bài giảng công nghệ 10 bài 41 bảo quản hạt, củ làm giống

BÀI 41 BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG * Kiểm tra cũ: - Mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản gì? TIẾT 24: BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG I Bảo quản hạt giống: I Bo qun ht ging: Mục đích: - Giữ độ nảy mầm hạt - Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng hạt giống - Duy trì tính đa dạng sinh học giống giống phải hạt giống: HạtTiêu chuẩn đạt tiêu chuẩn nào? - Có suất, chất lượng cao - Thuần chủng - Không bị sâu bệnh Mục đích bảo quản hạt giống? Kho bảo quản Chum Bảo quản ngắn hạn ( hộ nông dân) Treo gác Bảo quản trung hạn, dài hạn ( công ty) 4 Quy trình bảo quản hạt giống Sửdụng SGK trang 123 xếp lại hình sau thành sơ đồ quy trình bảo quản hạt giống (lúa)? Hình Hình Hình Hình Hình Hình Hình Hình Đáp án   B1: Thu hoạch (H1)  B2: Tách hạt( H3) B4: Làm khô( H2)   B3: Phân loại làm sạch(H5)  B8: Sử dụng (H7)       B7: Bảo quản ( H8) B6: Đóng gói( H6) B5: Xử lí bảo quản ( H 4) Quy trình bảo quản hạt giống Bước Tên bước Nội dung Thu hoạch Đúng thời điểm Tách hạt Tách, tuốt hạt khỏi bông, bắp… Phân loại làm Loại bỏ rơm, rạ, rễ, lá, hạt sâu, bệnh, sứt mẻ…và làm cát, sạn… Làm khô Sấy hay phơi to phù hợp Xử lý bảo quản Chống vi sinh vật gây hại Đóng gói Đóng vào bao, túi… Bảo quản Đưa vào kho Sử dụng Gieo hạt * Chú ý: - Trước cho hạt vào bảo quản, phương tiện bảo quản phải làm - Một số hạt giống ăn quả, lâm nghiệp bảo quản cát ẩm để trì sức nảy mầm hạt II Bảo quản củ giống: Phương pháp bảo quản: Củ giống thường bảo quản ngắn ngày: điều kiện bình thường kho lạnh (nhiệt độ 00C Có phương 0C,độ ẩm 85% - 90%) -5 pháp bảo quản củ Tiêu chuẩn củ giống: giống? - Có chất lượng cao - Đồng đều, không già quá, không non - Không bị sâu bệnh - Không bị lẫn với giống khác - Còn nguyên vẹn - Khả nảy mầm cao II Bảo quản củ giống: Phương pháp bảo quản: Tiêu chuẩn củ giống: Quy trình bảo quản củ giống:  B1: Thu hoạch  B2: Làm sạch, phân loại B3: Xử lý chống vsv hại       B6: Sử dụng B5: Bảo quản B4: Xử lý ức chế nảy mầm Quy trình bo qun c ging: Bc Tờn bc Cách làm ỳng thời điểm Thu hoạch Làm & phân loại Loại bỏ củ bị sứt, vỡ, bị sâu hại Xử lí phịng chống VSV gây hại Sử dụng chất bảo quản cách phun lên củ ủ với cát Xử lý ức chế nảy mầm Sử dụng chất ức chế nảy mầm cách phun lên củ Bảo quản Trên giá, kho lạnh nuôi cấy mô Sử dụng Đem gieo trồng * Mét số phơng pháp bảo quản củ giống: Bo qun theo phương pháp truyền thống Bảo quản theo phương pháp đại * Chú ý: Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng điều kiện lạnh, sử dụng chất ức chế trình nảy mầm phun lên củ * Củng cố: Quy trình bảo quản hạt, củ giống có giống khác nhau? - Giống nhau: qua bước thu hoạch; làm sạch, phân loại - Khác nhau: Hạt giống Củ giống -Làm khơ -Xử lí bảo quản -Khơng làm khơ -Xử lí phịng chống vi sinh vật hại, xử lí ức chế nảy mầm *Dặn dò: Các em nhà học cũ chuẩn bị 42: bảo quản lương thực, thực phẩm ... quản, phương tiện bảo quản phải làm - Một số hạt giống ăn quả, lâm nghiệp bảo quản cát ẩm để trì sức nảy mầm hạt II Bảo quản củ giống: Phương pháp bảo quản: Củ giống thường bảo quản ngắn ngày:... quản củ giống: Phương pháp bảo quản: Tiêu chuẩn củ giống: Quy trình bảo quản củ giống:  B1: Thu hoạch  B2: Làm sạch, phân loại B3: Xử lý chống vsv hại       B6: Sử dụng B5: Bảo quản B4:... dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo quản chúng điều kiện lạnh, sử dụng chất ức chế trình nảy mầm phun lên củ * Củng cố: Quy trình bảo quản hạt, củ giống có giống khác nhau? - Giống nhau: