địa chất việt nam

LOGO LOGO www.themegallery.com Make by: Nguyễn Bình Minh Đoàn Xuân Trường TP2_K52 PHƯƠNG PHÁP TIỆT TRÙNG UHT LOGO www.themegallery.com Nội Dung Tổng quan về công nghệ UHT 1 Các phương pháp tiệt trùng UHT 2 Các ưu điểm của phương pháp UHT3 Ứng Dụng UHT4 LOGO www.themegallery.com 1 UHT LOGO Các biện pháp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm  Biện pháp sử dụng nhiệt độ thấp  Biện pháp sử dụng nhiệt độ cao  Biện pháp sử dụng hoạt độ nước  Biện pháp điều chỉnh pH môi trường  Biện pháp sử dụng hóa chất  Biện pháp sử dụng chiếu xạ  Biện pháp sử dụng siêu âm www.themegallery.com LOGO Biện pháp sử dụng nhiệt độ cao  Thanh trùng  Tiệt Trùng  UHT www.themegallery.com LOGO www.themegallery.com UHT là gì?  Ultra High Temperature  Là công nghệ xử lý sản phẩm lỏng (sữa tươi, sữa đậu nành, nước trái cây…) ở nhiệt độ cao (135-140 o C) trong khoảng 2-5 giây, sau đó làm lạnh ngay, giúp giữ lại tối đa hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. LOGO www.themegallery.com LOGO www.themegallery.com UHT 2 2 LOGO www.themegallery.com Tiệt trùng gián tiếp . Tiệt trùng trực tiếp: UHT  Trao đổi nhiệt dạng ống  Trao đổi nhiệt dạng bề mặt  Trao đổi nhiệt tấm bảng  Phun hơi làm lạnh nhanh  Hòa hơi làm lạnh nhanh LOGO Tiệt trùng gián tiếp www.themegallery.com [...]... cần trữ lạnh hay dùng chất bảo quản  tiết kiệm nhiên liệu điện khoảng 35%, giảm lượng nước tiêu thụ  Các nhà máy giảm gần 40% lượng khí carbon thải môi trường www.themegallery.com LOGO UHT với Sữa  Lần đầu tiên tại Việt Nam, nước mắm ngon siêu sạch Kabin được ứng dụng công nghệ UHT trong sản xuất cho ra sản phẩm nước mắm siêu sạch, nhưng vẫn bảo lưu được các axit amin, khoáng chất thiết yếu cho cơ