y u t nào chưa khai thác ñ khai thác phát tri n nông s n hàng hoá? Các gi i pháp c n có ñ phát tri n nông s n hàng hoá c a huy n trong các năm t i? ð góp ph n tr l i các câu h i trên, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: Phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá. .. và trao ñ i hàng hoá S n ph m lao ñ ng mang hình thái hàng hoá khi nó tr thành ñ i tư ng mua bán trên th trư ng Hàng hoá có th d ng v t th h u hình và d ng phi v t th [22] S n ph m hàng hoá s n xu t ra nh m tho mãn yêu c u c a ngư i tiêu dùng là th s n ph m ñ trao ñ i, thông qua lưu thông trên th trư ng th c hi n giá tr và mang l i hi u qu ñ tái s n xu t b S n xu t hàng hoá S n xu t hàng hoá là quá... hoá huy n Thanh Oai, thành ph Hà N i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………… 3 1.2 M c tiêu nghiên c u c a ñ tài 1.2.1 M c tiêu chung Trên cơ s ñánh giá th c tr ng phát tri n s n xu t nông s n hàng hoá, các y u t nh hư ng, mà ñ xu t m t s ñ nh hư ng và gi i pháp phát tri n nông s n hàng hoá huy n Thanh Oai trong các năm t i 1.2.2 M c tiêu c th - H th ng hoá lý lu... quan h kinh t ch y u c a ngư i s n xu t và ngư i tiêu dùng nông s n hàng hoá Th trư ng nông s n hàng hoá ñ t ñư c tr ng thái cân b ng khi giá c ñư c hình thành m c kh i lư ng nông s n hàng hoá ñư c bán ra b ng v i nhu c u c a ngư i mua M c giá nói trên ñư c g i là giá cân b ng Dư i s bi n ñ ng ph c t p c a cung và c u trên th trư ng nông s n hàng hoá, ch có giá cân b ng P0 mà ngư i mua và ngư i bán cùng... ng nông s n hàng hoá và ñư c bi u di n hình 1.1: S P E P0 0 D Q0 Q Hình 1.1 ð th bi u di n ñi m cân b ng cung c u E Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………… 19 T i ñi m E (P0, Q0) ngư i tiêu dùng s n sàng mua m t lư ng nông s n hàng hoá Q0 v i giá P0 và ngư i s n xu t cũng s n sàng bán m t lư ng nông s n hàng hoá Q0 v i giá P0 E: ñi m cân b ng P0: giá nông s n hàng . VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG SẢN HÀNG HOÁ 6 2.1. Lý luận về sản xuất hàng hoá và phát triển nông sản hàng hoá 6 2.2. Các quy luật kinh tế chủ yếu tác ñộng ñến quá trình sản xuất nông sản hàng. tái sản xuất. b. Sản xuất hàng hoá Sản xuất hàng hoá là quá trình sản xuất ra sản phẩm ñể bán, không phải ñể tiêu dùng cho nhu cầu của chính người sản xuất ra sản phẩm ñó. Sản xuất hàng hoá. của sản xuất hàng hoá ñược ñặt lên hàng ñầu và sản xuất hàng hoá là một tất yếu. Sản xuất hàng hoá nông nghiệp càng phát triển thì thu nhập của người nông dân càng ñược nâng cao, thị trường nông