Luận văn thạc sĩ nghiên cứu hiện trạng sản xuất lúa lai và đề xuất một số giải pháp phát triển lúa lai tại huyện yên phong tỉnh bắc ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --- NGUYỄN THỊ VÂN ANH NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT LÚA LAI VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÚA LAI TẠI HUYỆN YÊN PH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

-

NGUYỄN THỊ VÂN ANH

NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT LÚA LAI

VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÚA LAI

TẠI HUYỆN YÊN PHONG - TỈNH BẮC NINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT

Mã số : 60.62.01

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THỊ LAN

HÀ NỘI, 2010

LỜI CAM ðOAN

Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ bất kỳ một học vị nào Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả

Nguyễn Thị Vân Anh

Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Viện ựào tạo sau ựại học; Bộ môn Hệ thống nông nghiệp - Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội ựã giúp

ựỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Tài nguyên và Môi trường, Cục Thống kê, Trung tâm Khắ tượng - Thuỷ văn, Công ty cổ phần Giống cây trồng tỉnh Bắc Ninh; Phòng Nông nghiệp

và PTNT, phòng Tài Nguyên và Môi trường, phòng Thống kê huyện Yên Phong; UBND và bà con nông dân các xã Yên Phụ, đông Phong, Trung Nghĩa - huyện Yên Phong; gia ựình, bạn bè, ựồng nghiệp ựã nhiệt tình ủng

hộ, giúp ựỡ tôi trong quá trình học tập cũng như thực hiện ựề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Tác giả

Nguyễn Thị Vân Anh

3.1 ðịa ñiểm, ñối tượng và thời gian nghiên cứu 34

4.1 Hiện trạng sản xuất lúa lai của huyện Yên Phong 42 4.1.1 Hiện trạng sản xuất trồng trọt của huyện 42 4.1.2 Hiện trạng sản xuất lúa lai của huyện Yên Phong 49

4.2 Những yếu tố chi phối sự phát triển của lúa lai 70

4.2.2 điều kiện kinh tế và khả năng ựầu tư cho sản xuất lúa lai của huyện 81 4.2.3 Dân trắ và khả năng tiếp nhận lúa lai của huyện 86 4.2.4 Thị trường tiêu thụ lúa gạo của tỉnh Bắc Ninh 88 4.2.5 Yếu tố về kỹ thuật và tổ chức sản xuất lúa lai 90 4.2.6 đánh giá chung những thuận lợi và tồn tại trong phát triển sản

4.3 Thử nghiệm một số giải pháp phát triển lúa lai tại huyện Yên Phong 94

4.3.3 Hiệu quả kinh tế của công thức trồng trọt theo phương thức mới 108 4.4 đề xuất một số giải pháp phát triển sản xuất lúa lai ở huyện

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BVTV: Bảo vệ thực vật BTST: Bồi tạp sơn thanh CMS: Cytoplas – mic Male Sterile CT: Công thức

sDT: Diện tích ðC: ðối chứng ðVT: ðơn vị tính EGMS: Enviroment Sensitive Genic Male Sterile HTNN: Hệ thống nông nghiệp

HTCT: Hệ thống canh tác HTTT: Hệ thống trồng trọt HTCTr: Hệ thống cây trồng LAI: Leaf Area Index (Chỉ số diện tích lá)

NSTT: Năng suất thực thu NSLT: Năng suất lý thuyết NXB: Nhà xuất bản

ƯTL: Ưu thế lai

DANH MỤC BẢNG

2.1 Diện tích, năng suất lúa lai Việt Nam từ năm 1992 – 2009 262.2 Diện tích lúa lai của tỉnh Bắc Ninh từ năm 2007-2009 293.1 Kết quả phân tích ñất tại khu vực thí nghiệm 364.1 Hiện trạng một số loại cây trồng hàng năm huyện Yên Phong 434.2 Hiện trạng cây trồng vụ xuân 2009 của huyện Yên Phong 454.3 Hiện trạng cây trồng vụ mùa 2009 của huyện Yên Phong 464.4 Hiện trạng sử dụng giống lúa năm 2009 của huyện Yên Phong 474.5 Diện tích sản xuất lúa lai ở huyện Yên Phong giai ñoạn 2005 - 2009 504.6 Năng suất lúa lai của huyện Yên Phong giai ñoạn 2005 - 2009 524.7 Cơ giống lúa lai của huyện từ năm 2007 - 2009 544.8 Tình hình sử dụng phân bón cho lúa lai của hộ nông dân 564.9 Tình hình bón phân kali và năng suất lúa lai 574.10 Tỷ lệ nông dân bón phân ñúng khuyến cáo cho lúa lai 594.11.Thời vụ gieo cấy lúa lai của huyện Yên Phong năm 2009 614.12 Một số loại thuốc BVTV sử dụng trong sản xuất lúa lai năm 2009 624.13 Hiện trạng hệ thống cây trồng có lúa lai của huyện Yên Phong 644.14 Hiệu quả kinh tế của các công thức trồng trọt có lúa lai năm 2009 664.15 Hiệu quả sản xuất lúa lai năm 2009 của huyện Yên phong 684.16 Diễn biến một số yếu tố khí hậu nông nghiệp của huyện Yên

4.17 Các nhóm ñất chính của huyện Yên Phong năm 2008 764.18 Tình hình sử dụng ñất của huyện Yên Phong năm 2007 - 2009 794.19 Hiện trạng sử dụng ñất sản xuất nông nghiệp 804.20 Giá trị sản xuất các ngành kinh tế của huyện Yên Phong 81

4.21 Giá trị sản xuất trong ngành nông nghiệp (Tính theo giá cố ñịnh

4.22 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong ngành nông nghiệp 834.23 Giá một số giống lúa lai chính từ năm 2007 – 2009 914.24 Thời gian sinh trưởng của các giống lúa lai thí nghiệm 954.25 Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống lúa lai 96

4.31 Ảnh hưởng của phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu, bệnh 104

4.34 Hiệu quả kinh tế các mức phân kali bón cho lúa lai 1074.35 Hiệu quả kinh tế của công thức trồng trọt ứng dụng mức phân bón mới 108

DANH MỤC HÌNH

4.1 Diện tích lúa lai ở huyện Yên Phong giai ñoạn 2005 - 2009 504.2 Năng suất lúa lai của huyện Yên Phong giai ñoạn 2005 - 2009 524.3a Biểu thị biến thiên nhiệt ñộ và ñộ ẩm qua các tháng trong năm

4.3b Diễn biến lượng mưa và bốc hơi qua các tháng trong năm của

4.4 Năng suất thực thu của công thức thí nghiệm 994.5 Năng suất thực thu của các mức phân bón thí nghiệm 106

1 MỞ ðẦU

1.1 ðặt vấn ñề

Năm 1997, tỉnh Bắc Ninh ñược tái lập Do có vị trí giao thông thuận lợi với Hà Nội, Lạng Sơn, Quảng Ninh… lại nằm trong vùng kinh tế trọng ñiểm: tam giác tăng trưởng kinh tế Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh, nên sau 10 năm tái lập, Bắc Ninh ñã không ngừng phát triển các ngành nghề, dịch vụ và các khu công nghiệp Tuy nhiên, việc mở rộng phát triển các khu công nghiệp ñồng nghĩa với việc diện tích ñất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp Diện tích ñất nông nghiệp của Bắc Ninh là 53.000 ha năm 2000, giảm xuống 49.000 ha năm 2006 và chỉ còn 42.000 ha năm 2009 Trong khi ñó, dân số của tỉnh năm

2000 là 932 nghìn người, năm 2006 là 1.009 nghìn người và năm 2009 ñã lên ñến 1.026,7 nghìn người với mật ñộ dân số 1.248 người/km2 (Theo Cục Thống kê Bắc Ninh) Do vậy, vấn ñề làm thế nào ñể vừa phát triển công nghiệp, nhưng vẫn ñảm bảo an ninh lương thực là vẫn ñề ñặc biệt quan trọng cần ñược quan tâm ñúng mức

Bắc Ninh cũng là tỉnh thuộc vùng ñồng bằng sông Hồng, có nền nông nghiệp lúa nước lâu ñời Do vậy, trong ñiều kiện ñất nông nghiệp như hiện nay, ñể ñảm bảo an ninh lương thực thì giải pháp tối ưu là ñưa các giống lúa vừa có năng suất, lại có chất lượng khá và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp vào sản xuất ñể tăng nhanh sản lượng lương thực

Lúa lai là sản phẩm trí tuệ của con người, thành quả của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật trong nông nghiệp thế kỷ XX, ñã ñược cả thế giới công nhận Lúa lai có ưu ñiểm vượt trội so với lúa thuần về khả năng sinh trưởng, như: ðẻ nhánh khoẻ, thích ứng rộng với nhiều chân ñất và vùng sinh thái khác nhau, năng suất cao và chất lượng gạo khá… Từ những năm 90 của thế kỷ trước, lúa lai ñã ñược ñưa vào sản xuất ở Bắc Ninh Mặc dù tỉnh ñã có nhiều

chính sách phát triển, nhưng chỉ từ năm 2003 trở lại ñây lúa lai mới thực sự nhận ñược sự quan tâm của nông dân Tuy nhiên, khi ứng dụng lúa lai vào sản xuất vẫn gặp phải một số khó khăn như: Vấn ñề về giống, kỹ thuật thâm canh do vậy, chưa phát huy ñược tối ña các ưu ñiểm của nó

Yên Phong là một huyện hầu như thuần nông của tỉnh Bắc Ninh, song lại tiếp giáp với những thị trường sôi ñộng, có sức hút nhiều mặt cả về chính trị, kinh tế - xã hội như: Thị xã Từ Sơn, thành phố Bắc Ninh và thủ ñô Hà Nội Với diện tích ñất nông nghiệp hơn 6.000 ha, chiếm khoảng 11,3% diện tích ñất nông nghiệp toàn tỉnh, Yên Phong là một trong những huyện tiên phong trong việc ñưa lúa lai vào gieo cấy Song, cũng giống như một số ñịa phương khác, Yên Phong vẫn gặp một số khó khăn trong việc phát triển sản xuất lúa lai, ñặc biệt là vấn ñề chọn giống thích hợp và một số biện pháp kỹ thuật, góp phần hoàn thiện quy trình thâm canh ñể ñạt hiệu quả cao nhất là yêu cầu cần thiết

