quản trị vận hành thiết kế sản phẩm & dịch vụ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜ NG ĐẠI HỌC MỞ TH ÀNH PHỐ HỒ CHÍ M INH KHO A ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Mai Nhóm – MBA12B: Vũ Ngọc Nam Trần Ngọc Huy Nguyễn Quỳnh Như Bùi Thị Tuyết Nhung Trương Toàn Phong Tháng 12/2013 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ 1.1 Lý l ựa chọn đề tài Về bản, thiết kế sản phẩm tâm điểm quản trị sản xuất, tác động trự c tiếp đến trình sản xuất, sản phẩm v ảnh hưởng đến đầu Thiết kế sản phẩm tổng hòa hầu hết yếu tố liên quan đến sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường mong muốn khách hàng, đảm bảo tính cạnh tranh so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh, phù hợp nguồn lực công nghệ doanh nghiệp, nguồn nguyên vật liệu… Thiết kế tốt tạo sản phẩm có lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp m ang lại hiệu cao cho xã hội Đối với sản phẩm dịch vụ, việc thiết kế nào? Sản phẩm dịch vụ khác với sản phẩm hàng hóa thơng thư ờng, dịch vụ sản phẩm vơ hình, q trình sản xuất t iêu dùng diễn đồng t hời nên lư u trữ, chất lượng dịch vụ đư ợc khách hàng đánh giá cách chủ quan, chủ yếu phụ thuộc vào trình độ nghiệp vụ, thái độ nhân viên trang thiết bị nhà cung cấp Qua đề tài này, muốn phân tích q trình thiết kế sản phẩm d ịch vụ thực tế t ại Việt Nam thông qua kiện “Panasonic Office Beauty” nhằm quảng bá sản phẩm làm đẹp công ty Panasonic, công ty Hakuhodo Việt Nam chịu trách nhiệm việc cung cấp dịch vụ t ổ chức kiện Đề tài ứng dụng mơ hình thiết kế quản lý dịch vụ (Service design and management model) gồm bước tác giả Rohit Ram aswarmy (1996) để phân tích đánh giá q trình thiết kế t hực dịch vụ thự c tế đồng thời đư a khuyến nghị để cải thiện chất lượng thiết kế dịch vụ tổ chức kiện 1.2 Khái niệm Các khái niệm thiết kế quản lý dịch vụ:  Dịch vụ: Các giao dịch thực nhà cung cấp (dịch vụ) khách hàng nhằm thỏa m ãn nhu cầu khách hàng (Ramaswamy, 1996)  Thiết kế: “Thiết kế liên kết sáng t ạo đổi Nó định hình ý tưởng để trở thành đề xuất thực tiễn hấp dẫn ngư ời dùng khách hàng Thiết kế đư ợc mơ tả triển khai sáng tạo đến mục đích cụ thể đó.” (George Cox, trưởng khoa Thiết kế, Đại học Lu ân Đôn)  Thiết kế dị ch vụ: Một phương pháp phân tích có hệ thống để xây dựng nên quy trình dịch vụ m ang lại kết mong đợi chất lượng chi phí (Ramaswamy, 1996)  Quản lý dị ch vụ: Phương pháp kiểm soát cải t iến quy trình dịch vụ thiết kế nhằm đảm bảo cho quy trình tiếp tục hoạt động với chất lượng cao (Ramaswamy, 1996) 1.3 Mơ hình thiết kế quản lý dị ch vụ Đây mơ hình Rohit Ram asw amy đưa năm 1996 Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai Mơ hình gồm tám giai đoạn từ bắt đầu hình thành ý tưởng t ới kết thúc vòng đời sản phẩm dịch vụ Mỗi giai đoạn không đơn hoạt động định m bao gồm m ột nhóm hoạt động xảy đồng thời theo trình tự thời gian xuy ên suốt vịng đời dịch vụ Vòng đời dịch vụ kết thúc có thay đổi điều kiện thị trư ờng, đối t hủ cạnh tranh, công nghệ hay t hay đổi từ phía khách hàng mức độ mà quy trình dịch vụ trở nên lỗi thời không