Một số vấn đề lý luận cạnh tranh và khả năng cạnh tranh của hàng hóa trong nền kinh tế thị trường

Một số vấn đề lý luận cạnh tranh và khả năng cạnh tranh của hàng hóa trong nền kinh tế thị trường

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 MôC LôC Lời mở đầu Chơng Một số vấn đề lý luận cạnh tranh khả cạnh tranh hàng hoá kinh tế thị trờng 1.1 Cạnh tranh - đặc trng kinh tế thị trêng 1.1.1 ThÞ trêng - Kinh tÕ thÞ trêng - Cơ chế thị trờng 1.1.2 Cạnh tranh kinh tế thị tròng 1.2 Các yếu tố định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp 1.2.1 Khái niệm khả cạnh tranh doanh nghiệp 1.2.2 Các yếu tố doanh nghiệp phản ánh đến khả cạnh tranh doanh nghiệp 1.2.3 Các nhân tố bên doanh nghiệp tác động đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Chơng Thực trạng yếu tố ảnh hởng đến khả cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh Chi nhánh Hà Nội 2.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh - Chi nhánh Hà Nội 2.1.1 Giới thiệu chung Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh - Chi nhánh Hà Nội 2.2 Tình hình cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh - Chi nhánh Hà Nội 2.2.1 Khái quát thị trờng lơng thực Việt Nam 2.2.2 Những yếu tố phản ánh khả cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh - Chi nhánh Hà Nội 2.3 Đánh giá chung 2.3.1 Về tình hình cạnh trạnh Chi nhánh 2.3.2 Những thành tựu đà đạt đợc Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 2.3.3 Những mặt cha đạt đợc cạnh tranh 2.3.4 Những nguyên nhân gây ảnh hởng đến khả cạnh tranh Chơng Phơng hớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh chi nhánh Hà Nội 3.1 Xu hớng phát triển thị trờng mì ăn liền Việt Nam 3.2 Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh mặt hàng lơng thực thực phẩm miền bắc 3.3 Những biện pháp nâng cao khả cạnh tranh công ty lơng thực TPHCM chi nhánh Hà Nội 3.3.1 thực đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh 3.3.2 Thực chiến lợc giá hợp lý cạnh tranh 3.3.3 Nâng cao chất lợng công tác nghiên cứu thị trờng hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm Kết luận Tài liệu tham khảo Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Lêi më đầu Trong năm gần nhờ có sách mở cửa hội nhập với nớc giíi, nỊn kinh tÕ cđa ViƯt Nam ®· cã nhiỊu chun biÕn râ rƯt, chun tõ mét nỊn kinh tÕ kế hoạch hoá tập trung sang kinh tế thị trờng có quản lý vĩ mô Nhà nớc Nền kinh tế thị trờng đà tạo điều kiện thuận lợi cho đời phát triển doanh nghiệp mới, với sôi động thị trờng tràn ngập hàng hoá Nó yếu tố làm cho kinh tế thị trờng trở nên cạnh tranh khốc liệt Các nhà kinh doanh thờng nói thơng trờng chiến trờng tức kinh doanh có kẻ thua ng ời thắng Đó quy luật tất yếu thị trờng, nhng cạnh tranh nghĩa huỷ diệt mà thay doanh nghiệp khả đáp ứng yêu cầu thị trờng doanh nghiệp có khả Chính cạnh tranh công bằng, động lực phát triển doanh nghiệp Xuất phát từ yêu cầu thực tế doanh nghiệp trình thực tập tìm hiểu thực tế Công ty lơng thực Thành phố Hồ Chí Minh chi nhánh Hà Nội kết hợp với lý luận đợc trang bị nghế nhà trờng, em đà chọn đề tài: Một số biện pháp nâng cao khả cạnh tranh Công ty l ơng thực TP HCM chi nhánh Hà Nội cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp chuyên đề bao gồm phần sau: Chơng 1: Một số vấn đề lý luận cạnh tranh khả cạnh tranh hàng hoá kinh tế thị trờng Chơng 2: Thực trạng yếu tố ảnh hởng đến khả cạnh tranh Chi nhánh Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Chơng 3: Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ Chí Minh - Chi nhánh Hà Nội Mặc dù trình tìm hiểu lý luận thực tế, để hoàn thành đề tài em đà nhận đợc giúp đỡ tận tâm nhiệt tình thầy giáo hớng dẫn giáo s - tiến sĩ - Trần Minh Tuấn, thầy cô môn, cô cán Chi nhánh Với cố gắng thân nhng nhận thức trình độ có hạn nên chắn chuyên đề có nhiều thiếu sót, hạn chế Vì vậy, em mong đợc tiếp thu chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp, bảo để em có điều kiện bổ sung, nâng cao kiến thức mình, phục vụ tốt cho công tác thực tế sau Em xin trân trọng cảm ơn! Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Chơng Một số vấn đề lý luận cạnh tranh khả cạnh tranh hàng hoá kinh tế thị trờng 1.1 cạnh tranh - đặc trng kinh tế thị trờng 1.1.1 Thị trờng - Kinh tế thị trờng - Cơ chÕ thÞ trêng a ThÞ trêng ThÞ trêng xt hiƯn hoạt động gắn liền với đời phát triển sản xuất hàng hoá Thị trờng, hiểu theo nghĩa đơn giản nơi mua bán hàng hoá, nơi gặp gỡ để tiến hành hoạt động mua bán ngời bán ngời mua Mỗi loại thị trờng đòi hỏi phải có: Đối tợng trao đổi: Hàng hoá dịch vụ Đối tợng tham gia trao đổi: Ngời bán, ngời mua Điều kiện thực trao đổi: Phơng thức toán Trong trình trao đổi ( bên bán bên mua), thị trờng đà hình thành mối quan hệ ngời bán ngời mua, ngời bán hay ngời mua với Chính mối quan hệ sở để xác định giá số lợng loại hàng hoá Từ đó, khái quát: Thị tròng biểu thu gọn trình mà thông qua định gia đình tiêu dùng mặt hàng nào, định công ty sản xuất gì, sản xuất nh định Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 cña công nhân việc làm bao lâu, cho đợc dung hoà điều chỉnh giá Nh thị trờng kết hợp cung cầu, ngời mua ngời bán bình đẳng cung cạnh tranh Thị trờng diễn hoạt động mua bán quan hệ hàng hoá tiền tệ, bao gồm yếu tố không gian thời gian Có thể nói, thị trờng môi trờng kinh doanh doanh nghiệp Mỗi hoạt động doanh nghiệp phải chịu chi phối thị trờng Các doanh nghiệp tìm kiếm thị trờng nhu cầu mà ngời tiêu dùng cần thiết, thông qua thị trờng để trả lời vấn đề doanh nghiệp: Sản xuất ? Sản xuất nh ? Sản xuất cho ? Không có nh vậy, thị trờng cầu nối sản xuất tiêu dùng Mục tiêu hoạt động doanh nghiệp làm để thu đợc nhiều lợi nhuận Các biện pháp phơng thức mà nhà kinh doanh áp dụng nh hạ gia thành, giá bán, tăng sản lợng nhằm tối đa hoá lợi nhuận Doanh nghiệp hoạt động có hiệu mà tỷ trọng hàng hoá đợc tiêu thụ, sản xuất, ngày lớn thị trờng Là môi trờng kinh doanh doanh nghiệp, thị trờng tồn khách quan, nhà sản xuất kinh doanh khó có khả làm thay đổi thị trờng, mà ngợc lại, họ phải tìm cách thích ứng với Thị trờng gơng để nhà doanh nghiệp nhận biết nhu cầu xà hội để đánh giá hiệu kinh doanh thân Vì thế, để tổ chức hoạt động kinh doanh có hiệu quả, doanh nghiệp cần hiểu rõ đặc điểm thị trờng mà tham gia Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 b Kinh tế thị trờng Trên thị trờng luôn có hoạt động mua, bán, trao đổi hàng hoá Một kinh tế sản xuất trao đổi hàng hoá diễn thị trờng cách tự nhiên, tuân theo quy luật khách quan thị trờng đợc gọi nỊn kinh tÕ thÞ trêng Theo “ Kinh tÕ häc Kinh tế thị trờng hình thức tổ chức hoạt động kinh tế xà hội, mối quan hệ kinh tế ngời ngời đợc biểu thông qua thị trờng, thông qua trao đổi mua bán hàng hoá quan hệ hàng - tiền Cần phân biệt rõ kinh tế thị trờng với kinh tế mệnh lệnh mà trớc nớc ta đà áp dụng Đó kinh tế mà Chính phủ đề định sản xuất tiêu thụ Trong kinh tế mệnh lệnh, hoạt động sản xuất, kinh doanh nhà nớc định Các quan kế hoạch Chính phủ định sản xuất gì? Sản xuất nh nào? Cho ai? Phân phối sao? Trong kinh tế này, quy luật kinh tế không đợc thừa nhận, cạnh tranh đơn vị, sở Nhà nớc định vấn đề, từ sản xuất đến phân phối, ngời tiêu dùng hội để lựa chọn cho thứ tốt phù hợp với Ngợc lại với kinh tế mệnh lệnh, kinh tế thị trờng hoạt động theo dẫn dắt chế thị trờng quy luật Trong kinh tế này, quan hệ kinh tế giá cả, biến động cung cầu thị trờng định, Nhà nớc không can thiệp, doanh nghiệp đợc tự kinh doanh theo mục đích tối đa hoá lợi nhuận Trên thị trờng cạnh tranh diễn cách mạnh mẽ điều tất yếu, ngời tiêu dùng thoải mái lựa chọn cách tốt nhấtnhững nhu cầu Chính nhân tố đà tạo điều kiện môi trờng cho sản xuất phát triển đa tới tăng trởng kinh tế xà hội Tuy nhiên kinh tế thị trờng lúc hoàn hảo, thân chứa đựng khuyết tật tự điều tiết đợc, cần phải có can Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 thiệp Nhà nớc Đó chÝnh lµ nỊn kinh tÕ mµ hiƯn ë níc ta áp dụng: Nền kinh tế thị trờng có quản lý Nhà nớc c Cơ chế thị trờng : Trong kinh tế thị trờng, hoạt động sản xuất trao đổi hàng hoá ngời sản xuất ngời tiêu dùng phải thông qua thị trờng tuân theo chế vận động thị trờng đợc gọi chế thị trờng Nh chế thị trờng tổng thể nhân tố, quan hệ, môi trờng, động lực quy luật chi phối vận động thị trờng Sự tác động qua lại ngời bán ngời mua đợc xác định giá cả, chất lợng nh số lợng loại hàng hoá hay dịch vụ đó, qua mà xác định việc phân bố sử dụng tài nguyên xà hội Đây nguyên tắc hoạt động chế thị trờng Cơ chế thị trờng có số đặc điểm sau: Cơ chế thị trờng hoạt động kiểm soát can thiệp trực tiếp Nhà nớc Trong chế không tồn hình thức quản lý mệnh lệnh Chính phủ Nhà nớc đảm bảo thực chức quản lý vĩ mô kinh tế thông qua công cụ pháp luật, tài chính, kinh tế Trong kinh tế vận hànhtheo chế thị trờng có tồn nhiều thành phần kinh tế đợc Nhà nớc thừa nhận Các thành phần sản xuất kinh tế có quyền tự kinh doanh Cơ chế thị trờng thúc đẩy cạnh tranh, phát huy đợc tính chủ động sáng tạo buộc nhà sản xuất kinh doanh phải tính toán lựa chọnphơng án kinh doanh tối u, nâng cao hiệu kinh tế xà hội Cơ chế thị trờng có tính tự phát cao, khả tự điều tiÕt cha m¹nh vËy sÏ dÉn tíi sù khđng hoảng kinh tế, lạm phát, công x· héi Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Đặc trng bật chế thị trờng hệ thống quy luật kinh tế mà mội hoạt động sản xuất, trao đổi hàng hoá thị trờng phải tuân theo Các quy luật tởng chừng nh độc lập với song lại có mối liên hệ chặt chẽ tác động qua lại lẫn nhau, quy định chế hoạt động thị trờng 1.1.2 Cạnh tranh kinh tế thị trờng a Khái niệm: Bất kỳ doanh nghiệp tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh loại hàng hoá thị trờng phải chấp nhận cạnh tranh Đây điều tất yếu đặc trng cỏ chế thị trờng Cạnh tranh phát triển với phát triển sản xuất hàng hoá t chủ nghĩa Vậy cạnh tranh ? Theo từ điển kinh doanh (xuất 1992 Anh), cạnh tranh chế thị trờng đợc định nghĩa ganh đua, kỳ địch nhà kinh doanhnhằm tranh giành tài nguyên sản xuất loại phía Nh vËy, hiĨu theo mét nghÜa chung nhÊt, c¹nh tranh ganh đua doanh nghiệp việc giành giật thị trờng khách hàng Cạnh tranh phơng thức vận động thị trờng Nói đến thị trờng có nghĩa nói tới cạnh tranh chủ thể kinh tế Không có cạnh tranh kinh tế thị trờng Thực chất cạnh tranh tranh giành lợi ích kinh tế chủ thể tham gia thị trờng Đối với ngời mua, họ muốn mua đợc loại hàng hoá có chất lợng cao, với mức giá rẻ Còn ngợc lại, doanh nghiệp muốn tối đa hoá lợi nhuạn Vì mục tiêu lợi nhuận, họ phải giảm chi phí tìm cách giành giật khách hàng thị trờng phía Và nh vậy, cạnh tranh xảy Cạnh tranh điều tất yếu thị trờng Các doanh nghiệp bắt buộc phải chấp nhận cạnh tranh, ganh đua với nhau, phải không ngừng tiến để giành đợc u tơng đối so với đối thủ Nếu nh lợi nhuận động lực thúc đẩy doanh 10 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 nghiÖp tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh cạnh tranh bắt buộc họ phải tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh cách có hiệu cao nhằm thu đợc lợi nhuận tối đa ViƯt Nam, cïng víi sù chun ®ỉi nỊn kinh tÕ, cạnh tranh đợc thừa nhận quy luật kinh tế khách quan đợc coi nh nguyên tắc tổ chức điều hành kinh doanh doanh nghiệp b Vai trò cạnh tranh nỊn kinh tÕ thÞ trêng Trong nỊn kinh tÕ kế hoạch hoá, khái niệm cạnh tranh hầu nh không tån t¹i, song tõ nỊn kinh tÕ níc ta chuyển đổi, vận động theo chế thị trờng lúc cạnh tranh quy luật cạnh tranh đợc thừa nhận, vai trò cạnh tranh ngày đợc thể rõ nét hơn: Cạnh tranh cho phép sử dụng nguồn tài nguyên cách tối u Khun khÝch ¸p dơng c¸ tiÕn bé khoa học kỹ thuật Thoả mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng Thúc đẩy sản xuất phát triển, thúc đẩy tăng suất lao động hiệu kinh tế Phân hoá doanh nghiệp mạnh Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh: Cạnh tranh điều bất khả kinh tế thị trờng Các doanh nghiệp, nhà sản xuất tham gia thị trờng buộc phải chấp nhận cạnh tranh Cạnh tranh coi chạy đua khốc liệt mà doanh nghiệp lẩn tránh phải tìm cachs để vơn lên, chiếm u Mục tiêu trớc hết doanh nghiệp tối đa hoá lợi nhuận Lợi nhuận có đợc mà bán đớcản phẩm hàng hoá Lợng bán nhiều lợi nhuận lớn Điều phụ thuộc nhiều vào ngời tiêu dùng Ngời tiêu dùng cã 11 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 tranh mở rộng thị trờng Muốn ta cần đánh giá xác mặt mạnh yếu cạnh tranh chi nhánh 2.3.4 Những thành tựu đà đạt đợc: Chi nhánh đà khéo léo kết hợp lợi để tăng cờng khả cạnh tranh thị trờng nh: lợi mặt hàng, thị trờng truyền thống (Mì ăn liền Colusa thị trờng Hà Nội, Sơn