Xuất phát từ những vấn ñề cấp thiết trên, ñể góp phần phát triển sản xuất

và nâng cao tối ña hiệu quả sản xuất lúa lai, chúng tôi tiến hành ñề tài:

“Nghiên cứu hiện trạng sản xuất lúa lai và ñề xuất một số giải pháp phát triển lúa lai tại huyện Yên Phong - tỉnh Bắc Ninh”

1.2 Mục ñích của ñề tài

Thông qua kết quả nghiên cứu của ñề tài, ñánh giá ñược các ñiều kiện thuận lợi và khó khăn ñối với các hệ thống lúa và lúa lai hiện có tại huyện Yên Phong

Từ kết quả của thí nghiệm, ñề xuất ñưa một số giống lúa lai mới có năng suất cao, chất lượng gạo khá góp phần mở rộng diện tích lúa lai trên ñịa bàn huyện Yên Phong

ðề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả của hệ thống sản xuất lúa lai tại vùng nghiên cứu

1.3 Yêu cầu của ựề tài

- đánh giá ựiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tác ựộng trực tiếp ựến sản xuất lúa lai của huyện Yên Phong

- Phân tắch, ựánh giá hiện trạng sản xuất lúa lai của huyện (vùng nghiên cứu)

- đánh giá hiệu quả sản xuất lúa lai, các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa tại vùng nghiên cứu

- Tiến hành thắ nghiệm ựể chọn ra ựược một số giống lúa lai mới có khả năng cho năng suất cao, chất lượng gạo khá và xác ựịnh lượng kali bón cho năng suất cũng như hiệu suất bón cao nhất tại ựịa bàn Yên Phong

- đề xuất một số giải pháp phát triển sản xuất lúa lai

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài

1.4.1 Ý nghĩa khoa học

- Kết quả nghiên cứu góp phần bổ sung cơ sở khoa học cũng như phương pháp luận về nghiên cứu hệ thống sản xuất lúa lai và một số giải pháp phát triển

- Nghiên cứu hiện trạng sản xuất lúa lai, ựánh giá ựược hiệu quả sản xuất lúa lai, ựịnh hướng phát triển sản xuất lúa lai trên ựịa bàn huyện Yên Phong

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Kết quả nghiên cứu tuyển chọn ựược một số giống lúa lai phù hợp với ựiều kiện sản xuất ở huyện Yên Phong và một số giải pháp kỹ thuật, góp phần phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất lúa lai

- đề tài ựược nghiên cứu ựầu tiên tại huyện Yên Phong, là cơ sở nâng cao hiệu quả sản xuất lúa lai, góp phần thúc ựẩy quá trình công nghiệp hoá, hiện ựại hoá nông nghiệp, nông thôn của tỉnh

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

bố mẹ có những tính trạng bổ sung cho nhau và sự khác biệt di truyền tạo nên

Vì vậy tương ñối dễ dàng ñể ñạt ñược năng suất cao hoặc siêu cao Nếu có một bố mẹ mang gen chống chịu sâu bệnh thì tính trạng ñó ñược truyền cho con lai F1 và dễ dàng mất ñi ở các thế hệ phân ly Vì vậy tiềm năng năng suất cao dễ dàng kết hợp với khả năng chống chịu, nhiều dòng tạo cho con lai chống chịu sâu bệnh tốt hơn Ngoài ra, do con lai F1 có nền di truyền rộng hơn, thích ứng tốt hơn với ñiều kiện ngoại cảnh luôn biến ñổi Do ñó, các tổ hợp lai tốt có thể gieo trồng khá rộng trên nhiều vùng sinh thái, nhiều mùa vụ hơn so với một giống lúa thuần tốt [23]

a Lúa lai ba dòng:

“Ba dòng” bao gồm ba loại dòng có ñặc ñiểm di truyền khác nhau

(1) Dòng bất dục ñực di truyền tế bào chất (Cytoplas – mic Male Sterile) gọi là dòng A, dùng làm mẹ ñể lai, viết tắt là dòng CMS

(2) Dòng duy trì bất dục (Maintainer) gọi là dòng B, dùng làm bố ñể giữ cho dòng A bảo toàn ñược tính bất dục

(3) Dòng phục hồi hữu dục (Restorer) còn gọi là dòng phục hồi phấn – dòng R, dùng làm bố ñể sản xuất hạt lai F1

Trình tự chọn giống lúa lai ba dòng ñược thể hiện qua sơ ñồ sau:

Vườn ựánh giá khả năng tổ hợp

Kiểm tra tắnh trạng

Khu vực hoá đánh giá ngoài sản xuất

đưa giống ra sản xuất

Hình 2.1 Sơ ựồ trình tự chọn giống lúa lai ba dòng

(Nguồn: Chọn giống lúa lai, Nguyễn Thị Trâm)

* Ưu ựiểm và hạn chế của lúa lai 3 dòng

- Ưu ựiểm: Do sử dụng tắnh ựa dạng di truyền trong các tổ hợp lai nên

ựã tạo ra nhiều tổ hợp có năng suất siêu cao; lúa lai ba dòng ngày nay không những cho năng suất cao mà còn có phẩm chất tốt, chống chịu sâu bệnh tốt và ựặc biệt có thời gian sinh trưởng ngắn, rất thuận lợi trong việc sắp xếp thời vụ gieo trồng ựể tăng hệ số sử dụng ruộng ựất Lúa lai không chỉ thắch ứng cho

đưa giống ra sản xuất

vùng thâm canh mà còn có thể mở rộng ra những vùng khó khăn như hạn, lạnh, nghèo dinh dưỡng

- Hạn chế: Các tổ hợp lai ba dòng mới xác ñịnh trong thời gian gần ñây tuy có một số ưu ñiểm như chất lượng hạt ñược cải tiến, khả năng chống chịu sâu bệnh và ñiều kiện sinh thái khó khăn rộng hơn nhưng năng suất tăng không ñáng kể so với trước Quy trình duy trì dòng CMS và sản xuất hạt F1 rất khắt khe, chỉ cần sơ xuất nhỏ cũng gây thiệt hại lớn cho cả chu kỳ sản xuất Việc duy trì dòng CMS và sản xuất F1 phải làm hàng vụ, năng suất phụ thuộc rất nhiều vào ñiều kiện khí hậu thời tiết lúc lúa trỗ bông Vì vậy các cơ

sở sản xuất, các nhà ñiều hành luôn luôn bị ñộng trong kế hoạch sản xuất và cung ứng hạt giống Tổ chức sản xuất hạt giống cồng kềnh, tốn nhiều lao ñộng thủ công, giá thành hạt giống cao

b Lúa lai hai dòng

Lúa lai hai dòng là bước tiến mới của loài người trong cuộc ứng dụng ưu thế lai ở cây lúa Hai công cụ cơ bản ñể phát triển lúa lai hai dòng là dòng bất dục ñực chức năng di truyền mẫn cảm với nhiệt ñộ TGMS và bất dục ñực chức năng di truyền nhân, mẫn cảm với chu kỳ chiếu sáng PGMS ðể phát triển lúa lai hai dòng, quan trọng nhất là phát triển các dòng TGMS và PGMS, gọi chung là các dòng EGMS

Trình tự chọn giống lúa lai hai dòng ñược thể hiện qua sơ ñồ sau:

Hình 2.2 Sơ ñồ trình tự chọn giống lúa lai hai dòng

(Nguồn: Cây lúa Việt Nam, Nguyễn Văn Luật)

* Ưu, nhược ñiểm của lúa lai hai dòng:

- Ưu ñiểm: Quá trình sản xuất hạt lai ñược ñơn giản hoá do không phải tổ chức một lần lai ñể duy trì dòng bất dục như lúa lai ba dòng, việc chọn dòng phục hồi dễ dàng hơn nên giá thành hạt giống rẻ hơn lúa lai ba dòng; tính bất

Vườn lai thử Cây bất dục/các bố

Vườn ñánh giá khả năng tổ hợp

Khu vực hoá

Khảo nghiệm sinh thái và khảo nghiệm sản xuất

Vườn lai thử lại Vườn lai trở lại

Vườn ñánh giá con lai F1

Vườn so sánh các F1 và kiểm tra tính trạng

dục của các dòng TGMS, PGMS không liên quan ñến tế bào chất, vì thế ảnh hưởng của các kiểu bất dục dạng dại ñã ñược khắc phục, khả năng cho năng suất cao hơn

- Nhược ñiểm: Các kiểu bất dục ñực loại này có hạn chế là khó có thể tạo

ra quần thể bất dục ñực hoàn toàn và tính trạng này có ñộ biến ñộng lớn khi ñiều kiện môi trường thay ñổi dẫn ñến giá trị ưu thế lai sẽ thấp hơn giá trị thực của tổ hợp do những cây lẫn gây ra [13][23]

