Xây dựng mô hình sản xuất lúa khép kín tỉnh An Giang

Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền nam Báo cáo tổng kết đề tài nhánh Báo cáo mô hình sản xuất lúa khép kín thuộc đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu các giải pháp Khoa học công nghệ và thị trờng nhằm phát triển vùng nguyên liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu gạo Mã số: KC 06.02.NN Chủ nhiệm đề tài: ThS . huỳnh trấn quốc 6462-4 15/8/2007 tp. HCM- 2005 BỘ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q1-Tp.HCM XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT LÚA KHÉP KÍN TẠI TỈNH AN GIANG Cơ quan chủ trì: Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp miền Nam Cơ quan thực hiện: Phòng Nghiên cứu Hệ thống Nông nghiệp - Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Chủ nhiệm Đề tài: Ths. Huỳnh Trấn Quốc TP.HCM, 5 - 2005 Bản quyền 2005 thuộc VKHKTNNMN Đơn xin sao chép toàn bộ hoặc từng phần tài liệu này phải gửi đến Viện trưởng VKHKTNNMN trừ trường hợp sử dụng với mục đích nghiên cứu. BKHCN VKHKTNNMN i DANH SÁCH NHỮNG NGƯỜI THỰC HIỆN STT Họ và Tên Chức danh Đơn vị công tác 1 Huỳnh Trấn Quốc Thạc sỹ - chủ nhiệm đề tài Viện KHKT Nông nghiệp miền Nam 2 Nguyễn Văn An Kỹ sư nt 3 Nguyễn Nguyên Đán Cử nhân kinh tế nt 4 Nguyễn Kim Hành Cử nhân Kinh tê nt 5 Lê Văn Gia Nhỏ Cử nhân Kinh tế nt 6 Huỳnh Thị Đan Anh Kỹ sư nt 7 Hà Quốc Tài Kỹ sư nt 8 Nguyễn Ngọc Đệ Thạc sỹ Viện NC&PT HT – ĐH Cần Thơ 9 Đỗ Văn Hoàng Kỹ sư nt 10 Phạm Thị Phấn Thạc sỹ nt 11 Nguyễn Kim Chung Thạc sỹ nt 12 Nguyễn Thành Tâm Kỹ sư nt 13 Nguyễn Quang Minh Thạc sỹ GĐ Trung Tâm KN An Giang 14 Bùi Văn Đằng Kỹ sư Trung Tâm Khuyến nông AG 15 Đinh Ngọc Mãnh Kỹ sư Phòng NN Chợ Mới 16 Nguyễn Văn Dũng Kỹ sư Trưởng trạm KN Chợ Mới 17 Trần Thị Yến Châu Kỹ sư Trạm BVTV Chợ Mới 18 Trương Thoại Mỹ Kỹ sư Trạm BVTV Chợ Mới 19 Võ Văn Lem Chủ nhiệm HTX Tân Qưới – xã Long Điền B 20 Nguyễn Thọ Truyền Kỹ sư Công ty AnGimex 21 Trương Minh Bảo Kỹ sư nt ii 22 Đỗ Thanh Nguyên Kỹ sư nt 23 Lê Phi Hùng Kỹ sư Trạm KN Phú Tân – An Giang 24 Nguyễn Văn Cường Kỹ sư nt 25 Trà Văn Dứt Kỹ sư Trạm BVTV Phú Tân 26 Nguyễn Văn Tao Chủ tịch xã Xã Phú Thạnh – Phú Tân 27 Võ Thành Nam KTV Xã Phú Thạnh – Phú Tân 28 Đỗ Thoại Phong Giám đốc HTX Trường Thạnh – Angimex 29 Trần Lô Ba Chủ nhiệm HTX Phú Lộc – Phú Thạnh – Phú Tân 30 Ts. Cao Văn Phụng Trưởng BM khoa học Đất Viện lúa ĐBSCL iii TĨM TẮT Đồng bằng sơng Cửu Long (ĐBSCL) là vùng sản xuất lớn nhất của Việt nam, vừa cung cấp cho nhu cầu tiêu thụ nội địa vừa phục vụ cho xuất khẩu. Trong những năm qua sản xuất lúa gạo tại các tỉnh ĐBSCL gia tăng liên tục cả về số lượng lẫn chất lượng, vươn lên là một vùng sản xuất lúa trọng điểm của Đơng Nam Á. Tuy nhiên trong nh ững năm qua hiệu quả xuất khẩu mặt hàng gạo chưa cao, ngun nhân là chất lượng gạo của Việt Nam còn thấp, u cầu phải có những giải pháp phù hợp để hạ giá thành sản xuất và nâng cao chất lượng lúa gạo. Vì vậy chúng tơi triển khai nghiên cứu “ Xây dựng mơ hình sản xuất lúa cao sản phục vụ cho chế biến và xuất khẩu gạo” thuộc đề tài cấp nhà nước “Nghiên cứu các