Đề tài: ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC SẦU RIÊNG Ở XÃ NGŨ HIỆP - CAI LẬY - TIỀN GIANG pot

Bên cạnh sự nổi bật của cây lúa nơi đây còn là vùng đất sản xuất cây ăn trái quanh năm, từ đó cung cấp một sản lượng khổng lồ trái cây cho thị trường trong nước và xuất khẩu Theo Nguyễ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA NÔNG NGHIỆP & SHƯD

BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG

BÁO CÁO MÔN CÂY ĐA NIÊN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC SẦU RIÊNG

Ở XÃ NGŨ HIỆP - CAI LẬY - TIỀN GIANG

NHÓM 07

2 Huỳnh Lê Huyền Trân 3083612

1 Đặt vấn đề

Đồng bằng sông Cửu Long là vựa lúa của cả nước Bên

cạnh sự nổi bật của cây lúa nơi đây còn là vùng đất sản xuất cây

ăn trái quanh năm, từ đó cung cấp một sản lượng khổng lồ trái cây cho thị trường trong nước và xuất khẩu (Theo Nguyễn Bảo

Vệ và Lê Thanh Phong, 2003)

Cây sầu riêng đem lại năng suất và hiệu quả kinh tế cao Do

đó các cấp lãnh đạo huyện Cai Lậy khuyến khích trồng sầu riêng

ở nhiều xã, trong đó có Ngũ Hiệp Gần đây sầu riêng Ngũ Hiệp

là một trong bảy loại trái cây được xây dựng thương hiệu và

nằm trong bảy loại trái cây chủ lực của tỉnh Tiền Giang

Trong quá trình canh tác cây sầu riêng còn gặp nhiều khó khăn về khâu chăm sóc và kỹ thuật Do đó chúng tôi quyết định

thực hiện đề tài: “ Khảo sát hiện trạng canh tác sầu riêng ở

Ngũ Hiệp – Cai Lậy – Tiền Giang ” với mục đích học tập và

khuyến cáo một phần nào đó về chuyên môn cho những người dân ở đây để cây sầu riêng Ngũ Hiệp ngày càng phát triển

II Phương tiện và phương pháp

2.1 Phương tiện

- Thời gian: 21/01/2011

- Địa điểm: các vườn sầu riêng ở Ngũ Hiệp

- Vật liệu: + Vườn sầu riêng

+ Phiếu điều tra

2.2 Phương pháp

- Tham quan trực tiếp vườn sầu riêng

- Luân phiên đặt câu hỏi & ghi lại phiếu điều tra

- Họp nhóm & thảo luận sử lý số liệu

- Số liệu xử lý bằng excel

II Phương tiện và phương pháp(tt)

III Kết quả và thảo luận (tt)

3.1 Điều kiện tự nhiên

- Đất phù sa (cù lao) ven sông Tiền

- Nguồn nước chính lấy từ sông; được đưa

vào vườn bằng hệ thống cống, bọng

- Khí hậu: chia làm mùa mưa và mùa khô,

nhiệt độ trung bình trong năm cao (27 – 29 oC)

- Phần lớn sử dụng đê bao chung

III Kết quả và thảo luận (tt)

III Kết quả và thảo luận (tt)

- 100% vườn sầu riêng có hệ thống mương liếp

III Kết quả và thảo luận (tt)

- 100% số hộ có đê bao và cống bọng; đặt ở đầu vườn, cuối vườn và gần sông

- Đa số các hộ đều có làm hệ thống tưới bằng

máy

- Không có hộ nào trồng cây chắn gió

III Kết quả và thảo luận (tt)

3.3 Kỹ thuật trồng

3.3.1 Cây giống

- Đa số hộ trồng nhiều giống sầu riêng khác nhau (Ri 6, Khổ Hoa Xanh, Monthong ) trồng xen nhiều sầu riêng khổ qua xanh làm tăng tỉ lệ thụ phấn

- Hầu hết đều sử dụng gốc ghép

Hình 2: Gốc ghép giữa khổ qua xanh với Ri 6

III Kết quả và thảo luận (tt)

8m

Hình 3 Khoảng cách trồng giữa các cây

III Kết quả và thảo luận (tt)

3.3.3 Cách trồng

- Gần 100% hộ dân đều tiến hành đắp mô và bồi mô hằng năm

- Cây được trồng xuống hố được đào trên mô

III Kết quả và thảo luận (tt)

3.3.4 Bón lót

- Tỉ lệ bón lót chiếm gần 67% và không bón lót gần 33%

- Đa số hộ ở đây thì thường sử dụng phân dơi khoảng 1-2 kg/gốc

- Cần tăng thêm 5 - 10 kg phân hữu

cơ/cây/năm để đảm bảo cây sing trưởng và

phát triển tốt trong giai đoạn đầu (Theo Vũ

Công Hậu, 2000)

III Kết quả và thảo luận (tt)

3.4 Chăm sóc

3.4.1 Chăm sóc cây con

- 78% số hộ không che mát sau khi trồng

- Đa số đều chưa quan tâm đến việc trồng dặm và chống đỡ cây con lúc còn nhỏ

III Kết quả và thảo luận (tt)

4 Bón phân

4.1 Giai đoạn cây chưa cho trái

- Tất cả các hộ đều chú trọng việc bón phân trong giai đoạn đầu

- Thời điểm bón phân chủ yếu là vào đầu và cuối mùa mưa

- Biện pháp chủ yếu là xới gốc rồi bón, số ít pha với nước để tưới

III Kết quả và thảo luận (tt)

Bảng 6 Lượng phân bón lúc cây chưa mang trái

Loại phân Lượng phân nông

dân bón ( g)