2.1.1.2 ðặc ñiểm lúa lai

* ðặc ñiểm về hình thái, sinh trưởng, phát triển và khả năng chống chịu

- ðặc ñiểm về hạt giống

Hạt giống lúa lai ñược thu trên cây mẹ (cây dòng A hoặc dòng S) nên toàn bộ kiểu hình hạt giống như mẹ Sản xuất hạt lai sử dụng phương pháp giao phấn, nghĩa là tất cả các hạt lai có ñược là nhờ quá trình nhận phấn ngoài nên trên vỏ trấu tồn tại một số ñặc trưng có thể phân biệt với lúa thường ñược như: Hai mảnh vỏ trấu ñóng không kín, ñầu nhuỵ có vết ở mép giáp giữa hai

vỏ trấu Vì thế, khối lượng riêng của thóc lai nhẹ hơn thóc thường ñáng kể, khi ñổ hạt giống vào nước ña số hạt bị nổi, hoặc nửa chìm, nửa nổi Do ñó, hạt lai rất dễ chứa ñựng một số bào tử nấm, mầm gây bệnh Cũng vì thế mà trên ruộng sản xuất hạt giống lai nếu gặp mưa 1 - 2 ngày vào thời kì lúa bắt ñầu chín vàng là ñã có thể nảy mầm trên bông ðồng thời, vỏ trấu ñóng không kín nên bảo quản hạt lai khó hơn lúa thường, chỉ sau 3 - 4 tháng tỷ lệ nảy mầm ñã giảm ñáng kể, nếu vì một tỷ lệ gạo của lúa F1 rất thấp, hạt gạo nhỏ, không ñều nhau, khi xát bị gãy, tấm và cám nhiều, chỉ có thể làm thức ăn chăn nuôi

Ngoài ra, vỏ trấu ñóng không kín nên khi ngâm, hạt lại hút nước rất nhanh Thời gian ngâm giống trong vụ hè từ 10 - 18 giờ, vụ xuân từ 20 - 30 giờ là hạt lâi ñã no nước Trong khi ngâm do có nhiều hạt gạo bị tách khỏi vỏ

nên dễ làm men gây chua nước, vì thế cứ 6 giờ phải thay nước một lần Lượng nước ngâm nhiều gấp 4 - 5 lần lượng hạt giống Nếu hạt ñã bảo quản lâu trong kho thì ngâm ủ càng phải thận trọng hơn, có thể dùng nước vôi trong ngâm khoảng 10 - 12 giờ ñể khử trùng, khử nấm bệnh, chống chua

- ðặc ñiểm rễ lúa lai

Rễ lúa lai phát triển sớm và mạnh Kết quả quan sát cho thấy, khi bắt ñầu nảy mầm, rễ mầm và thân mầm cùng xuất hiện, khi lá thứ nhất xuất hiện thì có 3 rễ mới hình thành, khi lá thứ hai xuất hiện thì 7 rễ hình thành, sau ñó

số lượng rễ tăng lên rất nhanh, các rễ có ñường kính to hơn dòng bố mẹ, sự phân nhánh nhiều hơn, rễ ăn sâu và toả rộng ra xung quanh, tạo ra một lớp rễ ñan dày ở tầng sát mặt ñất Lông hút của rễ lúa lai nhiều và dài (0,1 – 0,25 mm) hơn hẳn lúa thường (0,01 - 0,13 mm) Vì số lượng nhiều nên diện tiếp xúc lớn, làm cho khả năng hấp thụ tăng cao gấp 2 - 3 lần lúa thường Khi gặp ñiều kiện thiếu nước, rễ lúa lai ăn sâu hơn lúa thường nên khả năng chịu hạn tốt hơn ðường kính rễ lớn giúp cho quá trình vận chuyển nước và dinh dưỡng thuận tiện Rễ lúa lai phát triển mạnh trong suốt quá trình sống của cây Vì vậy, lúa lai có khả năng thích nghi tốt với nhiều loại ñất, tận dụng ñược phân bón trong ñất, sinh trưởng và phát triển mạnh, ít bị ñổ, sau khi thu hoạch, gốc rạ có khả năng tái sinh mạnh do bộ rễ lâu già hoặc có khả năng hình thành rễ mới liên tục

- ðặc ñiểm về ñẻ nhánh

Quá trình ñẻ nhánh của lúa lai tuân theo quy luật ñẻ nhánh chung của cây lúa là: Khi quan sát thấy lá thứ tư xuất hiện thì ñồng thời nhánh ñầu tiên vươn ra từ bẹ lá thứ nhất Các nhánh sau tiếp tục xuất hiện ñúng theo quy luật là: Khi lá thứ năm xuất hiện thì nhánh con thứ hai xuất hiện, lá thứ 6 xuất hiện thì nhánh con thứ 3 xuất hiện ñồng thời với nhánh cháu thứ nhất Khi có 7 lá thì nhánh mẹ ñẻ nhánh con thứ tư, nhánh con 1 ñẻ nhánh cháu 2, nhánh con 2

ñẻ nhánh cháu 1, lúc ñó khóm lúa ñã có 8 nhánh (nếu cấy 1 dảnh), nếu cấy 2 dảnh khởi ñầu thì khóm lúa ñạt ñược 15 - 16 dảnh Khi ñó có thể tiến hành kím hãm ñẻ nhánh ñể tập trung dinh dưỡng nuôi các nhánh ñẻ sớm Từ kết quả phân tích này cho thấy, lúa lai có khả năng ñẻ nhánh ñều hơn ở thời kì ñầu nhờ quá trình dinh dưỡng tốt của bộ rễ Các nhánh ñẻ sớm thường to mập,

có số lá nhiều hơn các nhánh ñẻ sau, nên bông lúa to ñều nhau xấp xỉ như bông chính Lúa lai có tỉ lệ nhánh thành bông cao hơn hẳn lúa thường Kết quả nghiên cứu của Trung Quốc cho thấy tỉ lệ thành bông của lúa lai ñạt khoảng 80 - 90% trong khi lúa thường chỉ ñạt khoảng 60 - 70% trong cùng ñiều kiện thí nghiệm Nhờ ñặc ñiểm này mà hệ số sử dụng phân bón của lúa lai rất cao

- ðặc ñiểm về sức sinh trưởng

Lúa lai có thời gian sinh trưởng từ ngắn ñến trung bình, ña số có 12 -

17 lá trên thân chính tương ứng với TGST từ 95 - 135 ngày Trên thân chính

có 12 - 17 ñốt, mỗi ñốt mang 1 lá, 6 ñốt cuối cùng cách dài thân ðường kính lóng lúa lai to và dày hơn lúa thường, số bó mạch nhiều hơn nên khả năng vận chuyển nước dinh dưỡng tốt hơn lúa thường, cũng do ñường kính lóng lúa to, ñặc ñiểm là các lóng sát gốc nên thân lúa lai cứng, khả năng chống ñỡ tốt hơn lúa thường Lúa lai có khả năng sinh trưởng mạnh sớm, biểu hiện cụ thể là trong cùng một diều kiện chăm bón như nhau, lá lúa lai ra nhanh, nhánh ñẻ ñều ñặn ngay từ ñốt ñầu tiên và ñẻ liên tục Các nhánh ñẻ sớm ra lá nhanh, tạo cho ruộng lúa sớm dày ñặc, che khuất ánh sáng tầng dưới, nên các nhánh ñẻ sau sẽ không có ñủ diều kiện thuận lợi ñể phát triển Chính vì vậy, ruộng lúa lai thường kết thúc ñẻ sớm, dinh dưỡng có ñiều kiện tập trung nuôi các nhánh nên bông lúa to ñều Giai ñoạn sinh trưởng sinh dưỡng và giai ñoạn sinh trưởng sinh thực của ña số tổ hợp lại xấp xỉ nhau, sự cân ñối về thời gian của các giai ñoạn sinh trưởng tạo ra sự cân ñối trong cấu trúc quần thể, là một

trong những yếu tố tạo nên năng suất cao Tuy lúa lai phát triển mạnh, thân cứng, rễ nhiều, nhưng sau khi thu hoạch xong ñất xốp, dễ cày, rơm rạ nhanh phân huỷ thành chất mùn cung cấp lại dinh dưỡng cho ñất

- ðặc ñiểm bộ lá, quang hợp và hô hấp

Lá lúa lai dài và rộng hơn lá lúa thường, lá ñòng dài 30 - 45 cm, rộng 1,5 – 2,0 cm, một số tổ hợp lá có lòng mo và có chiều rộng lớn hơn Một số kết quả nghiên cứu cho rằng phiến lá lòng mo có thể hứng ánh sáng cả hai mặt, như vậy năng lượng mặt trời ñược hấp thụ nhiều hơn, hiệu suất quang hợp cao hơn Thịt phiến lá lúa lai có 10 - 11 lớp tế bào, số lượng bó mạch nhiều (13 - 14 bó) hơn các giống bố mẹ Diện tích lá lớn hơn lúa thường 1,2 - 1,5 lần trong suốt quá trình sinh trưởng Ba lá trên cùng ñứng, bản lá chứa nhiều diệp lục nên có màu xanh ñậm hơn, do vậy hoạt ñộng quang hợp diễn ra mạnh hơn Trái lại, cường ñộ hô hấp của lúa lai thấp hơn lúa thường, do ñó hiệu suất quanh hợp thuần càng cao, khả năng tích luỹ chất khô cao hơn ñáng

kể Theo dõi diện tích lá của lúa lai cao sản (12 - 15 tấn/ha), chỉ số LAI ñạt tới

9 - 10 m2 lá/ m2 ñất Do bộ lá lúa lai phát triển mạnh nên hấp dẫn các loại côn trùng khá mạnh, thịt lá dày, mô lá xốp nên các loại nấm bệnh dễ dàng xâm nhập, phát triển, cần nắm vững ñặc ñiểm này trong suốt quá trình canh tác lúa lai ñể ngăn chặn kịp thời sâu bênh gây hại