giả i pháp khoa học cơng nghệ và thị trường nhằm phát triển vùng lúa ngun liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu gạo” mã số KC.06.02.NN, được thực hiện tại xã Long Điền B, huyện Chợ Mới vụ Đơng Xn 2002-2003, Hè Thu 2003 và xã Phú Thạnh, huyện Phú Tân vụ Đơng Xn 2003-2004 và Hè Thu 2004 tỉnh An Giang. Mục tiêu của đề tài là xây dựng mơ hình sản xuất lúa hàng hố có hiệu quả kinh tế cho xuất khẩu gạo tại các tỉnh ĐBSCL. Các lo ại giống được sử dụng trong mơ hình là OM1490, OMCS2000, Jasmine85. Các tiến bộ kỹ thuật áp dụng trong mơ hình gồm: giống lúa cấp xác nhận, có năng suất cao và phẩm chất đạt tiêu chuẩn xuất khẩu; Gieo sạ lúa bằng dụng cụ sạ hàng với mật độ hợp lý; Bón phân hợp lý dựa vào bảng so màu lá lúa; Ứng dụng phương pháp IPM trên đồng ruộng. Qua phân tích và đánh giá mơ hình, kết quả cho thấy, năng suất bình qn của mơ hình tăng 5-8% so v ới đối chứng, chi phí sản xuất giảm từ 5 – 17% làm cho giá thành giảm từ 11 – 22% tương ứng tiết kiệm được 99 – 210đồng/kg lúa thành phẩm vì vậy lợi nhuận tăng từ 27 – 41% tương ứng tăng 1,1 – 2,1 triệu đồng/ha so với đối chứng có ý nghĩa thống kê, tỷ lệ gạo nguyên trong mô hình có xu hướng cao hơn đối chứng có ý nghóa thống kê và đạt trên 50%. Với 42.930ha đã triển khai thực hiện 3 vụ tại 2 Huyện bằng việc áp dụng các phương pháp của mơ hình sản xuất lúa của đề tài. iv CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐX : Vụ Đông Xuân HT : Vụ Hè Thu MH: Mô hình NMH: Ngoài mô hình (Đối chứng) ĐC: Đối chứng ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long XNK: Xuất nhập khẩu ANGIMEX: Công ty xuất nhập khẩu An Giang HTX: Hợp tác xã nông nghiệp Viện HTCT: Viện nghiên cứu Hệ thống Canh tác Ctv: Cộng tác viên SML: so màu lá BVTV: thuốc bảo vệ thực vật STD: độ lệch chuẩn IPM: quản lý dịch hại tổng hợp v MỤC LỤC Mục Trang 1.ĐẶT VẤN ĐỀ 1 2.NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 2 2.1 Thời gian 2 2.2 Nội dung 2 2.3 Vật liệu và phương pháp 3 2.3.1 Vật liệu 3 2.3.2 Phương pháp 4 2.4 Điều kiện khí hậu, đất đai tại các điểm nghiên cứu 6 2.4.1 Điều kiện đất đai 6 2.4.2 Điều kiện khí hậu 7 3. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 8 3.1 Điều kiện tự nhiên và sản xuất nông nghiệp của các điểm xây dựng mô hình 8 3.1.1 Tỉnh An Giang 8 3.1.2 Huyện Chợ Mới và Phú Tân 11 3.1.3 Xã Long Điền B và Phú Thạnh 12 3.2 Kết quả xây dựng mô hình 13 3.2.1 Giống và phương pháp gieo sạ 13 3.2.2 Kết quả sử dụng phân bón 14 3.2.3 Tình hình sâu bệnh hại và sử dụng thuốc BVTV 16 3.2.4 Năng suất thực tế của mô hình và đối chứng 21 3.2.5 Hiệu quả kinh tế 23 3.2.6 Đánh giá chất lượng lúa gạo 25 3.2.7 Quá trình tiêu thụ sản phẩm 26 3.2.8 Ảnh hưởng của các mô hình đến việc mở rộng sản xuất lúa 27 vi 3.2.9 Nhận xét đáng giá chung 28 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 29 4.1 Kết luận 29 4.2 Đề nghị 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 vii DANH SCH CC BNG Danh sỏch bng Trang Bng 1. Din tớch, loi ging v s nụng h c theo dừi ca mụ hỡnh ti cỏc im t nm 2002 2004 3 Bng 2. iu kin t ai ti cỏc im nghiờn cu 7 Bng 3. S lng v chi