tiếp tục đáp ứng nhu cầu khách hàng nữ a yêu cầu cần có thiết kế m ới đời Tới trình thiết kế lại đư ợc bắt đầu lại từ đầu (Ramaswamy 1996) Mơ hình gồm tám giai đoạn sau: Giai đoạn 1: Xác định thuộc tính t hiết kế Xác định nhu cầu khách hàng thuộc tính cần thiết dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu Trong giai đoạn nhà thiết kế cần phải xác định đối tượng khách hàng dịch vụ Từ sử dụng phương pháp thu thập thông tin để xác định nhu cầu mà khách hàng mong đợi từ dịch vụ Từ nhu cầu này, nhà thiết kế cần phải đưa thuộc tính d ịch vụ có t hể t hỏa mãn nhu cầu khách hàng định thuộc tính quan trọng Giai đoạn 2: Xác định tiêu chuẩn thiết kế Đối với thuộc tính xác định, nhà thiết kế cần xác định mức độ yêu cầu khách hàng thuộc tính kết hợp với việc phân tích thị trư ờng đối thủ cạnh tranh để đưa tiêu chuẩn cụ thể cho thuộc tính Giai đoạn 3: Đưa đánh giá ý tưởng thiết kế Trong giai đoạn này, nhà thiết kế cần xác định chức mà dịch vụ cần phải có để đáp ứng khách hàng Sau tổng hợp chức thành quy trình để từ nhà thiết kế đư a ý tưởng cho thiết kế tổng thể dịch vụ, đánh giá ý tưởng so sánh ý tưởng với để lựa chọn m ột ý tưởng cho thiết kế cụ thể Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai Giai đoạn 4: Phát triển thiết kế chi tiết Đây giai đoạn nhà thiết kế phân chia ý tưởng tổng thể thành thành phần nhỏ Đưa lự a chọn cho thành phần, đánh giá so sánh lựa chọn định sử dụng m ột lựa chọn dự đoán có hiệu Sau nhà t hiết kế cần đánh giá lại thiết kế tổng hợp, đưa thiết kế bổ sung cần thiết Giai đoạn 5: Thực th eo thiết kế chi t iết Ở giai đoạn năm, nhà thiết kế cần lên kế hoạch thự c cho to àn dự án, kế hoạch thực thử nghiệm, kế hoạch truyền thông, kế hoạch quản lý dịch vụ thực toàn dự án theo kế hoạch đặt Giai đoạn 6: Đo lường hoạt động Giai đoạn cần chọn thuộc tính quan trọng để đo lường, thự c h iện đo lường so s ánh với tiêu chuẩn thực đưa giai đoạn hai Đồng thời thiết lập quy trình phân tích báo cáo K ết giai đoạn xác định thuộc tính thỏa m ãn, thuộc tính khơng đặt tiêu chuẩn điều chỉnh cần thiết Giai đoạn 7: Đánh giá mứ c độ thỏa mãn Giai đoạn thự c đánh giá mức độ hài lòng khách hàng dịch vụ Giai đoạn 8: Cải tiến thiết kế So sánh kết đạt với mục tiêu tài mong đợi khách hàng với dịch vụ Lự a chọn nhiều t huộc tính chưa đạt tiêu chuẩn tiến hành cải tiến Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY Cơng ty Hakuhodo công ty lâu đời lĩnh vực quảng cáo Nhật Bản Ông Hironao Seki sáng lập Hakuhodo vào tháng 10 năm 1895 với m ục tiêu môi giới địa điểm quảng cáo phân phối sỉ ấn phẩm giáo dục Th 10/2003, công ty sáp nhập với Hakuhodo DY Holdings số công ty khác thành lập công ty truyền thông giải trí Hakuhodo D Y Media Partners Inc Hiện nay, Hakuhodo p hát triển khắp giới thông qua hệ thống văn phòng nhiều thành phố lớn Châu Á, Châu Âu, Châu Mỹ Châu Úc Hakuhodo có mặt Việt Nam vào năm 2002 thơng qua công ty Hakuhodo & Saigon Advert ising Co., Ltd., trụ sở TP.HCM nhằm cung cấp giải pháp marketing cho khách hàng Nhật Bản Việt Nam Tháng 4/2012, Hakuhodo Nhật Bản góp 80% vốn thành lập