Tây, Hải Dơng, Cao Bằng, Quảng Ninh; bột mì thị trờng Hà Nội; Nớc tơng thị trờng Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hải Dơng) Chi nhánh đà không ngừng đảm bảo chất lợng sản phẩm đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh mình, thay đổi tăng cờng mở rộng mặt hàng có u công ty Mẫu mÃ, bao bì sản phẩm chi nhánh đa dạng,đặc sắc đà gây đợc ấn tợng, hấp dẫn ngời tiêu dùng Hơn sản phẩm mì Colusa đà có nhiều loại bao gói với trọng lợng khác tiện dụng cho ngời tiêu dùng Vắt mì vuông vắn không bị lồi lõm, nát vụn Với mạng lới tiêu thụ sản phẩm 120 đại lý thức năm 2000 ngời tiêu dùng dễ dàng tiếp xúc mua sản phẩm công ty, đặc biệt khu vực thị trờng miền Bắc, tạo uy thị trờng cho công ty Để giành giật khách hàng mình, Chi nhánh đà áp dụng nhiều phơng thức toán có chế độ khuyến khích linh hoạt cho đại lý trả tiền toán hết công nợ tháng để quay vòng vốn nhanh sở nâng cao hiệu suất sử dụng vốn Chi nhánh tạo uy thị trờng để từ nâng cao khả cạnh tranh 2.3.4 Những mặt cha đợc cạnh tranh: Giá bán số sản phẩm cao 48 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Nh×n chung giá bán mặt hàng chi nhánh không cao so với số đối thủ cạnh tranh thị trờng Nhng số mặt hàng bán giá cao nh: số loại mì ăn liền, gia vị, bánh Lubico Chi nhánh cha có sách giá hợp lý thời gian qua đà làm số lợng mì ăn liền tiêu thụ giảm Chi phí bán hàng chi phí quản lý cao nên ảnh hởng đến giá bán sản phẩm chi nhánh Mạng lới tiêu thụ hoạt động Marketing yếu Hiện Chi nhánh có 120 đại lý bên cạnh mặt tích cực mang lại, có mặt trái tồn đại lý có cạnh tranh gay gắt giá, dễ đến việc đại lý tự ý phá giá Vì muốn thu hút đợc khách hàng tiêu thụ đợc nhiều số đại lý đà tự ý hạ giá bán, gây khó khăn cho đại lý khác Chi nhánh Chi nhánh cha tạo lợi Marrketing, đơn vị đại diện cho công ty có vị trí tơng đối lớn ngành lơng thực miền Bắc, hoạt động kinh tế thị trờng nhng chi nhánh lại phận Marketing độc lập Các hoạt động tiếp thị nghiên cứu thị trờng, quảng cáo mờ nhạt hầu nh Hơn hoạt động khuyến mại Chi nhánh dừng lại cấp một, tức cha đến tận tay ngời tiêu dùng dừng lại đại lý Chi nhánh cha có sách rõ ràng hàng hoá bán chạy chi nhánh không quan tâm đến hoạt động quảng cáo tiếp thị để tạo sức đẩy lớn tiêu thụ, đến hàng hoá ế ẩm tồn đọng Chi nhánh tìm cách để bán đợc hàng Đặc biệt công tác nghiên cứu đối thủ cha đợc triển khai, khuyết điểm lớn chi nhánh tham gia cạnh tranh thị trờng Trên thành tựu đà đạt đợc hạn chế tồn chi nhánh Để hiểu rõ ta xem xét nguyên nhân gây hay yếu tố ảnh hởng đến khả cạnh tranh Chi nhánh 2.3.4 Những nguyên nhân gây ảnh hởng đến khả cạnh tranh: 49 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 a/ Các nguyên nhân khách quan: Trong thời gian vừa qua, có nhiều nguyên nhân khách quan tác động tích cực đến khả cạnh tranh, mở rộng thị trờng, gia tăng doanh thu lợi nhuận Chi nhánh Nhóm yếu tố kinh tế: Trong năm gần đây, kinh tế nớc ta tăng trởng với tốc độ cao làm cho thu nhập tầng lớp dân c tăng lên, dẫn đến khả toán họ tăng lên dẫn đến khả toán họ tăng lên sức mua lớn Tỷ trọng chi tiêu ăn uống, đặc biệt sản phẩm chế biến sẵn, dùng liền nh mì ăn liền tăng lên Một thị trờng tiêu thụ tăng, Chi nhánh có điều kiện đẩy mạnh việc mở rộng thị trờng, tăng doanh thu, lợi nhuận Tốc độ tăng trởng kinh tế làm cho mức tiêu dùng dân c tăng theo đà tác ®éng tíi sù ph¸t triĨn cđa Chi nh¸nh Tû lƯ lạm phát giảm làm cho doanh nghiệp yên tâm đầu t sản xuất, mua sắm thêm thết bị máy móc Việc đổi sách tài Ngân hàng nhà nớc đà tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp vay vốn kinh doanh Nhóm nhân tố trị, pháp luật: Sự ổn định trị với việc ban hành luật pháp, sách tạo khuôn khổ pháp lý xác định hớng ®i cđa x· héi ViƯc xo¸ bá chÕ ®é bao cÊp, x¸c lËp qun tù chđ cđa c¸c doanh nghiƯp yếu tố quan trọng thúc đẩy tính tự lực Chi nhánh Đờng lối kinh tế më ®· cho phÐp doanh nghiƯp cã ®iỊu kiƯn tiÕp xúc với nớc ngoài, tìm kiếm thị trờng tiêu thụ sản phẩm Thị hiếu thói quen ngời tiêu dïng: 50 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Khi mua hàng ngời tiêu dùng muốn thuận tiện, nhanh chóng, đầy đủ tiết kiệm thời gian nhu cầu loại lơng thực thực phẩm chế biến