phớ lỳa ging trong mụ hỡnh, i chng 14 Bng 4. Kt qu s dng phõn bún ca mụ hỡnh v i chng 15 Bng 5. Chi phớ phõn bún trong mụ hỡnh v i chng 16 Bng 6. T l nỏm b do nhn trờn rung mụ hỡnh v i chng 17 Bng 7. Chi phớ thuc BVTV trong mụ hỡnh v i chng 20 Bng 8. Nng sut thc t trong mụ hỡnh v i chng 22 Bng 9. So sỏnh hiu qu kinh t sn xut lỳa trong mụ hỡnh v i chng v ụng Xuõn 24 Bng 10. So sỏnh hiu qu kinh t sn xut lỳa trong mụ hỡnh v i chng v Hố Thu 25 Baỷng 11. ỏnh giỏ v cht lng phaồm chaỏt gaùo moõ hỡnh 26 Bng 12. Din tớch m rng sn xut ti cỏc im nghiờn cu (ha) 27 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Danh sách hình Trang Hình 1. Điều kiện khí hậu tỉnh An Giang (trung bình 12 năm 1993 – 2004) 8 Hình 2. Vò trí đòa lý và phân bố đất canh tác tỉnh An Giang 10 Hình 3. Diễn biến diện tích gieo trồng lúa huyện Chợ Mới và Phú Tân (1999- 2003) 11 Hình 4. Diễn biến năng suất các vụ trong năm của Chợ Mới và Phú Tân (1999- 2003) 12 Hình 5. Diễn biến năng suất lúa của xã Long Điền B và Phú Thạnh qua các vụ 13 Hình 6. Chỉ số bệnh đạo ơn của mơ hình và đối chứng vụ Đơng Xn 2002-2003 18 Hình 7. Mật độ sâu cuốn lá trong vụ ĐX và HT 19 Hình 8. Mật độ nhện đỏ vụ Đơng Xn và Hè Thu 20 Hình 9. Cơ cấu chi phí thuốc BVTV tại Phú Tân 21 Hình 10. Phân bố tần suất năng suất vụ Đơng Xn 22 Hình 11. Phân bố tần suất năng suất vụ Hè Thu 23 [...]... 2004 Mục tiêu: xây dựng mơ hình sản xuất lúa hàng hố có hiệu quả kinh tế cho xuất khẩu gạo tại các tỉnh ĐBSCL u cầu: sản phẩm lúa sản xuất trong mơ hình phải đạt Hạ giá thành sản xuất lúa vùng ngun liệu từ 10 – 15% Chất lượng gạo tốt với tỷ lệ gạo ngun đạt >50% 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Thời gian Vụ Đơng Xn 2002-2003 & Hè thu 2003 triển khai tại xã Long Điền B huyện Chợ Mới tỉnh An Giang Vụ Đơng xn... chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế của An Giang Định hướng phát triển nơng nghiệp của tỉnh An Giang trong những năm tới là giữ vững sản lượng lúa 2,2 triệu tấn với diện tích lúa gieo trồng là 400.000ha trong đó có 100.000ha lúa chất lượng cao phục vụ cho xuất khẩu gạo 9 Điểm Xây Dựng mơ hình Hình 2 Vị trí địa lý và phân bố đất canh tác tỉnh An Giang 10 3.1.2 Huyện Chợ Mới và Phú Tân Huyện Chợ... Thạnh huyện Phú Tân tỉnh An Giang 2.2 Nội dung Xây dựng mơ hình sản xuất lúa phục vụ cho xuất khẩu với quy mơ 100ha/vụ tại các điểm đại diện Tổng số diện tích đã thực hiện trong mơ hình là 400ha tại 2 điểm thuộc hai Huyện của tỉnh An Giang, với tổng số lượt hộ theo dõi trong mơ hình là 212 hộ và ngồi mơ hình được theo dõi đối chứng là 59 hộ Các loại giống được sử dụng trong mơ hình là OM1490, OMCS2000,... nghiên cứu (Hình 1) 7 Lượng mưa (mm) 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Độ 29.5 29.0 28.5 28.0 27.5 27.0 26.5 26.0 25.5 25.0 24.5 24.0 300.0 12 Thá ng Lượ ng mưa m độ Nhiệ t độ Hình 1 Điều kiện khí hậu tỉnh An Giang (trung bình 12 năm 1993-2004) 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Điều kiện tự nhiên và sản xuất nơng nghiệp của điểm xây dựng mơ hình 3.1.1 Tỉnh An Giang An Giang có diện... cứu “ Xây dựng mơ hình sản xuất lúa