cơng ty Hakuhodo Vietnam Co., Lt d để mở rộng kinh doanh Việt Nam Tên công ty Hakuhodo Vietnam Địa Tầng 5, Saigon Cent er, 65 Lê Lợi, Quận Điện thoại: 0084 838250140 Số Fax: 0084 838250143 Chi nhánh Tên chi nhánh: Hakuhodo & Saigon Advertising Địa chỉ: Tầng 10, Saigon Center, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM Ngày thành lập 16/04/2012 Vốn điều lệ 1.500.000 USD Kinh doanh Tổ chức chiến lược, tiếp thị, quảng cáo, nghiên u thị trường, tổ chức kiện Hỗ trợ ngôn ngữ Anh, Nhật, Việt nam Email Mariko.Fujimoto@hakuhodo.co.jp Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU VỀ SỰ KIỆN 3.1 Tổng quan kiện - Tên gọi kiện: Panasonic Beauty Kick-off - Mục tiêu:  Giới thiệu sản phẩm sư u tập Panasonic Beauty make-up  Khởi động vòng thi chung kết “P anasonic Beauty Miss”  Tổ c buổi giao lưu với Á hậu hoàn vũ VN 2008 Dư ơng Trương Thiên Lý ca s ĩ Phư ơng Linh  Kích thích tiêu dùng sản phẩm chăm sóc sắc đẹp - Đối tượng khách hàng muốn nhắm t ới chị em phụ nữ - Thời gian: 16h00 – 20h00 thứ 6, ngày 14/12/2012 - Địa điểm: Cresent M all, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM 3.2 Q uy trình thực 3.2.1 Đàm phán - Họp nhận yêu cầu từ phía đối t ác Panasonic - Yêu cầu Panasonic: o Ngân sách tỷ o Sự kiện tổ c thu hút 900 người tham gia o Tương đồng với kiện chung - Xem xét phản hồi yêu cầu: o Ngân sách: 1.3 tỷ o Tổ c Cresent M all o Khách mời: Á hậu hoàn vũ VN 2008 Dương Trư ơng Thiên Lý o Dự kiến khoảng 1200 khách tham gia - Ký hợp đồng 3.2.2 Thi ết kế kiện - Địa điểm: Cresent M all, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM - Thời gian: 17h – 20h thứ 6, ngày14/12/2012 - Chủ đề: “ PAN ASON IC BEAU TY KICK OFF EVENT” Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai - Số lượng khách m ời: 100 (người) - Số lượng khách tham quan dự kiến: 1,200 (người) Hình ảnh: - Công việc chuẩn bị chung Nội dung Người thự c Tổ chịu trách nhiệm Xin giấy phép Phong Tổ hành Thiết kế quảng cáo Huy Long Tổ thiết kế Thư mời, kịch MC Phú Cường Tổ thiết kế Lựa chọn đối tác trang trí Phú Cường Tổ thiết kế Treo băng rôn Mỹ Hằng Tổ hậu cần Gửi thư mời Phan Anh Tổ hậu cần Lựa chọn đối tác dịch vụ Quốc, Khoa Tổ hậu cần Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 - Kế hoạch kiện chi tiết (bảng tim eline) Từ Đến Chương trình SÂN KHẤU 17:00 17:10 Trò chơi 17:10 18:00 18:10 18:10 17:15 18:10 18:10 18:40 18:40 18:50 18:50 18:55 Mô tả Ánh s M C hướng dẫn trị chơi Bình Game 1: thường -Hình gái tóc thẳng +hình gái tóc xoăn ‐> Máy tạo kiểu t óc Game 2: - Hình gái khơng cừơi +hình gái cười tự tin khoe hàm r ăng ‐> Máy chải sóng âm Bốc thăm may mắn 15 giải Trò chơi M C hướng dẫn trò chơi Bình Bốc thăm may mắn 15 giải thường Đón khách PG đón khách VIP: Bình thường Dọn bàn cockt ail Bình thường FLASH MOB Flashmob 50 dancer Highlight 18:55 19:00 MC mở chương trình đầu Nhạc MC Bình M C xuất sân khấu chào đón m ọi thường người 19:00 19:02 Giới thiệu khách M C giới thiệu VIP Bình VIP thường 19:00 19:05 Diễn văn khai mạc M C mời VIP lên SK phát biểu, VIP đọc Bình xong hết MC dịch thường Âm Trình chiếu