- ðặc ñiểm bông lúa

Lúa lai có nhiều bông trên khóm, bông to, nhiều hạt và tỉ lệ hạt mẩy cao Do lúa lai ñẻ sớm, ñẻ khoẻ, các bông to ñều, hạt nhiều và nặng, trên bông

có nhiều gié cấp 1 (13 - 15 gié), trên 1 gié cấp 1 có 3 - 7 gié cấp 2, mỗi gié cấp 2 có từ 3 ñến 7 hạt, vì vậy khối lượng bông cao hơn lúa thường 1,5 - 2,5 lần, các giống lai hiện nay có khối lượng bông trung bình từ 4 – 7 g ðặc biệt ñốt giáp cổ bông có 3 - 4 gié cấp 1 nên nhìn bông lúa như 1 chùm hạt Tổng

số hạt trên bông trung bình cao từ 150 - 350 hạt, tỉ lệ hạt chắc > 90% nếu như

giai ñoạn trỗ gặp ñiều kiện ngoại cảnh thuận lợi và lượng dinh dưỡng ñược cung cấp ñầy ñủ thì bông lúa càng nặng Khi dinh dưỡng thiếu hoặc không cân ñối (thiếu kali chẳng hạn) thì hạt trên bông lúa lai chín không ñều Nói chung, lúa lai chỉ có loại hình bông to hoặc bông trung bình, không có loại bông nhỏ Vì vậy, có thể gieo lúa lai với mật ñộ thấp hơn lúa thường, tính toán sao cho trên 1 m2 thu ñược 5 - 7 vạn hạt chắc, 320 - 360 bông/m2, thì năng suất ñạt ñược 12 - 15 tấn/ha/vụ Hạt lúa lai có vỏ trấu mỏng, tỉ lệ gạo xay, gạo xát cao Nếu các dòng bố mẹ của cặp lai có kích thước hạt khác xa nhau thì hạt lai có thể có kích thước không ñều, tỉ lệ hạt bạc bụng cao, khi xay xát dễ bị gãy, làm cho tỉ lệ gạo nguyên thấp Vỏ hạt lúa lai mỏng nên khi lúa chín nếu gặp trời mưa vài ngày liền có thể xảy ra hiện tượng mọc mầm trên bông Vì vậy cần tổ chức gặt sớm và phơi cẩn thận ñể giảm hao hụt khi thu hoạch

- ðặc ñiểm về thích ứng và chống chịu

Lúa lai có khả năng thích ứng rộng với nhiều ñiều kiện ñất ñai, khí hậu khác nhau Biểu hiện cụ thể là: Ở giai ñoạn mạ lúa lai chịu lạnh tốt hơn lúa thường; ở thời kỳ lúa, lúa lai có khả năng chịu úng ngập, có khả năng phục hồi nhanh sau khi nước rút Lúa lai có thể gieo trồng trên nhiều loại ñất có lý tính và hoá tính khác nhau, do bộ rễ lúa lai phát triển mạnh nên khi gặp hạn sẽ phát triển theo chiều sâu ñể hút nước, và dinh dưỡng vì thế khả năng chịu hạn tốt hơn lúa thuần Lúa lai có TGST ngắn nên có thể trồng ñược nhiều vụ trong năm, dễ bố trí vào cơ cấu cây trồng, nhất là cơ cấu 3 vụ/năm ở ñồng bằng sông Hồng Lúa lai có thể chống chịu khá với bệnh ñạo ôn, vì vậy, có thể mở rộng diện tích gieo trồng ở các vùng hay bị bệnh ñạo ôn gây hại thành dịch như Hà Tĩnh, Thái Bình, Hải Dương, Nghệ An Lúa lai mẫn cảm mạnh với bệnh bạc lá, bệnh ñốm sọc vi khuẩn, kháng rầy yếu, hay bị bọ trĩ phá hại, trong quá trình thâm canh cần thường xuyên theo dõi các ñối tượng gây hại trên Cũng như lúa thuần, lúa lai có nhiều giống hay nói chính xác hơn là

nhiều tổ hợp lai Mỗi tổ hợp lai có những ñặc ñiểm riêng như: Cảm ôn, cảm quang, có TGST ngắn hoặc dài, có loại năng suất cao, có loại chất lượng tốt,

có loại kháng bệnh, mỗi loại có khả năng thích ứng tốt ở từng vùng Do ñó, muốn phát triển tốt lúa lai ở một vùng nào ñó không nên sử dụng liên tục một

tổ hợp mà cần khảo nghiệm thường xuyên các tổ hợp lai mới, sau một số vụ sản xuất nên thay thế tổ hợp lai có thể hạn chế sự phát triển của sâu bệnh gây hại, nâng cao hiệu quả kinh tế của việc phát triển lúa lai trong cộng ñồng

* ðặc ñiểm hấp thu dinh dưỡng

- Hấp thu ñạm

Lúa lai hấp thu ñạm sớm ngay từ thời kỳ mạ có 1,5 – 3 lá Tuy nhiên, từ khi bắt ñầu ñến kết thúc ñẻ nhánh, ñặc biệt vào thời kỳ ñẻ nhánh rộ lúa lai hấp thu ñạm rất mạnh, sau ñó mức ñộ giảm dần Theo tính toán của các nhà khoa học Trung Quốc vào thời kỳ ñẻ nhánh rộ ñến bắt ñầu phân hoá ñòng, lúa lai hấp thu 3.520 gam N/ha/ngày, chiếm 34,68% tổng lượng ñạm hấp thu trong suốt quá trình sinh trưởng Giai ñoạn từ bắt ñầu ñẻ nhánh ñến ñẻ nhánh rộ hấp thu 2.337 gam N/ha/ngày, chiếm 26,82% Như vậy, quá trình hấp thu ñạm của lúa lai rất tập trung, nên cần bón nặng thời kỳ ñầu (khoảng 50 – 60% tổng lượng ñạm cần cung cấp) và bón thúc sớm hơn hẳn lúa thuần Vào giai ñoạn cuối của quá trình sinh trưởng, sự hấp thu ñạm của lúa lai giảm hơn hẳn giai ñoạn ñầu, nên không cần cung cấp thêm nhiều ñạm, cây lúa có thể sử dụng lượng ñạm dự trữ [9]

- Hấp thu lân

Thời kỳ ñẻ nhánh rộ và thời kỳ chín, hàm lượng lân trong thân lá, hạt lúa lai cao hơn hẳn lúa thuần Thời kỳ ñẻ nhánh rộ ñến phân hoá ñòng, lúa lai hấp thu khoảng 84,27% tổng lượng lân cây hút Lân là yếu tố có thành phần cấu tạo nên tế bào, mặt khác nó còn cung cấp năng lượng cho các hoạt ñộng của các enzym tạo thành các phần tử cao năng trong quá trình trao ñổi chất của

cây ðối với loại cây trồng sinh trưởng mạnh như lúa lai cần cung cấp lân sớm, ñầy ñủ, giúp cho cây sinh trưởng mạnh, cân ñối, tất yếu cho năng suất cao [9]

- Hấp thu kali

Lúa lai có yêu cầu cao về kali, cây hút kali mạnh nhất vào giai ñoạn làm ñòng ñến trỗ bông hoàn toàn [12] Thời gian lúa hút kali dài hơn hút ñạm và lân Lúa hút kali ñến tận cuối thời gian sinh trưởng [31] Nhu cầu kali của cây

rõ nhất ở hai thời kỳ: ðẻ nhánh và làm ñòng Thiếu kali vào thời kỳ ñẻ nhánh ảnh hưởng mạnh ñến năng suất lúa Tuy nhiên, lúa hút kali nhiều nhất ở thời

kỳ làm ñòng, từ cuối ñẻ nhánh ñến trỗ lúa lai hấp thu kali nhiều hơn lúa thuần Sau khi trỗ bông, lúa thuần hấp thu giảm hẳn trong khi lúa lai vẫn hấp thu kali mạnh (670 gam/ha/ngày), chiếm 8,7% tổng lượng hấp thu Sự có mặt của kali thời kỳ sau trỗ ở lúa lai là một ưu thế thúc ñẩy quá trình vào mẩy của hạt, giúp nâng cao năng suất lúa lai

Lúa lai có khả năng ñồng hoá dinh dưỡng cao nhất là ñạm và kali, lượng hút ñạm thường từ 20 – 22 kg N/tấn thóc, và lượng hút kali cũng tương tự, trong một số trường hợp còn cao hơn Bón kali là yêu cầu bắt buộc với lúa lai ngay cả trên ñất giàu kali [2]

2.1.2 Những yếu tố chi phối sự phát triển của lúa lai

2.1.2.1 ðiều kiện tự nhiên

Mỗi cây trồng có những yêu cầu cụ thể về ñiều kiện thời tiết khí hậu, ñặc ñiểm ñất ñai, ñịa hình Cây trồng chỉ có thể sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao khi ñược gieo trồng ở những vùng có ñặc ñiểm thời tiết khí hậu, ñịa hình, ñất ñai phù hợp ðối với cây lúa nói chung và cây lúa lai nói riêng yêu cầu cụ thể như sau:

a Khí hậu, thời tiết

- Nhiệt ñộ: Nhiệt ñộ tối thích là 25 – 30oC Khoảng nhiệt ñộ dưới 17oC

ñã ảnh hưởng ñến sinh trưởng của cây lúa, nhiệt ñộ thấp dưới 13oC cây lúa ngừng sinh trưởng và nếu kéo dài trong nhiều ngày thì cây lúa sẽ chết Ngưỡng nhiệt ñộ cao trên 40oC kết hợp với khô nóng sẽ ảnh hưởng lớn ñến quá trình thụ phấn thụ tinh dẫn ñến tỷ lệ hạt lép cao Nếu nhiệt ñộ thấp trong ñiều kiện ñầy ñủ nước dinh dưỡng vẫn làm cho cây lúa chết Hiện tượng này thường xảy ra thời kỳ mạ ở các tỉnh miền Bắc nước ta trong vụ ñông xuân Thời kỳ phân hoá ñòng, trỗ bông, phơi màu và vào chắc nếu gặp nhiệt ñộ thấp dưới 20oC sẽ làm cho hoa bị thoái hoá, hạt phấn phát dục không ñầy ñủ, quá trình thụ tinh gặp trở ngại dẫn ñến tỷ lệ vào chắc kém Ở nơi nhiệt ñộ cao, nếu không có nước dưới dân ruộng dẫn ñến quá trình tích luỹ tinh bột không ñược liên tục gây ra hiện tượng bạc bụng, bạc lưng, bạc lòng

- Ánh sáng: Thời gian chiếu sáng trong ngày ảnh hưởng ñến quá trình phát dục ra hoa còn cường ñộ chiếu sáng ảnh hưởng ñến quang hợp Thời gian chiếu sáng trong ngày dưới 13 giờ ñược gọi là ngày ngắn Với một số giống lúa lai phản ứng với ánh sáng ngày ngắn chỉ ra hoa khi thời gian chiếu sáng trong ngày dưới 13 giờ, cần sắp xếp thời vụ trồng thích hợp Với cường

