Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 41 : Bảo quản hạt, củ làm giống. pot

Hiểu phương pháp chung để bảo quản hạt, củ làm giỗng quy trình bảo quản hạt củ giỗng.. Năm chắc phương pháp thủ công thường dùng trong thực tiễn để bảo quản hạt, củ giống.. - Đối với các

%2 ws „zz£ GSD Wee Bs woe 1 Yate OO 2022 LẺ oe? fy % iro, ⁄2 Tế OA km fats gen” 904 p2 pant Wir Boh #00 ite s2 1 Yate „ý? 2

đu, 22 Mn

I Muc tiéu:

- Hiéu duoc muc đích và phương pháp bảo quản hạn giống, củ giống

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời sống

II Chuẩn bị phương tiện dạy học

1 Chuẩn bị nội dung bài giảng

a, Các kiến thức liên quan:

- Khái niệm trạng thái ngủ, nghỉ của hạt, củ làm giống Trạng thái hạt, củ có sức sống mà ở trạng thái đứng yên không nảy mâm Đây là một trong những đặc tính di truyền của cây trồng

- ở trạng thái nghỉ, hạt, củ vẫn xảy ra quá trình trao đối chất, nhưng không diễn ra mạnh

- Khi đủ điều kiện như: thời kỳ ngủ của hạt, củ đã kết thúc; điều kiện

môi trường nhiệt độ, độ âm không khí thích hợp hạt và củ được bảo

quản tốt sẽ nay mam

- Đề có hạt củ giống đem trồng cân có sự chọn lọc, xử lý và bảo quản

đúng quy trình

- Các loại hạt giỗng như thóc, ngô, đậu muốn bảo quản dài ngày

cân phải làm khô kỹ

- Các loại củ rất dễ bị nảy mâm trước, vì vậy ngườita thường bảo quản trong môi trường lạnh (Š-10)0C

Ngoài ra GV cân tham khảo các sách chuyên môn khác để bài giảng sinh động, hấp dẫn HS

b, Chuẩn bị nội dung:

Khi dạy bài 41 GV cần nghiên cứu kĩ SGK, tham khảo sách GV Hiểu phương pháp chung để bảo quản hạt, củ làm giỗng quy trình bảo quản hạt củ giỗng Năm chắc phương pháp thủ công thường dùng trong thực tiễn để bảo quản hạt, củ giống

2 Chuẩn bị về thiết bị dạy học

Bài này trong danh mục thiết bị dạy học tôi thiêu không có tranh ảnh,

vì vậy GV cân chuẩn bị như sau:

- Sưu tầm các tranh ảnh về bảo quản giống

- Nghiên cứu kĩ các hình 41.1, 41.2, 41.3 để hướng dẫn HS khai thác

các nội dung bài học

- Đối với các vùng nông nghiệp, yêu cầu HS tìm hiểu thực tế các phương pháp bảo quản hạt, củ làm giống của gia đình, địa phương

- GV vẽ quy trình bảo quản hạt giống, củ giong trên khổ giấy

(790x540)mm

giống

\ y

\ r

\ r

IIL.Tién trinh bai giang:

1 Dat van dé vao bai:

Hiện nay trong trồng trọt, công tác giống là một vẫn đề rất quan trọng góp phân cho cây trông có năng suất cao, chất lượng sản phẩm

tot

Trước đây do chưa có đủ điều kiện công tác giống cây trồng chưa được chú ý và không có điều kiện quan tâm, vì vậy năng suất cây trồng nói chung, cây lương thực, thực phẩm nói riêng cho năng suất

thấp

Những năm gần đây do khoa học phát triển, công tác giỗng cây trồng được quan tâm, chúng ta có nhiều giỗng mới cho năng suất cao Từ một nước mỗi năm phải nhập khẩu 1,5 triệu tấn gạo đến nay chúng ta

đã có nhiều gạo đề xuất khâu, đứng thứ ba trên thế giới Trong đó có đóng góp của các giỗng mới, năng suất cao

Một trong những khâu quan trọng của công tác giỗng lương thực, thực phẩm là việc bảo quản hạt củ làm giống

2 Các hoạt động dạy học:

GV

Hoạt động 1: Tim hiéu muc dich, tac dung cua viéc bao quan

hat gidng

Hỏi: Mục đích cua việc

bảo quản hạt giỗng là

gi?

GV goi HS tra loi Có

thể gợi ý bằng câu hỏi:

Hạt gidng duoc bảo

quản và hạt giỗng để tự

nhiên (không được bảo

quản)loại này sẽ nảy

mâm tốt hơn

Hỏi: Tác dụng của việc

bảo quản hạt giỗng là

gi?

1-2 HS trả lời theo

sự gợi ý của ŒV

1 HS trả lời

1 Mục đích và tác

dụng của bảo quản hạt giỗng

hạn chê tôn thât về sô

lượng, chất lượng hạt

giống và duy trì tính đa

dạng sinh học của hạt

giống

Hỏi: Có các hình thức

bảo quản nào?

Gợi ý: Tính theo thời

gian bao quan GV

giang

- Bảo quản ngăn hạn:

dưới Ï năm

- Bao quản trung hạn:

dưới 20 năm

- Bảo quản dài hạn: trên

20 năm

HS trả lời

giống

phai dam bao :

- chất lượng cao

- Thuần chủng

- Không bị sâu, bệnh

Hỏi: Dựa vào yếu tố

nào để có các phương

pháp bảo quản hạt

giống?

GV gọi HS trả lời

GV giảng:

- Yêu câu sản xuất

- Đặc điểm của giống

- Điều kiện kĩ thuật

GV: Có 3 Phương pháp

sau:

- Cât giữ trong điều

3 Các phương pháp bảo quản giông

không khí bình thường

Hỏi: có bảo quản được

lâu không?

GV: Bao quan cho vu

sau hoặc dưới | nam

- Bảo quản trong điều

kiện lạnh:

Nhiệt độ 00C, độ âm

(35-40)%

Hỏi: áp dụng trong

trường hợp nào?

GV: bảo quản trung hạn

- Bảo quản trong điều

kiện lạnh sâu: Nhiệt độ

-I00C, độ ẩm (35-

40)%

quản hạt giống

truong hop bao quan

dai han

GV: Treo tranh quy

trinh bao quan hạt

giống lên bang và

hướng dẫn HS trả lời

các câu hỏi để tìm hiểu

nội dung bài giảng

Hỏi:

- Để bảo quản hạt giống

cần phải có gi? (thu

hoạch đúng thời điểm,

để riêng nơi sạch sẽ,

cách biệt với các loại

hạt khác)

- Hạt sau khi thu hoạch

HS tham gia để nêu quy trình kỹ thuật

thực hiện

HS liên hệ với thực

tế ở địa phương trả lời

(bảo quản ngô băng

cách treo cao noi

khác dé bao quản hạt

giống

* Chú ý khi bảo quản

(tach, tuét, té can than,

thương đến hạt)

- Muôn có hạt tốt đảm

bảo các tiêu chuẩn phải

làm gì?

ŒV giảng các nội dung

kỹ thuật trong SGK

- Cần phải làm gì dé hat

đảm bảo yêu cau ky

thuật của hạt giống?

- Các bước tiếp theo là

`"

gi?

Hỏi: ở địa phương em

có loại hạt nào được

chum, vại được đậy kín hoặc bao, túi kín)

hạt giông

trên?

Hỏi: GV hướng dẫn HS

quan sát H41.2 để giảng

cho HS biết các phương

pháp bảo quản hạt

phương pháp truyên

thông

Nhân mạnh các bước từ

1 -5 là rất quan trọng để

bảo quản tốt hạt giống

Kinh nghiệm dân gian

còn bảo quản hạt giống

cây ăn quả vùi trong cát

âm

GV tóm tắt nội dung để

chuyén sang noi dung

2

Hoạt động 2: Tìm hiệu phương pháp bảo quản củ giỗng

Hỏi: Em hãy cho biết

những loại cây nào

được trồng băng củ?

GV: Hướng dẫn HS trả

lời

Hỏi: Vì sao củ giống

thường bảo quản ngăn

ngày?

GV: củ nhiều chất bột,

nước để lâu ngày dễ bị

thôi mốc, không say

khô được

Hỏi: Củ làm giống

HS trả lời

HS liên hệ kiến

giống

2 Quy trình bao quản củ giông

trong diéu kién nhu thé

nao?

Hỏi: Củ để làm giống

phải có các tiêu chuẩn

gi?

GV: Yêu cầu HS doc

SGK để trả lời câu hỏi

GV: Treo tranh quy

giống lên bảng và

hướng dẫn HS trả lời

các câu hỏi để tìm hiểu

nội dung bài giảng

Hỏi:

- Để có củ giống bảo

quan can phải làm gì ?

sông thực tê để trả lời

SGK, trả lời

diém, dé riéng noi sach

sẽ, khô ráo)

- Muỗn có củ giống tốt

đảm bảo các tiêu chuẩn

phải làm gì?

ŒV giảng các nội dung

kỹ thuật trong làm sạch,

phân loại, sử dụng chất

bảo quản

Củ giống rất dễ nảy

mam vi vậy phải có

bước:

- Xử lí ức chế để kéo

đài thời gian bảo quản?

Hỏi: ở địa phương em

có loại củ nào được bảo

1 HS trả lời

1-2 HS tra lời

trên?

Hỏi: GV hướng dẫn HS

quan sát hình 41.4 để

giảng cho HS biết các

phương pháp bảo quản

củ giống theo phương

pháp truyền thống trong

gia đình nông dân

Hiện nay người ta bảo

quản củ giống bang

phương pháp lạnh hoặc

bằng nuôi cấy mô tê

bào

GV tóm tắt nội dung đã học, cho HS trả lời các câu hỏi trong SŒK

Cho HS so sánh quy trình bảo quản hạt giỗng và quy trình bảo quản

củ giống có gì giống, khác nhau

Nhận xét giờ học, dặn dò HS chuẩn bị bài 42