Sống động Trình BGM logo Ghi chiếu Quà: 50 vé megastar Sống động Trình chiếu BGM Logo BGM Trình chiếu Logo BGM Trình chiếu Logo Nhạc Sống động flashm ob Nhạc MC Trình chiếu live Logo Nhạc chào Sống động đón khách VIP Nhạc chào Sống động đón khách M icro chân đứng cho VIP người mẫu + SP Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai 19:05 19:10 SILHO UETTE Giải lao CLIP 19:10 19:20 Giới thiệu sản M C giới thiệu s ản phẩm người Highlight phẩm mẫu 19:20 19:21 TVC M C mời người xem đoạn TVC Off TVC chiếu lần + clip Silhouette 19:21 19:25 DTTL TALKSHO W Sau T VC, DTTL bước giao lưu với M C highlight MC giới thiệu chuyên gia s ản phẩm Bình xuất gi ao l ưu với MC thường 19:25 19:35 19:35 19:45 MUSIC SHOW Expert Demo (PB mang counter + SP ra) SP: - M áy xông mặt nanoe - Hair styling machine EH ‐HW17‐K/P/W645 (3 màu) / EH ‐HW18-‐K645 - M áy uốn mi EH2351 / EH ‐SE60 M C giới thiệu ca sĩ Phư ơng Linh bài: Bình Em T rong M Tôi thường 19:45 19:55 BEAUTY (Tiếp nối trình diễn PL, hình Highlight CREATO R SHO W pause lại BG ‐ ‐> nhạc lên ‐ ‐> model diễn) Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực : MBA12B - 05 10 VIP Clip Silhouette Sống động chuẩn bị Clip hậu trường MD Clip Effect Trình chiếu logo Clip hậu Clip hậu trường Á Hậu trường TVC Dương TVC Trương Thiên Lý chuẩn bị Live Nhạc kết clip Chuyên TVC silhouette pause gia sản lại phẩm Live Nhạc sống chuẩn bị live Trình chiếu Phương Logo Linh chuẩn bị Live Fashion music 10 người mẫu chuẩn bị Trình chiếu 10 Logo + Live contestan t stanby + Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai 19:55 20:00 Cơng bố Bình thường 10 bó hoa standby Unveil Unveil Clip + Pháo hoa music live chuẩn bị Live Nhạc Trình chiếu ABC Kick off Logo + Live chuẩn bị Highlight CD Trình Logo Bình thường BGM Trình Logo Highlight 20:03 20:08 Thời trang M C xướng tên 10 ngư ời đăng ký dự t hi VIP + MC xuất để khai mạc thi Sau tuyên bố pháo hoa bắn lên + âm nhạc lên Trình diễn 20:08 20:13 Kết thúc M C xuất chào tạm biệt 20:00 20:03 Bắt đầu thi Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực : MBA12B - 05 11 chiếu Trang phục có màu hồng chiếu 3.2.3 Phân cơng cơng vi c BẢ NG PHÂN CÔN G CÔNG VIỆC Stt Hạng mục Đ ơn vị Số lượng Người T H Thờ i gian ĐV TH 14/11 /201230/11/2012 Tổ t hiết kế TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH THÁNG Thiết kế ba ckdrop, standee, phướn d ọc , ba nne r, Huy Long sơ đồ c hỉ dẫn Lên da nh s ách khách mời Phú Cường Thiết kế br uc hure Huy Long Thiết kế thiệp mời Huy Long Liên lạc c ác đối tá c: MC, dàn d ựng, â m ánh Phú Cường sáng, TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH 15 N GÀY Treo phướn dọc đường + banner 3 Gửi thư mời đến khác h mời chương trình Gửi thư mời đến báo chí In ấ n: Backdrop, stande e Chuyển kịc h MC c ho MC, kịch tổng thể cho c ác đơn vị Cái 50 Mỹ Hằng khách Báo 50 Pha n Anh Pha n Anh Mỹ Hằng A Trang trí dàn dựng Hệ thống sà n sân khấu Cá i Huy Long Ba ckdrop sân kh ấu Cá i Mr Cường Bục phát biểu Ghế cho kh ách (xếp kiể u rạp hát i dãy đ ầu có bà n VIP nơ đ ỏ, c òn lại nơ ng) Bà n đại biể