ñộ chiếu sáng 200 – 300 g calo/cm2/ngày trở lên thì cây lúa không bị ảnh hưởng Dưới mức 210 g calo/cm2/ngày, nhất là trong thời kỳ lúa trỗ thường dẫn ñến tỷ lệ lép lửng cao

- Lượng mưa: Cây lúa cần khoảng 200 mm nước/tháng (khoảng 1000 –

1200 mm/vụ)

b ðịa hình, ñất ñai

Cây lúa có khả năng thích ứng rộng với các loại ñất khác nhau, nhưng diện tích trồng lúa lớn nhất là ñất ở vùng ñồng bằng, các loại ñất phù sa ở các châu thổ hay loại ñất dốc tụ ñược bồi ở các thung lũng miền núi ðộ pH thích hợp từ 5 – 6,5.[14]

Do lúa lai thích ứng rộng và tương ñối dễ tính nên có thể trồng từ miền Bắc ñến miền Trung, Tây Nguyên, miền núi ñến miền biển, trồng cả

vụ xuân lẫn vụ mùa Khi phân tích quá trình phát triển lúa lai ở từng vùng,

có nhận xét rằng:

- Lúa lai phát triển tốt ở các tỉnh ven biển miền Trung, Tây Nguyên Vì ñiều kiện lượng bức xạ lớn nên lúa lai trên diện rộng ở những nơi này thường ñạt năng suất cao hơn các tỉnh phía Bắc

- Tại các tỉnh vùng núi phía Bắc, do diện tích cấy lúa ít, khó khăn

về thuỷ lợi, lại là vùng thiếu lương thực nên lúa lai ñược coi trọng phát triển Trong cùng một ñiều kiện ñầu tư, năng suất lúa lai tăng gấp ñôi so với lúa thuần

- Các tỉnh khu 4 cũ và ñồng bằng sông Hồng, lúa lai thích ứng tốt Vùng này gieo cấy 2 vụ lúa lai trong năm trên ruộng có tưới Vụ xuân thường cho năng suất cao hơn vì: ðầu vụ nhiệt ñộ thấp, sâu bệnh không thể phát triển và gây hại ñược Từ tháng 3 trở ñi nhiệt ñộ tăng dần, lượng bức

xạ mặt trời tăng, lúa sinh trưởng phát triển tốt, cuối tháng 4, ñầu tháng 5 nhiệt ñộ tăng cao, mưa rào, sấm chớp nhiều, trời quang mây, rất thuận lợi cho lúa trỗ bông, nở hoa, vào mẩy, dễ ñạt năng suất cao Thời vụ lúa lai thường ñuợc bố trí trỗ sau tiết cốc vũ (ñối với khu 4 cũ) và nửa ñầu tháng 5 (ñối với ñồng bằng, trung du Bắc bộ) thường ñạt năng suất cao nhất trên diện rộng Vụ mùa thường xuyên có mưa to, gió bão làm dập nát lá, lúa lai

dễ bị nhiễm bệnh bạc lá nên năng suất kém hơn vụ xuân Tuy nhiên, lợi dụng ưu thế về năng suất và ngắn ngày, nông dân ñã sử dụng giống lúa lai gieo cấy vào trà cực sớm ñể tránh lụt hoặc gieo cấy vào trà sớm ñể sau khi thu hoạch sản xuất rau màu vụ ñông.[13]

2.1.2.2 ðiều kiện kinh tế, xã hội

ðiều kiện kinh tế, xã hội có vai trò quan trọng, góp phần quyết ñịnh sự phát triển của lúa lai

* Kinh tế vùng: ðiều kiện kinh tế vùng sẽ quyết ñịnh các chính sách hỗ trợ phát triển nông nghiệp như: Hỗ trợ giá giống, vật tư trong sản xuất lúa lai,

tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân về kỹ thuật thâm canh lúa lai nhằm nâng cao năng suất lúa, hiệu quả kinh tế và ñời sống cho nông dân, ñảm bảo

sự phát triển cân bằng và ổn ñịnh xã hội

* Lao ñộng: Số lượng, chất lượng lao ñộng, cơ cấu lao ñộng, ñầu tư nhiều hay ít, phù hợp hay không có ảnh hưởng không nhỏ ñến sự phát triển sản xuất lúa lai, ñặc biệt là chất lượng lao ñộng như: Trình ñộ hiểu biết, tay nghề, vận dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật Do vậy, ñể phát triển lúa lai cần nâng cao dân trí, bồi dưỡng và ñào tạo cán bộ, công nhân lành nghề cả về kỹ thuật - quản lý kinh tế, ñưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhằm phát triển lúa lai hiệu quả, ổn ñịnh

* Cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất: Cơ sở hạ tầng tác ñộng nhiều mặt ñến phát triển kinh tế xã hội, trong ñó có sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa lai nói riêng Ở những ñịa phương có cơ sở hạ tầng, hệ thống giao thông tốt là cơ sở vững chắc cho sự phát triển sản xuất nông nghiệp, là ñiều kiện nâng cao ñời sống vật chất, tinh thần cho nông dân

* Phong tục tập quán sản xuất: Mỗi vùng, mỗi ñịa phương, mỗi dân tộc

có phong tục tập quán, nhu cầu ñời sống văn hoá khác nhau, tập tục sản xuất khác nhau Những phong tục tập quán từng ñịa phương, từng khu vực sẽ ảnh hưởng nhất ñịnh ñến phát triển sản xuất lúa lai ở ñịa phương, khu vực ñó Vì vậy, việc ñầu tư phát triển sản xuất cho một khu vực, ñịa phương nào ñó cần tính ñến phong tục tập quán và văn hoá của ñịa phương ấy

2.1.2.3 Thị trường lúa gạo

Theo dự báo của FAO, mức tăng sản lượng và nhu cầu về lương thực và các mặt hàng nông sản sẽ tăng bình quân 2%/năm giai ñoạn 2004 – 2010 ðối với các nước ñang phát triển, sản lượng và tiêu thụ các mặt hàng nông sản chủ yếu bình quân ñầu người dự báo tăng 1,4%/năm Dự báo nhập khẩu hàng nông sản của các nước ñang phát triển sẽ ñạt 190,5 tỷ USD vào năm

2010 [30]

Theo FAO, dân số thế giới sẽ tăng lên từ 6,1 tỷ ở năm 2000 lên 7,2 tỷ năm 2015 và 8,3 tỷ năm 2030, tốc ñộ tăng 1,1% so với 1,7% trong 30 năm gần ñây Vì vậy tốc ñộ tăng nhu cầu lương thực cũng giảm từ 2,2% trong 30 năm qua xuống còn 1,5% vào năm 2030 Tuy nhiên, nhu cầu lương thực vẫn tăng nhanh hơn sản xuất ở các nước ñang phát triển, và các nước này sẽ phải nhập lương thực nhiều hơn, do ñó các nước xuất khẩu vẫn có thể gia tăng sản lượng [26] ðiều này sẽ làm tăng ñáng kể nhu cầu tiêu dùng lương thực thực phẩm, trong ñó có gạo Thị trường gạo ñang ñứng trước áp lực leo thang về giá trong bối cảnh nguồn cung gạo toàn cầu thắt chặt Sự gia tăng này cho thấy nguồn cung gạo tại một số nước xuất khẩu lớn bị thắt chặt Sự gia tăng này cho thấy nguồn cung gạo tại một số nước xuất khẩu lớn bị thắt chặt trong khi nhu cầu nhập khẩu gạo không giảm Do ñó, có thể thấy rằng thị truờng thế giới ñang tạo ra cơ hội cho lúa gạo Việt Nam phát triển

2.1.3 Hệ thống và phương pháp tiếp cận nghiên cứu

2.1.3.1 Khái niệm về hệ thống

Hệ thống (Systems): Theo Nguyễn Tất Cảnh và cs, 2008 [5], hệ thống

là một tập hợp các ñối tượng, các thành phần có quan hệ với nhau, tương tác với nhau theo những nguyên tắc, những cơ chế nào ñó nhưng tồn tại trong một thể thống nhất

Trong sản xuất nông nghiệp, chúng ta quan tâm ñến những mối tác ñộng qua lại giữa các thành phần trong một hệ thống Những mối tác ñộng qua lại này thường xảy ra giữa ñất, cây trồng, vật nuôi, thị trường, côn trùng, khí hậu

và con người Mối tác ñộng qua lại này thường là nói ñến tình trạng trong ñó hoạt ñộng của sinh vật hoặc ñối tượng này ảnh hưởng ñến hoạt ñộng của sinh vật hoặc ñối tượng khác Kết quả là gây ra sự thay ñổi trong bản thân hệ thống Chính những sự thay ñổi này lại là kết quả của hàng loạt quá trình xảy

ra trong hệ thống ñó.[5]

Hệ thống nông nghiệp (Agricultural systems) là hệ thống thứ bậc

ñược lồng vào nhau của các hệ sinh thái nông nghiệp, bao gồm các yếu tố sinh thái, kinh tế và con người từ phạm vi cánh ñồng ñến nông trại, vùng, quốc gia và thế giới ðiều quan trọng là thấy rõ các mối quan hệ ràng buộc giữa các mức phạm vi không gian khác nhau của hệ thống nông nghiệp Nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp là sự kết hợp nghiên cứu phát triển kỹ thuật nông nghiệp vi mô ở mức ñộ nông trại với nghiên cứu chính sách phát triển nông nghiệp vĩ mô ở mức ñộ vùng, quốc gia và thế giới Sự phát triển nông trại sẽ là cơ sở, nền tảng cho sự phát triển nông nghiệp vùng

và quốc gia Song sự phát triển ñó lại phụ thuộc và bị chi phối bởi các yếu tố

ở các hệ thống cao hơn như: vùng, quốc gia và thế giới Nhất là trong sản xuất nông nghiệp mang tính hàng hoá cao như hiện nay.[5]

