Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất bia Sáng 10.11, lực lượng quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện một vụ nguyên liệu sản xuất bia không đảm bảo chất lượng. Vụ việc này lại gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngày 10.11, Đội quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra phân xưởng sản xuất bia (mác Hado Bia) của Cty CP liên hợp thực phẩm (267 Quang Trung, quận Hà Đông) và đã phát hiện 73 bao lúa mạch nhãn hiệu Bookmalt loại 50kg/bao có dấu hiệu hết hạn sử dụng, bị mọt, mốc nặng (ảnh). Lực lượng chức năng còn tạm giữ thêm 4 bao đường với tổng trọng lượng 200kg “cận hạn sử dụng và không nhãn mác” do Cty CP đường Bình Định cung cấp và 51 bao gạo loại 50kg không có nhãn mác (đã xay 300kg). Theo tường trình của ông Phùng Tiến Dũng – Quản đốc phân xưởng sản xuất: Ngày 9.11, phân xưởng có nhận tại kho của Cty CP liên hợp thực phẩm 4.000kg malt, 3.400kg gạo và 200kg đường. Sau khi nhận, phân xưởng thấy có một số bao malt chất lượng kém, nên đã báo cho bộ phận KCS của công ty kiểm tra, đồng thời nhận thêm 400kg malt để đổi số lượng malt kém chất lượng đã nhận. Cũng theo ông Dũng thì số nguyên liệu malt này công ty vừa thuê chuyên môn xử lý mọt. Cũng trong ngày 10.11, Đội QLTT số 12 đã kiểm tra kho của Cty CP liên hợp thực phẩm. Theo sổ sách tại kho, có khoảng 235 tấn lúa mạch. Vì số lượng quá lớn, lực lượng chức năng niêm phong tại chỗ để sau khi làm việc với đại diện của công ty, sẽ kiểm đếm cụ thể số lượng và kiểm nghiệm chất lượng nếu cần thiết. Trước những dấu hiệu vi phạm, lực lượng chức năng đã thu giữ 73 bao malt tương đương với 3.650kg không đảm bảo chất lượng, có dấu hiệu hết hạn sử dụng và 200kg đường (cận date và không nhãn), 15 vỏ bao malt đã sử dụng. Theo ông Hoàng Đại Nghĩa – Đội trưởng Đội cơ động chống hàng giả – Chi cục Quản lý thị trường HN: “Từ nay đến Tết Nguyên đán, nhu cầu hàng hóa tăng cao, các cơ sở tăng cường sản xuất đưa hàng ra cung ứng cho thị trường. Vì lợi nhuận, sẽ có cơ sở sản xuất đưa cả nguyên liệu không đảm bảo chất lượng vào “lò”. Nếu không tăng cường kiểm tra, chính các cơ sở sản xuất này là nơi tiêu thụ nguyên liệu không đảm bảo chất lượng”. Điều tra ban đầu của cơ quan ch ức năng cho thấy: Trung bình mỗi ngày cơ sở này cung c ấp cho thị trường khoảng 10.000 lít/ngày – tương đương với vài ch ục triệu lít/năm. Hiện nay chuẩn bị cho những tháng tết, phân xư ởng bắt đ ầu có kế hoạch đẩy mạnh sản xuất bia chai với thương hiệu Hado Bia (bình thường chủ yếu l à bia hơi). . Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất bia Sáng 10.11, lực lượng quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện một vụ nguyên liệu sản xuất bia không đảm bảo chất lượng. Vụ việc. Tết Nguyên đán, nhu cầu hàng hóa tăng cao, các cơ sở tăng cường sản xuất đưa hàng ra cung ứng cho thị trường. Vì lợi nhuận, sẽ có cơ sở sản xuất đưa cả nguyên liệu không đảm bảo chất lượng vào. công ty kiểm tra, đồng thời nhận thêm 400kg malt để đổi số lượng malt kém chất lượng đã nhận. Cũng theo ông Dũng thì số nguyên liệu malt này công ty vừa thuê chuyên môn xử lý mọt. Cũng trong