Lượng phân khuyến

III Kết quả và thảo luận (tt)

4.2 Thời kỳ cho trái ổn định

- Đa phần sử dụng phân hóa học (N-P-K là chủ yếu), phân hữu cơ còn hạn chế

- Thời điểm bón phân: xử lý ra hoa, đậu trái, sau khi thu hoạch

- Biện pháp chủ yếu là xới gốc rồi bón, một số

hộ bón trực tiếp vào gốc do thiếu lao động

III Kết quả và thảo luận (tt)

Loại phân Lượng phân nông

dân bón ( g)

Lượng phân khuyến cáo (g)

NPK 15-15-15 (1

kg/gốc) 150- 150-150 500 – 250 - 250 NPK 16-16-8 (2

kg/gốc) 320-320-160

NPK 20-20-15(1,5

kg/gốc) 300-300-225

III Kết quả và thảo luận (tt)

4.3 Quản lý nước

- Tưới nước chủ yếu vào mùa khô, mùa mưa

không cần tưới; có hệ thống tưới chạy bằng điện

- Mỗi vườn có từ 1-2 cống (bọng) đặt ở đầu và cuối vườn

- Sầu riêng trong 1 tháng đầu thì ngày nào cũng tưới; không tưới nhiều trong thời gian ra hoa

- Sượng do nhiều nguyên nhân: bón thừa phân đạm, tưới nước không hợp lý

- Các kiểu sượng có thể gặp là sượng bao, lạt cơm, trái bị cháy múi,trái chín không đều, cơm có

nước hoặc bị nhão

4.4 Hiện tượng sượng ở trái sầu riêng

III Kết quả và thảo luận (tt)

4.5 Tỉa cành và tạo tán

- Hầu hết số hộ đều thực hiện tỉa cành và tạo

tán cho sầu riêng

- Khi cây bắt đầu thu hoạch xong, tỉa loại bỏ

cành vượt, sâu bệnh để duy trì khung tán cho cây

- Tỉa cành còn giúp cây ra hoa tập trung

III Kết quả và thảo luận (tt)

4.6 Quản lý cỏ dại

- Để một lớp cỏ mỏng trên mặt giúp làm tăng

ẩm độ vào mùa khô, chống xói mòn và rửa trôi dinh dưỡng tỉ lệ làm cỏ và không làm cỏ

67%

33%

để cỏ làm cỏ

Hình 4 % số hộ làm cỏ và không làm cỏ

III Kết quả và thảo luận (tt)

4.7 Bồi mô, liếp

- Tất cả hộ đều bồi mô hằng năm

- Đất bồi lên mô chủ yếu lấy từ xung quanh

mô & bùn vét từ mương thoát nước

III Kết quả và thảo luận (tt)

5 Xử lý ra hoa

- có 7 trên tổng số 9 hộ xử lý ra hoa mùa nghịch

% hộ xử lý ra hoa và hộ không xử lý ra hoa

22%

78%

xử lý ra hoa không xử lý ra hoa

Hình 5 % số hộ xử lý ra hoa

- Biện pháp

+ Phun Paclobutrazol với liều lượng khoảng 1000 ppm

+ Xới gốc làm cho sầu riêng ra hoa sớm

- Đa số các hộ khi xử lý ra hoa đều áp dụng cắt tỉa cành bệnh, cành vượt, cành đan chéo nhau để kích thích ra đọt

III Kết quả và thảo luận (tt)

6 Sâu bệnh

6.1 Giai đoạn sinh trưởng

- Chủ yếu là các loại rầy

như rầy bông, rầy nhảy; bệnh

phổ biến là bệnh thán thư, xì

mủ

- Đối với bệnh xì mủ: cạo

sạch, tiến hành quét vôi và

thuốc lên vết xì mủ và kết hợp

bón vôi quanh gốc tránh lây

III Kết quả và thảo luận (tt)

6.2 Giai đoạn cây

7 Thu hoạch và sơ chế

- Tất cả số hộ đều thu hoạch

bằng cách cắt, hái và đa phần

không dùng biện pháp sơ chế

Vì đa phần nông dân ngũ hiệp

đều bán cho thương lái và họ

tự thu hoạch.

- Chỉ số thu hoạch tính từ ngày

trổ hoa đến lúc thu hoạch là 4

8 Thị trường tiêu thụ và hiệu quả kinh tế

- Đa phần các hộ đều bán tại nhà Bên cạnh

đó, một số hộ có ký hợp đồng

- Năng suất thu hoạch thường khoảng 3-4 tấn/công và lợi nhuận từ 20 – 50 triệu

đồng/công

IV Kết luận và đề nghị

1 Kết luận

- Đa số hộ không áp dụng kỹ thuật trồng cây chắn gió

- Sử dụng giống có nguồn gốc đảm bảo Một số hộ

sử dụng giống trôi nổi

- Một số hộ không bón lót trong giai đoạn đầu

- Không áp dụng kỹ thuật che mát cho cây trong gia đoạn đầu

- Đa số hộ bón phân theo từng giai đoạn của cây nhưng chưa đúng liều lượng ảnh năng suất, phẩm chất trái

TÀI LIỆU THAM KHẢO

thành phố Hồ Chí Minh

Nghiệp.

riêng tại xã Vĩnh Thành-Huyện Chợ Lách-Bến Tre Trường đại học Cần Thơ

huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp ngành Nông học, trường Đại học Cần Thơ.

Nxb nông nghiệp.

sầu riêng, Nhà xuất bản tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh.

Phần I: Cây ăn trái Tủ sách Đại Học Cần Thơ.