Hệ thống canh tác (Farming systems) là một hệ thống ñộc lập/ổn ñịnh

của những bố trí sản xuất giữa các hoạt ñộng sản xuất của nông hộ do người nông dân quản lý, trong mối tương tác với các ñiều kiện môi trường tự nhiên, kinh tế và xã hội phù hợp với mục ñích, nhu cầu và tiềm năng của nông dân [5]

Hệ thống trồng trọt là hệ thống con và là trung tâm của HTCT, cấu trúc

của nó quyết ñịnh sự hoạt ñộng của các hệ phụ khác như chăn nuôi, chế biến, ngành nghề Nghiên cứu hệ thống trồng trọt là một vấn ñề phức tạp vì nó liên

quan ñến các yếu tố môi trường như ñất ñai, khí hậu, sâu bệnh, mức ñầu tư phân bón, trình ñộ khoa học nông nghiệp và vấn ñề hiệu ứng hệ thống của hệ thống cây trồng Tuy nhiên, tất cả nghiên cứu trên ñều nhằm mục ñích sử dụng có hiệu quả ñất ñai và nâng cao năng suất cây trồng (Nguyễn Duy Tính,

1995, [22])

Vị trí của HTTT, HTCTr trong HTNN ñược biểu hiện qua sơ ñồ sau [20]:

Hình 2.3 Sơ ñồ thành phần của hệ thống nông nghiệp

(Nguồn: Bài giảng cao học Hệ thống nông nghiệp, Phạm Chí Thành)

Như vậy, có thể thấy HTNN, HTCTr, HTTT có mối quan hệ rất mật thiết với nhau Thông qua sơ ñồ trên cũng như ý kiến của nhiều tác giả ñều thống nhất cho rằng, trong hệ thống nông nghiệp thì hệ thống trồng trọt là một hệ phụ trung tâm Sự thay ñổi cũng như phát triển của HTTT sẽ quyết ñịnh xu hướng phát triển của HTNN, nên khi nói ñến nghiên cứu HTNN luôn gắn liền với nghiên cứu HTTT Trong hệ thống trồng trọt, hệ thống cây trồng lại là trung tâm của nghiên cứu và kèm theo là hệ thống các biện pháp kỹ thuật Vì vậy, nghiên cứu, tác ñộng ñến hệ thống cây trồng và thay ñổi các biện pháp kỹ thuật cũng là cải thiện hệ thống nông nghiệp

2.1.3.2 Phương pháp tiếp cận trong nghiên cứu

Tiếp cận hệ thống (System approach): ðây là phương pháp nghiên cứu dùng ñể xét các vấn ñề trên quan ñiểm hệ thống, nó giúp cho sự hiểu biết và giải thích các mối quan hệ tương tác giữa các sự vật và hiện tượng

Theo Phạm Chí Thành và cs, 2009 [20], trước ñây thường áp dụng theo phương pháp tiếp cận từ trên xuống Phương pháp này tỏ ra không có hiệu quả và nhà nghiên cứu không thấy hết ñược các ñiều kiện của nông dân, do giải pháp ñề xuất thường không phù hợp và ñược thay thế bằng phương pháp ñánh giá nông thôn có sự tham gia của nông dân (PRA)

Phương pháp ñánh giá có sự tham gia của nông dân (PRA) gồm:

+ Phương pháp không dùng phiếu ñiều tra:

Nội dung của phương pháp là các nhà nghiên cứu tìm hiểu ñặc ñiểm của ñiểm nghiên cứu thông qua các cư dân tại chỗ, những quan sát, những dự kiến hiện có, những nguồn thông tin khác và từ những người am hiểu sự việc nhất hoặc các nhà nghiên cứu với nhau

Nguồn thông tin cần thu thập:

- Tài liệu từ các nghiên cứu trước có liên quan ñến vùng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu

- Các dữ liệu thứ cấp: Bao gồm các số liệu khí tượng, kinh tế, xã hội qua ñây, các nhà trồng trọt có thể ñánh giá tiềm năng về mặt sinh học hoặc kỹ thuật trồng trọt thích hợp cho một cơ cấu cây trồng

- Quan sát tìm hiểu ñiểm: Là cuộc ñi khảo sát nông thôn ñể tìm hiểu về

hệ thống trồng trọt, chăn nuôi, kinh tế - xã hội, qua ñấy thẩm ñịnh ñịa ñiểm có phù hợp với yêu cầu nghiên cứu hay không

+ Phương pháp dùng phiếu ñiều tra

Phiếu ñiều tra là một tập câu hỏi in sẵn dùng ñể thu thập những dữ liệu

có tính chất số lượng về tình trạng sản xuất của nông dân

- Thảo câu hỏi: Ngôn ngữ dùng trong câu hỏi phải thật ñơn giản và dễ hiểu ñể người ñược phỏng vấn có thể trả lời một cách tin cậy và chính xác Những câu hỏi về kỹ thuật canh tác phải liên quan ñến nơi nông dân nông vụ canh tác

- Những thông tin cần thu thập: Hệ thống sản xuất và việc tiêu thụ sản phẩm; lịch sản xuất và lịch cung cấp lương thực; nguyên nhân biến ñộng năng suất, phương pháp sản xuất chủ yếu; ñất ñai, lao ñộng và khả năng tiền vốn;

kỹ thuật trồng trọt, kỹ thuật chăn nuôi

Như vậy, bằng các phương pháp nghiên cứu của hệ thống sẽ giúp ñánh giá chính xác hiện trạng của vùng nghiên cứu, trên cơ sở ñó ñưa ra những giải pháp phát triển vùng nghiên cứu một cách thích hợp, hiệu quả

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Kết quả nghiên cứu và sản xuất lúa lai trên thế giới và ở Việt Nam

2.2.1.1 Kết quả nghiên cứu và sản xuất lúa lai trên thế giới

Năm 1926, J W Jones (nhà thực vật học người Mỹ) lần ñầu tiên báo cáo

về sự xuất hiện ƯTL trên những tính trạng số lượng và năng suất lúa Tuy nhiên, lúa là cây tự thụ ñiển hình, khả năng nhận phấn ngoài rất thấp, do ñó khai thác ƯTL ở lúa ñặc biệt khó khăn ở khâu sản xuất hạt lai F1 Nhiều nhà khoa học ñã nghiên cứu khá sớm nhằm tìm cách sản xuất hạt giống lúa lai như nhà khoa học Ấn ðộ Kadam (1937), Amand và Murti (1968)… song họ chưa thành công [13]

Năm 1964, Yuan LP cùng nhóm nghiên cứu của ông ñã phát hiện ñược

cây lúa dại: Oryza fatua spontanea tại ñảo Hải Nam Sau ñó 9 năm họ ñã

chuyển ñược tính bất dục ñực dạng hoang dại này vào lúa trồng, tạo ra những vật liệu di truyền mới giúp cho khai khác ưu thế lai thương phẩm [19]

ðến năm 1973 ñã sản xuất ñược hạt lai F1 của 3 dòng bố mẹ, dòng bất dục ñực di truyền tế bào chất (Cytoplasmic Male Sterile - viết tắt là CMS),

dòng duy trì (Maintainer) và dòng phục hồi hữu dục (Restorer) Năm 1974 ñã giới thiệu tổ hợp lai cho ƯTL cao ñồng thời quy trình kỹ thuật hạt lai 3 dòng ñược giới thiệu ra sản xuất vào năm 1975 [8] Với quy trình công nghệ duy trì dòng CMS và sản xuất hạt lai F1, vào năm 1976 diện tích gieo cấy lúa lai của Trung Quốc là 133,3 ngàn ha Tính ñến năm 1995 diện tích gieo cấy lúa lai của Trung Quốc ñã ñạt trên 17 triệu ha và năng suất bình quân ñạt ñược 66 tạ/ha (Yuan LP, 1993) [32] Sau gần 40 năm nghiên cứu và phát triển lúa lai, Trung Quốc ñã tạo ra ñược hơn 600 dòng CMS với nền di truyền vô cùng ña dạng phong phú [19], Trung Quốc và các nước khác cũng ñã tạo ra hàng ngàn dòng R có nhiều ñặc ñiểm di truyền khác nhau, trên cơ sở ñó tạo ra ñược nhiều tổ hợp lai thích ứng cho nhiều vùng sinh thái khác nhau

Lúa lai với năng suất cao hơn lúa thuần từ 10 - 15 tạ/ha, ñã ñóng góp lớn cho an ninh lương thực thế giới Kết quả cụ thể cho thấy hàng năm chương trình lúa lai làm tăng khoảng 500.000 tấn thóc Cụ thể, tại Trung Quốc năm

1975 sản lượng lúa là 128.726 triệu tấn, nhưng ñến năm 2000 sản lượng lúa lên ñến 190.111 triệu tấn, trong ñó ñóng góp của lúa lai (tính ñến năm 1990)

ñã làm tăng lên 300 triệu tấn thóc Ngày nay, Trung Quốc ñã có những thành công ban ñầu trong việc sản xuất ''Siêu lúa lai'', năng suất của các tổ hợp này lên tới 10 tấn/ha, cao hơn lúa lai 3 dòng tới 20% (một số tổ hợp cho năng suất tới 17 - 18 tấn/ha trên diện hẹp)

Ấn ðộ ñã tổ chức nghiên cứu lúa lai trên vật liệu nhập nội từ Trung Quốc và IRRI ðến nay, các quốc gia này ñã có kết quả ban ñầu trong chọn tạo vật liệu bố mẹ như các dòng CMS, TGMS (dòng bất dục ñực di truyền nhân mẫn cảm với nhiệt ñộ - Thermo sensitive Genetic Male Sterile), R,… và bước ñầu thành công trong sản xuất hạt lai F1 Diện tích gieo cấy lúa lai của

Ấn ðộ hàng năm là 200.000 ha, còn lại ñang ở mức thử nghiệm (Dẫn theo Lê Hùng Phong, 2004 [15])

