Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển và biện pháp kỹ thuật cho một số giống đậu đũa triển vọng trong ngân hàng gen cây trồng quốc gia

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM * NGUYỄN THỊ SEN NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO MỘT SỐ GIỐNG ðẬU ðŨA TRIỂN VỌNG TRONG NGÂN HÀNG GEN CÂY TRỒNG QUỐC GIA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM * NGUYỄN THỊ SEN NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO MỘT SỐ GIỐNG ðẬU ðŨA TRIỂN VỌNG TRONG NGÂN HÀNG GEN CÂY TRỒNG QUỐC GIA Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS. Lê Khả Tường HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, trong thời gian qua bên cạnh sự nỗ lực cố gắng của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ quý báu tận tình từ Nhà trường, Viện nghiên cứu, các thầy cô giáo, gia ñình, cơ quan và bạn bè ñồng nghiệp. Có ñược kết quả ngày hôm nay, trước hết cho phép tôi ñược bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Lê Khả Tường – Phó giám ñốc Trung tâm Tài Nguyên thực vật ñã quan tâm dìu dắt, tận tình hướng dẫn và ñịnh hướng khoa học ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh ñạo, cán bộ, công nhân viên trong Bộ môn Dữ liệu và Thông tin Tài nguyên thực vật, Tổ ðánh giá tính kháng – Bộ môn Nhân giống và ñánh giá nguồn gen, Ban Giám ñốc Trung tâm Tài nguyên thực vật ñã quan tâm, giúp ñỡ và tạo ñiều kiện về mọi mặt ñể tôi thực hiện tốt các nội dung của ñề tài trong suốt thời gian nghiên cứu. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo, tập thể và cán bộ Ban ñào tạo sau ñại học, Ban giám ñốc Viên Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Ban giám hiệu Viện ðào tạo sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã quan tâm và tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Tôi xin gửi lời yêu thương chân thành nhất ñến gia ñình, người thân ñã luôn ở bên tôi, ñộng viên, chia sẻ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và thực hiện luận văn Tác giả luận văn Nguyễn Thị Sen Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu hoàn toàn của tôi, công trình chưa từng ñược sử dụng hoặc công bố trong bất kỳ tài liệu nào khác; Số liệu trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực theo kết quả thu ñược tại các ñịa ñiểm mà tôi tiến hành nghiên cứu; Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này tôi xin trân trọng cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc; Tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn với báo cáo của luận văn. Hà Nội, ngày 12 tháng 11 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Sen Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT : Số thứ tự ðK : ðăng ký CS : Cộng sự NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thưc thu ð/c : ðối chứng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v MỤC LỤC Nội dung Trang Trang bìa i Lời cảm ơn ii Lời cam ñoan iii Danh mục ký hiệu, các chữ viết tắt iv Mục lục v Danh mục bảng biểu vii Danh mục hình viii MỞ ðẦU 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 6 1.1. Cơ sở khoa học của ñề tài 6 1.1.1. Nguồn gốc và phân loại cây ñậu ñũa 6 1.1.2. ðặc ñiểm thực vật cơ bản của ñậu ñũa 8 1.1.3. Yêu cầu ñiều kiện ngoại cảnh ñối với câu ñậu ñũa 10 1.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 12 1.2.1. Nghiên cứu ngoài nước 12 1.2.2. Nghiên cứu trong nước 19 CHƯƠNG 2. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1. Vật liệu nghiên cứu: 28 2.2. Nội dung nghiên cứu và những vấn ñề cần giải quyết 28 2.3. Phương pháp nghiên cứu 28 2.3.1. Phương pháp ñiều tra: 28 2.3.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm 29 2.3.3. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc 30 2.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi: 32 2.3.5. Phương pháp xử lý số liệu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 3.1. Kết quả ñiều tra hiện trạng sản xuất câu ñậu ñũa ở Hà Nội 34 3.1.1. ðiều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của các ñịa bàn 34 3.1.2. Hiện trạng sản xuất cây ñậu ñũa ở Hà Nội: 38 3.1.3. Tình hình sâu bệnh hại ñậu ñũa 42 3.1.4. Tổng hợp kết quả ñiều tra sản xuất và sử dụng ñậu ñũa 42 3.2. Kết quả khảo sát, ñánh giá tập ñoàn ñậu ñũa 46 3.2.1. Diễn biến thời tiết trong các tháng thí nghiệm (Cổ Nhuế, Từ Liêm) 46 3.2.2. Khảo sát ñặc ñiểm hình thái thân, lá và dạng hình sinh trưởng 46 3.2.3. Khảo sát ñặc ñiểm hình thái hoa, quả và hạt 48 3.2.4. Khảo sát thời gian sinh trưởng qua các giai ñoạn 50 3.2.5. ðánh giá mức ñộ nhiễm sâu bệnh hại 52 3.2.6. Các yếu tố cấu thành năng suất 55 3.2.7. Năng suất quả non của tập ñoàn 58 3.2.8. Kết quả tuyển chọn bộ giống triển vọng từ tập ñoàn 59 3.3. Kết quả so sánh bộ giống triển vọng 60 3.3.1. Nghiên cứu ñặc ñiểm hình thái thân, lá của bộ giống triển vọng 60 3.3.2. Nghiên cứu ñặc ñiểm hình thái hoa, quả, hạt của bộ giống triển vọng 61 3.3.2. ðặc ñiểm sinh trưởng, phát triển 61 3.3.3. Các yếu tố cấu thành năng suất 64 3.3.4. Năng suất của các nguồn gen triển vọng 66 3.3.5. Khả năng chống chịu sâu bệnh hại của các nguồn gen triển vọng 68 3.4. Kết quả nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật cho giống triển vọng 70 3.4.1. Ảnh hưởng của các nền phân bón ñến sinh trưởng, phát triển của một số giống triển vọng 70 3.4.2. Ảnh hưởng của các chế phẩm sinh học ñến khả năng gây hại của sâu ñục quả ở một số giống triển vọng 74 3.4.3. ðánh giá hiệu quả kinh tế cho giống ñậu ñũa triển vọng T3293 79 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1. Tóm tắt kết quả ñiều tra hiện trạng sản xuất ñậu ñũa tại Hà Nội 43 Bảng 3.2 Kết quả mô tả hình thái thân, lá và tập tính sinh trưởng 47 Bảng 3.3 Kết quả mô tả hình thái hoa, quả và hạt 49 Bảng 3.4. Thời gian sinh trưởng của các nguồn gen (ngày) 51 Bảng 3.5. Tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng của các giống 53 Bảng 3.6. Yếu tố cấu thành năng suất của các nguồn gen 57 Bảng 3.7. Năng suất quả non của các mẫu giống trong tập ñoàn 58 Bảng 3.8. ðặc ñiểm hình thái thân, lá của bộ giống triển vọng 60 Bảng 3.9. ðặc ñiểm hình thái hoa, quả và hạt của bộ giống triển vọng 61 Bảng 3.10. Thời gian sinh trưởng của bộ giống triển vọng 62 Bảng 3.11. Yếu tố cấu thành năng suất của các nguồn gen triển vọng 65 Bảng 3.12 Năng suất của các nguồn gen triển vọng 67 Bảng 3.13. Khả năng chống chịu sâu bênh hại chính của các nguồn gen 69 Bảng 3.14: Ảnh hưởng của phân bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất 70 Bảng 3.15: Ảnh hưởng của phân bón ñến năng suất của giống triển vọng 72 Bảng 3.16: Hiệu lực của một số loại thuốc BVTV ñến sâu ñục quả 75 Bảng 3.17: Ảnh hưởng của các chế phẩm sinh học ñến sâu ñục quả 76 Bảng 3.18: Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học ñến năng suất của giống triển vọng T3293 78 Bảng 3.19 Hiệu quả kinh khi áp dụng giống triển vọng T3293 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1. Số quả/cây của các nguồn gen triển vọng trong vụ hè thu 2011 66 Hình 3.2. Năng suất thực thu của các nguồn gen triển vọng trong vụ hè thu 2011 68 Hình 3.3. Ảnh hưởng của các nền phân bón ñến năng suất của nguồn gen triển vọng 74 Hình 3.4. Hiệu lực của một số loại thuốc BVTV ñến sâu ñục quả ñậu ñũa vụ xuân hè năm 2012 76 Hình 3.5. Ảnh hưởng của một số loại thuốc BVTV ñến tỷ lệ quả bị hại do sâu ñục quả ñậu ñũa tại Trung tâm Tài nguyên thực vật vụ xuân hè 2012 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 MỞ ðẦU 1. Tính cấp thiết của ñề tài ðậu ñũa (Vigna unguiculata sesquipedalis) thuộc họ ñậu Fabaceae có nguồn gốc Châu Phi và Châu Á. ðược trồng nhiều ở Trung Quốc, vùng ðông Nam Châu Á như Thái Lan, Philippines, Việt Nam; vùng Nam Châu Á như Bangladesh, Ấn ðộ, Pakistan, Indonesia. ðậu ñũa là một trong những cây trồng lâu ñời nhất trên thế giới có thể giúp vượt qua nạn ñói cho nhiều triệu người, thậm chí còn là ñồ ăn cho các nhà du hành trong không gian. Là loại rau phổ biến ở thị trường Châu Á và là mặt hàng phổ biến ở miền nam Hoa Kỳ. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng gồm năng lượng, chất ñạm, vitamin và muối khoáng. Cây ñậu ñũa ưa ánh sáng mạnh, chịu ñược nhiệt ñộ cao, sinh trưởng và phát triển tốt ở 25 o C. Là loại cây không kén ñất, có thể trồng ñược trên nhiều loại ñất, có ñộ pH từ 5 – 6, có ñiều kiện tưới tiêu chủ ñộng, có hệ số kinh tế cao, có khả năng thích ứng rộng với các vùng sinh thái. Thành phần dinh dưỡng cây ñậu ñũa rất ña dạng và phong phú, ñậu chứa nhiều ñạm thực vật (5 – 6%) mà các loại rau khác không có ñược, ñậu ñũa non có hàm lượng chất béo chiếm 1,6%. Trong 100g ñậu ñũa chứa 83g nước, 6,0g protein, 8,3g glucid, 2g cellulose, 59cal năng lượng, 47mg Ca, 16mg P, 0,6mg Fe, 0,5mg VitaminA, 0,29mg VitaminB1, 0,18mg VitaminB2, 0,8mg VitaminPP, 3,0mg VitaminC. Mặt khác theo ðông y, ñậu ñũa có vị ngọt, mặn; tính bình, không ñộc, có tác dụng kiện tỳ, bổ thận, thanh nhiệt giải ñộc, lợi yết hầu. Thường dùng chữa tỳ vị hư nhược, nôn, tiêu khát Với sản lượng ngày càng tăng của ñậu ñũa khắp châu Phi ñã ñược thảo luận trong Hội nghị ñậu ñũa thế giới lần thứ 5 tổ chức tại Dakar, Senegal. [...]... s ña ñ ng cho b gi ng ñ u ñũa tham gia s n xu t Chúng tôi ñã th c hi n tri n khai ñ tài: Nghiên c u ñ c ñi m sinh trư ng, phát tri n và bi n pháp k thu t cho m t s gi ng ñ u ñũa tri n v ng trong Ngân hàng gen cây tr ng Qu c gia ðây s là m t trong nh ng gi i pháp quan tr ng nh m t ng bư c ña d ng hoá và ñáp ng nhu c u rau xanh, rau an toàn cho c nư c nói chung và Hà N i nói riêng Trư ng ð i h c Nông... al., 2007) [35] - Nghiên c u tương tác gi a gi ng và môi trư ng Theo Kulkamin (1999) [20], khi nghiên c u v tính n ñ nh ki u gen ñ i v i năng su t qu và các y u t t c u thành năng su t trên cây ñ u ñũa cho th y s tương tác gi a ki u gen và môi trư ng có ý nghĩa ñ i v i s qu / cây, s h t/ cây, chi u dài qu , s chùm hoa/ cây, chi u cao cây và năng su t qu /cây S k t h p gi a ki u gen và môi trư ng c a... trên cây ñ u ñũa có dòi ñ c thân gây h i trong giai ño n cây con, dòi ñ c lá gây h i th i kỳ cây ñang sinh trư ng, phát tri n; giai ño n cây ra hoa, ra qu có dòi ñ c qu , nh n ñ và b trĩ thư ng phát sinh gây h i C n thư ng xuyên ki m tra ñ ng ru ng ñ phát hi n và phun thu c k p th i ngay khi chúng m i phát sinh m i có hi u qu cao ð u ñũa là lo i rau ăn qu do ñó nên s d ng các lo i thu c tr sâu vi sinh. .. u qu trong s n xu t ñ u ñũa, góp ph n ñáp ng nhu c u rau xanh, an toàn, ch t lư ng cao cho thành ph Hà N i trong tương lai Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 4 4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u c a ñ tài * ð i tư ng nghiên c u G m 1 t p ñoàn v i 60 ngu n gen ñ u ñũa ñ a phương và nh p n i t ngân hàng gen cây tr ng qu c gia * Ph m vi và th i gian nghiên. .. nghi p …………………… 3 2 M c tiêu và yêu c u c a ñ tài M c tiêu chung: ðánh giá ñ c ñi m sinh trư ng, phát tri n m t s ngu n gen ñ u ñũa tri n v ng trong ngân hang gen và gi i thi u vào s n xu t M c tiêu c th : - Tuy n ch n ñư c 1-2 ngu n gen ñ u ñũa tri n v ng cho các vùng tr ng rau Hà N i - Bư c ñ u xây d ng bi n pháp k thu t cho gi ng ñ u ñũa tri n v ng 3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n c a ñ tài... nghĩa ñ i v i năng su t qu / cây, s qu / cây kh i lư ng trung bình qu và kh i lư ng h t trong nhi u t h p khác nhau Ba d ng tương tác gen (c ng g p, tr i và tương tác gi a các gen) liên quan có ý nghĩa ñ i v i s qu / cây c p lai KU7 x KU8 Trong tương tác hai gen, c tương tác c ng x c ng l n tương tác tr i x tr i ñ u ñóng góp nhi u hơn vào các ch tiêu năng su t qu / cây và s qu / cây M c dù, s ñóng góp ñó... dòng ưu tú - Nghiên c u thu ho ch, b o qu n qu ñ u ñũa ð u ñũa thu ho ch vào giai ño n trư c khi phát tri n ñ y ñ c a qu và h t Thông thư ng t 6-8 tu n sau khi tr ng và ñư ng kính qu không quá 1cm, ph thu c vào gi ng và ñi u ki n khí h u Khi thu ho ch qu nên c t c cu ng, không làm d p và xư c qu , phân lo i qu b d p, b b nh Nên thu ho ch vào sáng s m khi mà có nhi t ñ th p và lư ng nư c trong cây chưa... a lá và thân cây Nh ng cây non thư ng b nh hư ng m nh b i lo i ru i này (Poffley and Owens, 2006) [33] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 18 1.2.2 Nghiên c u trong nư c - Nghiên c u ngu n v t li u kh i d u và ch n t o gi ng tri n v ng Trong 30 gi ng ñ u ñũa có ngu n g c t ñ a phương và nh p n i t Trung tâm Nghiên c u và phát tri n rau châu á, Vi n Nghiên. .. dòng có ý nghĩa ñ i v i s hoa/ cây, s qu /cây, chi u cao cây, ch s th hi n năng su t (YRI) và năng su t qu / cây Nghiên c u ñã th hi n ñư c kh năng thích ng c a các gi ng WALI-1 và DPL-2 v vi c ng d ng chúng trong các chương trình c i ti n gi ng Khi nghiên c u v kh năng c a các ñ c tính góp vào năng su t ñ i v i cây ñ u ñũa Kulkami (2001) [21] cho th y s khác nhau v ki u gen có ý nghĩa l n ñ i v i t... lên như m t trong nh ng cây h ñ u dùng làm th c ph m quan tr ng nh t vì nhanh cho qu và s phù h p c a nó như là m t lo i cây tr ng thích h p trong nhi u h th ng cây tr ng" Vi t Nam, ñ u ñũa ñang ñư c xem như là m t cây tr ng mang l i thu nh p cao hơn cho ngư i nông dân, ñ c bi t nh ng vùng tr ng lúa thu n tuý Theo quy t ñ nh s 52/2007/Qð-BNN v phê duy t chương trình phát tri n rau qu và hoa cây c nh ñ . NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO MỘT SỐ GIỐNG ðẬU ðŨA TRIỂN VỌNG TRONG NGÂN HÀNG GEN CÂY TRỒNG QUỐC GIA Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: . tài: Nghiên cứu ñặc ñiểm sinh trưởng, phát triển và biện pháp kỹ thuật cho một số giống ñậu ñũa triển vọng trong Ngân hàng gen cây trồng Quốc gia . ðây sẽ là một trong những giải pháp quan. nguồn gen triển vọng 68 3.4. Kết quả nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật cho giống triển vọng 70 3.4.1. Ảnh hưởng của các nền phân bón ñến sinh trưởng, phát triển của một số giống triển vọng