sẵn nh mì ăn liền ngày tăng tăng nhanh Do trình độ phát triển lực lợng sản xuất sức sống ngời đợc nâng cao nên họ có nhiều yều cầu hàng hóa, đòi hỏi hàng hóa có chất lợng cao, hàng tinh chế, thực phẩm an toàn cho sức khỏe Sự phát triển không ngừng sản xuất, mẫu mà hàng hóa ngày phong phú nhu cầu ngời ăn, mặc đẹp ngày phong phú Ngời tiêu dùng nhạy cảm với giá hàng hóa, cần giá hàng hóa rẻ chút mà chất lợng nh ảnh hởng đến sức mua khách hàng Tuy nhiên có trờng hợp thể đợc địa vị, danh tiếng tính độc đáo sản phẩm, nhÃn hiệu cho dù sản phẩm giá cao làm nảy sinh ý mua hàng ngời tiêu dùng Tóm lại, thị hiếu khách hàng muôn mầu, muôn vẻ, biểu dới c¸ tÝnh kh¸c nhau, nhng chóng ta cã thĨ qua nghiên cứu để nắm bắt đợc thị hiếu đó, phát tính quy luật lợng hàng hoá bán tăng nhanh, thị trờng đợc mở rộng hiệu kinh doanh đặt cao Tuy có nhân tố lợi làm ảnh hởng tới khả cạnh tranh, giảm doanh số bán lợi nhuận Các loại mì ăn liền thành phần giống ( bột mì, dầu shortening, dầu Fo ) khác hơng vị sản phẩm hay chất lợng phụ gia Do nhà sản xuất dễ tham gia nh dễ rút lui, số lợng doanh nghiệp sản xuất mì đông Điều ảnh hởng lớn đến việc giữ gìn nâng cao khả cạnh tranh Công ty lơng thực Tp Hồ ChÝ Minh HiƯn cã rÊt nhiỊu c«ng ty cïng tham gia sản xuất kinh doanh mì ăn liền nh: Sài Gòn Vewong, Vifon-Acecook Co.Ltd, Thiên Hơng, Miliket mét sè doanh nghiƯp t nh©n nh: ViƯt Trung, ViƯt Tân, Hà Việt, Micoem, Milimet, Cty 51 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Vinh Đài, Cty xuất Tân Định Ngoài lợng mì ăn liền nhập ngoại chiếm tỉ lệ lớn Nh mì ăn liền Colusa có nhiều đối thủ cạnh tranh Ngoài công ty đa đợi quảng cáo khuyến mại rầm rộ nh VifonAcecook, Saigon Vewong Thực tế cho thấy cờng độ cạnh tranh ngành lơng thực thực phẩm chế biến tơng đối cao, gây khó khăn cho việc giữ vững nâng cao khả cạnh tranh Cty lơng thực Tp HCM - Chi nhánh Hà Nội Đó cha kể đến doanh nghiệp tiềm ẩn tham gia vào ngành tơng lai gần cạnh tranh khốc liệt hơn, khó khăn hơn, gay gắt Chi nhánh gặp hàng loạt khó khăn Tính chất thời vụ mặt hàng lơng thực chế biến, mì ăn liền, chịu sức ép lớn từ sản phẩm thay thế, vào mùa hè ngời tiêu dùng thờng mua bún, cháo dùng mì ăn liền so với mùa lạnh Đây nguyên nhân giải thích mì ăn liền Colusa lại tiêu thụ vào mùa hè ( nhiên sức ép mang tính thời vụ ) Tính thời vụ đợc thể bảng sau đây: 52 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Bảng 9: Tình hình tiêu thụ theo mùa chi nhánh Đơn vị: triệu đồng Mùa Doanh số mì ăn liền Tháng 1998 1999 2000 1826.7 1562.9 1475.2 1731.1 1482.7 1395.99 1592.5 1422.37 1239.76 1316 1139.1 987.5 935.9 849.7 834.9 811.6 735.7 875.1 900.7 795.3 932.7 1597.3 1195 1250 1597.3 1195 10 1387.2 1634.9 1379.6 11 1598.8 1769.2 1489.9 12 L¹nh 1635.5 Nóng Lạnh 1784.77 1924.5 1692.4 Nhìn vào bảng ta thấy doanh số mì ăn liền giảm dần từ tháng tháng đặc biệt tháng tháng doanh số mì ăn liền mức thấp năm b/ Các nhân tố chủ quan: Đây nhân tố mà thân chi nhánh điều chỉnh đợc đơn vị đối tợng hình thành nhân tố Chi nhánh đơn vị thành lập trình quản lý nhiều thiếu sót nh việc xếp bố trí cán phận cha hợp lý, 53 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 phËn hoạt động cha ăn khớp với nhau, việc tìm kiếm nhà cung ứng bên công ty gặp khó khăn Vấn đề nắm bắt thị trờng tổ chức hoạt động bán hàng cha tốt: Đây điều kiƯn quan träng nhÊt vµ trùc tiÕp nhÊt cã thĨ thấy sau điều chỉnh nhân tố Thị trờng hợp phần bắt buộc trình hoạt động kinh doanh Chi nhánh đặc biệt tiêu thụ sản phẩm hàng hoá nâng cao khả cạnh tranh Nắm bắt thị trờng có nghĩa phải xác định, dự báo nhu cầu số lợng, chất lợng, chủng loại hàng hoá phát sinh phát sinh thị trờng Một doanh nghiệp muốn hoạt động tốt có nghĩa muốn tiêu thụ đợc sản phẩm nâng cao khả cạnh tranh, cần nắm bắt thật vững thị trờng từ có phơng án cung cấp cách kịp thời đầy đủ Bên cạnh phải tìm hiểu kỹ đối thủ cạnh tranh Tổ chức hoạt động bán hàng đơn vị tổ chức thực công việc bao gồm từ khâu xác định nhu cầu tới việc chào hàng, xúc tiến đơn đặt hàng hợp đồng kinh tế, tổ chức cung ứng hàng hoá, quản lý dịch vụ sau bán hàng thu tiền cho đơn vị Đây phạm vi rộng hoạt động bán hàng Chi nhánh Chỉ tiêu thụ tốt sản phẩm