Một số nước khác như Indonexia (1983); Philippin (1989); Myanma (1991); Bangladesh (1993) nghiên cứu lúa lai chủ yếu trên vật liệu nhập nội

từ IRRI và Trung Quốc, chưa có vật liệu tạo ra từ trong nước Hiện nay, các nước này ñã trồng lúa lai ñại trà, nhưng diện tích chưa lớn Về sản xuất hạt giống F1, các nước này ñã chủ ñộng sản xuất như Bangladesh ñạt năng suất hạt lai F1 2 tấn/ha (A.W Julfiquar and S.S Virmani, 2002 [29])

Ngoài hệ thống lúa lai 3 dòng vẫn ñang giữ vai trò chủ lực trong sản xuất, Trung Quốc ñã thành công ñưa vào sản xuất lúa lai 2 dòng Năng suất của các tổ hợp lúa lai 2 dòng cao hơn lúa lai 3 dòng khoảng 5 - 10% Diện tích lúa lai 2 dòng năm 2000 là 1,6 triệu ha, ñến năm 2001 ñã ñạt 2,6 triệu ha [19]

2.2.1.2 Kết quả nghiên cứu và sản xuất lúa lai ở Việt Nam

Việt Nam bắt ñầu nghiên cứu lúa lai vào giữa những năm 80 tại Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp, Viện lúa ñồng bằng sông Cửu Long, Viện Di truyền Nông nghiệp Nguồn vật liệu dùng cho nghiên cứu ñược nhập chủ yếu

từ Viện lúa quốc tế Năm 1989, lúa lai F1 ñược nhập qua biên giới Việt – Trung gieo trồng ở một số xã miền núi ñã cho năng suất cao ñáng ngạc nhiên Năm 1990, Bộ Nông nghiệp và PTNT ñã nhập một số tổ hợp lai gieo trồng thử ở ñồng bằng Bắc Bộ, ña số các tổ hợp này cho năng suất cao hơn lúa thường ñáng tin cậy (hơn CR203 từ 700 - 1.500 kg/ha)

Qua nhiều năm phát triển và trưởng thành, Việt Nam ñã ñạt ñược một số thành tựu nghiên cứu về lúa lai như:

Giống lúa lai hai dòng Việt lai 20 của trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội có thời gian sinh trưởng từ 110 – 115 ngày, tiềm năng năng suất từ 8 – 10 tấn/ha, chất lượng gạo cao, thích hợp cho hệ thống canh các ở các tỉnh phía Bắc Chọn các giống lúa chống chịu khô hạn của Viện cây lương thực, thực phẩm với phương pháp thu thập nguồn vật liệu giống lúa cạn chịu hạn ñịa phương và các dòng lúa cải tiến nhập nội từ Viện lúa quốc tế (IRRI) với phương

pháp lai hữu tắnh kết hợp với gây ựột biến ựể tạo ra các tổ hợp lai có khả năng chịu hạn khá và năng suất cao như CH2, CH3, CH133, CH5 trồng rộng rãi ở vùng trung du miền núi phắa bắc, Trung bộ, đông Nam bộ và Tây Nguyên Chọn tạo giống lúa lai hai dòng kháng bệnh bạc lá của trường đại học Nông nghiệp Hà Nội với phương pháp lai giữa dòng bất dục 103s và dòng phục hồi chứa gen kháng bạc lá tạo ra tổ hợp lai như Việt lai 24

đặc biệt, thời gian gần ựây, Viện sinh học Nông nghiệp - đại học Nông nghiệp Hà Nội ựã chuyển nhượng thành công các tổ hợp lai TH 3 Ờ 3 và TH 3 Ờ 4 có năng suất cao, thời gian sinh trưởng ngắn, phù hợp với các tỉnh phắa Bắc Việt Nam, hiện ựang ựược áp dụng rộng rãi trong thực thế sản xuất.[24] Chương trình lúa lai dưới sự chỉ ựạo của Bộ Nông nghiệp và PTNT và sự trợ giúp của tổ chức Nông lương thế giới (FAO) ựã hình thành mạng lưới nghiên cứu sản xuất và triển khai gồm các Viện nghiên cứu nông nghiệp, các trường ựại học, trung học, các trạm, trại và hệ thống triển khai mở rộng sản xuất của Trung tâm khuyến nông quốc gia, công ty giống các tỉnh thành [35]

Vụ mùa năm 1991, Việt Nam ựưa lúa lai vào gieo cấy thử với diện tắch trên 100 ha, ựến vụ ựông xuân năm 1991 Ờ 1992, lúa lai ựã ựược ựưa vào sử dụng ựại trà và từng bước ựược mở rộng ra 36 tỉnh ựại diện cho các vùng sinh thái khác nhau, bao gồm cả miền núi, ựồng bằng, Trung du bắc bộ, duyên hải miền Trung, Tây Nguyên và cả ựồng bằng sông Cửu Long đến nay, diện tắch lúa lai ở Việt Nam ựược phát triển với tốc ựộ khá nhanh, từ 100 ha (1991) tăng lên 200.000 ha năm 1997 và 577.000 ha năm 2004, ựến năm 2009 là 720.000 ha Năng suất lúa lai bình quân ựạt khá cao song chưa ổn ựịnh qua các năm, trung bình ựạt khoảng 6,5 tấn/ha [16] Các tỉnh có diện tắch lúa lai tương ựối lớn là Nghệ An, Thanh Hoá, Nam định, Thái Bình Như vậy, sau gần 20 năm phát triển, lúa lai ựã chiếm một diện tắch tương ựối lớn trong sản xuất lúa của nước ta [16]

Theo các chuyên gia nghiên cứu lúa lai của Việt Nam, ở một số tỉnh năng suất lúa lai ñều cao hơn lúa thuần từ 20 – 40% Tại tỉnh Nam ðịnh, lúa lai dù gieo cấy trong vụ xuân hay vụ mùa năng suất vẫn cao hơn so với các giống lúa thuần từ 20% trở lên [16]

Bảng 2.1 Diện tích, năng suất lúa lai Việt Nam từ năm 1992 – 2009

Diện tích (1.000 ha) Năng suất (tấn/ha) Năm

(Nguồn: Bộ NN&PTNT; Nguyễn Khắc Quỳnh, 2009)

Các tổ hợp lúa lai ñang ñược gieo trồng ở nước ta hiện nay phần lớn là các

tổ hợp lúa lai 3 dòng, ñược nhập nội từ Trung Quốc và một số nước khác như: Q.Ưu số 1, D.Ưu 6511, D.Ưu 527, D.Ưu 725, Nhị Ưu 838, Bác Ưu 903, Syn 6, B-TE1 Trong ñó, một số giống này chưa hoàn toàn thích ứng với ñiều kiện sinh thái của nước ta Các tổ hợp lúa lai 2 dòng nhập nội ñược gieo cấy thử nghiệm ở một số tỉnh: Hưng Yên, Vĩnh Phúc, Thanh Hoá , có năng suất cao, chất lượng khá, chống chịu tốt với sâu bệnh Song, cho ñến nay diện tích chưa ñược mở rộng, do giá thành hạt lai khá cao khó ñược nông dân chấp nhận [21]

Những năm gần ñây, một số giống lúa lai 3 dòng, 2 dòng mới ñược chọn tạo trong nước ñã khẳng ñịnh ñược vị trí của chúng trong cơ cấu giống lúa ở miền Bắc như: Việt lai 20, TH 3 - 3, TM4, VN01/D212, TH 3 - 4, TH 5

- 1, Việt lai 24, Việt lai 45, TH 3 - 5, TH 7 - 2, VL1 [25] [4], [10]

Hiện nay, nhu cầu hạt giống lúa lai cả nước khoảng 15.000 - 18.000 tấn/năm, các cơ sở nghiên cứu, sản xuất giống trong nước ñã ñáp ứng ñược khoảng 20 - 30% nhu cầu trên Các giống lúa lai trong nước ñược chọn tạo như Việt lai 20, Việt lai 24, TH 3 – 3, TH 3 – 4 ñã ñược ñưa vào cơ cấu cây trồng của nhiều tỉnh, ñược nông dân tin dùng vì chất lượng gạo khá, chống chịu sâu bệnh và ñiều kiện bất thuận khá, thời gian sinh trưởng ngắn

Tại hội nghị tổng kết 10 năm nghiên cứu và phát triển lúa lai, các nhà

khoa học và quản lý ñều ñánh giá phát triển lúa lai là ñịnh hướng ñúng, không chỉ là biện pháp ñể nâng cao năng suất và sản lượng, bảo ñảm an ninh lương thực trong nước và xuất khẩu mà còn góp phần tích cực trong việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng Thông qua chương trình chọn tạo giống, Việt Nam ñã ñào tạo ñược ñội ngũ cán bộ nghiên cứu, cán bộ kỹ thuật và nông dân làm lúa lai có tay nghề khá [17]

* Những thách thức trong sản xuất lúa lai ở Việt Nam

Theo Nguyễn Khắc Quỳnh, Ngô Thị Nhuận [16], tuy lúa lai ñã ñược ñưa vào sử dụng hơn 10 năm, nhưng sản xuất lúa lai hiện tại vẫn chưa có quy hoạch cụ thể và chắc chắn Những tỉnh có ñiều kiện sản xuất lúa như vùng ñồng bằng Bắc bộ, năng suất lúa lai cao hơn lúa thuần, mà tỷ lệ diện tích trồng lúa lai còn ít do sản xuất lúa hàng hoá chưa ñược chú trọng ðối với các tỉnh khó khăn như miền núi, vùng sâu, vùng xa diện tích cấy lúa ít, lương thực thiếu trồng lúa lai rất thích hợp, nhưng diện tích gieo trồng lúa lai còn thấp

do khó khăn về thuỷ lợi và chính sách hỗ trợ, nhất là chính sách khuyến nông

Hệ thống quản lý giống chưa tốt nên nhiều cá nhân, tổ chức lợi dụng việc nhập khẩu ñể kinh doanh hạt giống lúa lai kiếm lời, nhiều khi không chú

