Thịt heo xào mắm ruốc Mát trời làm món thịt heo xào mắm ruốc ngon tuyệt này sẽ đưa cơm lắm đấy!. Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ ba rọi rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn Mắm ruốc chà Đường
Trang 1Thịt heo xào mắm ruốc
Mát trời làm món thịt heo xào mắm ruốc ngon tuyệt này sẽ đưa cơm lắm đấy!
Nguyên liệu:
300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn
Mắm ruốc chà
Đường, hành tỏi, sả băm
Cách làm:
Trang 2Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
Cho hành, tỏi, sả băm vào tô thịt
Trang 3Thêm chút hạt nêm rồi trộn đều và để nguyên trong khoảng 15 phút cho thịt thấm, đượm mùi thơm của hành tỏi và sả
Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn cùng một muỗng canh sả băm vào xào cho thơm
Trang 4Thêm thịt đã ướp vào xào chín
Cho 2 muỗng canh mắm ruốc chà vào và đảo đều Nếu là mắm ruốc chưa lọc thì bạn cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào 1 chén nước, khuấy đều, chờ lắng cặn rồi cho nước mắm vào xào với thịt
Trang 5Nêm đường vừa miệng
Dưa leo xắt lát, xếp lên dĩa cho đẹp rồi múc thịt ra dĩa, lúc này mùi thịt xào
đã thơm lừng cả nhà
Mát trời ăn món này với cơm thì ngon tuyệt! Nếu thích ăn cay khi xào thịt bạn cho thêm
1 quả ớt bằm nhỏ nữa nhé.