Chi nhánh triển khai công việc quản lý trình thực bán hàng cách khoa học 54 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Chơng Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả cạnh tranh Cty lơng thực Tp HCM - Chi nhánh HN Qua việc phân tích tình hình chung kết hoạt động kinh doanh Chi nhánh, đặc biệt khả cạnh tranh thị trờng cho thấy muốn tồn phát triển điều kiện phải luôn coi trọng quan tâm đến khả cạnh tranh Nguy tụt hậu có thể, Chi nhánh không tự hoàn thiện để nâng cao khả cạnh tranh Sau phân tích tình hình thực tế, rút đợc số thành tựu hạn chế, đồng thời thấy đợc nguyên nhân ảnh hởng đến việc nâng cao khả cạnh tranh, nh vào định hớng phát triển chi nhánh Em xin đa số ý kiến nhỏ nhằm góp phần nâng cao khả cạnh tranh Chi nhánh công ty lơng thực thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội 3.1 Xu hớng phát triển thị trờng mì ăn liền Việt Nam Đối với ngời, nhu cầu lơng thực thực phẩm nhu cầu thiết yểu bản, đặc biệt năm gần kinh tế có nhiều hớng phát triển mạnh mẽ, đời sống ngời dân không ngừng nâng cao, lơng thực thực phẩm không đáp ứng mặt dinh dỡng mà đòi hỏi phải mang nhiều chủng loại hơng vÞ, tiƯn dơng, chÕ biÕn nhanh chãng nh»m tiÕt kiƯm thời gian nh công sức ngời nội trợ Mì ăn liền loại sản phẩm chứa đầy đủ yếu tố, giá phải chăng, thoả mÃn nhu cầu tầng lớp dân c xà hội Trong tơng lai, mì ăn liền có thị trờng rộng rÃi Việt Nam có dới 80 triệu dân số, lại nằm khu vực tăng trởng kinh tế mạnh động, tốc độ tăng trởng kinh tế năm Việt Nam vào khoảng 55 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 9,5%/ năm Vì Việt Nam trở thành thị trờng tiêu thụ đầy hứa hẹn loại sản phẩm mì ăn liền Về dân số: Nhịp độ phát triển dân số vào năm 2005, khoảng độ 1,22%, với đô thị hoá phát triển nhanh chóng, dân số đô thị tăng nhanh mà dân c đô thị có xu híng tiÕt kiƯm thêi gian cho viƯc chn bÞ bữa ăn, dành thời gian cho hoạt động khác nh nghỉ ngơi, giải trí, học tập Ngời nông dân thích đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày có xu hớng dùng thử đà chấp nhận sử dụng thực phẩm chế biến bữa ăn đặc biệt dạng ăn liền vừa hợp túi tiền, chất lợng ổn định, chủng loại phong phú lại vừa dễ bảoquản, sử dụng tiện lợi Về kinh tế: Theo báo cáo ban chấp hành Trung ơng Đảng khoá Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ 9, kế hoạch năm 2001 2005, mức tăng GDP bình quân hàng năm 7.5%, tổng GDP năm 2005 gấp hai lần so với năm 1995, giải thêm việc làm cho 7.5 triệu lao động, giảm tỷ lệ hộ nghèo xuống 10% Với tăng trởng thu nhập nhân dân tăng lên gấp bội, tạo điều kiện gia tăng đời sống dân c, dẫn đến việc gia tăng chi tiêu cho ăn uống, đặc biệt sản phẩm ăn uống đợc chế biến sẵn, đóng gói theo dạng công nghiệp Đó điều kiện thuận lợi cho việc phát triển sản xuất kinh doanh mì ăn liền loại sản phẩm lơng thực thực phẩm chế biến công nghiệp, đóng gói sẵn Tuy vậy, đờng phát triển hoàn toàn thuận lợi, khó khăn cẳn trở Với sách kinh tế mở cửa, hoµ nhËp víi kinh tÕ thÕ giíi, víi xu híng toàn cầu hoá thơng mại, thị trờng Việt Nam nói chung, thị trờng miền Bắc nói riêng năm gần đà xuất loại mì ¨n liỊn cđa Th¸i 56 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốcvà loại mì ăn liền khác không rõ xuất sứ Nh vậy, đối mặt với Công ty lơng thực thành phố Hồ Chí Minh Chi nhánh Hà Nội có hÃng khác nh Vifon, Miliket, Vị Hơng, A-One, mà có loại mì ăn liền, lơng thực thực phẩm chế biến sẵn nớc Đó đe doạ, nỗi khó khăn Công ty lơng thực TP HCM chi nhánh Hà Nội Trong năm tới đối thủ cạnh tranh chi nhánh Hà Nội thu nhỏ lại, yếu mà mạnh lên, nhiều Trong tình hình đó, Công ty lơng thực Thành phố Hồ Chí Minh Chi nhánh Hà Nội phải có chiến lợc phát triển toàn diện, có đối sách biện pháp cạnh tranh thích hợp để phát triển sản xuất kinh doanh, giữ vững thị trờng đà có mở rộng thị trờng tiềm Hà Nội miền Bắc Để có đối sách biện pháp nâng cao khả cạnh tranh cần phải biết điểm mạnh, yếu đối thủ cạnh tranh 3.2 Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh mặt hàng lơng thực thực phẩm miền Bắc: Cạnh tranh vấn đề quan trọng kinh doanh mà công ty phải quan tâm hàng đầu Nếu vị trí đơn vị giảm so với đối thủ cạnh tranh đe doạ đến tồn Chi nhánh, tình