ý ñến nguồn gốc, chất lượng gieo trồng của lô hạt giống, nhất là những vụ thiếu hạt giống ñã nhập cả lô giống lẫn, giống kém chất lượng làm giảm năng suất, gây hại cho sản xuất và tâm lý xấu cho nông dân Hiện nay, vẫn còn rất

ít những công trình nghiên cứu về hiệu quả kinh tế, xã hội trong sản xuất lúa lai ở nước ta

2.2.2 Tình hình sản xuất lúa lai ở Bắc Ninh

Ngay từ năm 1992, lúa lai ñã ñược ñưa vào gieo cấy trên ñịa bàn tỉnh Bắc Ninh Tuy nhiên, diện tích sản xuất chưa ñược mở rộng, nguyên nhân chủ yếu là do nguồn giống và chất lượng giống lúa lai không ổn ñịnh; những giống lúa lai thế hệ cũ có nhược ñiểm là chất lượng gạo không ngon bằng một

số giống lúa thuần, dễ bị nhiễm bệnh bạc lá nặng, nhất là trong ñiều kiện sản xuất vụ mùa, làm giảm năng suất nên nông dân còn ngại tiếp thu.[28]

Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các giống lúa lai thế hệ mới ñã có những ưu ñiểm vượt trội như: Chất lượng gạo ngon hơn, nguồn giống lúa lai trong và ngoài nước phong phú, một số giống có khả năng kháng bệnh bạc lá tốt hơn so với lúa lai thế hệ cũ như Syn 6, B - TE1, VL24, TH 3 – 3 ðồng thời, trước tình hình diện tích ñất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp, khủng hoảng lương thực diễn ra ở nhiều nơi trên thế giới, Tỉnh uỷ tỉnh Bắc Ninh ñã ra công văn số 462-CV/TU về “Chủ trương cải tạo giống lúa ñến năm

2010 trên ñịa bàn tỉnh” với mục tiêu ñến năm 2010 diện tích gieo cấy lúa chất lượng, có giá trị kinh tế cao ñạt 30% diện tích lúa; ñồng thời mở rộng diện tích lúa lai lên 30% diện tích lúa; 40% diện tích còn lại ñược gieo cấy bằng các giống lúa thuần khác, cùng với việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật thâm canh ñể ñưa năng suất lúa cả năm bình quân toàn tỉnh lên 60 tạ/ha Do vậy, sản xuất lúa lai của tỉnh những năm qua có những thuận lợi là:

Hội ñồng nhân dân, Uỷ ban nhân dân tỉnh ñã có Quyết ñịnh số UBND, ngày 21/12/2007 “Về việc bổ sung quy ñịnh hỗ trợ sản xuất nông nghiệp giai ñoạn 2006-2010 trên ñịa bàn tỉnh”; Quyết ñịnh số 72/2009/Qð-

93/Qð-UBND “Về việc ban hành quy ñịnh hỗ trợ phát triển nông nghiệp và hạ tầng nông thôn ñến năm 2010 trên ñịa bàn tỉnh Bắc Ninh”, theo ñó hỗ trợ 50% giá giống cho toàn bộ diện tích gieo cấy lúa lai, 70% cho diện tích gieo cấy lúa chất lượng cao có quy mô 5 ha trở lên, ñồng thời hỗ trợ công chỉ ñạo cho người tham gia chỉ ñạo sản xuất lúa lai, lúa chất lượng cao Bên cạnh ñó, nhiều xã cũng có chính sách hỗ trợ bổ sung giá giống lúa lai cho người dân Thực tế sản xuất những năm qua cho thấy, ñịa phương nào có chính sách hỗ trợ cao kết hợp với công tác chỉ ñạo sát sao của các cấp ủy, chính quyền ñều có diện tích lúa lai tăng mạnh

Nhờ vậy, lúa lai ñã dần ñược phát triển, mở rộng trên diện tích ñại trà ở các ñịa phương của Tỉnh Năm 2009, diện tích lúa lai toàn tỉnh Bắc Ninh ñạt 15.004,8 ha, chiếm 20,1% diện tích lúa toàn tỉnh [18]

Bảng 2.2 Diện tích lúa lai của tỉnh Bắc Ninh từ năm 2007-2009

Tỷ lệ

%

DT (ha)

Tỷ lệ %

Tốc ñộ tăng BQ 2007-

2009 (%) Toàn tỉnh 4.685,4 6,0 9.964,8 13,1 15.004,8 20,1 47.40

(Nguồn: Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bắc Ninh)

Yên Phong là một trong những huyện tiên phong trong việc ñưa lúa lai vào sản xuất Trước khi Tỉnh uỷ, UBND tỉnh có chủ trương cải tạo bộ giống

lúa thì tỷ lệ diện tích lúa lai của huyện ñã ñạt khoảng 9% và là huyện có diện tích lúa lai lớn thứ 2 trong tỉnh Sau 3 năm thực hiện chủ trương, diện tích lúa lai của Yên Phong ñã tăng từ 1.115 ha (năm 2007) lên 1.836 ha (năm 2009), tốc ñộ tăng bình quân năm ñạt 18,09%

Bên cạnh những thành tựu ñạt ñược, sản xuất lúa lai của tỉnh vẫn còn một số tồn tại cần khắc phục:

- Việc tiếp thu lúa lai chưa ñồng ñều do ở một số ñịa phương tâm lý của nông dân còn e ngại thay ñổi từ phương pháp truyền thống sang phương pháp mới

- Một số nơi nông dân chưa thực hiện ñúng quy trình kỹ thuật như: Việc tuân thủ thời vụ gieo cấy, ñiều tiết nước, phòng trừ sâu bệnh, chăm bón không cân ñối nên chưa phát huy hết tiềm năng năng suất của giống

- Một số nơi nông dân không quan tâm, chú trọng tới sản xuất nông nghiệp, không quan tâm áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, năng suất lúa thấp gây ảnh hưởng tới tâm lý của người dân các vùng lân cận Nguyên nhân chủ yếu là do:

- Nhận thức của một bộ phận người dân về lúa lai còn chưa ñúng nên việc

áp dụng các biện pháp kỹ thuật thâm canh chưa tốt, dẫn ñến chưa phát huy ñược tiềm năng năng suất lúa lai

- Giống lúa lai phục vụ sản xuất hiện nay chủ yếu phải nhập khẩu, giá giống lúa lai cao và không ổn ñịnh, lượng sản xuất còn thấp

- Giá cả các yếu tố ñầu vào của sản xuất như: Nilon che phủ, giống, vật

tư phân bón cao, ñặc biệt là phân kali, có thời ñiểm giá phân tăng ñến trên 15.000 ñ/kg, nên nông dân thường bón phân mất cân ñối, thiếu kali, làm tăng nguy cơ sâu bệnh phát sinh gây hại, tỷ lệ hạt chắc trên bông không cao, ảnh hưởng ñến năng suất

- Nông dân chưa quen cấy lúa lai, lúa chất lượng cao, ruộng ñất manh

mún nên việc mở rộng diện tích gặp khó khăn

Bên cạnh ñó, công nghiệp, dịch vụ phát triển trong những năm gần ñây

ñã thu hút một lực lượng lớn lao ñộng từ nông nghiệp chuyển sang, dẫn ñến việc tiếp thu, mở rộng diện tích lúa lai bị hạn chế [18] Do vậy, ñể phát triển

mở rộng sản xuất lúa lai, ñảm bảo an ninh lương thực và nâng cao hiệu quả sản xuất cần áp dụng ñồng bộ, thiết thực và hiệu quả các giải pháp kỹ thuật

2.2.3 Một số nghiên cứu về kỹ thuật thâm canh cây lúa lai

Theo Zheng Shengxian and Xiao Quingyuan (1992) [34], lúa lai có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn lúa thuần, ñặc biệt là kali Khi gieo cấy lúa lai ở trà sớm ñạt năng suất 80,3 tạ/ha ñã lấy ñi từ ñất 181,7 kg N; 67,2 kg P2O5; 217,7

kg K2O; ở trà muộn ñạt năng suất 90,1 tạ/ha lấy ñi từ ñất 198,4 kg N; 68,7 kg

P2O5 và 263,8 kg K2O (tỷ lệ N: P: K là 1: 0,34: 1,3) Một số tác giả Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Hồ Nam - Trung Quốc [34] cho rằng: Trong giai ñoạn ñầu cây lúa chỉ sử dụng 16,8% N; 12,9% P2O5 và 12% K2O, trong khi

ñó ở giai ñoạn giữa (từ phân hoá ñòng ñến trỗ bông) nhu cầu dinh dưỡng của cây lúa lai tăng lên rất nhanh: 75,9% N; 81,9% P2O5 và 78,7 % K2O so với tổng lượng cây hút Vì vậy, quan niệm bón “nặng ñầu nhẹ cuối” sẽ khó ñạt ñược năng suất tối ña Trên cơ sở này, các nhà khoa học Trung Quốc ñã ñề xuất phương pháp bón phân mới cho lúa lai theo kiểu “nặng giữa, nhẹ ñầu” Phương pháp này ñược áp dụng thử trên quy mô 25.000 ha (từ năm 1989- 1991), năng suất lúa tăng thêm 6,7 - 14,2% (Zheng Shengxian and Xiao Quingyuan, 1992; Nguyễn Văn Bộ và cs, 1996) [34], [1] Tại Hội nghị Quốc

tế về lúa lai tổ chức ở Hà Nội (14 - 17 tháng 5/2002), một số kết quả về kỹ thuật thâm canh cây lúa lai thương phẩm ñã ñược ñề cập: Sự tăng diện tích lá lúa lai ñóng góp vào việc tăng tích luỹ chất khô và tăng năng suất hạt; ñiều kiện thâm canh thuận lợi năng suất lúa lai cao hơn lúa thuần là do tăng năng suất tích luỹ chất khô Cấy lúa lai với mật ñộ (20 x 30) cm và cấy lần 2 bằng