cao sản phục vụ cho chế biến và xuất khẩu gạo” thuộc đề tài cấp nhà nước “Nghiên cứu các giải pháp khoa học cơng nghệ và thị trường nhằm phát triển vùng lúa ngun liệu phục vụ chế biến và xuất khẩu gạo” mã số KC.06.02.NN, được thực hiện tại xã Long Điền B - Huyện Chợ Mới -tỉnh An Giang vụ Đơng Xn 20022003, Hè Thu 2003 và xã Phú Thạnh - huyện Phú Tân - tỉnh An Giang. .. Hè Thu ii, Xây dựng mối liên kết giữa người sản xuất lúa với các doanh nghiệp trong việc mua bán và chế biến gạo phục vụ cho xuất khẩu (Cơng ty ANGIMEX An Giang) 2.3 Vật liệu và phương pháp 2.3.1 Vật liệu Sử dụng dụng cụ sạ lúa theo hàng Bảng so màu lá lúa (LCC= Leaf Color Chart) có 6 thang màu từ 1 (xanh nhạt) đến 6 (xanh đậm) Giống OMCS 2000, OM1490, Jasmine85 cấp xác nhận (thuộc bộ giống xuất khẩu... chiều dài /chiều rộng hạt gạo iii, Phương pháp tiếp cận Xây dựng mối quan hệ giữa các thành phần tham gia thơng qua hợp đồng kinh tế thu mua sản phẩm của mơ hình giữa HTX nơng nghiệp và doanh nghiệp kinh doanh lúa gạo Các hỗ trợ của đề tài cho mơ hình gồm: huấn luyện kỹ thuật sản xuất lúa đến các thành viên tham gia trực tiếp sản xuất, hỗ trợ lúa giống chất lượng tốt và một phần vật tư (phân bón, thuốc... người sản xuất và nhà thương mãi lúa gạo Nhất là trong những năm gần đây khi giá phân bón và xăng dầu tăng cao Trước tình hình cạnh tranh về thị trường tiêu thu lúa gạo, giá cả vật tư đầu vào ngày càng gia tăng và những bất cập trong sản xuất lúa chất lượng cao Nhằm giải quyết một số vấn đề trong sản xuất, u cầu phải có những giải pháp phù hợp để hạ giá thành 1 sản xuất và nâng cao chất lượng lúa gạo... sinh thái chính của Việt Nam có 02 vùng sản xuất lúa quan trọng nhất là vùng Đồng Bằng Sơng Hồng và vùng Đồng bằng sơng Cửu Long (ĐBSCL), trong đó vùng Đồng bằng sơng Hồng chủ yếu là sản xuất nhằm đáp ứng tiêu thụ cho các tỉnh phía Bắc, còn vùng ĐBSCL vừa đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ nội địa vừa phục vụ cho xuất khẩu Trong những năm qua sản xuất lúa gạo tại các tỉnh ĐBSCL gia tăng liên tục cả về số lượng... đồ tổ chức xây dựng mơ hình sản xuất lúa 2.4 Điều kiện khí hậu và đất đai tại các điểm nghiên cứu 2.4.1 Điều kiện đất đai Các điểm nghiên cứu đều có sa cấu sét, hàm lượng hữu cơ từ trung bình đến khá, độ phì trung bình - khá, lân dễ tiêu trung bình thấp (Bảng 2) 6 Bảng 2 Điều kiện đất đai tại các điểm nghiên cứu Chỉ tiêu Đơn vị Long Điền B - Chợ Mới Phú Thạnh -Phú Tân - An Giang - An Giang pHH2O 5,17 . tiêu: xây dựng mô hình sản xuất lúa hàng hoá có hiệu quả kinh tế cho xuất khẩu gạo tại các tỉnh ĐBSCL. Yêu cầu: sản phẩm lúa sản xuất trong mô hình phải đạt  Hạ giá thành sản xuất lúa vùng. viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Danh sách hình Trang Hình 1. Điều kiện khí hậu tỉnh An Giang (trung bình 12 năm 1993 – 2004) 8 Hình 2. Vò trí đòa lý và phân bố đất canh tác tỉnh An Giang 10 Hình. Bỉnh Khiêm, Q1-Tp.HCM XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT LÚA KHÉP KÍN TẠI TỈNH AN GIANG Cơ quan chủ trì: Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp miền Nam Cơ quan thực hiện: Phòng Nghiên cứu