trạng đối thủ cạnh tranh kiểm soát điểu kiện sinh lời Công ty nh đơn vị phải có chiến lợc kinh doanh thích hợp Chính vậy, Chi nhánh phải xác định đối thủ cạnh tranh Từ hoạch định chiến lợc kinh doanh tạo lợi tơng đối thủ cạnh tranh mang lại thắng lợi kinh doanh Chi nhánh Đối thủ cạnh tranh đối thủ kinh doanh loại s¶n phÈm víi chóng ta cïng híng tíi mét nhãm khách hàng Theo Porte thị trờng có năm lực cạnh tranh là: 57 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Những doanh nghiệp kinh doanh thị trờng Các doanh nghiệp Các sản phẩm thay áp lực khách hàng áp lực ngời cung Khi nói đến đối thủ cạnh tranh thị trờng có dạng ®èi thđ: − C¹nh tranh vỊ nh·n hiƯu − C¹nh tranh nội ngành Cạnh tranh nhu cầu Cạnh tranh ngân sách Chi nhánh công ty lơng thực Tp HCM đơn vị kinh doanh thị trờng tránh khỏi lực cạnh tranh nh đối thủ Qua nghiên cứu ta thấy: mì ăn liền đà có 25 năm kinh doanh thơng trờng kinh nghiệm kinh doanh nhiều đà có, bao lần ®ỉi chđ cịng nh ®ỉi tªn nh·n hiƯu, nhng nh·n hiệu Colusa đà có 15 năm hình thành tạo thói quen cho ngời tiêu dùng, mạng lới phân phối tơng đối ổn định, sản phẩm luôn đợc mở rộng Trớc mì Colusa có 1, chủng loại nhng đà có gần 40 loại sản phẩm Đây lợi mà nhà kinh doanh cần nắm bắt để phát huy cố gắng củng cố nh giữ vững thị trờng có Hiện đối thủ cạnh tranh đem lại mối đe dọa lớn là: Xí nghiệp liªn doanh Saigon Vewong Co.Ltd: 58 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Xí nghiệp đợc thành lập ngày 1/3/1991 Vewong Coporation Đài Loan Công ty lơng thực Tp HCM giấy phép hoạt động 30 năm Sản phẩm mì ăn liền đợc tung vào thị trờng từ ngày 27/8/1993 Hiện công ty sản xuất bột mì ăn liền nhÃn hiệu A-One Hiện miền Bắc có 16 đại lý, với mức chiÕt khÊu lµ 2% nÕu ký gưi vµ 4,5% nÕu toán tiền mặt Đây đối thủ cạnh tranh Chi nhánh coi nhỏ Vifon - Acecook Đây Công ty liên doanh Công ty kü nghƯ thùc phÈm ViƯt Nam víi C«ng ty Acecook Nhật Bản với dây chuyền đại Nhật Bản vừa sản xuất mì ăn liền, vừa sản xuất bột sản phẩm đợc tung thị trờng từ năm 1994 Hiện nay, sản phẩm đợc sản xuất mang c¸c nh·n hiƯu kh¸c nhau: Modern, Only, Good, Acecook loại,thờng xuyên thay đổi mẫu mÃ, liên tục tung sản phẩm với chiến lợc chiêu thị độc đáo Mức chiết khấu cao khoảng 4,5% toán tiền mặt, dễ dàng thu hút nhều đại lý bán hàng Sản phẩm đợc quảng cáo tivi Vifon Acecook thật đối thủ cạnh tranh thị phần tơng đối nhỏ nhng nghỉ đến tơng lai đối thủ đáng sợ công ty sản xuất mì ăn liền Công ty kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam: Sản xuất mì ăn liền mang nhÃn hiệu Vifon Chiếm lĩnh thị trờng từ lâu với sản phẩm mì đùi gà(tím), phở, Sản phẩm công ty tiêu thụ n ớc xuất với lợng tơng đối đáng kể Ngoài sản phẩm mì ăn liền công ty sản xuất thêm sản phẩm khác nh: cháo ăn liền, bún ăn liền, xuất gia vị chế biến chỗ nớc nh: tơng ớt, bột nªm,níc chÊm… 59 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Thờng xuyên khuyến mại với hình thức nh: Thïng 33 gãi, mua 10 thïng tỈng thïng Møc chiết khấu hấp dẫn 4,5% toán tiền mặt Công ty thực phẩm Thiên Hơng: Đây doanh nghiệp nhà nớc vừa sản xuất bột ngọt, vừa sản xuất mì ăn liền mang nhÃn hiệu Vị Hơng, thị phần chiếm không nhỏ xí nghiệp đà có truyền thống sản xuất lâu đời, từ trớc giải phóng đà bắt đầu liên doanh với nớc Đây đối thủ cạnh tranh Colusa tỉnh miền Tây, sản phẩm đợc chấp nhận ngời tiêu dùng Vì trọng đến mạng lới phân phối nhằm giành lấy thị trờng tỉnh Hình thức chiết khấu 1,5% ký gửi, 4% toán tiền mặt Xí nghiệp chế biến lơng thực thực phẩm mì ăn liền Miliket: Trực thuộc Công ty lơng thực thực phẩm Tp HCM, xí nghiệp truyền thống sản xuất lâu đời nh đơn vị khác, nhng xí nghiệp đối thủ cạnh tranh nội ngành gay gắt Tuy đơn vị sinh sau đẻ muộn nhng sản phẩm, doanh số nh thị phần thị trờng số nhỏ Quảng cáo nhiều hình thức, khuyến mại đa dạng: tặng tivi, quạt, bàn Mức chiết khấu 3% Một số đối thủ cạnh tranh khác: Hiện số nhÃn hiệu sản xuất mì ăn liền doanh nghiệp t nhân nh: Hà Việt, Micoem, Milimét, mì Vilo số đơn vị sản xuất mì rẻ tiền không rõ xuất xứ, số lợng không nhỏ thị trờng, nhng mối đe doạ nhỏ Colusa, đơn vị sản xuất sản phẩm với chất lợng thấp, giá bán thấp thu hút kinh doanh không