u VIP ( khă n trải bàn nơ ghế màu đỏ) Standee cho chư ơng trình Sản xuất kỹ thu ật Cá i Huy Long Cá i 100 Phan A nh Cá i 18 Mỹ Hằng Cá i Mr Vũ Máy bắn k im tuyến C.Trình Huy Long Âm nh sá ng Check lại n vị cung cấp C.Trình Phú Cườn g 29/11 /201205/12/2012 Tổ hậu cần 30/12 /201201/12/2012 Pha n Anh TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH NGÀY B C MC Người Ca sĩ Người Mr Quốc Máy Mr Khoa Phần 15 c hiế c Chai 50 Huy Huy D Dữ liệu - kiệ n Thông c áo báo chí Bả n Ms Loan Danh sách khách mời t ham dự Bộ Ms Loan Danh sách đơn v ị tham gia Danh sách bá o đà i Rút lạ i kịc h tổ ng thể, nội dung c hương trình, kịc h MC (nế u c ó thay đ ổi) Bộ Bá o Tổ thiế t kế Huy Chụp hình Chuẩn bị quà tặ ng cho c hương trình ( chủ y ếu thiế t bị m đẹp Pa nasonic) Dịch vụ thuê xe Nước suối Tổ thiế t kế Mr Quốc 07/12 /201208/12/2012 4 6 7 Clip chươ ng trình 8/12 /201209/12 /2012 Tổ hậu cần Ms Loan Ms Loan 07/12 /2012-10/12/2 012 Loa n+Mr CT Q uốc Loa n+Mr CT Q uốc TRONG CHƯƠNG TRÌN H Đón khách Kha i mạc Event, Bá o c áo Đạ i biể u, Bế C hủ tịch mạc HĐQ T Đón khách hướng dẫn khác h mờ i o bà n Che ck Bá o đài Phổ b iến t hể lệ tha m gi a bốc thă m trúng thưởng Tiế p chuyện bá o chí Chă m sóc ch mời, khách hàng tìêm Kiểm tra nhà cung cấp Chương t rình Âm thanh, ánh sá ng Giám sát s ảnh Giám sát khu vực bê n ngồi khn viên Hỗ trợ chạy chương trình Chụp hình làm tư liệu Quay phim làm t liệu Chạ y c hương trình SAU CHƯ ƠN G TRÌNH Thanh tốn chi phí cho n hà cung c ấp Set up lại sảnh ti ệc Đánh Giá hiệu công việc Đánh Giá hiệu chư ơng trình (số lượng người tham dự, c ông tá c tổ chức, báo đ ài đăng tin) Cảm ơn đơn vị báo đài Thu thập báo đ ăng tin Tổ thư ký Ban Tổ c hức 14/12 /2012 14/12 /2012 Tổ thư ký Tổ thư ký Ban tổ chức Ban tổ chức Tổ thư ký Ban hậ u c ần Tổ thiế t kế Ban Tổ c hức Ban hậ u c ần Tổ thiế t kế Ban hậ u c ần Ban hậ u c ần Tổ thiế t kế 15/12/2012-17/12/2012 thư ký Tổ 15/12 /2012 Ban Tổ c hức Ban Tổ c hức 15/12 /2012-20/12/2 012 Ban Tổ c hức 15/12 /2012 16/12 /2012 Ban Tổ c hức T ổ thư ký Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai 3.2.4 B ng d trù chi phí t ch c s ki n I GiẤY PHÉP SỞ VHTT Giấy phép tổ chức chương trình Giấy phép quảng cáo ngồi trời Treo băng r ôn, banner, poster Giấy phép họp báo Giấy phép quảng cáo điểm tổ chức Tại điểm tổ ch ức kiện Giấy phép tổ chức gamesh ow, cuộ c th i II GIẤY PHÉP SỞ THƯƠNG M ẠI Giấy phép tổ chức khu yến Giấy phép quảng cáo sản phẩm III THUÊ ĐỊ A ĐIỂM CRESCENT M ALL Thời gian set-up Thời gian diễn r a kiện IV CHI PHÍ KHÁC Điện , máy lạnh phát s inh Chi phí cần kéo d ài thêm th ời g ian Nước phục vụ Bồi d ưỡng vệ sinh Bảo vệ địa điểm V TIỆC TEA-BREAK, COCKTAIL VI NHÂN SỰ HỖ TRỢ Y tế ngày làm việc PCCC ngày làm việc Vệ sinh lưu độ ng VI I Ý TƯỞNG Kế hoạch tổng thể Kịch chương tr ình Kịch MC Thiết kế tất ấn phẩm p hục vụ chương trình Thư mời, tờ rơi, b ăn g rôn, banner, backdr op, thẻ đeo… Thiết kế sân khấu & phối cảnh 3D VI II TRANG TRÍ ĐƯỜNG PHỐ Băn g rơn in hiflex (KT m x 8m) Ban ner (KT m x 2m) IX IN ẤN Thiệp mời Vé mời - Tờ r Poster in PP keo (KT 0.4m x 0.6m) Poster in o ffset X DÀN DỰNG - TRANG TRÍ Sân khấu (KT cao 1m x r ộng 6m x sâu 8m) Âm th an h - Ánh sán g KTV tr ực âm - ánh s Chi phí cho buổi làm việc Màn hìn h, máy chiếu 00 inch Ghế xoay, ghế da Cản h tr í cho sân k hấu chín h theo mùa No el Phơng nền, căng k Pháo hoa k im tuyến XI Ê KÍP THỰC HiỆN Tổ ng đạo diễn Trợ lý đạo diễn Biên tập nội dung , gameshow Biên đạo múa Nhân quản lý & chạy chương trình XI I NHÂN SỰ THAM GIA BIỂU DIỄN MC Vũ đo àn Ca s ĩ P hương Lin h PG, P B XI II BẢO HIỂM To àn ch ương trìn h Người th am dự XI V HẠNG MỤC KH ÁC Chụp hình KT 13 cm x 18cm Quay phim to àn chương trình Thuê sân tập Hoa Dù ng cho trang tr í tặng khách VIP Đồng phục nam (áo thun) Đồng phục nữ (váy) Văn phòng phẩm XV TỔNG CỘNG 3.2.5 Qu n lý ch t l 1 1 GP GP GP GP GP 6,000,000 7,000,000 2,000,000 4,000,000 7,000,000 6,000,000 7,000,000 2,000,000 4,000,000 7,000,000 1 GP GP 8,000,000 10,00 0,000 8,000,000 10,00 0,000 1 Buổ i Buổ i 10,00 0,000 30,00 0,000 30,00 0,000 80,00 0,000 1 2 50 Giờ Buổ i Ng ười Ng ười Khách 3,000,000 500,000 100,000 100,000 100,000 3,000,000 500,000 200,000 200,000 5,000,000 1 Xe Nhóm Xe 1,000,000 2,000,000 500,000 1,000,000 2,000,000 1,000,000 1 1 KB KB KB Bộ Mẫu 13,00 0,000 6,000,000 6,000,000 5,000,000 12,00 0,000 13,00 0,000 6,000,000 6,000,000 5,000,000 12,00 0,000 250 300 m2 m2 0,000 0,000 10,00 0,000 18,00 0,000 200 500 200 250 Bộ Tờ Tấm Tờ 0,000 2,000 0,000 5,000 2,000,000 1,000,000 10,00 0,000 3,750,000 1 1 12 Bộ Bộ Ng ười Bộ Cái Bộ m2 Viên 50,00 0,000 50,00 0,000 500,000 5,000,000 0,000 6,000,000 220,000 500,000 50,00 0,000 50,00 0,000 500,000 5,000,000 180,000 6,000,000 2,640,000 1,000,000 1 1 Ng ười Ng ười Ng ười Ng ười Ng ười 30,00 0,000 7,000,000 10,00 0,000 5,000,000 2,000,000 40,00 0,000 10,00 0,000 10,00 0,000 5,000,000 8,000,000 Ng ười Bài Sho w Ng ười 3,000,000 4,000,000 20,00 0,000 400,000 3,000,000 8,000,000 20,00 0,000 3,200,000 1 500 Gói Ng ười 50,00 0,000 200,000 50,00 0,000 00,00 0,000 100 1 30 20 Tấm DVD Buổ i Gói Cái Bộ Gói 5,000 4,000,000 5,000,000 3,000,000 100,000 200,000 3,000,000 1,500,000 4,000,000 5,000,000 3,000,000 3,000,000 4,000,000 3,000,000 849 ,670,000 ng công vi c Event diễn thành công, phận trình tham gia Event cần ý quản lý chất lư ợng công việc Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 13 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai a Qu n lý c h t l - ng d ch v thuê Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ chuy ên nghiệp, có kinh nghiệm tổ c chư ơng trình tương tự: ý nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, có kinh nghiệm việc tổ chức kiện tương tự thành phố Hồ Chí Minh - Dịch vụ thuê phòng Event:  Địa điểm: Cresent Mall, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM  Trang trí: Trang trí, lắp đặt sân khấu phải thẩm mỹ, phù hợp với kiện, cần thiết kế trình ban giám đốc trư ớc thự c  Kỹ thuật: Hệ thống nguồn điện, âm thanh, ánh sáng, trình chiếu phải đảm bảo Yêu cầu có máy phát điện thay trường hợp điện thiết bị dự phòng phục vụ kiện - Bộ phận hư ớng dẫn, hỗ trợ: Sắp xếp quầy lễ tân trư ớc sảnh phòng Event - Dịch vụ thuê xe: Thuê xe chuyên chở trang thiết bị đến nơi lúc - Dịch vụ lễ t ân: trang phục phù hợp, giao t iếp tiếng Anh – Việt - Dịch vụ chụp ảnh - Kiểm tra chuẩn bị bên cho thuê dịch vụ trước diễn kiện:  Kiểm tra cơng t ác chuẩn bị phịng Event vào tối 13/12, chạy thử, tổng duyệt đư ợc  Làm việc trư ớc với Lễ tân, Thợ ảnh, Hướng dẫn viên phục vụ trình diễn Event b Qu n lý c h t l - ng cô ng tác chu n b , h u c n Phư ơng tiện di chuyển:  Chuẩn bị phương tiện đầy đủ, chủ yếu chuyên trở trang thiết bị  Thời gian: theo kế hoạch liên quan (trước 07 ngày) - Hậu cần:  Gửi giấy mời, xác nhận khách mời, thẻ đại biểu tham dự theo kế hoạch đề  In ấn, chuẩn bị đầy đủ tài liệu, báo cáo, thơng tin liên lạc đầy đủ, xác  Chuẩn bị phần thưởng cho trò chơi văn nghệ Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 14 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai  Chuẩn bị nư ớc uống  Chuẩn bị văn phòng phẩm, dụng cụ sơ cấp y tế cần thiết c Qu n lý c h t l ng t ch c th c hi n - Trình diễn đẹp mắt, m ang tính thẩm mỹ cao - Chư ơng trình trị chơi phù hợp , động mang tính giáo dục đồn kết tương tác cao - Văn nghệ: giải trí, sáng tạo, thư giản thể cao - Lên danh sách khách mời, xác n hận lịch trình, thơng t in liên lạc để thuận tiện cho việc tiếp đón, hỗ trợ khách mời cần - Nơi kiện diễn sẽ, thống mát, an tồn - Việc hư ớng dẫn, giải đáp thắc mắc, hỗ trợ thông tin - Bộ phận hỗ trợ cần liên hệ phận liên quan để chuẩn bị đầy đủ thông tin nắm thời gian kiện diễn để chủ động trình làm việc d Kế hoạch quản lý rủi ro - Về ngư ời:  Giao việc cho cá nhân có đủ khả năng, “chọn mặt gửi vàng”; tiến hành đào tạo nhân cho khâu Event; có biện pháp kiểm sốt chất lượng công việc: báo cáo ngày, chia nhỏ cấp quản lý…  Người tham dự : đảm bảo thu hút người tham dự từ nội dung đến hình thức; có cách để đảm bảo số lư ợng người tham dự; có biện pháp kiểm sốt q trình tham dự, đảm bảo an t oàn cho người tham  Cộng t ác viên: Có đủ lực theo yêu cầu - Về t hời gian: Không t iến độ  Phân công rõ ràng, cụ t hể theo timeline đề để đảm bảo tiến độ, lự a chọn thời điểm phù hợp để tổ chức - Về nhà cung cấp: Nhà cung cấp ko uy tín Lựa chọn nhữ ng nhà cung cấp uy tín, hợp tác với - Về sở hạ tầng  đảm bảo an ninh, y tế, cứu hộ - Khả năn g t ài ch ính:  Bộ phận hậu cần chuyên trách mặt tài chính: kiểm sốt tài chính, nguồn lự c công ty Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 15 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai  Cần có khâu đánh giá ý tư ởng để đảm bảo tính hợp lý với điều kiện chung phù hợp với khả t ài Event (chênh lệch 10% ngân sách) 3.2.6 Đánh giá s ki n Hạng mục Mục tiêu truyền thông quảng cáo Mức độ hấp dẫn khách hàng Thời gian Thiết kế màu sắc Giấy tờ Trang trí sân khấu Kỹ thuật - âm ánh sáng Hậu cần - vận chuyển MC, ca sĩ, nhóm nhảy, PG Phản hồi sau ev ent Giải tình Thu dọn, kiểm kê Chi phí phát sinh Set up Đánh giá PR qua báo chí tốt, treo băng rôn bảng quảng cáo tốt ( chư a treo đường theo kế hoạch) 1300 khách tham dự , 78 khách mời tham gia Khá