Đây đối thủ nguy hiểm đơn vị cạnh tranh không lành mạnh - thờng giả mại nhÃn hiệu tung thị trờng làm ảnh hởng sản phẩm Chi nhánh 60 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Ngoài sản phẩm sản xuất nớc phải cạnh tranh với hàng loạt đối thủ nớc có thị trờng Việt Nam nh Thái Lan, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản 3.3 Những biện pháp nâng cao khả cạnh tranh Công ty lơng thực Thành phố Hồ Chí Minh chi nhánh Hà Nội 3.3.11 Thực đa dạnh hoá mặt hàng kinh doanh: Đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh thùc chÊt lµ sù më réng danh mơc mặt hàng kinh doanh Chi nhánh, gắn liền với trình đổi hoàn thiện cấu sản phẩm, thích ứng với biến động thị trờng Đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh chiến lợc kinh doanh để nâng cao khả cạnh tranh Đối với Chi nhánh công ty lơng thực thực phẩm Tp HCM Hà Nội việc đa dạng hoá mặt hàng kinh doanh chủ yếu thực theo hớng tăng chủng loại sản phẩm Việc nghiên cứu tìm tòi, tăng thêm chủng loại sản phẩm nhằm tạo phù hợp nhóm đối tợng tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng phát triển thị trờng, đồng thời tạo mặt hàng thay mặt hàng không phù hợp, không khả cạnh tranh thị trờng Tăng chủng loại mặt hàng kinh doanh giải pháp đạt hiệu kinh tế tốt Nhu cầu thị trờng mặt hanh lơng thực thực phẩm chế biến lớn Ngời tiêu dùng tìm đến sản phẩm mới, có chất lợng hình thức thẩm mỹ cao, xu tiêu dùng đại Tuy nhiên Chi nhánh lại cha đáp ứng yêu cầu thị trờng Mặt hàng kinh doanh Chi nhánh cha nhiều, bỏ ngỏ nhiều thị phần coi quan trọng Với mặt hàng mà lợng tiêu thụ ít, chi nhánh nên trì kinh doanh để đáp ứng nhu cầu, giữ lại thị trờng cũ Tuy nhiên Chi nhánh xem xét để thu hẹp qui mô xuống mức hợp lý Chi nhánh nên quan tâm mở rộng tìm nguồn hàng đơn vị sản xuất nhằm tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có nhiên cần phải lựa chän nh÷ng 61 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 mặt hàng đem lại hiệu kinh doanh cao Trong thời điểm định, tùy theo đặc điểm sản xuất tiêu thụ loại hàng hóa khác khu vực hai miền Nam, Bắc Ngoài mặt hàng kinh doanh thờng xuyên Chi nhánh cần có kết hợp với Công ty đơn vị trực thuộc Công ty tổ chức việc thu mua cung ứng theo hai chiều (Nam - Bắc) nhằm rộng mặt hàng kinh doanh, mở rộng thị trờng nớc phát huy chức đại diện khu vực phía Bắc mà Công ty đà phân Thực chiến lợc giá hợp lý cạnh tranh Tạo linh hoạt việc định giá loại mặt hàng, áp dụng tỉ lệ lÃi tăng hay giảm theo loại sản phẩm để tăng sức cạnh tranh lợng tiêu thụ sản phẩm công ty, kết hợp sách giá phân biệt cho khách hàng tiêu thụ lớn, khách mua trực tiếp để khuyến khích tiêu thụ Nhờ có biện pháp mà nhiều doanh nghiệp đà thành công kinh doanh Việc cạnh tranh để chiếm lĩnh thị trờng phải sử dụng khéo léo chiến thuật chiếm lĩnh thị trờng giá Giá công cụ cạnh tranh hữu hiệu yếu tố quan trọng để sản phẩm thâm nhập vào thị trờng Đối với sản phẩm đợc đa thị trờng, doanh nghiệp đặt giá phải đợc xác lập sở hai yếu tố chủ yếu chi phí nhu cầu thị trờng Chi nhánh có sách giá đắn hợp lý sở phân tích kỹ yếu tố Việc xác định giá phải mềm dẻo không nên cứng nhắc, phải tuỳ theo tình hình điều kiện cụ thể mà doanh nghiệp áp dụng phơng pháp định giá cho phù hợp với thị trờng, đặc biệt với thị trờng ngày diễn canh tranh gay gắt Chi nhánh phải có chiến thuật giá cho thật uyển chuyển Khi xác định giá bán loại sản phẩm đó, Chi nhánh phải quan tâm tới yếu tố chi phí lợi nhuận sản phẩm, phải xác định đợc giá mua vào hợp lý sản phẩm ( phụ thuộc vào cố gắng đơn vị sản xuất trực thuộc 62 ... Chơng Một số vấn đề lý luận cạnh tranh khả cạnh tranh hàng hoá kinh tế thị trờng 1.1 cạnh tranh - đặc trng kinh tế thị trờng 1.1.1 Thị trờng - Kinh tế thị trờng - Cơ chế thị trờng a Thị trờng Thị. .. chuyên đề bao gồm phần sau: Chơng 1: Một số vấn đề lý luận cạnh tranh khả cạnh tranh hàng hoá kinh tế thị trờng Chơng 2: Thực trạng yếu tố ảnh hởng đến khả cạnh tranh Chi nhánh Website: http://www.docs.vn... vận động thị trờng Nói đến thị trờng có nghĩa nói tới cạnh tranh chủ thể kinh tế Không có cạnh tranh kinh tế thị trờng Thực chất cạnh tranh tranh giành lợi ích kinh tế chủ thể tham gia thị trờng