tốt, trễ so với kế hoạch 15ph Phù hợp theo yêu cầu thiết kế ban đầu, m àu sắc dễ nhìn thu hút Tốt Đẹp, dễ nhìn kịch Khá tốt bắt đầu âm nhỏ, rè Khá tốt Tốt, nhóm nhảy theo đánh giá nhóm cịn chư a tốt Khá tốt, khách t ham gia hài lòng s ản phẩm đêm event Nhanh gọn, quy trình, phần trao đổi với Á hậu lâu, đánh giá cao linh hoạt vắng quản lý chương trình Panasonic Khá tốt, quà t ặng đư ợc phát hết, thông tin khách hàng thu thập t ốt ng có nhiều t hơng tin chư a đầy đủ Tăng 5% so với kế hoạch Tốt Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 16 Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05 17 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ SỰ KIỆN TH EO MƠ HÌNH BƯỚC STT Mơ hình bư ớc Xác định nhu cầu dịch vụ cần thiết Đánh giá Làm theo yêu cầu khách hang Xác định tiêu chuẩn thực Lự a chọn ý tưởng Lên chi tiết chương trình Lập kế hoạch thự c So sánh với t iêu chuẩn Phù hợp với yêu cầu Panasonic : Địa điểm đông người qua lại( Crescent Mall) Chi phí 1.1 tỷ < hợp đồng 1.3 tỷ Đưa phương án, Panasonic lựa chọn chủ đề Hồng Thiết kế chương trình t ốt chư ơng trình chạy hiệu Thực tế diễn theo kế hoạch đề ra, chênh lệch so với dự kiến Địa điểm thu hút nhiều khách Chi phí nằm 1.3 tỷ Nhân s ự chạy tốt chương trình Panasonic danh giá tốt chư ơng trình có vài điểm cần lưu ý âm thanh, ánh sang Có kế hoạch cải thiện chi phí Đánh giá mức độ thoả mãn Cải thiện hiệu Kiến nghị Mặc dù chương trình thự c Đơng Nam Á, ng văn hố thị hiếu có phần khác cần tham gia sâu khảo sát thị trư ờng giúp cho sản phẩm tạo ấn tượng Tốt Tốt Tốt Tốt Tốt Cần đánh giá mứ c độ hài long người tham dự Khảo s át ý kiến đối thủ cạnh tranh Chất lượng, nội dung chương trình ý tưởng Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai Thiết kế đánh giá kiện Panasonic Beauty Kick-Off Lớp - Nhóm thực : MBA12B - 05 19 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN Nhìn chung hoạt động thiết kế dịch vụ công ty tương đối tốt, cơng ty xây dựng thuộc tính mà dịch vụ cần có để thõa mãn nhữ ng nhu cầu khách hàng Bên cạnh khâu thự c tốt chuẩn bị, thiết kế chi tiết dịch vụ, số hoạt động cần cải thiện phân tích kết báo cáo, khảo sát đánh giá mức độ hài lòng khách hàng, chưa so sánh lần t hực cải tiến công việc, chưa lưu trữ hồ sơ cần thiết để rút kinh nghiệm cho lần sau Cơng ty cần có khâu khảo sát, nghiên cứu nhu cầu khách hàng, đưa ý tưởng nhằm làm phong phú cho lựa chọn khách hàng  ... nguyên vật liệu… Thiết kế tốt tạo sản phẩm có lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp m ang lại hiệu cao cho xã hội Đối với sản phẩm dịch vụ, việc thiết kế nào? Sản phẩm dịch vụ khác với sản phẩm hàng hóa... kế t hực dịch vụ thự c tế đồng thời đư a khuyến nghị để cải thiện chất lượng thiết kế dịch vụ tổ chức kiện 1.2 Khái niệm Các khái niệm thiết kế quản lý dịch vụ:  Dịch vụ: Các giao dịch thực.. .Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS Nguyễn Quỳnh Mai CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ 1.1 Lý l ựa chọn đề tài Về bản, thiết kế sản phẩm tâm điểm quản trị sản xuất, tác động trự c tiếp đến trình sản